Gleuhwein - Dreispitze (مثلثات النبيذ)

[أولاً ، دعنا نعد نبيذًا]

Gleuhwein - Dreispitze (مثلثات النبيذ)

الفئة: الحلويات

مطبخ: ألمانية

مكونات
للاختبار
الزبدة أو المارجرين	250 جرام
السكر	200 جرام
بيض	4 أشياء
دقيق القمح	250 جرام
قطرات الشوكولاتة أو الشوكولاتة (المرارة السوداء أفضل)	150 جرام
النبيذ يدرس	125 مل
فانيلين
صودا مغموسة بالخل	0.25 ملعقة صغيرة
للزجاج
سكر ناعم	200 جرام
النبيذ يدرس	70 جرام
رقائق اللوز	80 جرام
لنبيذ كلاي
نبيذ أحمر (جاف أو شبه حلو أو مدعم)	200 مل
ماء	30 جرام
قرنفل	2 قطعة
جوزة الطيب	قرصة
قرفة	1/6 ملعقة صغيرة
البرتقالي	1/5 قطعة
- شكل مربع (نصف جزء) -	22x22 سم

طريقة طهو

• 1. أولاً ، دعنا نعد نبيذًا... لقد استخدمت ميناء الساحل الجنوبي. للقيام بذلك ، أضف القرفة والقرنفل وجوزة الطيب إلى الترك ويُغلى لمدة دقيقة واحدة بعد الغليان. اتركه لمدة 10 دقائق. يصفى مرق التوابل في النبيذ ، ويضاف البرتقال مع القشر. يسخن إلى درجة حرارة حوالي 70⁰ج ، لا تغلي.
• 
• 2. للاختبار. اخلطي الزبدة مع البيض والسكر والفانيليا. يُضاف الدقيق والصودا ويُخلط بالخل. ثم نسكب النبيذ ونضيف الشوكولاتة المقطعة بشكل خشن (أو قطرات). يقلب جيدا.
• 3. ضعها في طبق مدهون (أو صفيحة خبز ، تحتاج إلى شكل مربع أو مستطيل). اخبز في 170⁰من حوالي 20 دقيقة.
• 4. إزالة من القالب ، بارد.
• 
• 5. طهي الكريمة. اغلي السكر البودرة على نار خفيفة مع النبيذ حتى تذوب البلورات. لقد غليته إلى حالة سائلة للحفاظ على طعم النبيذ المملوء بشكل أفضل.
• 6. غطي الكيك بالزجاج ، ورشي رقائق اللوز. لقد استخدمت أيضًا 2 ملعقة كبيرة. ل. مربى الكشمش الأحمر - لتعزيز اللون وتحسين اللوز على السطح. مقطعة إلى مثلثات (Dreispitze - يترجم إلى ثلاثة رؤوس). يمكنك أن تخدم!
• 
• 
• 
• 

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

فطيرة ناعمة جدًا (ربما تكون اسمًا روسيًا مناسبًا لهذه الحلوى) ، رطبة قليلاً ، لكنها ليست ثقيلة. لا يوجد نبيذ في العجين - فقط بهارات. لكني أعتقد أن وجود النبيذ يؤثر على البنية الدقيقة للكيك. يمكنك أن تشعر بالنبيذ المذاب في التزجيج - ليس تدخليًا جدًا. لمحبي النكهات الأكثر وضوحًا ، يمكن زيادة كمية التوابل بمقدار 1.5-2 مرات. يمكنك أيضًا نقع الكعكة النهائية بالنبيذ المذاب (أضف 30-40 مل أخرى إلى المجموع).
المصادر - 🔗
🔗
لقد صنعت أيضًا ملفات تعريف الارتباط باسم مشابه ، ولكن بتكوين وطريقة تحضير مختلفة تمامًا. أوصي بتجربته أيضًا! ملفات تعريف الارتباط Dreispitze

ياله من لطيف! وصفة أصلية جدا!

أولغا شكرا !!! سعيد لأنها أسقطت من مكاني!

[بوليسيان]

بوليسيان، نعم لك ويسحب إلى الإسقاط !!! ثم قم بالقيادة على جهاز المحاكاة!
لذلك أركض على نفس الطريق !!!

وكنت سأعين جائزة خاصة أخرى - لوصفات الحلوى اللذيذة التي تجعلك تفقد الوزن ...

نعم ، سوف يتم طردي من المنزل "للاستخدام غير المقصود" للنبيذ
وصفة شيقة جدا. علاج حقيقي لفصل الشتاء ("الشتاء قادم").

[تاتيانا]

تاتيانا، كما أنت بدقة! وها أنا رجل من القرم ، لدي هذا ورنيش الحذاء أكوام النبيذ ... لذلك أنا أشتغل في مثل هذه الوصفات!

[الكسندرا]

الكسندرا، نعم ، لديك أكوام في شبه جزيرة القرم! أتمنى أن أرى بنفسك في الصيف. فإما أن "يستقروا" مع المعبر ، أو سيسمح بطائرات رخيصة الثمن
النبيذ المولد هو طبق التوقيع الخاص بي. كم أنا لا أطبخ - سوف تختفي "مع إثارة ضجة" ، وحتى أطلب إضافات.

[تاتيانا]

أو "يستقرون" مع المعبر

تاتياناولكن عند المعبر ليس الأمر مخيفًا جدًا. ذهب زوجي عدة مرات. 3-4 ساعات في الطابور (إذا كان الطقس جيدًا). ربما تريد أن تأتي للعام الجديد!

[الكسندرا]

الكسندراولدينا أيضًا نبيذ ، مثل ملمع الأحذية ، لكن في بعض الأحيان لا يتم عرضه جيدًا ... أو بالأحرى ، قد يكون جيدًا جدًا ، لكنهم لا يحبونه. لاذع وقوي. هذه زجاجة في الثلاجة. لذلك عليك أن تصنع مثلثات glitwein ومثل هذه!

[فيكا]

فيكا، استخدام جيد جدًا للنبيذ ، والذي لا يناسب الذوق تمامًا - في المخبوزات ، لن يكون الطعم مميزًا ، لكن الرائحة ستبقى!

[الكسندرا]

لقد لاحظت أنه كلما كان الخمر أكثر سوءًا ، كان النبيذ الدافع أفضل. لقد صنعتها بالنبيذ في أكياس ورقية. هم الأفضل لأغراض الطهي. وهذه ليست مسألة اقتصاد بقدر ما هي مسألة ذوق.
الكسندرالا ، السنة الجديدة ليست مناسبة. أريد أن أسبح في البحر ، أتذكر طفولتي. Evpatoria ، Bakhchisarai ، Sevastopol ، Chufut-kale ، جبال القرم ، جراند كانيون. ونبيذ القرم في مجال التصنيع للشرب (في الطفولة ، لأسباب واضحة ، لم يحاول). لم أذهب إلى يالطا أبدًا.

[تاتيانا]

تاتياناوالشيء اللذيذ glitwein أيضًا لا يخرج من النبيذ الفاحش ...

[فيكا]

فيكا، على العكس من ذلك ، من الحامض ، الذي لن تشربه حتى - أفضل أنواع النبيذ. ربما لأنني "أصححه" مع مجموعة كبيرة من التوابل.