لغز صانعي الخبز 1202/1203

[لغز]

زملاء العمل.
صانع الخبز لغز 1202
احجز مع وصفات من صانع الخبز لا تلمسها حتى !!!
لقد قضيت الكثير من الوقت وحصلت على بحر من المشاعر السلبية من طهي الخبز والأكواب في هذا الكتاب المعجزة!

شارك الكثيرون هنا حقيقة الحصول على خبز رائع وفقًا للوصفة:
خبز مايوني (الاسم يثير المشاعر المثيرة للجدل ... كيف نسميها بشكل مختلف ...)
لقد فوجئت بالبساطة والنتيجة المذهلة !!!
تمت إعادة الحساب لـ 750 جرام.

خبز المايونيز
البرنامج 1.
750 غرام.
القشرة متوسطة.
ماء - 170 جم أو مل (بدرجة حرارة الغرفة) * في 1 جم من الماء ، حوالي 1 مل
البيض - قطعة واحدة (150 كيلوكالوري)
مايونيز - 75 جم. (470 كيلو كالوري)
ملح - 1.2 ملعقة صغيرة.
سكر - 0.75 ملعقة كبيرة ل. (60 كيلو كالوري)
الزيت النباتي - 0.75 ملعقة كبيرة ل. (100 كيلو كالوري)
دقيق - 420 جرام (1373 كيلو كالوري)
الخميرة الجافة - 1.5 ملعقة صغيرة.

الإجمالي: 2153 سعرة حرارية لكل 750 جرام = 287 سعرة حرارية لكل 100 جرام

الوصفة مع مراعاة ترتيب النوم في آلة الخبز.
مع المقاييس ، كل شيء واضح وبسيط ، لهذا حسبت.
يمكنني بالطبع أن أشعر بالارتباك وأقوم بنشر صور لكل مرحلة ، بكوب قياس ، لمن ليس لديهم موازين ...
لقد استخدمت ملعقة قياس لآلة الخبز.
بالتأكيد 1.2 ملعقة وكذلك 0.75 - بالعين

يتكون المايونيز أساسًا من نفس البيض والزيت النباتي والخردل والملح والسكر والخل.
في الأسبوع المقبل ، سأغير الوصفة حتى لا تستخدم المايونيز المشتراة ... لنرى ما سيحدث.

عليك أن تجرف مجموعة من المعلومات لتجد شيئًا لنفسك!
أيضًا ، الأوصاف تترك الكثير مما هو مرغوب فيه ...
بينما أقوم بتجميع وصفتين من ثلاث وصفات ، سأقوم بعمل فرع منفصل ...
وسأضع كل شيء هناك.

نحن بحاجة لعمل كب كيك!

في الأسبوع المقبل ، سأغير الوصفة حتى لا تستخدم المايونيز المشتراة ... لنرى ما سيحدث.

تأكد من وضع الوصفة دون استخدام المايونيز الذي اشتريته من المتجر.
وحتى مع شراء واحدة - أتساءل كيف سيكون طعمها.
الآن لدي قائمة كاملة من الوصفات في قائمة الانتظار للطهي ، وقد تم نشر وصفتك في المستقبل القريب!

لا تستطيع الأسرة أكل الخبز الذي صنعته! هل يمكن أن تخبز في كثير من الأحيان!

احجز مع وصفات من صانع الخبز لا تلمسها حتى !!!

حسنًا ، لقد ناقشنا هذا بالفعل على مورد آخر.
فكرت أيضًا في البداية ، ثم أخبز الخبز بشكل طبيعي وفقًا لوصفات كاملة.
بطبيعة الحال ، مع التعديلات الخاصة بهم. لكن الجرعات ظلت كما هي مذكورة في التعليمات الخاصة بصانع الخبز.

[Eug01]

لقد صنعت كب كيك بنفس الطريقة ، شكرًا Eug01 للنصيحة والزملاء للوصفة.
مرة أخرى ، قمت بتصحيحه قليلاً وإدخاله في تنسيق العرض التقديمي الخاص بي.
لقد كان لدي بالفعل وقت للمحاولة ... لقد وعدت نفسي بالتحلي بالصبر حتى الغد ، لم أستطع
غدًا سأذهب إلى جهاز المحاكاة ... لذا 5 أيام في الأسبوع للياقة البدنية ، ولكن مع خبز الأمس وخبز اليوم والغد (سننتهي من الأكل) - كب كيك ... سأضطر إلى استخدام اليوم السادس.


كيك
البرنامج 13.
850-900 غرام.

بيض - 3 قطع. (450 كيلو كالوري)
زبدة - 100 غرام (750 كيلو كالوري)
سكر - 200 غرام (750 كيلو كالوري)
ملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
طحين ج. من عند. - 320 غرام (1050 كيلو كالوري)
مسحوق الخبز - 2.5 ملعقة صغيرة.
الزبيب (المشمش المجفف ...) - 100 جم. (275 كيلو كالوري)
ريغا بلسم (رم ، كونياك ...) - 3 ملاعق كبيرة. ل. (30 مل - 80 كالوري)
فانيلين - 1 كيس (1.5 غرام)

الإجمالي: 3355 سعرة حرارية مقابل 850-900 جرام. = 380 كيلو كالوري لكل 100 جرام.

يخفق البيض مع السكر والملح بالخلاط (2-3 دقائق) ، يضاف الزبدة المذابة (مغمورة في الميكروويف) ، يخلط كل ذلك بملعقة.
يضاف الدقيق والبيكنج باودر ويخلط مرة أخرى.
بعد ذلك ، جميع المكونات الأخرى حسب الوصفة.
صب كل شيء في صانع الخبز.
لا تحدد المربع ، لا معنى له ، سيكون من الأسهل إزالته.

[تيمون]

تيمون، ولكن كيف الطعم؟

لدي كب كيك مثل هذا المخطط للصباح.
عادة نخبزها في عطلات نهاية الأسبوع.

روايتي من الإصدارات الحديثة:

الطعم رائع فقط!

الآن جربت الخبز حسب وصفتك. هذا هو الخبز الرابع على التوالي الذي جربته في صانع الخبز (أنا مبتدئ).لا شيء يأتي منه. اتضح أن ارتفاعه 6 سم ، أي أنه لم يرتفع تقريبًا. لكن الطعم لا يزال أفضل من السابق ، على الرغم من أن الملح يبدو لي أكثر من اللازم. مع مراعاة صارمة للوصفة ، المنتجات في درجة حرارة الغرفة ، لا أفتح الغطاء أثناء التشغيل. ماالخطب؟

حاول استبدال الخميرة ...
فعلها 2 مرات. كلاهما نفس النتيجة. الارتفاع تحت الغطاء. 15 سم ... والطعم رائع.

مرحبا. اليوم اشتريت Mystery 1202. أقف في الممر مستريحًا من البرد. 10 برامج الآن ، لديها "خبز الجاودار". هل خبز أي شخص في هذا الوضع؟ هل هو كفؤ؟ يبدأ بالإحماء. شكر

اشخاص!!!! مشكلة !!!! ضاع صانع الخبز 1206 خلاط العجين (((3 أيام من البحث لم تنجح.

[Yulia74-01]

Yulia74-01، يمكنك محاولة البحث عن مجرفة من Ariete 131 رقم الجزء AT6955318000 🔗 أيضا Scarlett SC-401 و Orion OBM-27G. تبدو HPs متشابهة جدًا ، خاصةً Ariete 131 و Mystery 1203 Bread Makers. على الأرجح يتم استنساخها على نفس الميكانيكا ، لن يقول أحد بشكل أكثر دقة. الشركة المصنعة ، الشركة المحلية Mystery Electronics ، كما أفهمها ، هي بنفسجية تمامًا في الوضع الحالي مع المكونات.

أيها الأصدقاء ، كم يجب أن يكون ارتفاع الخبز الأبيض عندما يكون الوضع 750 جرامًا؟ أنا لا أرتفع أكثر من 11 سم. في نفس الوقت هناك قبة ، الفتات جاف. لكن ليس متجدد الهواء وعديم الوزن. والشعور الدائم بأن الموقد لا يحتوي على كمية كافية من الماء في بداية الدفعة. بعد أول خمس دقائق من العجن ، غالبًا ما يترك الدقيق الجاف في الزوايا بكميات كبيرة. علاوة على ذلك ، يتم تناول السائل ، بالطبع ، بوصفة طبية. حسنًا ، الارتفاع الذي كتبته أعلاه.

[ميكسبان]

ميكسبان، نبدأ في البحث عن السبب من هنا #

mixban ، فلنبدأ في البحث عن السبب من هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0

بحثنا وقرأنا. الشيء الرئيسي هو أنه لا توجد مشاكل شائعة في شكل سقف ساقط ، وفتات رطبة وكثيفة للغاية. حسنا. لكن ليس طويل القامة. أو لذلك أعتقد أنه قصير. لذلك سألت. ربما يكون هذا الارتفاع لخبز القمح في هذا الوضع (750 غرام) هو المعيار ولا يجب أن أقلق.

[ميكسبان]

أو لذلك أعتقد أنه قصير.

نعم، ميكسبان، الخبز منخفض جدًا. لدي 450 جرام من الخبز وارتفاعه 14 سم ، لكنني ، مثل ساشا (ومثل أي شخص آخر) ، أنا متأكد من أن الأمر لا يتعلق بالفرن.

🔗

أنا متأكد من أنه ليس في الموقد. شكرا على الرد. هناك شيء يجب دفعه منه. اكتشفت اليوم أن الدقيق قريب جدًا من البطارية. ربما يكون جافًا.

هل تستخدم دائمًا نفس الدقيق والخميرة؟ نادرًا ما أغير الدقيق ، لكني ألعب بالخميرة والخبز مختلف في الارتفاع. وحتى عندما يكون هناك صانع خبز بالقرب من النافذة ، لن يرتفع الخبز كثيرًا ، ومن ثم يكون أعلى من الجانب الآخر.

[سول * كا]

سول * كاكل شيء صحيح - تؤثر كل من الخميرة ودرجة الحرارة الخارجية على النتيجة.

موقدي هو بالفعل السنة الثالثة ، بالطبع تم فرك الدلو على المخبوزات جيدًا

لقد حصلت على هذا الموقد كهدية لوالدتي ، وهي شخص ليس ودودًا مع التكنولوجيا وليس هناك ما يعقد القائمة! أحضروه اليوم! لقد سررت جدًا بجودة البناء وضغطها! قم بإجراء اختبار على الفور - لخبز الخبز من الكتاب n1-White ، ولكن تحت سيطرة كعكة و 1 كجم!
نعم ، لقد بالغ المؤلفون في كمية الطحين! بما أن الكوب يحتوي عليها (إذا وضعتها بعناية بملعقة) 230 جم ، وإذا صبتها من الكيس - 165 جم - 190 جم. نتيجة لذلك ، حصلت على 3 قطع -525 جرام ، لم يكن علي إضافة المزيد من النوم! صببت الجبن فقط ، لأن الأبيض "الفارغ" لا يؤكل!
لقد لاحظت أن مبدأ تشغيل البرنامج يختلف عن Mulinex! لكن الملعقة مناسبة - إذا فقد شخص ما فجأةً ، وبشكل عام ، فإن مبدأ تجميع الدلو هو نفسه والأجزاء كلها متشابهة ومرفق الجرافة في HP هو نفسه!

أنا جالس في انتظار النتيجة - أنا متأكد من أنها ستكون جيدة إذا لم تفشل الخميرة! سأختبر كل يوم!

اليوم خبزت خبزًا في البرنامج 2 - لفافة فرنسية (250 طحين + حبوب كاملة 75+ جودار 75 وماء 300 مل + خميرة 1/2 ملعقة صغيرة). لقد أحببت هذا الوضع لأن مبدأ صنع الخبز مشابه لمبدأ HP الخاص بي ، حيث كان الارتفاع الأخير هو ساعة واحدة. تبين أن الخبز كلاسيكي - ناعم وأنيق !!! مخبوز !!!

لقد لاحظت أن مبدأ تشغيل البرنامج يختلف عن Mulinex! لكن الملعقة مناسبة - إذا فقد شخص ما فجأةً ، وبشكل عام ، فإن مبدأ تجميع الدلو هو نفسه والأجزاء كلها متشابهة ومرفق الجرافة في HP هو نفسه!

هل قارنت أحجام الجرافات؟
دلو من Moulinex يناسب Mystery وما هي ماركة صانع الخبز Moulinex؟

[جوستيك]

جوستيك، لا ، غير مناسب ، لأن لدي دلوًا لشفرتين - مولينكس 600230.

لذا حصلت على بعض الخبز
1. في البرنامج الثاني (250 واط / م + 75 حنطة سوداء و 75 جرام حبوب كاملة و 300 ماء)

2.في البرنامج الثالث (تقريبًا بورودينسكي) 1 ملعقة كبيرة عسل + 1 ملعقة كبيرة خل + ملح + 300 ماء (+ 1 ملعقة كبيرة شعير سائل) + 1 ملعقة كبيرة هندباء + 300 واط / ث دقيق + 75 جرام جودار + 75 حبة كاملة)



بشكل عام ، لقد أحببت الموقد حقًا! للحصول على القليل من المال ، الحصول على مثل هذا الموقد أمر رائع! لم يعتاد Pravdv على مزج العمليات بالنسبة لي ، لكنه ليس مخيفًا ، آمل أن ترضي هديتي. نعم ، إنه لأمر مؤسف أن أعطي. لقد خبزت الكثير من الخبز ، الأبيض والرمادي ، وأطعمت أصدقائي - لقد أحبها الجميع حقًا!

اصطحب مالكي Mystery 1202 إلى الرتب.في الواقع ، لدي Panas2502 ، لكن كانت هناك حاجة لشراء موقد أرخص للبلد. منتدى الصوف ، اختار هذا النموذج. لاحظت على الفور كمية الدقيق في كوب القياس ، وحولتها إلى جرامات. ويا معجزة. اتضح أن الوصفات الموجودة في الكتاب يمكن مقارنتها تمامًا بالوصفات الموجودة في المنتدى. فقط ضع في اعتبارك أن كوب القياس الواحد هو كوب واحد على كوب من المجموعة. اتضح مثل هذا:
1 كوب - 120-130 جرام ، وكامل ، حتى أسنانها ، كوب قياس من الدقيق المزروع تحت سكين - 210-230 جرام.
لذلك من السهل العد. واتضح أنه يمكن أيضًا استخدام وصفات باناس هنا. الآن يتم الانتهاء من الخبز الأبيض الأول. سأراه بعد ساعة ، إلغاء الاشتراك.
من يريد مقارنة أكثر تفصيلاً بين باناسونيك 2502 وهذه المعجزة ، أكتب ، سأجيب.

الخبز مخبوز ، جيد.
لكن ، مضيفة ، خاصة بـ "AH" ، من باناسونيك ، وهو للأسف لم يتصل.
كل شيء فيه جيد ، وقد ارتفع ، والقشرة والفتات جيدة ... لكن لا يمكن مقارنتها بخبز صديق ذي علامة تجارية. طعمها لطيف إلى حد ما ، وليس هناك ما يكفي من التهوية ، إذا لم تجرب الآخرين ، فمن المحتمل أن أضع "5". وهكذا - فقط جيدة "4+".
الاستنتاج هو أقصى ما يمكن ، ولكن بالنسبة للمنزل فإن باناسونيك أفضل.

[Lvenushka]

Lvenushka,
هل خبزت بنفس الوصفة؟ لنقاء التجربة من نفس المكونات وحسب نفس الوصفة.

[Lvenushka]

Lvenushkaمبروك على الموقد !!! دعها من فضلك !!! بالطبع ، أزلت الزجاج بأمان واستخدمت المقاييس فقط ، لذلك على أي حال ، من الصعب قياس الدقيق بالنظارات ، واتجاهه ليس هو نفسه دائمًا ، كما يعتمد ملمس الخبز وطعمه على هذا !!! كل شيء أعجبني!!!

[Lvenushka]

Lvenushka,
هل خبزت بنفس الوصفة؟ لنقاء التجربة من نفس المكونات وحسب نفس الوصفة.

نعم ، لكني سعيد على أي حال. ثم تختلف المراجعات ... شخص ما لم ينجح من مرة ...

شكرا لك الفتيات. الآن سأجرب وصفات باناسونيك من كتاب الوصفات السحري. كل شيء لذيذ جدا هناك ...
الآن يقوم الوالدان بنشر رغيف وسأحاول خبز الخبز بالجبن ، لكني سعيد بالموقد ، ليس هناك ما يشكو منه. سأتعلم كيف أخبز فيه أيضًا ... لذا اشتريت الموازين بدقة أكثر من موازين.
من صنع خبزًا خاليًا من الغلوتين فيه؟

اليوم خبزت خبزًا في البرنامج 2 - لفافة فرنسية (250 طحين + حبوب كاملة 75+ جودار 75 وماء 300 مل + خميرة 1/2 ملعقة صغيرة). لقد أحببت هذا الوضع لأن مبدأ صنع الخبز مشابه لمبدأ HP الخاص بي ، حيث كان الارتفاع الأخير هو ساعة واحدة. تبين أن الخبز كلاسيكي - ناعم وأنيق !!! مخبوز !!!

مارينا ، أخبرني ، هل تابعت kolobok؟ أضفت 300 ماء مقابل 400 دقيق. حصلت على القليل من الماء ... أضفت الدقيق باليد ، بملعقة ... Res-t: سقط السقف ، رغم أنه لذيذ جدًا

أصحاب MYSTERY 1202 ، هل يمكن أن تخبرني ما إذا كان صانع الخبز لديه وضع عجين الزلابية؟

أصحاب MYSTERY 1202 ، هل يمكن أن تخبرني ما إذا كان صانع الخبز لديه وضع عجين الزلابية؟

يوجد. البرنامج 10 يسمى "عجينة المكرونة الخالية من الخميرة"

[البابونج 1]

البابونج 1، شكرا جزيلا! ولكن الآن وبعد قراءة الموضوع ، بدأت أشك .... هل يوجد وضع عجين الخميرة في 1202 و 1203؟

1202.العجين الطازج خميرة ، برنامج 1.5 ساعة. طازج - زلابية ، 14 دقيقة.

ملاحظة. موقد بارد

[أوراكل 727]

أوراكل 727، شكر!

أين يوجد قسم وصفات آلة الخبز هذه في هذا الموقع؟ لا يمكنني العثور على شيء

[dpy1995]

dpy1995، خذ أي وصفة ، فقط ضع إشارة مرجعية على المنتجات وفقًا للتعليمات من موقدنا. أولاً ، المنتجات السائلة ، ثم جفف وراقب الكعكة. حظا سعيدا!

وأين قسم وصفات آلة الخبز هذه في هذا الموقع؟ لا يمكنني العثور على شيء

يمكنني مشاركة الوصفة التي غالبًا ما أخبز بواسطتها مؤخرًا:
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل. (يصب على العين)
سائل - 300 مل (مغرفة كاملة من ميستري 1204)
أتناول إما مرق البطاطس ، أو المياه المعدنية ، أو الماء فقط.
خميرة مضغوطة - 13 جم (تنفتح في سائل)
سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل. أو 1 ساعة. ل. العسل (في سائل مع الخميرة)
دقيق / ق - 500 غرام
كريمة الخضار الجافة - 1 ملعقة كبيرة. ل. (ممكن بدونهم)
ملح - 1 ملعقة صغيرة

أضع كل شيء في دلو ، واختر الوضع رقم 2 (فرنسي) ، الحجم - 750 جرام ، قشرة - داكنة ، تأخير البدء لمدة 7-8 ساعات ، اضغط على "ابدأ" وانتقل إلى الفراش.
في الصباح ، أخرج الخبز الجاهز

مساء الخير! صورة رغيف من آلة الخبز Mystery 1202. إنه لذيذ جدًا ، والفرن نفسه رائع أيضًا ..

كل يوم جيد. من فضلك قل لي ، هل خبز أحد خبز الجاودار النقي؟ ما هو رقم البرنامج الذي يجب استخدامه ؟؟ 1206.

[فيتالي الكسيفيتش]

فيتالي الكسيفيتشبغض النظر عن طراز الفرن ، يمكن خبز خبز الجاودار في البرنامج الرئيسي وفي برنامج الحبوب الكاملة وفي الوضع الفرنسي. خذ وصفتك المفضلة على المنتدى - وانطلق!

شكر!!!!!!!!!!!!

رفاق وبنات ليلة سعيدة! أحتاج إلى معلومات حول صانعات الخبز الغامض (1202 ، 1203 ، 1204) أخبرني كيف تعمل سلسلة من صانعات الخبز هذه عند العجن ، أو تصدر ضوضاء مثل باناسونيك (هادئ جدًا) أو مثل كينوود (عندما تعجن كينوود ، عليك رفع مستوى الصوت على التلفزيون) ؟؟ شارك أصحاب ماكينة الخبز الغامض السعداء. وأنا مهتم أيضًا بنافذة المراقبة ، هل يوجد ضوء داخلي داخل آلة الخبز ، بحيث يمكنك النظر إلى الكعكة دون إجهاد ، كما هو الحال في Kenwood 450 ...

[ناتاشا]

ناتاشاكم هو محظوظ! هنا معنا تانيوشا النماذج متشابهة ، لكن ضوضاءي أعلى من جميع الطرز الأخرى (ولدي العديد منها) ، واتضح أنها الأكثر هدوءًا. ومرحبا بكم في المنتدى!

[ناتاليا ايركوتسك]

ناتاليا ايركوتسك، يصدر ضوضاء ، ولكن لا يعني ذلك جدًا جدًا. الأمر الأكثر إزعاجًا هو صريره ، بصوت عالٍ ومتكرر ، عند إعطاء إشارة لإضافة مواد مضافة وفي نهاية البرنامج. النافذة عبارة عن خيال ، ولا توجد إضاءة خلفية ولا يوجد شيء مرئي عمليًا. لكن بشكل عام ، الموقد جيد. لا توجد شكاوى ، لكن لا يوجد ما يمكن مقارنته. إنها الأولى والوحيدة.

لدي 1204. أنا لا أشكو من الضوضاء ، لكن عندما يفتح الموزع ، أحيانًا ما أزال أرتجف. المطبخ بعيد عن غرفة النوم ، لذا حتى في الليل لا تسمع عندما أضع الخبز مع بداية متأخرة. وباستخدام الإضاءة الخلفية ، وجدت طريقة للخروج: اشتريت مصباحًا يدويًا LED في متجر Fix Price - ولا توجد مشكلة. لدي أيضًا Rollsen 1160 ، والعجن أكثر هدوءًا فيه ، ولا يوجد ضوء خلفي أيضًا ، ولكن سرعان ما مرت 4 سنوات منذ أن خدمتني ، ولا يزعجني نقص الإضاءة الخلفية بأي شكل من الأشكال. HP سر جيد ، لكني أحب Rolsen أكثر.

النافذة عبارة عن خيال ، ولا توجد إضاءة خلفية ولا يوجد شيء مرئي عمليًا

عليا هل تعرف العديد من الأفران بالإضاءة الداخلية؟ ليس لدي أي من النماذج الخمسة للمواقد في واحد ، لكنني لم أواجه أي إزعاج في هذا الصدد.

لدي 1204. أنا لا أشكو من الضوضاء ، لكن عندما يفتح الموزع ، أحيانًا ما أزال أرتجف.

ألا يمكنك إيقاف تشغيل هذه الإشارة؟

أوه ، آسف ، لم أفهم كيف يعمل .... أسأل هذا: هل يمكنك إيقاف تشغيل هذه الإشارة؟