عجينة البيتزا

ريتوتشكا ، أنا أخبز هذه البيتزا طوال الوقت ، وفي اليوم الآخر كنت أخبز كعكة مسطحة من هذه العجينة في برنسيسك ، الآن هذه هي كعكي المفضل والمسطحة.
Pys-pys ، بالأمس استضفت فتيات Pechkin (تقرير في موضوع عن Simferopol و Crimea) ، لقد خبزوا البيتزا الخاصة بك ، كان الجميع لذيذًا شكرًا لك ، عزيزي ، مرات عديدة

[جينيا F]

جينيا F, زينياهل تحصل على اثنين من البيتزا من جزء أو واحد للأميرات؟ سألت مثلك هل قلت اثنين؟ وبالتالي؟ بمجرد النظر إلى الوصفة ، لا تكفي عجينة لشخصين.

آنه ، هناك بيتزا واحدة فقط للقطر الكامل للأميرة. أصنع العجين بحجم مضاعف مرة واحدة ، ثم قطعتين

مارغريتا ، صنعت بيتزا حسب هذه الوصفة ، وأخيراً وجدت ما أحتاجه ...
اتضح أنه نحيف ، كما كنت أبحث عنه ، وليس خاليًا من الدهون كما هو الحال عادةً مع عجين الفطير المشتراة. بشكل عام ، سنكون أصدقاء معها الآن.
لقد فعلت كل شيء بالضبط من حيث الكمية والتكوين. على شكل بيتزا 35 سم ثقوب - فقط استلق.
أضفته إلى وصفاتي الدائمة!

في السياق ، لم أفكر في التقاط صورة ، وبعد ذلك فات الأوان ...

[مارجيت]

مارجيتمارغريتا شكرا جزيلا لك على الوصفة! الخبز في الأميرة ، هذا الجزء يكفي لبيتزا واحدة نحبها. يُعجن بـ HP على وضع "الزلابية" ، ويُحرَّك لبضع دقائق ، ثم يُطفأ لمدة 20 دقيقة ، ثم يُضاف الزيت والملح ، ويُعجن مرة أخرى. تبين أن العجين كان فقط غير عادي ، طري ، شمبانيا .. مم. في المرات القليلة الماضية أضفت إليها الأعشاب المطحونة واثنين من ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور ، واستبدلت الزيت تمامًا بزيت الزيتون. لقد كتبته في دفتر ملاحظاتي ، والآن سأفعل ذلك فقط!

[إينوسيا]

إينوسيا, m0use، حسنًا ، إلى أين تذهب ، إلى ذكي أو جميل - على الأقل تمزيق نفسك)))
أحدهما رقيق ، حيث كانت الحياة تبحث عن أوسايا ، والآخر رائع ، كما يحبون.
حسنًا ، كانت الأحجام مختلفة جدًا أيضًا ، لكن لا يوجد فرق كبير. حسنًا ، حقن أي منكم غش.

مارجيت، أعتذر عن "المواجهة" ، لقد طلبت بيتزا غدًا ، لذا سأبحث عن شيء جديد.

فاسيا هي عجينة رائعة ، جربها. لقد قمت بمدها على الأميرة ، واتضح أنها رقيقة جدًا ، لكن في عملية الخبز ، ارتفعت بشكل جيد ، واتضح أنها رقيق ، ليس مثل العجين الرقيق في بيتزا هت ، أرق قليلاً ، ولكن فقط ما تحتاجه !! لا تندم

نعم ، العجين بارد بشكل عام ، فأنا أخبز البيتزا منه فقط. أعجن جزءًا مزدوجًا في وقت واحد ، وأخبز واحدًا دفعة واحدة ، ثم أرمي الجزء الثاني في الثلاجة.

Vasilika ، أقول بأسلوب شعر عادل - شكل 35 سم بجوانب صغيرة ، ربما يكون سمكه أقل من 0.5 سم ، مقروصًا فقط من قطعة من علبة الثقاب من العجين (من الضروري أن تكون بداية الغد) وكل شيء مناسب للدمى. في المنتج النهائي ، اتضح أنه رقيق ، إنه لأمر مؤسف أنني لم ألتقط صورة عن قرب ، وحتى الجانب مطحون ، كما أحب))). ربما ، إذا كنت قد أعطيته الشكل ، لكان الأمر أكثر روعة ، لكنني لم أرغب في ذلك

حول! زن ، هل هناك شيء في الثلاجة معه؟ اعتقدت ذلك أيضًا ، لكنني لم أجرؤ ، لكنني أردت ... مواصلة المأدبة ...))) وفي أي مرحلة يجب إرسالها هناك ، على الفور؟ وفي اليوم التالي للدفاع؟ .....

الفتيات ، أنا سعيد لأنك تحب هذه العجينة. شكرا على التقارير وعلى "التفكيك" ضحك بحرارة!

Innochka ، أنا أصنع العجين في KhP باستخدام برنامج عجين الخميرة (1.30 ساعة). أضع العجين في الثلاجة. عند الضرورة ، أخرجها واتركها تدفأ لدرجة حرارة الغرفة ونحت البيتزا. منذ الآن أنا أيضًا أميرة مريضة ، وغالبًا ما أقوم على الفور بطرح العجينة الباردة في الأميرة ، وأضع الحشوة وأفتح الفرن لمدة دقيقة للإثبات ، وأبدأ الخبز بعد 20 دقيقة. الأطول - كانت العجين في الثلاجة لمدة 3 أيام ، ظهرت رائحة الخميرة ، ولكن بعد الخبز اختفى.
البنات ، عندما لا يكون هناك سجق في المنزل ، أخبز الكعك من هذه العجين - أقوم بنشرها مع الجرجير ، ورشها بالبهارات ، والملح الخشن ، وأحيانًا أفرك الجبن. لذيذ جدا.

شكرًا لك ، Zhen ، على العلم - سأضعه في الاعتبار للمستقبل! )))))

[جينيا F]

بنات ، شكرا لك على النصيحة! نتيجة لذلك ، قمت بعجن عجينة اليانسون في المساء ، لكنني سأجربها بالتأكيد.

جينيا F، Zhenechka ، شكرًا لك على التجربة ، والآن يمكنك طهيها بأمان في المساء!

[كسيوشا]

فاسيا هي عجينة رائعة ، جربها.

كسيوشا، رائع - هذا أمر مؤكد!
مارجريتالذلك وصلت اليه شكرا جزيلا على وصفة العجين !!! المثير للدهشة ، نفس الماء ، نفس الطحين ، نفس الخميرة ، الملح ، إلخ ، والنتيجة ... فقط بلا كلمات!
هل السكر البودرة يفعل ذلك حقًا. بالمناسبة ، استبدلت الزيت بزيت الزيتون.
حسنًا ، لذيذ جدًا ، طري ، ناعم ورقيق!

لقد قمت بتمديدها على الأميرة ، واتضح أنها رقيقة جدًا ، ولكن في عملية الخبز ، ارتفعت جيدًا ، واتضح أنها رقيق ، ليس مثل العجين الرقيق في بيتزا هت ، أرق قليلاً ، ولكن فقط ما تحتاجه!

هنا سأصف نفس الشيء بالضبط ، واحد لواحد. لذلك ، دون أن أزعج نفسي ، قمت بنسخ كلمات Ksyushka.

فاسيا ، يا لها من بيتزا! ها هي العجينة "الصحيحة" ، صحيح؟

فاسيا ، لدي غياب دائم عن السكر البودرة))) أضع السكر العادي

حول

لقد خبزت هذه البيتزا. تناولت زيت عباد الشمس. البيتزا احترقت لمدة 20 دقيقة. أصبح الحشو خبز محمص ، لكن العجين ظل لذيذًا جدًا. فتذمروا بصوت عالٍ ، لكنهم أكلوا كل شيء))))
الآن مع الخبرة. ضع البيتزا في الفرن ، انتظر.

شكرًا على الوصفة ، في رسم كاريكاتوري القديم لـ Redmond ، استغرق الأمر حوالي 20 دقيقة للتحضير ، والآن أحاول واحدة جديدة باستخدام وظيفة Ready for sky ، حيث يمكنك إضافة وصفات مباشرة إلى التطبيق. الآن ، ربما ، سأفعل هذا في المستقبل القريب. بيتزا للعشاء ستكون غدا)

[Asitas]

Asitas، صحة جيدة! استمتع بالطبخ!
أتساءل ما هو نوع الطباخ البطيء ، سأذهب للبحث في الإنترنت ، وأقرأ ...

هذا جهاز متعدد الطهي M800s من ريدموند ، ما زلت أفهمه بنفسي ، ليس هناك الكثير من الوقت للطهي على الإطلاق. بشكل عام ، تساعد وظيفة Ready for sky هذه على التحكم في أنها تساعد على التحكم عن بعد في الطباخ المتعدد (حتى من الأريكة ، حتى من العمل) ، يمكنك التدخل في عملية الطهي وإضافة الوصفات. في رأيي ، يقوم أيضًا بحساب السعرات الحرارية. لذلك بالنسبة لأولئك الذين يريدون أن يأكلوا بشكل صحيح ، هذا هو. حسنًا ، بالنسبة لأولئك الذين يريدون مواكبة كل شيء أيضًا) كنت أعتقد أنه كان مجرد هراء ، لكنه في الواقع مريح للغاية.

[Asitas]

Asitas وكيف نخبز البيتزا فيها ، هل ستلتقط صورة عندما تخبز؟

كما هو الحال في الرسوم المتحركة المعتادة) فقط خذ العجين وافرده ، وفوق الحشوة) كان ضروريًا اليوم ، وإلا فقد التهموا كل شيء بالفعل) اتضح أنه صغير ، مستدير ، ربما يكون الوعاء مستديرًا. بسرعة كبيرة ، بلدي بالفعل يفعل ذلك بأنفسهم. وستساعدك ميزة Ready for sky على تشغيله ، على سبيل المثال ، في طريق العودة إلى المنزل عبر هاتفك الذكي. والفرن بسيط كما هو الحال في الفرن لكن الفرن لا يمكن تشغيله عن بعد))

أصنع العجين في صانع الخبز ، شارك الوصفة معك
250 مل حليب أو 2 ملعقة كبيرة. ل. كريمة حامضة + ماء
2 ملعقة كبيرة. ل. ينمو. زيوت
450 غريفنا طحين
2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة. ل. السكر
1 ملعقة صغيرة خميرة
سأكون سعيدا إذا كان هناك شخص ما في متناول يدي
العجين مقرمش

[مارجريتا]

مارجريتاشكراً جزيلاً على عجينة البيتزا الرائعة هذه. و Zhenya لمشاركتي رابطًا لهذه الوصفة. العجين لذيذ جدا. شكرا لك مرة أخرى

البنات مساء الخير. لذا فإن البيتزا الخاصة بي جاهزة. أخذت جميع المكونات بحجم مزدوج. فقط من الفرن.

شكراً جزيلاً لك مارغريتا على عجينة البيتزا الرائعة هذه. قبل أن يتاح لها الوقت لتغمض عينها ، عرفت العائلة كيفية مواجهة اثنين. هناك سؤال ، هل يمكنك استبدال الزبدة بالزيت النباتي؟ ليس لدي عجان ، لذلك من الصعب مزجه يدويًا في العجين.

إيرينا ، هل لديك صانع خبز؟ أعجن فيه. لديك بيتزا ضخمة وجميلة! كنت سأحصل على ما يكفي
أستبدل الزيت بالزيت النباتي ، وأحيانًا أضيف كليهما مرة واحدة ، والنتيجة جيدة دائمًا.

Zhenya ليس لديه آلة خبز. أفعل كل شيء يدويًا. العجين اليوم رائع. ولا حتى قديمة.

[natalisha_31]

natalisha_31, ايرينا توكينا
الفتيات ، شكرا على ردود الفعل! طبخ من أجل صحة جيدة !!
إيرينا ، إذا كنت تريد استبدال الزيت بالزيت النباتي ، فأعتقد أن أفضل بديل هو زيت الزيتون ، إذا كنت ترغب بالطبع في ذلك حسب ذوقك.

[مارجريتا]

مارجريتاشكرا على الوصفة الرائعة! بعد ذلك سأحاول بالتأكيد الخاص بك "طويلة"!

مارغريتا شكرا على الوصفة الرائعة! بعد ذلك سأحاول بالتأكيد الخاص بك "طويلة"!

بصحة جيدة إيرينا!

الآن سأعجن.

أحضرت التقرير ، لقد أحببت العجين حقًا ، لقد صنعت جزءًا مزدوجًا ، وترك النصف ليوم غد - بعد غد. في الواقع ، تم أكل جميع القشور ، ولم يتم تجفيف الحواف ، ما عليك سوى التركيز على فرنك ، كنت جاهزًا في غضون 20 دقيقة. إنه لأمر مؤسف أن المؤلف لا يزور الموقع

شكرًا جزيلاً على النسب المثالية لعجينة برينزيسكي! هذا مستقيم وليس سميكًا وليس رقيقًا كما ينبغي!
لقد صنعت الدفعة في HP ، في بيتزا. يضاف الملح والزيت في الجزء الثاني من الدفعة. عجين مرن للغاية ومريح وينتشر باليد مشحم بالزيت النباتي رائع. 80 جرام دقيق قمح الباقي عادي

[مارجيت مارجريتا]

مارجيت مارجريتاشكرا جزيلا على الوصفة. العجين رائع حقا!

بصراحة ، لم أكن أتوقع مثل هذا الاختبار المثالي! رائع. صببت القليل من الدقيق ، وإلا حصلت على القليل من الماء