Adjarian Khachapuri

[أتمنى لك وجبة شهية!]

Adjarian Khachapuri

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة
دقيق القمح / الصف	300 جرام
الحليب (الكفير والزبادي)	100 جرام
ماء	90-100 جرام
زيت نباتي ب / ثانية	40 جرام
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
السكر	0.5 ملعقة صغيرة
خميرة فورية	1 ملعقة صغيرة
حشوة
سلوجوني (موزاريلا ، أديغة ، جبنة فيتا)	250-300 جرام
القشدة الحامضة (مخلل الجبن) أو الدقيق	كما هو مطلوب
بيضة	2 قطعة
زبدة	20 جرام
الخضر	اختيار

طريقة طهو

• كنت أعجن العجين في HP على وضع "العجين". يعجن لمدة 5 دقائق ، والراحة 5 دقائق ، 10 دقائق عجن. الصعود 40 دقيقة.
• أضفت جميع المكونات وفقًا للتعليمات وقمت بتشغيل البرنامج.
• بعد الإشارة ، أخرجت العجين.

• العجينة طرية للغاية ومتحركة ولكنها ليست لزجة.

• في حالة العجن باليد أو بالخلاط ، اعجن العجينة بدون زيت. غطيه واتركيه لمدة 10 دقائق. أضف الزبدة في أجزاء. اعجن حتى تصبح العجينة ناعمة.
• ضعها في مكان دافئ لترتفع لمدة 40-50 دقيقة.
• قسّم العجينة إلى قسمين متساويين باستخدام ميزان.

• شكل "قوارب".

• مدّ العجينة بيديك إلى مستطيل ، واجعل الجانب أرق وأثخن.
• دس الجوانب في المنتصف ، واضغط على الأطراف ، وتمتد إلى الجانبين ، واملأها بالحشوة.
• حشوة.
• أي جبن مما سبق ، صر أو اعجن بيديك.
• إذا كان الجبن جافًا ، أضف الكريمة الحامضة أو الحليب أو محلول ملحي من الجبن. يجب أن تكون الحشوة متوسطة الاتساق.
• إذا كان الحشو سائلًا جدًا ، أضف الدقيق.
• يجب ملء الحشوة بإحكام.
• نخبز في فرن مسخن مسبقًا مع حجر لدرجة حرارة 240 درجة (إذا لم يكن هناك حجر ، يكون الفرن على صفيحة خبز مقلوبة).
• اخبز أول 5-7 دقائق بالبخار.
• قبل 2-3 دقائق من الاستعداد ، ادفع بيضة في المنتصف ، بعد إحداث انخفاض في الحشوة.
• نخرج ونرش بالأعشاب ونضع قطعة من الزبدة.
• نقدمها ساخنة.
• قطعي قطعة من العجين واغمسيها في الحشوة. Vkusnoooo!
• 
• 
• 
• 
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!
• هذه وصفة فيديو

الطبق مصمم ل

2 خاتشابوري كبير

وقت الطبخ:

ساعاتين

برنامج الطبخ:

HP ، فرن

ملحوظة

عرّفني Lana19 على هذه الوصفة. شكرا جزيلا. وهذا ما تكتبه.
كيف يجب أن يبدو خاتشابوري Adjarian الحقيقي:
- يجب أن تكون العجينة خفيفة ومقرمشة.
- يجب أن تكون الجوانب والأذنين حمرة ، والداخل يجب أن يكون لينًا ، لكن مخبوزًا جيدًا ؛
- يجب أن تكون نسبة العجين والجبن 1: 1 ؛
- يجب أن يكون الجزء السفلي رقيقًا وجافًا ؛
- يجب أن يكون هناك الكثير من الجبن مع الزبدة ، ويجب أن تتمدد وتنقع قطع العجين جيدًا ؛
- لا ينبغي أن يكون الجبن مالحًا أو غير رقيق ، ولكن يجب أن يكون جيدًا ؛
- يجب أن تكون البيضة مسلوقة جيدًا ولكن مع طبقة بيضاء في الأعلى ؛
- عندما تأكل "القارب" ، يجب أن تشعر بالضيق ، ولكن تريد أن تأكل واحدة أخرى.
نوصي الجميع!

وصفات مماثلة

خاشابوري ميجريليان (ماروشكا)

Khachapuri (عجينة HP) (قط)

عجينة للخبز المسطح والبيتزا وخاتشابوري "في 5 دقائق في اليوم" (يانسون)

وصفة فاخرة ورائعة. لم أخبز قط على صفيحة خبز مقلوبة ، لذلك أشعر بالحرج من السؤال: فقط ضع "القارب" عليها على الفور ، أو أولاً على ورقة خبز واحدة ، ثم على ورقة الخبز المقلوبة الأولى؟ وكما أفهمها ، انقلبت رأسًا على عقب في البداية؟

"عندما تأكل القارب ، يجب أن تسأم ، لكنك تريد أن تأكل آخر"- إنها مسألة شرف !!!

[أنجيلا]

كيف vuuuusnooooo !!!!! كم هو جميل!!!!
شكر، أنجيلا!

[أنجيلا ،]

هذا جمال ... جميل جدا وشهية جدا ... أخذت الوصفة وأتمنى ألا تدوم طويلا بدون فعل
أنجيلا ، الصور جيدة بشكل لا يصدق
وشكرا على الوصفة

[نيكا]

نيكا، شكرا جزيلا.

فقط ضع "القارب" عليه على الفور ، أو أولاً على ورقة خبز واحدة ، ثم على ورقة الخبز الأولى المقلوبة؟ وكما أفهمها ، انقلبت رأسًا على عقب في البداية؟

سخني الصينية بالفرن. ضع القوارب عليها مباشرة. أنا دائما أخبز على ورق الخبز. أضعها عليها ، واسحبها إلى الجرافة وأنقلها منها. إذا لم يكن هناك مجرفة ، يمكنك سحب أخرى من صفيحة الخبز.

[ريبي شوك]

ريبي شوك, ايرينا, الفرح, ماريناشكرا لمدح الوصفة والصورة. انا مسرور جدا.

[أنجيلا]

عندما تأكل القارب ، يجب أن تسأم ، لكنك تريد أن تأكل آخر

أنا بالفعل أريد uuuu
أنجيلا، شكر
رسمت لذيذ جدا
لقد مر وقت طويل منذ أن خبزت هذا ، حوالي 30 عامًا من الإعلانات التجارية ....... يجب أن تتذكر

[أنجيلا]

أنجيلاالصور رائعه. أريد فقط أن آكل كل شيء دفعة واحدة. الوصفة رائعة. شكر!

[أنجيلا]

أنجيلا، لقد قرأت رأيي ، لقد فكرت للتو في khachapuri اليوم ، وأنت هناك شكرًا على الطعام اللذيذ

[آنج كاي]

آنج كاييا له من جمال أحب khachapuri كثيرًا ، سأطبخ بالتأكيد

[ليلكا.]

ليلكا., جالينا, تينا, ناتالياالفتيات شكرا. جربها. آمل أن تستمتع به!

[أنجيلا]

أنجيلاحسنًا ، كم هو جميل ، كم هو لذيذ !!! لا أستطيع حتى أن أجد الكلمات ، لذلك أريد أن أمدح الحق uuuuh !!! أحسنت لك !!!

[أنجيلا]

أنجيلا، كما هو الحال دائمًا - لطيفة جدًا ولذيذة ، أخذت الوصفة إلى الإشارات المرجعية ، وشكرًا خاصًا على الفيديو

[اوليسيا]

اوليسيا, جولياالفتيات شكرا. استخدمه لصحتك. يسعدني دائمًا أن تكون الوصفة مفيدة.

ممتاز!

A- الكرة دو
حتى تبدو لذيذة !!!

يشترى خبز

[راريركا]

راريركا، كل شيء صحيح

و khachapuri وحتى مع Tarkhun ..... لا ، لم أجري من الموضوع

- عندما تأكل "القارب" ، يجب أن تشعر بالضيق ، ولكن تريد أن تأكل واحدة أخرى.

ولكن هذا يقال بالتأكيد !! أنا أحب Adjarian khachapuri. هذا الصيف في سوتشي ، جربنا هذه الخشابوري في كل مكان ، اعتقدت أننا أكلنا لسنوات عديدة قادمة ، لكن لا ، ألقيت نظرة على الوصفة وأفهمت ، سأكون قادرًا على فعل شيئين الآن !!!!

أنجيلا ، جميلة جدا وشهية! أنا سعيد للغاية لأنني أستطيع أن أفعل الشيء نفسه

[راريركا]

يا! بنات شكرا لك!راريركا, لودميلايالها من صورة ايجابية في الموضوع!

سعيد للغاية لأنني أستطيع أن أفعل الشيء نفسه

نعم ، أنا متأكد 100٪ من مواهبك.

كنت سأفقد شيئين الآن !!!!

جولنارا، فلن تحصل على ما يكفي منه. بالتأكيد!

وحتى مع ترهون

لم يجرب. ليس لدينا مثل هذه العشبة أو تقصد مشروبًا؟

كنت سأفقد شيئين الآن !!!!

930 سعر حراري ... أحبهم!

هل تقصد الشراب

نعم مشروب.
الطعم ممتاز ولكن يصعب شرحه.
حاولت مع البيرة - جيد
النبيذ الأحمر والأبيض - نعم ، يناسب.
ولكن مع ترهون خير ولولا كباب معه
ربما أحب طعم الليمون مع الملح ...

930 سعر حراري

دعونا لا نفكر في الأمر

الآن لدينا ثلاثة "قوارب" 🔗 الأسطول كله مستقيم

[شوماخر]

شوماخر, مانيا، متخلفة ، فتاة ، من الحياة! التكرار طبيعي لفترة طويلة!

[عليا]

علياشكر. لا يعطِ محرك البحث دائمًا ، وكل الوصفات مختلفة قليلاً. التكرار مسموح به الآن ، خاصة وأن هذه ليست منافسة.

[ماري في]

ماري في، وأنا لا شيء ، أنا سعيد بخيارات مختلفة! اختر أي شخص!

[أنجيلا]

أنجيلا، عاد لتوه من القوقاز ، حيث تذوقوا مثل هذه اللذة. شكرا جزيلا على الوصفة التي اربطها دائما بالصيف والبحر!

[ماري في]

ماري في، وأنا لا شيء ، أنا سعيد بخيارات مختلفة! اختر أي شخص!

وأنا سعيد!

والجميع بخير ، يمكنك أن تتذكر! لقد نسيت بالفعل وصفاتي ، لكن بعد ذلك رأيت كعكة فواكه التوت ، وتذكرت وصفاتي!

[أنجيلا]

أنجيلاهذه الصور رائعه !!! لم أخبز شيئًا كهذا أبدًا ، لكنني الآن سأراه في أحلامي !!! حتى أحاول الخبز!

[النكا 212]

النكا 212, ناتاليابفضل الفتيات. ساعد نفسك!

لذيذ جدا! احفظها! سأحاول الطبخ. جميل للغاية!

إير ، ليس صعبًا ، لكنه لذيذ جدًا.

: فتاة الإغماء: أذهلت من الجمال! أنجيلا شكرا على الوصفة !!! : girl_love: أخذته إلى الصناديق :-) :-)

[ناتاشيك ،]

ناتاشيك ،لصحتك!

شكرا على الوصفة. خبز أمس ، أكل "قارب" معا. لذيذ ، آسف لم يكن لدي الوقت لالتقاط صورة ، شكرًا مرة أخرى على الوصفة.

[اليكسي]

اليكسي، لصحتك!

أنجيلا ، واو! يا له من جمال!
لقد عدت مؤخرًا من Lazarevskoe (سوتشي) ، يوجد في المقهى شيء واحد بقيمة 250 ريالاً! حسنًا ، الآن سأخبز نفسي ، خاصة بعد أن أحضرت جبنة الأديغة من هناك.
شكرا لك يا عزيزي!

[ماروسيا]

ماروسيا، لصحتك! أنا أعلم. أن تنجح!

[Angelchik]

Angelchikشكرا جزيلا
لذيذ جدا! لقد خبزت أكثر من مرة ، وأشكرك دائمًا

[ماروسيا]

ماروسيا، هذا جميل جدا! كيف كل شيء أنيق ولذيذ. شكرا لجلب العضة والمشاركة.

شكرا على الوصفة أتساءل من طبخ في الأميرة؟

[Valyushechka]

Valyushechka، شكر. لا يمكنني المساعدة هنا. ربما سيستجيب شخص من الفتيات. دعنا ننتظر.

لقد طبخت في برينسيسك ، من حالة باردة ، لا يلزم عمل الأطعمة الكبيرة جدًا. وهو جيد جدا.
ها هم جالسون في أميرة ، من الأفضل الطبخ على بساط ، وبالطبع الحجم ليس كبيرًا جدًا.

لقد طبخت في برينسيسك ، من حالة باردة ، لا يلزم عمل الأطعمة الكبيرة جدًا. وهو جيد جدا.
ها هم جالسون في أميرة ، من الأفضل الطهي على بساط ، وبالطبع الحجم ليس كبيرًا جدًا.

شكرًا لك يا تانيوشا ، ربما يمكنك إصدار وصفة ، وإذا كان حتى مع الفيديو ، فسيكون عشاء بشكل عام

غدا ، إذا لم يتغير شيء ، سأحاول تصوير فيديو.

على الفيسبوك ، تم نشر مقطع فيديو مع وصفة ، لذلك أردت مثل هذا القارب ...
دعني أعتقد أنني سأذهب وأرى ما إذا كان هناك حرفيون هنا أيضًا ، ومن بين جميع الصور التي قدمها محرك البحث ، نقرت بإصبعي عليك !!!!! كنت بالفعل مخدر عندما رأيت لوبوتان
غدًا صباحًا × ساعة))

[جين]

جيننعم هناك العديد من الوصفات. أنا منتظر.

أنا سعيدة جدا بالنتيجة))
لقد فعلت ذلك وفقًا لوصفتين في وقت واحد. من رقمك ، تحولت 4 قطع (تم تقسيم الحالات وفقًا لعدد الأكل) ومن مقطع الفيديو على FB ، صنعت قطعتين.
لك فاز دون قيد أو شرط !!!! (في النسخة الثانية ، طحين ، ماء ، كاليفورنيا ، ملح وخميرة ، فو)
شكر!!!

[جين]

جين، khachapurkas وسيم. سعيد لأنني فعلت. شكرا للثقة وجلب المالح)