جهاز طهي متعدد DEX DMC-50

الفتيات أنا لك مرة أخرى للمساعدة. لمدة 10 أيام حتى الآن كنت أطبخ بسعادة مع mulychka ، لقد جربت الكثير من الأشياء ، لكنني ما زلت بحاجة إلى تجربة الكثير. اليوم حصلت على غلاية مزدوجة مفصلية وعلى الفور طرح السؤال حول كيفية طهي طبقين في نفس الوقت - المعكرونة + شرحات البخار. من فضلك قل لي في أي وضع وكم من الوقت سيستغرق

[ايرينا 1607]

نشأ السؤال عن كيفية طهي طبقين في نفس الوقت - الشعيرية + شرحات البخار. من فضلك قل لي في أي وضع وكم من الوقت سيستغرق

ايرينا 1607، مبروك على شرائك

لسوء الحظ ، ليس لدي غلاية مزدوجة مركبة (أنتظر Dex-60) ، لكني أتخيل هذه العملية - في قدر من المعكرونة + الكبسولة. زيت + ملح + ماء ، شرحات في غلاية مزدوجة. وضع الأرز السريع. يتم غلي المعكرونة ، ويستمر البخار ، ويتم طهي شرحات على هذا. بعد 10 دقائق ، اقلبهم إلى الجانب الآخر.

Irina1607 ، تهانينا لن تندم على شرائك

صنع يخنات الخضار والخضروات المطبوخة على البخار في المفصلات ،
لكنني جربت فطائر الدجاج على البخار مع العصيدة ولم تنجح -
ربما لا يكفي البخار ، ثم يطهى على الموقد
انضم إلى السؤال
أنا أيضًا مهتم جدًا بتعلم كيفية طهي طبقين في نفس الوقت

الفتيات ، في رأيي ، لن يأتي شيء من الأوضاع التلقائية. هناك غليان عنيف لمدة 10 دقائق. أولاً ، يسخن قليلاً - يتجمد ، ويسمح للحبوب بالانتفاخ ، ثم أعلى قليلاً ، وفي النهاية فقط تبدأ في الغليان. وبما أن الماء قد امتص بالكامل تقريبًا ، فلا يوجد مكان لأخذ البخار. يجب أن تعمل في وضع الإطفاء. بشكل رئيسي بسبب مدته.

نعم ، لقد فعلت ذلك عند الإطفاء ، نسيت أن أقول

شكرا على اجوبتك وتهنئتك إذا فهمت بشكل صحيح ، فأنا بحاجة للطهي في وضع الحساء. ثم سؤال آخر ، ما هي كمية الشعيرية التي يجب تناولها وكمية الماء (مع الحنطة السوداء 1: 2)؟

شعيرية مطهية؟ وماذا تحصل؟ الطبخ جيد للطبخ والبطاطس وما شابه ، لكن الغلوتين فقط هو الذي يبقى من المعكرونة.

شعيرية مطهية؟ وماذا تحصل؟ الطبخ جيد للطبخ والبطاطس وما شابه ، لكن الغلوتين فقط هو الذي يبقى من المعكرونة.

لذلك أسأل ما هو الوضع ووقت الطهي والنسب؟

الشعيرية رقيقة جدًا ، ويجب طهيها في قدر لمدة أقصاها 5 دقائق ، ماذا يمكن أن نقول عن الرسوم المتحركة. لكن المعكرونة رائعة على الأرز السريع. لقد كتبنا بالفعل عن النسب أكثر من مرة. يجب سكب الماء إلى مستوى المعكرونة تقريبًا. يجب أن تخرج النصائح من السائل.

يبدو لي أن الطبق السفلي يجب طهيه في الوقت المناسب أو بقدر الطبق العلوي أو أكثر ،
وهذا يعني أن شرحات البخار والمعكرونة لا تتحد ببساطة في طهي مشترك

: hi: لقد قمت بطهي شعيرية واحدة في رسم كاريكاتوري. كنت أعرف مسبقًا أنه سيكون هناك ورم ، لكنني أردت إقناع نفسي. وهذا ما حدث. طهي المعكرونة في رسم كاريكاتوري ، إذا لم تكن هناك خيارات أخرى على الإطلاق. أطبخ على الحث لمدة 6-7 دقائق ؛ 3-4 دقائق ليغلي و 3 دقائق. للطبخ. الموقد سوف يغلق نفسه ويعطي إشارة.

[انظر هنا]

يبدو لي أنه يجب طهي الطبق السفلي في الوقت المناسب أو بقدر الطبق العلوي أو أكثر ،
وهذا يعني أن شرحات البخار والمعكرونة لا تتحد ببساطة في طهي مشترك

يمكنني تقديم حل وسط: أرز + نودلز وشرائح على البخار. طيب المذاق!
انظر هنا

وها هي الصورة.

[انظر هنا]

يمكنني تقديم حل وسط: أرز + نودلز وشرائح على البخار. طيب المذاق!
انظر هنا

: hi: ربما يكون لذيذًا ، أعترف بذلك ، ولكن ليس للجميع. منجم لن يأكل الأرز والنودلز معًا.

[ضد نيكا ،]

ضد نيكا ، جربه ، فهو لا يشبه على الإطلاق خلط طبقين جانبيين (الأرز والنودلز) على طبق.

أحب تجربة هذا الطبق الجانبي في الزيارة. أولاً ، يتجولون بحذر ، ثم يلعقون اللوحة! أولئك الذين لم يعجبهم لم يكونوا هناك بعد!

: hi: ربما سآخذ فرصة ، لكنه يضر مع بلدي "صعب الإرضاء" محفوفة بالمخاطر!

أنا لم أطبخ الشعيرية في رسم كاريكاتوري ، تم الحصول على أفضل الأصداف. لكن حتى عندما أطبخ الأصداف ، يجب أن أخلطها بشكل دوري ، وإلا فإنها ستكون متكتلة. حسنًا ، بالتأكيد أضيف راف. زيت عباد الشمس.
ما زلت أرغب في تجربة السباغيتي ، لكنني أتردد بطريقة ما فيما إذا كانت ستنجح ، يبدو لي أنها ستلتصق ببعضها البعض في شخص مثل المعكرونة. لا أحد حاول ذلك؟

وها أنا أجلس وأنتظر النموذج الستين ، في شبه جزيرة القرم كنت مقتنعًا بأن وظيفة "القلي" في الرسوم المتحركة ضرورية للغاية.

: hi: نحن ننتظر في موسكو ، فقط التناظرية (الماركة 37501)

لا أستطيع أن أفهم ، في Dax-60 يقولون إن الحجم 4 لترات ، وفي العلامة التجارية 5. أين الحقيقة؟

لا أستطيع أن أفهم ، في Dax-60 يقولون إن الحجم 4 لترات ، وفي العلامة التجارية 5. أين الحقيقة؟

: hi: تبدو متشابهة. ربما حيث حدث خطأ ما في المعلومات.

نعم ، فقط لو كنت أعرف أين كان هذا الخطأ. وهل هناك بالفعل اثنين من البواخر ، وإلا في Brand يبدو أنهما كتبوا عن واحدة.

: hi: في هذا الاختلاف مرئي وسيكون كذلك. وهكذا ، Dex 60 ، تلك العلامة التجارية 37501 لا تشترك في أي شيء مع سابقاتها. يمكن تسمية النماذج الجديدة باناسونيك وأيًا كان.

ولقد استمتعت حقًا بطهي المعكرونة في الرسوم المتحركة. في البداية صنعت القلي ، ثم أضفت الماء والمعكرونة في وضع "التسخين". رائع ، لا يوجد رغوة ، لا شيء يسيل مثل الموقد.

كيتي ، كم دقيقة؟ وهل الماء يغلي عند التسخين؟ إنها تساوي 80 درجة.

وأنا بالفعل أسكبها وهي تغلي من الغلاية الكهربائية.

: hi: كم من الماء وكيف بعد ذلك؟

معرض؟ لم أقيسه بالعين. لكن الماء أقل من المعكرونة - لا تزال على البخار.

: hi: حتى لا تغرق المعكرونة ، ولكن ينظر إلى الخارج؟

نعم ، وأنا أخلطهم عدة مرات. ربما 1 إلى 1. في مكان ما من هذا القبيل.
كما هو الحال في الرسوم المتحركة - بعد طهي المعكرونة فيه ، أحب الرسوم المتحركة أكثر.
لم تعجبني حقًا عملية صنع المعكرونة على الموقد: تأكد من عدم جريان الماء ، وإزالة الرغوة ، وما إلى ذلك ، ويكون مذاقها أفضل في الرسوم المتحركة.
تعمل الأقواس واللوالب بشكل جيد جدًا ، بشكل منفصل عن بعضها البعض.
والمعكرونة الطويلة ، بالطبع ، تميل أقرب إلى بعضها البعض. ربما تحتاج إلى صب المزيد من الماء بالنسبة لها. أو حاول غليها حتى تتمكن من تصريف المياه لاحقًا.

: hi: سنحاول ، شكرا!

[اليونا]

كيتي ، كم دقيقة؟ وهل الماء يغلي عند التسخين؟ إنها تساوي 80 درجة.

اليونا، مندمج تدفئة يغلي الماء ويسكبه ويشاهد. في هذا الوضع ، أطبخ الحليب على جهاز توقيت ، مع مراعاة التسخين التلقائي. اتضح بشكل جيد جدا

أبطئ من فضلك ، أنا أسجل

ماينا ، أخبرنا بعدد الدقائق التي يستغرقها الغليان ، وما هي شدته ، وبشكل عام ، بمزيد من التفاصيل في دقائق كيفية طهي الحليب.

[كسل]

حاولت مؤخرًا طهي عصيدة أرز الحليب وفقًا للوصفة من المنتدى على الوضع كسل 5 صباحا جيدا بمعنى من المساء الى الصباح. لم تعجبني النتيجة ، اتضح أنها شيء مثل الحلوى.
اليوم قمت بطهي هذه العصيدة على جهاز ضبط الوقت على الوضع تدفئة... الوضع قوي جدًا ، حيث ترتفع درجة حرارة كل شيء ويغلي ويغلي لفترة من الوقت. لا تزيد المدة على هذا الوضع عن 25 دقيقة ، فمن الواضح أن هذه المرة لم تكن كافية لنضج العصيدة تمامًا ، فقد ظلت الحبوب رطبة قليلاً. تركت العصيدة على التدفئة التلقائية لمدة ساعتين ، واتضح أنها رائعة ومائية.
تناولت لترًا واحدًا من السوائل (0.5 لترًا من الماء + 0.5 لترًا من الحليب) ، و 100 جرام من الأرز ، و 100 جرام من السكر (بدا لي أنه حلو جدًا ، في المرة القادمة سأضع كمية أقل) ، و 30 جرامًا من الزبدة (بدت كثيرًا أيضًا) وقليل من الملح. لطخت القدر بالزبدة تحسبا.
الخلاصة: إذا كانت هناك حاجة إلى عصيدة في الساعة 7 صباحًا ، فاضبط المؤقت عند الساعة 5 صباحًا واتركها لمدة ساعتين عند التسخين ، وبحلول الساعة 7 فقط تكون العصيدة جاهزة.

اضبط للطهي سمك الرنجة مطهي بالزيت طهي لمدة 7 ساعات.
أخبرني ، من فضلك ، هل يجب عليك أولاً وضعه على Stewing ، أو وضعه في وضع ضعيف على الفور؟

لينا تطبخ في باناسونيك. وهل لديهم أيضا الشوق؟ في المساء سأطلب

لقد طهيت لمدة ساعة ، ورأيت السمكة تتفكك بالفعل ، أضع الكسل. لا أعلم ماذا سيحدث لها

فريزيا ، هل أضفت الليمون؟ الحمض يحافظ على الأسماك من الانهيار

نعم ، ليس خطوة من الوصفة

أعددت سمكة لذيذة.
لكنني لم أقرر الوضع ، فقد كان يغلي كثيرًا أثناء الإطفاء ، 7 ساعات سيكون كثيرًا. ركضت حول جهاز الطهي المتعدد اليوم كما لم يحدث من قبل.
بشكل عام ، 1 ساعة تخمير و 5 غليان. تحتاج أيضًا إلى التفكير في الأمر ، لأن الخطوة التالية هي السمك والطماطم.

[فريزيا]

فريزيا، أنصح فقط بالغليان الغليانثم راهن على كسل... في نهاية البرنامج كسل، هناك ساعة واحدة من الغليان الخفيف. هذا بعد ذلك مباشرة الغليان عليك الانتظار قليلاً حتى يبرد الكارتون قليلاً ، أو ربما كسل قطع الاتصال بسبب ارتفاع درجة الحرارة المتراكمة بالفعل.

ربما يحتاج شخص ما قدر ، هنا لديهم غاز 🔗

بنات ، احفظي جيلي

أضع لحومًا مختلفة ، ووضعتها في الغليان ، حيث تغلي ، وأطفئها على الفور ووضعتها على نار خفيفة لمدة 5 ساعات. لا يزال هناك ساعتان على نار هادئة ، لكنها لا تزال رطبة ولا تغلي ، فماذا أفعل؟

من فضلك أخبرنا عندما كان من الضروري إضافة الملح ونضع البصل مع الجزر واللافروشكا وحبوب الفلفل.

محدث
في هذا الموضوع ، وجدت أن شخصًا ما قام بـ 8 ساعات على Slowing وعمل كل شيء على ما يرام ، لكنني لم أفهم مدى صعوبة تجميد اللحم الهلامي - أحتاج إلى هلام جيد ، كما هو متوقع.

دافي هل أنت متأكد من أن اللحم نيئ؟ بعد 5 ساعات من الضعف ، ينهار كل شيء. ربما كنت غالبا ما تبحث تحت الغطاء؟ كل ربة منزل تطبخ اللحم الهلامي بطريقتها الخاصة. أولاً ، أحضر كل اللحم ليغلي وأغلي قليلاً على موقد غاز في قدر (2-3 دقائق) وصفي المرق. أقوم بتحويل اللحم إلى الرسوم المتحركة ، وأضع البصل والجزر وأملأه بالماء النظيف ولا تفتح الغطاء المتعدد. نملح حوالي 5 دقائق قبل الطهي ، ثم نضع اللحم في وعاء ونضيف الفلفل والثوم إلى المرق. وأترك ​​المرق في الرسوم المتحركة. بينما أضع اللحم على الأطباق ، يتم غمر المرق. ثم أقوم بترشيحه من خلال القماش القطني وسكب اللحم. إنه أكثر ملاءمة لطهي الهلام بالرسوم المتحركة. كما أتذكر هذه التحولات بالقرب من الغاز ...... بررر. يغلي بقوة ، لا يغلي ..... باختصار ، اللحم الهلامي في رسم كاريكاتوري سهل وبسيط.

بعد 5 ساعات من الضعف ، ينهار كل شيء. ... أولاً أحضر كل اللحم ليغلي ويغلي قليلاً على موقد غاز في قدر (2-3 دقائق) وصفي هذا المرق. أقوم بتحويل اللحم إلى الرسوم المتحركة ، وأضع البصل والجزر وأملأه بالماء النظيف ولا تفتح الغطاء المتعدد. نملح حوالي 5 دقائق قبل الطهي ، ثم نضع اللحم في وعاء ونضيف الفلفل والثوم إلى المرق. وأترك ​​المرق في الرسوم المتحركة. بينما أضع اللحم على الأطباق ، يتم غمر المرق. ثم أقوم بترشيحه من خلال القماش القطني وسكب اللحم. إنه أكثر ملاءمة لطهي الهلام بالرسوم المتحركة. كما أتذكر هذه التحولات بالقرب من الغاز ...... بررر. يغلي بقوة ، لا يغلي ..... باختصار ، اللحم الهلامي في رسم كاريكاتوري سهل وبسيط.

شكرا لك على الرد ، لقد طمأنتني قليلا ، وإلا اعتقدت أن كل شيء قد ذهب. لقد ارتكبت خطأ عندما لم أقم بتصريف المياه الأولى
إذن 5 ساعات ستكون كافية ، أجل. نظرت تحت الغطاء لأنني أحضرت البصل والجزر ، ثم أحضرت لافروشكا مع الفلفل والمملح. حسنًا ، بشكل عام ، أشعر بالفضول من وقت لآخر ، لذلك أذهب.
سرعان ما ستصدر الرسوم المتحركة صوتًا ، ثم سأفعل كما قلت - سأخرج اللحم وأقوم بتفكيكه ، وأترك ​​السائل على الآلة. يسخن ، ثم يصفى ويسكب.
شكر

تم طهي لحمي الهلام ، واتضح أن اللحم ممتاز ، كما ينبغي ، الآن يقف ويتجمد.

شكرا لك على مساعدتك

[دافي]

دافي، هذا مثير للقلق ، وقالت اللحوم النيئة.

إذا لم ترد ، فسنكتب إلى Sportloto
هل تجمدت بدون جيلاتين؟ أحب أيضًا تجميد نفسه ، لذلك أضع الكثير من قطع غيار التبلور - الفئران ، التيول ، الأذنين ، إنها تشغل مساحة كبيرة حقًا ، لكنها تتجمد - مثل المطاط! لم أحاول الطهي في الرسوم المتحركة بعد ، لدي ما يكفي من مواقد الطبخ البطيئة من كينوود خلف عيني - 4.5 و 6 لترات.

الفتيات الغاضبات
لكنهم ساعدوا ، وفعلت كما كتبوا وعمل كل شيء. خلاف ذلك ، لن أعرف ماذا أفعل - أخرجها أو أطبخها أكثر وركض مثل دجاجة بدون رأس. لا يضاف الجيلاتين ، إنه يتجمد بالفعل.
لست متأكدًا مما إذا كنت سأكرر التجربة مع غليان اللحم في طباخ بطيء ، لكن النتيجة ليست سيئة ، كل شيء تجمد ، مغلي كما هو متوقع ، لذلك وضعت خمسة صلبة

بالمناسبة ، قمت بطهي أرجل الدجاج لمدة ساعة في رسم كاريكاتوري ، لذلك في اليوم التالي يتحول كل المرق السائل إلى لحم جيلي ، اللذيذة بسيطة للغاية

لا ، نحن لسنا أشرار ، نحن للمتعة فقط.
لذلك لم أفهم ، إذا كنت تحب النتيجة ، فلماذا لا تريد الطهي في الرسوم المتحركة بعد الآن؟ في رأيي ، إنه مريح للغاية ، لقد رميته في المساء ، في الصباح أقطع الطلب. ما الذي لم يعجبك؟ كنت قلقة من الجهل ، قلقة ، لكنك الآن من ذوي الخبرة ...

🔗
الفتيات يستمتعن ، أحسنت !!! 🔗 🔗 🔗