Travola SW232 (صانع عجة)

وأنا في انتظار VES (ما زلت أطلبه على الخبيث)
حاولت أن أخبز فطائر من عجين خالٍ من الخميرة ، صنعت واحدة من بيضة وبصل أخضر ، والثانية بتفاحة ، مقطعة إلى قطع ورش عليها القليل من السكر ، اتضح أنها لذيذة للغاية

الفتيات ، لقد صنعت اليوم 8 فطائر للبورشت الأخضر. أخذت العجين من هنا فطائر الصودا بيجوسيني على أساس عجينة الفطائر.
لقد تطلب مني العجين لـ 8 فطائر
كريمة حامضة 80 غرام + 1 كوب دقيق مطحون مضاف
1 صفار
1 ملعقة صغيرة صودا
0.5 ملعقة صغيرة حامض الستريك
0.5 مل من الملح يخلط كل ما سبق ويصب في نفسه
250 مل من الكفير ، كان لدي لتوي اللبن الرائب. أضفت الدقيق إلى قوام أكثر سمكًا قليلًا من البانكيك. قطعت العجين بملعقة ، ووضعته على البساط وقطعته على البساط ، ويدها مغموسة بالزيت النباتي. تم عمل العجينة في 5 دقائق. يتم حشو اللحوم من البرش الأخضر ، الذي كان يُعد للفطائر ، أو بالأحرى تم تحضير الفطائر لهذا البرش الأخضر.


تُخبز لمدة 10-15 دقيقة مع التقليب ، وتضيف القليل من الزيت النباتي إلى الخلايا أثناء الخبز.



بينما كنت أطبخ بورشت في نفس الوقت وكانت الفطائر تُخبز.

كان هناك شيء هادئ هنا مؤخرًا
لكني اشتغل في البيتزا


أخذ العجين خميرة خفيفة
ماء 300 غرام
10 جرام خميرة خام (1 ملعقة صغيرة جافة)
ملح 1 ملعقة صغيرة مع شريحة
سكر 1 ملعقة كبيرة مربعات مسطحة
ينمو. زيت 1 ملعقة كبيرة.
دقيق 360 - 370 غرام
هنا شريط فيديو عنه

دحنت العجينة ووضعتها في عجة باردة ، ودهنتها بالكاتشب محلي الصنع ، لمدة ساعة في كل سرير ، وزعت قطعة من جبن الموزاريلا في الأعلى ، ثم الطماطم ، على الرغم من عدم وجود أي منها طازجة ، فقد أخذتها من الفريزر (قمت بتصريف الماء أثناء الذوبان)
ثم يرش بالجبن الهولندي المبشور ويخبز لمدة 10 دقائق
هنا فيديو مفصل

[سفيتلانا]

سفيتلانا، خيار رائع!
والآن ، بمساعدتكم ، غالبًا ما أخبز فطائر الخميرة.
الحفيدة مع الملفوف تطلب دائما عندما تكون معنا.

[مارينا]

مارينا، شكر

الفتيات ، وأنا مع الفطائر مرة أخرى
فطائر السمك النيئة والأرز


عجينة الخميرة الخالية من الدهون
حشوة:
- أرز مسلوق حتى ينضج نصفه ، بالنسبة لفطرتين ، أخذت 3 ملاعق كبيرة من الصناديق مع شريحة ، ملح وفلفل ، مضاف مكعبات البصل و 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- شرائح السمك (لدي سمك السلمون) ، مقطعة إلى بلاستيك رقيق والملح والفلفل.
- كريما حامضة 2 ملعقة صغيرة
- 2 قطعة زبدة
- ورق الغار اختياري
لقد قمت بخبزها لمدة 15 دقيقة ، وتم خبز السمك ، واتضح أنه كثير العصير ولذيذ ، على الرغم من أنني حصلت على زيت من فطيرة واحدة ، يبدو أنه لم يلتصق جيدًا.
هنا فيديو

الفتيات ، أطلب النصيحة! كنت سعيدًا جدًا بالجهاز ، ولكن بعد أسبوعين من الاستخدام المقتصد للغاية ، بدأ الطلاء بالفشل. تلتصق الأومليت حتى عند طهيها دون حشو. لهذا السبب لا أكتب هنا ، لأنني لا أستخدمها. عام آخر لم يمر ، اشتريته على أوزون. ماذا أفعل؟ يتغيرون؟ يريدون أن يكونوا هناك الآن. أو اطلب استرداد. ثم ما هو نوع الاستبدال الذي تبحث عنه؟

[رادا- dms]

بدأ الطلاء بعد أسبوعين من الاستخدام اللطيف للغاية بالفشل. تلتصق الأومليت حتى عند طهيها دون حشو. لهذا السبب لا أكتب هنا ، لأنني لا أستخدمها.

رادا- dms، أحيانًا يكون لدي أيضًا شيء ملحوم ، لكنني لست مضطرًا لذلك. أحيانًا يكون عجة البيض ، وأحيانًا شيء حلو (حسنًا ، هذا مفهوم) ، وأحيانًا أخرى مع نفس العجة ، كل شيء على ما يرام ولا مشكلة. أعتقد أنه قد يكون بسبب زيوت مختلفة - أقوم بتشحيم الأسطح. يمكنك تجربة مادة تشحيم عالمية من HP

في اليوم الآخر كنت أخبز ، مدهونًا بشحم عالمي مُعد. لم يساعد ، لقد احترق بشدة.

[طايع]

مشحم بشحم عالمي مُعد. لم يساعد ، لقد احترق بشدة.

طايعمما يعني أن تغطيتهم ليست جيدة جدًا. على ما يبدو ، بمرور الوقت ، هذا الانهيار ينتظر الجميع ، الحزن.

إذا لم يكن العجين سائلاً ، اقطع ورق الخبز وستكون سعيدًا. ولا تُخبز السائل في عجة. كان غلافي لزجًا ، ثم تم نسف الطلاء بطريقة ما ، كنت أبكي بشأن هذه المشكلات. ولكن لا يوجد بديل عن العجة ، لذلك على الأقل لاستخدامها بهذه الطريقة ، فهي في المفضلة لدي.

كعك حلو للشاي في صانع السندوتشات (Elena Kalinina)
انها لذيذة جدا! لن أجرؤ على تسميتها بسكويت. هم الأكثر حساسية ، عطرة ، متجدد الهواء وحلوة. فمن لا يحب الحلويات قلل السكر.

مارجرين كريمي - 100 جم ؛
سكر - 0.5 كومة ؛
بيضة - 1 قطعة ؛
كريمة حامضة سميكة - 1.5 ملعقة كبيرة. ل ؛
الصودا (مملوءة بالخل) - 0.5 ملعقة صغيرة. (لدي 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز) ؛
فانيلين - 0.5 عبوة ؛
طحين - 1-1.3 كومة.
من هذا المبلغ تم الحصول على 4 قطع.

مذاب المارجرين قليلا في الميكروويف حتى يبدو مثل القشدة الحامضة.
أضفت بيضة وكريمة حامضة سميكة. مقلوب.
أضفت الفانيلين ، الدقيق المنخل (يقاس بكوب عادي ، سكب 1 كوب مع شريحة) ، مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة. بدلا من الصودا. يجب أن يكون قوام العجين مثل الكريمة السميكة. تترك العجينة في درجة حرارة الغرفة بينما تسخن العجة.
لطخت العجة بزيت جوز الهند. ضع العجين في الخلايا على طول الحافة. لم ألاحظ مقدار الوقت الذي كنت أخبزه ، ولكن ربما من 5 إلى 7 دقائق ، كما هو موضح في الوصفة.
لذيذ جدا ، أكلت واحدة دافئة ، أخذت قضمة لمحاولة ولم أستطع التوقف.
فعلت منى الشيء نفسه صانع السندوتشات 6 في 1 DEX DSM 26/36 # 629

[رادا- dms]

رادا- dms، ولدي 763 روبل "في المخزون"

الفتيات ، أعطتني صديقي زيت جوز الهند.
قل لي من يستخدم ... كيف وأين وكم.
لم أفتحه حتى الآن. لم يكن الأمر على هذا النحو ...

[سفيتلانا]

سفيتلانا، في موسكو ، لا ... سأكتب لهم ، دعهم يقوموا باستبدالهم.

قل لي من يستخدم ... كيف وأين وكم.

أنا أستخدم هذا ، لكني أقوم فقط بتشحيم ألواح أجهزة الخبز المختلفة. أضع جزءًا في جرة ، واحتفظ بالباقي في الثلاجة. جيد جدًا ، الألواح غير مغطاة بفيلم لزج مثل عباد الشمس. فقط للألواح غير المطلية فهي غير مناسبة ، على العكس من ذلك ، فهي تلتصق ببعضها البعض ولا يمكن إزالتها.

[الماموسى]

الماموسى، لقد اشتريت هذه الزبدة ، وصنعت ملفات تعريف الارتباط الخالية من الدهون ، وغالبًا ما تكون دقيق الشوفان من آندي شيف. ذابت في الميكروويف ، لتحل محل الزبدة ، ولكن ليس 1: 1 ، ولكن أقل ، تحتوي على نسبة دهون أعلى من الزبدة. احتفظت به في الثلاجة لفترة طويلة. إنه لأمر مؤسف أن الأمر انتهى ولم يعد يلفت انتباهي ، سأشتري المزيد.

[طقوس]

زيت جوز الهند

طقوس، بالنسبة لي هو بديل رائع للزبدة في الخبز ، فأنا أشتريه باستمرار الآن.
لقد كتبت عنها في وصفة بسكويت الوفل

بسكويت سائب في حديد الوافل "هارتس" (فوز)

يستبدل بشكل مثالي sl / الزبدة في الخبز

... وهو ما احتاجه! الصيحة!
أنا ذاهب لأخبز ملفات تعريف الارتباط في Madelynitsa!

أقمنا في الفندق بدون الإفطار. ساعد ترافولا مع عجة السلامي

وإعداد رغوة حليب الكاكاو والقهوة والشاي

[ايلينا بو]

ايلينا بوشكرا لنصيحة الشحم بزيت جوز الهند. تتمسك أكثر قليلاً ، لكنها تتحسن. اشتريتها عند مفترق الطرق كـ الماموسى أظهر.
اشتريت قوالب صغيرة بقطر 3 سم ، أردت أن أحاول الطهي على الفور. ها هي عجة تحولت ، كلها 12 مناسبة ، ظهرًا لظهر. سكب حيث نصف ، حيث تقريبا إلى الأعلى ، تحول القاع الأول.

الفتيات ، هل قام أحد بطهي مثل هذا الخشابوري في صانع العجة؟

Adjarian Khachapuri (آنج كاي)

[ماريا]

الفتيات ، هل قام أحد بطهي مثل هذا الخشابوري في صانع العجة؟

Adjarian Khachapuri (آنج كاي)

ماريا، إذا جربت فقط مع بيض السمان.

[إلميرا]

إلميرا، جربته بالفعل مع بيضة دجاج. كل شيء على ما يرام. لكنها خلصت إلى أن: البيضة لا تتناسب تمامًا مع الخاشابوري وتحتاج فقط إلى دهن الخشابوري بالبروتين ووضع الصفار فوقها. أمسكت بالبروتين الأول ، ثم أزلت بعضًا منه ، ولطخت الباقي بالبروتين الثاني ووضعت الصفار الثاني عليه. على الرغم من أنني لطخت العجة بأكملها بالبروتين ، إلا أنها غسلتها بإسفنجة وماء بسهولة بالغة. اعتقدت أن العجة الخاصة بي ستكون مقليّة جدًا بعد الطبخ ، كل شيء كان مقليًا جدًا. و لكن لم يحدث شىء.

[ماريا]

ماريا، أوه ، أردت أيضًا أن أحاول ، ذهبت لأضع العجين

[سفيتلانا]

سفيتلانا، فقط لا تكرر خطأي.)) وكل شيء آخر على ما يرام. كان الجبن قاسيًا وأضفت القشدة الحامضة. اعصري الحشوة جيدًا ، بحيث يمكن إضافة صفار العجين لاحقًا. خبز سعيد!

[ماريا]

ماريا، شكر
لدي مخزون من جبن المسدس ، لذا سأضيف قشدة حامضة محلية الصنع ، عن البيض الذي اعتقدت أننا يجب أن نأخذ صفار البيض فقط ، لقد تم بالفعل اختبار العجين ، سأجعل نفسي خاتشابوركي لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر



بشكل عام ، خبزت khachapurki ، اتضح أنه لذيذ جدًا ، لقد نسيت التقاط صورة ، لقد أكلت بالفعل
قمت بقياس العجين بـ 85 جرام ، وأعمته ووضعته في عجة باردة ، وتركته لينتقع لمدة 10 دقائق ،
ثم قم بتشغيله لمدة 10 دقائق ، ثم قم بتجفيف الجبن وإضافة الصفار ، وإيقاف تشغيل صانع الأومليت ،
أخرجته بعد 10 دقائق ، تبين أن صفار البيض مسلوق بشدة ، واضطررت إلى الاحتفاظ به لمدة 5 دقائق ، في المرة القادمة سأفعل ذلك.
اتضح أنها خصبة وناعمة وضعي العجين على مصل اللبن وأضيفت ملعقة من القشدة الحامضة.

[سفيتلانا]

سفيتلانا، ثم قمت بعد ذلك بخبز 2 خاتشابوركي فقط ، وبما أن التجربة لم تكن ناجحة تمامًا ، فقد رميت هذا المشروع ووضعت العجين في الثلاجة. اليوم فقط خبزت الفطائر بالملء منها: بطاطس مهروسة + شرائح دجاج مقلي بالبصل ، مخلوطة كل شيء ، اتضح أنها لذيذة. قامت بتدوير العجين بشكل رقيق. كان هناك 4 بيروجكوف ، اثنان تم تصويرهما بالفعل. فطائر مغذية ثانية كاملة.

[ماريا]

مارياما الكعك اللذيذ
أنا أيضًا خبزت اثنين فقط من خاتشابوركا ، لست بحاجة إلى المزيد ، اثنان يكفيان.

[سفيتا لانا]

سفيتا لانا، تم خبز خاتشابوركاس ، نسوا التقاط صورة ، ولم يتم تصوير الفيديو. لقد جئت اليك ، جئت ، لا يوجد سينما جديد ، بالمناسبة ، لقد وعدت أيضًا بإظهار الكورنيك

[سفيتلانا]

سفيتلانا، لقد كنت مريضًا هذه المرة ، لذلك لم أطلق النار على أي شيء ، والآن أنا في تحسن قريبًا سأبدأ في التصوير))

[ماريا]

ماريا، يا لها من فطائر لذيذة ... أغلقت عشبي في خزانة ونسيت قليلاً. يجب علينا إعادة التأهيل!

[سفيتلانا]

سفيتلانا, إلميرابفضل الفتيات! يخبز العشب جيدًا ، وأنا أحب حقًا أن أخبز فيه. تشغل مساحة صغيرة ، ولا توجد حرارة منها. عموما !

[سفيتا لانا]

سفيتا لاناأوه ، حسنًا ، تعافى !! وفي الخط

[سفيتلانا]

سفيتلانا، شكر

الفتيات! ساعدني!
يوجد ثدي ديك رومي جاف ومالح قليلاً. كيف تحولها إلى حشوة لذيذة للفطائر وتخبز كل شيء في عجة؟
ومع ذلك ، هل تحتاج إلى تحضير التفاح للحشو مثل هذا؟
لدي الآن سيارتان ، الثانية من شركة أخرى ، ولكن أيضًا مع تغطية "رائعة"
في رأيي ، كل العجة يتم برشامها في نفس المصنع ومنحها أسماء مختلفة

[فيكا]

صدور ديك رومي مجففة ومملحة.

فيكالو ملتوية ومختلطة مع بيضة مسلوقة ، بصل أخضر مثلا إيه؟

لو ملتوية ومختلطة مع بيضة مسلوقة ، بصل أخضر مثلاً إيه؟

أو دفع الجبن.

أو دفع الجبن.

الثدي مالح بالفعل ، والجبن مالح أيضًا ، أفضل إضافة الكريمة الحامضة محلية الصنع

صدور ديك رومي مجففة قليلاً ومملحة. كيفية تحويلها إلى حشوة لذيذة للفطائر

يمكن خلطها مع الأرز المسلوق. إذا رغبت في ذلك ، أضف البيضة المسلوقة.

الثدي مالح بالفعل ، والجبن مالح أيضًا ،

حسنًا ، يمكنك أيضًا العثور على الجبن غير المملح.
أو قلي الجزر الحلو بالبصل.

شكرا لكم جميعا!

يوجد ثدي ديك رومي جاف ومالح قليلاً.

شوربة الخضار * سبرينغ كسول * في طباخ ريدموند متعدد الطهي RMC-02. على الخضار المجففة (إيرشا)

[ايرشا]

ايرشا، شكر! لكن يتم التخطيط للفطائر ، سيكون الحساء مختلفًا. لكن في المستقبل سأحيط علما!

في اليوم الآخر كنت أخبز الفطائر ، كانت وصفة العجين من سفيتا المدون. OOOO !!! قنبلة! اتضح أنه لذيذ جدًا ، ولم أتوقع مثل هذه النتيجة. تحول جزء من العجين إلى 8 فطائر كبيرة مليئة ببقايا البطاطس المهروسة نصف المفرومة والملفوف.
شكرا لكم جميعا على الأفكار!
يُطلب من الحيوانات الأليفة الاستمرار في المأدبة على شكل نسخة حلوة. أريد أن أجرب حشوة التفاح.

[فيكا]

في اليوم الآخر كنت أخبز الفطائر ، كانت وصفة العجين من سفيتا المدون. OOOO !!! قنبلة!

فيكاونشارك الوصفة للاختبار ؟؟ !! او مرجع ..

البنات ، وأنا مع البسكويت اليوم ، لذيذ ، خصب ، والأهم من ذلك بسرعة وليس كثيرا
هنا فيديو

وصفة

2 بيض
50 غرام طحين
50 غ نشاء
75 جرام سكر
40 جرام زبدة
قليل من الملح
مسحوق الخبز 0.5 ملعقة صغيرة. مع شريحة
حفنة من التوت
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الفانيلين أو نكهة الليمون (لم يكن لدي أي شيء هذه المرة)
يمكنك الخبز بدون التوت ، إنه لذيذ أيضًا

فيكا ممكن تشاركوا الوصفة للاختبار ؟؟ !! او مرجع ..

أنا أشترك في الطلب.

الفتيات ، وأنا مع البسكويت

سفيتلانا ، شكرا لك! وصفة شيقة.

[ايلينا]

ايلينا, مارينا، ها هو المؤلف! المنشور أعلاه ... ولكن في رأيي لا توجد وصفة هنا ، ولكن فقط على موقع يوتيوب

أضفت القليل من السائل وخلطت كل بقايا الطعام معًا - الحليب ومصل اللبن واللبن الرائب الناعم



كان صانع الخبز يتأقلم جيدًا مع العجين. والآن سأجرب وصفة زبدة أخرى من Masha-Lagri
سفيتلانا، وهذه وصفة جديدة! هل يمكنني تناول التوت المجمد؟
وعلى كل الأسئلة ، هل يمكنك أن تنهار التفاح النيء بالحشوة؟ أو الاستعداد مقدما بطريقة ما؟

يا لها من نعمة أنني أحب الخبز ولم يتبق لي سوى القليل ، لكنني بالتأكيد لن أكون مناسبًا للمدخل

هل يمكنني تناول التوت المجمد؟

لقد أضفت للتو الكرز المجمد ، وبالتالي يمكنك إضافة ما تريد حسب ذوقك))