قدر الضغط متعدد الطهي البطيء Steba DD2 / DD2 XL

أنا أيضا أغير الخواتم للأطباق عديمة الرائحة. بطريقة ما لا تحتوي على نسبة عالية من الزبادي بنكهة الثوم. في بعض الأحيان ، بعد الاستبدال ، تكون الصديقة متقلبة حتى تصلح الحلقة. و لكن نادرا.

مرحبًا أعزائي السائقين والمتخصصين في طراز DD 2!
سؤال للمستخدمين الذين لديهم شطيبة ليس الكارتون الوحيد في العائلة. من فضلك قل لي كم مرة تستخدم وضع "Simmer +"؟ قرأت موضوع DD2 والوصفات ولم أر أن المضيفة تطارد هذا الوضع في الذيل وفي الرجل ، لذلك ، عشرات الوصفات باستخدام "ligor +" ، معظمها مع أوضاع محددة مسبقًا مشابهة لـ DD1 ...
ما المقدار ، برأيك ، إذا كان المنزل يحتوي بالفعل على طباخ متعدد مع طباخ متعدد (تتراوح من 30 إلى 180 درجة مئوية) ، والذي يستخدم للخبز والتحميص)؟
أرغب في تقديم هدية ، لكنني لست متأكدًا بين DD1 و DD2 (الأكواب من DD2 ليست إضافة ذات أولوية).

أنا أيضًا أغسل الغطاء بحلقة ، وأغسله تحت الصنبور وهذا كل شيء)

يمكن غسل الغطاء تحت الصنبور مباشرة ؟؟؟

بالأمس كنت على lard + lard فعلت)) الفصل بسيط.
لقد قمت بقلي شرحات وكومبوت مطبوخ ، كل شيء يعمل بشكل رائع)))
جميع الأواني الثلاثة قيد الاستخدام))
أستطيع أن أقول إنني سأغير حتى جهاز Panasonic الخاص بي للرأس الثاني))

كم مرة تستخدم وضع "Simmer +"؟

الخبز - فقط في هذا الوضع.

غالبًا ما أستخدم الكسل ، +
ولكن في كثير من الأحيان عن طريق أوضاع تحت الضغط)
هؤلاء ، إذا كنت لا تريد الخبز ، يمكنك شراء نموذج واحد.

كما أفهمها ، يستخدم Simmer + خصيصًا للخبز. ولكن حتى في طراز DD1 ، كان كل شخص على ما يرام ، حيث خَبز على "تحميص" و "عصيدة". بالإضافة إلى ذلك ، في حالتي ، بالنسبة للخبز ، يوجد طباخ متعدد الطهي متعدد الطهي ، والذي في الواقع ، يتم خبز كل شيء. وجوهر Steba DD1 و DD2 هو بالتحديد الطهي بالضغط ، والباقي إضافات ممتعة ، ويتم تعويض عدم وجود بعضها في وجود طباخ متعدد آخر.
لذلك ، ما زلت أميل إلى هدية على شكل نموذج DD1 (إلى جانب أنها أرخص)
شكرا جزيلا على النصيحة!

إذا لم يكن لدى الشخص الموهوب قدر ضغط آخر متعدد الطهي كهدية ، فإن DD2 أفضل (رأيي الشخصي). كلما كان الجهاز أكثر فاعلية ، كان ذلك أفضل. كان لدي قدر ضغط به طباخ متعدد ، على سبيل المثال ، قمت بطهي السميد بداخله بدرجة 95. في DD2 ، إذا لم أكن مخطئًا ، فإن الكسل كان يصل إلى 88 درجة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك ، على سبيل المثال ، تحضير شيء ما عن طريق اختيار درجة الحرارة المرغوبة ، دون الاقتصار على البرامج المثبتة. بالنسبة لي أصبح اختيار نموذج أولوية بالنسبة لي.

كما أفهمها ، يستخدم Simmer + خصيصًا للخبز.

ليس فقط. فقط في النموذج الثاني يمكن استخدام قدر الضغط مثل الرسوم المتحركة العادية ، أي فتح الغطاء في أوضاع الغليان. تعطي الأنواع المعدة مسبقًا غليانًا قويًا للغاية ، ولا يمكنك طهي الحساء ، كما هو الحال في قدر على الموقد - ستحتاج بالتأكيد إلى سد ضغط 0.3 بغطاء. وإلا فإنه يغلي كثيرا.

يا فتيات ، قل لي بلز ، عندما نفعل سو فيد ، هل الصمام مفتوح؟ ثم فعلت كل شيء ، قمت بتشغيله ، لكنه معلق فوق الصمام)

افتتح. لكنها لن تمنع أيضًا ، لأنه لا يوجد غليان.

الفتيات ، هل حاول أي شخص غسل الغطاء في PMM؟ بقدر ما أفهم ، لا ينبغي أن يحدث شيء رهيب. أو الأفضل لا؟

على الرف العلوي ملكي. أنا لم أغتسل ، لكن يمكنك المحاولة.

حسنًا ، لقد غسلته الآن !!! في PMM !!! تبخرت رائحة حلقة السيليكون تمامًا ، والغطاء نظيف تمامًا ، وكل شيء في محله. الآن سوف أغسلها هكذا.

ديفولي ، من فضلك ذكرني. لقد حملت صانع لحم الخنزير على شتيبة ما هو الوقت ودرجة الحرارة اللذان يجب علي ضبطهما؟

[ريتوسليا]

لقد خبزت طاجن جبن قريش)
وضع الغليان + 115 جرام 60 دقيقة.

الإضافة الخميس 14 أبريل 2016 09:10 صباحًا

ريتوسلياضبط 3.30 ساعة ودرجة الحرارة 75 جم

هل يمكن لأي شخص أن يخبرك بدرجة الحرارة الصحيحة لصنع الكاسترد (بالدقيق ، تحتاج إلى كريم سميك لسلال الرمل). لا أريد أن أقف عند الموقد وأتدخل إذا كان بإمكانك ضبط درجة الحرارة في الرأس وعدم خداع رأسك

[ماسينين]

ماسينينيا ماشا ، لكن بعد كل شيء قمنا بخبز كل شيء في DD1 واستمرنا في الخبز! و الطواجن و الفطائر و المافن و الخبز و البسكويت رائعة. أنا أحب DD1 Boom! اليوم كان هناك بيلاف مع لحم الخنزير ، وغدًا سأبني طبق خزفي ، أريده في Stebka ، وليس في Princesk. أعطتني Princesska فطيرة الكرز اليوم.
لهذا السبب، يونيو 1971، لا تجهد عقلك بشأن اختيار النموذج ، فكل من الأول والثاني سيعملان بأمانة

لا أريد أن أقف عند الموقد وأتدخل إذا كان بإمكانك ضبط درجة الحرارة في الرأس وعدم خداع رأسك

اه .. ولكن كيف لا نتدخل؟ سوف يتقلص الدقيق (أو النشا) ويحترق في أي درجة حرارة. ليس؟ اتضح لي أن أطهو عصيدة السميد كل مرة ، والدقيق فقط ...

وكيف تحترق. يتم طحن كل شيء جيدًا ، وخلطه ، في كيس مفرغ الهواء (أو في كيس عادي ويضغط على الهواء) وفي الماء. لم أجد درجة الحرارة بالضبط ، ولا أريد الحصول على عجة أو كريمة غير مطبوخة جيدًا ، اعتقدت أن شخصًا ما فعل ذلك. يبدو أنهم يكتبون حوالي 82 درجة ، لكنني لست متأكدًا

هل ستتمكن من طهي المربى في الطاقم؟

[أولغا]

أولغا، في Slowing + ، يمكنك ضبط درجة الحرارة المطلوبة ، وتركها مكشوفة والتحريك ، تمامًا مثل الموقد. كل ما في الأمر أنه لم يكن هناك من يحتاجها بعد ، ولهذا السبب لا توجد وصفات.

[أولغا]

أولغا، يمكن تكييف هذا مع Steba:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89110.0
وهذا:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173739.0

البنات حول غسل الغطاء. أغسلني في PM بمعدل 65 درجة ، دون فصل الحلقات ، لم يحدث شيء للغطاء ، كل شيء على ما يرام ، لقد فعلت ذلك عدة مرات)))

لقد صنعت المربى !!! صحيح ، ليس كثيرًا ، لا يزيد عن 1 لتر من كعكة البرتقال والخوخ. كل من خلال البصر ، لم يكتب. وضعت كل شيء في وعاء غير لاصق ، وملأته بالسكر ونمت زيلفكس ، و pereieshala ، وإذا لم أكن مخطئًا في كاشا لمدة 15 دقيقة تقريبًا. هذا كل شيء ، فتحته عندما سقط الصمام! أضعها في الجرار وأكلها ببطء!
لا تخف - جرب!

الفتيات ، حصلت عليه أخيرًا حساء الملفوف الحامض ، تشبه إلى حد كبير تلك التي كنا طلابًا قد أطعمناها إحدى الجدة القديمة في القرية:

لقد حققت شيئًا مشابهًا لفترة طويلة ، لكن كما اتضح فيما بعد ، من غير الواقعي القيام بذلك بدون Shtebochka.

[جالينا]

جاليناكيف نحن متزامنين! ولقد صنعت حساء الملفوف الحامض أمس. أنا فقط على "حساء" 0.7 10 دقيقة ، ثم أقف طوال الليل. في الصباح كانت لا تزال دافئة وساخنة دون أي تدفئة. هنا:

أنا أحب هذا ، لذلك أفعل ذلك كثيرًا. لدي خزان كامل من مخلل الملفوف (حسنًا ، أقل قليلاً من الكل).

أطعمت الأطفال اليوم بطاجن خثارة الشوكولاتة بالزبيب والجوز:


Simmering +، 115 * С، 50 دقيقة.

اليوم قمت بطهي حساء الدجاج مع Spetzle.
أنا أحب Steba!
أخذت نصف الدجاج من الفريزر. غسلته وألقيته في الوعاء المجمد.
أضع البصل كله وقطعت الجزرة الكبيرة إلى دوائر.
قمت بتشغيل وضع الحساء لمدة 30 دقيقة ، افتراضيًا.
عندما انخفض الضغط ، أخرجت الدجاج ، وسحبت البصل ورميته بعيدًا ، وقمت بتشغيل القلي لمدة 3 دقائق. تغلي المرق ويتم عصر Spetzle.
تم فصل الدجاجة عن العظام وإعادتها إلى المرق.
أغلقت شتيبة وأغلقت الغطاء لتقف لمدة 5 دقائق.
مملح.

بنات ، هل يمكنك صنع طاجن جبن من الفولاذ المقاوم للصدأ؟ إذا كان هناك إجابة في مكان ما ، فلا تغضب ، لقد أتقنت نصف الفرع فقط.

[أولغا]

أولغا، بالنسبة للأطباق والمخبوزات ، فأنت بحاجة إلى وعاء غير لاصق. لكن يمكنك على الأرجح تبطينها بورق الخبز أو بساط غير لاصق. لم أجربها بنفسي.

[Westi]

Westi، أولغا ، خبزت ، لكن هذا طحين وليس طاجن.
من الأفضل شراء وعاء غير لاصق والاستمتاع بالخبز!

شكرا لك الفتيات على مساعدتك السريعة.

شيء هرعت إليكم ولم أقله مرحباً

بشكل عام ، اشتريت shtebik منذ يومين. وعاء فولاذي متضمن.سوف أتقن shtebik ببطء. لدي خبرة في قدور الضغط (لديّ وحدة حلة ضغط) ، لكنها لا تزال جديدة بالنسبة لي! تغيرات في الضغط ودرجة الحرارة.

أحاول طهي البطاطس الآن. الخضار - 0.7 بار - 10 دقائق. دعونا نرى ما يخرج ...
ع مع .. بطاطس مسلوقة ، أو بالأحرى مسلوقة))))) 10 دقائق كثيرا حتى. لقد تعرضت للضغط بسرعة كبيرة !!! في 6 دقائق! صببت الماء الساخن.

الإضافة الخميس 14 أبريل 2016 09:12 ص

بنات ، ولكن كيف تصنع الريزوتو في الطاقم؟

الفتيات ، الرجاء المساعدة! أحضروا الموظفين dd2. : ياهو: أين يمكنك أن تبدأ؟ حتى الآن ، أتقنت عصيدة الحنطة السوداء فقط في 10 دقائق. وبعد ذلك - أنا مملة على الرهيب. : فتاة-س: هل هناك أي شيء للدمى؟

[ناتاشا]

ناتاشا، تهانينا على مساعدك الجديد! نظرة هنا، هناك بالفعل الكثير من الوصفات لهذا التعددية ، اختر أيًا منها ، لقد رسمت الفتيات كل شيء بتفاصيل رائعة. ضع في اعتبارك أن جميع وصفات DD1 مناسبة لـ DD2.

ناتاشا الجار وتهنئتي!
يمكنك فقط قلي البطاطس على القلي ، جيد جدًا. طيب المذاق
لقد قمت الآن بتعيين العصيدة "الودية" لطهي الطعام على Slow لـ 96 *.

[أولغا]

الفتيات ، أنا الآن مع شتيبة ، اليوم حاولت التعرف عليها! لقد طهيت المرق ، أطفأت ، غادرت ، سأعيد الحساء للطهي. لقد اشتريت أجهزة مختلفة ، واختبرتها اليوم))) ، وسأضطر إلى إلغاء الاشتراك في بقية Temks.
أولغا, Westi، مرحبا اختي!!! لقد جذبتك أخيرًا هنا

بعد بحث طويل جدًا عن قدر ضغط مناسب متعدد الطهي ، وقع الاختيار على Shteba DD2 ، ولكن هذا مجرد حزن ، في أوكرانيا المعروضة للبيع ، يختلف سعرها كثيرًا عن أختها الأكبر Shteba DD1 ، بأكثر من 1000 غريفنا. الآن يطرح السؤال: هل يستحق دفع المزيد؟ الفتيات ، يرجى تقديم المشورة ، لأغراض مثل طهي اللحوم الهلامية ، والبيلاف ، وعصيدة الحليب ، وأطباق اللحوم المختلفة ، سيكون DD1 كافياً بالنسبة لي ، أو لا يزال لا يبخل وشراء DD2. في موضوع اختيار جهاز الطهي متعدد الطهي ، سألت ، ولكن لم يتم إلغاء الاشتراك هناك إلا صاحبة الفتاة من الطراز الأول ، لذلك قررت المجيء إلى هنا مرة أخرى

[أمي الفأر]

أمي الفأر، في DD2 ، يمكنك صنع الزبادي وأي منتجات حليب مخمرة ، كما يمكنك الطهي على نار هادئة ، كما هو الحال في طباخ بطيء ، وصنع معجنات كاملة وطهي الطعام كما هو الحال في طباخ بطيء بسيط ، وكل هذا في وضع Simmering +

ماسينين ، شكرًا لك ، بصفتي صانع زبادي ولست بحاجة إليه للخبز ، هناك أجهزة منفصلة ، لكنني سأفكر في الكسل. سأذهب لقراءته مرة أخرى)

[shlyk_81]

shlyk_81,
زينيا ، اطلب قدرًا غير لاصق على الفور ، إنه أمر لا بد منه. وبعد ذلك ستندم لأنك لم تشتريه على الفور.

[الكسندرا]

الكسندرا، أنا أفكر فيها ، لكني أصنع كل المعجنات في الفرن. ما الذي تحتاج إليه أيضًا؟

انا حقا احتاجه. يقلى اللحم ، ويقلى أرجل الدجاج حتى تصبح مقرمشة ، وأخيرا. أنا أيضًا خبزت البضائع إما في باناس أو في الفرن. كما أن قلي البطاطس ليس سيئًا للغاية. في الفولاذ المقاوم للصدأ ، أقوم فقط بطهي حساء البرشت ، وأطبخ الكومبوت. يؤسفني بالفعل أنني لم أتناول قطعتين غير لاصق في وقت واحد. لا يزال لدي قدر ضغط قديم من طراز APC ، وهذه القدر مناسبة تمامًا لذلك ، لكنني لم أكن أعرف وقت الطلب ، وإلا كنت سأطلب واحدة أخرى. شتيبة لديها جودة ، ليست مثل ARShnaya.

البنات ، كيف تطبخ المرق بشكل صحيح؟ شفافة بحيث أن اللحوم تسقط؟ لقد طهيت الحساء لمدة ساعة على الوضع ((اللحم لا يزال بلوطًا (((والمرق كله شفاف مع خرق)). ((

[أولغا]

أولغا، أضع كل شيء دفعة واحدة: لا أقوم بإذابة اللحم مقدمًا (ويفضل أن يكون ذلك بالعظم) ، البصل ، الجزر ، الجذور المجففة (الكرفس ، البقدونس ، الجزر الأبيض) ، ورق الغار ، الفلفل ، الملح ، صب الماء البارد. وضع الحساء هو الافتراضي ، أي 30 دقيقة ، الضغط 0.7. بعد انتهاء البرنامج ، أتركه حتى يخف الضغط الطبيعي. ثم أقوم بالتصفية والتخلص من كل الفائض. يكلفني قدرًا مع مرق في الثلاجة ، كل يوم أسكب قدر الضرورة ، وأملئه بطرق مختلفة.

[حفل 10]

حفل 10، واللحم مطبوخ. خلال هذه المده؟ لقد صدمت لأنني لم أسقط خلال ساعة ((لحم طازج ، وليس قديم

[olga0101]

olga0101عليا ، 80 غرام درجة حرارة منخفضة جدا. يجب أن يكون الحد الأدنى 102 جم

[olga0101]

olga0101,
أوه ، عليا ، لقد تلقيت هذا مرة واحدة ، حتى أنني كتبت في مكان ما. كما تعلم ، لقد توصلت إلى الاستنتاج ، هذا خطأي. عندما لم يكن لدي ضغط كافٍ على الحساء ، قمت بتشغيل المشكله مرة أخرى. بصق ، وفتحت الغطاء ، وسمحت للمرق بأن يبرد تمامًا ثم شغله مرة أخرى ، وفحص الصمام وخاتم بعناية. نجح البرنامج ، كان 106 * ، تم طهي كل شيء. بالنسبة لي ، قطعت شيئًا واحدًا - عندما تكون المحتويات ساخنة في القدر ، فإن برنامج الحساء لا يفهمني. إذا كان لديك قدر آخر ، صب الماء البارد فيه وتحقق من البرنامج ، أعتقد أن كل شيء سيكون على ما يرام.

كان لدي شيء مشابه ، بغض النظر عن مدى عدم رغبة الضغط في الزيادة ، ثم كانت درجة الحرارة أقل من 100 درجة. لقد جربت واتضح أن هناك الكثير من السوائل (قمت بغلي الساق في البيرة وكان السائل يكاد يصل إلى القمة) بمجرد أن استنزفت بعض السائل - نجح كل شيء في المرة الأولى.

بالضبط! كما أنني قدت السيارة مرتين بالماء العادي و t-t-t! مثل ، اختفت المشكلة ، وإلا وقعت في حالة من الذعر ، وأردت العودة.
الآن هو يعمل يا حبيبتي!

مرحبا يا بنات الجميع!
لقد أتيت إليك بالأمس ، تم إحضار Shtebochka إلي - اشتريته من Ozone بخصم 500 روبل مقابل مكافآت MTS.
طهي لحم دجاج أمس - درجة الحرارة بعد نهاية 114 جم
في DD1 ، بعد الإطفاء ، أعطيت 109 جم كحد أقصى