خل التفاح الطبيعي للتخمير الطبيعي حسب جارفيس

[يفغينيا]

يفغينيا، أنا لا أشم رائحة الهريس ، رائحتي مجرد نبيذ.

بالنسبة لي واحد ، له رائحة لذيذة ، مثل رائحة الكحول العابرة))))

[سيليافكا]

سيليافكا, Ljna، وربما تحاول التجاوز بضع مرات؟ وجعل لغو لذيذ؟



سفيتينهل أدخلتم الخبز أو الخميرة في البداية؟

لغو لذيذ؟

ثم اسكبها.

ثم اسكبها

لماذا تسكب إذا كان المنتج رائحته جيدة؟

لماذا تصب

لا تشتري لي ما زال لغوًا بسبب 4 لترات من الخل التي فشلت. لن أسكبها بعد ، سأرى ما سيحدث.

[سيليافكا]

سيليافكا, ايليناهل يوجد قبو؟ طيب ام القدرة على الوقوف "الخل الفاشل" في مكان بارد ومظلم لمدة عام؟ كنت سأتوجها بالفعل ، لأنه لا يوجد تخمير. ودع الأمر يستحق كل هذا العناء ... إذا كانت حامضة ، فسوف تسير على ما يرام مثل ماء مالح. ومحمض - مطهر عند طهي اللحوم.

[رادوشكا]

رادوشكا, أنيا، هناك قبو.

كنت قد أوقفته بالفعل ، لأنه لا يوجد تخمير. وليكن يستحق ذلك ...

لا ، آنه ، أنت فقط لست بحاجة إلى الفلين ، فالخارج المفتوحة ستكون أفضل لتعكر ، والأخرى المغلقة ليست النبيذ ولا الخل ...
ستقف مفتوحة ، تعكر تمامًا.

[ألبا إترا]

ألبا إترا، الكتان ، لا تبقى مفتوحة في القبو. كل ما هو مفتوح يمكن أن يصبح متعفنًا. ومن الصعب الختم بإحكام في ظروفنا. من الضروري ملئه بشمع الختم ، على الأرجح. لدي الخل الفلين يخمر نفسه. مباشرة في الزجاجات

[ألبا إترا]

ألبا إترا، الكتان ، لا تبقى مفتوحة في القبو. كل ما هو مفتوح يمكن أن يصبح متعفنًا.

واضح.
ليس لدي خبرة في القبو ...
لينا لديها القليل من الخل ، لا يمكنك وضعها في القبو ، اتركها في المنزل.

[سيليافكا]

سيليافكايا لينا ، في البداية رحم الخل يشبه غشاء رقيق أبيض اللون ، عندها فقط يصبح كثيفًا مثل الفطر ، في المرة الأولى التي صنعت فيها الخل ، سكبت أيضًا الجرة بالكامل لأنني اعتقدت أنها العفن ، لكنها كانت رحمًا من الخل ، لم أتركه ينضج ، إنه من المؤسف ((

كنت قد توجت به بالفعل ، لأنه لا يوجد تخمير

ماذا لو نجح مع مرور الوقت؟ إذا قمت بتوصيله ، فلن ينمو الرحم بالتأكيد ، ولن يكون هناك وصول للهواء ، وأعتقد أنك لا تزال بحاجة إلى الانتظار لفترة أطول قليلاً

[سيليافكا]

سيليافكا، لكن هذا يشبه بالفعل تخمير حمض اللاكتيك. أنا أدرس الجعة هنا ، لذا فإن بعض أنواع الثقافات التي ظهرت بشكل عفوي تحظى بتقدير كبير من قبل صانعي الجعة ، حتى أنهم يحلمون بإضافتها حتى يتمكنوا بعد ذلك من تحضير حيوانات لامب. سأخلعه بحذر بمنديل. ولكن عليك أيضًا أن تتذوق المذاق ، إذا كان هناك شيء سيئ ، فسوف تفهمه على الفور.

[رادا- dms]

رادا- dmsيا عليا خلعت بمنديل ولم أضف الكثير من السكر وبدأ التخمير النشط ثم ظهر هذا الفيلم مرة أخرى ولم ألاحظ أي شيء سيئ في الطعم والرائحة.

واليوم نظرت في كيف تسير الأمور مع رحم التفاح ، الذي قمت بنقله قبل يومين إلى عصير التفاح من التفاح الطازج ، مع إضافة السكر ، ورأيت غشاء رقيقًا فوق الرحم ، على أي العفن ((هذا سيء؟ قد يكون الأوان قد فات لإخراجها وغسلها) إنه لأمر مؤسف إذا ماتت للتو ، لكن يجب أن أقول إنها لم تغرق في القاع في العصير ، وجزء من الجانب غرق قليلاً ، والباقي يطفو في الأعلى ، حسنًا ، أنا قلق جدًا بشأن هذه البقع البيضاء من فوق (

[ناتاشا]

ناتاشا، وإذا حاولت إزالة الطبقة العليا منه بدقة ، أم أنها رقيقة؟ اشطفها وضعها في الخل مرة أخرى.

ضعه في الخل

العفن ، لذلك ، فقط لا تقم بإزالة ... "قطع ، دون انتظار التهاب الصفاق!" (من عند)

الفتيات ، لذا سكب كل شيء؟ هل يمكنك حتى إنقاذ والدتك؟ هذا القالب ، مثل غشاء رقيق ، غطى كل العصير في الأعلى ، يشبه الهلام في تناسق ، على غرار رحم الخل الجديد ، لكن لولا القالب ، لكنت اعتقدت أن هذا هو.

هل يمكنك حتى إنقاذ والدتك؟

هناك قالب عليه! ها هو الخل .. أزل الأم بحذر وانظر ماذا يوجد بالخل ..

[ناتاشا]

ناتاشا، لقد أرسلت لك رابطًا في PM.

[سيليافكا]

سيليافكا، وربما سيكون INFA مفيدًا هنا أيضًا؟

[كاثرين]

كاثرين، القالب نفسه ليس عليها ، ولكن فوقها في فيلم جديد ، تسبح الأم نفسها قليلاً
ايليناشكرا ، أنا أقرأ بالفعل

[رادا- dms]

رادا- dmsيا عليا ، لا أعرف ما إذا كان بإمكانك إدخال رابط؟ سوف أخاطر

🔗

مؤلف الوصفة أرميني ، لقد هدأت الآن بشأن فيلمي ، هذه زهرة ، إذا كنت أتذكر بشكل صحيح.

لقد غلي الخل لمدة 10 أيام ، وأعتقد أن التخمر لن يتوقف في غضون 2-3 أيام. هل كل شيء متشابه في التصريف أو تركه يتجول؟

[إكسوكات]

زويل يفسد طعم النبيذ ، كتبت عنه أنه خميرة غشائية. يتم معالجة النبيذ من هذا في بداية العدوى بالبسترة 70 درجة مئوية.
لقد وجدت القليل عنها

🔗... وادي العنب. рф / cvel_.htm

إكسوكاتدعه يغلي لمدة ثلاثة أيام أخرى.

[عليا]

زويل يفسد طعم النبيذ

عليا، لقد قمت بالفعل بإزالته عدة مرات ، وسيتم تشكيله مرة أخرى ، قررت أنني لن أتطرق إليه بعد الآن ، وأنه سيكون لدي دائمًا وقت لإزالته.

[رادا- dms]

رادا- dmsيا عليا ، شكرًا على الوصفة والعرض التقديمي المتسق والمثير للاهتمام لها. وصلنا اليوم إلى القرية ، وهناك بالفعل مثل هذه القرية الشفافة ، تفوح منها رائحة التفاح. سكب ، الآن سأحصل على خل التفاح الخاص بي

يمكنني دائما أن أسكبها

حقا حل سليمان!

[ليدكا]

ليدكا، تهانينا!!! سعيد جدا لك يا سفيتوشكا! استخدمه بعدة طرق لتقدير كل المسرات!

مرحبا ! لأول مرة أكتب للمنتدى ، آسف مقدمًا ... أصنع الخل من التفاح في اليوم العاشر ، في جرة تقريبًا ، اتضح أن هناك نوعًا من المخاط بدلاً من السائل مثل الجيلي في جرة ... ربما يعرف أحد ما هو وماذا أفعل؟

[إيلينا 71]

إيلينا 71، يسعدني رؤيته في المنتدى! ومن المؤسف أن مع الفشل!
ربما تكون المواد الخام المستخدمة. ربما تم التعامل معها بشيء؟ أو بعض المحاصيل البرية أتت من البيئة أو من الحاوية.
أنا دائمًا أغسل المقلاة بعناية شديدة ، وأسكبها بالماء المغلي ، وأستخدم أكثر من مرة شاشًا معقمًا ، وأتبع عقم الملاعق التي أتدخل فيها. في كل مرة أسكب الماء المغلي على الخلاط أثناء تقليب اللب الذي ارتفع. هذا مهم ، خاصة في المرحلة الأولى ، حتى تتطور البيئة البكتيرية الصحيحة التي من شأنها قمع المحاصيل التي ليست جيدة لنا.
حاول عمل جرعة صغيرة مع وضع ذلك في الاعتبار ، أضف بعض الخميرة لبدء العملية على الفور.
بمجرد أن أحصل على مثل هذا الهلام مع مخلل الملفوف ، أخطئ في الملفوف نفسه أو الملح غير النظيف ، لأنني فعلت كل شيء كما هو الحال دائمًا. كان من العار التخلص من دلو كامل من الملفوف ...
لا تستسلم ، كل شيء سينجح بالتأكيد!

[رادا- dms]

رادا- dmsشكرا على الوصفة هذا ما حصلت عليه



3.5 لترات من الخل الطبيعي من التفاح.

لينا ، الخل جيد!
ولدي 150 لترًا وكلها مصنوعة من عصير التفاح.
مع إضافته ، تكتسب الدورات الأولى والثانية طعمًا فريدًا ، حتى الأحفاد الصغار يطلبون إضافته في كل مكان.

ولدي 150 لترًا وكلها مصنوعة من عصير التفاح.

عندما كنت أصنع 6 لترات من الخل ، قال أهل البيت - لماذا؟
الآن قمنا بالفعل بوضع إشارة مرجعية 3-4 لترات أخرى. راض جدا.
لذلك ، فاجأت عبارتك في البداية ، ثم أضحكتني ، وأتذكر مفاجأة أحبائي.
سأجد أيضًا مكان تطبيقه.

ومع ذلك ... وفي أي حاويات تصنعها ، ثم تخزنها؟

3.5 لترات من الخل الطبيعي من التفاح.

جمال !!!!

ما زلت غير جاهز (((

[يفغينيا]

يفغينياومتى تكون جاهزة؟

[محمد علي 777]

محمد علي 777، أقوم بإعداد الخل في علبتين من الفولاذ المقاوم للصدأ سعة كل منهما 50 لترًا. ويتم تخزين المنتج النهائي في عبوات سعة 5 لتر.
أوافق على أنه واسع الانتشار ومفيد للغاية.

[سيليافكا]

ومتى تكون جاهزة؟

سيليافكايا لينا من يعلم))) صامتة غير معترف بها

فتيات كيف يمكنك انقاذ الموقف ام لا
كان هناك سائل خفيف ، أصبح غائما ، تنبعث منه رائحة الخل ، والانطباع أنه بدأ يتخمر مرة أخرى. يمكن رمي القليل من الخميرة ، دعها تخمر من الخريف

الانطباع بأنه بدأ يتجول مرة أخرى

زين ، إذا كنت أتجول مع الخل ، فلن أشم (أعتقد ذلك)

[Ljna]

Ljna، سأستنزف وأضعه في البرد لوقف التخمير.



صنعت الخل لأول مرة في الصيف والخريف. انا راض جدا. أحببت التفاح والمشمش والكمثرى (الكمثرى البرية) والعنب. لكن لم يعجبني الكرز ، فقد اتضح أنه حاد جدًا ، ويبدو أن الخل منفصل ، والكرز منفصل.

شكر!

ينضب ويخرج في البرد لوقف التخمير

بالضبط! لدينا ما يصل إلى 27-28 درجة ، إنه في الخزانة

[رادا- dms]

رادا- dmsشكرا على الوصفة هذا ما حصلت عليه



3.5 لترات من الخل الطبيعي من التفاح.

لصحتك! اتضح وكأنه دمعة ، نظيفة ، ومن الواضح أنها مركزة.
تهانينا!

شكر! بالضبط! لدينا ما يصل إلى 27-28 درجة ، إنه في الخزانة

إيفجينيا ، نظف بشكل عاجل إلى مكان بارد! حظا سعيدا!
ربما ، ثم سوف تضطر إلى التصريف مرة أخرى.

صنعت الخل لأول مرة في الصيف والخريف. انا راض جدا. أحببت التفاح والمشمش والكمثرى (الكمثرى البرية) والعنب. ولم يعجبني الكرز ، فقد اتضح أنه حاد جدًا ، ويبدو أن الخل منفصل ، والكرز منفصل.

وأنا لا أحب الكشمش الأحمر حقًا ، فالطعم لاذع بشكل حاد وغير متوازن إلى حد ما ، فأنا أتبل اللحم فيه وأحيانًا أنقع الخضار.
من الكشمش الأسود مع توت العليق هذا العام اتضح أن العسل معطر جدًا ولذيذ تمامًا. سارت الامور بشكل جيد مع سلطة فيليه البط.

من الكشمش الأسود مع توت العليق هذا العام اتضح أن العسل معطر جدًا ولذيذ تمامًا.

يا له من خيار مثير للاهتمام! يجب ألا ننسى بحلول الصيف!

[عليا]

الكشمش الأسود مع التوت

عليا، وفعلت الشيء نفسه مع الوصفة؟
وقرأت ما يفعلونه ومنه جزر.



عليا ، هل يمكنك بطريقة ما قياس قوة الخل؟

[سيليافكا]

سيليافكا، أعتقد أن قوة المنزل لا يمكن تغييرها. قرأت في كل مكان أنه يمكن الحصول على 6 بالمائة كحد أقصى في المنزل. من حيث المبدأ ، يكفي طهي الطماطم المخللة ، فقط اسكب المزيد في ماء مالح.
نعم ، لقد فعلت كل شيء بالطريقة نفسها ، بدأ التوت نفسه في التخمر بشكل صحيح ، لأنهم يصنعون منه الخميرة. علبة عصير ، وعلبة توت مهروسة بالماء. كلا الخيارين جيد. إذا كان من التوت المهروس ، فما عليك سوى إضافة المزيد منها إلى الحاوية حتى يكون الطعم أكثر ثراءً.

يمكن الحصول على 6 في المائة كحد أقصى في المنزل.

عليا ، ولكن بعد كل شيء ، في المرحلة الأولية من المحتمل أن تكون أقل قوة.

من المستحيل في المنزل ، يجب أن يكون لديك عروض خاصة. معدات. يبدو لي أنه مملوء ، مثل النبيذ ، تعمل البكتيريا ، ويبدو أنه أقوى بمرور الوقت ، بسبب طعم متناغم أكثر كثافة.

https: // www.

[سيليافكا]

سيليافكايا لينا وجدت علبة خل 3 لتر واعتقد انها عمرها سنتان وقد تم لفها. الخل قوي لدرجة أنه حتى العيون تدمع. قررت أن هناك الكثير من الدرجات وسيتم الإشارة إليها على مقياس الكحول. للأسف لا تظهر أي شيء.

[مارينا]

مارينا، مقياس الكحول مخصص للكحول ، بالطبع لن يظهر قوة الخل.