شاي مخمر مصنوع من أوراق الحدائق والنباتات البرية (فئة رئيسية)

[رادوشكا]

ألذ الكمثرى والتوت! ولا تجادل لي هنا!

أوه أوه ... رادوشكا، أنا لا أفكر في الجدال.

و ألذ فانيشكا بالكرز و البلاك بيري أيضا. حسنًا ، توت العليق جيد أيضًا ... ممزوجًا فقط بجميع أنواع العطور الأخرى ... هنا ... اتضح أنني أحب كل شيء. كما أنني أعشق الصنوبر كمادة مضافة ...

الإثنين 16 مايو 2016 2:58 مساءً

إذا كانت هناك فرصة ، فمن الأفضل طلب الجذور. حسنًا ، من الصعب جدًا أن تنمو من البذور. (كنت)

فاسيوتكاحسنًا ، سأحفر بنفسي الجذور في الخريف في الجبال. سأطلب من ابني اصطحابي إلى هناك. ما عليك سوى معرفة مكان نموها في الجبال.
وينموون من بذور في أصص. وبعد ذلك يتم زرعها في الأرض. قرأته مرة واحدة. الآن سأقرأها بمزيد من التفصيل ..

[فاسيوتكا]

فاسيوتكا,

[مخطط النمر]

أشرب الشاي المصنوع في نهاية الصيف. الكرز اللذيذ ، ويبدو لي أن الورقة الكبيرة كانت أفضل بكثير وأكثر عطرية من تلك الحبيبية. هل لدى أي شخص آخر هذا الشعور؟

مخطط النمرلا يصنع الكثير من الكرز المورق. من الصعب هذا ... ربما من فعلها؟ دعنا ننتظر ردود الفعل. لكنني مسرور بالحبيبات ...

لكنني مسرور بالحبيبات ...

أنا أيضا!

سيداتي ، أليس الوقت مبكرًا على الكرز ، حتى أننا لم نتفتح بعد ... ولكن ربما يكون الوقت مبكرًا للغاية بالنسبة لنا ، ولكن حان الوقت للذهاب جنوب

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا، لقد بدأنا بالفعل. وحتى الذي تأخر

[رادوشكا]

رادوشكاحسنًا ، لديك 1.5 ألف كيلومتر إلى الجنوب! ربما بدأت بالفعل في أكل الفراولة ، أشعر بالغيرة ، للأبد

[lappl1]

lappl1يا لودا ، وإذا ظللت؟ جرب تحت المظلة؟ الرياح قوية في السهوب.
لقد صنعت حبات الكرز ، لكن أقرب إلى الخريف. كان هناك بالفعل أوراق قليلة ، تحولت إلى اللون الأصفر. أعتقد أن التوت يجب أن يمتلئ ، سيكون من الصعب بدون أوراق ، وسوف يجف في الشمس ، ولكن بعد الحصاد ، سأقطفهم على الفور. لقد أحببت الكرز أكثر من أي شيء آخر ، ربما يكون طعم الكرز أفضل بالنسبة لي من التوت والفراولة!

بشكل عام ، قرأت إجاباتك ... وحصلت على وعاء من الزهور. ضعه ليجف. سأرى ما سيحدث. ذكرني الطعم بخليط السعال. فقط ضعيف جدا. جميل من هذا القبيل. والرائحة. عندما يكون هناك الكثير منهم. لم أكن أعلم أنها كانت رائحتها
شكر.

[أولغا]

أولغاأخبرنا لاحقًا ما هو مذاق الشاي ... إنه أمر ممتع جدًا ، عندما مضغهم ، لم ألاحظ طعم الخليط ... فقط حلو وهذا كل شيء ..

[lappl1]

الطعم ضعيف جدا هناك. الأوراق أقوى. نكهة جذر عرق السوس.
سأخبرك. من الواضح لي. يجب دمجه مع شاي الفراولة.
lappl1، شكرا. سأقوم فقط بتجفيف الأوراق. الآن فقط أفكر في التجفيف الآن أو متى سيكونون أكثر قسوة؟

مخطط النمر ، لا يصنع الكثير من الكرز الورقي. من الصعب هذا ... ربما من فعلها؟ دعنا ننتظر ردود الفعل. لكنني مسرور بالحبيبات ...

مع طاحنتي ، يكون صنع حبيبات أكثر صعوبة. هنا مجرد قطعة من الفضاء تشغلها عربة ... لقد فعلت ذلك في نهاية الصيف الماضي في حرارة غير طبيعية. الآن أحاول تحديد ماذا وكيف أحصد هذا العام. العنب مع شجرة التفاح لم يذهب بشكل قاطع بالنسبة لي ، نوعًا من الأيرغا على الإطلاق ، الكشمش الأسود - التبن ، ألقى البرقوق. بشكل عام ، أشرب الكرز والكمثرى فقط. بدلا من ذلك ، أضف الكمثرى إلى الكرز للون. سأبدأ هذا الصيف في القيام بذلك في مكان ما في بداية شهر يوليو ، وإلا في الماضي كنت أطبخ من ورقة حرقتها الحرارة ، ربما لهذا السبب لم ينجح الكثير.

[آنا]

آنا، وسارت شجرة التفاح بشكل جيد ، ولكن يبدو لي أن صنف التفاح لا يزال يؤثر على الطعم ، لقد صنعناه من شجرة تفاح مع تفاح أحمر حلو ، تم حصاده في الخريف. لم يذهب البرقوق ، لكن زوجي التقط الأوراق من النمو الصغير الصغير ، الذي كانوا سيقصونه حتى لا يختفي ، وهكذا مثل هذا البرقوق - من الواضح أنه مر ، كان يحب ذلك ، على الرغم من أنه بعد الثاني ، بقيت المشتق الثالث مرارة ، لكن لم يكن هناك رائحة معينة كان ... بشكل عام ، كان خطأ ولم يتم جمعه في الوقت المحدد - اتضح الزواج

[لودميلا]

لودميلا، ما زلت أفسدني الحرارة. يقول القدامى إنه لم يكن هناك مثل هذه الحرارة لمدة نصف قرن ، كل شيء كان جافًا ، الأوراق مطحونة تحت أقدامهم ، كما هو الحال في الخريف. أوراق الكرز كثيفة ، لذلك نجت ، لكن شجرة التفاح والتوت والكشمش احترقت ، وأكلت الآفات شجرة التفاح ونصفها محترقة ... لا أعرف ما هي أنواع أشجار التفاح هناك ، يمكنني فقط التمييز بين الحشوة البيضاء وأنطونوفكا ، والباقي جميعهم غير معروفين.

[ليند @]

قطف وعاء من الزهور. ضعه ليجف. سأرى ما سيحدث. ذكرني الطعم بخليط السعال.

ليند @, أولغا، وزهرة الربيع جيدة جدًا للسعال. والزهور والأوراق.

سأقوم فقط بتجفيف الأوراق. الآن فقط أفكر في التجفيف الآن أو متى سيكونون أكثر قسوة؟

أولغا، مرة أخرى ... ما هي الأوراق؟ كمادة خام طبية - للسعال وأشياء أخرى - جيدة ... ولكن ليس كالشاي. بشكل عام ، يمكنك الطحن في مطحنة القهوة وإضافتها إلى المخبوزات. الألياف والرائحة والفوائد ...

سيداتي ، أليس الوقت مبكرًا على الكرز ، حتى أننا لم نتفتح بعد ... ولكن ربما يكون الوقت مبكرًا للغاية بالنسبة لنا ، ولكن حان الوقت للذهاب جنوب

ماندريك لودميلا، لودا ، بالنسبة لي الوقت مبكر ... أنا أحب الشاي المتأخر. لكن الفتيات يغرين. نعم ، ولدينا بعض المستخدمين الأوائل. ولكن الآن تتم معالجة أي أوراق بسهولة - حساسة. في منتصف الصيف وأواخره ، وخاصة في الخريف ، سيكون الأمر صعبًا معهم. لكن التجميد سيجعل الأمور أسهل.

أعتقد أن التوت يجب أن يمتلئ ، سيكون من الصعب بدون أوراق ، وسوف يجف في الشمس ، ولكن بعد الحصاد ، سأقطفهم على الفور. لقد أحببت الكرز أكثر من أي شيء آخر ، ربما يكون طعم الكرز أفضل بالنسبة لي من التوت والفراولة!

جورفلناديا أنا أشترك في كل كلمة. وتكتسب الأوراق "المذاق" والرائحة بحلول الوقت الذي ينضج فيه التوت والفواكه. على الرغم من الإنصاف ، يجب القول إن هناك المزيد من العفص في الأوراق الصغيرة مقارنة بالأوراق اللاحقة.

لودا ، وإذا ظللت؟ جرب تحت المظلة؟ الرياح قوية في السهوب.

ناديا ، لدي ما يكفي من الظلال على الموقع. سأجد مكانا. ولست بحاجة إلى التظليل ...

ربما بدأت بالفعل في أكل الفراولة ، أشعر بالغيرة ، للأبد

نعم ، اليوم قطفت التوت الأول ... وتحول الكرز إلى اللون الوردي في الطابق العلوي.

العنب مع شجرة التفاح لم يذهب بشكل قاطع بالنسبة لي ، نوعًا من الأيرغا على الإطلاق ، الكشمش الأسود - التبن ، ألقى البرقوق.

مخطط النمر، أنيا ، هذا كل ما ذكرته ... بشكل عام ، أعتقد أن هذه ليست أفضل مادة للشاي. أو خطأ. في العام الماضي ، ما زلنا نحقق طعمًا إلهيًا للكشمش - مع التوت (قليلًا ، مُجفف مسبقًا). والتمرير المزدوج. ومجمدة مسبقًا. تحولت حبيبات ممتازة ورائحة !!! حقيقي ، الكشمش!
Irga - نعم ، لا شيء ... العنب ليس جنوبيًا ، وبالتالي لا شيء. من المرجح أن تكون شجرة التفاح من النوع الخطأ ، ولكن على الأرجح لأن الشجرة الشمالية.
ولم أحصل على حبة برقوق. بدلاً من ذلك ، اتضح ، ولكن مقارنةً ببقية الشاي ، فإن هذا هو الشاي الأكثر فشلًا بعد القيقب والزيزفون والبندق. عليك أن تجعل من الدور. كثير من الناس يحبون الدور. لكن البرقوق - تقريبًا لأي شخص ...

وسارت شجرة التفاح بشكل جيد ، ولكن يبدو لي أن صنف التفاح لا يزال يؤثر على الطعم ، لقد فعلنا ذلك من شجرة تفاح مع تفاح أحمر حلو ، تم قطفه في الخريف

ماندريك لودميلا، لذلك يقول لودا نفس الشيء. لدي شاي تفاح رائع مع تفاح حلو أواخر الخريف. لكن من أنتونوفكا - لا شيء ... حتى في الخريف.

[لودميلا]

لودميلا، لقد صنعت الكشمش بالتجميد والتمرير المزدوج ، وما زلت - للأسف. وتجفف الثمار وتضاف.سأحاول مرة أخرى هذا العام ، لأنه في الماضي لم يعد يترك ، ولكنه مخيف. بالمناسبة ، عندما تم تجفيفهم في مقلاة الهواء ، كانت رائحتهم رائعة ، ثم أصبحوا قشًا.

لقد صنعت الكشمش بالتجميد والتمرير المزدوج ، وما زلت - للأسف

ولم نتأثر أنا وزوجي بالكشمش من الورقة. ولكن إذا كنت تريد طعم الكشمش الطبيعي ، فبعد تقليم الشجيرات ، ألتقط الأغصان المقطوعة من البراعم ، وتذهب بعض البراعم إلى "الرنين المطلق" ، والبعض الآخر جاف تمامًا - زوجان من هذه البراعم ، لإبريق شاي نصف لتر ، يعطي رائحة قوية! لذلك ، أوراق الكشمش محفوظة فقط ومملحة.

[مخطط النمر]

بالمناسبة ، عندما تم تجفيفهم في مقلاة الهواء ، كانت رائحتهم رائعة ، ثم أصبحوا قشًا.

مخطط النمر، أنيا ، في أي درجة حرارة جفت؟ لا يحب الكشمش درجات الحرارة المرتفعة. هناك زيوت أساسية ، لذا في درجات الحرارة المرتفعة تطير بعيدًا وتتغذى.

بعد تقليم الشجيرات ، أقطع الأغصان المقطوعة من البراعم ، وتذهب بعض البراعم إلى "الرنين المطلق" ، وبعضها جاف

ماندريك لودميلا، لودا ، كما أفهمها ، هل فات الأوان للقيام بذلك؟ هل يجب عليك اختيار كليتيك في الربيع؟ سوف اتذكر! وسأجففه العام المقبل. شكرا جزيلا لنصيحتك لك!
بالمناسبة ، في الشتاء أرمي أغصان الكشمش في الشاي - صغيرة (غير مجففة ، ولكنها مقطوعة من الأدغال). أيضا رائحة رائعة. والكرز جيد أيضًا في الشتاء.

[lappl1]

lappl1، نعم ، إنه أفضل في أوائل الربيع ، بينما لم تتضخم البراعم أو بدأت للتو بالملء ، يمكن قطع الكشمش في الشتاء ، بالطبع ليس في الصقيع الشديد. بالنسبة للشاي ، ستذهب البراعم الصغيرة حتى الفقس ، ولكن بالنسبة للكشمش نفسه - فقد فات الأوان بالفعل للقطع.

بنات ، مرحبا للجميع! مع افتتاح موسم الشاي! أريد أن أقول حول ورقة الكشمش - اتضح جيدًا ، الرائحة ممتازة! قام بجمع الأوراق في كيس بلاستيكي شفاف ، ثم قام بدكها في الثلاجة. بعد الفريزر ، قم بإذابة الثلج وسحقه في الكيس مباشرة حتى تعطي الورقة العصير - ومرة ​​أخرى في الفريزر. ثم مرة أخرى بنفس الطريقة (أي اثنين من الصقيع واثنين من إذابة الثلج + عجن الأوراق) الرائحة من العبوة رائعة! بعد ذلك ، تجفيف ببساطة في 45 * - وكل شيء! لم يتخمر ولا يسخن ؛ لقد مزقت الأوراق في المجفف (يمكنك أيضًا الدخول في فرن التبريد - إنه يعمل أيضًا). الكشمش الحرجي أكثر عطرة من الكشمش في الحديقة!

[ليوشكا]

بدأ موسم الشاي وعاد أولادنا.
ليوشكا، أليكسي ، لقد فقدناك. مرحبا بعودتك!

أنيا ، في أي درجة حرارة جففتها؟ لا يحب الكشمش درجات الحرارة المرتفعة. هناك زيوت أساسية ، لذا في درجات الحرارة المرتفعة تطير بعيدًا وتتغذى.

لا أتذكر في أي درجة حرارة. لقد قمت بتدوين ماذا وكيف فعلت ، لكنني كتبت المنح في اليوم قبل الأخير قبل مغادرتي ، وفي عجالة نسيت كتابتها. ربما محموما.

أضيف الإثنين 16 مايو 2016 10:36 مساءً

أريد أن أقول حول ورقة الكشمش - اتضح جيدًا ، الرائحة ممتازة! قام بجمع الأوراق في كيس بلاستيكي شفاف ، ثم قام بدكها في الثلاجة. بعد الفريزر ، قمت بإذابة التجميد وتجعيده في الكيس مباشرة حتى تعطي الورقة العصير - ومرة ​​أخرى في المجمد. ثم مرة أخرى بنفس الطريقة (أي اثنين من الصقيع واثنين من إذابة الثلج + عجن الأوراق) الرائحة من العبوة رائعة! بعد ذلك ، تجفيف ببساطة في 45 * - وكل شيء! لم يتخمر ولا يسخن ؛ لقد مزقت الأوراق في المجفف (يمكنك أيضًا الدخول إلى فرن التبريد - إنه يعمل أيضًا). كشمش الغابات أكثر عطرة من كشمش الحديقة!
المزيد من التفاصيل: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in..._smf&topic=389380.new#new

طريقة شيقة. هذا هو ، اتضح ورقة كبيرة؟ لم أكن لأفكر في مجفف. وكم من الوقت يجب أن تجف؟ واتضح أنه مخمر في الفريزر ، ثم لا يتم حفظه في درجة حرارة الغرفة وتحت الضغط؟

الصيحة! Leshka عاد! وفي الوقت المناسب! أريد شاي الكشمش! ثم استخدمته العام الماضي فقط في المزيج!

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلاشكرا لودا! أحاط علما!
ليوشكا، مرحبا! شكرًا لك على مشاركة كيفية صنع المنح. ولا تضيع بعد الآن. ترى كيف تسعد الفتيات بك.
.

طريقة شيقة. هذا هو ، اتضح ورقة كبيرة؟ لم أكن لأفكر في مجفف. وكم من الوقت يجب أن تجف؟ واتضح أنه مخمر في الفريزر ، ثم لا يتم حفظه في درجة حرارة الغرفة وتحت الضغط؟

مخطط النمر، أنيا ، هذا طريق زكريا... انظر إلى الصفحة الأولى من هذه الوصفة للحصول على روابط لطريقته. يمكن عمل أي شاي بهذه الطريقة. كل من فعل ذلك سعيد للغاية. يمكنك القيام بذلك مع أي شاي - سواء كان أوراقًا أو حبيبات.

[طريقة زكريا]

انا على طريقة زكريا كل شاي البلد فعل. انا راض جدا. كادييفا منشاره ، يمكن أن يؤكد أيضًا - عطري ، لذيذ ، غني. هذا العام سأفعل كل الخلطات بهذه الطريقة.

[طريقة زكريا]

لقد استخدمت طريقة زكريا لصنع شاي القرية كله.

وأنا أشرب الشاي في كل مكان طريقة زكريا فعل. كل شيء لذيذ وخوخ الكرز والتفاح البرقوق والتفاح. شيء من التوت - ليس فراولة جدا ، لكني أشرب.

أتذكر أنني حاولت أن أفعل شيئًا بحسب زكريا ... لكني لا أتذكر كيف انتهى الأمر. لقد كنت في حالة من الغموض إذن ، هل كانت مزحة - لتحضير الشاي للعام القادم بأكمله في غضون أسبوعين! ))) ولكن في المجفف ، لم يتم تجفيف أي شيء على الإطلاق من الشاي ، فقط في مقلاة الهواء.

أنا على طريق زكريا

كيف هذا؟ هل هو تجميد متعدد؟ أم هل فاتني شيء؟

[طريقة زكريا]

انا على طريقة زكريا كل شاي البلد فعل. انا راض جدا. كادييفا منشاره ، يمكن أن يؤكد أيضًا - عبق ، لذيذ ، غني. هذا العام سأفعل كل الخلطات بهذه الطريقة.

بنات ، كزة لي أين هذه الطريقة!

[ناتالو 4 كا]

ناتالو 4 كا, إيزومكا، البنات ، يوجد رابطان في نهاية الوصفة في الصفحة الأولى. تسمى هكذا:
طريقة تصلب الأوراق استعدادا للتخمير هي بالتناوب تجميد وذوبان الأوراق (زكاري) 1 (كمثرى) ، 2 (كرز وتفاح).
اذهب من خلالهم ، اقرأ. علاوة على ذلك ، لا تزال هناك معلومات على الصفحات ، لكن لم يكن لدي الوقت لإنشاء الروابط. إذا كان هناك شيء غير واضح ، اسأل!

صنعت أول شاي لي اليوم! مصنوع من أوراق الفراولة.
تجفف بهذه الطريقة

لكراميل نفس السكر ، بالمناسبة ، تحتاج إلى قطرة ماء ، بناءً على هذا المخطط المقترح: 50-60 جم. لإيقاف التخمير ، ثم التسريع إلى 100 وبشكل مفاجئ ، لفترة وجيزة بمقدار 150 والعودة إلى 100 للكراميل (نصنع شرنقة للإنزيمات غير الماهرة) ثم نخفض تدريجيًا.

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0
طريقة زكريا.

[ناتالو 4 كا]

ناتالو 4 كا, إيزومكا، الفتيات ، غافل. لقد كتبوا عن هذه الطريقة طوال ذلك العام. لقد اتخذت هذه الطريقة كأساس مع الحد الأدنى من التعديلات. أجمع الأوراق كلها مرة واحدة ، وأضعها جافة لمدة 6-8 ساعات على ورقة ، ولفها بإحكام في ورقة ، وضعها في كيس بلاستيكي وفي الثلاجة لمدة 6-8 ساعات ، وأخرجها ، ودون أن تتكشف ، ضعها في الدفيئة لمدة 3-4 ساعات ، ثم العودة إلى الفريزر لمدة 6-8 ساعات أخرى ، ثم العودة إلى الدفيئة ، وهنا في بعض الأحيان أقوم بإضافة كعكة التوت والتفاح (قمت بلف العصير من أجل النبيذ) ، مرة أخرى في الفريزر ، أخرجه ، وأزله قليلاً في الدفيئة (1-1.5 ساعة) ، الرائحة رائعة بالفعل ، وقمت بتمرير المزيد من الأوراق المجمدة من خلال مفرمة اللحم. أضع الأوراق المخمرة قليلاً بالفعل للتخمر في دفيئة في دلو لمدة 1-1.5 ساعة ثم تجف في الفرن عند 110 * 30 دقيقة ، عند 60-70 * درجة مئوية حتى ترن ، وتجففها في كيس في مهب الريح لمدة 2-3 أيام. رائحة وطعم ولون سوبر PP

شكرًا ، بطريقة ما فاتني هذه الطريقة أيضًا

[زاخارو]

أنا و زاخارو أرسل لها الشاي إلى طريقته ... هو أيضًا أحب هذا الشاي حقًا ، صحيح يا زاخار؟

[لينا]

هو أيضًا أحب هذا الشاي حقًا ، صحيح يا زاخار؟

لينابفرحة ابتلع زخار لسانه! ربما لم أكن أتوقع أن تتحقق أفكاره جيدًا!

[lappl1]

lappl1، Lyudochka ، طريقة زكريا هي اكتشاف بسيط! خاصة عندما لا يكون هناك مساحة في الفريزر. أنا مبادلة الحزم. عندما يكون البعض جاهزًا ، أقوم بإعداد الشاي. وأرمي المقبل

مرحبا جميعا! ذهبت لقراءة طريقة زكريا مرة أخرى. ربما لم أفهم شيئًا ، لا يوجد ذبول للأوراق؟ أم هو دائما الافتراضي؟
والآن سؤال لينا ، (للأغبياء) ، هل الأوراق ذات الملاءة تذهب إلى الفريزر؟ أم نضعها في حزم؟
في الصيف الماضي أعددت الكثير من الشاي ، والآن قررت إعادة الدروس وإليكم الأسئلة ...

[ناديوشيش]

ناديوشيش، أنا أذبل كل شيء. في الفريزر بدون ورقة)

[أمل]

أمل، أيضا فتاة غافلة! كتبت أنهم يذبلون أولاً على الملاءة ، ثم يتم لفهم بإحكام بالورقة وفي الكيس. كذلك وفقا للمخطط

شكرا لك أيها الغبي المستنير. هناك مشاكل!

[لينادوك]

لينادوك، لينا ، أنا آسف ، لكن الآن سأطرح سؤالاً. منذ أن عملت أنا والعديد من الفتيات ، أحاول تعديل طريقتك بنفسي. في المرحلة الأخيرة من إزالة الجليد ، تحصل على 1-1.5 ساعة. أحصل على ثماني ساعات ، لكن في درجة حرارة الغرفة. السؤال هو ما إذا كانت الورقة سوف تتدهور؟ أو طعم الشاي؟

في المرحلة الأخيرة من إزالة الجليد ، تحصل على 1-1.5 ساعة. أحصل على ثماني ساعات ، لكن في درجة حرارة الغرفة. السؤال هو ما إذا كانت الورقة سوف تتدهور؟ أو طعم الشاي؟

قمت بإذابة الجليد تمامًا (أكثر من 1-1.5 ساعة). ثم يكون من الأسهل تحريفها. وفي الرطوبة غير المجمدة ، يوجد المزيد ، لكن من الصعب جدًا تحريفها ، أو حتى من المستحيل على الإطلاق (لا تخرج من مطحنة اللحم اليدوية).

Lyudochka ، Linochka ، هذا ما فعلته في البستنة. لقد فاتني للتو أن هذه الطريقة كانت تسمى "Zakharyevsky".
صحيح ، هذا العام قد لا أتمكن من تجميد الورقة ، وآمل أن أملأ الفريزر بالفطر. كان هذا في العام الجاف الأخير ، كان هناك عدد قليل من الفطر وكان لا يزال هناك مكان في الفريزر ، أزل الجليد وأجمد حتى الربيع ، وأخرج المجفف ، ولعب بشكل عام

في المرحلة الأخيرة من إزالة الجليد ، تحصل على 1-1.5 ساعة. سأحصل على ثماني ساعات ولكن بدرجة حرارة الغرفة

ناتاشا ، يمكنك القيام بالخطوة الأخيرة في عطلة نهاية الأسبوع. دع الكيس يكمن في الفريزر في الوقت الحالي. 8 ساعات كثير ، سيضيع الطعم والرائحة. من حيث المبدأ ، يمكنك تذويب الكيس قليلاً في الميكروويف لبضع دقائق.

قمت بإذابة الجليد تمامًا (أكثر من 1-1.5 ساعة). ثم يكون من الأسهل تحريفها.

كانت أجزائي غير المجمدة ملتوية بشكل أفضل حتى النهاية ، فهي تحتاج فقط إلى دفعها إلى مفرمة اللحم في أجزاء صغيرة.

Linochka ، حقيقة الأمر هي أنني سأجمعها في عطلة نهاية الأسبوع فقط. اتضح أن شيئًا من هذا القبيل: صباح السبت قطف ، جاف حتى المساء ، ليلاً في الثلاجة ، يوم الأحد بينما نعود إلى المنزل لتذويب الجليد ، ليلاً في الثلاجة. وبعدها صباح الاثنين للعمل ............... ثم أسبوع كامل.

كانت أجزائي غير المجمدة ملتوية بشكل أفضل حتى النهاية ، فهي تحتاج فقط إلى دفعها في مفرمة اللحم في أجزاء صغيرة.

لينا ، شكرا لك ، أعلم. لكن طاحنتي ليست جيدة

صباح السبت قطف ، جاف حتى المساء ، ليلاً في الفريزر ، الأحد أثناء ذهابنا إلى المنزل ، تذويب ، ليلاً في الفريزر

بعد العمل يوم الاثنين ، قم بإذابة الثلج ، ثم في الفريزر حتى بعد يوم الثلاثاء ، ثم في الميكرا لمدة 5 دقائق ، اتركها لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة وانتقل في مفرمة اللحم ، والتخمير لمدة 1.5-2 ساعة ، ثم اقليها لمدة 30 دقيقة وفي المجفف طوال الليل لمدة 50 دقيقة. 60 * ج.

في نهاية هذا الأسبوع ، وجدت بالفعل مقاصة مع شاي إيفان ، الأوراق طرية ، لكنني كبرت بنفسي حتى سن الرشد ، لكن المخالب العنيدة لمزارع داشا لم تسمح لي بقرصها ، هذه الأوراق. مشيت أيضًا عبر هذا الحقل بمجرفة وحفرت بقرة جزر أبيض ... إيه ، كان من الممكن أن يكون العطر الأكثر عطرة والأكثر فائدة ، وستكون ورقة واحدة كافية لفصل الشتاء بأكمله))).

Linochka ، شكرا لك ، فهمت.
إيه ، Checkmark ، استفز إيفانوشكا. إنني أتطلع إلى يوم السبت وأركض إلى الحقول. وتحتاج أيضًا إلى جمع الهندباء وبراعم الصنوبر ولا تفوت الأقماع.