الخبز في Alaska-VM 2600

شكرا لك ، الشيء الرئيسي هو فكرة جيدة! وسألت بائعي Zepter عن السلة ، لقد أحببت ذلك.

لدي فقط الصورة الثانية تفتح لسبب ما ... الصورة الأولى لا ، لا أستطيع أن أرى كيف تم إصلاح الفجوة.
لكن يبدو لي أن الفجوة لا تتداخل على الإطلاق ، ولديها أيضًا ضخمة في الموقد ، ولا أغلقها ، واتضح أن الخبز مقلي كما في صورتك ...

[الخبز الداكن المصنوع من القمح القوي - ...]

مرحبا لجميع ربات البيوت الرائعات!
لقد كنت أقرأ المنتدى لمدة شهر الآن. بفضله اخترت صانع الخبز.
خرج الخبز في المرة الأولى
فعلت كل شيء وفقًا لوصفات الكتاب الذي نشرته هنا وقمت بتنزيله (لفرن "clone morphy richards") ، ... وحتى الكعك المخبوز ("زهور ميونخ") عدة مرات بالفعل. العدد القليل من الوصفات في هذا الكتاب يناسبني تمامًا حتى الآن ... منذ البساطة

لست خبيرًا على الإطلاق (سواء في الطهي أو الطبخ أو بمعنى التقدير الخاص للذوق) ، فأنا أفعل كل شيء بدقة وفقًا للوصفة. الشيء الوحيد الذي لا يعجبني الكثير من التوابل ولا أضيفه
كل شيء على ما يرام ، ولكن ها هي المشكلة:

خبز الجاودار من هذا الكتاب لا يعمل (ص 132)
حاولت أن أفعل 450 و 680 غرامًا. كل شيء مذكور هناك في أكواب وملاعق ، ولكن هناك طبق يترجم فيه كل هذا إلى جرامات وملي

ها هي وصفتك الطبية:

لكعكة 680 غرام

ماء - 240 مل
مسحوق حليب خالي الدسم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل.
سكر - 2 ونصف ملعقة كبيرة. ل.
ملح - 1 وربع ملعقة صغيرة.
الخبز الداكن المصنوع من القمح القوي - ...
خميرة سريعة المفعول - 1 وربع ملعقة صغيرة

يخبز حسب البرنامج الأول (الرئيسي)

لم تنجح المحاولتان: تبين أن الخبز كثيف جدًا جدًا
لكنها كانت تُخبز أيضًا بقشرة رائعة - خبز محمص للجاودار حسب الرغبة

الوصفة تنص على - خبز القمح القوي الداكن 3 أكواب

قل لي ما هو ثقب بلدي؟ لماذا لا تعمل؟

ثقب هنا:

نمت "طحين خبز الجاودار" - 432 جم (لدي ميزان إلكتروني) - هذا يتوافق مع الوزن الموضح في جدول القياس في الكتاب - دقيق قمح ممتاز ، وفقًا لمصطلحات كتاب "دقيق من قمح قوي"

الحقيقة هي أن دقيق القمح ودقيق الجاودار المقشر من نفس الحجم لهما أوزان مختلفة.
في كوبك ، من الناحية النظرية ، يجب أن يكون هناك حوالي 150 جرامًا من دقيق القمح وحوالي 130 جرامًا من دقيق الجاودار المقشر - هذه مرة واحدة وبهذه الوصفة من المستحيل عمليًا خبز خبز جيد من الجاودار وحده - أي اثنان.
دعني أقدم لك ثلاثة خيارات لتطوير الأحداث:
1.1 كوب دقيق قمح و 2 كوب دقيق جودار مقشر
٢.٢ كوب دقيق قمح و ١ كوب دقيق جودار مقشر
3.نصف كوب لكل منهما
سيبقى مصطلح "خبز القمح القوي الداكن" لغزا.
لا يمكنني إلا أن أفترض أن هذا يعني دقيق القمح بورق الجدران ، لأنه دقيق غامق ودقيق قمح ، ولكن بطريقة ما لم أجد دقيق ورق جدران قويًا ، وكان من الممكن اقتراح الخبز في برنامج الحبوب الكاملة.

فيكي شكرا

ثقب هنا: الحقيقة أن دقيق القمح ودقيق الجاودار المقشر من نفس الحجم لهما أوزان مختلفة.
نظريًا ، يجب أن يحتوي كوبك على حوالي 150 جرامًا من دقيق القمح وحوالي 130 جرامًا من دقيق الجاودار المقشر - هذه المرة ...

حسنًا ، شيء من هذا القبيل كنت أظن

... سيبقى مصطلح "خبز القمح القوي الداكن" لغزا ...

عيوب الترجمة ... واضحة. خطرت لي فكرة: سأحاول غدًا ترجمة النص الأصلي لهذه الوصفة بالإنجليزية

الشيء الرئيسي هو أن الوصفات الأخرى من هذا الكتاب تعمل - قبل ساعة فقط انتهى الخبز من هذا الكتاب - "خبز بالجبن والبصل"
اتضح أنها فئة ، بصراحة. اشتريت خصيصًا له كيسًا من البصل المقلي المجفف وجبن الشيدر. لم يتم العثور على بقع من البصل والجبن على الإطلاق ، وربما ذابت

... بهذه الوصفة يكاد يكون من المستحيل خبز خبز جيد من الجاودار وحده ...

حسنًا ، حتى أنني أحببت الطعم ، بدون كمون ، إلخ.المضافات
فقط بإحكام شديد ، حسنًا ، تمامًا
سأحاول كما كتبت أن أخلط كل شيء ، فقط "كم بالجرام"
لمعرفة ذلك

تم البحث هنا في المنتدى اليوم ، ولكن لم يتم العثور على بديل مناسب للوصفة أعلاه

ربما يخبرك شخص ما بوصفة بسيطة لخبز الحبوب النقية (جيدًا ، أو على الأقل مع إضافة دقيق القمح) ، بدون الشعير والعجين المخمر وأي شيء غريب. بدا لي دائمًا أن خبز الجاودار نفسه لذيذ من المنتجات عالية الجودة وطازجًا. وكل شيء آخر يمكن تلطيخه أو وضعه
سهل التحضير وبالكمية الدقيقة من المكونات التي يمكن طهيها في فرننا

سأحاول كما كتبت أن أخلط كل شيء ، فقط "كم بالجرام"

الخيارات: 1 2 3
دقيق قمح 300 جم 150 جم 225 جم
طحين الجاودار 130 جم 260 جم ​​195 جم
جميع الخيارات الثلاثة موجودة بالفعل في الوصفات على منتدانا.

وأود أيضًا حقًا وصفة مماثلة (بنفس البساطة) لخبز الجاودار (تمامًا)

وأود أيضًا حقًا وصفة مماثلة (بنفس البساطة) لخبز الجاودار (تمامًا)

تستغرق تقنية خبز الجاودار الحقيقي وقتًا ، ومن الأفضل إجراؤها في الفرن ... ولكن يمكن أيضًا إجراؤها بالحصان ، بشرط أن تحتاج إلى عجن واحد ، ومقاومة للارتفاع (1-1.5 ساعة) وخبز لمدة 90 دقيقة .. بالإضافة إلى مكونات من نوع الشعير.
عادة ما يتم ذلك على البرنامج ، العجين + متوقف ، + ننتظر حتى يرتفع كما ينبغي + برنامج الخبز مع إضافة الوقت ...
إنظر الى هناhttps://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0
و هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=96730.0
ربما تجد إجابات لأسئلتك ..

بشكل عام ، كانت هناك محاولة ثالثة لاستخدام الوصفة أعلاه ، باستخدام نسبة الدقيق لمتغير واحد من Viki

حسنًا: نعم: غير ناجح أيضًا:

🔗

مذاقها أسوأ مما تبدو عليه.
بالطبع يمكنك أن تأكل ، ولكن ... لعنة ، أفكار غريبة عن خبز الجاودار بين البريطانيين - مؤلفو الوصفة

[فوررينت]

فوررينت ألاسكا الخاص بك هو استنساخ استنساخ. وباستخدام clathronic ، نجحت في خبز ليس 100 ٪ من الجاودار ، ولكن نوعًا ريفيًا أو مخبوزًا ، ولكن أيضًا لذيذ جدًا ... كتبت هنا عن أبسط خبز .. https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6460.40... إذا كان طراز hp الخاص بك قادرًا على تأجيل البضائع المخبوزة ، فهذه الطريقة مناسبة لك تمامًا ... يوجد كوب قياس من ماكينة الخبز.

أفكار غريبة عن خبز الجاودار بين البريطانيين - مؤلفو الوصفة

وعلى الرغم من كل البريطانيين ، كنت سأضيف السوائل وأطرح ملعقة كاملة من السكر.
أو ربما حسنًا ، هؤلاء البريطانيون ، كم وصفات لدينا في المنتدى ، لم يحلم بها البريطانيون أبدًا.

مساء الخير جميعا. في اليوم الثاني أعذب ألاسكا ، لكنها لا تخبز كل شيء كما ينبغي. أمس حرقت من كتاب ، كل شيء كان على ما يرام ، لكن الحمار سقط فجأة ، ثم اتضح أنه مبتل قليلاً. واليوم قمت بخبزها وفقًا لهذه الوصفة ، لذا فهي أسوأ من ذلك ، فهي لم ترتفع تقريبًا ، ونصف الدقيق لم يختلط ، ولم يرتفع كثيرًا ، لكنني لا أريد التحدث عن الفتات ..... ما الخطأ الذي لا أفهمه. مساعدة الناس الطيبة ...
شكرا مقدما.

[البحر موس]

البحر موس لا داعي للذعر! دعنا نذهب بالترتيب.
1. وصفة في الاستوديو.
2. أي برنامج
3. فحص الخميرة.
- فجأة أصبح الحمار رطبًا ، أو وقف أو سقط الكثير من الماء؟ ...
-لا تخلط-جزء صغير جدا؟
لدينا الكثير من المساعدين هنا ...

وهكذا بالترتيب:
الوصفة - خبز أبيض بسيط (500 جرام دقيق ، ماء - 300 مل ، خميرة - 1 ملعقة صغيرة ، سكر - 1.5 ملعقة كبيرة ، ملح - 1.5 ملعقة صغيرة) ، برنامج - خبز فرنسي ، قشرة متوسطة ، وزن - 2 رطل. فعلت كل شيء كما هو مكتوب في الوصفة.
الخميرة - من عبوة واحدة خبزتها بالأمس واليوم ، أحفظها في الثلاجة.
دقيق مكفا للخبز

سأقول على الفور أنه كان يجب وضع الخميرة في 1.5 ... وتم اختبار الخميرة للإنبات؟ من هنا

كمية صغيرة من الخميرة ، قطعة صغيرة من الخميرة الطازجة ، افركي بأصابعك في فنجان شاي ، أضيفي الماء الفاتر (30-35 درجة مئوية) ، قلبي جيدًا ، واتركيها بمفردها لمدة 10-15 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب أن "تلعب" الخميرة وتزبد. إذا كان الأمر كذلك ، يمكن استخدام الخميرة بشكل أكبر في الخبز.
يتم اختبار الخميرة الجافة بنفس الطريقة.
يجب أن ترتفع الخميرة الطازجة العادية إلى القمة. إذا لم تكن هناك حركة ، فإن الخميرة ليست جيدة

و قرأت عن الأجراس؟ أثناء الدراسة ، تحتاج إلى التحكم فيه هنا هنا فئة رئيسية....
إذا نبتت الخميرة كما ينبغي ، فحاول أولاً خبزها في البرنامج الرئيسي ، مع التحكم في الكعكة.
بالمناسبة ، الخميرة الجافة ليست ضرورية في الثلاجة. ربما لم يكن لديهم الوقت للاستيقاظ في الدفعة ...

شكرًا على النصيحة ، لكنني أخذت الوصفة بالكامل من موقع ألاسكا .. لكن الخميرة حقًا قد لا يكون لديها الوقت "للاستيقاظ". لكن لا يمكنك تخزينها في خزانة المطبخ صغير ويواجه الجانب المشمس ...

نعم ، الوصفات الموجودة هنا على الموقع صحيحة ومثبتة ، ولكن هناك أيضًا محتوى الرطوبة في الدقيق وجودة المكونات. وهذا فردي للجميع ... هنا في الخبز الأول من الواضح أنه لم يكن لديك بضع ملاعق من الدقيق + افحص الخميرة ... لكن هذا

.. نصف الدقيق غير مخلوط ،

يثير بالفعل المزيد من الأسئلة ...
كيف هي النتيجة القادمة

قل لي ، ما مدى رضاك ​​عن موقدك؟ لدي خيار ألاسكا أو كينوود 210

سؤال آخر: هل تستخدم الميزان؟

Mowgli ، ألاسكا هو فرن رائع إذا كانت الطلبات خالية من الحيل مثل الرغيف الفرنسي أو الميني بون. أنا حقًا أحب آلة الخبز الخاصة بي ، فهي لم تخذلني أبدًا ، بل إنها تتكيف مع عجينة الجاودار النقية بسهولة ، وتخبز بالتساوي ، وهناك العديد من الأوضاع. إذا أخذت الثانية إلى داشا ، فعندئذ فقط ألاسكا.
والأفضل أن يكون لديك قشور ، تكون الوصفة أكثر دقة ، وبالتالي تكون النتيجة أفضل.

يوم جيد للجميع! لقد اشتريت هذا الفرن الرائع أيضًا في 2 سبتمبر. راضية وخيبة أمل. لقد خبزت أول اختبار "فرنسي" ، ثم "جبن بالريحان". ارتفع كل شيء ، احمر خجل كل شيء. أبحث عن وصفة مناسبة لكعكة "الطفل".

قل لي ، ما مدى رضاك ​​عن موقدك؟ لدي خيار ألاسكا أو كينوود 210

إذا كان هذا لا يزال ذا صلة - لا تتردد ، خذ Alyasochka !!! ملف تعريف الارتباط ممتاز ، أضعه في الذيل ، وفي بدة ... وهي على الأقل ماذا!

بالأمس أعطى ألاسكا :-) (حسنًا ، على وجه التحديد منزل Tarrington)
أريد أن أصنع الخبز الأول
مثله
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6127.0
كما أفهمها ، بالنسبة لألاسكا ، سوف يحتاج هذا الرغيف الكبير إلى الإعداد؟ أم أنه يستحق الاعتماد على كمية أقل من الدقيق؟
هل ما زلنا بحاجة إلى تعديل شيء ما لألاسكا؟

[ليليش]

ليليش لديك موديل 2600 حصان ، لا يمكنك تغيير أي شيء .. انظر في التعليمات الخاصة بفرنك حول حجم الخبز .. الخبز الذي تريد خبزه مقابل 500 جرام من الدقيق (هذا ما يقرب من 3.3 كوب قياس من الدقيق). هذا رغيف كبير ، XL. ... عدد 500 دقيق + 320 مل (سائل) + كل شيء آخر = حوالي 850 جرام من الخبز الجاهز .. يعتبر رغيف كبير من 750 إلى 1200 جرام. متوسط ​​600 جرام ... لا تنسى الكعكة! حظا سعيدا

[*** يانا ***]

*** يانا ***نعم ، لدي بالفعل طراز 2600.
شكرا على الاكرامية.

ما ارتفاع خبزك؟
لدي شيء صغير برأيي وصفة وبرنامج 900 جرام. 11-12 سم في الارتفاع.

أطلب النصيحة من أولئك الذين أتقنوا بالفعل أنظمة ألاسكا.
أريد أن أجرب ريجا سريعًا كالخبز الثاني https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13765.0

تقول هذا:

فيما يلي توصيات Pest:
1. اعجن العجينة.
2. تدهن العجينة لمدة 2-3 ساعات.
3. اعجن العجينة مرة أخرى بسرعة.
4. الصعود الثاني 1 ساعة.
5. الخبز

...

إذا كان فرنك لا يحتوي على وضع خبز الجاودار ، فأقترح تجربة مخطط الخبز هذا:

بعد وضع المكونات في دلو HP ، اختر دفعة قصيرة في برامجك. (في الفرن الخاص بي ، هذا هو وضع البيتزا - 15 دقيقة.) بعد عجن الكعكة ، دع العجين يرتفع في HP مغلق لمدة 2-3 ساعات. ثم قم بتشغيل الدفعة القصيرة مرة أخرى (8-10 دقائق).

بعد الدفعة الثانية ، تأكد من قطع السقف بسكين حاد !!! لقد تم إثبات هذا الخبز لفترة طويلة ، وإلا فإنه سيتكسر ، مثل بلدي ... لقد حددت ساعة واحدة للارتفاع الثاني. قبل الخبز ، دهنها بالحليب ورشها ببذور الكراوية. وقم بتشغيل الخبز لمدة ساعة.

أي برنامج في ألاسكا هو الأفضل للعجن القصير؟

[ليليش]

ليليشأنا أحترم وصفات جميع مستخدمي الموقع.لكن وفقًا لهذه الوصفة ، قد لا يرتفع خبزك ... لن يرتفع عجين الجاودار بعد هذا التدقيق الطويل مرة ثانية.. تتكون تقنية خبز الجاودار غير الممزوج من عجن واحد (15-20 دقيقة) ، تدقيق واحد (2.5-3.5 ساعة) والخبز (حوالي 90 دقيقة).
اعجن العجينة على العجين أو البيتزا ببرنامج البيتزا ، ثم اتركها لتخرج وتشغل الخبز ... حتى لا ينفجر سقف الخبز ، بعد انتهاء البرنامج الذي كنت تعجن فيه ، يجب دهنها بسخاء بالزيت النباتي ...

لدي شيء صغير برأيي وصفة وبرنامج 900 جرام. 11-12 سم في الارتفاع

... خبز الجاودار ليس طويلًا مثل خبز القمح ... إذا كنت تريد أطول ، اصنع 1 كوب من الجاودار و 2 كوب من دقيق القمح ... طعمه هو نفسه تقريبًا ويبدو أفضل ....

يوم جيد للجميع! لقد اشتريت هذا الفرن الرائع أيضًا في 2 سبتمبر. راضية وخيبة أمل. لقد خبزت أول اختبار "فرنسي" ، ثم "جبن بالريحان". ارتفع كل شيء ، احمر خجل كل شيء. أبحث عن وصفة مناسبة لكعكة "الطفل".

المعذرة كم تكلفنا؟

في مدينتنا ، أخذت حوالي عام 2100. فعل "حليب" "أبيض بالثوم والشبت" ، وأمس كوليش الأول من إيلينا بو. فقسنياخها ولكن المظهر هو "أربعة +".

في مدينتنا ، أخذت حوالي عام 2100. فعل "حليب" "أبيض بالثوم والشبت" ، وأمس كوليش الأول من إيلينا بو. فقسنياخها ولكن المظهر هو "أربعة +".

في مدينتك ... هل هذه كالينينجراد؟

كالينينغراد

أريد أن أضع إعداد الخبز على المؤقت لإرضاء نفسي في الصباح. مخابز من ذوي الخبرة - هل HP جيد أم لديه خفايا.

إذا تم التحقق من الوصفة ولم تتقابل الخميرة والسائل قبل العجن ، فلن تكون هناك مشاكل في الخبز على المؤقت.

ما ارتفاع خبزك؟
لدي شيء صغير برأيي وصفة وبرنامج 900 جرام. 11-12 سم في الارتفاع.

أحصل أيضًا على خبز منخفض -11-12 سم. لدي صانع خبز مؤخرًا ، فأنا أخبز فقط أبسط خبز أبيض حسب الوصفة: 1.5 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة
500 غرام دقيق قمح ممتاز
1.5 ملعقة صغيرة ملح
1.5 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء
1.5 ملعقة كبيرة زيت نباتي
300 مل من الماء.
يجب عليك إضافة الدقيق ، لأنه في عملية العجن تلتصق "فاصلة" بالجدران. ولكن حتى ذلك الحين ، في رأيي ، فإن kolobok ليس ضيقًا جدًا كما يظهر في الصورة في الدليل الموجود على kolobok. حاولت اليوم خبز الخبز بالسميد حسب الوصفة الخميرة الجافة 1.5 ملعقة صغيرة.
دقيق القمح 400 جم
سميد 100 جم
ملح 1.5 ملعقة صغيرة
سكر 1.5 ملعقة كبيرة ل.
زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة ل.
ماء دافئ 330 مل
اشتريت حقيقة أن الخبز بدا مرتفعًا جدًا في الصورة. ومرة أخرى كان علي أن أضيف الدقيق. وكانت النتيجة واحدة - الارتفاع 12 سم. لم يتم تذوق الطعم بعد ، لقد أصبح باردًا.
لذلك أريد أن أسأل الخبازين ذوي الخبرة للحصول على المشورة حول كيفية الحصول على خبز مرتفع؟

يجب عليك إضافة الدقيق ، لأنه في عملية العجن تلتصق "فاصلة" بالجدران.
... كيف نحصل على خبز عالي؟

دعها تلتصق. الدفعة الأولى لها كل الحق في التمسك. في الثانية ، من الأفضل عدم النظر إليه. كلما أضفت المزيد من الدقيق ، كلما كان الخبز أكثر كثافة وأقل.
جربها. بالنسبة لـ 500 غرام من الدقيق ، تجرأت على استخدام 320 - 330 ماء بالإضافة إلى المزيد من الزيت وكان دائمًا مرتفعًا.

في العجن الأول ، الكعكة ليست سيئة بل لزجة الملمس ولكنها ليست قوية. وفي الدفعة الثانية ، ستلتصق بالجدار وتدور فقط في المنتصف. يجب أن أرشده طوال الوقت باستخدام ملعقة. لقد استرشدت للتو بحقيقة أن دليل Kolobok ينص على أن هذه الحالة غير مقبولة وتشير إلى وجود السوائل الزائدة.

[استرا]

استرا انت فيكي كتب بشكل صحيح أنه مقابل 500 جرام من الدقيق يوجد حوالي 300 مل من الماء +/- 20 مل.
وحقيقة أن kolobok ليس هو نفسه في "الدليل" ليس شيئًا فظيعًا. "الدليل" ليس عقيدة ، ولكنه دليل.
لدي 3 HP مختلفة تمامًا وتخلط كل واحدة نفس الوصفة بشكل مختلف ، لكن النتيجة مختلفة تمامًا.
ضع كل شيء حسب الوصفة واترك HP الخاص بك وشأنه ، لا تضف أي شيء ، انظر ماذا يحدثإذا كانت الخميرة طبيعية وتم وزن الدقيق بشكل صحيح ، فسيكون كل شيء رائعًا!

شكرا على الأجوبة. الآن سأحاول ألا أغير أي شيء في الوصفة ، ولا أزعج الماء الزائد.

من فضلك قل لي ما المسئول عن روعة الخبز؟ خميرة؟ تبين أن خبزي كثيف جدًا ، وليس متجدد الهواء ، لكني أرغب في ذلك !!! شكرا لك مقدما!

[سمارت فوكس]

سمارت فوكس، إليكم هنا في قسم النصائح المفيدة والمساعدة في خبز الخبز ، https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0
في هذا الموضوع ، يمكنك طرح سؤال إذا لم تجد الإجابة في القسم https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

اشترينا HP. وسرعان ما اندفع الفرن. لم يتم غربلة الدقيق ، ولم "تبدأ" الخميرة. الخبز كثيف ومنخفض. إرضاء الرائحة والذوق. تواصل بوم!

فيكي ، هل تخبز خبز الجاودار في ألاسكا؟ هناك شيء اتضح أنه رطب بالنسبة لي ، أعلم أن الجاودار هو الأصعب ، لكني لا أحب الأبيض. قد تحتاج إلى زيادة وقت الخبز ، وليس فقط ببرنامج واحد. وضع

فيكي ، هل تخبز خبز الجاودار في ألاسكا؟ هناك شيء اتضح أنه رطب بالنسبة لي ، أعلم أن الجاودار هو الأصعب ، لكني لا أحب الأبيض. قد تحتاج إلى زيادة وقت الخبز ، وليس فقط ببرنامج واحد. وضع

من الأسهل بالنسبة لي عدم زيادة وقت الخبز ، ولكن تقليل كمية المكونات. أقوم بعمل إشارة مرجعية على رغيف من 700-750 جرام ، وأقوم بتشغيل البرنامج على 1 كجم. ولا تنس أن تنخل دقيق الجاودار.

مرحبًا ، لقد قرأت المنتدى طوال الوقت ، وفجأة نشأ سؤال ، في جميع HP يوجد وضع بيتزا ، زلابية ، ليس لدينا ذلك ، لقد وضعت العجين على العجن 8 ، ثم أطفئه ، هل أفعل الشيء الصحيح؟

مرحبا!
من فضلك قل لي وصفة عجينة الزلابية لألاسكا بالجرام. قرأت الموضوع ، وهناك في بعض الأكواب.

الكوب يعني القياس من آلة الخبز. 1 كوب = 150 جم تقريبًا طحين

حصلت على اختبار لمدة أسبوع (تم شراؤه لجدتي كهدية) منزل تيرينجتون (ألاسكا).
عادة (شهرين) أخبز في ديلونجي. بالأمس خبزت في ألاسكا.
كل نفس ، ليس أسوأ. الشيء الوحيد الذي يعمل به أكثر ضوضاء ، لا يوجد توقف. إن الملعقة الخاصة بها "رائعة" ، ومثنية قليلاً ، وتشكل كعكة بشكل جيد. مباشرة إلى ديلونجي.
كانت القشرة متوسطة. يحمر الخبز جيدًا. لدي نفس البرنامج "المظلم" على Delongy.
الملعقة ليست عالقة في الخبز.

أريد أن أضع إعداد الخبز على المؤقت لإرضاء نفسي في الصباح. مخابز من ذوي الخبرة - هل HP جيد أم لديه خفايا.

لقد جربناها أمس ، البرنامج 2 ، رغيف 900 جرام ، شاهدنا بارتياب طوال المساء كيف "انهارت" شريحة من الدقيق - الماء "جرفها" شيئًا فشيئًا ، ولكن في الصباح ، في الساعة 10 صباحًا كان كل شيء على ما يرام

مساء الخير،

من فضلك قل لي كيف أخبز خبز العجين المخمر في ألاسكا؟
كم عدد الذين تم تفتيشهم في الموقع ولم يتمكنوا من العثور على كيف ومقدار تحمل العجين حتى يتناسب بشكل صحيح (أعرف كيف أزرع الخميرة)
على الفور لا يمكن الاستغناء عن الشامانية على HP ، لأن الأوضاع المعتادة مصممة للخميرة

شكرا مقدما