الخبز المحمص مع الزبيب

[الطبخ ليس صعبا. الصوم لذيذ. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بالحب وعدم أكل بعضنا البعض!]

الخبز المحمص مع الزبيب

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
أوبارا
دقيق قمح 1 درجة	85 ق
ماء	135 جرام
خميرة مضغوطة	4.5 جرام
عجينة
عجينة	الكل
ماء	90 جرام
دقيق قمح 1 درجة	345 ق
السكر	60 جرام
الفانيليا السكر	10 جرام
ملح	6 جرام
زيت نباتي ب / ثانية	35 جرام
زبيب	50 غ
خميرة مضغوطة	1.5 جرام

طريقة طهو

• تُذوّب الخميرة في الماء ويُضاف الدقيق ويُحرّك. التغطية. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 ساعات. تصبح العجينة جاهزة عندما يغطى سطح العجين بالكامل بالفقاعات وتظهر علامات الاستقرار.

  اخلطي الدقيق مع السكر وسكر الفانيليا والملح. أضف العجين. تذوب الخميرة في الماء وتضاف إلى باقي المكونات. ابدأ الخلط بأي طريقة ممكنة. عجن مع خطاف. بمجرد أن يتم ترطيب الدقيق بالكامل ، أضف الزيت تدريجياً. استمر في العجن حتى تصبح ناعمة. يُسكب الزبيب المغسول والمجفف ويُضاف إلى العجينة بأقل سرعة ممكنة.

  العجين ناعم وحريري. انها متخلفة عن اليدين. دهن الطاولة واليدين بالزيت أو رشي قليلاً بالدقيق. نسكب العجينة وتشكل منها كرة. زيت خفيف.

  ضعه في وعاء وقم بتغطيته. اتركيه ليتخمر.

  التخمر حتى يتضاعف في الحجم. حدث ذلك بالنسبة لي sو 1.5 ساعة.

  اعجن العجينة واقسميها إلى قسمين. غطيه واتركيه لمدة 5-10 دقائق.

  شكلي رغيفين طويلين. استلقي على الحصيرة. غطيه واتركيه لمدة ساعة.

  رشي الفراغات بالماء قبل وضعها في الفرن. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا بالحجر عند درجة حرارة 240-250 درجة لمدة 15-20 دقيقة. إذا كان الجزء العلوي ساخنًا جدًا ، فقم بتغطيته.

  أخرجه من الفرن واتركه ليبرد تمامًا على رف سلكي.

  قطع كل رغيف إلى شرائح يصل سمكها إلى سنتيمتر. استلقي على الحصيرة.

  أرسل إلى فرن حراري مسخن مسبقًا إلى 180 درجة. بني عليه. إذا لزم الأمر ، اقلب وحمر الجانب الآخر. أخرجه ، دعه يبرد.

  
• 
• الطبخ ليس صعبا. الصوم لذيذ. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بالحب وعدم أكل بعضنا البعض!

ملحوظة

تم إعداد الوصفة بواسطتي بناءً على وصفة الخبز الأوكراني. هذه وصفة أخرى مبنية عليها.

البيجل بزيت الخردل على أساس الخبز الأوكراني (قليل الدهن) (أنج كاي)

زيادة تناول السكر والسوائل. الزبيب المضاف. لقد غيرت طريقة الطهي. إذا كنت لا تستخدم سكر الفانيليا ، ولكن بنكهة الفانيليا مختلفة ، فيجب زيادة كمية السكر بمقدار 10 جرام.
مقرمش ، لذيذ ، عطري! الشاي أو القهوة من دواعي سروري. نوصي!

[أنجيلا]

أنجيلا، شكرًا إذا نجح الأمر ، غدًا واخبز

[أنجيلا]

أنجيلا، ما البسكوتي اللذيذ وحتى العجاف

[أنجيلا]

أنجيلا، المئات لم يشتروا المفرقعات. رأيت الصورة و ... لذلك أردت

مقرمشات ، نعم ، محلية الصنع.
شكرا على الوصفة!

الفتيات ، شكرا لزيارتكم. أنا أحب البسكويت وأكلها دون حسيب ولا رقيب. إنه القليل من مورو ، لكنه يستحق ذلك. آمل أن تتمكن)

وإذا لم يكن هناك حجر ، فكيف نخبز ، في الوقت المناسب؟

[جاليا]

جالياتُخبز على ورقة خبز ساخنة مقلوبة أو كالمعتاد. لن أخبرك عن الوقت. ربما أطول ، لكن ليس بشكل ملحوظ.

أنجيلا ، من الخطير حقًا مشاهدة وصفاتك. من الجيد أن الوقت متأخر ، لكني أعتقد أنني سأعد أكثر من جزء. هناك العديد من العشاق شكرا

[آنج كاي]

آنج كايولكن تذكر أن هذه الخبز المحمص كانت تباع في المتاجر ؟؟ كم كان ذلك لذيذ.
هذه وصفة حنين رائعة !!!!

[آنج كاي]

آنج كاييا أنجيلا ، كم هو رائع ، هذا هو المنشور!

بنات ، افعلها. طيب المذاق. شكرا لزيارتكم.

تم بيع هذه الخبز المحمص في المتاجر

إيرا ، ما زلنا نبيعها وهي أيضًا لذيذة. هذه هي نفسها تمامًا كما كانت من قبل.

أكثر ما في المنشور!

الوصفة من الصوم الكبير الأخير. لم أكشف كل شيء. أول من أمس فعلت ذلك وأخيراً أحضرته.

هناك العديد من العشاق شكرا لك

ثم افعل ذلك على جزئين في وقت واحد. قسّم إلى أربع قطع من الخشب. تطير على الفور.

[آنج كاي]

آنج كاي، أنجيلا ما المفرقعات!
رائع! الخميرة الحالية جافة ، هل ستكون لذيذة جدًا؟
أريدها مباشرة!
الخميرة الجافة تبختر؟ ثم فجأة سوف أنقش كثيرا.
أحتاج مثل هذا الجمال!

كم هذا جميل! كنت لأكل أرغفة المسرح)))

[أنجيلا]

أنجيلاطحين من الدرجة الأولى انتهى ... الأعلى لا يصلح؟

بنات شكرا. تأكد من الخبز. طيب المذاق.

الخميرة الحالية جافة ، هل ستكون لذيذة جدًا؟

بالتأكيد. الجفاف أقل بثلاث مرات.

كنت لأكل أرغفة المسرح))

الأرغفة ليست لذيذة جدا. حقيقة.

لقد نفد طحين الدرجة الأولى .. ألا تصلح الدرجة الأعلى؟

من الأفضل خلط الأعلى مع الحبوب الكاملة إلى النصف. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فستكون الملاعب في الأعلى. فقط اضبط الماء. صب القليل ، وبعد ذلك ستنظر إلى العجين.

[أنجيلا]

ثم اخلطي السوبريم مع الحبوب الكاملة إلى نصفين. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فستكون الملاعب في الأعلى.

أنجيلا، شكرًا ، لدي نخالة ، لكنني قضيت الصف الأول في مكان ما مؤخرًا ، ولا أعرف حتى أين. ليس لدينا مشكلة في شرائه ، لكن لا يوجد متجر في القرية ، ذهبت عن قصد ، وكنت فقط على درب المدينة. سأخرج بعد أسبوع

[آنج كاي]

آنج كاي، أنجيلا ، اشترت الخميرة الخام. يعجن العجين.
بدا لي رائعًا ، ألا يمكن أن تشو ليس كذلك؟ راجعت الوصفة ، وكتبت كل شيء.
سأكتب ما سيحدث.

تونيا ، كل شخص لديه طحين مختلف. يجب ألا تكون العجينة شديدة الانحدار ومستقيمة وليست طرية أيضًا. كل شيء يجب أن يعمل. ننتظر.

[آنج كاي]

آنج كاي، جميل ، ولذيذ بلا شك ، لم أحاول خبز الباجيت لصنع البسكويت ، لا بد لي من القيام بذلك. هذه ليست كعكات ، حيث تحتل الثقوب مساحة أكبر من المنتج ، حتى هذا يجذب بالفعل

[آنج كاي]

آنج كاي, أنجيلاسأكتب النتيجة بمجرد أن تصبح جاهزة.



آنج كاي, أنجيلا، لدينا المفرقعات! طيب المذاق!
كل شيء عظيم! أكلت واحدة ، مضغتها. أعجبني!

حاولت أن أخبز ، لا بد لي من القيام بذلك. هذه ليست كعكات ، حيث تحتل الثقوب مساحة أكبر من المنتج ، حتى هذا يجذب بالفعل

الكتان ، بالتأكيد خبز! لذيذ.

والنتيجة هي قطع خبز محمص! طيب المذاق!
كل شيء عظيم! أكلت واحدة ، مضغتها. أعجبني!

أين الدليل؟ لصحتك!

أحضر تقريرًا مصورًا بناءً على طلب Tonechka. أنا أيضا بحاجة إلى صنع مثل هذه المفرقعات! شكرا على الوصفة!


تونيا! شكرا على الاكرامية!

[رادا- dms]

رادا- dms، كما فهمت أنها مقرمشات تونين؟ جميلة. مثل المصنع. أحسنت!

احصل على هذا

عليا ، سأكون سعيدًا إذا كانت الوصفة مفيدة. المفرقعات ، كما في العهد السوفياتي ، تظهر ، بالنسبة لي. طيب المذاق. شكرا لإحضار تقرير الصورة)

[آنج كاي]

آنج كاي, أنجيلاأحب الجميع البسكويت الذي عالجته بالأمس.
لذيذ جدا!

[آنج كاي]

آنج كاي، جميل جدا ، سأفعل ذلك بالتأكيد! يحب زوجي وأمي هذه الأشياء ، وأنا أعشقها ، لكنني الآن متمسك بها!

[آنج كاي]

آنج كاي، أنجيلا ، من فضلك خذ كلامي! نسيت أن ألتقط صورة على الفور ، وبعد ذلك لم يكن هناك شيء يأكل الابن كل شيء ، والآن لا أعرف حتى ما إذا كنت سأكررها أم لا ، بهذه السرعة تختفي من الطاولة
قسمته إلى ثلاثة ألواح ، لأنني كنت غبيًا ووضعته في شكل أرغفة ، لم يكونوا في شكل خبز محمص في النهاية ، لقد استداروا. ورغيف واحد لم يعش حتى لرؤية البسكويت ، لذا أكلوه ، لذيذ ، ثم اختفت البسكويت ، لم يكن لدي الوقت حتى لتذوقه.
شكر!

[ناتاليا]

ناتاليا، أنا سعيد جدًا بهذا التقرير. قد يكون الجميع لذيذ)

أنجيلا ، شكرا على الوصفة! جفت ورقة واحدة في الفرن ، والأخرى في الأيروفر. فيليبس ، النتيجة أسعدتني ، أنا أحب البسكويت ، والدتي كانت تخبزها كثيرًا ، لكن الوصفة ذهبت معها. شكر!
إن أجهزتي ليست كثيفة للغاية ، وقد دحرجتها في قضبان بشكل سيئ إلى حد ما ، لكنها لا تزال لذيذة.

[ايلينا]

ايلينا، خبز محمص جميل. وما هو غير كثيف ، فأنت بحاجة إلى الضغط بشكل أفضل قليلاً عند الطي. أنا سعيد لأننا أحببنا ذلك.