تشيز كيك

تشيز كيك

الفئة: الحلويات

مكونات
ملفات تعريف الارتباط اليوبيل	300 غرام
الجيلاتين	20 جرام
ماء	100 مل
زبدة	150 جرام
كريم 33٪	200 مل
السكر	70 جرام
كريم خثارة كريمي	400 جرام
الشوكولاته والفواكه للزينة

طريقة طهو

• يُسكب 20 جرام من الجيلاتين مع 100 مل من الماء البارد ، ويترك لمدة 40 دقيقة. في هذا الوقت ، تُطحن 300 جرام من ملفات تعريف الارتباط في مفرمة اللحم ، وتُمزج مع 150 جرامًا من الزبدة المذابة حتى تصبح ناعمة ، وتوضع في قالب ، وتتسطح ، وتُبرد. اخفقي 200 مل من الكريمة الثقيلة (33٪) مع 70 جم من السكر ، أضيفي جبنة الخثارة الكريمية (إذا كان لديك - فيلادلفيا ، ماسكاربوني ، حسنًا ، بالنسبة لنا ، أكثر دنيوية ، 2 برطمان من الميت أو 2 حمام من كريم راما- بونجور - الجبن الرائب مناسب!) ، تغلب على كل شيء مرة أخرى. تسخين الجيلاتين المتورم ، ولكن لا تغلي !!!!يُضاف إلى المزيج ويُخفق مرة أخرى ، ويُسكب الكتلة الناتجة على قاعدة البسكويت ، ويُترك على نحو سلس ويُبرد لمدة 3-4 ساعات. الشوكولاته المبشورة في الأعلى. ولم يكن الكيوي في الثلاجة غير ضروري على الإطلاق.
• في المرة الأولى التي صنعت فيها كعكة الجبن ، فعلت ذلك بهذا التسلسل. نتيجة لذلك ، تم تشتيت انتباهي عدة مرات ولم يكن لدي الوقت الكافي لوضع الحشوة بالتساوي ، فقد تجمدت أمام عيني
• الآن أفعل كل شيء بالعكس. أولاً القاعدة ، ثم الحشوة. أكثر هدوءًا
• وصفة من منتدى كبير المحاسبين من Zaochnitsa.

وصفات مماثلة

تشيز كيك الخثارة في وعاء طهي متعدد Redmond RMC-01 (kotarina13)

فطيرة الجبن بسيطة جدًا (جهاز طهي متعدد من باناسونيك) (بابوشكا)

تشيز كيك بالشوكولاتة والتوت (منى 1)

[جلفه]

جلفه
ما رأيك ، ماذا لو أضيفت الفاكهة / التوت إلى الحشوة؟ هل هم هناك عند الخروج أم أنه من الأفضل عدم إفساد كعكة الجبن؟

لما لا؟ بالتأكيد تستطيع. إنه ممكن من الأسفل ومن الأعلى. نعم ، من المحتمل أن تكون رائعة في الحشوة نفسها. هناك كمية من الجيلاتين ستحمل أي كتلة
بالمناسبة ، لم يكن الكيوي الموجود على كعكة الجبن غير ضروري على الإطلاق.

[جلفه]

جلفه
لقد قمت بذلك بالفعل ، علاوة على ذلك ، لقد تم بالفعل خفض لي إلى النصف. أحببت ذلك كثيرا جدا !!! شكرا جزيلا لك !!!

🔗

ملاحظة. لقد واجهت مشكلة مع الجانب ، كان علي أن أفعل أدناه ...

[كروشيه]

كروشيه، جميل جدا!!!!!!!!!!!!!!!!! لن تقولوا عن الجانب ، ما كنت لألاحظ !!!

اليوم فقط قمت بعمل حلوى مماثلة مع التوت. الطبقة السفلية عبارة عن ملفات تعريف الارتباط المبللة قليلاً بالحليب. التالي طبقة من التوت الطازج. ثم املأها بمزيج: 0.5 لتر كريمة حامضة + 0.5-0.7 كوب سكر. مزيج مسحوق (خلطت مع خلاط). صب عبوة 25 جم من الجيلاتين مع كوب من الماء المغلي البارد ، قم بتسخينه بعد التورم ، واخلطه مع القشدة الحامضة واسكب الحلوى. بعد التصلب ، هناك. عندما فعلت ذلك ، فكرت في الاختلافات حول موضوع كعكة الجبن ، ثم ظهر الموضوع!

[جلفه]

جلفه، أين تشتري ملفات تعريف الارتباط Jubilee ، أو كيفية استبدالها؟
يوجد نقص في كندا ، والباقي ليس مشكلة ، في أي سوبر يوجد ...

[جلفه]

يا فتيات ، يا أولاد! شكرًا جزيلاً ، اهتمامًا رائعًا ... وفي الصباح ، نعم يوم الاثنين - إنها مجرد تهمة للمزاج الجيد!

جلفه، أين تشتري ملفات تعريف الارتباط Jubilee ، أو كيفية استبدالها؟

باكات، أنا أخرج اليوبيل من العادة المستمرة ، وبالتالي ، ربما ، أي كعكة الغريبة ستفعل ، لكن ليس شديد الانهيار

كسرة خبز! الصورة رائعة ولذيذة جدا! الشوكولاتة مثيرة للاهتمام ومنعشة للغاية

حلوى رائعة ، شكرا على التدريس. بسيط جدًا ، حتى يمكن للطالب :) فعلته للمرة الثانية. في المرتين مع جبن الميتي ، يتم الحصول على كريمة رقيقة للغاية. مزين بتوت العليق والعنب البري في الأعلى.

أعبر عن شكري الكبير واللذيذ وليس من الصعب القيام به ويتم تناول الطعم اللذيذ بسرعة

وليس من الصعب القيام بذلك ويتم تناول الطعام اللذيذ بسرعة

حظا سعيدا لك ولعائلتك !!!!

[جلفه]

جلفه ، من فضلك قل لي ما هو حجم القالب لهذا العدد من المنتجات؟

nakapustina ، لدي شكل 24 سم

[جلفه]

جلفه، شكر

[جلفه]

جلفهشكرا لك على الحلوى اللذيذة والسريعة والعطاء ، وخاصة من ابنتي ، لقد طلبت منذ وقت طويل القيام بشيء من هذا القبيل. لدي سؤال: هل كان من الضروري تشحيم القالب (قمت به في زجاج واحد) أم وضعه بغشاء بلاستيكي؟ لا تنمو من هناك +1

[ناكابوستينا]

ناكابوستينابصحتك وصحة ابنتك! أنا سعيد جدًا لأنني أحببته.
لدي قالب سيليكون. أنا فقط أقوم بدهن السيليكون قليلاً بالزيت النباتي.
وفي شكل زجاجي ، ربما كان من الضروري وضعه مع فيلم ، لدرجة أنه يمكنك انتزاع الكعكة من الحواف وبالتالي سحب الكعكة. أم أنه ليس من الضروري إخراجها من القالب الزجاجي على الإطلاق؟

قل لي ، هل تحتاج إلى تبريد الجيلاتين الساخن ، أم سكبه مباشرة في الخليط وهو ساخن؟ :) نقاط. وصفة ممتعة ، أريد أن أجربها ، لقد صنعنا بالفعل كعكة الجبن العادية مع المعجنات أكثر من مرة ، لكننا نذهب فقط إلى هذا الخيار ...

قل لي ، هل تحتاج إلى تبريد الجيلاتين الساخن ، أم سكبه مباشرة في الخليط وهو ساخن؟

لا حاجة لتبريد الجيلاتين. كتبت هناك أن الكتلة التي تحتوي على الجيلاتين تستوعب بسرعة كبيرة ، لذلك قمت بتغيير ترتيب أفعالي. أولاً ، القاعدة ، ثم أقوم بالحشو

يمكنك توضيح؟ في الوصفة ، تمت كتابة 200 غرام من ملفات تعريف الارتباط ، وفي الشرح 300 ... Skoko-hang بالجرام

غالينا ، نعم ، بالطبع ، تحتاج إلى التوضيح. بالطبع 300 جرام

شكرا لردكم السريع. في نهاية هذا الأسبوع سأقوم بإعداد هذه الحلوى)

أتمنى أن تكون أنت وأحبائك قد أحبوا كعكة الجبن

شكرا لرغبتك ، سأبلغ بالتأكيد عن الذوق)

أقوم بالإبلاغ ، كما وعدت: لقد فعلت ذلك ، لقد أكلوا ، قالوا أكثر! شكرا على الوصفة!

جاليا ، أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الوصفة!