أوضاع الفرن

كوجور

مرحبا جميعا!
لم أجد في أي مكان في المنتدى مناقشة حول أوضاع الفرن. هل هو حقًا أن جميع المصنّعين قد كتبوا ذلك بطريقة معقولة ، أم أنني غبي جدًا ... لقد اشتريت فرن EOC96851AX بوظيفة البخار ، لأنني أحيانًا أعمل في خبز الخبز. لذلك يبدو أن الدليل من الكترولوكس مكتوب حصريًا إما للمحترفين أو لمجرد إلغاء الاشتراك. لم أتمكن بعد من معرفة الأوضاع التي يجب استخدامها ومتى. ربما شخص ما برزت بالفعل ؟!

فيما يلي أوضاع الوصف:
- الهواء الساخن - كما أفهمه ، الحمل طبيعي
- الهواء الساخن + البخار يشبه الحمل الحراري بالبخار
- بيتزا - أي نوع من الوضع لم يتم وصفه ، أي العناصر التي تعمل غير واضحة. حسنًا ، دعنا نقول أن القاع + البخار + الحمل الحراري ، لكن ليس الحقيقة.
- الهواء الساخن الرطب (الذي أعيدت تسميته بالوضع الاقتصادي في الإصدار الثاني من التوثيق) يعد لغزًا بشكل عام. لم تتكيف. هنا من الوصف (توفير الطاقة عند الخبز بما في ذلك
المخبوزات ذات المحتوى الرطوبي المنخفض. تستخدم أيضًا للخبز في علب على رف الفرن الأول. تم استخدام هذه الوظيفة لتحديد فئة كفاءة الطاقة وفقًا للمواصفة EN50304. تحتاج أولاً إلى ضبط وقت الطهي. لمزيد من المعلومات حول الإعدادات الموصى بها ، راجع طاولات الطهي.)
- الخبز - ليس واضحًا أيضًا من الوصف العناصر المدرجة. عندما يتم توفير البخار ، وما إلى ذلك في صمت الوثائق.

علاوة على ذلك ، في التوثيق في طاولات القلي ، لسبب ما ، يتم استخدام وضعين لخبز الخبز: إما تسخين علوي + سفلي ، أو الحمل الحراري. عندما يكون من الأفضل استخدامه لا يتم كتابته ... فقط بالنظر إلى درجات الحرارة والأوقات والمواضع في المقلاة.
لماذا كان من المستحيل وصف العناصر التي تم تضمينها في أي أوضاع ؟! طبعا أنا أفهم أن نصف أنماط التسويق المستمر تتداخل أو تتطابق تماما في المتغيرات وتختلف فقط في الأسماء ... ولكن ماذا يجب على المستخدم أن يفعل ؟! لذلك ، لخبز الخبز ، أحتاج إلى ضبط ، على سبيل المثال ، 220 قاع و 250 قمة ، وإعطاء البخار. لم أتمكن بعد من تكييف أي من هذه الأوضاع في مثل هذه الوصفة. بالطبع ، بمرور الوقت ، سأجد خيارًا مناسبًا تجريبيًا ، لكن ، اللعنة ، القرن الحادي والعشرين في الفناء ...!

أقترح أن أشارك هنا ملاحظاتي ومعرفي حول أوضاع أفرانك ، التي تم الحصول عليها تجريبيًا. بينما كنت أحاول خبز الخبز الأبيض في جميع الأوضاع. حتى الآن ، بدا وضع "الهواء الساخن + البخار" هو الأكثر منطقية ، وهو ما لم يتم الإشارة إليه على الإطلاق في وثائق خبز الخبز!

ملاحظة. إذا كان هناك موضوع مشابه ، أعتذر وأريني أين!

أنشيك

كونستانتين، وأمثلة على الأطباق التي تشير إلى أوضاع الطهي غير الموجودة في الوصف؟ كنت معتادًا إلى حد ما على الفرن الخاص بي وفقًا لهذه اللوحة. صحيح أن كل شيء أبسط بكثير بالنسبة لي - أعلى وأسفل وحمل وشواية. وبعض مجموعاتها. زوجان لا. لذلك ، لن أخبرك مباشرة عن أوضاع الكترولوكس.

svstasya

لم أشتري فرنًا بخاريًا بعد ، ولكن كيفية استخدامه في Electrolux أمر مثير للاهتمام أيضًا بالنسبة لي!

كوجور، هل تمكنت من إتقان شيء من خلال التجربة مع الأوضاع؟

كوجور

حسنًا ، لأكون صادقًا ، ليس حقًا. حتى الآن ، أحاول اللعب معهم. لكن يجب أن نشيد بحقيقة أن كل شيء يأتي للجميع. صحيح ، من ناحية ، دائمًا ما يسخن أكثر لسبب ما ، لذلك يحترق جانب واحد. بالأمس خبزت لحم خنزير في الخبز ، وهي وظيفة تسخين متبقية مريحة للغاية. ما يقرب من مضاهاة فرن ريفي اتضح أنه لذيذ جدا. حسنًا ، في النهاية ، لا أستخدم كل هذه الأوضاع ، لأنه ليس من الواضح ماذا وما يجمعون. إذا كنت أخبز الخبز ، فأنا أعطي أحد الأوضاع بالبخار لمدة 10-15 دقيقة ، ثم أقوم بتشغيل الجزء العلوي + السفلي. أنا تقريبا لا أستخدم وضع الحمل الحراري. علاوة على ذلك ، هناك خيارات مختلفة لتزويد البخار ، لكنني لم أفهمها حتى النهاية.
ملاحظة. بالمناسبة ، سألت خدمة دعم Eletkrolux (لا أحب حقًا حقيقة الأوهام) وبالطبع لم يجبني أحد على أي شيء.

svstasya

اقتباس: svstasya

لم أشتري فرنًا بخاريًا بعد ، ولكن كيفية استخدامه في Electrolux أمر مثير للاهتمام أيضًا بالنسبة لي!

كوجور، هل تمكنت من إتقان شيء من خلال التجربة مع الأوضاع؟

اشتريت لنفسي فرن بدون بخار ...

أضيف بتاريخ الثلاثاء 13 ديسمبر 2016 10:41 مساءً

اقتباس: kogor

إذا كنت أخبز الخبز ، فأنا أعطي أحد الأوضاع بالبخار لمدة 10-15 دقيقة ، ثم أقوم بتشغيل الجزء العلوي + السفلي.

لدي خبز في علب ، لذلك أنا فقط أدرجه أسفل + أعلىقشرتي تخرج طرية وليست سميكة.
وعندما تفتح الفرن لإدخال المسبار في الرغيف ، يخرج بعض البخار الساخن من الفرن.

أضيف بتاريخ الثلاثاء 13 ديسمبر 2016 10:43 م

اقتباس: kogor

علاوة على ذلك ، هناك خيارات مختلفة لتزويد البخار ، لكنني لم أفهمها حتى النهاية.

هذا ليس حلاً سحريًا ، لكن موقع Ikeevsky يحتوي على فرن به بخار ، لذلك يمكنك تنزيل التعليمات الخاصة به في ملف (pdf).
تحتاج إلى البحث عن الكلمات الزرقاء "الملفات التي تم تنزيلها" في صفحة الفرن.
ماذا لو ساعدت؟

رادا- dms

اقتباس: kogor

حسنًا ، لأكون صادقًا ، ليس حقًا. حتى الآن ، أحاول اللعب معهم. لكن يجب أن نشيد بحقيقة أن كل شيء يأتي للجميع. صحيح ، من ناحية ، دائمًا ما يسخن أكثر لسبب ما ، لذلك يحترق جانب واحد.

أنها ليست جيدة! أنا أنظر في اتجاه فرن الكترولوكس ، وهذه معلومة! هذا ما بدأ فرن نيف القديم يخطئ به قبل أن أنتهي ...
هذا مهم جدًا للخبز ، خاصةً عند خبز الكعك أو الفطائر الكبيرة على ورقة خبز كاملة!
في أي أوضاع يتم خبزها بشكل غير متساو ، أخبرني ، من فضلك!

سونيا سادوفا

svstasya,

اقتباس: svstasya

لدي خبز في علب ، لذلك أقوم فقط بتشغيل الجزء السفلي + العلوي ، وخرج القشرة طرية وليست سميكة.

كلا الخبز والمعجنات الأخرى طرية. لم يمنحني فرن كهربائي صغير ولا فرن غاز مثل هذا السحر. وما كعك عيد الفصح! لقد جربته ، حتى قبل عيد الفصح كما كان قبل الصين بنس واحد. القبعة جميلة من قطعة واحدة - أفضل توقعات الحياة من عيد الفصح إلى عيد الفصح!

رادا- dms

سونيا سادوفافي أي فرن يوجد؟

سونيا سادوفا

اقتباس: رادا- dms

سونيا سادوفا ، ما نوع هذا الفرن؟

الكترولوكس EOC 95651BX. يملك svstasya، Ikeevskaya وظائف متطابقة ، اخترنا في وقت واحد الانتقائية في اللون البني لم نلاحظ - جيدًا على الحائط وعند الباب.

svstasya

اقتباس: سونيا سادوفا

ه
الكترولوكس EOC 95651BX. يملك svstasya، Ikeevskaya وظائف متطابقة ، اخترنا في وقت واحد الانتقائية في اللون البني لم نلاحظ - جيدًا على الحائط وعند الباب.

إذا كان الوضع هو "أعلى + أسفل" ثم بالتساوي ، ولكن الحمل الحراري بني أقرب إلى المروحة!

في الحقيقة من قبل 1998 استخدمت الغاز (الرقص بالطوب) ومع 2006 لدي مواقد روسية بوظيفة مدفأة وحفل شواء. ومنذ نوفمبر فرن من ايكيا. هناك بالفعل اشتريت أدوات خبز.

يمكنك حقًا مشاهدة صور المواقد الروسية على موقعنا الإلكتروني = "Danilov Circle" ، أحذرك على الفور ، فنحن لا نضع المواقد لأي شخص ....

سونيا سادوفا

svstasya، أنا لا أستخدم الحمل الحراري عند الخبز غير عادي ، ومع ذلك كل شيء يعمل بشكل أفضل من أي وقت مضى. دواجن الحمل ، نعم. أنا معجب دائمًا بكيفية استخدامك للفرن الروسي بنجاح للطهي لفترة طويلة ... لقد سئمت منه بشكل أسرع

svstasya

اقتباس: سونيا سادوفا

svstasya، أنا لا أستخدم الحمل الحراري عند الخبز غير عادي ، ومع ذلك كل شيء يعمل بشكل أفضل من أي وقت مضى. دواجن الحمل ، نعم. أنا معجب دائمًا بكيفية استخدامك للفرن الروسي بنجاح للطهي لفترة طويلة ... لقد سئمت منه بشكل أسرع

ما زلت باللغة الروسية ، إذا تطابق العجين + درجة الحرارة ، فأنا أخبز هناك.

لقد صنعت البيتزا في الحمل الحراري .. وخرجت تجربة غريبة. لكن الحافة تحولت إلى اللون الأحمر بشكل أسرع عند المروحة. حقيقة.

سونيا سادوفا

اقتباس: svstasya

ما زلت باللغة الروسية ، إذا تطابق العجين + درجة الحرارة ، فأنا أخبز هناك.

لا ، لا ، لا ... لدي تجربة غنية في الخبز ، حتى على تاجان على المحك. لا أريد أن أفعل أو أتذكر. معرض. هذا كل شيء مصنوع يدويًا الآن ...

svstasya

اقتباس: سونيا سادوفا

لا ، لا ، لا ... لدي تجربة غنية في الخبز ، حتى على تاجان على المحك.لا أريد أن أفعل أو أتذكر. معرض. هذا كل شيء مصنوع يدويًا الآن ...

لدي موقد روسي أمام الفرن ، أو بالأحرى ، كان علي أن أضع الفرن أمام الفرن.
وهناك ، وهناك انحلال حراري.
في الفرن تحتاج إلى تشغيله ، ولكن في الفرن "وظيفة تلقائية"

لم يكن من الصعب عليّ أن أتحقق من الدقيق تحت ، وبدلاً من الفرن ، ضع الخبز في الشكل في الفرن. لقد تحققت من الجاهزية باستخدام مسبار درجة الحرارة. سرعة صنع الخبز في فرن روسي أسرع منها في الفرن (أعني الخبز نفسه في فرن مسخن مسبقًا).
لكننا ما زلنا نقوم بتسخين الموقد كل يومين أو ثلاثة أيام ...

لا ، لا ، أنا لا أقوم بحملة لطهي الطعام على النار ، وأقضم الجزر الملفوف غير المغسول.

فقط لديك خبرة ...

رادا- dms

اقتباس: سونيا سادوفا

ه
الكترولوكس EOC 95651BX. يملك svstasya، Ikeevskaya وظائف متطابقة ، اخترنا في وقت واحد الانتقائية في اللون البني لم نلاحظ - جيدًا على الحائط وعند الباب.

اخترت الإقامة الصيفية ، وأردت أيضًا إقامة صيفية مع بخار ... شكرًا لك ، لقد ذهبت للقراءة عن هذا النموذج. للمنزل اخترت نيف بالبخار والانحلال الحراري.

svstasya

اقتباس: رادا- dms

اخترت الإقامة الصيفية ، وأردت أيضًا إقامة صيفية مع بخار ... شكرًا لك ، لقد ذهبت للقراءة عن هذا النموذج. للمنزل اخترت نيف بالبخار والانحلال الحراري.

NEFF = سيمنز

هل تمكنت من الحصول على NEFF؟
أنا شخصياً كنت خائفاً من كل الأنواع ~~المتشرد~~ عبر الإنترنت ، لذلك اشتريت في Ikea (صنع في إيطاليا ، Electrolux) ...
وفي Mediamarkt و MVideo لم أجد مثل هذه الوظائف في نفس الوقت (PAR + PYROLYSIS) ..

ومع الانحلال الحراري لم تكن أرخص مما كانت عليه في ايكيا ...
لذلك ليس لدي بخار ، ولكن مع الانحلال الحراري.

اشتريت اليوم قوالب الخبز في إيكيا (نحن لا نشتري الخبز في الشتاء ، نسافر بعيدًا) وقوالب زجاجية (لخبز دجاج غينيا بدون كيس) ...

كوكوشكا

ستاسياكيف يتم استخدام قوالب الخبز؟ ليس نحيلا؟
ذات يوم كنت في إيكيا ، لويتها ولم أجرؤ ...

svstasya

اقتباس: Kokoschka

ستاسياكيف يتم استخدام قوالب الخبز؟ ليس نحيلا؟
ذات يوم كنت في إيكيا ، لويتها ولم أجرؤ ...

ربما نحيفة قليلاً ، لكن من الصعب ثنيها.
لكن الصفيح أضعف بكثير (كنت في براوني في دوبروفكا ، كنت أقود متجاوزًا إلى مركز عملائي).
تبدو هذه الألومونيوم قوية مثل القوالب المصنوعة من الفولاذ الكربوني بطلاء "تفلون" (نفس البراوني ، كان هناك حوالي ألف روبل)

أسقطتهم في Ikea على الأرض ، ووضعت ثلاثة أشكال معًا وتجاوزت الكيس على الأرض ، كانوا يصدمون جيدًا ، لكنني لم أجد مكان التأثير ، ولا توجد خدوش.
سيكون الموقد في حوالي 20 ديسمبر ، عندما أصل إلى المنزل.
قدت سيارتي خصيصًا لهم ، كان هناك ثلاثة منهم في المجموع.

سفيتال

اقتباس: رادا- dms

اخترت الإقامة الصيفية ، وأردت أيضًا إقامة صيفية مع بخار ... شكرًا لك ، لقد ذهبت للقراءة عن هذا النموذج. للمنزل اخترت نيف بالبخار والانحلال الحراري.

أوليا ، أسارع إلى تحذيرك ، قبل أسبوع تعطل فرن NEFF المفضل لدي مع الانحلال الحراري. قررت تنظيفه للعام الجديد ، وقمت بتشغيل الانحلال الحراري ، وعملت لمدة 15 دقيقة وأعطيت خطأ E15 ، والآن لا يتم تشغيل أي وضع ، على الرغم من وجود مؤشر. طلب فني الخدمة على الهاتف الضغط على الأزرار ، ولف المقبض وأصدر الحكم: "طار الإلكترونيات ، وسخونة شديدة أثناء الانحلال الحراري". لا توجد وحدة إلكترونية في المستودع ، سوف تطلب من ألمانيا ، كل هذه الحيلة ستؤدي إلى مبلغ دائري. فرن منذ عام 2010. بشكل عام ، أنا مستاء ، في العام الجديد - لا فرن

كوكوشكا

اقتباس: svstasya

سيكون الموقد في حوالي 20 ديسمبر ، عندما أصل إلى المنزل.

ستاسيا، ثم اكتب كيف تستعمل!

تمت الإضافة الأربعاء 14 ديسمبر 2016 11:44 ص

سفيتال، يبدو أن سفيتا شركة جديرة .... نعم ..... لا توجد كلمات.

سفيتال

اقتباس: Kokoschka

سفيال ، يبدو أن لايت شركة جديرة .... نعم ..... لا توجد كلمات.

ليليا ، الآن لا أعرف أي شركة تستحق ... الفرن مدمج ، لم ينسكب عليه شيء ، 6 سنوات من العمل للتكنولوجيا المتميزة قليل جدًا ، ولم يتم استخدامه أكثر من مرة في الأسبوع ، أو حتى أقل من ذلك. تكلفة الإصلاح تساوي تكلفة الفرن التقليدي

رادا- dms

سفيتال، Svetochka ، لم أشتريه بعد - يكلف نموذجي 146000! حتى لو أعطوني خصمًا كبيرًا ، فهو لا يزال مكلفًا! تعطل نيف القديم بعد 11 شهرًا ، وحلقت المغنطرون ، كما أمروا وزارة الصحة الألمانية ، وانتظروا شهرين ، ولكن بعد ذلك نجح الأمر لمدة 10 سنوات تقريبًا مع الخبز اليومي.نعم ، والآن يعمل في وضع Micra ، عليك أن ترى ما حدث للظلال ... على الرغم من أنني أريد واحدة جديدة! إلى أن أشتري الشقة ، فإننا نرعى المزيد من الوقت في داشا الآن ، وليس هناك وقت للخبز خلال الأسبوع. شكرا لك، يا عزيزي! التقنية الحالية لأي فئة هي اليانصيب!

svstasya

اقتباس: رادا- dms

التقنية الحالية لأي فئة هي اليانصيب!

هذا مؤكد ، خاصة بعد أن قرأت ما يكتبه المعلمون في منتدى خاص لإصلاح الإلكترونيات ...

قاموا بتفكيك أدمغة الغسالات والأفران وأشياء أخرى ، وهناك ما يلي: - إنه أمر مخيف أن تشتري ...

تمت الإضافة الأربعاء 14 ديسمبر 2016 02:48 مساءً

اقتباس: Cvetaal

ولم يتم استخدامه أكثر من مرة في الأسبوع ، أو حتى أقل

هل استخدمت حتى الانحلال الحراري؟ كم مرة؟

سفيتال

اقتباس: svstasya

هل استخدمت حتى الانحلال الحراري؟ كم مرة؟

بالطبع فعلت. كان الانحلال الحراري حاسمًا عند اختيار الفرن. كم مرة قمت بتشغيله - لن أقول على وجه اليقين ، مرة واحدة كل 3-4 أشهر ، في العامين الماضيين ، مرة كل ستة أشهر تقريبًا.

svstasya

اقتباس: Cvetaal

بالطبع فعلت. كان الانحلال الحراري حاسمًا عند اختيار الفرن. كم مرة قمت بتشغيله - لن أقول على وجه اليقين ، مرة واحدة كل 3-4 أشهر ، في العامين الماضيين ، مرة كل ستة أشهر تقريبًا.

في ، ثم "طمأن" زوجي بأن - ربما تم تشغيل الانحلال الحراري كل يوم....

لقد تناولته بنفسي مع الانحلال الحراري ، كنت بحاجة إليه أيضًا ..

وكيف تتضرر العقول من الحرارة ؟؟؟ ربما كان هناك تكاثف من اختلاف درجات الحرارة ؟؟
لا يمكن استدعاء سيد آخر ، ولكن ماذا لو لم يفهم؟

كوكوشكا

أنا أيضًا ، مع الانحلال الحراري دائمًا ما يكون مخيفًا بالنسبة لي من الصوت أثناء التنظيف

سفيتال

اقتباس: svstasya

لا يمكن استدعاء سيد آخر ، ولكن ماذا لو لم يفهم؟

ماجستير من مركز خدمة NEFF

ليلي وأنا لم يكن لدي أي صوت زاحف أثناء الانحلال الحراري

جورفل

أردت أيضًا استخدام الانحلال الحراري قبل حلول العام الجديد ، الآن على ما أعتقد ، ربما بعد NG؟

svstasya

اقتباس: Cvetaal

ماجستير من مركز خدمة NEFF

آها! واضح!

أتمنى لك عودة ناجحة إلى الفرن!

سفيتال

اقتباس: Jouravl

أردت أيضًا استخدام الانحلال الحراري قبل حلول العام الجديد ، الآن على ما أعتقد ، ربما بعد NG؟

نادية كلمات من ذهب! بعد كل شيء ، كنت أيضًا سأقوم بالتنظيف بعد NG ، لكنها جذبتني ...

ويوم الأحد ، انهار فراغ مانع التسرب وذابت المقلاة في

Stasya ، شكرًا ، علينا فقط انتظار قطعة غيار من ألمانيا

كوكوشكا

اقتباس: Cvetaal

نادية كلمات من ذهب! بعد كل شيء ، كنت أيضًا سأقوم بالتنظيف بعد NG ، لكنها جذبتني ...

وأردت الامتناع الآن ...

جورفل

سفيتال، سفيتا ، شكرًا على التحذير ، على الرغم من أنه تحت الضمان ، لكن الإصلاح يمكن أن يستغرق وقتًا طويلاً
بشكل عام ، من المؤسف أن تتعطل هذه المعدات ، حتى الأسماء التجارية مصممة الآن لفترة خدمة قصيرة.

Olechka.s

حسنًا ، هذا كل شيء ، سفيتلانا ، إذاً لديك أعطال كافية. حتى لا ينكسر أي شيء آخر

سفيتال

Olechka.sيا عليا ، أود أن أتمنى أن يتم استيفاء خطة الانهيار وإتمامها بشكل زائد!

بنات ، شكرا لدعمكم!

svstasya

اقتباس: Kokoschka

Stasya ، ثم اكتب كيفية الاستخدام!

تستخدم 1 مرة.
الأطراف لا "تلعب" ، فهي تحافظ على شكلها.
مخبوز على ورق بالزيت النباتي.
بعد رجفة خفيفة ، وجدت قطع خبز ملتصقة حيث لم يكن هناك ورق وزبدة.

عجينة قمح مع شعير وتوابل.

سأضيف الصور إذا سمح الإنترنت .. (لاحقًا)

كوكوشكا

svstasya، شكر!
يمكن تشحيمها بشحوم غير لاصقة (توجد وصفة في المنتدى)

تشيرنيشكا

حول الفرن بالبخار: اشتريت لنفسي مطبخًا بالبخار في Ikea واعتنت أيضًا بالبرامج ، لأنه كان من المخيف الاقتراب. ثم وجدت تطبيقًا على الهاتف من Electrolux يحتوي على وصفات. هناك تختار فرنًا ومجموعة من الوصفات الخاصة به. لذلك - بالنسبة للأفران البخارية ، يوجد فيديو - أي وضع يتم اختيار درجة الحرارة والمدة. لقد صنعت البطة بأكملها بالبخار ، واتضح أنها رائعة: اللحم لا يجف أبدًا ، والقشرة الذهبية رائعة بكل بساطة. بالنسبة للخبز ، يوصون باختيار وضع "البخار الساخن" ، والخبز على حرارة 170 درجة وفي وقت 1-10.لا أعرف مدى صحة هذا. في هذا الوضع ، يتم توفير البخار طوال فترة الطهي ، دون انقطاع. لأكون صادقًا ، أشعر بخيبة أمل قليلاً لأنه لا توجد مستويات متعددة من كثافة البخار ، حسنًا ، سنتجاوز الأمر.

svstasya

اقتباس: Kokoschka

svstasya، شكر!
يمكن تشحيمها بشحوم غير لاصقة (توجد وصفة في المنتدى)

لقد قمت بالفعل بوضع إشارة مرجعية عليه.

لكنني خططت دائمًا للخبز على الورق ، وبعد ذلك سنرى ...

الإضافة الخميس ، 22 ديسمبر 2016 5:30 مساءً

اقتباس: Chernichka

حول الفرن بالبخار: اشتريت لنفسي مطبخًا بالبخار في Ikea واعتنت أيضًا بالبرامج ، لأنه كان من المخيف الاقتراب.

اتضح أن التعليمات "الأصلية" ليست واضحة؟

أنا أتساءل ما هو نوع القشرة التي سيحتويها الخبز عند الخبز بالبخار في الفرن.

لأنني أخبز في علب بدون بخار والخبز طري وقشرة رقيقة.

بعد كل شيء ، نظرت إلى هذا الفرن ، لكنني فضلت الانحلال الحراري ...

تشيرنيشكا

تعليمات فردية حول الأجنحة الكهربائية ، يوجد كتاب طبخ على الموقع ، ويحتوي على طاولات للبخار ، ويبدو أن هناك كمية موصى بها من الماء ، لكن الوصفات لا تحدد الوضع الذي يجب اختياره. لم أفكر حتى في الانحلال الحراري - لن تسمح الأسلاك بذلك. وسأخبز الخبز الأسبوع المقبل - سأقوم بإلغاء الاشتراك بعد ذلك. حاولت اليوم تصوير شارلوت (على الرغم من أنني أفرطت في تناوله بالتفاح) بمساعدة مسبار كهربائي وبخار ، وضبط درجة الحرارة على 96 درجة ، واكتسبت الفطيرة درجة الحرارة في 17 دقيقة. والفرن مغلق. كنت أخشى أن هذا لم يكن كافيًا لشارلوت وخُبز لمدة 13 دقيقة إلى نصف ساعة أخرى. بشكل عام ، عليك أن تعتاد على ذلك.

svstasya

اقتباس: svstasya

تستخدم 1 مرة.
الأطراف لا "تلعب" ، فهي تحافظ على شكلها.
مخبوز على ورق بالزيت النباتي.
بعد رجفة خفيفة ، وجدت قطع خبز ملتصقة حيث لم يكن هناك ورق وزبدة.

عجينة قمح مع شعير وتوابل.

سأضيف الصور إذا سمح الإنترنت .. (لاحقًا)

الصور!!!

عجين قبل أن يرتفع

خبز جاهز