شاي مخمر مصنوع من أوراق الحدائق والنباتات البرية (فئة رئيسية)

ناتاشا ، حسنًا ، ربما تبحث عن نجار يعرف كيفية العمل بالخشب ، أو تطلب من الأصدقاء القيام بذلك.

[ناتاليا.]

ناتاليا.أو افعلها بالطريقة المعتادة من خلال مفرمة اللحم ...

[ناتاليا.]

ناتاليا.، في الصيف جعلت نفسي مثل هذا التكيف ، فعلت ذلك بنفسي ، فلا حرج في ذلك. لكن! لم أحب. مفرمة اللحم أفضل. لا تزعج نفسك.

[تاشينكا]

تاشينكا، زوجي وأنا فعلنا ذلك من خلال مفرمة لحم ، لقد أحببنا ذلك. لذا يمكنك ذلك وبدون تكيفات.

لكن! لم أحب. مفرمة اللحم أفضل. لا تزعج نفسك.

لذلك أنا حقًا أحب مفرمة اللحم ، أكثر من الصفيحة ، لم أقم بتكييفها ، على الرغم من أن زوجي كان سيصنعها بسرور كبير. كما يقولون ، لا يطلبون الخير.

ليس هناك

مرة أخرى ، في مكان ما فاتني ، قرأت عن بادان. لدي شجيرة كبيرة ، في نهاية الصيف ، قمت بتقشير الأوراق الجافة ، وتبين أنها كيس كبير من الأوراق البنية الجافة ، لكن بطريقة ما لم أجرؤ على الذهاب لتناول الشاي ، لذلك أرميها من خزانة إلى أخرى بالقرب من الدلو. كيف تقوم بلحامها؟

لذلك أفعل ذلك من خلال مفرمة اللحم. لكننا ، كأطفال ، نريد لعبة جديدة. ماذا لو اتضح أنه أفضل من القديم ؟!
كل شيء ، مقتنع ، أنا أتوقف عن الرغبة. مهمتي الآن هي شراء فرن مكتبي قبل مغادرته "مجانًا" من أجل إعداد أكبر قدر ممكن من أنواع الشاي لأحفادي (ولنفسي أيضًا). بعد طعمنا ، نادرًا ما يكون لديك أي طعم تشتريه من المتجر.

مرحبا! لقد مر بالفعل قليلاً ، كثيرًا جدًا ما يصل إلى 7 أشهر منذ اليوم الأول الذي وضعت فيه الشاي المخمر من مرج المسك.

ربما يتذكر شخص ما هذه المنشورات

مرحبا! ربما تكون تجربتي الأولى في صنع الشاي ممتعة لشخص ما. صحيح أنه كان منذ وقت طويل جدًا ، ثم لم يكن هناك إنترنت ومثل هؤلاء المعلمين الأكفاء. عندما ذهبنا لقطف التوت ، رأينا العشب الذي صنع منه أسلافنا الشاي. وبدأنا نحن عدة أشخاص في صنع الشاي. أتذكر الأوراق مجعدة قليلاً ووضعتها في وعاء من المينا تحت مكبس ، ولفتها الأوراق الأكثر تقدمًا في قماش زيتي ووضعتها تحت فراشها لتتخمر. يجفف ببساطة في الهواء. هذا العشب في ترجمتنا من التتار يسمى (عشب الملا). الغريب أن أحداً لم يذكر هذه العشبة ، فهي موضوعة هنا كعشبة شاي. كان الشاي لذيذًا ويتم تخميره بشدة. قال علماء النبات إنها غابة إبرة الراعي. ينمو في عناقيد. الزهور أرجواني وردي. الأوراق منحوتة.

لقد قمت بجمع نبات إبرة الراعي لفترة طويلة. لكنني لم أفكر حتى في التخمير. شكرا على الاكرامية. أقصها بمنجل صغير ، وإلا فمن غير المناسب المسيل للدموع. عادة ما تكون مغطاة بسجادة. هذه صورة من الرحلة الأخيرة.

نعم ، لم أفكر مطلقًا في تخميره ، بفضل Dilara للحصول على الطرف.
أود أن أشارككم النتيجة. على الرغم من أنني لم أكن أشك مطلقًا في أنني لن أشعر بخيبة أمل ، لكنني فوجئت جدًا بالنتيجة ...





تبين أن الشاي له طعم لاذع مع لون غامق لطيف ، يتم تخميره بسرعة. الشيء الوحيد ، بالطبع ، عيبى هو أنني لم أحولها إلى مفرمة لحم ، لذلك تحولت إلى ورقة صغيرة قليلاً. لكن ربما يكون هذا هو العيب الوحيد ، وإلا فإن الشاي يستحق الاهتمام.
أوصي الجميع بمحاولة صنع هذا الشاي.

مثير جدا! منذ عدة سنوات ، تم إحضار شجيرة إبرة الراعي من يالطا وتوطدت في الحديقة. مشابه جدًا للمرج ، سأحاول صنع الشاي هذا العام.
زكاري ، والتكنولوجيا ، وقت التخمير؟ كيف مع الأعشاب؟

[زكاري]

زكاري، الشاي يبدو لطيفا جدا.إذن هل بدأت للتو في شربه؟ هل كان مختلفًا في البداية؟ هل تغير اللون والطعم؟

زكاري ، والتكنولوجيا ، وقت التخمير؟ كيف مع الأعشاب؟

نعم ، كل شيء كما هو دائمًا ، التجميد ، أوتيكا ، إلخ.

زاكاري ، الشاي يبدو لطيفًا جدًا. إذن هل بدأت للتو في شربه؟ هل كان مختلفًا في البداية؟ هل تغير اللون والطعم؟

لم أجربها ، نسيتها ، وضعها في الخزانة ، وصادفتها ذات يوم.

[زكاري]

زكاري، هذا جيد! ظهر شاي آخر! هنا فقط ، على الأرجح ، لا ينمو. لكن الفكرة مثيرة للاهتمام.

[لينا]

ليناينمو في كل مكان وفي كل مكان في الممر الأوسط. لدينا في القرية ، لذلك سأستمتع ببعض المرح في الصيف ...
زكاريشكرا على التقرير.

[زكاري]

زكاري، تبين أن منقوع الشاي جميل جدًا ورائحة بالتأكيد! تقريبًا ، بالطبع ، أتذكر رائحة هذه العشبة. يبدو أنني رأيت هذا في موسكو أيضًا ، ولكن ليس بهذه الستائر والسجاد كما في الصورة أعلاه ، لأن لدي فرصة ضئيلة لجمعها لتناول الشاي. إنه لأمر مؤسف ، أنا أحب التجارب. سأستمر في الاستماع إلى قصصك حول هذا الشاي ، إذا أخبرتني المزيد. هل هذا عشب طبي ، هل له أي تأثير علاجي ، أو ، كما هو الحال بعد أي تخمير ، يتقلص ويصبح غير محسوس على الفور؟

[لينادوك]

لينادوك، Linochka! تنمو إبرة الراعي أيضًا في الحقول ... نظرت إليها العام الماضي ... نظرت ، لكنني لم أكن مستحقًا لجمعها والقيام بها ... هذا العام الآن سأفعل ذلك بالتأكيد.
زكاري، شكرا على "الشاي الجديد"!

[ايلينا]

تنمو إبرة الراعي أيضًا في الحقول ... نظرت إليها العام الماضي ...

ايلينا، ولم أهتم بشيء ... رغم أن الأزهار شيء مألوف.

زكاري، شاي رائع!

لم ينتبه لشيء ...

نعم ، إنه مثل الحشيش في كل مكان ، لذلك ليس من اللافت أن هناك الكثير منه.

الفتيات ، بصراحة ، في شمال منطقة موسكو وفي منطقة تفير ، تنمو في كل مكان في المروج في فوربس. استخدم الطفولة حافي القدمين ، ونسج أكاليل الزهور معها ، إلخ.

[أوميلا]

أوميلا، فقط عندما قرأت في الموضوع الذي جمعه زخاري وصنعه ... بدأت أنظر عن كثب ، بالتأكيد لا يحتوي على حقول كما في الصورة ، ولكن حتى بشكل مجزأ يمكن جمعها بشكل لائق حسنًا ، وإذا لم يكن ذلك كافيًا ، فيمكنك الاندماج مع Vanya ... كل شيء سيكون جديدًا.
وفي منطقة فلاديمير ، في القرية حيث كان الأب لديه داشا ، إنه كذلك.

سوف أستكشف حقولي في الصيف.

سوف أستكشف حقولي في الصيف.

بالفعل لا أستطيع تحمله بقدر ما أريد "في الحقول"! على عجل سيأتي الدفء لنا !!!

سأذهب للحصول على بعض الشاي!

أوه ، لا تقل. اليوم فقط كنا نتحدث عن هذا الموضوع ... كم سيكون جميلًا لو لم يعد الثلج الذي ذاب يتساقط.

حتى لا يتساقط الثلج الذي ذاب.

ولدينا أكوام من الثلج ... ولن تذهب في رأيي.

لا يعني على الطريق .. نحى في اماكن الاسفلت.

نداعا ، بالتأكيد لم أر مثل هذا الحزن ... لكن الحزن.

زخاري ، في أي درجة حرارة جففت إبرة الراعي؟ وبعد ذلك توجد فيه زيوت عطرية لا تزيد عن 80. أم تجفف على ارتفاع ولا يزال كل شيء على ما يرام؟
لدينا حول داشا ، وفي الموقع ، النوع الصحيح من الجز المائل! سأجرب الأوراق في الشاي المخلوط.

نداعا ، بالتأكيد لم أر مثل هذا الحزن ... لكن الحزن.

زخاري ، في أي درجة حرارة جففت إبرة الراعي؟ وبعد ذلك توجد فيه زيوت عطرية فلا تزيد عن 80. أم تجفف على ارتفاع ولا يزال كل شيء على ما يرام؟
لدينا حول داشا ، وفي الموقع ، النوع الصحيح من الجز المائل! سأجرب الأوراق في الشاي المخلوط.

جفت في الشارع تحت مظلة وكانت درجة الحرارة هناك أقل بكثير من 60. قمت بالتجفيف كما كتبت ديلارا في رسالتها. للأسف اختفت من المنتدى. ولم يكن من الممكن سؤالها عن هذا الشاي.

[زكاري]

زكاري، كله واضح. هذا يعني أنني سأجففها مثل الكشمش.

فطيرة! زكري ، من أين حصلت على رأسي المسكين؟
أضف شاي آخر إلى قائمة "جرب"!

فطيرة! زكري ، من أين حصلت على رأسي المسكين؟

أقول ذلك أيضًا!

أين أين ...سقطت من شبه جزيرة القرم ... تلتقط كل أنواع الأعشاب هناك ، ونحن نعاني ...

يلتقط جميع أنواع الأعشاب هناك

الأعشاب مختلفة !!!

نعم ، يمكننا صنع الشاي من DIFFERENT!

[ايلينا كاديوا]

ايلينا كاديواولكن ليس للمساعدة؟

همسة

ولن نخبر أحدا!

[ايلينا كاديوا]

ايلينا كاديوا، في الواقع ، غالبًا ما أعتقد ... مثل هذا النبات الذهبي هو القنب! كلا من الزيت والقماش! لم يتم هدم النسيج! الزيت مفيد جدا! نبتة الجنة! وماذا في ذلك؟ كل ما يأخذه الإنسان بأيدي قذرة يتحول إما إلى تراب أو سلاح ...
T فقط معنا - في الشاي! لأن أيدينا نظيفة

لنشرب الشاي اللذيذ! الرائحة ، اللون كثيف للغاية!
شكر! سأقولها عدة مرات!
ساعد الكثير في مهمة صعبة ، اقرأ وقرر صنع الشاي!

مرحبا يا فتيات! كم هو ممل بدونك وبدون شاي جديد! إنني أتطلع إلى الموسم بفارغ الصبر ، ستكون هناك إجازة في مايو ويونيو ، لذلك سأمشي !!! حتى الآن ، خلال فصل الشتاء ، استعرضت جميع صفحات الموضوع البالغ عددها 770 صفحة ، ورأسي مليء بالأفكار والأفكار ، ولن أغيره! نعم ، إليك مصدر قلق آخر ، ما العمل بالأسهم القديمة؟ لقد عالجت الجميع ، وإذا سألت عن الانطباعات ، فإنهم (الذروة ، الذروة ، الذروة ليست كلمات مطبوعة) يشربون كسول! ولا يزال لدي 15 لترًا من الشاي الجاف! بالمناسبة ، أحببت شاي البلد أقل من كل شيء. الخيار الأكثر نجاحًا بالنسبة لي هو طهي كل نكهة على حدة ، وخلطها في الترمس! طعم ورائحة مختلفة تماما. وأنا مقتنع بالفعل أن الأمر يستحق العناء - عائلتي لم تمرض هذا الشتاء!

[سفيتين]

وما زال لدي 15 لترًا من الشاي الجاف!

سفيتين, سفيتلانا، اعذرني عن الوقاحة ، ولكن يمكنك "التعامل" معي / البيع مقابل محاكمة. : عفوًا: لقد قرأت الموضوع للتو أيضًا ، لكن ليس لدي مكان لأجمعه ، لكني أريد حقًا محاولة معرفة ما إذا كان الأمر يستحق "سؤال" الأصدقاء في دارشا لجمع الأوراق أم لا.

[أومكا 19]

أومكا 19ماذا قالت لك سفيتلانا؟
على الرغم من أنه لم يتبق لدي سوى القليل من الشاي ، إلا أنني سأرسل لك "تجربته". أين كليموفسك الخاص بك؟ أرسل العنوان بشكل شخصي!
ومن الضروري القيام بذلك ، فقط لأنه لذيذ وصحي ولذيذ جدًا!

[ايلينا]

ايليناوما أنواع الشاي التي لديك؟ أعتقد أنه يستحق المحاولة. أشجار حديقتنا لا تعيش.

[أومكا 19]

أومكا 19, لودميلا، مساء الخير!
في "المحاولة" يمكنني التعامل مع ... إذا كنت في موسكو للعمل أو أي شيء آخر ، فيمكننا الالتفاف. لا أعد بتنوع كبير ... لكنني أعتقد أنك ستحبه وسيتعين عليك طلب زيارة لأصدقائك أكثر من مرة. اكتب في شخصية.

مرحبا صانعي الشاي والمزيد! كما أنني أتطلع إلى الوقت الذي يمكنك فيه بالفعل البدء في تناول الشاي. لا يزال هناك شاي متبقي ، أعتقد أنه ليس قليلاً ، لكنني لن أقول على وجه اليقين ، لأنني أرسلت كل الشاي تقريبًا إلى ابنتي وزوجي ، ولا يزال لدي حوالي 3 علب من الشاي المحبب ولا أعتقد أن هذا كثيرًا. في الصيف ، لم أكن أعتقد حقًا أن الشاي سيصبح ألذ بمرور الوقت ، لكنني الآن مقتنع بهذا وأريد أن أعرف ماذا سيحدث إذا استمر. صنع الشاي أحاديًا وقرية بتكوين مختلف. لقد أحببت القرويين على الفور ، لكنهم أصبحوا الآن أكثر ذوقًا وأصبحت النكهات الموجودة فيهم أكثر إشراقًا. خاصة الآن تجلى طعم الكمثرى ورماد الجبل. في السابق ، لم يشعروا بها. سأفعل بالتأكيد تلك القرية ، أنا أحب شجرة التفاح مع الكرز ، إيفانوشكا مع الكرز ممتاز وبالطبع إيفانوشكا النقي. لم أعد أنا ولا عائلتي أرغب في شرب شاي المتجر بعد الآن. لقد أعطيت أيضًا الكثير من الطعام ، ولم أكن مهتمًا بالانطباعات ، قالوا أنفسهم ، والبعض الآخر سيفعل ، لكن البعض كسالى. وأنا أحب هذه العملية أيضًا. رائحة خاصة عند تجفيف الشاي! أقوم أيضًا بخلط الشاي الأحادي ، لكنني الآن سأقوم بإعداد عدد أقل منها ، والآن لدي فكرة عن كل منها وسأقوم بتحريفها على الفور ، مذاقها أفضل. إذن من لم يبدأ في فعل ذلك بعد ، انضم إليه ، فلن تندم عليه.

[ناديوشيش]

ناديوشيش, أمللقد أحببنا الشاي أيضًا! أنا سعيد بهذا المزيج من التفاح والتوت والفراولة.
أريد أن أصنع تفاحة واحدة على حدة. زوجي والذي عاملوه مثل المزيج (الكشمش ، التوت ، العنب ، أشجار التفاح ، الوركين ، الكمثرى) ، أشرب ، لكنني لست سعيدًا.

[ألبينا]

ألبينا، لدي إيفانوشكا ، إيفانوشكا مع إضافة الكرز ، رقيق ، مفتول العضلات (كل شيء من شاي إيفان) ، حسنًا ، وأشجار القرية مما لدينا: توت العليق ، فيكتوريا ، الويبرنوم ، الكشمش الأسود (والأحمر ، حسنًا ، للحجم) ، رماد الجبل (هذه القطعة) ، الكرز ، العليق ... كل ما ينمو معي ومع جيراني.
لقد كتبت بالفعل أنني وجدت إيفانوشكا يبلغ من العمر 14 عامًا وأن الرائحة الريفية لا يمكن مقارنتها بالعام الماضي! والريفي يكشف عن نفسه حقًا أكثر فأكثر كلما طالت التكلفة.
العمل ، بطبيعة الحال ، هو سيد - أن تفعل أو لا تفعل ، ولكن أولئك الذين يصنعون الشاي الخاص بهم من غير المرجح أن يتخلوا عن هذا العمل!
حسنًا ، أشجار التفاح والكمثرى والعنب والمشمش وما إلى ذلك ، لا تنمو هنا! لكنني حاولت ، أرسلني فتياتنا ، لذلك على الأقل أعرف الطعم.

[سفيتين]

سفيتين, ايلينا كاديوا, بوريسيونوك، أحبكم جميعا !!!

الفتيات ، لدينا أكثر حنون المنتدى !!!
ايلينا، سفيتلانا لم ترفضني .... الآن سوف أتطلع إلى TASTY !!!
شكرا جزيلا !!!

[ناديوشيش]

ناديوشيش, أملوأي نوع من رماد الجبل في الشاي؟ بلاك بيري أم عادي؟
أناتوليفنا, أنتونينا، كما أنني لا أستخدم شاي العنب. يضيف حامض في كل مكان. أنا لا أحب ذلك على الإطلاق. بالمناسبة ، شجرة التفاح الأحادية مملة بالنسبة لي. بدأت في تحضيره بالورد والنعناع والليمون. ثم لون شاي التفاح ، ورائحة المضافات.
هذا العام ، أخطط لتجربة المشمش (لم أتمكن من الذهاب إلى حيث ينمو المشمش ، لكنني لم ألتقطه في المدينة) ، والتوت الأحادي (وجدت مزرعة غابات ليست بعيدة عن عزبة القرية) ، وإبرة الراعي (بفضل زخاريا))) والكشمش الأسود (سأدحرج) وقطع).
مونو أنا فقط أحب التوت. كل الآخرين يتدخلون معها. بالمناسبة ، فإن الخلطات المحضرة على الفور والمختلطة من الشاي الأحادي تختلف حقًا في الذوق! على الرغم من أنني عند الخلط ، ألاحظ النسبة.
يعمل الكرز فقط في الربيع والصيف ، بينما تكون الأوراق ناعمة. وفقط مونو. يمكن إضافته إلى أي شاي ليناسب حالتك المزاجية. أو لا يجوز لك إضافة. بالمناسبة ، الكرز يسير على ما يرام مع النبيذ. مع النعناع والقرفة ، يصبح المشروب أكثر دفئًا. يجب أن نحاول شاي الزنجبيل مع الكرز! (فقط الآن فكرت!)
يا رب ، كيف أصعد على الأوراق!

وافتقدهم ... لوقت طويل بالفعل ...