أفران الحمل الحراري Gemlux

[آنا]

آنا، بشكل عدواني مستقيم.
أنا حقا أحب فرننا! بالنسبة لي ، المقابض المنحنية هي فقط الخيار الأكثر شهرة. إذا كنت لا أزال أتذمر في Shtebu ، فلا يوجد ما أشكو منه فيما يتعلق بالطهي.
حسنًا ، يمكن أن يصبح الجو حارًا جدًا ، نعم.

[الياقوت]

الياقوت، دوك لم أقم بالتدقيق ، لقد حدث أن أسقطت البرنامج في صانع الخبز ، لكن العجين قد ابتعد بالفعل ، ولم يتبق منه سوى الخبز. قل لي في أي درجة حرارة تخبز؟

أقوم بتشغيله إلى أقصى حد. ثم أنخفض إلى 200-210 ، إذا كان الجزء العلوي مقليًا ، في النهاية أقوم بتشغيل التسخين السفلي فقط ، لكن القوالب الخاصة بي تكون سميكة. أنا لا أستخدم السيليكون. درجة الحرارة في الموقد نفسه أقل مما تظهره اللوحة. لقد قمت بفحصه على مقياس حرارة ، في ثابت يظهر بوضوح ، لكن في هذا التباين في الدرجات هو 20-30 أقل.
تم خبز الكيك حسب هذه الوصفة في فرن آخر ، هل نجح؟

[الياقوت]

الياقوت، لا ، الجار مخبوز ، شارك الوصفة ، حسنًا ، سأحاول تكوين صداقات أخرى)

أصحاب أفران المعجزة سعداء ، يرجى المشاركة
حيث يمكنك وضع هذه التحفة الفنية في مطبخك.
أمرت Gemlux GL-OR-1838MN (38 لترًا) ، على ما أظن
أنه بنفس حجم الميكروويف ..
والآن أجلس وأفكر - وأين أضع؟
على سطح العمل؟ ... من المحتمل أن يسخن كونترتوب
شارك المكان الذي حددته فيه وما إذا كان عليك تغييره
بعد استخدام المساعد الجديد لأول مرة ...
لكن بطريقة ما الرغبة في امتلاك هذه المعجزة تبدأ في التلاشي

[إيفانوفنا 5]

إيفانوفنا 5, آنانحن سعداء جدا بالحضور وننتظر اجتماعات جديدة
الياقوت, ايرينا، معجنات لذيذة

رغيف من دقيق القمح لـ 450 جم عند 180 جم في 45 دقيقة لم يرتفع جيدًا وحصل على قشرة صلبة سميكة كان من المستحيل قطعها ((((

آنا، يبدو أن الفرن ليس على خطأ. الخبز فقط لم يقف (أو الخميرة تضخ) وكان مطهوًا أكثر من اللازم. إذا كتبت وصفة ، وكيف تم طهيها وما تم خبزها ، فيمكننا محاولة تكرار و / أو تقديم النصيحة بشيء أكثر تحديدًا.

شارك المكان الذي حددته فيه وما إذا كان عليك تغييره

لدي فقط على سطح الطاولة. لكنها يمكن أن تكون مختلفة. يمكنك أيضًا فرد حصيرة سيليكون من أجل الموثوقية دع الضوء يحترق
كورتني, ايرينا، سننتظر أخبار الوصول الآمن للموقد

[كورتني]

كورتني، لقد اشتريته منذ أسبوعين تقريبًا ، بينما كنت أقف على سطح الطاولة بجانب النافذة ، لم أتحقق من درجة سخونتها ، ثم أخطط لوضعها أسفل سطح العمل عندما أعيد ترتيب الثلاجة وأطيل سطح الطاولة. هنا سطح الماء المغلي خلفه ، يمكنك حرق نفسك ، على بعد 5 سم من الحائط - لا مشكلة. لا تسخن من الأسفل.

ماريسيا 27، تم عجن العجينة على وضع العجين في صانعة الخبز ، هناك الوضع لمدة ساعة ، منها ارتفاع 40 دقيقة ، في نهاية البرنامج تم السماح لها بالوقوف لمدة ساعة في الفرن عند درجة حرارة 30 جرام ، ثم تم خبزها ببساطة على ورق زبدة لمدة 45 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة ، لأنه لا يوجد شكل حتى الآن ... ربما كان هذا خطأي ...؟

[ماريسيا 27]

الوحيد الذي لم أقم بتكوين صداقات معه حتى الآن هو التفاح المخبوز. كيف تبدو؟ هل يجب أن تكون هناك بساطة ؟! تقول بعض الوصفات أن الفرن لـ 200 شخص - تفاحي متشقق ، في وصفات أخرى - 160 وطويلة جدًا. نظرت إليهم - كما لو كانوا لا يستعدون على الإطلاق. لقد أضفت ما يصل إلى 170 وفي دقيقة واحدة انفجرت بالفعل

هزم التفاح!

الآن غالبًا ما أقوم بتقطيعها إلى قطع وأخبزها في MV. لم أطبخ في الفرن لفترة طويلة. ولكن إليك توصية لـ t °:
أفران الحمل الحراري Gemlux Cheesecake في التفاح (Delonghi MultiCuisine)
(جروشا)

ماريسيا 27، شكرا على التوصية. لقد صنعتها اليوم وفقًا لهذه الوصفة (على الرغم من أنني لم أقطع القبعات).اتضح أنه رائع! لا تفاحة واحدة متصدعة.

حيث يمكنك وضع هذه التحفة الفنية في مطبخك.

من المحرج الاعتراف بذلك ، لكن الموقد على كرسيين ، في انتظار تجديد المطبخ بالكامل.
لا يوجد أطفال صغار في المنزل ، وسرعان ما اعتاد الكبار على ذلك. أحيانًا أحاول وضعه على الرف. لكن الأمر لا ينجح ، فأنا أطبخ شيئًا فيه طوال الوقت. على ما يبدو ، لا يزال يتعين عليك تحديد الإقامة الدائمة في المطبخ.

[آنا]

آنا

هل نمت العجين جيداً في الدلو؟ ربما الخبز لم يرتفع عاليا جدا لانه بيع في الجوانب؟
ما الفتات؟ هدم أو مخرمة؟ ربما لم يتم عجن العجين و / أو نضجه بشكل كافٍ. للحفاظ على الشكل بشكل أفضل ، يمكنك وضعه مرة أخرى بعد الفراق ، عند 15'-20 '. هل قمت بتشكيل قطعة الخبز أو قمت فقط بإعطاء العجين شكلًا أنيقًا؟ بالنسبة لبعض الوصفات ، تحتاج إلى القيام بعدة ضربات. حسنًا ، لا يزال هناك اعتماد على قوة الدقيق ونضارة الخميرة.
يمكن أيضًا أن "يسير" وقت و t ° للخبز ، اعتمادًا على خصائص الوصفة وحجم الرغيف (ما هو وزن القطعة النهائية؟).

أحادي اللون, بولنتيجة ممتازة.
فينيرا 19, آنابالطبع أن درجة حرارة رد الفعل العنيف غير سارة لكنها تضيف التفاؤل:

... سيتعين تحديده للإقامة الدائمة في المطبخ.

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27، تكوين صداقات بشكل تدريجي. آخر مرة صنعت فيها النقانق (التي اشتريتها من أجلها) كانت جيدة جدًا.
بشكل عام ، كان لدي شك في أنه ليس جيدًا للموقد عندما أضع درجات حرارة مختلفة على عناصر التسخين العلوية والسفلية في وضع عنصري تسخين. في حين أن هذا افتراض. نحن بحاجة للتحقق.

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27بالإضافة إلى ذلك ، تم تشكيل العجين بشكل طفيف ، في ذلك الوقت كانت قد مرت بالفعل بثلاثة ارتفاعات واثنين من القوالب في صانع الخبز. لقد ارتفعت بشكل جيد في صانع الخبز ، وبعد ذلك ، عند الخبز ، ليس كثيرًا ، تباعدت قليلاً في الجوانب ، خبز القمح الجاودار.
ومرة أخرى ، خبز القمح (بعد وضع العجين في آلة الخبز) ، تم إذابته لمدة ساعة ، وتم تشكيله وضبطه لخبز ، لذلك لم ينهار في الجوانب ، ولكنه ببساطة ارتفع بشكل سيئ ومخبوز بقشرة سميكة. في الحالة الأولى ، رغيف من حبوب الجاودار حوالي 700-750 جم (عجين من 500 جم من الدقيق). خبز القمح الثاني - 400-450 جم تقريبًا بالوزن (عجين من 300 جم دقيق).
حاولت اليوم خبز فطيرة بالخوخ في المستوى المتوسط ​​، 180 جم ، 45 دقيقة ، عجين دقيق 320 جم ، ثم 10 دقائق أخرى عند درجة حرارة 190 ، أعلى 160 - مرة أخرى خرجت رطبة ، القاع كان شاحبًا ، الجزء العلوي كان بنيًا.
حسنًا ، ما الخطأ الذي أفعله ...

مرحبا جميعا! المضيفات والمالكين هم أصحاب مثل هذا الموقد لالتقاط الأنفاس. هل يمكن أن تخبرني من فضلك هل موديل 2265 لوكس كبير جدًا؟ في الواقع ، لقد تم ضبطي على طراز 2045 الفاخر ، ولكن ... بعد ثلاثة أشهر من عمليات البحث غير المثمرة في بلدي أوكرانيا ، أنا مستعد للموافقة على نموذج آخر. يبدو أن الطراز 2045 قد خرج من الإنتاج ، لأنه إذا كان لا يزال لدينا نماذج أخرى ، فهذا يعني أن هذا النموذج لم يكن موجودًا منذ أربعة أشهر ولا يُتوقع التسليم. وكلما قرأت Temki لفترة أطول ، كلما أردت هذا الموقد. لذا ، هل هو أكبر بكثير في الأبعاد الخارجية (تحتاج أيضًا إلى العثور على مكان لإرفاقه ، نظرًا لأن أسطح العمل في مطبخي الكبير نوعًا ما مشغولة بالفعل بأجهزة أخرى). بالنسبة إلى 38 لترًا لا أريد ذلك بطريقة ما ، كل شيء يبدو لي صغيرًا (وهذا على الرغم من حقيقة أن هناك اثنين فقط منا ، حسنًا ، دون احتساب الأطفال الذين يأتون أحيانًا :) 2045 لوكس يناسبني من جميع النواحي ، يبدو أن 2265 لوكس بها مثل نفس معايير درجة الحرارة ، ولكن لا يزال 20 لترًا أكثر. هل ستكون كبيرة جدا؟
لا ، ربما أطرح السؤال الخطأ بعد كل شيء. أنا لا أهتم بأبعادها بقدر ما تهتم بالجزء الأكبر. أي ، هل هو مطلوب كبير جدًا أم يكفي لـ 38 لترًا؟ هل أتيحت الفرصة لأي شخص لمقارنتها "العيش"؟

[آنا]

خرج مرة أخرى رطبًا ، والجزء السفلي شاحب ، والجزء العلوي محمر.

آنا، حاول إنهاء الخبز عن طريق تشغيل الجزء السفلي فقط

موديل 2265 لوكس كبير جدا

في رأيي ، أكثر ما كان أمامها هو شتيبة 28 لترًا ، بدت صغيرة جدًا ، استغرق الأمر وقتًا طويلاً لخبز 45 لترًا لفحصها ، ولكن ليس لفترة طويلة ...قررت على الفور شراء "الحجم المفضل" لم أندم على الإطلاق

[الخنصر]

الخنصرما نوع الموقد الذي لديك من قبل (إذا كان هناك واحد) ، وما الحجم الذي كان يحتوي عليه ، وهل كان كافياً بالنسبة لك؟ ابدأ بعدد المرات وكم كنت تخطط للطهي ، وما تطبخه في أغلب الأحيان. إذا كانت الفطائر ، على سبيل المثال ، فمن الأفضل أن تأخذ 65 لترًا ، لأن صينية الخبز 38 لترًا تبلغ 35 سم × 30 سم. كنت أرغب في شراء 45 لترًا ، لكنني لم أجدها أيضًا. اشتريت 38 لترًا (في الواقع يوجد 33 لترًا) ، بينما أستخدمه لمدة أسبوعين فقط ، لكنني أدركت بالفعل أن هذا الحجم أكثر من كافٍ بالنسبة لي ، فأنا لست مجربًا في الطهي ولست طاهياً ، لاحتياجاتنا هذا الحجم للعيون (هناك طفلان صغيران في الأسرة و 2 بالغين).



الياقوت، هذه هي المرة القادمة ... من حيث المبدأ ، يتم خبز الكعكة ، لقد خرجت للتو ثقيلة ، وليست جيدة التهوية ، ورطبة قليلاً. جرب وصفة أخرى.

[آنا]

آنا,

يظهر نوع من الثرثرة ، و "من الواضح أنها مادة مظلمة"
بجانب الكعكة ما تصفه:

لكننا استيقظنا للتو بشكل سيء وخُبز بقشرة سميكة.

يشير إلى بعض العيوب في الوصفة أكثر من نبيذ الفرن
وهذا يعمل للتأكيد:

دجاج مطهي - جيد ، ... سمك مطبوخ في صلصة كريمة حامضة - اتضح جيدًا ، خرج بيزشكي جيد ، تذوب في فمك.

نشأت المزيد من الأسئلة التي تتطلب توضيحًا لفهمها

لقد حدث أنني أسقطت البرنامج في صانع الخبز ، لكن العجين قد ابتعد بالفعل ، كل ما تبقى هو الخبز.

أي الخبز كان يخبز في دلو من حصان؟

بشكل طفيف

في ذلك الوقت ، كانت قد مرت بالفعل بثلاثة ارتفاعات واثنين من القوالب في صانع الخبز.

بعد 3 مرات صعود في الرابع ، ليس كل اختبار لديه القوة للبقاء ، وليس فقط للتسلق.
أعلم أن هناك عجنًا ووقوفًا وعجنًا في صانع الخبز ، لكن فيما يتعلق بالقولبة لم أفهم تمامًا ما أعنيه
مع الوزن المحدد للخبز ، مع وقت الخبز أيضًا ، يتم الحصول على حاجز.
وبعد هذا الوصف:

180 جم ، 45 دقيقة ، عجين دقيق 320 جم ، ثم 10 دقائق أخرى عند درجة حرارة قاع 190 ، أعلى 160 - مرة أخرى خرجت رطبة ، كان الجزء السفلي شاحبًا ،

أرغب في التحقق من مراسلات t ° على المنظم وفي الفرن. ما يقرب من ساعة الخبز والقاع الأبيض؟ ألم تنظم أي ترطيب إضافي أثناء عملية الخبز؟ أي شكل؟ إذا كان من السيليكون ، فقد يكون هناك شيء من هذا القبيل.
برغم من:

من حيث المبدأ ، الكعكة مخبوزة ، وخرجت للتو ثقيلة ، وليست جيدة التهوية ، ورطبة قليلاً

إنه يعطي سببًا لإلقاء اللوم على الوصفة أو جودة (ميزات) مكوناتها أو الفروق الدقيقة في الطهي التي لا تُحسب.
لفهم الموقف ، أو:

حسنًا ، ما الخطأ الذي أفعله ...

أود أن أرى الوصفة ؛ وصف خطوة بخطوة ؛ الصورة النهائية حسنًا ، الامتثال لدرجة الحرارة. لأنني لا أعتقد أن هناك مخرجًا (مؤقتًا فقط):

حاول الخبز عن طريق تشغيل الجزء السفلي فقط

بعد ساعة من الخبز.
إذا لم تكن هناك حاجة للتدفئة ، فأنت بحاجة إلى الضبط في ورشة العمل و / وتغيير الموقد وهو جديد.
وإذا كان الأمر في الوصفة أو في بعض "التفاصيل" ، فهذه مسألة قابلة للإصلاح. وليس "الحزن-الحزن" على الإطلاق

الخنصر,

في الواقع ، أوافق 100٪ مع كاتيوشا كان لي أيضا:

اعتبرت 45 لترًا ، ولكن ليس لفترة طويلة ... قررت على الفور شراء "الحجم المفضل"

ولكن لكل واحد خاص به
هنا يكتبون ما هو متاح (45 لترًا):
🔗
ويوجد محل آخر ولكن عليك الاتصال ومعرفة ذلك

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27,

لدي صانع خبز LG hb-201je. تم إثبات وصفة العجين ، ودائمًا ما كان الخبز طبيعيًا في صانع الخبز ... الشيء الوحيد هو أنني نادرًا ما أستخدم وضع الاختبار ، وربما الحقيقة هي أن هناك دعامة ، سأستمر في التجربة. لم أفهم كيفية إدراج صورة هنا ...
يوجد في البرنامج الرئيسي في hb 3 مصاعد 1-40 دقيقة ، 2-26 دقيقة ، 3-60. بعد الارتفاع الثالث مباشرة ، أوقفت البرنامج (قمت بسحب القابس الخطأ من المقبس ، ولا يحتوي هذا hb على وضع الخبز المنفصل ولا يستعيد العملية بعد الفشل ، كل شيء جديد فقط). بعد ذلك ، وضعته على الفور للخبز على ورق زبدة فقط ، ولم يرتفع ، لكنه بدا قليلاً على الجانبين. التشكيل هو تشكيل ، لقد كتبت للتو كيف يشار إلى هذه الوظيفة في التعليمات)))

لكن عندما كنت أقوم بإعداد خبز القمح من 300 جرام من الدقيق ، استخدمت ببساطة وضع العجين ، ثم في نهاية وضع العجين ، قمت بإجراء تدقيق واحد فقط في الفرن ، ربما لم يكن هذا كافيًا ، مع الأخذ في الاعتبار أنه في وضع العجين الرئيسي هناك 3 ارتفاعات؟ ثم لم ترتفع بشكل صحيح ولم تخرج فتكون قشرة سميكة.

لقد طهت فطيرة في شكل منقسم ، ولم تنظم الترطيب. اليوم سأجرب وصفة مختلفة وأرى ما سيحدث. إذا لم تعط تجارب أخرى نتيجة إيجابية ، فربما يتعين عليك تغيير الفرن حقًا.

إيه ، بدأت أفكر أكثر فأكثر أنه "لا يجب أن تلوم الفرن ، إذا كانت يداك معوجتين"
بالنسبة للبعض ، في المرة الأولى التي يتم فيها الحصول على هذه الروائع ، يصبح الأمر محسدًا بالفعل

[آنا]

آنا ، شكرًا على المرجع ، لدي ثمانية فقط من هذه العناوين وفي كل مكان تقول "متوفرة". في الواقع ، لا مكان. لقد أجريت مكالمات بحسن نية لكل شركة مرة واحدة في الأسبوع منذ ديسمبر. يبدو أن كل شخص لديه نفس العرض - من الصين ، لكنه لا يزال مملاً. بالأمس قالوا ننتظر حتى أبريل ، وبعد ذلك سنرى.
لهذا السبب أميل إلى 2265Lux (ما زالت متوفرة ، لكن السعر نصف سعر 2045Lux). في السابق ، لم يكن لدي مثل هذا الموقد ، باستثناء ، بالطبع ، الفرن الكهربائي الصغير السوفيتي الذي لا يزال قديمًا ، أصغر من الميكروويف الحالي. هناك ، كان حجم ورقة الخبز المربعة حوالي 22-25 سم ، لا أتذكرها بالفعل. تركتها لأصدقائي في ألمانيا عندما كنا نعيش في الوحدة العسكرية.
سأطهو كل شيء كما هو الحال في فرن الغاز الكبير والمعجنات والخبز. لكن من المؤسف أن تقود فرن غاز بسبب حصة صغيرة لشخصين (لوجبة واحدة) ، ويكون الجو حارا في الصيف. لهذا السبب أريد موقد كهربائي الآن. بالكاد سأخبز دجاجة كاملة ، وبشكل عام سأستخدم البصاق. لكني أخبز الخبز كل يوم ، وفطائر البسكويت أيضًا كثيرًا. هناك صفيحة خبز صغيرة في عام 1838 (وبشكل عام لدينا مشكلة في ورقة الخبز الاحتياطية لأي طراز) ، لذلك أفكر في 2265. لكن الضفدع يسحق ليدفع نصف التكلفة فقط مقابل ورقة خبز أكبر قليلاً. أنا آسف جدًا لأنني لا أستطيع مشاهدتهم على الهواء مباشرة ، فأنا صديق يحتاج إلى فرك كل شيء بيدي

لشخصين (لوجبة واحدة) حصص من المؤسف وحارة في الصيف

في هذه الحالة ، 1838 كافٍ. لدينا ثلاثة بالغين في عائلتنا ، ونحن لا نأكل ورقة خبز كاملة من فطائر أمشيك في وقت واحد.
في المساء سألتقط صورة لصفيحة الخبز من الفرن القديم الذي تكتب عنه مع الفرن الجديد. إنه أكثر كما يبدو لي. لكنني لم أقارن ورقة الخبز بورق الخبز من هذا القبيل.

[آنا]

آنا,

إذا كنت أتذكر بشكل صحيح ، فعندئذ فقط الخبز في LGshka يذهب إلى برنامج "Cupcake".
بالمقابض ، آنه ، كل شيء في محله. من الضروري تحسين المعرفة والمهارات قليلاً. أي ، لتكييف التجربة الحالية مع الخبز في حصان للفرن.
الآن في العمل ، لا يمكنني نشره. لذلك (بناءً على ما كتب) في الأيام القادمة سأحاول أن أكتب في ملاحظة شخصية ما كان يمكن أن ينجح في السلبية وكيفية إصلاحه.

الخنصر، إذا كنا نتحدث فقط عن الطهي لشخصين ، فمن المؤكد أن 38 لترًا ستكون كافية. وإذا كان من الممكن افتراضيا الاعتماد على شيء آخر ، خبز الكعك ، على سبيل المثال ، أو ذلك في حرارة الصيف م. الحاجة إلى "الدوران" ، فإن الموقد لديه مخزون 65 لترًا: صفيحة الخبز أكبر والمسافة بين عناصر التسخين 4 سم أيضًا.
حتى الآن لا يمكنني الوصول إلى المتجر حيث اشتريت موقدتي لمعرفة ما إذا كان لديهم 45 لترًا. سأحاول مرة أخرى غدا.

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27هنا مثال آخر. اليوم أخبز البطاطس والجزر والبصل في المايونيز ، وطبقات من البطاطس في الأسفل ، والجزر ، والبصل في الأعلى ، ورشها بالجبن في النهاية ، وتم تقطيع كل شيء إلى شرائح لا يزيد سمكها عن 5 مم. لذلك وضعته في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 ، بعد 10 دقائق من الصرير الثلاثي ، لمدة 45 دقيقة في المستوى المتوسط. في النهاية ، مع الثقة بأن كل شيء كان جاهزًا تقريبًا ، رش الجبن ووضعه في المستوى العلوي ، وقم بتشغيل الجزء العلوي فقط ، 180 جم لمدة 10 دقائق والحمل. في النهاية ، أذهلتني حقيقة أن البطاطس والجزر نيئة! قمت بنقله من المستوى الشرير إلى المستوى الأدنى ، وتشغيله لمدة 20 دقيقة أخرى بمقدار 180 درجة. وعندها فقط تم خبز كل شيء بشكل طبيعي ، على الرغم من أنه في بعض الأماكن ، عندما اخترقت بسكين ، شعرت ببعض الصلابة.
هناك شك في أن السمنة تكمن حقًا في درجة حرارة 20-30 درجة ، قرأت في الموضوع أن شخصًا ما لديه هذا. الآن في المرة القادمة سأحاول إضافة 20-30 درجة ونرى ما سيحدث.

[آنا]

آنا، نعم ، شيء ما هو "zhu" تمامًا "ليس كذلك" يمكنك تجربة الحمل الحراري (حوالي + 20 درجة). لكن هذا ليس خيارًا بالطبع. اريد مباراة.
يجب إجراء القياسات t ° من أجل تحديد ما يجب القيام به (ما يجب القيام به) بعد ذلك.

[الخنصر]

الخنصرلم أحقق الوعد بتصوير الأدراج لكون الهاتف مات أثناء التصوير ...
بالكلمات ، أستطيع أن أقول إن صينية الخبز من Gemlux 1318 "تبدو خارجًا" من جانب واحد للصغير بحوالي 10 سم ، إذا وضعت الصفيحة الصغيرة فوقها. أي أنهما متماثلان في أحد الجانبين ، والثاني أكبر بنحو 10 سم.

[آنا]

آنا اشكرك على المعلومات. هنا ، أجلس في وضع "تشاباي يفكر" وأفكر في أي واحد يجب أن أتخذه. بالأمس اتصلت بي ثلاث شركات مرة أخرى على الفور و "أسعدتني" لوصول الشحنة ، ووصول المواقد ، لكن ... 2045 لم ولن تكون كذلك. شاهدت مقارنات ومراجعات الفيديو على YouTube في متجر العلامة التجارية Gemlux في موسكو - 2265 نوعًا ما كبيرًا ، ويبدو 1838 صغيرًا جدًا. حسنًا ، إنه لأمر فظيع كم هو سيئ عندما يكون لديك خيار - عيناك ترفرف! أريد كل شيء ، أحب كل شيء ، لكني ما زلت أميل نحو 2265. المزيد ليس أقل اليوم سأشرح لزوجي بشكل شعبي لماذا لا أستطيع العيش بدون هذا النموذج ، وإلا فهو ينظر إلي بالفعل بقلق بسبب رغباتي. واضطررت أيضًا إلى إقناعه باستخدام آلة صنع الآيس كريم الثابتة (كنت آمل بالفعل أنني لست بحاجة إلى أي شيء آخر ، ولكن لا داعي لذلك! حسنًا ، أنا لست مريضًا حتى الآن!).

لذلك وضعته في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 ، بعد 10 دقائق من الصرير الثلاثي ، لمدة 45 دقيقة في المستوى المتوسط.

أعتقد فقط أن طبقي لم يكن لينضج خلال 45 دقيقة أيضًا.
منذ وقت ليس ببعيد كنت أطبخ اللازانيا ، لذا أتذكر بالضبط أنني طهيت لأكثر من ساعة.
يساعدني هنا زران سحريان ، حيث يبدو أن درجة الحرارة الحقيقية مميزة في نسختي. أنا أرشد بها. لكنني دائمًا أطهو بمستوى متوسط ​​، ولا أستخدم سوى وضع "من أعلى إلى أسفل" ، حيث أقوم بتشغيل الحمل الحراري بشكل دوري أو أغير درجة الحرارة فقط.

مرحبا جميعا! تباهيت لأصدقائي بصوري ، فقالوا: "غدًا لا تأتي لزيارة خالي الوفاض".
حسنا ، كل شيء ، "ضرب"!
عدت إلى المنزل من العمل أمس كما لو كنت مصابًا - وهو شيء يجب القيام به بشكل عاجل ، وحتى "لا يخجل الناس" يتأرجح في المقدس - فطيرة الليمون. لقد عثرت على مقطع فيديو على الإنترنت حيث يكون الإصدار أبسط - بدون موازين حرارة (ليس لدي واحد) لخثارة الليمون والكراميل. لقد فعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، لكن كيف سارت الأمور بشكل خاطئ ، كما في الفيديو))) وكان مخبوزًا بشكل خاطئ وسميكًا ، وسحب البيشكي قبل خمس دقائق من الوصفة. Kapets ، تحتاج إلى الطهي بالحب ، ولكن هنا مثل هذه الأعصاب))))))) Iiiiiiuuu) البيزشكي في الجزء العلوي بني جدًا (غطيت الفطيرة النهائية بفيلم ووضعتها في الثلاجة (لقد قمت بطهيها بالأمس ، لكن يجب أن آكلها اليوم) - سقطت على السطح من الفيلم التكثيف بعيدًا بدأوا في التقطيع والأكل - تبين أن النتيجة كانت أفضل بكثير مما كنت أتوقع. الجزء العلوي بشكل مفاجئ تبين أنه سوفليه ، في الأسفل كل شيء مقبول أيضًا. راضٍ عن النتيجة))) في المرة القادمة سأطهو الكرد بعناية أكبر ، اتبع المرينغ بعناية أكبر.
قاموا بقصها في حفلة ، ولم يكن هناك متسع من الوقت للصورة)





لقد عملت أيضًا على الأخطاء الموجودة في التفاح - الآن لم أنس الصفار في الحشوة))) 13 تفاحة صغيرة تناسب ورقة الخبز من طراز 38 لترًا - يمكنك إطعام حشد على الفور

[أحادي اللون]

أحادي اللون, بول، لذلك هناك بالفعل شيء يستحق التباهي به وأريد أن أشارك فرحة النتائج الناجحة. حسنًا ، إذن ، "أطلق على نفسه اسم نجم - ضوء و"
مسعد !!! تقرير غني بالألوان عن النتيجة الرائعة يشعر أن العلاج تم تحضيره بروح. لطيفة ومبهجة الإعجاب شكرا على "المتفاخرون" دون أن نختبئ نحن في انتظار أخبار جديدة

مرحبا بالجميع ، أنا مرة أخرى)
حاولت خبز المزيد من فطائر لا شارلوت ، ووضعها في الفرن بعد 15 دقيقة من الصرير ، وخبزها في 45 دقيقة.
حسنًا ، لقد اشتريت مقياس حرارة بسيطًا في "الطلب" وبدأت في فحص الموقد. يصل الموقد إلى درجة حرارة 180 درجة فقط بعد 10-15 دقيقة ، نافيج لا أفهم سبب الحاجة إلى هذا الصرير الثلاثي ، لأنه في تلك اللحظة تبلغ درجة الحرارة في الغرفة حوالي 70 درجة ، وهو ما يؤكده مقياس الحرارة. عندما يكون الموقد على درجة الحرارة المناسبة ، نضع البطاطس في القلي (نقطعها إلى شرائح ، ونلفها في البهارات والزيت النباتي وهذا كل شيء). بعد ذلك ، انخفضت درجة الحرارة بمقدار 40 درجة ولم أكن في عجلة من أمرنا للعودة إلى درجة الحرارة المحددة لمدة 20 دقيقة أخرى ، ربما تعبت من الانتظار ، وزادت درجة حرارة التسخين بمقدار 230 وعندما أظهر مقياس الحرارة 180 (ربما كان علي الانتظار لمدة 10 دقائق) ، تباطأت بمقدار 180 ، مع تحديد وقت الخبز لمدة 35 دقيقة ، يتم طهي البطاطس ، وإلا كنت سأضطر إلى الانتظار لمدة ساعة ونصف كما في الأوقات السابقة.
يا رفاق ، لديك نفس الشيء هراء حالة درجة الحرارة؟ أم أنك لم تهتم بالقياسات كما أفعل؟ فقط أنا أرقص هكذا بالقرب من الموقد أثناء الطهي؟ أحاول فقط أن أفهم ما إذا كان هذا هو المعيار أو إذا كان هذا زواجًا واضحًا ، وما زال الموقد بحاجة إلى الإصلاح / إعادة ... لا أريد حقًا سحب هذه الـ 10 كجم للخلف (

[أنيا]

لم يكلف نفسه عناء القياسات

أنياأي فرن يفقد درجة الحرارة المحددة عند الضبط ، لذلك ، أقوم دائمًا بضبط التسخين على الحد الأقصى - 15 دقيقة ، وقم بتحميل الفرن (في هذا الوقت ، تنخفض درجة الحرارة قليلاً) ، وبعد ذلك ، أقوم بضبط درجة الحرارة والوقت المطلوبين لطهي الطبق ... إذا بقيت أضيفي 5-10 دقائق لتسخين صينية الخبز

[ابتسامة]

ابتسامةهدأ قليلا .. هل في كل الأفران مثل هذا أم في السيارات الصغيرة فقط؟
اليوم قمت بطهي البطاطس مرة أخرى باستخدام مقياس حرارة ، وقمت بتشغيل الحمل الحراري قبل 10 دقائق من نهاية البرنامج ، وانخفضت درجة الحرارة بمقدار 30 درجة في 10 دقائق ، من الجيد على الأقل أنني تمكنت من طهي البطاطس ... نعم ، لم أكن أعرف مثل هذه الفروق الدقيقة ، والآن سأزيد درجات الحرارة عند تشغيل الحمل الحراري.

في جميع الأفران بذلك

نعم ، كلهم ​​تقريبًا يفقدون الحرارة عند فتح الباب

[ابتسامة]

ابتسامةحسنًا ، عندما يفتح الباب ، يتضح سبب اختفاء الحرارة
ولكن عندما يتم تشغيل الحمل الحراري -> تنخفض درجة الحرارة - فهذا غير متوقع.
والرقص مع البطاطس ودرجات الحرارة - كل ذلك مع الباب مغلق ... البطاطس ، بالمناسبة ، ليست مقرمشة ، ولكنها مجرد نوع من الحساء ... نعم ... يبدو أن الأبدية ستمر حتى أقوم بتكوين صداقات مع الموقد ، أو أتعلم بشكل طبيعي في طبخها.

[آنا]

بالمناسبة ، البطاطس ليست مقرمشة ، ولكنها مجرد نوع من الحساء

آنايجب طهي المقرمش في مقلاة عميقة ، وسيتم خبزه في الفرن - هذا فرن ، وإن كان مع منفاخ ... ذلك قبل أن تنخفض درجة الحرارة عند تشغيل الحمل الحراري ، مثال بسيط: تهوية نفسك في درجة حرارة شديدة - هل تصبح أكثر برودة؟ .. ودرجة الحرارة المحيطة ، كل شيء بقي نفسه ...

نعم ، من دون جدوى على ما يبدو كنت آمل أن أتكيف معها بسرعة ، الكثير من الفروق الدقيقة ...

وهنا أتيت لإعادة تأهيل موقدي.

خبز الليل السويدي المخبوز "لينيفكا" ​​(بدون عجن)



لقد وضعتها في مكان بارد ، وشحنت كلا عنصري التسخين لمدة 180 و 60 مرة. أخرجته قبل 5 دقائق من المؤقت. أي 55 دقيقة من التشغيل. كان الخبز ناضجًا لتناول الإفطار في عطلة نهاية الأسبوع.
قام الفرن برفع درجة الحرارة بالتساوي واحتفظ بها بنفس الطريقة.

ركضت لمقابلتك مع أول طاجن جبن منزلي. تعثرت
في البداية أردت الخروج من النافذة)))))) هدأت NAV. نصف كيلو جبن قريش)))

أتمنى أن تجد دائمًا القوة والجهد لتحقيق إنجازات جديدة! البعض الآخر أيضًا لا ينجح في المرة الأولى.

وفي 38 لترًا ، ما الأحجام المناسبة؟ أريد شكلًا عميقًا للحم للفرن بالكامل ، لكن لا أعرف الأبعاد.

[ماوكلي]

ماوكلي, ناتاليا,
لدي شكل زجاج 38x23 سم ، يناسب قطريًا تمامًا.

أقوم دائمًا بتشغيله في غضون 10-15 دقيقة ، ثم أطفئه بالحمل الحراري قبل وضعه
لدي 45 لترًا ، أضع كلا الظلال 180 ، والشبكة في المنتصف ، ويظهر مقياس الحرارة بالداخل 170 درجة ، وأخبز كعكة

توصل تكس ، من خلال تجربته مع درجة الحرارة ، إلى استنتاج مفاده أن نسختي تقع بالفعل على الأقل 20-30 درجة. إذا قمت بضبطها على 180 درجة ، فإنها تخبز ببطء شديد (إذا جاز لي القول) ، يمكن مضاعفة وقت الوصفة بأمان ، أو ضبطها على 220-230 درجة.
عندما بدأت في ضبط درجة الحرارة على أكثر من 200 درجة ، بدأت في التقليب وبدأ الفرن في العمل بشكل طبيعي. وهناك فارق بسيط آخر ، بسبب هذا ، يقوم الموقد بإيقاف تشغيل الظلال قبل الوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة. أي أننا ننظر إلى مقياس الحرارة - 150 درجة ، ونتحقق من زرين - 180 ، ويتم إيقاف تشغيل الظلال وتشغيلها كما لو تم طلب 180 بالفعل. ترى ما هو الصيد ، بسبب هذا ، يتباطأ ارتفاع درجة الحرارة.

بشكل عام ، لا أرى أي معنى حتى الآن سواء من الحمل الحراري (بسبب انخفاض درجة الحرارة ، تحتاج إلى زيادة الدرجات) أو من قدرته على ضبط درجة الحرارة من 0 درجة ، مع مراعاة حقيقة أنه يكذب بمقدار 30 درجة ... في الواقع ، كان من الممكن تناوله بأمان أي موقد بدرجة حرارة تبلغ 60 درجة ، وإذا قمت بعمل نقانق ، فحتى من 100 درجة ، توجد نماذج أرخص من نفس الجيملوكس ... القشرة مقرمشة وبدون حمل حراري.

بشكل عام ، في رأيي ، المدفوعات الزائدة للوظائف غير الضرورية والتي لا تعمل كما ينبغي. إذا حدث ذلك ، فسيكون الموقد التالي بدون حرارة. على أي حال ، حتى يكون لدي مثل هذا الرأي حول الموقد. ربما سنذهب إلى الخدمة ونأخذها ، لا أعرف ما إذا كان بإمكانهم إصلاح هذه الدعامة ...

فيما يلي بعض التجارب الناجحة:
سمك في صلصة القشدة الحامضة (بولوك).


بالأمس خبزت دجاجة بالفلفل الحلو والبصل.
230 درجة 20 دقيقة من الأعلى إلى الأسفل ، و 10 دقائق أخرى بدون رقائق ، و 180 درجة و 10 دقائق من الأسفل.


فطيرة اليوم مع الكرز (عجين 2 بيضة ، 1 كوب من السكر ، 1 كوب من الكفير ، 2 كوب من الدقيق - إنها تلائم فقط صينية الخبز الكاملة).


تم طهي الكعكة لمدة 40 دقيقة ، 30 منها على درجة حرارة أعلى وأسفل 230 درجة (فاتتني لحظة تبديل البرنامج قليلاً ، لذا أصبح لونها بنيًا جدًا) ، والدقائق العشر المتبقية 180 درجة "فقط القاع".
تنضج البطاطس لمدة 30 دقيقة على 220 درجة من الأعلى إلى الأسفل.

كنت أصنع لحم الخنزير في صانع لحم الخنزير أمس. يبدو لي أن الفرن الخاص بي يكذب أيضًا عند درجة حرارة 20 ، لكنني لم أجرؤ على وضع 90 درجة مرة واحدة. لقد فعلت ذلك في الموقد لأول مرة. خرج الكثير من السوائل. ربما كسرت حزمة الربيع. ثم سأحاول مرة أخرى. لحم الخنزير لذيذ. لذلك في عملية الطهي ، قمت بزيادة درجة الحرارة ، ثم خفضت. ساعات الطهي 5

فطيرة الكرز

اتضح أنها جميلة ، لكنني صنعت للتو كرزًا مجمدًا ... هذا قدر

[ابتسامة]

ابتسامة، خاصتي ، أيضًا ، مع المجمدة ، لم أقم حتى بإذابة الثلج مسبقًا ، لذلك دسته على العجين

الفتيات ، معا نحن القوة! تذكر هذا! لا تكن كسولاً ، إيه؟
صوتوا لبناتنا ، نجمة عليا وأنجيلا أنغ كاي!
تارتليتس وشركاه # 7456

تم طهي الكعكة لمدة 40 دقيقة

لقد نسيت أن أكتب: لقد خبزت لمدة 25 دقيقة عند 200 * أعلى / أسفل ، والمستوى الثاني من الأسفل ... أنا فقط أخلط التوت مع العجين ، والشيء السلبي الوحيد هو قطع قشرة ، بحجم كرز
بحيث يتم تحديد الوقت ودرجة الحرارة بشكل فردي مع مراعاة حجم الفرن.

.

مساء الخير ، قررت شراء فرن صغير ، لذلك مقابل 45 لترًا ... ، أعدت قراءة الكثير من المعلومات واستقرت على Gemlux ولكن! أنا فقط لا أستطيع اتخاذ قرار بشأن النموذج. من فضلك قل لي CL - OR - 20045 MN
السؤال عن درجة الحرارة ، يكتبون t - ra من 100 ولكن هناك أيضًا أقسام تصل إلى 100 ... ، هل من الممكن تعيين t-py أصغر
الفولاذ المطلي أسوأ بكثير من الفولاذ المقاوم للصدأ؟
وما الفرق (باستثناء لوحة التحكم) بين موديلات GL -OR - 2045 LUX و GL - OR 1845
وكيف تعمل مواقدك بمرور الوقت؟

[* لينشيك *]

* لينشيك *يختلف الطرازان 2045 و 1845 في مجموعة البرامج واللوحة ، بقدر ما لم أفهم شيئًا أكثر ، عندما اخترت موقدًا بين 1838 و 1538 لوكس ، لم أر أي اختلاف في أي شيء.

يا رفاق ، أنا لا أفهم شيئًا. لقد كتبت أعلاه أن درجة الحرارة يجب أن تكون أعلى بمقدار 20 درجة في نسختي. بالأمس خبزت فطيرة "بدون لا شيء" ، الوصفة: 1 كوب من الكفير ، 1 كوب من السكر ، 2 كوب من الدقيق ، 2 ملعقة طعام من الزيت النباتي ، 1 بيضة. ضعيها 180 درجة ، 45 دقيقة ، ضعيها في الفرن بعد صرير ثلاث مرات. في البداية كان شاحبًا ، لكن قبل 5 دقائق من النهاية تحول إلى اللون البني ، اعتقدت أنه لم يكن مخبوزًا ، على العكس من ذلك ، لقد تم خبزه. على الرغم من أن الفطائر قبل ذلك كانت نصف مخبوزة. ربما أصبحت ساخنة ...؟) سأستمر في التجربة.
يُخبز لحم صدر الدجاج مع الطماطم والبصل جيدًا في 45 دقيقة.
الآن فقط غضبت من الشركة المصنعة. حسنًا ، ألا يمكننا وضع ورقة الخبز أعمق في المجموعة؟ حسنًا ، هذا 2 سم ليس شيئًا بسيطًا ، خاصة بالنسبة للحوم ، فقط 4 صدور ، يبرز العصير ويتدفق على الصفيحة تحت الظلال ، ومنه وأكثر ، والإحساس منه ... عليك شراء نموذج ، وهذه مصاريف إضافية ... إنه عار فقط (

بالمناسبة ، نعم ، الموقد يحافظ على درجة الحرارة جيدًا ، لقد قمت بفحصها باستخدام مقياس حرارة ، الشيء الرئيسي هو الانتظار حتى تصل إلى درجة الحرارة هذه ، بعد وضع الطبق في الموقد.

اشترينا موقد 1838 MN للمنزل الريفي اليوم. اختبرناها في المنزل ، حتى الآن لا توجد شكاوى. كان الخبز يُخبز بشكل أسرع من الفرن المنزلي ، وكان الجزء السفلي أقل خبزًا ، وقلبته وأخبزه لمدة 5-7 دقائق أخرى.