درجة الماجستير من Steba / Caso في سانت بطرسبرغ (1 يوليو 2017)

أذكرك بأنني في انتظار المشاركين في الفصل الدراسي الثاني Steba / CASO في سانت بطرسبرغ في 1 يوليو الساعة 15.00
استوديو الطهي إيليا لازرسون ، Komendantsky ، 3 ، مضاء. أ (متجر مترو كاش آند كاري)



فصول رئيسية أخرى:
درجة الماجستير من Steba / Caso في موسكو (19 أكتوبر 2013)
درجة الماجستير من Steba / Caso في سانت بطرسبرغ (3 يونيو 2017)

مساء الخير!
هل جميع المقاعد مشغولة في 1 تموز؟

إذا حكمنا من خلال الطقس ، سنكون معزولين بنفس طريقة عزل المجموعة الأولى

[تاتيانا]

تاتيانا، aha-aha ، السترات ، الأحذية ، إلخ. تعزيزات ضد المطر
التوقعات: +13 ، أمطار خفيفة ، رياح قوية ممكنة ، في هبات تصل إلى 14 م / ث

مساء الخير!
هل جميع المقاعد مشغولة في 1 تموز؟

مشغول.

لقد عدنا!!!!
رائع جدا !!!!!
شكراً جزيلاً للمنظمين على فرصة التعرف على متروم شخصيًا !!!!!
لازرسون فريد من نوعه! أنا شخصياً أحببت))))) ستكتب الفتيات مشاعرهن لاحقًا!
القائمة كانت مختلفة.
نحن ، أو بالأحرى إيليا إيزاكوفيتش ، أعدنا سلطة مع الفانتشوز والخضروات ، مع صدور الدجاج suvid ،
شوربة مع السبانخ والحميض مع بيض مسلوق سوتيه ، أرز بالخضار وبطة سوسفيد مع صلصة رائعة. حسنًا ، للحلوى كانت هناك فطيرة عائمة في صلصة الكراميل مع الآيس كريم!
كيف تحب القائمة؟)
حسنًا ، عالجنا إيليا إيزاكوفيتش بالقهوة وعصير الليمون محلي الصنع!
الصور لاحقًا)

أتطلع إلى

يتحدث إيليا إيزاكوفيتش عن تكوين شراب البط.



قيل لنا سر تحويل نودلز الأرز إلى شيء رائع جيد التهوية ، استخدم لاحقًا كديكور للسلطة!





لقد تعاملنا مع مثل هذه السلطة)




قبل أن نبدأ mk وضعنا مآزر ذات علامة تجارية ، تم تقديم هذه المآزر إلينا ، شكرًا جزيلاً لك!





فاليرا ، في الخلفية).
سررت بلقائك!





أوليغ ، كل شيء مسجل تصوير)




Virgos تتابع عن كثب هذه العملية)

[إيرينا]

لقد تعاملنا مع مثل هذه السلطة

واو تبدو رائعا
إيرينا، شكرًا على أول خبر من مجالات فئة رئيسية

تعرفت على النجمة وإرينا السنجاب. قدمي الآخرين.

تعرفت أيضًا على سفيتا - برتقالة.

نعم ، لكنها في الملف الشخصي وبعيدة. يجب أن نرى الجميع عن قرب)))

لقد عدنا!!!!
رائع جدا !!!!!
شكراً جزيلاً للمنظمين على فرصة التعرف على متروم شخصيًا !!!!!
لازرسون فريد من نوعه! كنت سعيدا شخصيا))))

رائع ، عظيم! أحسنت
نحن في انتظار الانطباعات والصور ، وكذلك عن الوصفات بمزيد من التفصيل

بط سوفيد مع أرز وصوص لذيذ)

فطيرة آيس كريم عائمة لذيذة)





ستكون هناك وصفات بعد ذلك بقليل.

آمل أن تكون وصفات هذه المعجزات

يا بنات! أنا أحسد نفسي! كان رائعا جدا! جميع الفتيات والفتيان إيجابيون وصغار السن! سيتم نشر التفاصيل والوصفات والصور لاحقًا. هذه هي الانطباعات الأولى. من الضروري أن يستقر كل شيء. على الرغم من أن سكان موسكو تمكنوا من القيام بذلك بسرعة كبيرة.
دسمة ، التقى ، تعلمت الكثير من الأشياء الممتعة ...

ايرينا شكرا على اول اخبار وصور من عضو الكنيست!
إيليا لازرسون ، كما هو الحال دائمًا ، في المقدمة: لم يكرر نفسه وأعد أطباق جديدة ، رائع! أستطيع أن أتخيل كم كانت لذيذة!
من الجيد رؤية الوجوه المألوفة ، لكنني أريد أيضًا مقابلة البقية. أنتظر صورة مع عرض المشاركين.

شكرا جزيلا على إتاحة الفرصة لك للمشاركة في عضو الكنيست! كنت سعيدًا برؤية الجميع ، رغم أنني لم أتعرف على الجميع. أعتقد أن الصور ستساعد لاحقًا) لقد مر الوقت بشكل غير محسوس وإيجابي ولذيذ وغني بالمعلومات!

أنضم إلى ناتاشا! شكرا للمنظمين! كل شيء كان رائعا ، لذيذ ، ممتع! وكيف أحببت الحساء!

[ناتاشا]

ناتاشا، حساء فقط؟)))
وماذا عن البطة؟ والفطيرة؟ 🙂

أنضم إلى ناتاشا! شكرا للمنظمين! كل شيء كان رائعا ، لذيذ ، ممتع! وكيف أحببت الحساء!

وتأخرت بسبب ازدحام مروري على الطريق الدائري (((فاتتني بداية الحساء (((اكتب ، pliz ، على الأقل حول وصفة

لقد أحببت كل شيء حقًا ، فأنا لا أحب الحساء حقًا ، لكن هذا! ما كتبته ، سأكتبه في العمل غدًا. لا أستطيع إدخال الصور ... وكذلك عصير الليمون اللذيذ! سأذهب إلى طباخات الحساء ، ربما يمكنني فعل ذلك فيها ، لكن بالتأكيد.

اين الصورة؟ وأين هي وصفات طعام لذيذ؟

أيها الناس أين الصور؟ نحن ننتظر ، أنا وغاليا متزامنان. على الرغم من ذلك ، إذا كنت تتذكر أنه لم يتم عرض جميع الصور منذ 3 يونيو

[أنيا]

أنيا، لم يتم إدراج جميع الصور في اجتماعات سانت بطرسبرغ ، ولن أشير بإصبعي ، لكننا جميعًا نعرف من لا

[سيري]

سيري, آنا 1957, +1
عشبة الحوذانيا لودا ، يبقى الانتظار عامين ونصف

كيف تحب القائمة؟)

ممتاز!

[إيرينا ف]

عظيم! القائمة ممتعة جدا - سوبر!إيرينا فشكرا على الصور الأولى من MK! نحن في انتظار المزيد من التقارير والوصفات

هنا سلطة فونتشيزا. مزينة بالفطيرة مغموسة بالزيت المغلي لبضع ثوان. كانت (funcheza) منتفخة أمام عيني ، منتفخة. الزيت لم يمتص في نفسه ، طعمه هش مثل رقائق البطاطس. وسلطة funchez الكاسترد نفسها مع الخيار "المفروم". تم تعبئة الخيار والفلفل الحلو المفروم بشكل خشن في كيس. صلصة الصويا ، صلصة السمك ، زيت السمسم ، لا أتذكر أي شيء آخر ، وهذه الحقيبة على الطاولة مع كل المنشطات عدة مرات. والنتيجة هي ملء رائع للفطائر
🔗 وهذه بيضة سوس. ساعة واحدة عند 65 درجة. اتضح صفار دقيق ، أبيض مائي قليلاً. والطعم يختلف عن مجرد مسلوق

أوه ، كم كانت رائعة !!!
ثلاث ساعات من السحر الرائع لإبداع CHEFA والتذوق المغري للأطباق المميزة تطير بسهولة ويسر!
بالنسبة للسلطة مع الفطائر ، تم وضع المكونات النباتية في كيس ، وأضيفت التوابل هناك - ثوم مطحون بالسكر (!) ، الزنجبيل المحمر ، صلصة الصويا والسمك ، زيت السمسم. وبعد ذلك - قام الطاهي بضرب هذه الأكياس على الطاولة - هذا هو سر "الخيار المكسور" - يعطون العصير ، منقوعًا في الصلصة ويصبح طريًا ولذيذًا كما لو كان مملحًا قليلاً.
مصطلح جديد في صنع السلطة - الخيار المكسور!

أوه ، كم كانت رائعة !!!
ثلاث ساعات من السحر الرائع لإبداع CHEFA والتذوق المغري للأطباق المميزة تطير بسهولة ويسر!
بالنسبة للسلطة مع الفطائر ، تم وضع المكونات النباتية في كيس ، وأضيفت التوابل هناك - الثوم مطحون بالملح (!) ، الزنجبيل المحمر ، صلصة الصويا والسمك ، زيت السمسم. وبعد ذلك - قام الطاهي بضرب هذه الأكياس على الطاولة - هذا هو سر "الخيار المكسور" - يعطون العصير ، منقوعًا في الصلصة ويصبح طريًا ولذيذًا كما لو كان مملحًا قليلاً.
مصطلح جديد في صنع السلطة - الخيار المكسور!

ثوم خفيف مع سكر. إلى أي مدى أنا كاشطة أو أنا مربكة؟

[أزرق برتقالي]

أزرق برتقاليو سفيتا و أين الصورة؟

أوه نعم ، حقا!
مع سكر
ثابت ...

أنت

خيار مكسور!

كان لدينا سلطة "طرقت" ، لازرسون حروق

حول الخيار

سأرحل صباح الغد ، وبسرعة صورة بدون تعليق. الفيديو سوف ينشر الأرقام 6-7 على موقع يوتيوب. ثم سأعطيك رابط)))).
هذه خطة عامة ، من الخلف لدينا Shtebovich)))


الضيوف الأوائل


تقنية مظاهرة


ماجستير في العمل


التوابل


اقرب قليلا


خطة شاملة


المزيد منا


كما يقولون ، لا تعليق


أيدي الماجستير في العمل


Conjure امرأة ، استحضر الجد ، استحضر الدب الرمادي)))


لا تزال الطاولة فارغة ، ولكن بها عصير ليمون جيد التهوية


سلطة الفانشوز مختلطة




و كذلك:
سلطة


نحن


هذا هو طبق الفانكوز السحري في البطاطس المقلية


صدور دجاج سوسيد مقلية لإضافة اللون


نحن جميعًا نتابع المعلم عن كثب


هذا ما يمكن أن يحدث إذا كنت ساحرًا

[مكسور]

أيضًا ، مثل جميع أعضاء الكنيست ، أحاول "تسوية" انطباعاتي. لقد تلقيت مثل هذه الاتهامات بالبهجة والإيجابية. شكراً جزيلاً للمنظمين لإتاحة الفرصة لي لمشاهدة عمل MASTER والتعرف على تقنية Su-vid الجديدة بالنسبة لي!
كانت القائمة رائعة حقًا ، وكان الشيف يعمل بسرعة كبيرة وفي نفس الوقت بشكل طبيعي كان من الصعب جدًا الإمساك به في الإطار ، والآن هو هنا ولم يعد هناك.
وهنا بعض التاريخ

ها نحن ذا

بطة سوس-فيد لمدة ساعتين 70 درجة مئوية ، الأكياس محكمة الغلق ، لكن ليست محكمة الغلق ، بحيث تظل البط في ماء مالح أثناء الطهي

للسلطة ، قطع الجزر النيء إلى شرائح وصنعها مكسور خيار ، شرائح خيار في كيس ، فلفل رومي ، كزبرة (لا تستبدل بالبقدونس) ، ثوم مطحون ، عصير زنجبيل مبشور

نسحق الثوم

والآن نبدأ في ضرب الطاولة بهذه الحقيبة من الخيار ومحتويات أخرى

ولكن إذا كان هذا لا يبدو كافيًا بالنسبة لك ، فيمكنك إضافته بمطرقة

كما يتم تضمين الفانكوز المطبوخ في السلطة ، والذي نقوم بتقطيعه بالمقص (لسهولة الأكل)

الآن يمكنك مزجها ، لا أتذكر ما كان في الصلصة ، مثل صلصة الصويا وصلصة الفلفل الحار وزيت السمسم و ...

نقطع صدور الدجاج بعد ساعتين 65 مئوية

وأرسله إلى الشواية

وأعد الشيف أيضًا زخرفة ممتعة للسلطة - فطيرة جافة مكسورة قليلاً ، مقلية في 3-5 ثوانٍ

حسنًا ، ها هي السلطة

و كذلك
طيب المذاق؟ نعم جدا؟


تحضيرًا للحساء ، الحساء نفسه لم يقلع لأنه اختفى بسرعة


بطة (أرجل وصدر) بعد suvid ، قبل إرسالها إلى فرن الحمل الحراري


نضع الأرز بالخضروات. كثيرا ما أفعل هذا في المنزل. (أعني فقط أرز بالخضروات وليس كل شيء آخر)


بطة قبل التقديم








حسنا ، والحلوى. وغني عن القول ، لذيذ !!!




حسنًا ، وأخيراً ، أعانق لازرسون




سأقوم أيضًا بنشر تسجيل صوتي ، فهناك كل النسب والتعليقات من إيليا إيزاكوفيتش.

لقد كانت عطلة غورماند واكتساب معرفة جديدة. لقد كان من الرائع مقابلة معارف "القدامى" (من اجتماع مارس) والبحث عن معارف جدد.

في الوسط توجد ضيفة موسكو إيرينا ف.


في الوسط يوجد طبق جانبي من الأرز.

ايليا ايزاكوفيتش يظهر عملية الاخلاء.


نجمتان.

بعض الصور

بالنسبة لحساء الحميض ، تم طهي بيض السوس (1 ساعة 65 درجة مئوية). أحب الجميع حقًا كسرها ، بينما ظلت القشرة نظيفة تمامًا من الداخل ، كان طعم الصفار كريميًا

عصير الليمون حقا لذيذ جدا



تحضير طبق جانبي للبط ، جزر مجمد + بازلاء مقلي في مقلاة

يضاف الأرز المسلوق

وادفع بيضتين على الحافة واخلطهم

بطة بعد سوس فيديو مطبوخ تحت الشواية في الفرن

يوضح الشيف كيفية ترتيب زينة جاهزة للتقديم

يحضر الشيف الصلصة (مرق + دقيق ...؟)

وأخيراً تا دا دا ...

لسبب ما ، ذكرتني عملية "ضرب" الخيار بشكل مؤلم مشهد من فيلم "الحب والحمائم" ، حيث يتحدث جورشينكو عن شخص نفساني (آسف)
ثم بيديه العاريتين ، دون أي أدوات حادة ، افترقها.
افترق الجلد من تلقاء نفسه. "هل يؤلمك؟" - يسأل.
"لا ، جيد جدا." أخرج الدواخل إلى الحوض.
هناك يغسلهم ، تقريبًا بفرشاة ، ويشطف. - قطة يشكين!
ابن حرام! وكل هذا مؤلم - في سلة المهملات!
لماذا لا يستطيع رجالنا فعل ذلك؟
هذا دواء فلبيني محدد.
- نعم ... هل هذه المرأة على قيد الحياة؟ - كيف لا يزال على قيد الحياة! اشعر بالروعة.
صحيح أنه لا يتعرف على أي شخص. لسبب ما ، خرجت الذاكرة.
لكن الشيء المهم ليس النتيجة ، بل العملية. - أنا أرى.
- أنا لم أتعبك؟ - لا ماذا انت!
لم أكن لأتعلم الكثير في حياتي كلها.

رفاق! كم أنا سعيد من أجلك!
شكرا على التقارير! مثير جدا!
في الصورة أتعرف على ناتاشا زانيك ، السنجاب إيرا ، أوليا زفيزدا ، إيروف ، ناتاشا سترونيشكا ، سفيتا أبلسينشيك.
وبقية المشاركين؟ لا نعرف من هو! حسنًا ، قدم لنا ، من فضلك ، الباقي.

الفتيات ، الأولاد ، لكنك على الأقل توقع من هو. لا نعرف نصف مواطني سانت بطرسبرغ ، لا نعرف بعضنا البعض ، على الأقل سنلتقي غيابيًا ، للمستقبل

ناستيا

كانت الحلوى رائعة ، كعكة عائمة مع ملعقة من الآيس كريم

نضع العجينة في قالب مع شراب ونرسلها إلى الفرن

انشر الكيك النهائي بملعقة


في ذاكرة جيدة


وهذا انا

في البداية جعلوني أضحك ، ثم التقطوا صورة

[فوز]

الفتيان الفتيات! شكرا للتقارير والصور. كم كانت ممتعة ولذيذة معك ، مثل هذه القائمة

... ولكن على الأقل وقع من هو من.

+1
ها فوز, تاتيانا تشرفت بلقائك حتى في الغياب

[فوز]

وهذا انا نحن مع فوز, تاتياناوصلوا معا. بالأمس رأينا بعضنا البعض لأول مرة ، لكن كما لو كانا يعرفان بعضهما البعض لفترة طويلة. سافروا إلى هناك طوال الطريق ، وعادوا ، تحت الانطباع ، تحدثوا فقط في المداخلات.



الضيوف الأوائل
(الصورة وتعليقات أوليغ)



لها. كان أول سكان موسكو. وصلوا في الساعة الواحدة. الأقرب إليهم للذهاب

طبعا طبعا!!!!
كنت أنا وزوجي أول من يقرص بالساعة)))
كنت أسرع به ، فلنسرع حتى لا نتأخر!
ذهبنا إلى الاستوديو ، كما أرى ، لا يوجد أحد منا! ننتظر. إيليا إيزاكوفيتش يستحضر بالفعل طاقم العمل هناك! بقيت دقيقتان حتى ساعة ولا يوجد أحد! قررت أن أذهب إلى المنتدى وأوضح التفاصيل. ااا !!!! وصلنا الساعة الثالثة! - أقول لزوجي))))
عدنا إلى المنزل ، حيث كان علينا الذهاب لمدة 10 دقائق.
حسنًا ، ثم عدنا إلى الوقت المحدد
اصحاب! ما زلت مبتهجا! طوال الوقت أعود أنا وزوجي إلى مناقشة الميكرونات ، تذكر التفاصيل والتفاصيل والمشاركين الرائعين ، رئيسنا الفريد !!!!
مرة أخرى ، شكراً جزيلاً للمنظمين على هذه الهدية السخية!
كان الوصول إلى Lazerson هو حلمي! ثم رأينا عمل تقنية رائعة.
الآن ، بهدوء تام ، سيشتري لي زوجي كلاً من suvid ومكنسة كهربائية ، لأنه رأى تشغيل هذه الأجهزة ، والأهم من ذلك أنه جرب نتيجة هذا العمل!
أعجبت بطته)
وأريد أن أضيف أن إيليا إيزاكوفيتش ما كان ليكون ليزرسون لو لم يغير القائمة! لم تكرر نفسها ، حتى بالنسبة لفاليري (منظمنا) كانت مفاجأة!
اغتنم هذه الفرصة ، أود أن أشكر فاليري مرة أخرى على يوم رائع ، على أحد معارفه الشخصية ، والآن نعرف من وراء اللقب s-t
كما أعرب عن امتناني لمساعد فاليريا ، وآمل حقًا أن نرى صورة شاملة رائعة)
أريد أيضًا أن أقول كلمات دافئة لمساعدي إيليا ، دائمًا في متناول اليد ، وعلى استعداد لتقديم / إحضار / استبدال الأجهزة / الإجابة على الأسئلة! شكرا لك!
وبالطبع ، كان من الجيد جدًا مقابلة مستخدمي منتدى سان بطرسبرج)))
إنه لأمر مؤسف أنهم تحدثوا قليلاً جدًا ، قبل البداية لم يكن هناك وقت ، تمت تجربة جميع المرايل ، وبعد ذلك ، في رأيي ، كان الجميع مبتهجين قليلاً ، وفي الواقع ، لم يتمكنوا من التعبير عن أنفسهم إلا بالتدخلات!
بالمناسبة ، قمت بتصوير عملية طهي الخيار المكسور ، إذا أخبرك أحدهم بكيفية وضع الفيديو ، فسأفعل ذلك!

كان من المثير للاهتمام أيضًا أن نرى كيف يتضخم غمس الفانكوز في الزيت النباتي المغلي ويصبح زخرفة سلطة ، مثل عدد كبير.

[بوروندوتشوك]

بوروندوتشوكإيريشا ، آها! لقد اتخذت بالفعل هذه الحيلة أو ، كما قالت حيلة الذكاء الاصطناعي للبالغين ، تم تبنيها لتزيين السلطات الشرقية!
لدي فيديو عن الطبخ)

مرحبا جميعا!

كما أعرب عن امتناني لمساعد فاليريا ، وآمل حقًا أن نرى صورة شاملة رائعة)

هل تتكلم عني؟ جميل ، شكرًا لك!)) لكنني لست مساعدًا. أنا قارئ قديم للمنتدى ومن محبي Steba. ولا علاقة لي بعملهم. وأنا أيضًا مغرم بالتصوير الفوتوغرافي ، ولهذا السبب ربما اعتقدوا ذلك. شكرًا جزيلاً لفاليري وإيليا على هذه العطلة!
أنضم إلى فرحة بقية MC. كان عظيما! رائعة وغنية بالمعلومات. إنه لذيذ ، ط ط ... لقد التقطت الصور واستمعت إلى الوصفات. لكن للأسف ... أنا الآن في انتظار وصفة تلك الكعكة بالذات من أكثر انتباها مني. هذا شيء غبي. والشيء الرئيسي سهل. حسنًا ، السلطة والحساء والبط هي مجرد روائع. من كتبه - شارك))
حسنًا ، سأقوم بالتأكيد بنشر صورة. الآن أقوم بتنزيلها .. قليل من الصبر