شاي مخمر مصنوع من أوراق الحدائق والنباتات البرية (فئة رئيسية)

[رادوشكا]

رادوشكاسوف تجف الأغصان نفسها.

أعني أننا لن نشرب الأغصان في حياتنا كلها

[رادوشكا]

رادوشكاآه ، فهمت.

الفتيات والفتيان! ناديس سألت عن زهور زهر العسل. اتضح أنه لا يوجد عمليا أي معلومات عنها. أجرى تجربة. أنا أبلغ.
ما كان وماذا كان وماذا هدأ القلب.

اللون النهائي للشاي ذهبي أكثر مما في الصورة. الجو غائم هنا. لقد ارتديت هذا الزجاج في جميع أنحاء المنزل لإظهار اللون في الصورة. طعمها لا مثيل له. فقط بعض الماء. لكن الرائحة لطيفة للغاية. رائحة رقيقة من زهر العسل. إذا كنت بحاجة إلى تناول شاي لذيذ ، ولكن ليس عطريًا ، أعتقد أنه سيكون مناسبًا تمامًا. اختبرت ذلك على بلدي حامل إلى الأبد زوج حساس جدا للروائح. قال إن الرائحة ليست قوية لكنها ليست مقززة وهذا بالفعل شيء. حسنا ، شيء من هذا القبيل.
بالمناسبة ، جففته في الظل ، في غرفة جيدة التهوية. من الأفضل أن تجمع في المساء. تبدأ رائحة زهر العسل برائحة قوية قرب غروب الشمس وطوال الليل. عند التجفيف ، تكون الرائحة مجنونة! بشكل عام ، سأجف بالتأكيد لإضافات الشاي!

[ايلينا 88]

ايلينا 88بتجربة ناجحة!

اشتريته من السوبر ماركت في قسم الخضر. يبيعونها في أواني صغيرة. أفترض أن الناس العاديين يستخدمون الخضر ، والجذور موجودة في سلة المهملات. وزرعته في الأرض. كتب سيج باللغة الروسية على الأبيض على القدر. لقد فوجئت أيضًا بأنها لا تشم أي شيء. حسنًا ، أعتقد أنه قد يكون صغيرًا ، وبالتالي عديم الرائحة. هذه هي القصة.

إلينا ، حكيمك يسمى بهذه الطريقة - حكيم لزج ، نوع من حكيم البلوط.
وفي الطب والطبخ ، يتم استخدام المريمية الطبية ذات الأوراق العطرة الضيقة.
لكنك نمت شجيرة رائعة ذات لون أصفر غير عادي من الزهور وهو أمر نادر بالنسبة للمريمية.

[زياميس]

زياميس، شكرا جزيلا لك! أخيرًا ، جاء الوضوح مع حكيمتي. بصراحة أريد إزالته بعد الإزهار. مؤلم انها ضخمة! سأجرب أيضًا الزهور المجففة في الشاي. لكن في رأيي ، لا يعطون رائحة في أوراق الشاي. يخمر مرة واحدة في الزوجي المختلط. سأحاول تحضيره في شكله النقي. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فسأقتلعه بالتأكيد. لكن أزهاره أرجوانية وليست صفراء. تبين أن هذه الصورة غير واضحة للغاية.

ايلينا 88بتجربة ناجحة!

شكر!!!

[إيلينا كاديوا ،]

إيلينا كاديوا ، ثم سأجمع "الغبار" بشكل منفصل أيضًا ، نريده لذيذًا

[حبيبي]

حبيبيكم هو جميل عندما الشاي "الجديد"سلوكيالهواة سعداء بنتائج تجاربهم!

[إيلينا كاديوا ،]

إيلينا كاديوا ، ثم سأجمع "الغبار" بشكل منفصل أيضًا ، نريد شايًا لذيذًا))
رادوشكا ، هل يمكنك صوت تكوين مزيج الشاي؟ التي جمعت من أجل الثالوث)
التوت المطهي مثيرة جدا للاهتمام! هناك طباخ بطيء. أحتاج فقط لمعرفة الوضع الذي يطبخ فيه وكم درجة) لدي 3.5 كجم فقط من التوت من مزرعة أمي تجف الآن)))
أوافق على شاي الأعشاب - عليك أن تكون حذرًا جدًا. أحاول إضافة القليل للرائحة وبالطبع ندرس موانع الاستعمال. حسنًا ، ننظر إلى رد فعل الجسم. وبعد ذلك ، على سبيل المثال ، لم يكن لدى زوجي أي موانع لاستخدام الورد ، لكنه يعاني من صداع في التوت. هكذا يحدث ذلك. وأنا لا شيء ، أنا أشرب كثيرا)
مائتي متر مربع من التوت تصاب بالجنون! لدي 2 شجيرات ضخمة مترامية الأطراف. وهذا مائتي جزء!)
ضوء،نعم ، ربما يكون الأمر أسهل مع المقلم. الآن فقط فقدتها عندما ذهبت للأوراق الشهر الماضي أحتاج إلى شراء واحدة جديدة)
ايلينا 88، سمعت عن زهر العسل لأول مرة) تجربة ممتعة. تهانينا!



رادوشكا ، لست سعيدًا بعد ، حسنًا ، هذا لأنك بحاجة إلى التدريب. حتى الآن لقيط من العملية))

لقد صنعت التفاح والكرز في عطلة نهاية الأسبوع بشكل منفصل.
قرأ أولاً ثم أن كرز الطيور غير محبب. جرافة. حسنًا ، لا شيء ، على ما أذكر. أريد أن أحاول صنع كرز الطيور الورقية وأقارن الطعم واللون. إذابة المجمدة 4 مرات في رأيي. تخمر في 23-24 * 3-3.5 ساعة .. كانت الرائحة لا تنسى! لقد وجدت مكانًا في الشقة حيث من المفترض أنه يمكنك إنهاء تجفيف الشاي. حقائبي معلقة. أنا أعصرهم بشكل دوري. الآن فقط يبدو لي أنه عند سكب الشاي في الكيس. حسنًا ، ربما لا أفهم الأصوات ، دعهم يتعطلون.
بالمناسبة ، شجرة تفاحي كانت حبيبات سيئة ... يبدو أنها جفت جيدًا. حتى أن الأوراق بدأت في التسخين في الورقة عندما جفت. مجمدة / مذابة 4 مرات. ثم أذابته ، وبثه - كانت الأوراق رطبة قليلاً ، ولم تلتصق باليد.
لقد لاحظت أنه عندما قمت بتشغيلها (بالكهرباء) في مفرمة اللحم ، عندما كانت كتلة الأوراق مطحونة ، خرجت الحبيبات ، لكن بينما كنت أصل إلى الدفعة التالية ، كانت البقايا تخرج بالفعل من مفرمة اللحم - مثل الغبار. سأذهب لقراءة النظرية مرة أخرى.

زينيا ، حبيبات فاسدة لا تزعجني على الإطلاق. وكذلك الغبار. أنا عمومًا أحب شاي مطحنة اللحم أكثر من شاي الأوراق الكاملة والشاي المقطوع. جميلة ، بالطبع ... في جرة ، عندما تكون الأوراق منقوشة بألوان مختلفة ، نعم ، إذا كانت لا تزال تتناثر بتلات الزهور. فقط ، قم بتخزينها في أي مكان؟ لقد سبق وقلت هنا كيف جمعت أوراق الكمثرى العام الماضي في 1 مايو. كانت صغيرة جدًا ، وحساسة جدًا ، ونحيفة جدًا ... لتلوي أيديهم لم ترتفع. حسنًا ، لقد عصرتهم وخمرتهم وجففهم بالكامل. تبين أن الشاي فاخر! مختلفة تمامًا عن الصيف ، وعلاوة على ذلك ، عن الخريف. تنبعث منه رائحة النخبة السوداء ، ومذاقها ... أسود النخبة مع مذاق خفيف غير مفهوم ، مع مذاق مخملي!
سأفعلها وأفعلها. فقط ... 230 جرامًا من الشاي الجاهز بالكاد يتناسب مع وعاء سعته ستة لترات! ويجب أن تتحمل شهرين على الأقل. عام أفضل! ولا يمكنك وضعها في تخزين طويل الأجل سواء في القبو أو في العلية. لأن هناك قفزات في درجة الحرارة. ومن الأفضل تخزينه بشكل ثابت (على الأقل تقريبًا).

لذلك ستبني عائلة الابن الأكبر منزلاً لأنفسهم ، لذلك سينقلونه إلى هناك ، لذلك سأقوم بتنظيم مخزن ضخم ساخن في مكان مدخل المطبخ الحقيقي! بعد ذلك سيكون من الممكن التفكير في شاي الأوراق الكاملة. على الأقل للهدايا

جاءت نوارس الثالوث مما تم جمعه على الثالوث. كانوا سيجمعون شيئًا آخر ، سيكون هناك تكوين مختلف.
وهذا يشمل توت الغابة ، وتوت العليق ، والكمثرى البرية ، والتفاح البري ، وفراولة المروج (وليس الفراولة) ، وشاي الصفصاف ، وقليلًا من irgi + خمسة أوراق من كرز الطيور.
بالمناسبة ، لقد صنعت العام الماضي شاي يوليو - قمة الصيف. هناك التكوين هو كل شيء نما في ذلك الوقت.
إيرجا ، توت أسود ، نبق البحر ، كرز ، مشمش ، تفاح ، كمثرى ، فراولة (فراولة حديقة) ، شاي صفصاف ، توت ، كشمش أسود (وهو عبق) ، غابات إبرة الراعي وقليل جدًا (كم كان هناك) شاي كوريل (سينكويفويل). أنا لا أضع الكرز في مثل هذه الخلطات ، سيقتل كل الروائح. من الأفضل القيام بذلك بشكل منفصل ، أو استخدامه في خلطات أبسط

[رادوشكا ،]

رادوشكا ، كما تعلمون ، يمكنك رؤية القليل من أوراق الشاي المصممة لفهم جميع المشكلات المرتبطة بالتخزين. حسنًا ، أنت تقول!
اريد جماليات. حسنًا ، لا شيء ، سوف يمر. عندما أرى مجلدات
هنا لم أقابل بعد غابة توت العليق. على الرغم من أننا لا نستطيع أن نطلق على الغابات غابة)) لذا ، البساتين. نحن نعيش في السهوب)
أخشى أن أخلط كل شيء أجمعه. هنا يمكن لأي شخص أن يبتكر ويتضح الأمر جيدًا ، لكنني بحاجة إلى كتاب ، وصفة - ثم اتضح جيدًا وأحبها بنفسي تكلفة العقل الرياضي
شكرا على الوصفات! لقد كتبت كل شيء سأقوم بتقديمه
غرفة الشاي مجرد حلم! أحلم بورشتي. حيث ستكون كل حرفتي اليدوية. لكن الآن أعتقد أنه سيكون من الممكن تقطيع الشاي إلى النصف وتخزينه في نفس المكان. ولكن هذا عندما يكون هناك منزل. وعد زوجي أن يكون لدي غرفة.لكن في الوقت الحالي لدينا - شقة من غرفة واحدة وفي منزل ريفي صغير الحجم أساس لمنزل بقي من المالكين السابقين. لكن لا شيء ، أعتقد أنه سيكون هناك منزل)
***
بدأت أقرأ عن الاختلافات بين الفراولة والفراولة ... بدأ رأسي بالدوران) أسمي ما أسميه الفراولة في الأسرة ، ما أسميه الفراولة في البستان / الحقل. على الرغم من أنني أدركت أنني كنت أفعل ذلك بشكل خاطئ)) إذا فهمت الأمر بشكل صحيح ، فعندئذ لدي كل هذه الفراولة - حديقة ومرج.
***
حول فخذ التفاح - في العام الماضي كان الأمر أسوأ دون أن يذبل - أخرجته بشكل خاص وبحثت عنه. وهذا شيء عظيم!
وأشكو من الحبيبات السائبة فقط بالمقارنة مع الحبيبات في وصفة زكريا - هناك "ديدان" كمثرى ملحوظة لا يمكنني إلا أن أحلم بها
بالمناسبة ، حول الكمثرى - ما زلت لا أستطيع جمع الأوراق. شجرة التفاح أقرب ، وأنا أسحبها الآن))

[يفجينيا]

يفجينيافالكمثرى يعطي دائما حبيبات ممتازة على عكس شجرة التفاح. تعتبر أشجار التفاح الخريفية أكثر جفافاً بشكل عام من توت العليق. بدون تجميد ، تنكسر في اليدين (بعد التجميد ، تنكسر أيضًا ، لكنها تتحلل بشكل أفضل).
تبدو فراولة المروج مثل الفراولة في الأوراق فقط. تنمو الأزهار عادة في حلق وفوق الأوراق. والتوت مستدير ، أبيض مخضر مع "أحمر خدود" بنفسجي غامق. الطعم حلو بدون حموضة. الرائحة مسكتي. حسنًا ، إنها ناضجة بالطبع. الفراولة دائما حامضة ، وإن كانت عطرة. على الرغم من أنها يمكن أن تكون طويلة ومستديرة. لكن الفراولة بالكاد تنفصل عن الكأس ، والفراولة بسهولة. يوجد في الحديقة أنواع هجينة طبيعية ومصطنعة. نكهة - نكهة مسقط تزيد فقط من قيمة الصنف. لكن ، مع ذلك ، فإن البستنة ليست فراولة ، بل فراولة ، بالمعنى الدقيق للكلمة.
لا تخافوا من خلط ثقافات الشاي! انهم جميعا يتلاءمون معا تماما! خاصة عند وجود الأربعة الأساسية (الكمثرى والتفاح والفراولة والتوت). وإذا كان عشاق الكرز ، فإن إضافة 10٪ ستحول أي مزيج إلى شاي كرز

يا بنات ، أنا أقرأ وأدهش من الكميات والكميات ما هي كمية المواد الخام التي تحصدونها للشاي ؟! جمعت نصف كيلو تفاح ، كرز ، كمثرى ، فراولة حديقة ، بلسم ليمون ، إبرة الراعي. حسنًا ، لدي أيضًا توت وتوت أسود وأبله في خططي. وبعد ذلك أعتقد ، هل تأرجحت كثيرًا؟ بالطبع ، حلمي هو فايرويد. لكن في منطقتنا ينمو فقط في الجبال. حظا سعيدا إذا أحضر لك المعارف. الفتيات ، ما هي كمية الشاي التي يشربها متوسط ​​الأسرة في السنة؟ هل هو حقا 20 كجم؟

لذا .. هناك شيء ما ، هناك دفعات ضخمة من الطهي! وهنا ذهبت إلى العمل ، مشتت انتباهي. السؤال ناضج ، في منطقتنا مليء بالقيقب الرماد (أمريكي). هنا في البحث ، لا يوجد سوى عدد قليل من الإشارات إلى القيقب ، فهو ليس لذيذًا وهذا كل شيء. وفي الخلطات لن يظهر نفسه بأي شكل من الأشكال؟ أحدد جميع خيارات الحجم ، للكتلة ، إذا جاز التعبير. ليس لدي وصول جيد إلى الفاكهة والتوت ، والكرز فقط بشكل رئيسي. لكنني فهمت بالفعل ، بغض النظر عن المزيج الذي أضفته إليه - اتضح أنه شاي الكرز ، وعلى الأقل كسره)))) بالمناسبة ، ربما "يفوز" الكرز بعيوب القيقب؟ هذا النوع من القيقب شائع في بلدنا ، أعتقد أنه يستحق المحاولة؟

[يفجينيا]

يفجينياكم هو جميل أن تقرأ تقارير "الرياضيات"! لا تخف ، امزج الأوراق - في كل مرة تحصل فيها على شاي جديد! تم ملء اليد ، تم إعداد الوصفة نفسها - تفضل! أتمنى لك الحظ الجيد!
ايلينا 88، لمدة 3 مواسم من تحضير الشاي - كنت مقتنعا - لا يوجد الكثير من الشاي! ولا يستحق صنع أقل من كيلوغرام من المواد الخام - أوضح الصيادلة والصيادلة لدينا أن التخمير هناك لا يتم بشكل جيد مع حجم أصغر.



يوري ك، الجواب واحد - جربه! الطعم واللون ... ربما تحب طيور القيقب. ..

[ايلينا 88]

ايلينا 88,

ما مقدار الشاي الذي يشربه متوسط ​​العائلة في السنة؟ هل هو حقا 20 كجم؟

العائلات مختلفة. ماذا يعني المتوسط؟
قد يكون هناك أشخاص مسنون في العائلة يرغبون في شرب طيور النورس أكثر من ثلاث مرات في اليوم (ملحوظة) ، وقد يكون هناك أطفال لا يمكنك حتى صب كوب من الشاي عليهم. زوجتي ، على سبيل المثال ، تنهي أي وجبة مع الشاي. حتى لو شرب القهوة من قبل. على سبيل المثال ، أشرب الشاي مرة واحدة في اليوم. في بعض الأحيان اثنان. أشرب كثيرًا إذا كنت مصابًا بمرض ARD-ARVI.
يتم إنفاق الكثير من الشاي على الهدايا لأولئك الذين لا يصنعونها هم أنفسهم ، لأسباب مختلفة ، لكنهم يحبون الشاي.يتم إنفاق الكثير على ما يسمى العروض التقديمية. لقد أعطيت مؤخرًا كيلوغرامًا لصديق كان يعالج قطتي. لم تكن لتأخذ نقودًا أبدًا ، لكن وقتها يكلف الكثير ، والعقاقير للعلاج بالطبع.
بالنسبة لي ، لا يكفي 20 كيلوغراماً من الشاي الجاهز. إذا كان ذلك فقط لأنني لا أعطي أي شخص يشرب طازجًا. بالأمس جربت الشاي المصنوع في يوليو 2015 مع زوجة ابني.هذا شاي آخر! إنه يختلف حتى عما تم في عام 2016!
20 كجم من شاي الحديقة - حوالي 50 كجم من المواد الخام

[رادوشكا]

رادوشكا، هذه هي المجلدات

[يوري ك]

يوري ك، في العام الماضي صنعت أكثر من 20 كجم. أقل بقليل من 40. ولكن ، قبل ذلك ، ابدأ في فعل ذلك. ثم ، في شهر مايو ، كان العمل على قدم وساق ، وفي هذا كان هناك وقت لثلاثة أحزاب فقط. الربيع هو أمر غريب على أقل تقدير.
انه سهل. ثلاث مرات في الأسبوع دفعة واحدة (حوالي 500 جرام من الشاي الجاهز). موسم مايو - أكتوبر (6 أشهر - 27 أسبوعًا).
27 × 1.5 = 40.5. حسنًا ، في مكان ما أقل من 500 ، بالطبع ...

[رادوشكا]

رادوشكا، أطلق النار علي الآن !!! أشعر بالعيوب

20 كجم من شاي الحديقة - حوالي 50 كجم من المواد الخام

رادوشكا ، أخبرني ، pzhl ، كيف تحصل على مثل هذا الناتج الكبير؟ كم عدد شاي إيفان الذي صنعناه ، اتضح بدقة 1: 4 ، أي أن 20 كجم من الشاي تساوي 80 كجم من الأوراق الطازجة. جربت نفس الشيء من أوراق الفاكهة هذا العام ... الاستثناء الوحيد هو البتولا. كانت 1: 3.

وطلب آخر للمختصين. استشر من فضلك
قررت أن أصنع شاي الكرز ، في نفس الوقت لتجربة تقنية صنع الشاي من الأعشاب النارية المجففة (أريد توفير إمدادات لفصل الخريف / الشتاء ثم طهي طيور النورس بهدوء دون أي حالة طوارئ).
جمعت 630 جم من الكرز ، بعد أن تذبل 430 جم ، جمدت / ذابت 3 مرات. في أول تذويب ، كانت الرائحة أقوى بكثير من الرائحة الثالثة. وبعد إذابة الثلج للمرة الثالثة ، تكون الورقة جافة نوعًا ما ، مثل الورق ، على الرغم من أن الوزن لم يتغير ، فهل هذا طبيعي؟
تم الحصول على 235 جم من الأوراق الجافة من 1 كجم من الأعشاب النارية الطازجة. صببت 430 جرامًا من الماء هناك (لصنع 700 جرام) ، في المساء تم امتصاصه بالكامل تقريبًا ، على الرغم من أنه بطريقة ما لم يكن يبدو وكأنه ورقة جافة)) قمت بخلطها مع الكرز ووضعتها في الثلاجة. دع متوسط ​​الرطوبة يكتسب.
سأقوم بالتمرير وأتخمّر الليلة. ثم نشأ السؤال: يُنصح بأن يكون وقت تخمير الأوراق المجمدة 1.5 - 2 ساعة ، لكن الحشيش الناري الخاص بي لم يتم تجميده ، ويبدو أنه يستغرق وقتًا أطول - 6-8 ساعات. كيف تكون؟ أم أن الكرز سيفوز بالجميع على أي حال ، ولا تقلق بشأن طعم الأعشاب النارية؟

[أولجاوينج]

أولجاوينجعليا أنا أزن قبل التواء وليس بعد الجمع حوالي 500 جرام يخرج من 1.3 كجم.من بعض الأوراق يكون المحصول أكبر من البعض الآخر. إيفانوشكا ، بالطبع ، ستعطي ناتجًا أصغر من المنتج النهائي! وكذلك بتلات الزهور بالمناسبة. لكن إيفانوشكي وأقل حاجة لكوب من الشاي! حديقة - كاليكو مختلفة تماما! يحتاجون إلى ضعف الكمية لتناول مشروب عادي! يحصل Blackberry أيضًا على إنتاج أصغر ، لكنك تحتاج أيضًا إلى كمية أقل بكثير لفنجان! إذا كان هناك الكثير من الكمثرى في المجموعة ، فسيكون الشاي النهائي أثقل ولكن أقل كثافة.
في الموسم الماضي صادفت "ملعقة" صغيرة ثمينة من الأعشاب النارية (لا نملكها عمليًا). وجمعت كل ما كان. الأوراق الخضراء منفصلة وتلك التي جفت مباشرة على النباتات بشكل منفصل. ولقد صنعت مزيجين من القرى ، متطابقين تمامًا في التكوين ، لكن مع إيفانوشكا مختلفة. يُرش مسبقًا بالماء ، اتركه يبلل ، ثم يُمزج بأوراق تذويب ويُخمر ، ويلوي الكتلة بأكملها. لم يكن هناك اختلاف معين في طعم الشاي النهائي. والآن ، بعد مرور عام تقريبًا ... حسنًا ، سأقوم بإعداده الليلة - سنقارن. ثم إلغاء الاشتراك.
ابدأ بالتجفيف بعد 4 ساعات من الانتهاء من الالتواء. حتى تصل إلى آخر جزء للتجفيف ، سيكون نفس 6 ساعات
ستفوز Cherry الجميع إذا كانت أكثر من 5٪

شكرا لك على استشارتك التفصيلية!

سوف أتخمر لمدة 4 ساعات ، لا أستطيع تحمله بعد الآن - سأغفو ، لكن لا يزال يتعين تجفيفه

سأقوم بإلغاء الاشتراك لاحقًا بشأن النتيجة.

[رادوشكا ،]

رادوشكا ، نعم ، هذا ما أفهمه المجلدات! بالطبع ، لا يمكنني إلا أن أحلم بمثل هذه الأحجام. حسنًا ، لدينا الآن هطول مطر نشط - لقد قمت فقط بتفكيك الحقل.وهناك الكثير من الوقت لجمع الأوراق من أجل الشاي. ولكن كيف سيبدأ جحيمنا المعتاد - لا أعرف كم من الوقت سأقضي لعملي المفضل ...
إيلينا كاديوا ، أنا لست في أي مكان بدون الرياضيات. أنا أكتب كل شيء وأدوّن الملاحظات. ثم لفهم أيهما ألذ وأفضل) بالمناسبة ، حاولت أنا وزوجي تحليل شاي الكرز مع وبدون قلي. لم يتوصلوا أبدًا إلى رأي مشترك))) لكنني قررت أن أفعل كل شيء مع القلي) ، خاصة وأنني قرأت الصفحات الأولى. عززت في نيتها.
1 كجم من الأوراق ذابلة أو بعد الفريزر؟ أزن المجفف قبل وضعه في الفريزر. أتساءل عما إذا كان الوزن يتغير بعد ذوبان التجميد)

[حبيبي]

حبيبي، Zhenechka ، أنا أزن بعد التجميد وإزالة الجليد. قبل أن تلتف. لأن لدي توت العليق في جميعهم تقريبًا ، وإذا كان أكثر من 50 ٪ ، فستتفكك الحبيبات على أي حال. حسنًا ، يوجد الآن أيضًا توت أسود. وبعد ذلك سيكون هناك منح (القواعد هي نفسها)
لقد فكرت للتو ... ماذا لو قمت بتخزين المواد الخام الملفوفة في الفريزر (بعد الذبول الإجباري والتعليم حسب زكريوس)؟ أنت بحاجة إلى مساحة أقل ... ثم أخرجها - أذابها - وضغطها للتخمير. سآخذ للمحاولة

أتدري ما أفكر فيه عند عبور عتبة البيت؟ عن الشاي! و لماذا؟ لأنه بمجرد أن أفتح الباب ، أشعر على الفور برائحة الأوراق غير المجمدة. إنها سيمفونية تجعلك تفقد رأسك! مزيج من طائر الكرز والخوخ - بطريقة سحرية تتلاشى بقية الأوراق في الخلفية في هذه الدفعة) طريقة زخاري في الليل تتجمد دفعة واحدة ، وأخرى خلال النهار. لا أعرف حقًا كيف سأعالج كل هذا. مشكلة التجفيف في المجفف عندما أحضر نوعين من الشاي - الشبكة كبيرة ، والجزء الصغير يسقط ... لا بد لي من الاتصال لشراء شاش أو شيء من هذا القبيل - سأضعه على الشبكة. آمل ألا تؤذي المجفف ...
ومنذ يوم الاثنين ، يتم تجفيف كرز الطيور وطيور التفاح في أكياس اعتبارًا من يوم الاثنين ... ويكون الجو رطبًا وغائمًا بالخارج. أخبرني ، انتظر يومًا مشمسًا واحدًا على الأقل للحصول على أفضل تجفيف نهائي أو لا تنتظر وقل يوم الأحد أنه سيكون من الممكن وضعه بعيدًا للتخزين؟ حبيبات بالنسبة لي حفيف في الحقائب

[حبيبي]

حبيبي، فقط ليس مارلو !!! إذن لا يمكنك إزالة الشاي منها! أنا أستخدم ناموسية. الذي يتم سحبه فوق الشاشات الواقية للنوافذ. قطع تماما ، مصانة جيدا. إذا كنت بحاجة إلى تصغيرها ، فيمكنك وضع واحدة على واحدة على الشبكة. نبيع في السوق حيث قماش زيتي لكونترتوب في لفات. السنة الثالثة جاف. مجفف لا مانع)

مشكلة التجفيف في المجفف عندما أقوم بإعداد نوعين من الشاي - الشبكة كبيرة ، والجزء الناعم يسقط ...

فعلت هذا من ناموسية.

[ناتاليا- NN]

ناتاليا- NN,

[رادوشكا ،]

رادوشكا ، يعني أنه عندما لا توجد طريقة للتخمر هنا والآن ، لكنك بحاجة إلى تحرير بعض المساحة في الفريزر؟ ومن المثير للاهتمام
شكرا لتوضيح النسبة المئوية! مهم جدا لي. وإلا أريد أن أصنع فراولة + توت. اعتقدت 50/50 ، الآن سيكون هناك بالتأكيد ميزة في اتجاه الفراولة

شكرا جزيلا لتوضيح الشاش! من الجيد أنني قلتها بصوت عالٍ ، لأنني كنت سأذهب إلى القماش بالفعل في المساء! الآن سأبحث عن مضاد للبعوض.



ناتاليا- NN ، شكرا على المثال التوضيحي! أرى أنها ناعمة أليس كذلك؟

[حبيبي]

حبيبي، أنا لم أفعل هذا! نفسها الآن مشتعلة في المحاولة!
والشبكة ناعمة نسبيًا. يختلف في السماكة. حسنًا ، في النعومة أيضًا

أرى أنها ناعمة أليس كذلك؟

انها ليست لينة مثل الشاش ولا قاسية. يحمل الجانبين جيدًا. وصب الشاي مريح ومطوي وسكب.

في المساء كنت ذاهب إلى القماش

من الممكن في القماش! يعتبر Tulle مناسبًا جدًا لهذه الأغراض والخلية أصغر من خلية البعوض والسعر أكثر إنسانية.

[فيليرينا]

فيليرينا، لقد اشتريت بعوضة 20 غريفنا لكل متر جاري في مايو. كم أرخص؟

حسنًا ، لم يكن لدينا مثل هذه الأسعار لفترة طويلة ، يبدأ البعوض من 60 غريفنا ، والتول 38 غريفنا. بنفس العرض.

وكيف يتفاعل التول مع التدفئة؟ كل نفس المواد التركيبية ...قرأت عن شبكة البعوض أنها تستطيع تحمل درجات الحرارة المرتفعة وتستخدم حتى في صناعة المواد الغذائية للترشيح

ولا تتفاعل بأي شكل من الأشكال! شباكي للموسم الثاني وكأنها جديدة. ويمكنك أيضًا استخدام الأورجانزا ، فلا تسمح خليتها حتى بمرور جزء الغبار ، لكن المجفف جيد. لدي أيضًا دعم من الأورجانزا.

Phew ، لقد قرأت بصدق حتى الصفحة الأخيرة! جنيات الشاي ، كما يقول الشباب الآن ، يحترمونك ويحترمونك! يا لها من معلومات ونصائح لا تقدر بثمن! ويكيبيديا تستريح! هذا الغصين أوصاني به Lida-Cosmos. بدأ شراء المواد الخام. هناك شجرة تفاح شتوية ، ولعبة برية ، ولعبة برية كمثرى ، وبلاك بيري ، وبلاك بيري ، وكرز ، وكرز حلو وفراولة بكميات غير محدودة. الكشمش الأسود والتوت بكميات محدودة للغاية. النقاط الرئيسية واضحة. الخوارزمية سهلة الوصول للغاية. لكن هناك أيضًا سوء فهم. هل تحتاج إلى تجفيف ورقة خَبز واحدة في الفرن أم صفيحة خبز في وقت واحد؟ وسؤال آخر. هل شاي إيفان في حالة ازدهار بالفعل أم لا؟ اليوم وجدت Ivanushka في الفناء الخلفي لموقعي. لكن لا يمكنني تحديد مائة بالمائة بدون زهور. عندما انتقلنا إلى كالينينغراد ، نشأ إيفانوشكا عبر الشارع ، لكنهم تعرضوا للتسمم منذ أربع سنوات. واليوم ذهبت إلى البركة ورأيت 20 شجيرة ، حسنًا ، لقد كتبت الكثير من الكلمات وألقيت بالأسئلة ونسيت أن أسأل الشركة. اغفر وتقبل!

يوري ك ، الجواب واحد - جربه! طعم ولون ... ربما تحب طيور القيقب. ..

ربما سأقرر))) أنا فقط لا أخطط لعمل أحادي ، فأنا أقوم بإعداد المزيجات فقط ، لذلك سأضيف بعض الأجزاء))

[سوكولينكا]

سوكولينكامرحبا تانيا! انت البطلة! قراءة ما يقرب من كزة من الصفحات ...
أجف في مقلاة هوائية ، لذا لن أخبرك عن الفرن ، لكن يبدو أنهم جففوا ورقتين لكل منهما.
وحول إيفانوشكا ، ما زلت تنتظر حتى تزدهر ، لكن نوعًا ما من الرائحة يشبه إلى حد كبير إيفانوشكا.
يوري ، حاول أن تصنع القليل من الأحادية ، حتى لو فهمت ما ستقدمه القيقب في المزيج.

يوري ، حاول أن تصنع القليل من الأحادية ، حتى لو فهمت ما ستقدمه القيقب في المزيج.

أعتقد أنه لا يستحق كل هذا العناء .... في بحث في المنتدى ، لم أجد مراجعة إيجابية واحدة. لكنني أعتقد أنني حشو ، بالنسبة للجماهير ، لا ينبغي أن أتدخل ، كما أنني لم أواجه إنكارًا صريحًا ، تقريبًا نفس الشيء بالنسبة لإيرغا (لقد صنعت لعبة معها بالفعل)

[سوكولينكا]

سوكولينكا، تاتيانا ، أحسنت القراءة.
أقوم بتجفيف ورقتين في الفرن في نفس الوقت ، ويتم تسخين الجزء العلوي والسفلي في نفس الوقت ، ويمكنك تشغيلهما بشكل منفصل.
في البداية ، أقوم فقط بتبديل الأوراق بشكل دوري من أجل قلي أوراق الشجر ، ثم أقوم بخلطها ، فهي أكثر ملاءمة بالنسبة لي ونوعية الشاي جيدة. الباب مفتوح.

[سوكولينكا]

سوكولينكا, تاتيانا، أهلا بك!

الوافدون الجدد عند وصولهم! نحن سعداء!
سأل أحدهم هنا عن إمكانية صنع الشاي من المواد الخام المجففة (النقع قبل التخمير).
لقد وعدت بالمقارنة والتقرير.
أنا أبلغ.
تم تحضير خليطين قريتين من تركيبة متطابقة تمامًا (وزن المكونات). ذهب واحد فقط إلى Ivanushka الأخضر ، والآخر - تم تجفيفه على النباتات (بالطبع لم يزنهم ، لكنهم لاحظوا وجود نفس الحجم تقريبًا). تم صنع الشاي في أغسطس من العام الماضي ، لذلك يمكن اعتباره ناضجًا. بالأمس قمنا بتخميره. كان هناك ثلاثة متذوقون. أحب اثنان آخران ذلك الذي يحتوي على الأعشاب النارية الخضراء ، وكان من الصعب علي الاختيار. أحببت كليهما. يشبه الشاي الذي يحتوي على الأعشاب النارية الجافة الشاي الأسود الذي يتم شراؤه من المتجر. شاي أسود جيد.

سأل أحدهم هنا عن إمكانية صنع الشاي من المواد الخام المجففة (النقع قبل التخمير).

أنيا ، هل فهمت بشكل صحيح من الأوراق المجففة؟ لدي مراجعة الآن - أعشاب مجففة من العام الماضي ، وهناك شاي إيفان ، سأرميها وأعد أنواعًا جديدة ، هل تعتقد أنه يمكن نقعها ، أو تخميرها؟

[فاسيوتكا]

فاسيوتكاناتاشا ، يمكنك! لكني لم أصنع من واحدة جافة ، لكني أضفتها إلى "تقليديا" المعدة للتخمير. ليس لدي أي إيفانوشكا تقريبًا. كان من المؤسف عدم المحاولة. لكنني لن أجففها عن قصد

شكرا لك على كلماتك الرقيقة! أستمر في شراء المواد الخام.

سأحاول هذا الأسبوع تحسين تخزين المواد الخام المجمدة ، إذا جاز التعبير. أي ، تجميع ذوبان التجميد = ذوبان الجليد على رف سلكي كبير وتخزينه ملتويًا في المجمد حتى يظهر وقت صنع الشاي. ثم قم بإذابة الجليد ، ضعها في وعاء تخمير ثم اتبع الخوارزمية. بالطبع سأقدم تقريرا عن النتيجة. آه نسيت! قبل التخمير ، قم باللف مرة أخرى على رف سلك ناعم! الأهم من ذلك كله أنني لدي أوراق التوت والكرز. سأحاول عليهم. إذا لم ينجح الأمر ، فلا داعي للاسف لرميها بعيدًا!

[رادوشكا]

رادوشكا، أعتقد أنه لا يوجد شيء "لقتل" الكرز ، أيًا كان ما قد يقوله المرء ، ليس الصقيع - ستظل تعمل)) من الضروري اختبار الطريقة الناشئة على المواد الخام "الرقيقة" ، وليس كيف ستنتهي ، وصفة أخرى!

[يوري ك]

يوري كأصنع توت العليق بالكرز (25٪ كرز). تدهور الجودة ملحوظ
هذا لن يعمل لوصفة. إنه فقط أنني ، مثل الكثيرين ، متوتر مع المجمدات. حسنًا ، بمرور الوقت.