شاي التخمير الطويل "آبل سيج سوناتا"

[تخمير عميق للشاي "أبل سيج سوناتا"]

شاي التخمير الطويل "آبل سيج سوناتا"

الفئة: مشروبات

مكونات
مرج حكيم	600 غرام
أوراق التفاح	600 غرام

طريقة طهو

• لم أكن أعتقد مطلقًا أنني سأشرب وصفتي الخاصة لصنع الشاي. لكن هذا حدث فقط. بمجرد أن حضرت إلى المنتدى ، في "Tea Club" ، أذهلت ببساطة بتدفق المعلومات واهتمام "صانعي الشاي" الذين كانوا هنا. أتقنتها تدريجيًا ، واكتسبت المهارات ، وجربتها ، وتفاجأت ...
• ثم جاءت اللحظة التي أردت أن أفعل فيها شيئًا غير تقليدي ، لكن وفقًا للخوارزميات الأساسية المألوفة للعديد من أعضاء المنتدى ، على الرغم من وجود نصيب من الارتجال الذي أشاركه معك الآن!
• تخمير عميق للشاي "أبل سيج سوناتا"
• هذه الوصفة المتواضعة تعتمد بشكل طبيعي على خوارزميات أعضاء المنتدى المحترمين lappl1, زكريا والعديد من معلمو هذا المنتدى المريح. يمكن لكل من يقرأ تقريبًا أن يعتبر نفسه استمرارًا لهذه القائمة)))
• اذا هيا بنا نبدأ؟ ))
• لن أكتب عن مجموعة حكيم المرج ، سأقول فقط إن رائحة المريمية الطازجة المقطوعة حديثًا ، برائحة الكافور السامة ، لم أحبها على الإطلاق. لكنني كنت مستعدًا لإجراء التجارب ، خاصةً بعد أن كتبوا لي من مصدر خارجي ، يقولون إنني أحب "شاي" المريمية من المواد الخام المجففة. لكننا نعلم أن التخمير يصنع المعجزات أحيانًا ، يجب أن نحاول! يتم جمع حشيشة المرج بكميات صغيرة تصل إلى 1 كجم.
• المرحلة الأولى تذبل ، استمرت من منتصف النهار وتحولت بسلاسة إلى الليل ، لم أكن خائفًا من التجفيف هذه المرة ، أوراق المريمية سمين إلى حد ما ومرنة ، ومن الواضح أنها تحتوي على كمية كبيرة من الرطوبة. في المساء ، يقلبه بشكل دوري ، يرفع أنفه من رائحة كريهة بالنسبة لي. في صباح اليوم التالي ، وضعته في أجزاء في أكياس الطعام ، وأقوم أولاً بالضغط على الهواء براحة اليد وإنشاء نوع من عبوات الفراغ. أضع القوالب في ثلاجة الثلاجة.
• سأوضح أنني لا أتبع الإطار الزمني بشكل خاص ، سواء أثناء التجميد أو الذوبان ، طوال دورة التجميد / التذويب المزدوجة بأكملها. كل ذلك بالإلهام والمشاعر.
• في صباح اليوم التالي ، أخرجت الأكياس من الفريزر ووضعتها ببساطة على أرضية الشرفة ، كانت درجة الحرارة في ذلك الوقت حوالي 30 درجة مئوية.
• 
• بعد مرور بعض الوقت ، بعد ساعتين ، شعرت أن السحب من الشرفة يسحب رائحة لذيذة للغاية. وهذا مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أن الأكياس كانت ملتوية قليلاً من الأعلى (نوع من الفراغ ، تذكر؟). في هذه المرحلة بدأت أثير الضجة! كاد افتتاح إحدى العبوات أن ينكسر برائحة الفواكه الحلوة التي تكسرت! حاولت تحقيق هذه الرائحة بأوراق أخرى من الفاكهة والتوت والنباتات البرية ، لكن دون جدوى. هنا حصلت عليه باهتمام وأكثر! كانت الكتلة في الأكياس دافئة بشكل ملحوظ ، وكان التخمير الأولي على قدم وساق!
• ها هو لون الورقة والزهرة بعد الفريزر مباشرة.
• 
• لكن بعد نحو ساعتين من التشمس على الشرفة!
• 
• ثم وضعت الأكياس في الفريزر مرارًا وتكرارًا وكررت خطوة إزالة الجليد في صباح اليوم التالي. لم تتغير الرائحة بأي شكل من الأشكال ، وظلت في ملاحظة عالية واحدة ، كما تم تسخين الكتلة بشكل ملحوظ أثناء التساقط.
• بعد ذلك ، وضعت الأكياس في الفريزر للمرة الثالثة. كان هذا ضروريًا حتى تمر أوراق التفاح التي تم حصادها لاحقًا بنفس مراحل التحضير مثل المريمية. لا أعرف نوع التفاح ، لكن أثناء عملية إزالة الجليد ، كانت رائحة أصناف التفاح الأخضر الحامض محسوسة بوضوح. اعتقدت أن هذا المزيج سوف يمتص بنجاح نكهات حكيم الفاكهة الحلو وحموضة التفاح.ما لم أندم لاحقا!
• تم وضع مثل هذا اللون ثنائي اللون من مزيج من أوراق التفاح والمريمية بعد المجمد لمدة ساعة تقريبًا لإزالة الرطوبة الزائدة المتكثفة بعد إزالة الجليد القصيرة الثالثة.
• 
• بعد ذلك ، انتقلت كل هذه الكتلة العطرية إلى طاولة المطبخ لمزيد من المعالجة ، أي التحبيب الأولي قبل مرحلة التخمير الثانوية.
• 
• علاوة على ذلك ، انتقلت المادة الخام إلى عملية التخمير المستمرة ، والتي يحسب الكثيرون في بدايتها منذ اللحظة التي بدأ فيها التواء. أرجو أن يغفر لي كبار السن ، أن يكون لدي موقف أكثر خفة تجاه المراحل الزمنية ، وبالتالي فقد قمت بضبط الوقت فقط بعد أن تكون الكتلة بأكملها ملتوية تمامًا ، ويتم وضع المجموع في القبعات تحت النسيج المبلل والأغطية عند الساعة 17.30. أنهيت العملية الساعة 19.00. في البحر (أي في الشارع وفي شقة لوحة) +27 درجة مئوية! درجة حرارة الحدود.
• 
• لم يكن خجولًا ، وغالبًا ما كان يبلل النسيج الذي يغطي الكتلة في الأغطية ، وهذا ضروري لمنع ارتفاع درجة حرارة المواد الخام والحفاظ على عمليات التخمير في حالة عمل. خلال هذا الوقت ، قام بهز الكتلة في كلا الكوبين عدة مرات ، استنشق. تغيرت الرائحة قليلاً نحو أوراق البرقوق ، ولم تكن هناك ملاحظات زهرية واضحة بالفعل.
• قبل التجفيف ، قمت مرة أخرى بتمرير الكتلة بأكملها في مفرمة اللحم ، ولكن بالفعل بشبكة دقيقة ، للحصول على نوع من الحبيبات على الأقل. لكن بشكل خاص لمحبي الحبيبات القوية ، أبلغكم - هنا ستصاب بخيبة أمل تمامًا ، حتى شجرة التفاح لم تساعد. تبين أن الشاي كسور بشكل جيد ، كما يقولون على المدى الطويل ، مع كمية صغيرة من الحبيبات الخفيفة جدًا القابلة للتفتت وتقريبًا نصف محتوى جزء ناعم جدًا. حسنًا ، دعنا الصين تساعدنا في هذا أيضًا ، فقد تم طلب أكياس صغيرة تستخدم لمرة واحدة في وقت سابق لهذه الحالة! على الرغم من أنه إهانة ، فأنا نفسي آثم ، أحب الحبيبات القوية!
• 
• حسنًا وليس أقل أهمية هو التجفيف الفعلي. يقلب لمدة 155 لمدة 30-40 دقيقة ، مع فتح باب فرن الغاز ، مع التقليب المنتظم أثناء عملية التجفيف بعد 5-10 دقائق. ثم ، حتى تجف تمامًا ، تكون الحبيبات رنانة ، عند علامة "الحد الأدنى" ، كم هي بالدرجات ، أو كلفن - الله أعلم))) مرة أخرى ، لم أتبع وقت التجفيف.
• 
• المرحلة الأخيرة معلقة في كيس من القماش للتخمير المسبق الجاف. في هذه المرحلة ، سيقول شخص ما كخيال في الوقت المناسب ، مع مثل هذه الحرارة التي تقل عن 30 في الشارع (وكان الجو أكثر سخونة في الشرفة) كان اليوم كافياً.
• هكذا يبدو مشروب Apple Sage Sonata ، لكن لا يمكنك تقدير الرائحة والذوق إلا بعد صنع شيء مشابه بنفسك! أثناء التذوق ، ولدت الارتباطات التالية: العسل ، الزيزفون ، الكثير من الكمثرى (!) ، النضارة ولسبب ما وخزات طرف اللسان
• 
• شكرًا لكل من أتقن هذه الكتابة حتى النهاية ، والذي قد يكون مهتمًا بتكرار ظلامي ، سأكون سعيدًا فقط!
• شاي سعيد ولذيذ لنا جميعًا!

الطبق مصمم ل

حفل

وقت الطبخ:

لمجرد نزوة

برنامج الطبخ:

مطحنة وفرن وحب التجريب

[يوري]

في! يوري، أحسنت!
اسمع ، ممتع للغاية!
شكرا على الوصف التفصيلي وصورة العملية. وصفي جدا ومفيد.

تجري الأرجل في الحقول ، لكنني لم أر مثل هذا الحكيم هنا. أنا غيور الآن!

[تريشيا]

تريشيا، نعم هناك بالتأكيد ، نحن فقط نولي القليل من الاهتمام لحقيقة أنه عادة ما تزهر)) حسنًا ، إنها تزهر وتزهر ، جميلة! لكن ما هو - أنت بحاجة للبحث عن المعلومات
هنا ، تنمو في ألواح زجاجية ، إن لم تكن متأكدًا ، فرك الورقة. في الأنف مباشرة شيبانيت كافور!

[يوري ك]

يوري كبمبادرة منك! وصفات شاي جديدة!

[ضوء]

ضوء، شكرا لك!

[يوري ك]

يوري ك، حسنا! لذلك كل شيء موصوف بالتفصيل! شكر!

يا له من وصف لذيذ ، مممم ، شكرًا!

[يوري ك]

يوري كمبروك على مبادرتك! تصميم رائع ووصف العملية! شكر!

[ماتيلدا 81]

ماتيلدا 81, ريبي شوك, تاتكا 1 شكر! جربها بنفسك ، لن تخيب أملك ، أعدك!
شكراً لكم جميعاً على انشغالكم بهذا النشاط!

[يوري ك]

يوري كيجب أن تكتب الروايات! (أنثى)
كل شيء مزين بشكل ممتاز! أنا بالفعل أريد هذا الشاي!

[يوري ك]

يوري ك، تفاصيل شيقة وجميلة! شكر! أنا لست هنا ، الجهاز اللوحي ، لا ، وسأطرحه في فرع الشاي الخاص بك: هناك بالفعل 1000 صفحة تراكمت لدي. هذا يعني أن الموضوع يستحق ذلك. لن أتمكن من إتقان هذا المجلد على الفور ، لذا فإن MC الخاص بك مفيد جدًا!

[يوري ك]

يوري كحسنًا ، لقد جاء مبتدئ وهو يقوم بالفعل بنحت وصفاته الخاصة. مثال لكل المبتدئين!
تهانينا! أعتقد أن هذه ليست الوصفة الأخيرة لصانع الشاي الفضولي!

[سيدة inna]

يجب أن تكتب الروايات! (أنثى)

لا سمح الله

سيدة inna، استخدمه لصحتك! في تلك الصفحة ، تجربة العديد من "صانعي الشاي" غنية جدًا! لم أر قط أي شيء كهذا على الشبكة.



ناديوشيش، ممتنة جدا! سيكون هناك المزيد من الوصفات ، لكنها في الغالب تردد صدى MAIN

لا سمح الله

ها أنت ذا...

[يوري ك]

يوري ك، يورا ، ضرب على الفور
فقط لذيذ - كل من الوصفة نفسها والوصف
هل اخترت تلك المهنة؟ لديك مقومات الكاتب
إنه لمن دواعي سروري أن أقرأ
أحسنت !!!
مبروك على المبادرة الرائعة

أحتاج أيضًا إلى إلقاء نظرة حول المنزل ، ورأيت نبتة سانت جون ، ربما يمكنني العثور على المريمية.

[رادوشكا]

رادوشكا، نعم ، كان لديّ ثلاث مرات في المدرسة للمقالات ، أي نوع من الكتابة الكتابية هناك!



بودموسفيتشكا،، هذا هو الحال ، ثم حسنًا ، هذا الشاي! صدمتك لينا على واحدة جديدة؟

أجل ، متحمس
ماذا تفعل؟ لا شيء ينمو في الحديقة ، الجو بارد ، غدا 14 درجة فقط.
يجب أن أفعل شيئًا

[بودموسفيتشكا]

بودموسفيتشكاأوه ، ولدينا أكثر من 30 يوميًا ... وغدًا بشكل عام كاهن ... 36 !!!!!!!!!!! وفي الأيام التالية سينخفض ​​بشكل حاد بمقدار 26 ، هذا هو المناخ

[يورا]

يورا، في مثل هذه الحرارة سوف يتغير وقت التخمير - ينقص! سيتعين علينا مراقبة الرائحة عن كثب.

[اناستازيا]

اناستازيا سأحاول أن آخذ هذا العامل في الاعتبار ، على الرغم من أن لدي خبرة قليلة في التوجيه نحو النكهة ... الأمر يستحق الآن تخمير "وصفة جديدة" ، "رقص وردي" أو ربما يأتي أحدهم باسم جميل لاحقًا ...

يوري وصفة رائعة!
وهكذا كل شيء واضح ومفصل!
شكرا جزيلا لك!

"الرقص الوردي"

اسم جيد!
لديه ثلاثة أضعاف ، كما ترى ، بالروسية! : girl_wink: لا أحد يخنق رحلة الخيال بالثلاثيات

لا أستطيع حتى أن أتخيل كيف سيذهب التخمير في مثل هذه الحرارة ، لأكون صادقًا. ربما ستضطر إلى وضعها في حوض من الماء البارد بحيث يكون 22-28 داخل الكتلة.
هل هناك مسكن في المنزل؟

[ألبا إترا]

ألبا إترا، استخدمه للصحة ، وأنا أوصي به بشدة! على الأقل لكي تشعر بالرائحة أثناء تخمير هذه الرائحة بالذات! لقد ترك انطباعًا لا يمحى علي



تريشيا، لكنني لست قلقًا))) أفعل ذلك اليوم ، وغدًا ليس مخيفًا)))

[يوري ك]

يوري ك, يوري كاقرئي الوصفة كأن البنات لاحظتها رواية
وصفة وتصميم
و الصور ببساطة رائعة
أنا مهتم بسؤال حكيم "ثقافي" من الحديقة هل يناسبك؟
من المحتمل أنك درست الإنترنت عن الحكيم ، فقط الكمبيوتر المحمول لا يسمح لك بالبحث ، إنه ساخن (((((
أود أن أكرر الوصفة

[الفراغ]

الفراغ، شكر! أعتقد أنها "ثقافية" مناسبة أيضًا للنباتات ذات الصلة ، لذا افعلها ، فربما لن يكون الأمر أسوأ! )) تسترشد فقط بحجم الدفعة ، حفنة صغيرة أو حتى قرصة يمكن أن تغير العديد من العمليات في الطهي ، فأنت بحاجة إلى كتلة مناسبة))

ما عليك سوى أن تسترشد بحجم الدُفعة ، يمكن لحفنة أو قرصة تغيير العديد من العمليات في الطهي))

شكر

[يوري]

يوري، مفتون مباشرة! لم أخمر حكيم أبداً ، بل جففها بهذه الطريقة فقط. في عطلة نهاية الأسبوع القادمة ، سأصنع الشاي وفقًا لوصفتك ، نظرًا لأننا قمنا على الأقل بقص المريمية ، وأوراق شجرة التفاح موجودة بالفعل في المخبأ.)

[يوري ك]

يوري كيوري مبروك على الوصفة! هذا الاسم جميل ، موسيقي ، الوصف رائع والشاي ممتاز!

ولدي حساسية من المريمية ...

[سونيا ميتينا]

ولدي حساسية من المريمية ...

يا للأسف ... أنت تفقد طيورًا غريبة حقًا. لا أسأل ما هو ، لكن أعني أنه كافور ...




سونيا ميتينا، ثم الرجاء إلغاء الاشتراك! ليس فقط ذوقي مشوق للغاية!

يعني كافور ...

يوري ، أصاب الهدف بالضبط.

[francevna]

francevna، لا يزال طبيبا ...

[يوري]

مرحبا!)
بشكل عام ، أبلغ عن مجموعتي من "Apple and Sage Sonata": الوزن والتكنولوجيا والتجفيف - وفقًا للوصفة ، إلا أنه في منتصف اللفافة انكسرت مفرمة اللحم على المريمية!
ثم بدأ العمل اليدوي - قام أصدقائي بلف الأوراق ، وقمت بتقطيعها بالمقص ، وبعد ذلك ، عندما نمت الذرة بالفعل من المقص ، تم استخدام آلة التقطيع بسكين.) لذلك ، حصلت على نصف شاي طويل ، ونصف أوراق شاي كبيرة.
لقد أحببت حقًا رائحة المريمية بعد إزالة الجليد - فواكه حلوة حقًا ، وليس مثل رائحتها النفاذة المعتادة. أريد أن أحاول إضافته إلى مزيج آخر.
والآن مرت عدة أيام من التهوية في الكيس ، واليوم أقوم بإعداد أول ترمس من "سوناتا" للاختبار.

يجب أن أقول على الفور أنه لا يوجد طعم لا تفاحة أو حكيم بالمعنى المعتاد. الانطباع الأول عن طريق الشم والذوق - الخوخ والكمثرى في الطعم ، العسل (على الرغم من عدم التحلية!) ، حكيم بعيد جدًا (ربما كان القليل منه قد دخل في أوراق الشاي).
تجربة ممتعة ، في المرة القادمة سأجمع الأوراق فقط. وأعجبني الحكيم المخمر!
يوريشكرا على الوصفة!

[سونيا ميتينا]

سونيا ميتينا، لصحتك!
المريمية هي حقًا نكهة قوية جدًا للتمرير في مطحنة اللحم ، لقد فهمت هذا بالفعل من المعالجة المتكررة ، على الرغم من الأوراق التي تبدو ناعمة مثل قطعة قماش. كما أنه نادرًا ما يتحول إلى حبيبات أحادية اللون ، تمامًا مثل التوت. وما زلت لم تذوب الملتوية ، كما أفهمها.
بعد إزالة الجليد لأول مرة ، بالمناسبة ، لا تختفي رائحة المريمية تمامًا ، ولا أقف في الحفل معها. أعطي التصلب 3-4 مرات (التجميد / إزالة الصقيع) ، وألقي 1.5-2 ساعة في الأعلى بعد الحصول على درجة الحرارة المحيطة ، ثم لا يبقى قطرة من رائحة الكافور! حسنًا ، في الخلطات ، هو ، حكيم ، يعطي فقط الملاحظات غير البارزة التي وصفتها ، وطعم العسل يتلاشى

وما زلت لم تذوب الملتوية ، كما أفهمها.

كنت أقوم بتدوير الأوراق الدافئة بالفعل ، حاولت فقط أن أدفعها كثيرًا دفعة واحدة.) وأصبحت عصي المريمية صلبة ، على الرغم من أنني حاولت بدونها.

تخيل ، لم أجد حكيمًا في غابة بريانسك
وفي البداية اشتعلت فيه النيران ، وحتى قرأت أنها تحتوي على فيتويستروغنز ، بالنظر إلى عمري ، سيكون الأمر مناسبًا تمامًا.
ثم قرأت أيضًا أنه لا ينصح بارتفاع ضغط الدم ومشاكل الأوعية الدموية وتهدئتها.
أنت ، كوني حذرة مع الإستروجين

أنت ، كوني حذرة مع الإستروجين

لا تهتم ، الشاي لذيذ

قرأت أنه لا ينصح بارتفاع ضغط الدم ومشاكل الأوعية الدموية وتهدئتها.

التخمير "يزيل" معظم المكونات الطبية ، وتقضي درجة حرارة التجفيف تقريبًا على البقايا
بالإضافة إلى أنني أخلط المريمية في أغلب الأحيان مع روائح أخرى! وإذا وجدت خطأ في كل منهم - فلا تبكي أمي ، فنحن نحصل على خلطات هنا

[يوري ك]

يوري ك، هذا هو!

بالمناسبة ، تذكرت! في طفولتي البعيدة ، كانت جدتي (والدة أبي) تخبز الفطائر في الفرن وتسكب عليها حليب القنب. كان زيت القنب. حتى أنها صنعت الغزل بنفسها ونسجت السجاد. ولم يزعج أحد أن هذا النبات يمكن استخدامه كدواء. في حدائق المزارع الحكومية ، كان القنب يُزرع خصيصًا لجذب الحشرات الملقحة.

[رادوشكا]

رادوشكا، أوه ، الآن مع إدمانrams هذا ، كانوا جميعًا فارغين ... تذكر ، أنت نفسك دائمًا ما تزرع الخشخاش ، وبصفة عامة الكثير من الأشياء! والآن ... رعب. نجا ، منع البودرة الجافة من برمنجنات البوتاسيوم (!!!!!) من البيع وإضافتها إلى السلائف (المواد المستخدمة في إنتاج الأدوية)! حسنًا ، إلى أين يتجه هذا العالم ؟؟؟

[يوري ك]

يوري كحسنًا ... الماء هو المنتج الأكثر شيوعًا ، أليس كذلك؟ (يضحك ... لكن هذا صحيح!)

[رادوشكا]

رادوشكا,

[بودموسفيتشكا]

سأجرب الوصفة ، أجمع هذه المريمية كل عام ، لكن بعد ذلك لا أريد أن أشرب العشب المجفف. بودموسفيتشكافي بلدنا ، لا ينمو هذا الحكيم في الغابة ، ولكن في المروج المشمسة ، وخاصة السهول الفيضية ، وفي المروج بالقرب من الأكواخ الصيفية.

[Volzhanka د]

Volzhanka د، سوف تتفاجأ بسرور ، أنا لا أخفي ، فأنا عمومًا لا أستطيع النظر إلى المريمية ، أنا أكره رائحة الكافور (يبدو أن مهنة الطب تنعكس) ، والآن هي واحدة من عطري المفضل!

أرحب بالجميع!
تعرفت على الموقع قبل شهر حول موضوع الشاي وأعجبني على الفور. حصلت على الكثير من المعلومات المفيدة.
في كل يوم تقريبًا أقرأ وأختار وأفعل شيئًا. من بين العديد من الوصفات ، يعتبر شاي التفاح أيضًا مثيرًا للاهتمام. قررت أن تحاول ذلك. ومع ذلك ، فإن الوصفة المقترحة لا تعمل لأن الفريزر صغير وممتلئ دائمًا.
كان علي أن أصنعه مثل شاي الصفصاف ذي الأوراق الصغيرة.
يوم للذبول في شرفة المراقبة تحت غطاء وسادة ، ثم التواء (أوراق التفاح والمريمية معًا) و 12-13 ساعة. تخمير في وعاء 2 لتر.
تجفيف:
- القلي 200 درجة مئوية 7-8 دقائق ؛
(أولاً سخن الفرن ، ثم أضعه)
- 100 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا ؛
(حتى حالة سرقة ، لمسة)
- 60 درجة مئوية حوالي 45 دقيقة
(نظرًا لأن الأرض الجافة عادة ما تكون بالفعل في الليل 23-00-01 ، أترك المنتج في الفرن حتى الصباح)

انطباعاتي عن الرائحة مختلفة تمامًا. لا أشم رائحة أي شيء مألوف ، ولا رائحة كافور أو كمثرى ، بأي حال من الأحوال. الرائحة ليست مألوفة من حيث المبدأ. بعد التجفيف ، في الصباح كنت أرغب بشكل طبيعي في المحاولة ، لكن ما الذي ارتديته))
الانطباعات ليست خاصة ، لكنها ليست سلبية أيضًا. بشكل عام ، دعه يدافع عن نفسه.

لكن لماذا بدأت الكتابة؟
هنا تطاير الويبرنوم الصغير بفعل الريح. ماذا أفعل؟ لم يتم تضمين الشاي من الويبرنوم في الخطط بسبب قلة الأفكار حول هذه المسافة. لكن بمجرد سقوطها ، لم تختف الأوراق. قطع.
في ذلك الوقت ، بقي بعض حكيم مع شجرة التفاح. تم التجفيف لمدة يومين. أعتقد ، ولكن لا تضيف الويبرنوم؟ بعد بعض التأمل في الموضوع ، أعطيت نفسي الضوء الأخضر.
تراجعت أوراق الويبرنوم لمدة يوم (حكيم مع شجرة تفاح ، على التوالي ، لمدة 3 أيام) وبدأت في الالتواء.
أوراق الويبرنوم عريضة ، لذلك يضعون المريمية مع تفاحة بداخلها ويلفونها ، ثم يسحقونها في شكل لفات.
تحول التخمير أقل قليلاً ، حوالي 11 ساعة.
التجفيف هو نفسه:
- القلي 200 درجة مئوية 7-8 دقائق ؛
- 100 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا ؛
- 60 درجة مئوية حوالي 45 دقيقة
في الصباح أخرجته وبثته على المقلاة لمدة 9 ساعات.
ثم لم يستطع المقاومة وصنع الشاي. ))
أعطت كالينا طعمًا مختلفًا تمامًا - تحتاج إلى تجربتها ، لقد أحببتها ، كما أنها أعطت لونًا "هنديًا" غامقًا.

انطباعاتي عن الرائحة مختلفة تمامًا. لا أشم رائحة أي شيء مألوف ، ولا رائحة كافور أو كمثرى ، بأي حال من الأحوال. الرائحة ليست مألوفة من حيث المبدأ.

بطبيعة الحال ، أنت لم تفعل ذلك وفقًا للوصفة ، لذلك حصلت على نتائجك
من حيث المبدأ ، لا توجد رائحة كافور.

أعطت كالينا طعمًا مختلفًا تمامًا - تحتاج إلى تجربتها ، لقد أحببتها ، كما أنها أعطت لونًا "هنديًا" غامقًا.

كالينا أنا لم "تحقق" بشكل صحيح. لكن أعتقد أنه سيكون هناك اختبار آخر. وتم إعطاء اللون لك بالقلي في درجات حرارة حرجة إلى حد ما. لقد صنعت حكيمًا نقيًا - إنه يعطي لونًا رائعًا من تلقاء نفسه.

وتم منحك اللون من خلال القلي في درجات حرارة حرجة إلى حد ما. لقد صنعت حكيمًا نقيًا - إنه يعطي لونًا رائعًا من تلقاء نفسه.

في هذه الحالة ، هو الويبرنوم ، لأنه بدون شاي الويبرنوم (تفاح + حكيم) يكون أخف وزنا مع معايير متطابقة.

[يوري ك]

يوري ك، يورا ، انظر من فضلك - هل هذا حكيم؟
ثم زوجي يقبل الحقيبة من النهر! جلبت


بقي حتى الصباح على الشرفة حتى فجأة لم يكن هو.

[بودموسفيتشكا]

بودموسفيتشكا، نوعا ما مماثلة. لدي نظرة مختلفة. الكتان ، فرك ورقة (طازجة) ، إذا كان هناك رائحة الكافور ، ثم المريمية.
أقوم بجمع هذا ، في الحقول كما تنمو الحشائش.

لدي الفريزر!

أقوم بجمع حكيم مثل من يوري.
هناك اعتبارات حول المسافات في صورة "Podmoskvichka" ، لكنني لست متأكدًا ، وبما أنني لست متأكدًا ، فلن أضلل. ومع ذلك ، فإن الأكثر إثارة للاهتمام.

في الصورة "Podmoskvichka" هناك اعتبارات ، لكنني لست متأكدًا

هذا ليس زعتر (إذا فكرت فيه)

[يوري ك]

يوري ك، نعم ، إذا كنت أعرف رائحة الكافور
رائحتها كريهة ، بررر ...
سأنتظر المساعدة من الجمهور.
فقط في حالة نتفه ، يذبل.