الخبز "الامبراطوري" (صانع الخبز)

الخبز "الامبراطوري" (صانع الخبز)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق القمح (يمكن اضافة النخالة)	400 جرام
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	1 ملعقة صغيرة
خميرة	2 ملعقة صغيرة
ماء	280-300 مل (كولوبوك)
الخوخ	200 جرام
تين	200 جرام
كمثرى	100 جرام
مشمش مجفف	80 جرام
بندق	30 جرام
كاكاو	4 ملاعق كبيرة. ل.
قرفة	0.5 ملعقة صغيرة
راست. نفط	3 ملاعق كبيرة. ل.
كونياك	3 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو

• الآن سأقوم بنشر الوصفة:
• تُقطّع الفواكه المجففة وتُمزج مع الكونياك ، وتُلف في الدقيق قبل التحميل - تُضاف مع المكسرات عند الإشارة.
• اخبز على الخبز الحلو.

ملحوظة

توشا ، أنا ممتن لك من عائلتنا على الوصفة الخاصة بخبز لذيذ جدًا. حتى الطفل الذي لا يأكل الفاكهة بأي شكل من الأشكال - يأكلها بسرور. طار الخبز بعيدًا في لحظة

مصنوع حسب وصفتك النهائية. فقط لم يكن لدي أي تين. أضع القليل من جميع الفواكه المجففة في المنزل - المانجو والبابايا والمشمش المجفف والخوخ. والمكسرات. اتضح أنه مذهل ، والرائحة ...

أردت أيضًا أن أسأل ، ماذا يجب أن يكون kolobok؟

صور shuska

[لها]

بالأمس تجولت بطريق الخطأ في هذا الموضوع. وعلى الرغم من أنني لم أجرب وصفات الخبز مؤخرًا ، إلا أنني أردت أن أحاول خبز هذا الخبز. هذا ما فعلته

والنتيجة خبز لذيذ جدا
ثقيل جدًا ، رطب إلى حد ما (بسبب الفاكهة) مع حلاوة لطيفة.
على الرغم من أنني لست من محبي الخبز "الشديد" ، إلا أنني أوصي بهذا الخبز بشدة.
شكر لها

تم تغيير الوصفة قليلاً لتلائم المنتجات المتاحة (تغييراتي باللون الأخضر):
دقيق قمح - 400 جم. عند الخلط ، يجب إضافة دقيق بالتأكيد
سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح - 1 ملعقة صغيرة ل.
الخميرة الجافة - ساعتان ل. 1.75 ملعقة صغيرة
ماء - 280-300 مل (على kolobok) 280 مل ماء فوار
برقوق - 200 جم. حوالي 150 جم مع العظم ، مقطعة بشكل ناعم تقريبًا. 80-100 جرام
التين - 200 جم. لم يكن لدي. بدلاً من ذلك ، تناولت 150 جرامًا من الزبيب
كمثرى - 100 جم. حوالي 80 جم ، مقطعة إلى مكعبات + قطعة صغيرة من التفاح
المشمش المجفف - 80 جم.
بندق - 30 جم.+ جوز حوالي 20 جم
كاكاو - 4 ملاعق كبيرة. ل. تولى 2 ش. ل. قلوي
قرفة - 0.5 ملعقة صغيرة. ل.
راست. زيت - 3 ملاعق كبيرة. ل.
كونياك - 3 ملاعق كبيرة. ل.

[شوسكا]

شوسكايا لها من قطعة خبز جميلة! أنا أخبز نفس الشيء تقريبًا ، لكن بدلاً من الكاكاو أضيف الشعير ، فهو أيضًا لذيذ جدًا ، ونحبه.

يجب أن نحاول مع الشعير. وأريد أيضًا إضافة القليل من دقيق الجاودار. سيكون من الضروري التجربة

حسنًا ، إنه يستحق ذلك في الموقد
سأفتخر بعد ساعات قليلة

خبز رائع ، لذيذ ، أنيق! في البداية ، لم أكن أعرف حقًا كيف تتداخل هذه الكمية من الفاكهة المجففة مع العجينة ، فوضعتها على الملعقة ، لكن لم يتدخل شيء. بدلاً من الماء ، أضع الحليب والفواكه المجففة - الخوخ والزبيب والفواكه المسكرة والمكسرات - الجوز. خطرت لي فكرة إضافة دقيق الجاودار. في المرة القادمة سوف أجرب. شكرا على الوصفة!

وليس لدي وضع "خبز حلو" ، ربما سيخبرك شخص ما - في أي وضع يمكن تصويره؟

ولم يعجبني حقًا في النهاية. الكثير من الفواكه المجففة. على ما يبدو ، الخبز للجميع

توشا ، شكرا لك على الوصفة ، كم اتضح أنها لذيذة! لقد غيرت قليلا في الوصفة:

ماء 260 غرام
راست. زيت 2 ملعقة كبيرة. ل.
دقيق القمح 300 غرام
دقيق حبوب كاملة 100 غرام
ملح 1.5 ملعقة صغيرة
سكر بني 3 ملاعق كبيرة. ل.
خميرة 2 ملعقة صغيرة
قرفة 0.5 ملعقة صغيرة
الهندباء 4 ملاعق كبيرة. ل.
بندق 45 غرام
برقوق 150 غرام
مشمش مجفف 150 غرام
موز مجفف بالشمس 100 غرام
كحول الكونياك (وهو أقل قوة وعطرية جدًا) 3 ملاعق كبيرة. ل.

خرج خبز شهي ورائع ، السقف مسطح ، دائري. والموقد ذكي ، لقد تدخلت في كل شيء بنفسها ، بل وسحقت بعض المكسرات))) بالكاد يمكننا مقاومة عدم أكل كل شيء مرة واحدة)))
الآن أريد شراء الكمثرى والتين ، حاول أن تصنعها معهم.
شكر!

اخبز على الخبز الحلو.
ولا تحتوي باناسونيك SD-257 على برنامج الخبز الحلو. الفتيات ، من فضلك قل لي ، اشتريت الموقد مؤخرًا. ما هو البرنامج الذي يجب أن أستخدمه لخبز الخبز الإمبراطوري على Panasonic SD-257؟

خبز القمح مع الفواكه المجففة.

إذا لم يستجب المؤلف وغيره من مستخدمي باناسونيك خلال النهار ، فيمكن خبز هذا الخبز في البرنامج الأساسي (الأساسي)

[ميروسلافا]

ميروسلافا
إذا لم أكن مخطئًا ، فإن صانع الخبز الخاص بك لديه وضع Basic with Raisins ، لذا فهو مثالي.

إذا قمت بإضافة النخالة (بناءً على نصيحة المؤلف) فيمكنك خبز الخبز بأمان في وضع "النظام الغذائي".

فقط "أساسي" (كما هو مذكور أعلاه مشرف) مثالي أيضًا.

الخيار لك !

شكرا جزيلا لك على المساعدة السريعة وفي الوقت المناسب.

لقد خبزت الخبز - معجزة كم هو جيد ، أفضل ما خبزته (على الرغم من أنني مجرد خباز مبتدئ) في HP الصغير الخاص بي ، الحد الأقصى لوزن الرغيف هو 500 جرام ، أحسب الوصفة لـ 300 جرام من الدقيق ، وارتفع الخبز إلى السقف ، ووزن 900 !! غرام

لم يكن الطحين كافياً بهذه النسبة - 3 ملاعق كبيرة أخرى. ل. يضاف أثناء العجن ، لم يكن هناك كمثرى ، أضيف الزبيب بدلاً من 75 جرامًا ، ولم يكن هناك كونياك - تمت إضافة 1 ملعقة صغيرة. خل العنب. الباقي بوصفة طبية. صحيح ، لقد أضفت جميع الفواكه المجففة في البداية ، تم تقطيع الكثير تقريبًا دون أن يترك أثراً ، لكن الطعم رائع. والخبز جميل جدا. قيل لي - كعلامة تجارية
جحيم في الوضع الأساسي

شكري للمؤلف و

🔗

🔗

🔗

آسف على الصمت الطويل!
الآن أعجن كل الخبز في HP ، وأخبزه في الفرن. أنا لا أعجن الثمار المجففة في الإمبراطوري ، لكنني أغلفها حسب مبدأ اللفة. ثم التدقيق والخبز. اتضح أن أرغفة مع فتات مسامية ناعمة ، أشبه بهذا الخيار.
شكرا لتقييم الخبز!

وماذا يجب أن تكون فاكهة مجففة أو كمثرى طبيعية؟ أضع الطبيعي بشكل واضح أكثر من اللازم مع الرطوبة ومن الصعب للغاية مراعاة الرطوبة في الفاكهة الطبيعية وفي 14 دقيقة حتى تنهار في الدفعة ، لم يتبق منها شيء

وماذا يجب أن تكون فاكهة مجففة أو كمثرى طبيعية؟ أضع الطبيعي بشكل واضح أكثر من اللازم مع الرطوبة ومن الصعب للغاية مراعاة الرطوبة في الفاكهة الطبيعية وفي 14 دقيقة حتى تنهار في الدفعة ، لم يتبق منها شيء

تتيح هذه الوصفة وضع الفواكه المجففة في العجين

إذا وضعت كمثرى طازجة ، فهناك خياران: في بداية الدفعة ، من الأفضل هرسها - ثم تقليل كمية السائل في بداية الدُفعة ، أو إضافة القليل من الدقيق.
يمكنك وضع الكمثرى الصلبة على شكل قطع في نهاية الدفعة الثانية (الرئيسية) حتى لا يتوفر للكمثرى الوقت لتهريسها. لكن لا يوجد ضمان في زيادة السائل بسبب إطلاق العصير أثناء الخبز.

من الأفضل إضافة الفواكه المجففة إلى العجين ، فهي تحتوي على القليل من السوائل. تحضير البذور والحبوب والفواكه والتوت لوضعها في عجينة الخبز https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136698.0

مشرف ، شكرا لردك. لم أزر منذ فترة طويلة))) أخبز دائمًا بالفواكه المجففة فقط. على الرغم من أن الكمثرى جافة نوعا ما.