أبسط قفز بداية

[مارينا]

مارينا، شكر! سأجربها أيضًا ، سأحصل على غطاء زجاجي ...
وهنا آخر خبز لي مصنوع من العجين المخمر المجفف من خليط من القمح الكامل ودقيق الأغراض العامة مع بذور الكتان.

اتضح أنه ناعم جدًا وجيد التهوية.
بعد إضافة كل السائل إلى العجينة ، ترتفع العجينة بسرعة وسهولة. عند العجن ، أضيف الزيت النباتي واثنين من ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.

[فينيرا 007]

فينيرا 007خبز رائع

[فينيرا 007]

فينيرا 007، تانيا ، خبز رائع! أحسنت!

وهنا آخر خبز لي مع العجين المخمر المجفف

هل من الممكن بمزيد من التفصيل ، باستمرار ، بالتفصيل ، بوضوح ، بحيث يفهم كل من لا يفهم (مثلي ، بشكل عام) كل شيء ويمكنه تكراره بلطف وجيد التهوية خطوة بخطوة (لذيذ أيضًا) ...؟

تانيا ، خبز رائع! أحسنت!

وماذا!

تانيوشا ، الخبز رائع!

مساء الخير! أنا هنا لك! أريد أن أتذوق ثقافة البداية الخاصة بك! لدي خميرتي "النهمة" ، والتي سيكون عمرها مائة عام في وقت الغداء. ذات مرة ، كان يعتمد أيضًا على القفزات ، ولكن بعد ذلك تم إطعامه للجميع ، ولكن فقط بدون إضافة القفزات .... يمكنني القول أنه يناسبني. لكنه يعطي الخبز طعمًا لاذعًا. بسبب هذه الحموضة ، يأكل الأشخاص المصنّعون منزليًا خبزي دون متعة ، ويفضلون شراءه من المتجر أو خبزي ، ولكن على قدم وساق ... حسنًا ، هذا هو المروع في الحموضة ، لا أفهم!
قرأت هذا الموضوع بأكمله بشكل بطولي وقررت "تغيير" العجين المخمر الخاص بي. لا يزال من المشجع أن يكون هذا الخبز أسرع من الخبز الخاص بي ، والجميع هنا يقول أن الخبز لا يفسد ... اشتريت القفزات اليوم ، لقد فوجئت بسرور أنها صنعت في يونيو. سنوات ، على الأرجح معبأة للتو ، لكنها ما زالت طازجة !!! الآن يتم تخمير المرق. أعتقد أن أضع كل شيء بالضبط وفقًا للوصفة المحلية ، بالإضافة إلى أنني سأحاول إطعام "سيدتي العجوز" بقفزات ، وفجأة ستفرح!

[uralochka]

uralochka، إنه لأمر ممتع للغاية أن تنتبه إلى العجين المخمر. آمل أن يكون الطلب معك وأن تستمتع أسرتك بالخبز المخبوز عليها. إنه حقًا لا يفسد على الإطلاق والخمر بلا مشكلة.
إذا قمت بإضافة ديكوتيون من القفزات إلى بادئك ، فيجب أن تبدأ في العمل بشكل أسرع بكثير من نموها من الصفر.
اشترينا أيضًا قفزات يونيو ، ما زال الوقت مبكرًا للطازجة ، على الأرجح معبأ في يونيو. دعونا نأمل أنه تم وضع العام الماضي هناك ، ولم ينته.
أتمنى لك التوفيق في تربية العجين المخمر وخبز الخبز اللذيذ جيد التهوية!

كان لدي خميرة لمدة يومين ولم ألاحظ أي حركة معينة ... لوحظت فقاعات مجهرية ، لكنني لم أنتظر زيادة في الحجم. الصبر ينفد! لقد أضفت مؤخرًا ملعقة صغيرة من خميرة سيدتي العجوز هناك. وشيئا فشيئا بدأ كل شيء يتحرك !!! أن تخطئ في قفزات أم لا؟ ...

[uralochka]

uralochkaجالينا هل نسيت وضع العسل أو السكر؟ وما هي درجة الحرارة؟ ويفضل أن تكون درجة الحرارة 28 درجة ، وإذا كانت الخميرة من الصفر فلا يمكن أن تظهر إلا في اليوم الثالث. لا يجب أن تكون القفزات منتهية الصلاحية.

نعم أضع العسل. لقد وقفت للتو في المطبخ ليوم واحد ، درجة الحرارة هناك 22 درجة. ثم يوم في الميكروويف مع علب الماء الساخن. طوال الوقت أتذوقه بقلق. لأن خمير سيدتي العجوز كانت حامضة ، وبسبب هذا كان الخبز حامضًا. ولكن في حين أن كل شيء على ما يرام مع الطعم ، يمكنك أن تشعر بوضوح في الخميرة بالعسل والمرارة الطفيفة. الآن العملية جارية! الخميرة تغلي ، كل شيء جيد التهوية بالفعل. أعتقد أن أبقيها في المطبخ حتى الغد.

[ماريكا 33]

ماريكا 33 مارينا ، لقد فهمت بشكل صحيح أن هذا المبدئ يمكن أن يبدأ في البداية من الصفر على أي دقيق: القمح أو دقيق القمح ، وليس بالضرورة على الجاودار.

[uralochka]

uralochkaحسنًا ، من الجيد أن الخميرة بدأت في العمل! سننتظر صورة خبز العجين المخمر والانطباعات. لا آمل ذلك ، أنا متأكد من أنك ستحب المذاق ، لأنه لا يفسد أبدًا.

بلوشكا، من الأفضل أن نبدأ العجين المخمر على دقيق الجاودار ، حتى لو كنت تخبز خبز القمح ، فهناك القليل من الجاودار في العجين المخمر بحيث لا يؤثر على طعم الخبز.
يمكنك أن تبدأ القمح في النبات المركزي ، تم إخراج الفتيات ، لكنني دائمًا أفعل ذلك على الجاودار ، ومع ذلك ، فإن الجاودار يعمل بشكل أفضل وفقًا للمراجعات. وعلى أعلى درجة من دقيق القمح ، لن تعمل الخميرة ، ولا يوجد شيء مفيد للتخمير هناك.

وعلى أعلى درجة من دقيق القمح ، لن يعمل العجين المخمر

والآن أقوم فقط بملء / بالمجموعة المتنوعة. وهي فقاعات. وأقوم بالشحن مرة أخرى من / إلى مرة واحدة يوميًا. وها هي فقاعات مرة أخرى. هل ستختفي حقا ؟؟؟
التفاصيل: أترك 50 جرامًا من العجين المخمر ، وأضيف نفس الكمية في / ثانية (أحيانًا ما زلت لا أستطيع المقاومة وأضيف 1 ملعقة كبيرة من ورق الحائط ، ولكن نادرًا ، من أجل المساواة) والماء. وأنا أفعل هذا منذ أسبوع الآن. أنا أصنع الخبز من النفايات المزالة. حمضي (أقل وأقل) ، لكني ما زلت أتناوله. ماذا ستكون التوقعات (التعديلات)؟
هذا ما أحاول صنعه قمحًا باردًا دائمًا.

نقل! أضع العجين ليلا حوالي 10 ساعات. لقد قمت بتعديل كل ما أحتاجه ووضعته في أشكال. دقيق -1 درجة. استمر لمدة 3 ساعات. الآن أعتقد أنه ، ربما ، كان من الممكن إعطاء المزيد من الارتفاع ، لكنه كان لا يطاق. تم خبز الخبز لمدة ساعة واحدة ، ولكن حسب لون القشرة ، إما أنه كان من الضروري الخبز لفترة أطول أو جعل درجة الحرارة أكثر ... الخبز ليس حامضًا !!!!

[جالينا]

جالينا، أنا سعيد لأن كل شيء سار على ما يرام ، تهانينا!
ثلاث ساعات ليست بقليل من النهوض. إذا زاد أكثر من مرتين ، فكل شيء على ما يرام. إذا تركته لفترة أطول ، فيمكن للخبز "الجلوس" عند الخبز ، إذا تم قلبه.
جاليا ، عظيم! الفتات عبارة عن ثقوب أنيقة وموحدة وترتفع جيدًا. نتيجة جيدة!
قشرة شاحبة قليلاً ، لكن هذا يعتمد على الفرن. في المرة القادمة ، اضبط درجة الحرارة ، يجب أن تأخذها أعلى قليلاً ، والساعة طبيعية.
تهانينا!

شكرا لتهنئتك! لا يزال هناك عمل ينبغي القيام به! على الأرجح لم تكن هناك زيادة في أكثر من مرتين. على قوة مرتين. ربما تحتاج إلى زيادة كمية العجين المخمر؟ أخذ 0.5 ماء 2 ملعقة كبيرة. ملاعق ...

Galya ، رفع العجين مرتين يعتبر كلاسيكيًا. الأفضل عدم الإمساك به ، بعد أن يرتفع في الفرن ، وإذا أفرطت فيه ، يمكن أن يستقر ، وهو ما ذكرته بالفعل. تكفي ملعقتان كبيرتان لنصف لتر ، لكن إذا أضفت ملعقة إضافية فسيكون الارتفاع أسرع ولن يفسد الخبز من هذا.

[سيرجي]

سيرجييا سيرجي ، للأسف ، لا أستطيع أن أنصح بأي شيء بخصوص خميرة القمح شديدة الانحدار. أنا سعيد جدًا بالقفزات لدرجة أنني لست مهتمًا بالآخرين.
خبزك يرتفع على العجين المخمر من الدقيق الممتاز؟

والآن أقوم فقط بملء / بالمجموعة المتنوعة. وهي فقاعات. وأقوم بالشحن مرة أخرى من / إلى مرة واحدة يوميًا. وها هي فقاعات مرة أخرى. هل ستختفي حقا ؟؟؟
التفاصيل: أترك 50 جرامًا من العجين المخمر ، وأضف نفس الكمية في / ثانية (أحيانًا ما زلت لا أستطيع المقاومة وأضيف 1 ملعقة كبيرة من ورق الحائط ، ولكن نادرًا ، من أجل المساواة) والماء. وأنا أفعل هذا منذ أسبوع الآن. أنا أصنع الخبز من النفايات المزالة. حمضي (أقل وأقل) ، لكني ما زلت أتناوله. ماذا ستكون التوقعات (التعديلات)؟
هذا ما أحاول صنعه قمحًا باردًا دائمًا.

قرأته وقررت إدخال خمسة سنتات (للقفز فقط) من تجربتي: لقد وضعت 1 ملعقة كبيرة من العجين المخمر في جرة وأطعمتها بالدقيق ، 2 ملعقة كبيرة ممتلئة و 3 ملاعق كبيرة من الماء المغلي (هذا حوالي 60 جم: 60 جم) ... ضعه في مكان دافئ للرفع - اتضح أنه حوالي 150 جرامًا. تترك كل ما تريد ، والباقي في العجين ، إلخ. لكن المشكلة (كما كتبت الفتيات ذوات الخبرة الكبيرة أعلاه) أن خميرة القمح تتدهور بسرعة. وقفت في الثلاجة واختفت ، لكن الخبز خرج جيدًا عدة مرات ولم يشعر بالحموضة.

حتى أنني لست مهتمًا بالآخرين.

لذا قفزتي وابدأ!
سؤال آخر: الطحين والماء يضافان إلى الخميرة. هل يمكن استبدال الماء بقفزات؟

خبزك يرتفع على العجين المخمر من الدقيق الممتاز؟

أنا لا أخبز كثيرا ، لأن.أكله وحده. يستغرق وقتا طويلا. أخلط الخميرة على "الهدر" (للتصفية بدون خسائر). الخبز ليس مرتفعًا ، لكن لا يمكنني تسميته كعكة أيضًا. عادي. فقط هو حامض ، قليل من الطحين ، على ما يبدو.

قررت إدخال خمسة سنتات بلدي

أنا حكيم تقريبا. مرحبا شريك !!! شكر!

قل لي ما هو الخطأ؟ جمعت مخاريط القفزة ، وغليتها لفترة أطول قليلاً ، واتضح أنها أقل بقليل من كوب ، وأضفت دقيقًا من العسل والجاودار. هل يستحق يوم ولا يتحرك؟

[كاترينا 7]

كاترينا 7، إذا كنت قد جمعت الأقماع الصحيحة ، فانتظر. ربما في اليوم الثالث سوف تصدر فقاعات. اقرأ الموضوع ، ستختفي العديد من الأسئلة

ربما التقطته مبكرًا؟ لونها أخضر فاتح ... سأحاول مرة أخرى خلال أسبوع ...

بنات ، قل لي؟ أي نوع من العجين لعمل. منقوع كما في الزلابية أو الفطائر السائلة. (هذا للخبز)

Oksana ، لقد كتبت سابقًا في بداية المنتدى (يجب أن أكتب: ما زلت أحب حقًا طريقة التحكم في العجين ، عندما تضغط على قطعة وترميها في كوب بالماء في درجة حرارة الغرفة.) أريد أن أسأل هذا ، ما الذي يجب أن تعجن العجين حتى تطفو في الماء؟

[كاترينا 7]

كاترينا 7يتم حصاد أقماع القفزة عندما تكون صفراء وخضراء. إذا كانت خضراء زاهية ، فهي ليست ناضجة بعد.
ليغرا، أجبت ، انتظر ، لم يمر وقت طويل حتى تعمل الخميرة.

الوسابي، يعجن العجين للعجين أم بالفعل لخبز الخبز؟
كتبت أوكسانا عن قطعة عجين لتحديد ما إذا كانت العجين جاهزة للارتفاع. للقيام بذلك ، قم بقرص قطعة من العجين وضعها بشكل منفصل. عندما يزداد حجم العجين الرئيسي بحوالي مرتين ، اغمس هذه القطعة الصغيرة في الماء. إذا انبثقت ، فإن العجين جاهز للخبز.

[نحن]

اقرصوا قطعة من العجين وضعيها منفصلة

بشكل منفصل - هل هو نفس العجين ، أي غطاء ، دافئ ، إلخ. أم يوضع في أي مكان؟
أعزائي المعلمين والخبراء عند الإجابة على الأسئلة ، عبروا عن أفكاركم بتفاصيل دقيقة !! وإلا فسوف نعذبك إلى ما لا نهاية ، ونطالب بالتفسيرات.
ملاحظة: في الوصفات ، اكتب بالتفصيل وبشكل مفهوم (ل نحن مفهوم وليس لي) كما لا يضر.

الصيحة !!! نمت الخميرة إلى الحياة مرتين ، في الصباح سيكون عمرها يومين ، هل يمكنك وضعها في الثلاجة أو تركها تقف طوال الليل؟ ولون المخاريط أخضر فاتح ، ولكن منذ أن ظهرت الخميرة في الحياة ، فمن المحتمل أن تكون في بداية النضج؟

كل شيء واضح مع العجين. ما هو القوام الذي يجب أن تكون عليه العجينة مباشرة لخبز الخبز؟

وسؤال آخر - إذا لم يكن هناك دقيق حبوب كامل ومن أين يؤخذ؟ هل يمكن استبداله بدقيق الجاودار والنخالة؟ في متجرنا ، يبيعون نوعًا واحدًا فقط من دقيق الجاودار ، معبأ في أكياس بلاستيكية 1 كجم ، وأكثر من ذلك لا يوجد دقيق الجاودار. هو نفسه مع الدقيق الأبيض في المتجر ، فقط أعلى درجة. أعتقد أن العجين المخمر لن يصنع الخبز من طحين الجاودار وحده. خبز مخبوز من دقيق الجاودار ودقيق أبيض نصفين بالإضافة إلى كوب نخالة - الورد لمدة 6 ساعات. العجين المخمر ممتاز ، على التوالي كل هذه الرغوة الحية. أضع العجين في الليل ، في الصباح كانت كلها رغوة.

[الوسابي]

الوسابيمن الأفضل إضافة النخالة فقط. المشرف لديه موضوع حول كيفية تغيير الدقيق (درجته) بإضافة النخالة. ابحث في المنتدى عن مواضيع الخبز. آسف ، من الصعب عليّ أن أريك هاتفي.
عندما تصبح العجين جاهزًا للخبز ، أفعل هذا: اعجن العجين (ليس العجين ، لكن العجين كله بالفعل) ، اضبطه ليخرج ويقرص قطعة (بحجم حبة كرز كبيرة) منه - ارميه في كوب من الماء (درجة حرارة الغرفة). عندما تنبثق هذه الكتلة ، أضع الفرن في الفرن. هذه الطريقة مناسبة عندما يكون من الصعب تحديد ما إذا كان العجين قد تضاعف.
أما عن قوام العجين. هنا عليك أن تختار الخبز الذي تفضله - كثيف أو مثقوب. من الأفضل التركيز على الكمية المقترحة للمكونات الجافة والرطبة. إذا قرأت الوصفات ، فستلاحظ نسبًا معينة. من المنطقي مشاهدة وصفات الفيديو ، ومراقبة تناسق العجين ، إنه أمر مثير للاهتمام ، ألق نظرة. في الواقع ، في بعض الأحيان تريد طاولة كثيفة تشبه الخبز ، وأحيانًا تريد عجينًا مثقوبًا أرق.
Marinochka ستكتب رأيها أيضًا.Marinochka ، هل يمكنك كتابة رابط عن الدقيق إذا وجدته. يمكنني الكتابة يوم الاثنين إذا أردت.

بالتفصيل: عجننا العجين للخبز ، دعنا نقول خيارًا بسيطًا: ارمي كل شيء في صانع الخبز واحصل على كعكة. نقرص قطعة من العجين ونلفها في دائرة في راحة يدنا ونلقيها في كوب من الماء. نلف العجينة ونضعها في طبق خبز أو في طبق تدقيق ، أو على الورق الذي ستخبز عليه ، أو في سلة. يجب أن يكون كوب الماء والعجين في نفس الظروف ، + - دعنا نقول على الطاولة. غطي العجينة بالكروشيه ، وسيسقط الورم الموجود في الزجاج إلى الأسفل. وأنت تنتظر ظهور كتلة في الزجاج ، يمكن وضع الخبز في الفرن.

شكرا جزيلا للتوضيح - كل شيء واضح!

[الوسابي]

الوسابي، هنا هنا انظر كيف يمكنك صنع الدقيق بنفسك.
وصفتي تعطي نسبًا لخبز الخبز المعجن يدويًا في الفرن. ولآلة الخبز ، انظر هنا هنا، في الهدال كل شيء محسوب بالجرام. لا يزال هنا هنا أيضا.
أوكسانا ، شكرًا جزيلاً لك على الشرح التفصيلي!

[كاترينا 7]

كاترينا 7، من الجيد جدًا أن الخميرة قد بدأت في العمل. أنا سعيد بك ومبروك على تكاثرها! أعتقد أنه سيكون الأقوى في أحدث القفزات.
سنعلم أنه يمكنك أيضًا استخدام الأقماع غير الناضجة.

نبيع نوعًا واحدًا فقط من دقيق الجاودار في متجرنا

جرب زيارة المتاجر الأخرى. طحين تشيكوسلوفاكيا متاح الآن في جميع السحرة الكبار تقريبًا. أسرد: أوشان ، سبار ، 5 بالضبط. سيكون إيكات الخاص بك أكثر ثراءً وسيكون الرجل - لذا انظر بشكل أفضل وستجد.

[ماريكا 33]

ماريكا 33، لذلك يمكنك بالفعل جمع القفزات؟
بالمناسبة ، يمكن أيضًا توجيه الخبز المخبوز يدويًا بقطعة عجين غارقة.

[سيرجي]

سيرجيلقد تساءلت عن كيفية الخبز من العجين المخمر المجفف. آسف لعدم الرد على الفور ، لسبب ما لم يتم إرسال إشعارات الرسائل الجديدة في الموضوع إلى البريد.
هذا كل شيء. بعد التقسية ، جفت خميرتي ، لكن ليس بلوطي تمامًا ، مع قشرة كثيفة في الأعلى ، وطرية في الأسفل. بالنسبة للعجين ، أخذت حوالي ملعقة كبيرة من العجين المخمر ، بقدر ما أستطيع ، حوالي 300 مل من الماء وملعقة من السكر. قمت بخلط كل هذا ، وتركت لمدة ساعة تقريبًا ، حتى تصبح العجين المخمر الجاف طريًا ... بعد ذلك ، يمكن تقليبها في الماء ، وعلى الرغم من وجود القليل من العجين المخمر غير المنحل ، أضفت الدقيق ، وخلطته ، واتساق العجين سائل ، مثل الفطائر ، ربما يكون أكثر سمكًا قليلاً ... وتركتها طوال الليل ... في الصباح أعجن العجين وبعد ساعتين أصبح الخبز جاهزًا للخبز.
أصنع العجين المخمر على دقيق الجاودار ، وعادة ما يكون العجين على قمح كامل الحبوب ، وعند العجن أضيف مزيجًا من القمح والحبوب الكاملة.
خاصة بالنسبة لك ، حاولت وصف عملية صنع العجين بأكبر قدر ممكن من التفاصيل. ))

استرخِ قريبًا - واعرض عملية طهي الخبز والأطعمة الفائقة الجديدة.

[تاتيانا]

تاتياناشكرا على التجربة !!!!!! الآن لدي الكثير من الحكمة (لذلك اتضح لسبب ما) - لذا فإن إجاباتك في متناول اليد ، وتساعد في معرفة أو الشعور "إلى أين تجري وماذا تفعل". شكر!

[سيرجي]

سيرجيمن الرائع أن أكون ذكيًا!)) أنا نفسي كنت أبحث عن وصفات وأعدها وفقًا لها ، لكنني الآن أفعل ما أضعه ، مع ذلك والخبز

أنا أصنع العجين المخمر على دقيق الجاودار

وكنت فقط في / s psh. أقوم بإضافة أو أحيانًا (نادرًا وقليل جدًا) الحبوب الكاملة psh-oh. للفقاعات.

العجين عادة ... يضاف إلى المزيج ...

لقد سكبت النفايات من العجين المخمر في العجين (فائض منه لاستبداله بالدقيق - لا تتخلص من هذا الخير!) ، تمت إضافة قطعة واحدة من الدرجة الأولى ، مختلطة في HP. لقد انتظرت وقتًا طويلاً ، حوالي 20 ساعة من هذا القبيل. لم أنتظر ، كنت خائفًا من أن يتدهور وسأضطر إلى التخلص منها ... قررت أنني بحاجة إلى صنع العجين وأخبز ما سيحدث: ملعقتان كبيرتان من الحبوب الكاملة منزوعة الحذاء والباقي من البسكويت عالي الجودة. + بدأ الملح والمصل في عجن كل هذه الوصفة من لي. اضطررت إلى إضافة ملعقة كبيرة من الدقيق لرشها على الطاولة. وعجنوا وعجنوا ... ثم تعبنا وأزلنا الكعكة (لأنها تبين !!!) في MV. كان الوقت يقترب من منتصف الليل ، أدركت أنني لا أطيق الانتظار حتى استيقظت وتركته حتى الصباح. ذهبت الساعات في الساعة 5 ... للتحقق مما تفعله الكعكة.نظرت إلى MV - BA !!! وقد صعد بالفعل ... عدة مرات. أخذت وشغلت الفرن لمدة ساعة ، وأخذت غفوة ، ولا أتذكر عدد الدقائق أو الساعات ، بالنظر إلى النتيجة. الجزء العلوي ، بالطبع ، ليس جميلًا ، أبيض ، نصف مخبوز. لكني أحببت القاع! مثل الجاودار كان له لون. قلبتها لمدة 20 دقيقة أخرى.
هذا ما حصلت عليه:
هذه هي مصلحته ، وبعد الانقلاب انهار. والقاع ، كما كان جميلًا ، ظل كذلك. لذلك ، للإعجاب بالعمل ، عليك قلبه. لا أعرف بعد ما بداخلها - سوف يتألق الخبز للراحة.
الخلاصة: لقد فعلت ذلك لأكثر من يوم. ننسى الخمير و koloboks في الثلاجة والتحول إلى الخميرة أم ماذا ؟!

أن تكون ذكيا شيء عظيم!

لا تنم بعد الآن؟ !!! تنبية؟

كنت أبحث عن الوصفات بنفسي وأعدها

أنا فقط على هذا الطريق! بشكل عام ، أنا أتبع خطواتك. لكن لا يمكنني فعل ذلك عليهم. ستعجبك الصورة مع الخبز وتبدأ: لا أريد مع الخميرة ، ثم لست بحاجة إلى البطاطس في الخبز ، ثم لا توجد كعكة في الثلاجة بعد ، أو أي شيء آخر. وقد بدأت بالفعل في القيام بذلك و ... أخرج من الموقف ، باستخدام النصائح ، والعبارات التي تم العثور عليها ، وما إلى ذلك.

مع ذلك والخبز

ولدي "كذا وخبز".

[سيرجي ،]

سيرجي ، خبز العجين المخمر له طعمه الخاص وسحره الخاص. لم يفت الأوان بعد للتحول إلى الخميرة. كل شيء بين يديك!

هناك مرارة طفيفة في خبز قمح الجاودار - لماذا هو مثير حقًا بسبب الخميرة؟

[وصلاحه.]

طعم الخبز المخمر مختلف

وصلاحه.

[سيرجي]

سيرجيلا ، لقد كنت ذكيا البارحة. اليوم سأكون حكيمة مع المربى ، لكن لاحقًا. في الصباح أستيقظ عندما يستيقظ الملك ...))
والخميرة ، حسنا ، لهم. لم أحصل عليها منذ أبريل ... ما لم يكن التيار سائلاً في الثلاجة ... أحيانًا أخبز معهم ، كما أنها تعمل بشكل جيد ، ولكنها أبطأ بكثير من قفزة الخميرة.
الوسابي، ماذا أضفت إلى الخبز؟ يجب ألا يكون طعم الخميرة مرًا ...

أضفت الملح ، أضفت الزيت غير المكرر 3 ملاعق كبيرة 3 ملاعق كبيرة من عسل الزيزفون وأكثر فأكثر لم يضف شيئًا من هذا القبيل

[الوسابي]

الوسابي، إذا كانت القفزات مريرة جدًا ، فيمكن الشعور بالمرارة بقوة أكبر.