شاي مخمر مصنوع من أوراق الحدائق والنباتات البرية (فئة رئيسية)

[سفيتلانا]

سفيتلانا، الشاي المجفف لا يشم ، تظهر الرائحة بعد ذلك أثناء التخمير الجاف.
والمبتدئين أتقنوا الموضوع جيدًا ، سعداء جدًا!

[سفيتا لانا]

سفيتا لانا، سفيتا ، مرحبا بكم في موضوعات الشاي! أول شاي سعيد لك! من الجيد أن صفوفنا تنمو!
لقد أجبت الفتيات بالفعل على أسئلتك. صحيح! شكرا لك ، ليدا ، تونيتشكا ، ليودوتشكا ، أنت ذكي!

هذا مثير للاهتمام ، أثناء التجفيف عند 100 جرام ، كانت الرائحة مجنونة ، بمجرد أن وضعتها عند 50 جرامًا وانتهت الرائحة ، كما ينبغي؟ أو ربما شممت بالفعل ...

يجب ألا تشم رائحة الشاي الخفيف المجفف جيدًا. إذا كانت رائحتها ، فهي لم تجف بعد. لذلك ، كل شيء صحيح بالنسبة لك! أثناء التخمير الجاف تتراكم الرائحة. ونعم ... حاول أن تفعل ما لا يقل عن 700 - 1000 جرام. اوراق اشجار. لذلك ستكون النتيجة أفضل.
أوه ... بينما كنت أكتب الرسالة وكتبت هيلين عن الشاي المجفف بشكل صحيح. شكرا لينوسيك!

[ايلينا]

ايليناشكرا للتلميح
نعم ، النحافة علم ، صنع الشاي
حسنا دعنا نتعلم

أضيف في الإثنين 20 Jun 2016 06:57 ص

لودميلا، شكر!
سأحاول اتباع جميع التوصيات ، أريد حقًا تحقيق نتائج جيدة

الفتيات كل ما عندي من الشاي المجفف رائحة! أتحقق من البرطمانات كثيرًا - لا يوجد شيء متعفن. أنا قلق بالفعل ، هل يمكن أن يجف؟

لدي كل روائح الشاي المجفف

لا تقلق! لدي أيضًا كل ما عندي من الشاي ، حتى المجفف حديثًا ، ورائحته قوية جدًا ولم يعد أي شيء متعفنًا. الشيء الرئيسي هو أن الحبيبات "حلقة" ، ثم يتم تجفيفها جيدًا. وإدراك الروائح مختلف جدًا من شخص لآخر. شخص ما يكاد لا يشم ، لكنني كدت أن نتن ...

[لوتيك]

الفتيات كل ما عندي من الشاي المجفف رائحته! أتحقق من البرطمانات كثيرًا - لا يوجد شيء متعفن. أنا قلق بالفعل ، هل يمكن أن يجف؟

لوتيك، لا شيء يحتاج إلى التجفيف الزائد. إذا كان كل شيء على ما يرام في البداية (حفيف الشاي ، والحبيبات لا تنهار ، ولا تشوه ، بل تنكسر) ، فكل شيء في محله. ملحوظة: فقط ما جفف يجب ألا تشم رائحة الشاي ، ويجب أن تبدأ رائحته في العلب بسرعة. يجب أن يحتوي الشاي المجفف على رطوبة بنسبة 2-3٪. هذه النسب الضئيلة غير مرئية لنا ، لكن هذا يكفي للتخمير الجاف في البرطمانات والشاي يحسن خصائصه العطرية والمذاق بمرور الوقت.
هذا الصباح تحدثت مع أحد الجيران. يأتي لقضاء عطلة نهاية الأسبوع ، لكنه لا يغادر مثل أي شخص آخر ، يوم الأحد ، ولكن يوم الاثنين. لكن هذا ليس هو الشيء الرئيسي. حملت الشاي بالنعناع إلى جار أعطاني النعناع الطازج. لقد تحدثت إلى أحد الجيران في الطريق. وأروه شاي بالنعناع. لقد فوجئت ... وقال إنه في التسعينيات من القرن الماضي اشترى شاحنة شاي للبيع. اشتريت الشاي في الصين. لكنه لم يستطع بيعها كلها ووضع بقايا الطعام في القبو. ثم لم يبيع - قرروا الاحتفاظ به لأنفسهم. وفي كل عام كنت أتفاجأ من أن الشاي يتحسن بشكل أفضل. كان لديه أيضًا علبة من الشاي الجورجي الرخيص في الطابق السفلي. لم تبيعها في الوقت المحدد وألقيتها في القبو إلى الكومة. وصلوا إلى هذا الصندوق من الشاي الجورجي ، الذي لم يشربه أحد ، بعد 10 سنوات فقط. قررت أن أجربها قبل رميها بعيدًا. قال إنه لم يكن يتوقع هذا من الشاي الجورجي - كأفضل شاي صيني ... لكن في البداية لم يتمكنوا من شربه - كان لا طعم له. حسنًا ، هذا هو الحال ، لمسات صورة الشاي بشكل عام ...

سأحاول اتباع جميع التوصيات ، أريد حقًا تحقيق نتائج جيدة

سفيتا لاناسفيتا ، ستكون هناك نتائج ممتازة - أنا متأكد! حظا سعيدا!

ظهرت لأول مرة مع مزيج من الكرز والتوت. اتضح أن حبيبات عطرة رائعة جدًا الآن سأحاول توت العليق. بينما كانت تجفف الشاي في الفرن ، كان المنزل مليئًا برائحة رائعة! الآن لدي رائحتان مفضلتان: الخبز والشاي.

نيكوسيايا له من فريق عمل رائع! أنا أعرف تمامًا ما الذي تتحدث عنه! أنت محق - نكهات الخبز والشاي ساحرة بكل بساطة!

البنات لدي كل روائح الشاي المجفف!

أنا أيضا أشم. لدي مزيج ريفي. أجمع ما صادفته. لقد أحرقت التوت مرتين (سأجلس على الكمبيوتر ، وأجلس ، والغلاية ، وهذا مرة أخرى أحرقه). لكن! لدي بالفعل الدفعة الثانية من الشاي ، في الأولى يوجد المزيد من الكرز ، والآن هناك توت العليق ، والعليق ، والتوت ، وقليل من الكرز ، وقليل من أوراق النباتات الأخرى. الشاي الأول ، على ما يبدو بسبب الكرز ، رائحته أقوى. شكرا لكم جميعا على تعليقاتكم وتوضيحاتكم!

[الشاي المجفف الطازج هو الشاي الذي تريده أخرجه للتو من الفرن واتركه يبرد...]

أنا أيضا أشم.

الفتيات! الشاي المجفف الطازج هو الشاي الذي تريده أخرجه للتو من الفرن واتركه يبرد... وليس من علق في النسيم أو على الأقل في برطمان ليوم ...
من فضلك لا تخلط بين الناس! وبعد ذلك سيبدأون في عدم التجفيف ، بعد قراءة تعليقاتك ... لكن ليس عليك فقط الانتباه إلى هذا ، ولكن مجموعة من المؤشرات - رائحة ضعيفة جدًا (أو عدم وجودها) + حبيبات قابلة للكسر والحرق ...

لدي أيضًا كل ما عندي من الشاي ، حتى المجفف حديثًا ، ورائحته قوية جدًا ولم يعد أي شيء متعفنًا. الشيء الرئيسي هو أن الحبيبات "حلقة" ، ثم يتم تجفيفها جيدًا. وإدراك الروائح مختلف جدًا من شخص لآخر. شخص ما يكاد لا يشم ، لكنني كدت أن نتن ...

فيليرينا، إيرا ، السؤال هو من يخزن الشاي في ماذا. إذا قمت بتخزينها في أكياس ، كما تفعل ، فعندئذ نعم ، سيكون هناك عدد من الأشياء التي ستصبح متعفنة ، لأن الأكياس قابلة للتنفس لسبب ما. ربما لاحظت أن رائحة كيس الشاي المغلق؟ لكن في جرة محكمة الغلق ، لا يوجد وصول للهواء. هذا هو المكان الذي يمكن أن تحدث فيه مشكلة العفن.
بالمناسبة ، قرأت محادثة حديثة حول عدد الأشخاص الذين يقومون بتخزين الشاي في أكياس. معذرةً على ضجرتي ، لكن هذه ليست أفضل طريقة لتخزين الشاي. لن يلتقط هذا الشاي الروائح التي يمكن أن تلتقطها عند التخمير الجاف. أو ربما تفقدها ...

يا بفضل هدأت! جميع الأوراق لا تزال طازجة ورائحتها طازجة جدًا! في ذلك العام كانت رائحته سيئة للغاية لدرجة أن كوبًا بعد شرب الشاي دفعني إلى الجنون برائحته. كان من الممكن ، مثل مدمن المخدرات ، الجلوس وشم كوب.

(سأجلس على الكمبيوتر ، وأديز ، غلاية وأنا مرة أخرى أحترق

الموقت يساعد في التصلب
الآن ، عندما أقوم بتشغيل الفرن ، أبدأ مؤقتًا بدائيًا وأضعه بجوار الكمبيوتر المحمول ، بينما يساعد
وضعك ، بالطبع ، ليس سعيدًا ، لكنه يهدئني قليلاً ليس فقط لدي هفوات في الذاكرة

تمت الإضافة الاثنين 20 Jun 2016 11:52 AM

قرأت محادثة حديثة حول عدد الأشخاص الذين يقومون بتخزين الشاي في أكياس. معذرةً على ضجرتي ، لكن هذه ليست أفضل طريقة لتخزين الشاي. لن يلتقط هذا الشاي الروائح التي يمكن أن تلتقطها عند التخمير الجاف. أو ربما تفقدها ...

Lyudochka ، كيف تخزن بشكل أفضل في مثل هذه الصناديق الشفافة؟ أكثر محكم؟
هذا ليس مملا "التعطش للمعرفة"
لقد قمت للتو بتعبئة الشاي في أكياس ، "في بداية منخفضة" قبل الطريق ، سيكون في المدينة دون إشرافي ، أود أن أفعل كل شيء بشكل صحيح
لكن ليس لدي الكثير من علب الحديد

يا بفضل هدأت! جميع الأوراق لا تزال طازجة ورائحتها طازجة جدًا! في ذلك العام كانت رائحته سيئة للغاية لدرجة أن كوبًا بعد شرب الشاي دفعني إلى الجنون برائحته. كان من الممكن ، مثل مدمن المخدرات ، الجلوس وشم كوب.

لاحظت أيضًا هذه الظاهرة العام الماضي وهي أن الكوب الذي يُغسل بعد الشاي لا يزال رائحته مثل الشاي. والذين عالجتهم ، فوجئوا أيضًا بهذا الأمر.
وعن العفن في الشاي ... قرأت كثيرًا العام الماضي أن أحدهم أصيب بالعفن ، ودعونا نفحص عفننا. رميت ثلاثة لترات ، اشتبهت في العفن ، ثم توقفت (لم يعطه الضفدع) ، وقررت مشاهدته مرة أخرى ، واتضح أنه توت في الشاي ، وأوراقه رمادية. الآن ليس لدي شك ، والأرض الجافة جيدة ومعلقة في كيس وسادة لمدة 5-7 أيام ، وبالتأكيد لن تكون رطبة.

من فضلك اعذرني مملة

آسف ، لكن ... سأقوم بتخزينه في مثل هذه الحزم في الوقت الحالي. لا توجد خيارات أخرى متوقعة في المستقبل القريب.

سأقوم بالتخزين في مثل هذه الحزم في الوقت الحالي

ليودوك! نحن نسامح الملل ، لكننا نواصل التخزين في مثل هذه الحزم. والمثير للدهشة أن لا تفقد الرائحة!

[فيليرينا]

فيليرينا, ايرينالماذا الحليب وليس الشاي؟

وماذا لدينا مبتسم مع الشاي في مكان ما؟ لا اعرف ماذا؟

وماذا لدينا مبتسم مع الشاي في مكان ما؟

تمت الإضافة الاثنين 20 Jun 2016 01:37 PM

وأود أن.

[الفراغ]

Lyudochka ، كيف تخزن بشكل أفضل في مثل هذه الصناديق الشفافة؟ أكثر محكم؟

الفراغيا ليدا ، التخزين في الحاويات يكون أكثر إحكامًا من الأكياس فقط ، لأن هذه الحاويات محكمة الإغلاق. أقوم أيضًا بإغلاق الجزء العلوي بفيلم التشبث ، ثم بغطاء. لا توجد روائح تخرج من الحاوية. حتى الفطر القوي (إذا كان الفطر في مثل هذه) ... لكن الحاويات البلاستيكية ليست الخيار الأفضل. أود أن أقول - ليس مهما ... الأفضل - في العلب المعدنية. أحاول أن أتحول إليهم تدريجياً. أجمع من كل من يستطيع. لاحظت أن الشاي ، الذي كان ممددًا في عبوات بلاستيكية ثم يُسكب في وعاء معدني ، تبدأ رائحته أكثر إشراقًا وألذ وأقوى. يتم تقويم الشاي في شهر واحد فقط. لهذا السبب بدأت برطمانات معدنية لأخذ الشاي منها للاستخدام اليومي. حسنًا ، قرأت عنها في الوصفة

لكن ... سأقوم بتخزينه في مثل هذه الحزم في الوقت الحالي. لا توجد خيارات أخرى متوقعة في المستقبل القريب.

رادوشكا، لذلك لم يكن لدي خيارات أخرى للتخزين في عبوات معدنية ... لذلك ، اشتريت الخيار الأكثر تكلفة - الحاويات البلاستيكية. لكن يجب أن نسعى جاهدين ، لأننا نشارك بجدية في الشاي.

والمثير للدهشة أن لا تفقد الرائحة!

فيليريناايريشا كيف تعرف كم الرائحة هناك؟ سيكون من الجيد مقارنة نفس الكمية من الشاي ، معبأة نصفها في كيس والنصف الآخر في وعاء معدني.
بالمناسبة ، هل رأيت من قبل الشاي يُباع في أكياس؟ أنا لا أتحدث من شاي النخبة. هؤلاء فقط في علب معدنية باردة. ولكن حتى الشاي الأكثر شيوعًا يباع بشكل أساسي في كيس رقائق ...
إذا كان ذلك ممكنًا الآن ، فسأزيل هذه الحاويات من الوصفة ... لكنك تحتاج إلى إعادة الكثير من الصور لجميع الوصفات عن طريق شراء برطمانات معدنية ، لكن بالنسبة لي هذا ليس واقعيًا بعد.
وبشكل عام ، بصفتي مدرسًا ، وإن كنت سابقًا ، يحق لي الإصرار على الشيء الصحيح ...

[لودميلا]

وبشكل عام ، بصفتي مدرسًا ، وإن كنت سابقًا ، يحق لي الإصرار على اليمين

لودميلا، أيضا

[ضوء]

ضوء,

وبشكل عام ، بصفتي مدرسًا ، وإن كنت سابقًا ، يحق لي الإصرار على اليمين

تعلم الطالب المادة

أعطيت زوجي برطمانات شاي لمعدات الصيد ، وسأعود الآن "مرة أخرى"

شكرا استاذ

وقبل حلول العام الجديد ، اشترى زوجي الكثير من الجرار المعدنية للشاي. إنها جميلة ، وكنت سعيدًا جدًا. حررت الجرار الزجاجية ، وأصبحت الرائحة في المعدن أضعف مما كانت عليه عند تخزينها في الزجاج.
لدي شاي مصنع في برطمانات معدنية ، لكن داخل الشاي مغلق بورق القصدير ، يمكن ملاحظة أنه يحافظ على الشاي بشكل أفضل. والجرار للجماليات.

ولكن حتى الشاي الأكثر شيوعًا يباع بشكل أساسي في أكياس من رقائق الألومنيوم ..

أي أن أكياس الشاي المشبكية التي تم بيع الشاي فيها جيدة. اختيار؟
اعتدت على شراء ساعة خضراء على الإنترنت.

وقبل حلول العام الجديد ، اشترى زوجي الكثير من الجرار المعدنية للشاي. إنها جميلة ، وكنت سعيدًا جدًا. حررت الجرار الزجاجية ، وأصبحت الرائحة في الأواني المعدنية أضعف مما كانت عليه عند تخزينها في الزجاج.
لدي شاي مصنع في برطمانات معدنية ، ولكن داخل الشاي مغلق بورق القصدير ، يمكن ملاحظة أنه يحافظ على الشاي بشكل أفضل. والجرار للجماليات.

أوه ، علاء ، أنا مرتبك تمامًا في التخزين
بالنسبة لي ، قررت أن أذهب لإجراء تجربة.
عندما أصل إلى موسكو ، سأضع نفس الشاي (من أجل نقاء التجربة) في أوعية تخزين مختلفة ولن يفتحها أحد حتى نوفمبر. سأبلغ عن النتائج ، لكن حاسة الشم لدي بخير.

أقول للجميع إنه بدلاً من الكلب يمكنني كسب المال من الجمارك

لم أر قط أكياس فويل مع قفل. ربما يتم بيعها بشكل منفصل

أضيف الإثنين 20 Jun 2016 03:26 PM

أقول للجميع إنه بدلاً من الكلب يمكنني كسب المال من الجمارك

ليديا ،

لدي الحق في الإصرار

: girl_haha: و "نحن" - لا نطيع!
أنا لا أقول ما هو الخطأ في الجرار. ولكن ، قبل الجرار ، لا يزال يتعين علي الحفظ والحفظ. لكن ، قبل الحاويات ، كما اتضح بعد رحلة الأمس إلى السوق ، أيضًا ... في الوقت الحالي ، أستخدم البرطمانات التي أمتلكها من أجل عينات "التحكم".
بالمناسبة لدي سؤال. ما هي درجة حرارة التخزين القصوى في عبوات محكمة الإغلاق؟ الحد الأدنى مفهوم ... حتى عند -30.

وأنا قلق بشأن شيء آخر - مكان إرفاق أوراق القطيفة. طيب الرائحة! قرأت أنه من المستحيل التخمر ، وحكة اليدين.

لم أر قط أكياس فويل مع قفل. ربما يتم بيعها بشكل منفصل

Allochka ، علي

أوراق القطيفة؟ هذا ما تستخدمه الأزهار - أعرف ذلك وأستخدمه بنفسي ، لكن ها هي الأوراق ...

حتى عندما يستخدمونها ، فإن رائحتها مثل الأوراق وليس الزهور. اكتب ذلك التوابل النبيلة. على الرغم من أنهم لا يستخدموننا. والقوقاز تحترم كثيرا. في الخريف سيكون هناك الكثير من المساحات الخضراء. ربما يمكنني إيجاد طريقة تناسبهم.

المخاوف ، حيث نعلق أوراق القطيفة. طيب الرائحة!

بتلات زهرة القطيفة المجففة هي زعفران إميرتا. في كثير من الأحيان ، تحت ستار الزعفران الحقيقي ، يبيعه الأشرار بلهجة جنوبية في الأسواق. أعلم على وجه اليقين أنه يمكن استخدامه كتوابل في اللحوم ، وغالبًا ما يتم تضمينه في الجرجير الجاف في جورجيا.

أضيف الإثنين 20 Jun 2016 07:29 PM

إيريشا ، كيف تعرف مقدار الرائحة الموجودة؟

كيف أعرف ، كيف أعرف - إنها السنة الثالثة التي أعيش فيها مع هذه الروائح على الشرفة ، خاصة عندما يكون الجو حارًا ، أخرج إلى الشرفة ، وهناك شانيل رقم 5 بكميات كبيرة

تمت الإضافة الاثنين 20 Jun 2016 7:30 pm

تنبعث منه رائحة الأوراق وليس الزهور

لكنهم يستخدمون الزهور ، سمعت عن استخدام الأوراق لأول مرة

[فيليرينا]

فيليرينا, ايرينا، هذه البتلات

سأفعل ذلك وأفاجئ الجميع! أنا لا أصدق ذلك بنفسي ، لكنني أريده حقًا ، فالرائحة رائعة!

لذلك وجدت
زعفران إميريتيان - لذيذ وصحي وبسيط

من بين مجموعة متنوعة من البهارات والتوابل ، ينتشر الزعفران الموجود في أمريكا الوسطى ، ويسمى الزعفران Imeretian. تم استخدام الزعفران Imeretian في مطابخ روسيا وجورجيا وأوكرانيا والمغرب والمكسيك والعديد من الدول الأخرى لعدة قرون. الزعفران Imeretian ليس أكثر من أزهار القطيفة المجففة المطحونة ، والتي تحظى بشعبية لدى البستانيين بسبب بساطتها وجمالها. يمكنك طهي الزعفران الإيمريتي بنفسك في المنزل.

للقيام بذلك ، في شهر يوليو ، أثناء الإزهار ، خلال فترة التركيز الأعلى للزيوت الأساسية ، يتم حصاد أزهار القطيفة. يتم تجفيفها في الظل في غرفة جيدة التهوية ، وتنتشر في طبقة رقيقة أو معلقة على خيط. يتم طحن القطيفة الجافة إلى مسحوق ويتم الحصول على الزعفران Imeretian. التوابل النهائية لها رائحة زهرية حارة وفاكهية ، طعم خاص ، لذا يجب استخدامها بجرعات صغيرة. عند إضافته إلى الأطباق ، يضفي الزعفران الإيمريتي لونًا مشمسًا مصفرًا ومذاقًا فاكهيًا غير عادي.

يختلف الزعفران Imeretian عن الزعفران الحقيقي في الذوق وثراء الرائحة وهو أدنى منه إلى حد ما في هذا. ومع ذلك ، فهو أرخص بكثير من "ملك البهارات". ويرجع ذلك إلى إنتاج الزعفران. بالنسبة للزعفران الحقيقي ، يتم استخدام وصمات الزعفران فقط ، ولإنتاج الزعفران Imeretian - أزهار القطيفة الكاملة.على الرغم من أن الخصائص المفيدة لزعفران Imeretian أدنى من الزعفران الحقيقي ، فقد ثبت أن استخدام هذه التوابل في الغذاء ينظم عملية التمثيل الغذائي وله تأثير مفيد على عمل المعدة والأمعاء ، وينظف الدم والأوعية الدموية ويحفز نشاط الدماغ.

في كثير من الأحيان ، يقوم البائعون عديمي الضمير بتزوير الزعفران الإيمريتي ، واستبداله بمزيج من الكركم مع الفلفل الأحمر المطحون ، أو الكركم فقط. يجب على أولئك الذين لا يفهمون تعقيدات الاختيار أن يعرفوا أن الكركم هو نوع من التوابل غير المكلفة ، يشبه إلى حد بعيد الزعفران الإيمريتي ، ولكن مع لون ورائحة أكثر ثراءً ، بالإضافة إلى طعم أكثر نفاذة. الزعفران Imeretian أفتح ، وله لون رملي خفيف وطعم أكثر حيادية.

يحظى زعفران Imeretian بشعبية خاصة في جورجيا ، حيث يستخدم كتوابل مستقلة أو يخلط مع التوابل الأخرى ويضاف إلى جميع الأطباق تقريبًا ، سواء الساخنة أو في السلطات والوجبات الخفيفة. على سبيل المثال ، من المستحيل تحقيق المذاق الكلاسيكي لحساء ساتسيفي أو خارتشو بدون إضافة زعفران إميريتيان. يضاف الزعفران الإيمريقي النقي إلى بيلاف ، وفي خليط التوابل يستخدم في تحضير اللحوم وأطباق السمك وكذلك أطباق الدواجن. طعم ورائحة غير عادية تعطي التوابل لأطباق الجوز. لا يتم تحضير حساء أو صلصة في جورجيا بدون إضافة الزعفران الإيمريتي.

هذه البتلات

بالطبع هم ، وعلى الفور وجدوا الزعفران Imerta! مولوديتشيك! شكرا لك! (سيكون الناس قريبًا كسالى مع مثل هذا المساعد مثلك!)

نعم ، سوف أجفف الزهور! شكر! لا حاجة إلى إعادة اختراع العجلة! آسف كم ذهب عشب حار! أنا بالفعل أرى الشاي في كل عشب! تحتاج أن تشفي نفسك!

[فيليرينا]

مع مساعد مثلك!

فيليرينا, ايرينا، هذا أنا من عدم القيام بأي شيء. اشتقت لك إذا جاز التعبير.

[لوتيك]

لوتيك, نينا، في القطيفة ، الجزء الجوي (بما في ذلك الأوراق) مهم ومفيد

🔗

و هنا 🔗

واسمحوا لي أن أحرق على المحك لهذا!

كلاس ، ستجري Lenochka تجارب في الخريف. تنمو حتى الصقيع.

الفتيات ، لقد كنت في رتبك لفترة طويلة! شكرا جزيلا للجميع على التجربة. صنع الشاي إبداع رائع! أريد أن أضع بضع كلمات حول التخزين. أغلى أنواع الشاي لا يباع في القصدير ، ولكن في البورفوريوم. لذلك ، أفضل التخزين في الزجاج ، في خزانة ، دون الوصول إلى الضوء. البلاستيك خيار متطرف! لكنني لن أكتب عن هذا بالتفصيل ، إذا كنت مهتمًا ، أدخله في البحث. الحقيقة الكاملة حول الأطباق البلاستيكية أو مخاطرها. نحن جميعا من أجل الحفاظ على البيئة والصحة.

واسمحوا لي أن أحرق على المحك لهذا!

أقوم بتخزين الشاي بشكل رئيسي في علب. لكن هذا هو المخزون الذي يعيش في المطبخ. هذا هو ، أصناف مختلفة في علبة واحدة. المخزون الاستراتيجي في عبوات زجاجية. من الواضح أنه أفضل في البورسلين ، لأن الزجاج ينقل الضوء. هذا هو كل الفرق من الخزف. رأيت العديد من العلب ذات الشريط الأسود في متجر Uuterra. من المألوف في هذا الشريط تسجيل ما لديك في البنك بقلم رصاص أبيض. لذلك فكرت ، لماذا ، في الواقع ، لا ترسم الجرة بطلاء أكريليك أسود بالكامل. سيتم التنفيذ قبل الانتهاء من سرد طلبك. ثم حصلت على علب مطلية باللون الأسود والأبيض والأزرق الباهت. تلاشى. عصرية (شيبو شيك) ، جميلة ، فقط ما تحتاجه لتخزين الشاي. هذه الجرة هي التي دفعت الفكرة


سآخذ صورة لي لاحقًا ، من الكسول الآن النزول إلى الطابق السفلي.

[ليند @]

أي أن أكياس الشاي المشبكية التي تم بيع الشاي فيها جيدة. اختيار؟ اعتدت على شراء ساعة خضراء على الإنترنت.

ليند @، أوليا ، بالطبع ، خيار رائع. صنعت بعض فتياتنا أكياسًا لتخزين الشاي من رقائق الطعام للخبز. كنا سعداء جدا.

ما هي درجة حرارة التخزين القصوى في عبوات محكمة الإغلاق؟ الحد الأدنى مفهوم ... حتى عند -30.

رادوشكا، عليك أن تنظر ... شيء ما لم يلتق بهذا الانطلاق الانشطاري. ولكن إذا كنت تفكر بشكل منطقي ، فلا يزيد عن 30 * ، ولكن أفضل من 22 - 26 * ، كما هو الحال في عملية التخمير.بعد كل شيء ، طالما يتم تخزين الشاي لدينا ، ستتم عملية التخمير هناك. فوق 30 * سيء بالفعل !!!
في الصين ، يُباع شاي النخبة في المتاجر المجهزة بمجمدات. خلاف ذلك ، يقول البائعون ، لن يشتري أحد الشاي منهم.

كيف أعرف ، كيف أعرف - إنها السنة الثالثة التي أعيش فيها مع هذه الروائح على الشرفة ، خاصة عندما يكون الجو حارًا ، أخرج إلى الشرفة ، وهناك شانيل رقم 5 بكميات كبيرة

فيليرينا، Ira ، الذي كان مطلوبًا إثباته - الأكياس قابلة للتنفس ، أي أنها ليست محكمة الإغلاق. هل ذلك سيء! إذا كانت رائحته مثل الشاي ، فإن الرائحة تختفي من خلال الأكياس. ما كتبته لك. نحتاج إلى مثل هذه الحاوية حتى لا تكون هناك رائحة على الإطلاق بجانب الشاي. هذا هو ضمان ضيق. وهكذا تختفي الرائحة. هذا هو الشاي الخاص بك رائحة. لكن ليس في فنجان ، ولكن في الشرفة. لهذا أقول ، كيف تعرف مقدار الرائحة المحفوظة في الشاي الخاص بك؟
الخلاصة: نلف أكياسنا بورق القصدير ... وكل شيء سيكون على ما يرام.

ولكن ، قبل الجرار ، لا يزال يتعين علي الحفظ والحفظ. لكن ، قبل الحاويات ، كما اتضح بعد رحلة الأمس إلى السوق ، أيضًا ... في الوقت الحالي ، أستخدم البرطمانات التي أمتلكها من أجل عينات "التحكم".

رادوشكا، نعم ، أنا نفسي في نفس الظروف ... لقد أعددت الكثير من الشاي ، لكن لا يوجد شيء لأضعه فيه ... لذلك أفهم أنك لا تحب أي شخص آخر ... لدي القليل من الجرار. علاوة على ذلك ، أي. والزجاج منها أيضًا ...

بنات ، وإذا لم ترسمي فوق علب شفافة ذات طلاء داكن ، ثم وجهت جمالها .. لكن فقط لفها بورق للخبز؟ من المؤكد أن الضوء لن يخترق ، وسيتم تغطية الغطاء الكثيف نفسه برقائق. كيف تحب هذا الخيار؟ أم أنك حاولت بالفعل القيام بذلك ، لكن النتيجة ليست مبهرة؟

[بوركوفنا]

بوركوفنا, ايليناأقوم بتخزينها في علب القهوة وفي عبوات بلاستيكية عادية ، لكن في مكان مظلم!

[بوركوفنا]

بوركوفنايا لينا كتبت عن القصدير بمعنى تخزين الشاي في أكياس حتى لا تفلت الرائحة من خلالها. بشكل عام ، لم يكتب أحد عن الجرار والرقائق. سيكون من الجيد ، لا تتردد! لكنني أعتقد أن هذا ضروري إذا تم إبقاء البنوك في الضوء. وإذا كان في مكان مظلم ، فسيكون ذلك غير ضروري. بعد كل شيء ، البنك مغلق بالفعل. بالمناسبة ، يمكن وضع الشاي في الجرار في صندوق. لدي الآن شاي في حاويات في علب كبيرة. الصندوق مغلق ، ويوجد في الأعلى بطانية من أجل الموثوقية ، بحيث لا يتغلغل اللون. ولكن إذا كان بالإمكان وضع البرطمان في خزانة مظلمة (اعتدت على تخزينه في الميزانين) ، أو حتى أفضل - في المخزن ، فلا داعي لأن تزعج نفسك بالرقائق المعدنية. إنه مظلم في الخزانة.

[ايلينا]

ايلينا، شكر! لقد اشتريت أكياسًا مزودة بمشابك مضغوطة ، لكنها تسمح بمرور الهواء والرطوبة. تم اختباره للحفاظ على البذور باهظة الثمن والمطلوبة في باب الثلاجة. الآن أقوم بتخزينه في وعاء زجاجي بغطاء في صندوق خضروات. آه ... بعد قراءة أنهم يخزنون الشاي في القبو ... حسنًا ، الأكياس المضغوطة في صندوق كورتون ليست مناسبة لهذا بالتأكيد. لذلك ، قررت التبديل إلى العلب ذات الأغطية ، وتأمين نفسي بالرقائق.
ولكن نظرًا لأن التخزين يسير بشكل جيد في ظروف الغرفة ، فلن أتحطم رأسي
ليودميلكا، الآن يتم تغليف الشاي الخاص بي في أكياس مضغوطة ويتم طيه في صندوق من الورق المقوى. لكن على الأرجح سأنتقل إلى الجرار ذات الأغطية والزجاجات ذات الأغطية اللولبية والرقبة العريضة.
شكرا على النصيحة !!!!

ليس لدي مكان أضع فيه البنوك. الحزم مع صندوق ممكن. وعلى الخزانة.
والإخلاء؟ أو مجرد لحام الحقائب؟ على الرغم من أن كيس القهوة مغلق ، إلا أن رائحته متشابهة.

لا يوجد سوى مخرج واحد بالنسبة لي. توزيع الشاي ، وترك الكمية فقط لنفسك. ثم ... ربما ... تناسب العلب التي يمكنني ضغطها في الخزانة. شربنا أنا وزوجي معًا أكثر من 6 كجم خلال الموسم من أكتوبر إلى يومنا هذا

شربنا أنا وزوجي معًا أكثر من 6 كجم خلال الموسم من أكتوبر إلى يومنا هذا.

فرس النهر

[رادوشكا]

رادوشكاإن توزيع الشاي أمر جيد بالطبع. أنا دائمًا أعطي الكثير بنفسي - أكثر من نصف المطبوخ. لكن ليس عليك التخلي عن كل شيء. كيف نعرف الشاي الذي سيكون في غضون 10 سنوات؟ عليك أن تترك لنفسك بضعة كيلوغرامات من كل عام.
مع زوجي نشرب أيضًا 6-7 كجم في الموسم. وأنا أطبخ جيدًا أكثر من 10 كجم. لقد ربحت العام الماضي أكثر من 20 كجم. أعطيت النصف. لكنها تركت نفسها أيضًا بشكل لائق ، مع مراعاة احتياطيات العام الماضي.
عزيزتي ، أنا متأكد من أنك ستأتي بشيء ما. ابتهج للأصدقاء - لكل شخص عدة علب معدنية للقهوة ، على سبيل المثال ، أو الشاي.

ليس لدي مكان أضع فيه البنوك. الحزم مع صندوق ممكن. وعلى الخزانة.

ليند @عليا ، لف كل كيس بورق. وتم حل المشكلة.

فرس النهر

ضوءليس متنمر ...