رقاق مقلي

رقاق مقلي

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح	450 جرام
الكفير	260 مل
ملح	1 ملعقة صغيرة
بيضة	حاسب شخصي 1.

طريقة طهو

• العجين مثل الزلابية الكفير فقط بدلا من الماء.
• اعجن العجينة في HP على "الزلابية" ، قسّمها إلى 4 أجزاء ، لف كل منها على شكل دائرة ، لا تضع الكثير من الحشوة (لا تزال كعكة مسطحة) ثبتي الحواف في الأعلى (يمكنك تمزيق العجينة الزائدة حتى لا تصبح الطبقة العلوية سميكة جدًا). تُقلى بالزيت في مقلاة ساخنة على كلا الجانبين ، ثم تُطهى قليلاً تحت الغطاء على نار خفيفة.
• كل شيء يدخل في الحشوة: الملفوف (في صورتي) ، الجبن بالأعشاب ، البطاطس المهروسة ..

ملحوظة

هذا طبق سريع ... بخصوص ...
إذا ما قورنت مع شطيرة ، فسيكون بالطبع أكثر صعوبة

من الأفضل عمل هذه الكيكات على عدة قطع وتجميدها ثم إعادة تسخينها في المايكرويف للإفطار ..

وصفات مماثلة

Katlama (رقائق التورتيلا المقلية) (مليكا)

تورتيلا صينية باللحم (لورين)

عجين الفطير بالبصل والمفرقعات (مليكا)

مضيفة سيارة إسعاف رائعة! تم العثور على كعكات مماثلة في جميع مطابخ العالم تقريبًا. على سبيل المثال ، يطلق عليهم التشيكيون اسم langoshi. هناك مفتوحة (حشوة الجبن في الأعلى) ومغلقة (الحشوة من الداخل). سريع ولذيذ! لمحبي التورتيلا ، يمكنك طهي العجين لمدة أسبوع كامل ، وقطع ما تحتاجه في كل مرة ، وهكذا دواليك حتى نفاد العجين.

ليست فكرة سيئة مع هذه الكعكات. تحتاج إلى محاولة.