الفطائر من لودا

[lappl1]

lappl1كما أفهمها ، لا يضاف الزيت إلى العجين؟

[لودميلا]

لودميلا، خيار رائع! مع السميد! لم أجربها بعد ، هناك بالفعل وصفة واحدة في الإشارات المرجعية وأعرفها هناك! أشعر أن أسبوع Maslenitsa في الشهر سوف يمر

Lyudochka ، أكلت الفطائر هذا الأسبوع للعام المقبل. وهنا كل الوصفات الرائعة الجديدة والجديدة لدي بالفعل مجموعة من الإشارات المرجعية لبعض الفطائر ، ربما سأضطر إلى الطهي كل يوم أحد حتى الصيف ، لكن لا يمكنني تجاوز هذه الوصفة)))

ناتاشا شكرا لك! كان من دواعي سروري أن أشارك الجميع وصفة لودا.

أشعر أن أسبوع Maslenitsa في الشهر سوف يمر

ولا تخبرني ... لدينا الكثير من وصفات الفطائر على صانع الخبز لدينا بحيث لن تنزل في شهر واحد ... لذا ، سنخبز حتى Maslenitsa التالي!

Lyudochka ، أكلت الفطائر هذا الأسبوع للعام المقبل. ثم المزيد والمزيد من الوصفات الرائعة

أولينكا ، أفكارنا ، أهل خليوبيشكين ، يتفقون: .... لقد كتبت نفس الشيء ... حسنًا ، بكلمات مختلفة قليلاً. ...

لكن لا يمكنني تجاوز هذه الوصفة)))

بشكل صحيح! ولا تأتى ... تنقذ صحتك! مجرد التفكير ، يوم أحد آخر!

لودا ، ما أجمل الفطائر! لم يسبق إضافة السميد. تحتاج إلى محاولة.

سفيتيك ، شكرا! جربها! السميد ، يحسن بنية العجين في الخبز والسلع المخبوزة الأخرى. غالبًا ما أخبز الخبز بالسميد.

ليودميلا ، شكرًا على الوصفة - لقد طبعتها بالفعل - سأعجن وأخبز الآخرين بالسميد - لقد كانت لذيذة ، الآن سأجرب هذه الوصفة.

[letka-enka2]

letka-enka2هيلين لصحتك! جرب هذه الوصفة أيضًا! حظا سعيدا في الطبخ الخاص بك! أتمنى أن تطير الفطائر من المقلاة بمفردها! شكرا لاختيارك هذه الوصفة الخاصة.

لقد كنت أبحث عن وصفة من السميد لفترة طويلة ، لكنني أخبزها غدًا.

Lyudochka ، شكرًا جزيلاً لك - كل شيء سار بشكل رائع ، ها هي الفطائر (والآن ملكي)
- من الداخل الى الخارج
هو وجه - يتم خبزهم وأكلهم بانفجار (لقد خبزت في الواقع في مقالي 2). أنصح الجميع بتجربته!

[letka-enka2]

letka-enka2هيلين ، فتاة ذكية! لقد تعرفت عليهم! هؤلاء هم أشقائي التوائم! شكرا جزيلا لتكرار هذه الوصفة لك! ولأنني قمت بخبزهم على الفور ، فأنا سعيد جدًا لأنك فعلت ذلك! ولا يمكن أن تفشل - يتم التحقق من الوصفة بأدق التفاصيل!
وللصورة - شكر خاص!

[نورة عبدالمجيد 5417]

لقد كنت أبحث عن وصفة من السميد لفترة طويلة ، لكنني أخبزها غدًا.

نورة عبدالمجيد 5417تانيشكا حاول اخبز. انظروا ، هيلين قد خبزتهم بالفعل وهي سعيدة! الفطائر اللذيذة لك! Shrovetide سعيد!

خبز! أيها الناس ، اطلع على التقرير :-)

على اليسار - "الفطائر من لودا" ، على اليمين - الفطائر على البطاطا النيئة ، وفي فنجان - الشاي الخاص بك ، التفاح :-) Shrovetide على قدم وساق!

مرحبا! خبزت الفطائر الخاصة بك ، لذلك أحببت الصورة والوصف بالطبع. كما أنني أحترم لودا كثيرًا وأحب أن أقرأها وأطبخها. لقد أحببت الاتساق كثيرًا ، فهم يخبزون بقوة! أكلت خميرة السكر ، أضيفت أكثر قليلاً بعد الارتفاع. لكني لم أحب طعم هذه الفطائر. أعرف فطائر الخميرة السميكة - أحب المذاق ، لكن في هذه ، ما علاقة الخميرة بالطعم ، لقد فعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، الخميرة طبيعية .. (ومع السميد أحب خبز فطائر الباجرير.) باختصار ، لديهم طعم غير مفهوم ، ولا يوجد ولا هنا ((. أتوقع علاج ..

تمكنت في أحد Luda LJ من نسخ المعلومات حول صنع الخميرة محلية الصنع. شكرا جزيلا لها على ذلك. لكن لماذا تحذف LJ؟ ربما الشخص لديه شيء مع الأعصاب؟ وإن كان الخباز من عند الله!

Lyudochka ، أحلم بخبز الفطائر الخاصة بك ، لكنني مرضت في طبقة وأعجب بأكوام الفطائر التي تخبزها الفتيات هنا!

لكن لماذا تحذف LJ؟ ربما الشخص لديه شيء مع الأعصاب؟ وإن كان الخباز من عند الله!

شخص موهوب مبدع ، غالبًا ما يكون غير مفهوم ...

خبز! أيها الناس ، اطلع على التقرير :-)

تانيا ، هذا تقرير! تقرير لجميع التقارير! ثلاثة في واحد! أحسنت! شكرا لك يا عزيزي ! أنا سعيد لأنك احتفلت بـ Maslenitsa على نطاق واسع! عد مرة أخرى! لا تختفي لوقت طويل! سنكون في انتظاركم.

عد مرة أخرى! لا تختفي لوقت طويل! سوف نكون بانتظارك

سأذهب إلى فطائر البطاطس وسأخبرك بما حدث

[عندما أحتاج إلى لف الحشوة فيها ، لأن هذه الفطائر مصنوعة نوعًا ما لهذا الغرض]

مرحبا! خبزت الفطائر الخاصة بك ، لذلك أحببت الصورة والوصف بالطبع. كما أنني أحترم لودا كثيرًا وأحب أن أقرأها وأطبخها. لقد أحببت الاتساق كثيرًا ، فهم يخبزون بقوة! أكلت خميرة السكر ، أضيفت أكثر قليلاً بعد الارتفاع. لكني لم أحب طعم هذه الفطائر. باختصار ، لديهم طعم غير مفهوم ، لا هنا ولا هناك ((. توقع علاج لذيذ ..

Galax ، كما تعلمون ، في هذه الوصفة ، في الفقرة الأولى ، كتبت ما أخبز من أجله هذه الفطائر وماذا يتذوقون:

ثم أعدت هذه الفطائر ، عندما أحتاج إلى لف الحشوة فيها ، لأن هذه الفطائر مصنوعة نوعًا ما لهذا الغرض... الفطائر ناعمة ، طرية ، مرنة ، حمراء اللون ، مع حافة مكشكشة من الدانتيل و طعم محايد.

أي أن الفطائر مصممة لتغليف الحشوة فيها وعدم مقاطعة مذاقها.
لم أتوصل إلى وصفة. لقد نشرت وصفة من شخص يعرفه الكثيرون ويؤسفون أنها حذفت مجلاتها ، مما جعل من المستحيل علينا قراءة مقالاتها الموهوبة عن خبز الخبز. لا أكثر.
أنا آسف لأنك حظيت بيوم خبز سيئ اليوم.

تمكنت في أحد Luda LJ من نسخ المعلومات حول صنع الخميرة محلية الصنع. شكرا جزيلا لها على ذلك. لكن لماذا تحذف LJ؟ ربما الشخص لديه شيء مع الأعصاب؟ وإن كان الخباز من عند الله!

أوكسانا ، لدي الكثير من المواد المنسوخة ، ولكن عن صنع الخميرة - لا. سيكون من المثير للاهتمام التعرف عليه.
لودا لديه نفس الأعصاب مثل الآخرين. في آخر مقال لها بعنوان "Finita la Comedy" في أحدث جورنال لها LiveJournal كتبت أنها تحتفظ بمجلات حصرية لنفسها ، مستكشفة منطقة معينة في الخبز. وبمجرد تلقيها إجابات على جميع الأسئلة ، فإنها لا تحتاج إلى القيام بذلك. تلقيت رسائل بريدية من لايف جورنال. كانت وظيفتها الأخيرة هي زراعة ثقافة ديسيم المبدئية. بمجرد أن حصلت على الخبز في Desme ، هدأت وأغلقت LJ.

Lyudochka ، أحلم بخبز الفطائر الخاصة بك ، لكنني مرضت في طبقة وأعجب بأكوام الفطائر التي تخبزها الفتيات هنا!

ليليشكا! ما هي الفطائر عندما تكون مريضا؟ احصل على علاج عاجل! والفطائر لن تهرب! لا يزال لديك الوقت.
نتمنى لك الشفاء العاجل !

سأذهب إلى فطائر البطاطس وسأخبرك بما حدث

هيا بنا. واذهب إلى المقاهي!

[ليودوتشكا]

ليودوتشكا، ولكن ماذا لو بدأت عجينة على خميرة حية / مضغوطة ، ما رأيك؟

[إينوشكا]

إينوشكا، لا أعرف حتى ماذا أنصح. ذكرت جالاكس في المنشور رقم 65 أن فطائرها تذوق مثل الخميرة. على الرغم من أنها تقول أن خميرتها طبيعية ، إلا أنني أظن أنها استخدمت نشاطًا مضغوطًا أو جافًا. وكتب لودا ، في مقال بحثي عن الخميرة ، أن مثل هذه الخميرة ، بنسبة معينة مع الدقيق ، يمكن أن تلتهم كل السكر وتجعل العجين غير لذيذ. على ما يبدو ، هذه الوصفة لها مثل هذه النسبة. تفضل لودا نفسها استخدام الخميرة الفورية. وأنا أستخدم هذه فقط. حسنًا ، لا يزال نادرًا على قيد الحياة - معظمها لكعكات عيد الفصح.
لذا ، إينوس ، من الأفضل ألا تخاطر بذلك!

[ليودوتشكا]

ليودوتشكا شكرا على العلم عزيزي !!!

هناك "لحظة أمان" في الثلاجة ، سريعة المفعول ، لذا سآخذها ...

[ليودوتشكا]

ليودوتشكاحسنًا ، لقد جربت الفطائر أمس
التسرب بسيط. رقيق ، مليء بالثقوب ، حسنًا ، لذيذ جدًا. لن أعرض الصورة ، لأنها مشكلة من الهاتف

[ليودوتشكا]

ليودوتشكا شكرا على العلم عزيزي !!!

هناك "لحظة أمان" في الثلاجة ، سريعة المفعول ، لذا سآخذها ...

كروشيك ، حظ سعيد ، عزيزي! دائما سعيد لمساعدتك!

[ليودميا]

Lyudochka ، حسنًا ، لقد جربت الفطائر أمس. Otpad بسيط. رقيق ، مليء بالثقوب ، حسنًا ، لذيذ جدًا. لن أعرض الصورة ، لأنها مشكلة من الهاتف

ليودميا، ليودوتشكا ، شكرًا على هذا التقرير! استعد روحي! ثم بالأمس شعرت بالقلق بعد رسالة Galax. ثم تعمقت في النظرية وأدركت أن الأمر لم يكن في الوصفة. ليودا ليس لديه وصفات للفشل. وكان جالاكس في خميرة لم تكن مناسبة لهذه الوصفة.
لذا ، ليودميلكا ، رسالتك إليّ هي بمثابة بلسم لروحي. أنا سعيد للغاية لأن الفطائر أصبحت رائعة! والشيء الرئيسي ليس الصورة ، الشيء الرئيسي هو أنها كانت لذيذة بالنسبة لك! شكرا للتقرير الإيجابي!

[لودميلا]

لودميلا، حسنًا ، حقًا ، لذيذ جدًا. ولا يوجد طعم خميرة على الإطلاق. لكنني أردت أن أحاول كثيرًا لدرجة أنني دفعت الزكام جانبًا

[لودميلا]

لودميلاشكرا على الوصفة
على الرغم من أنني كنت أقوم بخبز هذه الفطائر لأكثر من 12 عامًا ومن جربها ، فقد قال الجميع إنهم لم يأكلوا أي شيء ألذ.
إنها حقًا لذيذة ، لكن النتيجة كانت مجرد تسرعتي وخطئي. بطريقة ما كنت أقوم بإعداد العجين ونسيت أنني قد وضعت بالفعل مسحوق الخبز وغرقت أيضًا بالخميرة هناك ، وحصلنا على فطائر لذيذة بشكل غير عادي وحتى صديقة ، طاهٍ من الدرجة الأولى ، تقدر حقًا طعم وهيكل الفطائر. صحيح أن ابنتي لا تحب النحافة جدًا ، فأخبزها بسمك 5 مم ، وهي تشبه البسكويت.
في السابق ، كنت أتناول جميع المنتجات بالعين ، ولكن الآن لدي وصفة ، سأخبزها بشكل صحيح
لذلك وشكرا

[لودميلا]

لودميلا، حسنًا ، حقًا ، لذيذ جدًا. ولا يوجد طعم خميرة على الإطلاق. لكنني أردت أن أحاول كثيرًا لدرجة أنني دفعت الزكام جانبًا

Lyudochka ، شكرا جزيلا لك! وأي نوع من البرد يمكن أن يكون هناك عندما يحتاج Maslenitsa للاحتفال!؟ وكان لديك الخميرة "الصحيحة" لهذه الوصفة. لذلك اجتمع كل شيء بشكل جيد! أنا سعيد جدًا لأنه كان لذيذًا بالنسبة لك وأن صحتك تتحسن! كل التوفيق لك! ولا مزيد من الألم!

[فيرنيساج]

على الرغم من أنني كنت أخبز مثل هذه الفطائر منذ أكثر من 12 عامًا ومن جربها ، قال الجميع إنهم لم يأكلوا أي شيء ألذ.

فيرنيساج, ايرينالذلك أنت ، دون أن تدري ، اخترعت الوصفة! إنه دائمًا على هذا النحو - غالبًا ما يتم عمل الاختراعات عن طريق الصدفة! المجد لأخطائنا! يعلموننا! خطأ جميل قمت به! حتى أن رئيس الطهاة من أعلى فئة وافق!

في السابق ، كنت أتناول جميع المنتجات بالعين ، ولكن الآن لدي وصفة ، سأخبزها بشكل صحيح. شكرًا لك على ذلك.

أنا سعيد ، Irochka ، لأن لديك الآن هذه الوصفة! استخدمه لصحتك!
شكرًا لك ، إيروتشكا ، على هذا التقرير المفيد والغني بالمعلومات!

[lappl1]

lappl1ما الخميرة الفورية التي يشتريها؟
سأطلب كل شيء على الفور في متجر بكين نفسه ، لكن أيهما أفضل؟
هذه؟
🔗

[زنبق]

زنبق، لماذا تأمرهم؟ الخميرة ، أيا كان ، متوفرة الآن في أي من منافذ البيع بالتجزئة ، على مسافة قريبة ، "لحظة السلامة" ، "الرفاهية" الطازجة ، دائما معروضة للبيع.

[فيرنيساج]

فيرنيساج، لسبب ما اعتقدت أنهم أفضل ...

لا أعرف ، ربما يكون ذلك أفضل ، لقد تحولت إلى الخميرة منذ فترة طويلة ، والنتيجة جيدة دائمًا
لقد اتبعت الرابط ، هناك الكثير منهم ، حتى 500 جرام ، أتساءل كم من الوقت بعد فتح العبوة يحتفظون بصفاتهم الآمنة ، إذا بقيت الحقيبة المفتوحة لمدة أسبوع ، يمكنك التخلص منها ...

[فيرنيساج]

فيرنيساج، في العام الماضي اشتريت prvdaine ، تذكر أي منهم أخزنه في الثلاجة ، إنه يعمل!

[لودميلا]

لودميلاشكرا على الوصفة! هذا مزيج جديد بالنسبة لي - السميد والدقيق والخميرة والبيكنج بودر وكل ذلك مرة واحدة.
لم أكن مضطرًا إلى الاستطراد ، فقد كنت أخبز الفطائر في 2-3 ساعات ، وليس بعد 45 دقيقة حسب الوصفة. ربما هذا هو السبب في أن الفطائر كانت عطرة للغاية ، مع رائحة عطرة ، ورقيقة ومثقبة ، ولكن ليست سميكة. حاولت الخلط بعناية حتى لا يزعج مسامية العجين. أنا مسرور جدًا بالنتيجة ، فالسكر تأكله الخميرة التي أحببتها (ليس الجميع حلوًا). ولن أقول إن الفطائر لا طعم لها ، ولذيذ للغاية! هذه الوصفة سيتم تسجيلها معنا بالتأكيد.
شكر

[lappl1]

lappl1ما الخميرة الفورية التي يشتريها؟
سأطلب كل شيء على الفور في متجر بكين نفسه ، لكن أيهما أفضل؟
هذه؟
🔗

ليليا ، أنا أستخدم خميرة Saf-Instant الفرنسية. وخميرة Saf-moment أيضًا سريعة المفعول ، لكنها تُنتج في روسيا.بدأت في الخبز في Saf-Moment ، لكن عندما اشتريت Saf-Instant ، شعرت بالفرق. منذ ذلك الحين أشتريهم فقط. لدينا بلدة صغيرة. وحتى لدينا منهم في السوق في قسم الحبوب والدقيق والسكر ... لكن لسبب ما هم ليسوا في المتاجر. العبوة تحتوي على 125 غرام. يكفي لوقت طويل جدا. احتفظ بالعبوة المفتوحة في المطبخ في الخزانة ، وأغلقها بإحكام باستخدام مشابك الغسيل. حتى تبقى الحبوب الأخيرة نشطة. هذه هي الخميرة كما في الصورة.



بالمناسبة ، استخدمت Luda نفسها الضغط لفترة طويلة ووصفت نفسها بأنها آخر عشيقة بدأت في استخدام الخميرة الفورية. منذ ذلك الحين ، لم تخونهم ، معتبرة إياهم الأفضل. بالمناسبة ، نشر Admin-Tanya هذا المقال من Luda حول هذه الخميرة. هذا هو المقال:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136710.0

لا أعرف ، ربما يكون ذلك أفضل ، لقد تحولت إلى الخميرة منذ فترة طويلة ، والنتيجة جيدة دائمًا
لقد اتبعت الرابط ، هناك الكثير منهم ، حتى 500 جرام ، أتساءل كم من الوقت بعد فتح العبوة يحتفظون بصفاتهم الآمنة ، إذا بقيت الحقيبة المفتوحة لمدة أسبوع ، يمكنك التخلص منها ...

Ira ، لقد كتبت أعلاه كيف تختلف Saf-moment عن Saf-Instant. أولا ، الشركات المصنعة مختلفة. ثانيًا ، في الواقع ، يمكن التخلص من حقيبة صغيرة ومفتوحة وغير مستخدمة من Saf-Moment إذا لم يتم استخدامها لفترة طويلة. هذا لا يحدث أبدا مع Saf-Instant. لقد كنت أستخدمها لمدة 3 سنوات. الفرق بين Saf-Instant هو أنه بغض النظر عن مدى تخمير العجين ، لا توجد رائحة خميرة في المخبوزات!

لانا ، مقتنع ، انظر للبيع ، شراء ، جرب

ليودميلا ، شكرًا على الوصفة! هذا مزيج جديد بالنسبة لي - السميد والدقيق والخميرة والبيكنج بودر وكل ذلك مرة واحدة. لم أكن مضطرًا إلى الاستطراد ، فقد كنت أخبز الفطائر في 2-3 ساعات ، وليس بعد 45 دقيقة حسب الوصفة. ربما هذا هو السبب في أن الفطائر كانت عطرة للغاية ، مع رائحة عطرة ، ورقيقة ومثقبة ، ولكن ليست سميكة. حاولت الخلط بعناية حتى لا يزعج مسامية العجين. أنا مسرور جدًا بالنتيجة ، فالسكر تأكله الخميرة التي أحببتها (ليس الجميع حلوًا). ولن أقول إن الفطائر لا طعم لها ، ولذيذ للغاية! هذه الوصفة سيتم تسجيلها معنا بالتأكيد. شكر

مارينوتشكا ، من الرائع أن تلبي الوصفة الجديدة التوقعات. والفطائر عطرة للغاية على وجه التحديد بسبب الاستخدام المشترك للخميرة والبيكنج بودر في العجين. كتبت ليودا عن هذا الأمر ، أي أن الخميرة + مسحوق الخبز يعطي رائحة لا توصف لعجين الخميرة البسيط. لاحظت نفس الشيء بالنسبة للعرب في فطائر القطيف. هنا لا يوجد مافن في العجين إلا رائحته وكأن العجين بالزبدة والبيض يصنع.
مارينوتشكا ، أنا سعيد جدًا لأن الفطائر كانت حسب ذوقك. شكرا لك على هذا التقرير المفصل.

لانا ، مقتنع ، انظر للبيع ، شراء ، جرب

إيرا ، لم أقنع ، أعطي كلمتي ... لقد ذهبت للتو في النظرية. لكنني سعيد لأنني أقنعتك بمحاولة على الأقل!

[لودميلا]

لودميلانعم ، الفطائر العربية بالقطيف هي أيضًا لذوقي

[lappl1]

lappl1شكرا لك Lyudochka !!!!!!!
الآن أعرف ماذا أشتري!

[مارينا]

ليودميلا ، نعم ، الفطائر العربية القطيف هي أيضًا لذوقي

lappl1 ، Lyudochka شكرا !!!!!!! الآن أعرف ماذا أشتري!

مارينا, زنبق,

Lyudochka ، هل يزداد حجم العجين بشكل كبير أثناء التدقيق؟

الفتات لا يزيد على الإطلاق - ما يعجن ، يبقى كذلك! يصبح أكثر سمكا قليلا فقط.