الزلابية

ربات البيوت كسول ، من فضلك لا تقلق - وصفة لربات البيوت OOOOOOOO - كسول جدا. فتحه زوجي (!). ضعي 100 غرام من الزبدة ، واسكبي 100 مل من الماء ، واسكبي علبة رافيولي (500 جم) ، وشغلي الخبز لمدة 20 دقيقة. الكل حر! يمكنك الاختلاط.

بترف! صحيح أني أفرط في الطعام ، آثامنا خطيرة ... أشكركم على الوصفة!

وأقول شكراً لقد اتضح أنه لذيذ جدًا ، بالأمس جربت الوصفة ، ومع ذلك ، لم يكن هناك الكثير من الزبدة ، لقد وضعت 50 جرامًا. لكن ما زال الخزي لذيذًا

الوصفة هي إنقاذ! الآن هذه هي الطريقة الوحيدة التي نقوم بها. شكر.

نحن ايضا نستخدم هذه الوصفة كثيرا شكرا

نفس الوصفة على بلوف لذيذة أيضًا ، ثم تتحول الزلابية من الأسفل إلى المقلية (مؤلف الفكرة هو Svetla77 من طباخ ماهر)

ومن المثير للاهتمام ، ربما سيظهر مغلي الحنطة السوداء ، ولم يجربها أحد؟

لقد طهيت الزلابية في وضع "التبخير". لكن عليك أن تراقب حتى لا تتسرب الرغوة عبر الصمام)))

بالأمس تمكنت من صنع الزلابية ، لكن من مثل هذه العجينة الرقيقة التي عند الطهي في قدر ، لم ألاحظ على الفور أنها بدأت تتسلل. أكلوا وضحكوا. اليوم تجرأت على طهي دفعة أخرى لمدة 30 دقيقة. وضعت ما يكفي لإغلاق القاع. كان مخيفًا بعد ذلك ، بعد أن تفتح بول بول ... عبثًا! تم تمزيق قطعتين فقط عند النقل ، وضع الزبدة في الأعلى - والطعم مختلف تمامًا! ليس أسوأ ، فقط مختلف. الرسوم المتحركة أنقذتني مرة أخرى من خيبة الأمل !!!!

وقد أحببت الوصفة التي قدمها كسينيا هنا لصنع الزلابية في وضع الخبز. لحزمة من الزلابية ، 100 مل من الماء ، 100 غرام من الزبدة (لا أتناول أكثر من 20 غرامًا من الزبدة) ، ووضع الخبز لمدة 20 دقيقة ، لا ملح.
ابني يفعل ذلك بنفسه عندما يكون بمفرده في المنزل - فقط سعيد ... إنهم جاهزون تمامًا ، بالإضافة إلى أنهم مقليون قليلاً ...

ألكسندرا وزوجي كانوا يمزحون حول صنع الزلابية في رسم كاريكاتوري ، يقول: "خذ الزلابية ، ضع قطرة ماء في الأسفل ، ثم الزلابية ، الزبدة في الأعلى ، قلي الجزر والبصل ، نرش الجبن المبشور ونشغل. لدينا زلابية مسلوقة بقشرة بنية ذهبية في الأسفل ، مع جبنة ذائبة في الأعلى .... "أقول إنه ليس عليك التباهي ، فهناك وصفة كهذه ، أنا فقط لا أعرف ذلك ...

فقط هو لم يضيف أننا نقلي أولاً في نفس الرسوم المتحركة على الخبز

قل لي ، هل أنت بحاجة لرمي الزلابية المجمدة؟

[ام سبير]

ام سبير، ولكن كيف في وضع "التبخير" ، سوف تتلاشى الرغوة؟
بعد كل شيء ، يمكنك وضع الزلابية في كوب بلاستيكي و 3-4 أكواب من الماء المغلي.
35-45 دقيقة والزلابية على البخار جاهزة ...

مارينال ، هل سمعت عن تذويب الزلابية؟
هم نفس الشيء ، فقط مرتبكون ومطبوخون ...

نفس الوصفة على بلوف لذيذة أيضًا ، ثم تتحول الزلابية من الأسفل إلى المقلية (مؤلف الفكرة هو Svetla77 من طباخ ماهر)

بالأمس جربتها على وضع "Pilaf" ، الزلابية ممتازة. مقلي قليلًا - صحيح تمامًا. في وقت سابق حاولت القيام بذلك في رسم كاريكاتوري للزوجين ، تحولت بعض الجافة ...

[ام سبير]

ام سبير، ولكن كيف في وضع "التبخير" ، سوف تتلاشى الرغوة؟
بعد كل شيء ، يمكنك وضع الزلابية في كوب بلاستيكي و 3-4 أكواب من الماء المغلي.
35-45 دقيقة والزلابية على البخار جاهزة ...

مارينال ، هل سمعت عن تذويب الزلابية؟
هم نفس الشيء ، فقط مرتبكون ومطبوخون ...

رميت الزلابية في الماء)))))
إذا قمت بلصق الزلابية وطهيها على الفور ، فلن يتم تجميدها.
أنا دائما أفعل هذا

السلام عليكم ايها الخبازون!
500 غرام زلابية \ أخذت أوستانكينو
250 غرام قشدة حامضة \ أخذت 20 بالمائة
ملح وبهارات للزلابية \ حسب الرغبة
يخلط ملح الكريمة الحامضة والتوابل
لطخت القاع بخليط متعدد
انشر الزلابية وافرد الخليط بالتساوي
في وضع الخبز لمدة نصف ساعة
ومسلوق ومقلي (ذ) مخبوز بالأحرى!
ترك التجربة من أجل تسخين 10 قطع
لقد سحبت الكعب بعد 10 دقائق ، فقد أصبح بالفعل أكثر جفافا وكثافة
بعد 10 دقائق أخرى ، أصبحت القطع الخمس المتبقية نوعًا من المطاط
لذلك لا أنصحك بالتبريد عند التسخين
سيكون من الجيد رش الجبن المبشور بعد 20 دقيقة أخرى من البداية

أكيد! حسنًا ، هذا هو ، إذا كنت ... كيف يمكنني أن أصفها ... مثل هذه الزوجة الرائعة والمضيفة التي تنحتهما بنفسك ، فلا توجد مشكلة أيضًا - اسكبه !!! لكن الوصفة هي كسول جدا !!!

لذلك لدي سؤال. لطالما طهيت الزلابية بطريقتين: على البخار وخبز (100 جرام ماء وزيت و 20 دقيقة). أنا أحب كلتا الوصفات ، لكني أريد المزيد: كيف أطبخ الزلابية مع المرق في رسم كاريكاتوري حتى لا تغلي. منذ أن كنت كسولًا ، يتدخل صانع الخبز في العجين ، ثم تُدحرج رقاقة العجين + قوالب الزلابية السوفيتية (هناك قوالب أخرى ، ولكن هذا واحد أسرع). العجينة رقيقة وشفافة. عند استخدام أول طريقتين للطهي ، لا ينكسر العجين ، ولم أجرؤ على الطهي في المرق ... ربما يعرف أحدهم كيف يطبخ الزلابية من عجينة رقيقة في مرق متعدد؟ لقد فكرت بالفعل في خيار صب الزلابية الجاهزة مع المرق ، لكن بطريقة ما ليس من الجيد طهي المرق بشكل منفصل ...

حاولت طهي الزلابية بنفسي في المرق في رسم كاريكاتوري. الوصفة هي نفسها - الزلابية ، الزبدة حسب الرغبة ، + رشة صغيرة من الملح وحفنة من الآيس كريم الأخضر أو ​​البصل المجفف على شكل قطع (حلو) + ماء يغطي الزلابية بالكامل (جزء واحد). وضع الخبز 20 دقيقة. يتم الحصول على الزلابية المسلوقة اللذيذة في المرق. ليس في الماء ، فقط في المرق. وبطبيعة الحال ، عند الغليان ، تنتفخ الزلابية مثل الضفادع ، وهو ما يظهر عند فتح الغطاء ، لذلك في المستقبل يتم تفريغها من الهواء وتتخذ مظهرًا مجعدًا. لقد فوجئت مرة أخرى بمعجزة القدر - اتضح أن الزلابية مسلوقة ومقلية على البخار !!!!!!!

وعلى الرغم من ذلك ، يمكنك طهيها للبخار وفقًا للنقاط التي توضع فيها وماذا تصب وكمية الماء التي تصب ، أنا جديد ، لكنني أريد حقًا أن أحاول ذلك بدون مشاكل شكرًا لتفهمك

شكرا على الوصفة! يمكن تطبيقه بشكل مثالي على الزلابية أيضًا.

وعلى الرغم من ذلك ، يمكن طهي كيفية طهيها بالبخار نقطة تلو الأخرى حيث يتم وضع ماذا وماذا يصب وكمية الماء التي يجب سكبها. أنا جديد ، لكنني أريد حقًا تجربته دون أي مشاكل ، شكرًا لتفهمك

للتبخير. يُدهن ملحق التبخير بالزبدة ، ويُضاف الزلابية / الرافيولي / المانتي / الزلابية / الخينكالي. صب 2 ملعقة كبيرة من الماء (الماء المغلي) في وعاء الطهي المتعدد نفسه وتشغيل وضع الغلي بالبخار. بالنسبة لـ "الزلابية الصغيرة" - 15 دقيقة لـ manti / khinkali - 35-40 دقيقة.

وكل شيء عالق معا بالنسبة لي. أخذت 100 مل من الماء مقابل 500 غرام من الزلابية ، وكان الزيت فقط ش. ل. ، لذا أضفت الكريمة الحامضة محلية الصنع ، واثنين من الملاعق والمخبوزات لمدة 25 دقيقة. طعمها رائع ، لكن المنظر

وصفة رائعة - شكرا!

فعلت ذلك اليوم ، شكرا! أحب زوجي ذلك. أنا لا أتناول الطعام في وقت متأخر جدًا ، لكن في الصباح خططت بالفعل للتكرار

+1 !
كلمة بكلمة قصتي مع هذه الوصفة!
شكرا للمؤلف!

وأنا أطبخ الزلابية بهذه الطريقة. القليل من الزيت وأي خضروات مجمدة وطبعاً الزلابية. أقوم بتشغيل "التبخير" في جهاز Polaris 508 الخاص بي وهذا كل شيء ، بعد فترة من الوقت تصبح الزلابية جاهزة.