قدر الضغط متعدد الطهي البطيء Steba DD2 / DD2 XL

ما مدى ملاءمة صنع عجينة الفطائر في شتيبة ، هذا شيء! في السابق ، كانت تذوب الزبدة على الغاز ، ولكن الآن في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ ، ثم تخفق البيض والدقيق هناك وتقلب كل شيء بالمضرب! صف دراسي!
ثم قمت بخبز الفطائر في صانع الساندويتشات Stebe ، لذيذ جدًا !!!! إنها مجرد معجزة!

[ضوء لانا]

ضوء لاناحسب الوصفة؟ يبدون رائعين.

[ديانا]

ديانايا عميد الوصفة بسيطة - اخفقي 5 بيضات مع 1 ملعقة كبيرة. السكر ، يضاف الزبدة المذابة 200 غرام ، الدقيق 2 ملعقة كبيرة. أضفت أيضًا نكهة البرتقال - اتضح أنها لذيذة جدًا! أو الفانيلين ممكن.
انشر العجين في 3 ملاعق كبيرة. ل. لحوالي 1 كعكة. في 35 Stebe الخاص بي ، أخبز لمدة 10-12 دقيقة. ثم أضعه ساخنًا على الرف السلكي حتى يبرد.
بالطبع ، الفطائر ليست غذائية على الإطلاق ، ولكن مرة واحدة في الأسبوع أو أسبوعين ستفعل!

[ضوء لانا]

ضوء لانا، بوضوح! 5 بيضات! رائع. يمكن تقطيعه إلى النصف للاستهلاك الفوري وسيكون غذائيا

[ضوء لانا]

ضوء لانا، ولا مسحوق الخبز؟

[الفأر]

الفأرلا ، لا مسحوق الخبز!

الفتيات ، هل حاول أحد أن يطبخ شرحات على البخار؟ حسنًا ، بالطبع ، ليس في برنامج الطبخ بالبخار ، ولكن ربما على اللحوم ، ولكن في الغلاية المزدوجة؟

[أنافي]

أنافي,
لقد طهيت ، على البخار ، على رف السلك. لم يعجبني اللحم في الوضع - فقد اتضح أنه جاف قليلاً ، ربما بسبب الضغط ، ثم قمت بطهيه لزوجين فقط. لا أستطيع أن أقول إنني أحببته كثيرًا ، ولكن بعد ذلك لم يكن هناك طريقة أخرى ((

[أنتونوفكا]

أنتونوفكايا لينا ، لذا فالأمر لا يستحق ذلك ، أليس كذلك؟ لن تتحول بشكل لذيذ كما هو الحال في الرسوم الكاريكاتورية الأخرى؟ شكرا لك ، بوم لتعرف!

[أنافي]

أنافي,
نعم ، من حيث المبدأ ، لا أحب الطهي بالبخار حقًا ، ثم كانت هناك قيود شديدة جدًا على الطعام

[أنافي]

أنافي، يبدو لي أنه لا يوجد فرق في ما يتم تبخيره ، سيخرج نفس الشيء. كل شخص لديه أذواق مختلفة ، لقد جربت شرحات على البخار في غلاية مزدوجة (جهاز منفصل) ، في البداية بارد ، ولكن تم تبريده بسرعة ، بالنسبة لي أفضل على الشواية. وإذا أعجبك ذلك ، فلماذا لا تجربه؟ لن يكون الأمر سيئًا بالتأكيد إذا كنت تحب البخار.

ناه ، أنا لا أحب ... لكن مقلي نزيزز! لذلك ، أبحث عن مدى مذاق الطهي غير المقلي!

[أنافي]

أنافي,
وتخبز في الفرن؟

[أنافي]

أنافيإذا لم يكن هناك خيار ، فماذا تفعل؟ يمكن خلط التوابل للنكهة.
المثير للاهتمام ، وفقا للقيود الغذائية ، تعتبر شرحات مشوية مقلية أيضا؟ أم هو ممكن؟ فهي لا تطفو في دهنها ، بل على العكس ، تذوب الدهون.

[أنافي]

أنافيإذا لم يكن هناك خيار ، فماذا تفعل؟ يمكن خلط التوابل للنكهة.
المثير للاهتمام ، وفقا للقيود الغذائية ، تعتبر شرحات مشوية مقلية أيضا؟ أم هو ممكن؟ فهي لا تطفو في دهنها ، بل على العكس ، تذوب الدهون.

أي نوع من شرحات النظام الغذائي تكون إذا ذابت منها الدهون؟ لا يذوب من صدور الدجاج أو الديك الرومي. يقولون أنه اتضح أن استخدام تقنية الفيديو سو. لكني لم أجربها بعد.

[ديانا]

ديانايا دينا ، يبدو لي أنه على الشواية ، على سبيل المثال ، في برنسك ، حيث نقلي بدون زيت ، نحصل أيضًا على قشرة ضارة. بعد كل شيء ، الدهون الحيوانية مقلية. أم أنني أسيء الفهم ويمكنني الشواء؟ إيه ، أين تجد أخصائي التغذية والجهاز الهضمي حول هذا الموضوع! آسف للفيضان!

[ديانا]

ديانايا دينا ، يبدو لي أنه على الشواية ، على سبيل المثال ، في برنسك ، حيث نقلي بدون زيت ، نحصل أيضًا على قشرة ضارة. بعد كل شيء ، الدهون الحيوانية مقلية. أم أنني أسيء الفهم ويمكنني الشواء؟ إيه ، أين تجد أخصائي التغذية والجهاز الهضمي حول هذا الموضوع! آسف للفيضان!

في شتيبي ، قمت بطهي شرحات على اللحم لمدة 20 دقيقة في الطابق الثاني ، وفي الطابق الأول - الأرز. لقد أحببت الطعم منذ الطفولة.ما عليك سوى إضافة خيار أو سلطة أو صلصة ، تصنع من اللبن بدون إضافات بالإضافة إلى الشبت. عليك أن تختار من بين ما تستطيع. لقد صنعت أيضًا شرحات الدايت من صدور الدجاج ودقيق الشوفان في الفرن. إذا لزم الأمر ، سألقي نظرة غدًا. حتى الأطفال أكلوها بسرور.

[أنافي]

أنافييا عليا ، ها هي شرحات الدايت لك ، أقليها حتى بدون زيت)
أو يمكنك القيام بذلك لزوجين)


شرحات الدجاج (صانع البيتزا Clatronic PM3622 VS Thermomix5) (ماسينين)

[ماسينين]

ماسينينيا ماشون ، شرحات باردة ، لقد صنعتها ، لكنها لا تزال قشرة ، وإن كانت بدون زبدة! ربما ضار جدا ...



توت العليق زمليانيكينالكن دعنا نحصل على الوصفة ، سأخبزها في الفرن بكل سرور!

إيه ، أين سيجد أخصائي التغذية وأخصائي الجهاز الهضمي في هذا الموضوع

سيكون هناك - هنا! لطالما اعتقدت أن كل ضرر الطعام المقلي ينبع من حقيقة أنه مقلي وطفو في الدهون بينما هو ضار. لا أعرف شيئًا عن القشرة ، من أسأل؟

هنا شرحات النظام الغذائي بالنسبة لك

Danunafig ، الآن سوف أختنق باللعاب.

[ديانا]

ديانا, أنافي، في هذه الحالة ، يجب أن تُطهى الشرائح على البخار في Stebka أو sous-vide ، أو تُخبز بدون قشرة (في Princess تحت الغطاء) ،

القشرة ضارة لأنها صلبة ، وأثناء التهاب المعدة من الضروري ضمان أقصى قدر من الحفظ الميكانيكي والكيميائي للغشاء المخاطي في المعدة. دراسة النظام الغذائي # 1.

[إيفانوفنا 5]

إيفانوفنا 5، شكر! الآن كل شيء واضح ، إذا لم يكن هناك التهاب في المعدة ، فيمكنك الشواء ، يا هلا!

لا ، ولكن ماذا عن المواد المسرطنة؟

[أنافي]

أنافيواين هم هناك إنها مصنوعة من الدهون ، لكنها تتدفق بشكل منفصل.

لذلك أنا أتحدث عن ذلك ... الدهون في اللحم! وليس فقط في النفط - هذا رأيي! هنا من يثني!

[إيفانوفنا 5]

إيفانوفنا 5آنا ، نعم!
الفتيات ، افعل ذلك من أجل زوجين))

[أنافي]

أنافيلذلك ذاب. أنا لا أحاول إقناع أي شخص يقول حقًا: _

تبخيرها))

بالمناسبة ، نعم ، افعل ذلك وأخبرني ، هل هو ألذ من Shtebochka أم أنه نفس الشيء؟ أو ربما نمر بالطعام اللذيذ؟

سأعود إلى المنزل من أنابا - سأصنع شرحات على البخار في شتيبكا. ثم سأبلغ إذا كان أي شخص مهتم.

شرحات دجاج
مؤلف الوصفة هو إيرينا تمارينا.
مكونات:
• 250 غرام. دجاج مفروم؛
• 1 بيضة؛
• 100 غرام. عيدان من السرطان؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. (9 غرام) نخالة الشوفان ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 مل) حليب 0٪ دسم ؛
• 1/2 بصلة متوسطة.
• ملح وتوابل حسب الرغبة.
تجهيز:
أخذت نصف كمية الطعام المعتادة
نقع نخالة الشوفان في الحليب لمدة 10 دقائق حتى تنتفخ
قطعي البصل إلى أصغر حجم ممكن.
ثلاثة أصابع سلطعون على مبشرة جيدة
نضع جميع المكونات في وعاء: دجاج مفروم ، بصل ، قطع كابوريا مبشورة ، بيضة ، نخالة منتفخة ، ملح وتوابل (أخذت الكزبرة المطحونة والفلفل الحلو)
امزج كل شيء جيدًا. اللحم المفروم شرحات جاهزة!
نحن نشكل شرحات من أي شكل ونضعها على صفيحة خبز
اختياريًا ، يمكن دحرجة شرحات خفيفة في نخالة الشوفان ، لكنني قمت برشها في الأعلى ، لا يهم ، بل للجمال.
اخبزي على حرارة 160 درجة باستخدام الحمل الحراري حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 20-25 دقيقة. إذا لم يكن فرنك مزودًا بهذه الوظيفة ، فعندئذٍ عند درجة حرارة 180 درجة لنفس الوقت تقريبًا. الشيء الرئيسي هو عدم تجفيفه - لا يزال الدجاج. احمر قليلا واخرج من الفرن!

أطفالي يحبون ذلك. يمكن تذوقه بدون عصي السلطعون.

[توت العليق زمليانيكينا]

توت العليق زمليانيكينا، شكرًا لطفرة الوصفات لتجربتها!

[توت العليق زمليانيكينا]

توت العليق زمليانيكينا، شكرًا لطفرة الوصفات لتجربتها!

هذه الوصفة مأخوذة من حمية دوكان ، أي لمن يفقدون الوزن ، ولكن على الرغم من أنني لا أفقد الوزن ، إلا أنني أطهو هذه الشرائح بشكل دوري.

[توت العليق زمليانيكينا]

توت العليق زمليانيكينا، واو ، لم أر أبدًا وصفة باستخدام عيدان تناول الطعام. فركهم مجمدين؟ لذا فهي ناعمة ، لن تفرك.

[ديانا]

ديانا، لقد قطعت كل شيء في الحصة ، يمكنك استخدام مفرمة اللحم ، لكنني كسول لإخراجها.

[توت العليق زمليانيكينا]

توت العليق زمليانيكينا، من الواضح أن الحصادة كسولة بالنسبة لي ، سأستخدم سكينًا بسرعة ... أو أقوم بتجميدها في بيرنر.



صنع في شتيبوتشكا وصفة الأسبوع: أرز بالقرع والبازلاء الخضراء. الوصفة الأصلية محضرة في قدر ، ليس لدي ذلك ، قررت أن أحاول تقليدها في شتيبي.كل شيء ، كما في الوصفة ، أضاف فقط المزيد من الماء و 400 جرام من اليقطين. 5 دقائق عصيدة. 3 ساعات ضعف 85 درجة. اتضح أنها ليست متفتتة ، رطبة ، أنا فقط أحبها كثيرًا. إذا كنت بحاجة إلى ماء قابل للتفتيت - كمية أقل من الماء وفي النهاية تأكد من عدم التصاقه. كان جاهزًا ، بالطبع ، قبل ذلك بكثير ، لكنني أردت مطهيًا. لذيذ جدا. يذوب اللحم في الفم.

صباح أمس ، أعددت المرق للطهي في Shtebe ، وعندما عدت إلى المنزل من العمل أضفت البطاطس ، وقليل من الأرز ، والحميض والبيض المسلوق المفروم. برنامج الحساء 7 دقائق. لقد طهيت البطاطس ، واتضح أن بورشت أخضر لذيذ جدًا. لقد قمت بطهيها بهذه الطريقة في آخر جهاز طهي متعدد الوظائف ، ولكن في قدر الضغط ، في رأيي ، مذاق المرق أفضل.

كان من الممكن وضع الحساء لمدة دقيقة واحدة :)
لمدة 7 دقائق أطبخ البطاطس بالزي الرسمي. أسكب الماء "في القاع" حتى يتراكم الضغط.

في الآونة الأخيرة ، واجهت عدة إخفاقات متتالية في طهي لحم البقر. تقلى قطع اللحم قليلاً وتوضع على برنامج "اللحم" لمدة 30 دقيقة. ربما كان اللحم غير ناجح ، اشتريته في Izbenka. صعبة ، لن تفعل. على الرغم من أنه خلال هذا الوقت تمكن الجيلي من الطهي.

مساء الخير. لقد واجهت مشكلة ، طاجن الجبن ، عندما أخرجته من الوعاء ، سقطت من يدي وسقطت جزئيًا على الموقد ، مسحته ونظفته بأفضل ما أستطيع ، لكن يبدو أنني غسلت الوعاء بشكل سيئ ، والآن أرى آثارًا سوداء على الموقد (الكعك ممكن) ، لا شيء الرهيب لن يحدث في النهاية؟ لم ينجح مسحهم بقطعة قماش.

[بيتنوك]

بيتنوك، يبدو لي ، لا بأس! لدي بطريقة ما في حد ذاته: مجنون: هذه اللوحة "قد تلوثت" ، ليغسل لم يتحول.

في الآونة الأخيرة ، واجهت عدة إخفاقات متتالية في طهي لحم البقر. تقلى قطع اللحم قليلاً وتوضع على برنامج "اللحم" لمدة 30 دقيقة.

فيتا ، هناك مشكلة مع اللحم البقري .. من أين حصلت عليه من قبل؟
أقضي دائمًا ساعة واحدة على اللحوم لجعلها أكثر ليونة.

صنع في شتيبوتشكا وصفة الأسبوع: أرز بالقرع والبازلاء الخضراء.

دينا ، رائعة ، سأطبخ في شتيبة أيضًا ، لأنه لا يوجد قدر كبير! بالمناسبة ، لدي مرجل من الحديد الزهر لـ 3 لتر

تحولت بورشت خضراء لذيذة جدا. لقد طهيت بنفس الطريقة في آخر جهاز طهي متعدد الوظائف ، لكن في قدر الضغط ، في رأيي ، مذاق المرق أفضل.

لفترة طويلة لم أطبخ البرش الأخضر ، أحتاج إلى توتر شتيبو))

أشتري لحم البقر في أماكن مختلفة ، لحم العجل بشكل عام يغلي في نصف ساعة ، لدي ما يكفي 20 دقيقة ، لا أحب اللحم المسلوق إلى حالة الحساء.
وهنا بضع مرات من Izbenka مثل هذا اللحم الجميل ، ولا يمكنني طهيه بشكل صحيح.
صحيح ، لقد قلبت هذا اللحم القاسي بخلاط ووضعته في الفطيرة للتعبئة. اتضح بحذر!

أقوم أيضًا بطهي لحم الضأن بسرعة من أجل بيلاف ، أقلي اللحم + الجزر والبصل لمدة 12 دقيقة ، ثم أضيفي الأرز والماء و 9 دقائق تحت الضغط.

بالمناسبة ، لدي مرجل من الحديد الزهر لـ 3 لتر

كان لدي شيء من الحديد الزهر (ثقيل جدًا) ، لكن الحديد الزهر أصبح الآن سيئًا ، وبدأ في الصدأ ، ورميته بعيدًا.

وهنا بضع مرات من Izbenka مثل هذا اللحم الجميل ،

لم يعجبني من هذا المتجر أيضًا.
في كثير من الأحيان أتناول Miratorg ، أكثر أو أقل ، لكن لمدة نصف ساعة يصبح الأمر صعبًا.

بدأ الصدأ ، طرد.

يمكنك استعادته بطريقة ما. لدي مقعد ، يبدو طبيعيا

[julia_bb]

julia_bb، ولكن بعد فوات الأوان وثقيل للغاية ، كنت أخشى طوال الوقت أن أسقطه على ساقي. من الأفضل أن أجرب في Shtebochka

من الأفضل أن أجرب في Shtebochka

هذا مؤكد ، لقد رميت خاصتي عندما اشتريت Stebik)



في داشا الخاص بي ، أن وعاء التفلون يتسرب ، والآن أفكر في شراء نفس الشيء أو السيراميك؟ في دارشا ، نقوم بطهي عصيدة ليلية مطهية أكثر من أي شيء ...

كان لدي شيء من الحديد الزهر (ثقيل جدًا) ، لكن الحديد الزهر أصبح الآن سيئًا ، وبدأ في الصدأ ، ورميته بعيدًا.

إيه ، لماذا لا أكون هناك بسرعة؟

إذا كان من الحديد الزهر فماذا سيكون

[فلاد رو]

فلاد رو، بعد أن صدأ ، قرأت شيئًا عن درجات الحديد الزهر وما كان يصنع من واحد لم يفعل أي شيء على الإطلاق ، لكنهم الآن يستخدمون بعضًا آخر قصير العمر.بالطبع ، لا توجد روابط متبقية ، لا يمكنني ضمان المصداقية ، التي اشتريتها من أجلها ، أبيعها لذلك ، لكن الحقيقة هي أنني بطريقة ما لم أرغب في تنظيف الشيء كل شهر.

الوصفة بسيطة - اخفقي 5 بيضات مع 1 ملعقة كبيرة. السكر ، يضاف الزبدة المذابة 200 غرام ، الدقيق 2 ملعقة كبيرة. أضفت أيضًا نكهة البرتقال - اتضح أنها لذيذة جدًا! أو الفانيلين ممكن.
انشر العجين في 3 ملاعق كبيرة. ل. لحوالي 1 كعكة. في 35 Stebe الخاص بي ، أخبز لمدة 10-12 دقيقة. ثم أضعه ساخنًا على الرف السلكي حتى يبرد.
بالطبع ، الفطائر ليست غذائية على الإطلاق ، ولكن مرة واحدة في الأسبوع أو أسبوعين ستفعل!

سفيتا ، هل الفطائر مقرمشة؟

قرأت أنه من أجل سلق البطاطس في زيهم الرسمي ، ليس من الضروري سكب الماء لتغطية البطاطس. هل هذا حقا كذلك؟ وأنا دائما أسكبها حتى تغطي المياه البطاطس.
إذا كان الأمر كذلك ، فما مقدار الماء الذي يجب أن تصبه؟

[Natusichka]

Natusichka، أسكب ثلث حبة بطاطس ، في مكان ما. حسنا!

بشكل عام ، أحب حقًا طهي البطاطس ذات السترات والخضروات الأخرى المطهوة على البخار. برأيي المتواضع.