شوربة الكرنب مع ملح لحم البقر والملفوف الطازج

شوربة كرنب مع ملح لحم بقري وملفوف طازج

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
لحم
خضروات

طريقة طهو

• لن أعلمك كيفية طهي حساء الملفوف - أنت تعرف جيدًا جيدًا ولكل شخص سر شركته الخاصة.
• لا يسعني إلا أن أقول إنني أقطع اللحم إلى قطع صغيرة ، وأضع كل شيء في المقلاة مع الخضار. تم تحضير حساء الكرنب بسرعة ، بما في ذلك اللحم.

ملحوظة

هذه الوصفة اقترحتها جدة عجوز تتذكر "شؤون الأيام الماضية" وما أكله الناس منذ زمن طويل.
في ذلك الوقت ، كان اللحم مع شحم الخنزير مملحًا ، ويخزن بدون ثلاجات ، ثم يتم طهي الأطعمة المختلفة عليه.
لذلك قررت أن أصنع طعامًا من مثل هذه اللحوم المملحة ، وخاصة اللحوم المملحة ، والتي طعمها جيد.

تبين أن طعم حساء الكرنب نفسه كان ممتازًا ، مع طعم ملموس من التوابل التي تم تجفيف الملح فيها. اللحم نفسه ممتع حسب الذوق ، مع طعم لحم البقر المملح ، والملح محسوس فيه جيدًا ، لكن باعتدال.
أحببت حساء الملفوف ، سأفعله مرة أخرى!

بشهية طيبة للجميع

وصفات مماثلة

شوربة الكرنب "موناستيرسكي" مع الكرنب الطازج والفطر (الجان)

حساء الكرنب مع مخلل الملفوف في طباخ بطيء (ليريل)

حساء الملفوف الطازج (معاد تكوينه من المرقة المجمدة) (مشرف)