براوني مع الكرز والجبن القريش

براوني مع الكرز والجبن القريش

الفئة: الحلويات

مكونات
مكونات العجين:
زبدة	120 جرام
لوح شوكولاتة (يفضل أن يكون أسود)	100 جرام
بيض (كبير)	2 قطعة
السكر	50 غ
طحين	150 جرام
مشروب غازي	1 ملعقة صغيرة (تحت السكين)
ملح	قرصة
مكونات الحشوة:
كرز منزوع النوى (يمكن تجميده)	300 - 400 جم
الجبن القريش المهروس	300 - 400 جم
بيض	2 قطعة
السكر	100 جرام

طريقة طهو

• لصنع عجينة البراوني ، أنت بحاجة إلى:

• ضعي الكرز المجمد في مصفاة واتركيه لبعض الوقت حتى يذوب ويزج السائل الزائد. إذا كان الكرز بحجر ، قم بإزالة الحجر.

• كسر قطعة من الشوكولاتة (من الأفضل تناول الشوكولاتة الداكنة بدون إضافات) تقطيعها إلى قطع وقطع الزبدة إلى مكعبات وإذابة كل شيء معًا إلى حالة سائلة في حمام مائي أو في الميكروويف

• يقلب حتى يصبح ناعمًا ويبرد قليلاً

• يخفق البيض مع السكر حتى يصبح رغوي ويزيد الحجم.

• تُمزج كتلة الشوكولاتة مع كتلة البيض وتخلط جيدًا.

• يُضاف دقيق القمح المنخل مع صودا الخبز والملح.

• قلب برفق حتى لا تبقى كتل في العجين.
• لتحضير حشوة الخثارة ، تحتاج إلى:

• إذا كانت الخثارة عبارة عن حبوب ، فمن الأفضل فركها من خلال غربال أو لكمة بالخلاط. كان لدي الجبن محلية الصنع. كانت متجانسة وأنا لم امسحها.

• يخفق البيض مع السكر أيضًا.

• الآن امزج الجبن والبيض المخفوق مع التحريك. يمكنك استخدام الخلاط لعمل عجينة كريمية.
• الآن أنت بحاجة إلى جمع البراونيز.
• من الأفضل فصل طبق الخبز. نغطي الجزء السفلي بورقة رق ، يمكن دهن الجوانب بالزبدة.

• ضع ثلث العجين في القالب وقم بمحاذاة بعناية. عادة ما أضع القليل من العجين في القاع. ثم وزعي نصف جزء من كريمة الخثارة بالتساوي على عجينة الشوكولاتة.

• ضعي نصف حبة الكرز على كريمة الخثارة.

• نكرر الطبقات - الثلث الثاني من العجين ، وما تبقى من كريمة الخثارة والكرز.
• ستكون الطبقة الأخيرة هي الثلث الأخير من عجينة الشوكولاتة. قد تتحول هذه الطبقة قليلاً مع خطوط من اللبن الرائب ، لكن هذا لن يؤثر على الطعم بأي شكل من الأشكال.
• تصلب عجينة الشوكولاتة وتكثف بسرعة ، لذا عليك أن تجمعها بسرعة. ولكن حتى لو كان سميكًا قليلاً ، فأنا عادةً ما أشوهه ليس بطبقة متصلة ، ولكن بالقصاصات ، كما اتضح.
• تشويه جيدا بملعقة أو سكين واسع. إذا لم تتلطخ طبقة الشوكولاتة في أي مكان ، فلا بأس بذلك. عند الخبز ، لن يكون هذا مرئيًا.
• نضع الكعكة في الفرن ونشغلها على حرارة 180 درجة مئوية وننسى أمرها لمدة 50 دقيقة بالضبط.
• تبرد الكعكة المنتهية ، أزل جوانب القالب وقطّعها إلى قطع.
• 
• لقد التقطت صورًا لعملية الطهي لفترة طويلة ، حتى لموقع آخر. لسبب ما ، كنت على يقين من أنني وضعت هذه الوصفة على صانع الخبز لدينا ، لذلك لم ألتقط الصور خطوة بخطوة اليوم. حتى اليوم ، لقد صنعت كعكات من الكرز الأسود المجمد
• الكرز المجمد انتهى منذ فترة طويلة ، والحاوية مليئة بالكرز. ينضج الكرز الطازج بالفعل ، لذلك أعلق التجميد على وجه السرعة.
• إليكم كعكة براوني اليوم مع الكرز
• 
• 
• أخرجته من القالب وقطعته وهو لا يزال ساخنًا ، لذلك أتلفته قليلاً. ومع ذلك - يوجد حشو من اللبن الرائب هنا أكثر من الوصفة. لم أرغب في ترك 100 غرام من الجبن بلا مأوى.

[نيليشكا]

نيليشكا، وصفة شيقة جدا!
القليل من الطحين ، ولكن الكثير من الأشياء الجيدة.
مباشرة في الصورة ، إنها خصبة جدًا وليست جافة ، مما يجعلك ترغب في العض على الفور.
نيليشكا ، شكرا!

[ريتوليا]

ريتوليا، شكرا لك! الفطيرة مبللة حقًا ، اتضح أنها مثيرة! ولذيذ!
وهناك القليل من الطحين ، لأنه لا يوجد عجين كاف

[نيلا]

نيلا, نيلياوأعجبني بالفطيرة! وليس الكثير من السكر (باستثناء الشوكولاته) والعصير جدا! ... من الضروري إثارة الكرز الطازج ، لحسن الحظ ، الانتظار ليس طويلاً!

[نيلا]

نيلايا نيليا ، يا لها من كعكة براوني لذيذة ، سأطبخها بالتأكيد ، الجبن والشوكولاتة والكرز - إنها مغرية جدًا ، شكرًا على الوصفة

وصفة مغرية جدا. لا يمكنك الطبخ في طباخ بطيء؟

[نيلا]

نيلا, نيليا، بدرجة عالية. جدا و سوو !! فقط ممتاز! ولكن كيف لا تريد قيادة الفرن .. ربما تستطيع الأميرة التعامل معها؟

[نيلا]

نيلا, نيليا، وما هو حجم القالب المطلوب لهذه الكمية من العجين؟ لم تجد ، يرجى الكتابة.

[نيلا]

نيلا، نيليشكا ، براوني بارد! : برافو: شكرا!

[نيلا]

نيلا، ويل ويلعاب على الفور. يبقى انتظار الكرز ، فقط مربى الكرز يبقى.
لا آيس كريم. (((

[نيكوسيا]

شكرا لكل من اطلع على الموضوع وترك تعليق في الموضوع وشكرا!
جئت والآن سأحاول الإجابة على الجميع
نيكوسيا, إيلونا، حتى أنني قمت بتخفيض السكر قليلاً. وعندما كان لدي كتلة خثارة ، لم أقم بإضافة السكر إلى الحشوة.
الكرز الطازج أكثر قليلاً وانطلق! ليس وقت طويل للانتظار!
julia_bb, جوليانعم ، مجموعة المنتجات مغرية ، الشيء الرئيسي هو تجميع كل شيء في المنزل. ثم أفتقد دائمًا شيئًا ما. خاصةً مشكلة الشوكولاتة الداكنة. كان هنا ، وهو غير موجود ، علي أن أختبئ من نفسي
ماريا, ماريا, ميرابل, فيكا، يا فتيات ، لقد خبزته في الفرن فقط ، على الرغم من أنني من أشد المعجبين بالخبز أيضًا سواء في Princesishna أو في طباخ متعدد. لدي فرن سطح الطاولة ، وفي هذه الحالة لا أقوم بتشغيله لفترة طويلة. بعد كل شيء ، إذا لاحظت ، نضع الكعكة في فرن بارد.
لكن أفكاري ... multicooker ولكن يجب أن تعمل بشكل جيد مع الخبز. الشيء الرئيسي هو الحصول على براون جاهز دون إتلافه. كل السوفليه والأوعية المقاومة للحرارة التي أخبزها في قدر بطيء ، أضع حصيرة سيليكون في قاع السرير. واتركيه يتجمد قليلاً قبل قلبه في سلة البخار. ولذا ، أعتقد أن جهاز الطهي المتعدد سوف يتعامل مع هذه البراوني.
الأميرة أكثر صعوبة ، تحتاج إلى نموذج. ولكن بالنسبة للشكل الأصغر ، والقطر ، قد لا يكون هناك ارتفاع كافٍ. وإذا قمت بنشر العجين على قطر PR بأكمله ، فلن تكون العجينة كافية ، ولن تعمل الطبقات.
ليس لدي التورتيلا ، لكن أعتقد أنه يمكنك تجربتها في التورتيلا. كل من القطر والارتفاع مناسبان هناك.
Oktyabrinka, تاتيانا، لدي شكل مربع 24 × 24 سم. لكن ... لدينا الآن جميع ألواح الشوكولاتة المعبأة في 90 جرامًا. وأقوم بعمل عجينة باستخدام 90 جرامًا من الشوكولاتة. أحصل على حجم عجينتي بشكل ممتد. لقد كتبت في الوصفة أنني قمت بنشر المزيد من العجين في الأسفل ، لكن هذا ليس ضروريًا. ثم سيكون هناك المزيد من العجين لطبقتين.
أعتقد أن الشكل الدائري القابل للفصل مقاس 21 سم سيكون في الحجم فقط.
ليتوهكا ttt, ناتاليا,
إلينوشكا نيكولاييفنا, ايلينا، لم يبق وقت طويل للانتظار ، سينضج الكرز ويمكنك البدء في المحاولة!
سوف أتطلع إلى ملاحظاتك وانطباعاتك

Nelechka ، لدي بعض الكرز المجمد ، ويبقى فقط لجمع الباقي)

ناتاشا ، أنت محظوظة جدًا! وفي الموسم الماضي لم نكن مثمرًا للكرز. كان بإمكاني فقط تجفيفه وتجميده قليلاً. لذلك جمدت كل الزلابية قبل أن تنفق NG. لذلك ، قررت الآن أن أجرب عدة مرات مع الكرز ، حتى أكلت شوكولاتة الهدايا.

[نيلا]

نيلا, نيليا، مزيج رائع!
لم يتم ملاحظة النسب بالضبط ، تم تقليل السكر ، تم تقليل وقت الطهي (لتناسب شكله) كان هناك المزيد من طبقة اللبن الرائب (كان من الضروري حفظ اللبن الرائب)
والنتيجة هي مزيج دقيق من كسرولة جيدة التهوية وبراوني الشوكولاتة.
بهجة!

أحب الوصفات بالصور خطوة بخطوة !!!

[غصين]

غصين, فيتا، أنا سعيد لأن براوني أحبها! على الرغم من عدم احترام النسب ، لأنني غالبًا ما أغيرها لنفسي. دائمًا تقريبًا ، أضع المزيد من الجبن في المعدل. حسنًا ، أحب تقليل السكر في جميع المستويات.
الشيء الرئيسي هو أن النتيجة سعيدة! وآمل أن يسعدني ذلك :)

نيليا ، كعكة براوني مثيرة ، يجب أن تجربها.

[مارينا مم]

مارينا مم, ماريناحاول بالطبع! يجب أن يعجبك! ولكن ربما لا ينمو الكرز الخاص بك؟ على الرغم من أن المتاجر لديها الآن كل شيء

[نيلا]

نيلا, نيليا، الكرز ينمو هنا ، ليس كثيرًا ، بالطبع ، أصغر منه وتعكره ، ولكن هناك. لا أعرف كيف سيكون موسم الحصاد هذا العام ، لكن ما زال هناك القليل من السنوات "الماضية".
كتبت الوصفة ، وذهبت للحصول على الكرز من الفريزر.

يوجد كرز منزوع النوى في المتجر. للحصول على سعر يكاد يكون طازجًا في الموسم.
كما هي الآن جيدة ، لا تخزن أو تخرج العظام.
نيليا ، سوف أطبخ فطيرتك مرة أخرى.

هنا لا تزال ساخنة ، مخبوزة في قالب سيليكون ، مقلوبة ، الطبقات محددة بوضوح سيكون لذيذ اليوم! نيليشكا ، شكرا!

[مارينا مم]

مارينا مم, مارينا، أخيرًا وصلت إلى موضوعي ، وإلا لاحظت جمالك في الجازيبو ، لكنني لا أنظر هنا.
مارينكا ، إنه لأمر رائع أنك توصلت إلى شكل سيليكون ، عليك أن تجربه بنفسك. ثم قابس بلدي لا يزال رائعًا!
سوبروفسكي ، لقد حصلت على براوني! الطبقات هشة حقًا ، وعادة ما تختلط الطبقات. هذا ما يعنيه الشكل الأكثر ملاءمة.
أنا سعيد لأنك قدّرت الوصفة ، بل وقمت بالإعلان عنها! شكرا لك !

[نيلا]

نيلا, نيلياأنا سعيد جدًا لأنك مدحتني ، شكرًا. الوصفة جديرة بالملاحظة للغاية. كلنا أحب الكعكة وأكلناها بسرعة. بالتأكيد سأخبز المزيد.
ومع ظهور النموذج بالصدفة ، قدر حجم المكونات ولم يفوتها.
أنا أحب المعجنات غير المعقدة ذات النتيجة اللذيذة ، البراونيز هي ما تحتاجه.

[نيلا]

نيلا, نيليا، ولكن يمكنك استخدام الكرز من الكبوت ، أو بالأحرى ليس من الكبوت ، لكن لدي كرز في عصير الخاص بي. لن يكون رطبًا جدًا ، أو من الأفضل الانتظار طازجًا.

وصفة نظيفة جدا ، جميلة ولذيذة ، شكرا) سيكون عليك خبزها بطريقة ما ، والعفن من السيليكون ..

تاتيانا 1103, تاتيانا، كنت أرمي الكرز في العصير في مصفاة ، وأتركه يستنزف في الفطيرة. اعتدت القيام بذلك قبل التجميد ، أصبح الآن كسولًا جدًا للاحتفاظ بالعصير والتجميد بشكل أسرع واستخدام الآيس كريم على نطاق أوسع.
افصل الآيس كريم عن عصير البراونيز.
وصفة نيللي هكذا.

[تاتيانا 1103]

تاتيانا 1103, تاتيانالقد ردت مارينا عليك بالفعل! على منخل ويصفى العصير جيدا! يكون الكرز المجمد رطبًا أيضًا إذا تم تجفيفه وتجميده. وبدون حفر ، أقوم بتجميد كل حبات الكرز تقريبًا من أجل الزلابية وللخبز. وفقط للكومبوت أتجمد قليلاً بعظم صغير.
حتى تتمكن من صنع الراتنجات ، فقط قم بتصفية العصير!
كافمينز, مارينا، شكرا لزيارتكم! جرب هذا البراوني! آمل أن تستمتع به!
مارينا مم, مارينا، كلنا نتعلم شيئًا من بعضنا البعض! لذلك سأستخدم تلميحات النموذج الخاصة بك! لم أكن لأفكر في ذلك بنفسي!

[مارينا مم]

مارينا مم, مارينا, نيلا, نيلياأيها البنات ، شكراً جزيلاً لكم على النصيحة ، لقد أخذت الوصفة بالفعل إلى الإشارات المرجعية ، وسأنتظر الكرز الطازج وسأخبزهم بالتأكيد ، لسبب ما أردته بأخرى طازجة ، لكن الجبن القريش موجود دائمًا في المنزل والشكل هو نفس السيليكون مثل مارينا ، أحببت كيف تبدو الكعكة فيه ...

[نيلا]

نيلا، Nelechka ، سأحاول الخبز من الكرز الطازج)) وتقديم تقرير

سأنتظر الكرز الطازج وسأخبز بالتأكيد ، لسبب ما أردته طازجًا

سأحاول خبزه من الكرز الطازج))

تانيا ، مارينا ، يمكنني تقديمها للتأجير الكرز الطازج!
نحن بالفعل نواكب وتيرة

طازج ، حار

[نيلا]

نيلانيليا ، أنا أخبز الآن ... لكن الضوء يومض والفرن انطفأ ...
الآن لا أعرف الوقت المحدد. كزة مباراة. يبدو جاهزًا. لكنه لطيف للغاية ، يتأرجح في كل مكان. هل هذا ما ينبغي أن يكون؟
أخشى أن أخبز أيضًا.

[الماموسى]

الماموسى, مارجريتا، نعم ، يتأرجح عندما يكون الجو حارًا.
أنا بردان.

[مارينا مم]

مارينا مم, مارينا، يا له من جمال وما كان الكرز.

[مارينا مم]

مارينا مممارينا شكرا على الجواب. منجم أيضا يقف ويبرد. سوف نرى. إذا كان الأمر جيدًا ، فسأنشر الصورة :-)



تاتيانا 1103يبدو لي أن هناك فراولة. لا؟

[الماموسى]

الماموسى, مارجريتا، وتبدو حقًا مثل الفراولة ، إنها لقيط ، لكن حقيقة أنها تتأرجح هي جبن قريش ، بينما تكون ساخنة ، فهي دائمًا طرية جدًا ، لكنها ستبرد وتصبح أكثر كثافة.

[تاتيانا 1103]

تاتيانا 1103, تاتيانا، هذا كرز مجمد. لدينا شجيرة واحدة تنمو ، فهي خفيفة وكبيرة بالنسبة لنا ، قطرها 1.5 سم. لأنفسنا ، نسميها الكرز الحلو ، لنسميها من أخرى ، لا أعرف التنوع ، لقد حصلت عليه من داشا.

[مارينا مم]

مارينا مم, مارينا، واو ، لكنها تبدو مثل الفراولة. والكرز لدينا لونه كرز غامق وصغير حتى تنظفه من العظام ...

[تاتيانا 1103]

تاتيانا 1103, تاتيانا، لذلك نحن في الأساس

لون الكرز كرز غامق وصغير حتى تقوم بتنظيفه من العظام ...

ولكن هناك أيضا "الكرز الحلو".اليوم قمت بإجراء "حفريات" في المجمدات من أجل الحصول على الكرز ، انتهى الأمر ، لكني لا أعرف ما إذا كان الحصاد الجديد يستحق الأمل ، فالطقس غريب ، وسجلات الطقس البارد اليوم.
لذلك نحن نبتهج بالحلويات ونحن نأكل

وليس لدينا أي توت وفطر عامًا بعد عام ، فأنت لا تعرف مكان وضعه ، ثم هناك استراحة لعدة سنوات ، لذلك عليك أن تحصده لاستخدامه في المستقبل.

[مارينا مم]

مارينا مم, مارينايا له من كعكة وسيم لديك مرة أخرى! مشهد جميل! حتى أنك تجاوزت المؤلف
والكرز يشبه الفراولة حقًا.
الماموسى, مارجريتا، سعيد لأنك نظرت في Temka أيضًا
تعال ، هل كعكة براوني الخاصة بك هناك؟ تفاخر ، لا تخجل!
تاتيانا 1103, تاتيانا، نعم ، كل شيء ساخن وناعم ورقيق وطري! وكذلك سوفليه اللبن الرائب. يُنصح بالتبريد قليلاً على الأقل قبل التقطيع.

[نيلا]

نيلا, نيليا، شكرًا لك ، الفطيرة لذيذة جدًا ، كل ما أحبه ، الشوكولاتة ، الكرز ، الجبن القريش (كعكة الجبن تقريبًا) أريد أن أخبز مثل هذه الفطيرة.

تفاخر ، لا تخجل!

ثرثار - تبجح!





طيب المذاق!!! مصنوع من الكرز الأسود الحلو. أعتقد أن الكرز سيكون أكثر إثارة للاهتمام.
حقيقة أن الضوء يومض وانطفأ الفرن جعلني أنزل قليلاً. لأني ثم قمت بتعيين الوقت بشكل عشوائي و ... خبزه. احترق القاع قليلا .... لا تمنعووو! الجميع يأكلون ويمدحون. قطع يبرد تماما. الخبز في قالب سيليكون. نيليا ، شكرا على الوصفة.

ريتوتشكا ، شكرا على صورة فطيرتك! رجل وسيم آخر! طبقات منفصلة بشكل جيد!
وحقيقة أن الوقت يضيع ، حسنًا ، هذا يحدث! جرب الكرز في المرة القادمة. لقد صنعت أيضًا آخر مرة مع الكرز الأسود. لذيذ ، ولكن لا يزال الكرز يعطي طعمًا ورائحة مختلفة. الكرز أكثر حيادية!

كعكة براوني لذيذة. لم ينجح الأمر في الطبقة البينية ، فمن الواضح أن النموذج لا ينبغي أن يكون بحجم كبير. لكن الطعم لم يتأثر بأي شكل من الأشكال.
سأكرر بالتأكيد.

[إلينوشكا نيكولاييفنا]

إلينوشكا نيكولاييفنا, ايليناجميلة براوني! أنا سعيد لأنني أحببت الطعم.
ولا يهم حقيقة أنه لم يكن الطبقة البينية. يمكن ملاحظة أن النموذج كبير حقًا ، مثل لي ، إنه فقط لا يوجد شكل أصغر.
امام مارينا مم, مارينا، أظهرت ما تحصل عليه من السيليكون مع وجود ثقب. أردت أيضًا أن أحاول صنعه بهذا الشكل ، لكنني اليوم أخبزته مرة أخرى ، ومن العادة اتخذت شكلي الكبير المعتاد. ثم تذكرت السيليكونات ، لكنني لطخت الطبقة الأولى بالفعل.