ستيك لحم الخنزير (Loin) في Brand Multi-Bakery

ستيك لحم الخنزير (Loin) في Brand Multi-Bakery

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم خاصرة الخنزير)	قطعتان بسماكة 1-1.5 سم
ملح وتوابل / بهارات	المذاق

طريقة طهو

• لقد مملحت اللحم ، ورشته بالتوابل (لدي كاري ماسالا وإكليل الجبل) ، مررت بالعطاء على كلا الجانبين. مخابز متعددة مسخنة (321 بألواح شواء) تقريبًا. 4-5 دقائق.
• أضع اللحم على طبق شواء في 321 وفي مقلاة على 323 (321 كنت قد دهنته سابقًا بفرشاة بالزيت النباتي ، نسيت 323).
• 
• في 321 ، أغلقت الغطاء وطهيت لمدة 5 دقائق. تحول الجزء العلوي (الصورة الأولى) إلى اللون الأحمر بشكل أفضل ، على ما يبدو بسبب وجود بعض العصير في اللوحة السفلية. تم قلي الدهن جيدًا من الأسفل ، وتم تلوين اللحم ببساطة بعصير أحمر.
• 
• في عام 323 ، قمت أولاً بقلي جانب واحد مع فتح الغطاء لمدة 2.5 دقيقة. اقلبها واقلي الجانب الآخر مع إغلاق الغطاء لمدة 2.5 دقيقة أخرى. كان الجانب الثاني مقليًا بشكل متساوٍ ، وقررت أيضًا أن أحمر الجانب الأول بالتساوي ، لذلك قلبته مرة أخرى ، ومع إغلاق الغطاء ، تم قليه لمدة دقيقتين أخريين.
• 
• تبين أن اللحم كان كثير العصير ، ولكن في عام 321 كان أقسى مما كان عليه في 323.
• 
• 

الطبق مصمم ل

2 شرائح لحم

وقت الطبخ:

5-7 دقائق

نعم ، لقد فهمت أنك حصلت على كليهما

تحولت لحوم لطيفة.

[مانوشكا]

مانوشكامع أجهزة جديدة لك! تبين أن اللحم رائع! يا لك من رفيق رائع ، لقد اكتشفت بالفعل الكثير من التكنولوجيا الجديدة للناس!

[ايرلندية]

شكر، ايرلندية
حسنًا ، نعم ، قلت على الفور أنني أريد كليهما. الأمر مجرد أن الجميع دخلوا في مناقشة 323 ، وأنا أتحدث عن 321 ولم أتلعثم

علامة الاختيار، شكرا لك يا عزيزي!

حول! لذلك كلاكما!
سوف أتطلع إلى استعدادات مختلفة ، ثم تقرير المقارنة النهائي.

كل شيء يبدو رائعا

[مناع]

مناع، وأنت على وجه التحديد في 323 لم على شكل استجواب؟
أود رؤيتها في العمل.

وماذا لم تضع اللحم على صحن الشواء ، بل تقلى في مقلاة؟

وأنت خصيصا في 323 لم على استجواب؟

نعم ، قررت أن هذا سيجعل اللحم أسرع ، وستكون حرارة الطبق أسوأ ، لأنها لا تلامس قاع المقلاة. أعتقد أن مقلاة الشواء أفضل للمعجنات الحلوة. حسنًا ، هذا كل شيء ... تخيلاتي

وماذا لم تضع اللحم على صحن الشواء ، بل تقلى في مقلاة؟

حول! أجبت على الفور اثنين

الآن اصنع توكوياكي

بالمناسبة ، ربما هذا هو السبب في أن اللحم أصبح أكثر عصارة هناك واتضح.
لقد لاحظت في شواية BBK أنها تخرج عصارة في مقلاة ، خاصة الأسماك.

بالمناسبة ، إليكم صور 321 و 323 بعد التحميص.

الآن اصنع توكوياكي

لم يفعلها نيكادا ، لكن في يوم من الأيام سأحاول

بالمناسبة ، ربما هذا هو السبب في أن اللحم أصبح أكثر عصارة هناك واتضح.

نعم، أظن ذلك أيضا. ومع ذلك ، كان اللحم مغلقًا في البداية ، وإن كان من جانب واحد ، ولكن مع فتح الغطاء في 323 ، وفي 321 ، بدأ على الفور في البخار.

بعد التحميص

وكيف ستغسل الجولة؟
(أم أنه في موضوع المراجعة أن أسأل؟)

بالطبع ، المقلاة أسهل في التنظيف من ألواح الشواء ، لكن الألواح قابلة للإزالة.

وكيف ستغسل الجولة؟

غسلت بالفعل. كل شيء بسيط للغاية. سكبت بعض الماء في المقلاة لبضع دقائق. وكل شيء ذهب بعيدا بسهولة. إنه خفيف الوزن - فقط امسكه جانبًا واغسله برفق.

بالطبع ، المقلاة أسهل في التنظيف من ألواح الشواء ، لكن الألواح قابلة للإزالة.

انا موافق تماما. هذا ما اعتقدته عندما غسلتهم

حسنا حسنا)