معجون التوت

معجون التوت

الفئة: أكل صحي

مكونات
توت العليق	1600 غرام
السكر	150 غرام

طريقة طهو

• لم أصنع الباستيل من التوت بعد ، هذه هي تجربتي الأولى.
• لمزيد من الفائدة ، قررت أن أترك العظام ، فهي لا تزعجني. لكن الأطفال لم يعجبهم هذا الخيار حقًا :)
• آخذ 400 جرام لكل لوح.
• لذلك ، خذ توت العليق الطازج واضربه بالسكر في الخلاط.
• إذا كنت تريد حفر ، فرك من خلال غربال.
• غطي الصواني الجافة بورق الخبز ، ثم اسكبي البطاطا المهروسة ، مستوية بملعقة.
• لقد غيرت ترتيب البليت كل 2-3 ساعات. جففي حتى يلتصق الجزء العلوي من المارشميلو بيديك
• أقوم بلف الخطمي النهائي وألفه في غلاف بلاستيكي. أنا أخزنه في الثلاجة.
• 

ملحوظة

لدي مجفف ZELMER 36Z011 ، لم يتم ضبط درجة الحرارة.



توت العليق - ثمار شجيرة ذات اسم مسمى يصل ارتفاعها إلى 3 أمتار ، بأوراق ثلاثية الأوراق أو ذات أوراق مركّبة وأزهار بيضاء في أزهار أو أزهار على شكل عنقودي. التوت عبارة عن دروب معقدة ذات شكل دائري أو بيضاوي أو مخروطي ، أحمر ، أصفر وأرجواني-أسود ، حلو ، عبق.

ينتشر توت العليق في المناطق المعتدلة وشبه الاستوائية في أوروبا وآسيا وأمريكا. تم العثور على التوت البري في الغابات والشجيرات. مزروعة. في الاتحاد السوفياتي السابق ، تزرع التوت بشكل رئيسي في مناطق موسكو ولينينغراد وكورسك وفورونيج وفي أوكرانيا وفي بيلاروسيا وجزر الأورال وفي بعض مناطق سيبيريا. توت العليق في الحديقة أكبر حجمًا ، ولكنه أقل حلاوة ورائحة من توت العليق. تحتوي على ما يصل إلى 8٪ من السكريات ، وما يصل إلى 2٪ من الأحماض العضوية والعفص ومواد البكتين ، وما يصل إلى 30 مجم من فيتامين ج وفيتامين ب والكاروتين.
في الممر الأوسط ، تنضج التوت في منتصف يوليو ، في الجنوب - في نهاية يونيو. هناك أصناف متبقية ، أي تؤتي ثمارها مرتين في السنة - في الربيع والخريف. حتى لا يتجعد التوت ويتم الحفاظ عليه بشكل أفضل ، يتم قطعه أثناء قطفه مع الساق والفاكهة. في ظل الظروف العادية ، لا يدوم التوت أكثر من يوم واحد ، عند درجات حرارة حوالي 0 درجة مئوية - حتى 7 أيام. غالبًا ما تحتوي توت العليق على يرقات حشرة التوت. لإزالتها ، يجب غمر التوت لمدة 10-15 دقيقة في محلول ملح بارد (20 جم من الملح لكل 1 لتر من الماء) ، ستظهر اليرقات ويمكن إزالتها بسهولة.

يستخدم توت العليق طازجًا ، وكذلك للمعالجة (المربى ، المربى ، الهلام ، العصائر ، المسكرات ، الشراب ، الخطمي ، إلخ). غالبًا ما يتم استخدام توت العليق المجفف والمعلبات والمربيات طبيًا كمعقم.

أفضل الأصناف: مارلبورو ، نوفوست كوزمينا ، نوفوكيتايفسكايا ، بارنولسكايا ، كالينينجرادسكايا ، ناجرادا ، لاتام ، أليونوشكا.

[جوليا]

يا، جوليا، أنت تفسدنا بالمارشميلو ، وفي مثل هذا الأداء الرائع

[تان]

يا، تاناشتريت المجفف بسبب المارشميلو))) حسنا انا احب الطماطم المجففة بالشمس نقاط اثناء تواجدك بالقرية - مليئة بالارض الجافة
شكرا جزيلا لك

قل لي هل من المقبول إخراج الخطمي من الورق؟ أم أنه من الأفضل تجربة القصدير؟

[سوبرمام]

سوبرمام، عادةً بلل الجانب الخلفي قليلاً بالماء وابدأ التصوير ببطء. ليس من الضروري التشحيم بأي شيء

Gulechka شكرا جزيلا لك على الوصفة !! الصورة superrr !!! أريد أيضًا أن أجرب أعشاب من الفصيلة الخبازية التوت !!!! :-) :-)

[ناتاليا]

ناتالياشكرا لك انا احب التوت! يجب أن يتم ذلك بدون حفر ، لكن حبات التوت قد ولت