شاي مخمر مصنوع من أوراق الحدائق والنباتات البرية (فئة رئيسية)

[اينا]

اينانعم ، دع والدتي تذبلهم ، أخرجهم من الحقيبة. مثل هذا ، في النسيج ، لفه بإحكام. وغدا سيذبل كل شيء.

الفتيات ، أمضيتهن مع رجل ، فقط على طول الطريق ، لذلك هذه هي الطريقة الوحيدة

لدينا ما لدينا

شكرا لك

لقد خلطت مع التفاح والكمثرى والتوت والفراولة والبرقوق والمصاصة.

سأفعل نفس الشيء هذا العام ، سأضع المزيد من الكمثرى الحالية ، وشجرة تفاح أقل.

Linochka ، لماذا يوجد كمثرى أكثر من التفاح؟ هل أحببت الكمثرى أكثر؟ التفاح والكشمش في الفريزر. لم أتذوق الكمثرى بعد.

[لارا 55]

لماذا الكمثرى أكثر من التفاح؟ هل أحببت الكمثرى أكثر؟

لارا 55, لاريسا، الكمثرى أكثر عطرية من التفاح

الإضافة الأحد 26 يونيو 2016 10:18 مساءً

لينوتشكا ، بشكل صحيح؟

لماذا الكمثرى أكثر من التفاح؟

لم يعد هناك كمثرى ، لكن نسبة مئوية أكبر من تلك السنة ، سأصنع نصفًا من شجرة تفاح.

الكمثرى أكثر عطرية من التفاح

وبالتحديد على طريقة زكريا.

Linochka ، أليس كذلك؟

هذا صحيح يا عزيزتي!

[لينا]

هذا صحيح يا عزيزتي!

لينا,

[بوركوفنا]

بوركوفنا, لينا، اكتب لاحقًا إذا كانت رائحة الشاي تنبعث من ورق القصدير. حسن؟

ليودميلكا ، أبلغكم ... لقد قمت بلف الأكياس المضغوطة بالشاي الجاهز في ورق القصدير للخبز قبل ثلاثة أيام. طلبت مني أختي وجاري اليوم تجربة الشاي ، فقد كانا مهتمين جدًا به. أحضرت الأكياس ملفوفة بورق قصدير ، وقبل أن تتكشف ، طلبت منهم أن يشموا ، إذا أمكنهم شم الرائحة .. الرائحة غائبة تمامًا !!!. وبمجرد أن كشفت ورق القصدير ، ظهرت رائحة الشاي.
لينا ، شكراً جزيلاً لك على النصيحة بخصوص الخلط مع الكشمش الأسود! قم بتفريغ ثلاجة العنب قليلاً والتعامل مع الكشمش الأسود.

[بوركوفنا]

بوركوفناهيلين ، ها أنت ذا! الآن أنت مقتنع بذلك! طريقة مريحة للغاية لتخزين الشاي دون فقدان الجودة.
شكرا لينا لمشاركتك هذه المعلومات معنا.

[لينادوك]

لينادوك، الكمثرى الخاص بي قوي جدًا في جميع الخلطات التي تمت في العام الماضي. لا أريد أن يغرق في رائحة الكشمش. لذلك ، لن أستخدم الكمثرى ، بالتأكيد

[رادوشكا]

نعم ... الكشمش بنكهة الكرز

رادوشكا,
واكتب عن تجاربك لاحقًا! مثير جدا!
في منطقتي المهجورة ، توجد شجيرات كشمش محترمة وحول الروان مليء بالأشجار العادية. أعتقد أنه ربما ينبغي علينا مزجها ... علاوة على ذلك ، تكتب لينا أن الروان الأحمر لا طعم له. لذا ، الشيء ذاته
رادوشكا، وفي أي درجة حرارة تبدأين في تجفيف شاي الكشمش؟ هل يجب تجفيفها على درجة حرارة منخفضة؟

[لينوتشكا]

لينوتشكا، شكرًا لك على النصيحة بشأن إجاص مع شجرة تفاح. لدي أشجار تفاح ضخمة ، ولكن كمثرى صغيرة ، لكنني سأقطعها ببطء. من جانبنا ، الكمثرى عمليا لا تريد أن تنمو. منذ ثلاث سنوات قاموا بزرعها مرة أخرى وقلت لهم إنهم سيكونون مقززين إذا ثبوا مرة أخرى - كانت المياه الجوفية قريبة. بينما هم ينمون.

وحاولت أيضًا صنع مزيج مع إضافة غابات إبرة الراعي ، حيث كان حوالي 30٪ منها في مكان ما من الكتلة الإجمالية للأوراق.
جففته بالأمس واليوم لم أستطع المقاومة ، لقد صنعته (تحتاج إلى معرفة ما إذا كنت ستضيفه أم لا). اعجبني الطعم! نوتة إبرة الراعي الشيقة مسموعة جيدًا. لا مرارة.
آمل أن يكون مذاقه أفضل بعد التخمير الجاف!

زرعنا الكرز. لكن في جبال الأورال ، يتجمد. سنتان تعطي فقط براعم الجذر. ليست خصبة. الكرز لم ينضج بعد. من الأفضل التركيز على الكرز. لجمع لا أوراق الكرز المر.

أضيف بتاريخ الإثنين 27 Jun 2016 09:02 ص

سأكرر السؤال عن بتلات الورد ، إذا قمت بتمريرها كعصيدة كاملة؟

سأكرر السؤال عن بتلات الورد ، إذا قمت بتمريرها كعصيدة كاملة؟

لقد صنعت بتلات الورد هذا العام. ليس عصيدة))) مرر مرة واحدة وكان هناك أطراف مزدوجة التمرير. في المرة الثانية يتم تحرير المزيد من العصير ، ولكن ليس العصيدة. تخمر بطرق مختلفة و 3-4 ساعات و بين عشية وضحاها. تجفف مع وبدون قلي. الرائحة رائعة!

شكرًا لك ، أي خيار تبين أنه الأكثر لذة

تمت الإضافة الاثنين 27 Jun 2016 09:30 AM

هل صنعت من شاي أو وردة متسلقة؟

شكرًا لك ، أي خيار تبين أنه الأكثر لذة

كلها لذيذة. لا يوجد فرق كبير.

هل صنعت من شاي أو وردة متسلقة؟

ومن المقهى ومن الدغل ومن التسلق. حتى أنني استخدمت تلك الورود ذات البتلات التي لا تشم رائحة على الإطلاق. بعد التخمير وبعد التجفيف ، زادت الرائحة 1000 مرة. لن أشربه مثل الشاي الأحادي. أضف حرفيًا بضع حبيبات إلى أنواع الشاي الأخرى ، لأنها عطرية جدًا. لدي فكرة أيضًا لاستخدام هذا الشاي لصنع المياه الوردية لطاهي المعجنات.

[كوبانوتشكا]

كوبانوتشكايا لين ، يا له من شاي جميل! نقدم لكم العطور! وعندما كنت طفلاً ، كنت أتغذى قسريًا بمربى الورد ، لذا فقد منعوني من فعل شيء منه لبقية حياتي. لقد قطعت الورود ومن المؤسف أن كمية المواد الخام التي ألقيتها بعيدًا ...

[كوبانوتشكا]

كوبانوتشكايا هيلين ، لديك شاي جميل جدا شكرا لك على المشاركة. أحضروا لي 130 جرامًا من بتلات ورد الحديقة ، والتي لا أعرف أنها صحيحة. وشكرا جزيلا لهم على ذلك! أريد أيضًا أن أصنع منهم القليل من الشاي على الأقل. لقد بحثت في الروابط الموجودة في الصفحة الأولى ، ولكن لا تزال هناك أسئلة حول الطهي. هل بإمكانك مساعدتي؟
1. ما إذا كان من الضروري أن تذبل وإلى متى. إذا لزم الأمر
2. هل يحتاج إلى تجميد
3. كم من الوقت لا يزال أفضل للتخمر
4. ما هي درجة حرارة تحميص الوردة ، وما درجة الحرارة الأفضل أن تجف
سأكون ممتنًا جدًا إذا كنت تستطيع مساعدتي في هذه الأسئلة.

[ميلا 1]

ميلا 1، Lyudochka ، حتى أجابت Lena ، انظر الرابط في نهاية الوصفة. هناك INFA حول تخمير بتلات الورد!

[lappl1]

lappl1، Lyudochka ، في صفحتك الأولى ، قمت بالاطلاع على جميع الروابط الخاصة بالورود أكثر من مرة (وشكرتك مرة أخرى ، مع أي رعاية تقود Temka) ، لكن الصورة الكاملة في رأسك لم تصطف. وصفة لدي القليل من بتلات. أريد أن أجرب

حتى أنني استخدمت تلك الورود ذات البتلات التي لا تشم رائحة على الإطلاق. بعد التخمير وبعد التجفيف ، زادت الرائحة 1000 مرة.

حسنًا ، ولوح بيدي في مثل هذا غير مناسب.

[ميلا 1]

ميلا 1, لوداوتريد الشاي فقط؟ ربما جفف البتلات فقط ، حيث لا يوجد الكثير منها؟ هم ، في رأيي ، يعطون الجمال والرائحة

[ايلينا_كامش]

ايلينا_كامشيا هيلين ، لقد جفت منها منذ العام الماضي. أريد أن أحاول صنع الشاي

آه ، حسنًا ، بالطبع! يجب على لينا الانتظار مع الاستشارة ومحاولة القيام بذلك!

[ميلا 1]

هل بإمكانك مساعدتي؟

ميلا 1، Lyudochka ، حسنًا ، أولاً وقبل كل شيء ، تعال معي. حسنا؟
الآن نقطة بنقطة.

1. ما إذا كان من الضروري أن تذبل وإلى متى. إذا لزم الأمر
2. هل تحتاج إلى تجميد
3. كم من الوقت لا يزال أفضل للتخمر
4. ما هي درجة حرارة تحميص الوردة ، وما درجة الحرارة الأفضل أن تجف

1. بالمعنى الكامل للمفهوم ، لم يذبل. حتى أقطع الورود ، بينما أجلس في الظل وأقطع البتلات ، بينما لا يزال هناك شيء ... لقد ذبلت البتلات. بعد ذلك ، قطعت تلك الورود الجاهزة للتساقط ، والتي كادت أن تتلاشى. هم بالفعل "جفت".
2. أنا لا أتجمد.
3. لا تقل عن 3 ساعات. الليل أكثر من كاف.
4. سخن الفرن إلى 100 درجة. سكبت ورق الخبز على صفيحة خبز ، ووضعت صفيحة خبز من السيليكون على الرف السلكي ، ووضعت حبيبات بتلات الورد عليها (فقط ضعها خارجًا ، ولم تسكبها) وضعها في الفرن. استدارة الحبيبات برفق عدة مرات. مقلي لمدة 30 دقيقة ، ثم سكبتهم في صواني لأعشاب من الفصيلة الخبازية من مجفف Isidri. يجفف عند درجة حرارة قصوى لمدة 2-3 ساعات.تحتاج إلى المشاهدة عندما تكون جاهزًا.

أحضروا لي 130 غ من بتلات الورد

هذا صغير جدا. من الأفضل أن تجف ببساطة في مجفف عند 40 درجة. ثم لن يفقد اللون. سوف تضيفه فقط إلى الشاي.

سأعد وصفة لشاي بتلات الورد لكن ليس اليوم اليوم لدي الكثير من الناس ، ولن يكون لدي الوقت حتى لجمع الورود. بالطبع ، يمكنك أن تطلب من ابنتك أن تجمعها ، لكنني أريد أن أفعل ذلك بنفسي من أجل تصوير حالة تلك البتلات التي تذهب إلى الشاي الخاص بي.

تمت الإضافة الإثنين 27 يونيو 2016 12:29 مساءً

نسيت أن أقول إنها لا تشبه رائحة الورود أثناء التخمير. رائحة الفاكهة. أثناء القلي ، هناك فقط انفجار عطري من نوع ما))) مثل هذه الرائحة الوردية التي عزيزتي ماما!

تمت الإضافة الإثنين 27 Jun 2016 12:33 مساءً

بدا الآن في السجلات. من 600 غرام من البتلات الموضوعة للتخمير ، تحول وعاء صغير من الحبيبات المجففة

من 600 غرام من البتلات الموضوعة للتخمير ، تحول وعاء صغير من الحبيبات المجففة

وسأحصل على نصف فنجان صغير ولكن بعد وصفك أنا مستعد ولمثل هذه النتيجة أريد حقًا أن أجربها
Lenochka ، شكرًا جزيلاً لك على الإجابات التفصيلية للأسئلة !!!

من 600 غرام من البتلات الموضوعة للتخمير ، تحول وعاء صغير من الحبيبات المجففة

اوووه! نحن فقراء الشمال لا نستطيع أن نفهم هذا! مائة بتلة !!! يجب أن يكلف هذا الشاي الملايين!

اوووه! نحن فقراء الشمال لا نستطيع أن نفهم هذا! مائة بتلة !!! يجب أن يكلف هذا الشاي الملايين!

نعم ، جمعت 150 جرامًا من زهور الورد لمدة 2-3 ساعات. 75 جرام مجفف ، 75 جرام لمربى الفراولة. ثم نجاح باهر و 600 جرام.

ثم نجاح باهر و 600 جرام.

لذلك أقول - هذه ثروات كاملة!

مررت من خلال بتلات الورد لها. يا له من جمال وعاء 0.5 لتر ، يتم شغلها في مكان ما في 200 مل. أضعه على التخمير. مررت مرة واحدة ، الحبيبات جيدة

[كوبانوتشكا]

وصفة شاي بتلة الورد

كوبانوتشكايا لينا! URAAAA! جلس بالفعل للانتظار!

جلس بالفعل للانتظار

وأنا هنا مع الحافة

وأنا مع الشركة. الورود تتفتح بالفعل ... ولا يوجد سوى 9 منها ، دون احتساب الأدغال. من الشاي غير المعالج ، يصنع المربى ، وتجفف البتلات ، وزيت الورد على وشك أن يكون جاهزًا تمامًا. هذا يعني أن إعادة التزهير ستذهب تمامًا إلى شاي كوبان!
لقد تناولت للتو الشاي من الفرن الذي كنت أجففه بطريقة جديدة بالنسبة لي. آسف ، لم أكتب من يفعل ذلك بالضبط .. لقد وضعت نموذجين في الفرن 120 غرام. لمدة 30 دقيقة ، ثم يتم تبديل العداد لأعلى ولأسفل لمدة 30 دقيقة. ثم تحركت للمرة الأولى وجففت لمدة 30 دقيقة أخرى. بعد 1.30 دقيقة ، أخرجت الصاري وتركته على موقد دافئ لتبريد الشاي وترك الرطوبة الزائدة.
ما مدى ملاءمة صنع مثل هذا الشاي !!! لا داعي للتقليب كل 10-15 دقيقة ، والأهم .. يا لها من حبيبات جميلة ، لا غبار على الإطلاق !!! بالإضافة إلى ذلك ، في موازاة ذلك ، كنت أقوم بالأعمال المنزلية بهدوء.
إذا لم أكن مخطئًا من الذاكرة ... كتب علاء عن طريقة تجفيف الشاي هذه. هناك الكثير من المعلومات بالنسبة لي ، لذلك إذا كنت مخطئًا ، فأنا أعتذر على الفور وشكرًا !!!!

من الشاي غير المعالج ، يصنع المربى ، وتجفف البتلات ، وزيت الورد على وشك أن يكون جاهزًا تمامًا. هذا يعني أن إعادة الإزهار ستذهب تمامًا إلى شاي كوبان!

أنا مستلقية ... سيكون لدي الكثير من البتلات وهذا كل ما أريده

أصبح المربى جاهزًا ، وجفت البتلات ، وزيت الورد على وشك أن يصبح جاهزًا تمامًا. هذا يعني أن إعادة التزهير ستذهب تمامًا إلى شاي كوبان!

و الخمور الوردي ؟؟؟ كيف بدون الخمور ؟! انها لذيذة جدا !!!!!

كانت تصنع الخمور والنبيذ. كان هذا هو الشراب المفضل لدي والفتيات المفضل. رجالي يفضلون أقوى. والآن فشل البنكرياس ... لذلك لم أفعل ذلك منذ عامين. ولا يزال هناك احتياطي للفتيات الذين نعرفهم.
ميلا ، ما هي المشكلة؟ ازرع الورود في الخريف .. وستكون سعيدا! في بلومينج داشا بنات وفي نوفوسيبيرسك تنمو الورود الفرنسية مسعدة .. وليس فقط.

[بوركوفنا]

بوركوفناهيلين لم تكن مخطئة. مريحة للغاية بالفعل. إنه لأمر مؤسف أنني لم أدرك من قبل.

و الخمور الوردي ؟؟؟ كيف بدون الخمور ؟! انها لذيذة جدا !!!!!

أيضا ، تم إطلاق النار على الكحوليات في الرأس ... انتهى أخيرا

الله ، أنا سعيد جدًا لأن ذاكرتي لم تخيب ظني حتى مع هذا الحجم من المعلومات! شكرا لك مرة أخرى!
MILA ، هم أيضًا يصنعون النبيذ من وردة ... على الرغم من أنني لم أنجح بنفس الطريقة التي اشتروا بها الإيطالية في جمهورية ألمانيا الديمقراطية ، حيث كان زوجي يخدم ... ولكن ربما سيصبح لي مثل هذا مع التعرض القسري. سوف نرى.

[ايلينا_كامش]

ايلينا_كامش، سأبدأ التجفيف في 70. وهكذا حتى يصبح جاهزًا. وبعد ذلك ، في النهاية ، مرة واحدة في الفرن ، تسخينها إلى 150 في شكل مغلق ، ضع ورقة الخبز وأطفئها ، وافتح الباب

الإثنين ، ٢٧ يونيو ٢٠١٦ ١٠:٥٨ م

كوبانوتشكا، في الواقع! ماذا عن الخمور الوردية؟

حسب وصفتي!

تمت الإضافة الاثنين ، 27 Jun 2016 11:03 مساءً

lappl1، Lyudochka ، تسريب وردي (كحول ، أو ماء) - شطف ممتاز للفم

حسب وصفتي!

بالطبع وفقا لك

يا دفقي! اتصلت بزوج ابنتي في نيجنكامسك في المساء. ماذا تفعل؟ يوضح لي كيف تقوم أختي وأبناء أخيها بتقشير مرج الفراولة. أدركت على الفور أنني بحاجة إلى هذه ذيول! أنهم بحاجة إلى التجميد عندما أذهب وألتقطهم! الأخت الصغيرة تطلب أن أصبح من الصعب جدًا العيش هناك في موسكو؟
تجاذبوا أطراف الحديث لمدة ساعة ، ولم تصدق أنني بحاجة إلى ذيل الحصان. تقول ابنة الأخ ، دعني أجففك! لا ، سأفعل كل شيء بنفسي ، فقط قم بتجميده! ثم يطلب صهر أختي تجميدها لي! الآن أنت بحاجة للاتصال ، بالتأكيد لم تفعل؟
ربما سئموا من التواء معابدهم

[رادوشكا]

أنه أصبح من الصعب جدًا العيش هناك في موسكو؟

: لول: أوه ، لا أستطيع! ضاحك!
وأنا أيضًا آكل الأوراق النيئة وهي تلتف أيضًا في المعبد

أضيف بتاريخ الثلاثاء 28 يونيو 2016 01:08 ص

وبعد ذلك ، في النهاية ، مرة واحدة في الفرن ، تسخينها إلى 150 في حالة مغلقة ، ضع صينية الخبز وأطفئها ، وافتح الباب

رادوشكاهنا من هذا المكان بمزيد من التفصيل ... حتى لم تصل ... أولا ب 70 ثم تزداد؟
بماذا قررت مزج الكشمش؟

فراولة مرج مقشر

يمكنك أيضا صنع الشاي من ذيول؟ لقد رميتهم للتو في سلة المهملات))) أضفهم إلى شيء ما؟

[ميلا 1]

ميلا 1, ليودوتشكا، مجرد جمال قاتل تحول!

أضيف بتاريخ الثلاثاء 28 يونيو 2016 01:11

يمكنك أيضا صنع الشاي من ذيول؟

shlyk_81, يفغينيا، في مكان ما كتب زخاري عن ذيول ... صنع الفراولة. ربما يأتي شخص ما ويخبرك إلى أين.

تحولت مجرد جمال قاتل

هيلين ، هذا لم يجف بعد ، تدحرجت فقط

لم يجف بعد

كل نفس الجمال! ثم اكتب كيف ستنتهي الرائحة ...

[shlyk_81]

يمكنك أيضا صنع الشاي من ذيول؟ لقد رميتهم للتو في سلة المهملات))) أضفهم إلى شيء ما؟

shlyk_81كتب زخاري هنا عن ذيول:

الشاي الأخضر من أوراق البساتين والنباتات البرية (زكاري)

الأخت الصغيرة تطلب أن أصبح من الصعب جدًا العيش هناك في موسكو؟

ليرة 3003ريتا ، أنا أيضا ضحكت بحرارة!
ميلا 1، Lyudochka ، فاتني أمس شيئًا ورديًا. كم هو وسيم! ثم أخبرنا كل شيء عنه. حسن؟

الفتيات. أبلغت. صنع الشاي. اتضح أنه 100 مل من الحجم النهائي. عندما جفت في الفرن كانت هناك رائحة وردة لطيفة. لم يكن لديه رائحة قوية جدًا مثل Lenochka ، لكن كان لدي القليل جدًا منه ، لكنه سيكون لذيذًا
مرر مرة واحدة. اتضح أن الحبيبات كانت جميلة وكثيفة وجافة أيضًا ، ولا توجد حطام ، فقط حبيبات صغيرة جدًا.

الفتيات ، هدفنا الرئيسي هو الحصول على نقانق جيدة والاحتفاظ بها ، هل هي حبيبات؟ عند المعالجة