أوصي بصانع الخبز المخمر (Zojirushi؟)

الجميع مرحبا!
سنشتري صانع خبز لصنع خبز خالٍ من الخميرة (العجين المخمر). تواجه حقيقة أن العديد من صانعي الخبز القابل للبرمجة ليس لديهم فترات زمنية كافية لنهج العجين. نقوم بالطهي يدويًا على النحو التالي: 1) نخلط الخميرة بالدقيق والماء ؛ 2) العجين مناسب لمدة 6 ساعات ؛ 3) يعجن مرة أخرى 4) العجين مناسب لمدة ساعتين. 5) اخبز لمدة 35 دقيقة على 160 درجة. أنا مهتم بنموذج Zojirushi Breadmaker BB-CEC20. ربما تكون قديمة بالفعل؟ يمكن لأي شخص أن يقترح نظائر أحدث؟
وما هو غطاء فنجانهم؟ ثم سمعنا أن التفلون ضار بالفئران في الولايات المتحدة ، ولا نريد وعاء تفلون.
شكرا مقدما!

[إيفان]

إيفان، صانع خبز خالي من الخميرة وخبز الجاودار https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=348427.0
اختيار آلة الخبز للعجين الخالي من الخميرة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=297368.0
صانع الخبز Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=159825.0
لقد قيل الكثير عن تفلون في المنتدى ، انظر

وفقًا لتقنيتك ، يمكنك أن تأخذ أي HP على الإطلاق مع بداية متأخرة.
أول شيء تفعله هو وضع عجينة.
أي ، فقط ضع دقيق العجين المخمر والماء وابدأ في وضع العجين. وأنت لا تعمل بها بشكل كامل ، ولكن فقط حتى يختلط كل شيء.
بعد 6 ساعات ، قدم باقي المنتجات واضبط وضع العجن. بعد أن كان كل شيء مختلطًا. اضبط وضع الخبز واجعل البدء متأخرًا لمدة ثلاث ساعات حتى يبدأ الخبز في 3 ساعات.
حسنًا ، خبز العجين المخمر ليس خاليًا من الخميرة ، وإلا فلن يكون من الضروري تخميره ولن يكون مساميًا. يوجد رجفة في الخميرة. الخبز الخالي من الخميرة هو الخبز مع الصودا أو الكعك الخالي من الخميرة.
عادة ما أخبز خبز الخميرة في HP.
500 جرام دقيق 350 جرام ماء ، 100 جرام عجينة ، 3 جرام خميرة ، 10 جرام ملح. وسأبدأ وضعًا يستمر من 3 ، 5 - 4 ساعات. أي تخمر لمدة 2.5-3 ساعات وساعة من الخبز