شوربة مهروس جياكومو

شوربة مهروس جياكومو

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
جمبري (مسلوق ومقشر)	100 جرام
زبدة	50 غرام
طحين	2 ملعقة كبيرة. الأكاذيب.
حليب	500 مل
كريم 33٪	100 جرام
مرق اللحم أو الدجاج	600 مل
مرق الخضار	200-300 غرام.
جزرة	حاسب شخصي 1.
بطاطا	2 قطعة (ليست كبيرة)
جبنة كريمية (طرية)	200 غرام
كونياك	40-50 مل.
ملح ، فلفل ، بابريكا ، كركم ، أعشاب	المذاق

طريقة طهو

• اسلقي الجزر والبطاطس حتى تصبح طرية ومهروسة في الخلاط. نذوب الزبدة في قدر ونضيف الدقيق. نقلي ونقلب باستمرار لمدة دقيقتين إلى أربع دقائق. صب الحليب برفق واخلطه جيدًا (إذا ظهرت كتل ، توتر). نقدم المرق مع هريس اللحم والخضروات والخضروات. يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة. نضع الجبن تدريجياً (بملعقة) في الحساء ونقلب وننتظر حتى يذوب تمامًا. أضيفي الكريمة والملح والكركم والفلفل والروبيان واطهيهم على نار خفيفة لمدة ثلاث إلى خمس دقائق. صب البراندي قبل نهاية الطهي. كل شيء جاهز ، يمكنك تقديمه ، فقط تزيينه بالأعشاب أو الخبز المحمص (بدلاً من الخبز المحمص كان لدي خبز الذرة والثوم مع الأعشاب الإيطالية)

ملحوظة

يتم تقديم هذا النوع من الحساء في مدينتنا ، في "المطعم الإيطالي" الشوربة تحظى بشعبية كبيرة ، زوجي يعشقها فقط
ليس من الصعب على الإطلاق القيام بذلك ، على الرغم من أنه للوهلة الأولى لا يمكنك معرفة ...
على سبيل المثال ، أقوم بإعداد المكونات ببطء ، لعدة أيام (أقوم بغلي اللحم للطفل ... المرق جاهز ، والروبيان للسلطة - سأتركه للحساء)
جرب .... الحساء لذيذ جدا ولذيذ !!!

وصفات مماثلة

حساء هريس "اليقطين الرقيق" (جلفح)

شوربة مهروسة "هوت نون" (أولغا VB)

حساء الجزر المهروس (Kvitka22)

يا له من حساء لذيذ. شكرا من عائلتي كلها.

[تاشا 74]

تاشا 74، أنا سعيد جدًا لأن الحساء جاء حسب ذوقك

وشكرا مني! حساء طري جدا ولذيذ. لم أضع الكركم وقال أحد الأصدقاء أن شيئًا ما مفقود. لم تضع 100 جم ، بل 300 جم جمبري. لكن الملكيين ، حسب ذوقي ، سيكونون أفضل حالًا هنا.

وشكرا مني! حساء طري جدا ولذيذ. لم أضع الكركم وقال أحد الأصدقاء أن شيئًا ما مفقود. لم تضع 100 غرام من الجمبري ، بل 300 غرام. لكن الملوك ، حسب ذوقي ، سيكونون أفضل حالًا هنا.

شكر! أنا سعيد جدًا لأنك لا تستطيع إفساد هذا الحساء بالروبيان