جهاز طهي متعدد الوظائف Philips HD3060 / 03 مجموعة Avance

[باست 1ندا]

باست 1ندا، هنا ناقشنا سابقًا معجنات الجبن المنزلية في Filipka. حتى في الفرن التقليدي ، تُخبز طاجن الخثارة في درجات حرارة منخفضة ولفترة طويلة. من الناحية التجريبية ، توصلوا إلى استنتاج مفاده أن 90 درجة لكسرولة الخثارة أفضل من 120-130 جرامًا ، وهي مناسبة للبسكويت أو شارلوت. عند 90 درجة ، ستكون القشرة رقيقة والعجين سوف يخبز ببطء ، مما يقلل خطر الترهل. لقد كتبنا كثيرًا هنا ، من الصعب العثور عليها.
مثال حي - سوفليه اللبن الرائب من Shapoklyak https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=440273.0

ومرة أخرى عن عصيدة الحليب.
اليوم تبين أنها "ذرية! رائعة!" عصيدة الشوفان.
فوق حدود الزبدة على الجانبين ، لم تتزحزح حتى. لا غليان عنيف. "يدوي" 90 30 دقيقة.

فيما يتعلق بتضارب النتيجة مع عصيدة الحليب ، خطرت لي فكرة كهذه ... ربما ليست فيليا لدينا "هو" ، لكنها "هي"؟ ومزاجها يعتمد على القمر

وأنا لست جيدًا جدًا عند 90 ، لم يكن لدي عمليًا قشرة على الإطلاق ، ولكن عند 100 مم

[ناتاشا]

Mannochka ، لم أقم بتغطية الموضوع بالكامل بعد ، سامحني ، سأطلب ، لأنني أضع الزبادي.
يوضح كتيب الوصفات ما يمكن عمله في الوعاء مباشرة ، ثم نقله. هذا صحيح؟ هل فعلت ذلك؟ أم أنك ترتدي نظارات على الفور؟
يوجد في صانعة الزبادي 7 أكواب في آنٍ واحد ، وهنا أقرأ ما يمكنك فعله في الوعاء مباشرةً .... من فضلك أجبني ، أريد وضع الزبادي في الليل.

ناتاشا، آسف ، لم تجب على الفور. يمكنك مباشرة في الوعاء. أنا فقط كنت سأطبخ جهاز الطهي المتعدد على البخار قبل ذلك (أعقم كل من الوعاء والصحن) ، حتى لا نضاعف شيئًا غير ضروري.

صنع الحليب المخبوز (90 * - 6 ساعات ، ثم مخمر بالقشدة الحامضة ، عندما يبرد)

أنا أبلغ: لقد قررت صنع حليب مخبوز. غليت الحقيقة على الموقد وسكبت 0.7 لتر عند 90 درجة لمدة 6 ساعات. انتظار))))))
يحتدم هناك على خبيث ...
سأجرب أيضًا العصيدة لمدة 90 عامًا ، لقد أحببت كيف يتصرف الحليب في درجة الحرارة هذه. وكأنه يغلي قليلا)))))

[مناع]

مناع، فعلت كذلك! تبين أن اللبن رائع!)))) هنا ساعدتني الفتيات قليلاً بالنصائح.

الحقيقة المسلوقة على الموقد

على الفور صب الحليب في الكرتون .. (لغلي الحليب على الموقد - حركات الجسم غير الضرورية). بالتأكيد لن تستقر طاجن الجبن القريش في الحالة - الخبز 110 * - 40 دقيقة ، التسخين - 50 دقيقة ، مع إغلاق الغطاء - 10 دقائق (أي انخفاض تدريجي في درجة الحرارة - في الصفحة 126 ، عرضت طبق خزفي مكون من عبوة واحدة من الجبن القريش ). مرق أيضا 90 * - ممتاز!

[تانيا فانيا]

تانيا فانيا، سأعود إلى الطاجن. عند 90 درجة ، كم من الوقت يجب ضبطه للخبز - ساعة ونصف؟
حسنًا ، كل شيء واضح ، ما سبق قد وصف بالفعل كيف وماذا.

على الفور صب الحليب في الكرتون .. (لغلي الحليب على الموقد - حركات الجسم غير الضرورية). بالتأكيد لن تستقر طاجن الجبن القريش في الحالة - الخبز 110 * - 40 دقيقة ، التسخين - 50 دقيقة ، مع إغلاق الغطاء - 10 دقائق (أي انخفاض تدريجي في درجة الحرارة - في الصفحة 126 ، عرضت طبق خزفي مكون من عبوة واحدة من الجبن القريش ). مرق أيضا 90 * - ممتاز!

شكر! لقد قمت للتو بغلي الكثير من الحليب ، وحدث أنني كنت في السوق واشتريت لترين من الحليب البسيط)))) لذا غلي كل شيء ، وصبته في السمن. للمستقبل ، صب على الفور وضبطه عند 90 درجة ، حتى لا تغلي. حق؟

طبق خزفي نعم ، سأختبر بالتأكيد. لكن هذا مع إعداداتي جعلني سعيدًا جدًا أيضًا.

حق؟

حق! أخذت وضع طاجن الجبن المنزلي من باناسونيك 10. (في باناس ، درجة حرارة الخبز ليست عالية جدًا (118-120 *) ، لذلك اضطررت إلى ضبط 65 دقيقة + 40 دقيقة للإضافة) ، لكن الخبز دائمًا سعيد ، وفي Shtebe2 تخبز الفتيات طاجن الجبن على * يضعف + في درجة الحرارة 115 *) أي بالنسبة لبسكويت طاجن الجبن - درجة الحرارة هذه مثالية ، مع مراعاة حقيقة أن Filya يسخن في جميع الأوضاع في منطقة +3 درجة) - 110 * أمر طبيعي.

أحضرت بودنغ اللبن الرائب من قسم "التغذية الغذائية" في كتاب "1000 طبق لذيذ" (دار نشر فيلنيوس 1960)


لقد صنعت 300 غرام من الجبن. أومليت 90 جم 1 ساعة و 30 دقيقة + 30 دقيقة موضوعة تحت غطاء مغلق.
اتضح أنه سوفليه حقيقي. كثير العصير ورطب وطري جدًا. لذيذ حار.
Shapoklyak شكر خاص على وصفتها الخاصة بـ soufflé الخثارة. اقترضت من شابوكليك الفكرة بوضع "عجة البيض" 90 جم والوقت. انظر ، لا توجد قشرة ، هناك فقط أحمر خدود لطيف

[بيتو]

بيتو، شكر! تحول الحليب بشكل رائع. 6 ساعات ، لذيذ ، أحتاج لتذوق والتظليل))))) رائع.

إذا قمت بتبريده إلى 30 ، ثم وضعت فيه ملعقة من القشدة الحامضة ، فهل سيكون هناك حليب مخمر في 8 ساعات؟

تانيا فانيا، صف دراسي! في المرة القادمة سأخفض درجة الحرارة وأزيد الوقت ، قارن الاتساق.

نحتاج إلى أن نسأل Mannochka ، ونخرج الروابط إلى الصفحة الأولى. وحول اللبن المخبوز ، كما نصحت بإعداده في فليبكا وحول هذه الوصفة الخزفية.
لقد راجعت تلك القائمة وأوضحت من أين أبدأ.

وعد بصدق مسروق في أنجيلا
كعكة العسل (multicooker Philips HD 3060) (تركواز)

تانيا ، ممتاز!أضع الكريما الحامضة حسب وصفة نادية (دبل 2) - على اللبن. عليا ، تحفة كعكة العسل. : نعم ، ناتاشا ، ستحصلين على حليب مخمر رائع في 8 ساعات (أخذت ملعقة صغيرة لثلاثة أكواب ، أي 400 مل ، أخذت الفتيات غرفة الطعام ، لكن ضعيها لمدة أقصر (حوالي 4-5 ساعات). الفتيات ، انظر أي زوج اشتريت اليوم جهازًا (لدي محول بمفاتيح منفصلة مشعة اليوم - تم توصيل عدة مفاتيح فقط). قال - إنه أكثر موثوقية - سوف يقوم بتوصيله غدًا.

[بيريوزا]

بيريوزا، صف دراسي! كعكة صغيرة رائعة!

بيتويا رحمة!

كعكة صغيرة!

لا شيء MINI ، ملء الشاشة!
عليا هي كعكة رائعة!

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=298762.0

سفيتيك ، حسنًا ، هو لديك بالفعل يمكن خبزها بالكامل كما هي حسب الوصفة. لقد استبدلت الحليب بالكفير ، نسيت إضافة النشا وتركت القليل من العجين الأبيض للجمال ، وكل شيء على حاله. ربما لا تحتاج إلى وصفة منفصلة؟

اليوم خبزت مرة أخرى ، فقط 150 جرام من الدقيق

[ايرينا]

ايرينا، لا بد لي ، لقد أحببت النسب وهذا واضح ومباشر لفيلم هنا

احتاج

يجب أن يكون الأمر كذلك


كعكة الشوكولاتة (multicooker Philips HD 3060) (فيرنيساج)

Bliiin ، ذكي إلى اليمين ، جميل إلى اليسار ، وأنا أنكسر إلى اليمين كعكة العسل ، إلى اليسار الشوكولاته

وأنا الذي انفجر

قد مباشرة ، اخبز كلاهما أريد كعكة عسل أيضًا

[فيرنيساج]

لقد قمت بطهي عصيدة حليب الأرز على الفطور حسب الوصفة من الكتيب. ماء الحليب 70 إلى 30 نسبة. ارتفعت العصيدة مرتين إلى مستوى الغطاء ، لكن لم تكن هناك رغبة في الهروب ، وتم مسح الغطاء وكل شيء على ما يرام. استغرق الأمر 35 دقيقة. الأرز مستدير وبسيط ومغسل جيدًا كالعادة. لم تشاهد أي شيء. ممتاز للصباح.
سأحاول أيضًا تجربة البرنامج اليدوي عند 90 درجة ، ولكن سيتعين ضبطه هناك لمدة ساعة ونصف. على الرغم من أنني أحببت الأداء المعتاد في برنامج "العصيدة".

فيرنيساج، شكرًا على الوصفة ، وإلا فإن موضوع المناقشة مختلط بالوصفات ، ثم نجازف بعدم العثور عليه ، فهناك بالفعل العديد من الصفحات ، والطفل شائع.
لسبب ما لم يعد موجودًا على الموقع ، ويبدو أنه خارج الإنتاج؟ هل حقا؟

[ناتاليا]

ناتاليا، حسنًا ، لم يهرب ثريدتي أبدًا ، لكن الغطاء غالبًا ما يكون متسخًا ، ولا أفعل ذلك عند 90 أيضًا ، وأنا معتاد على العصيدة ، ولكن من حيث الكثافة طعمها أفضل.

[ناتاليا]

ناتاليا، حسنًا ، لم يهرب ثريدتي أبدًا ، لكن الغطاء غالبًا ما يكون متسخًا ، ولا أفعل ذلك عند 90 أيضًا ، وأنا معتاد على العصيدة ، ولكن من حيث الكثافة طعمها أفضل.

مجرد أن بعضهم هرب لسبب ما ، كما كتبوا هنا. لذلك ، لا أرى سببًا كبيرًا لإطالة أمد إعداد الإفطار لنفسي ، 35 دقيقة في برنامج العصيدة - الرحلة طبيعية.
أنا سعيد. هرقل لم يطبخها بعد. البنات ، يقول الكتاب دقيق الشوفان الفوري ، وإذا وضعت دقيق الشوفان ، حسنًا ، من كان في المستشفى (آسف ، بالطبع ، لكني لا أعرف كيف أشرح) ، فإنهم يطبخون مثل هذه الفوضى ليس من الحبوب ، ولكن من دقيق الشوفان. أنا حقا أحب هذه العصيدة. لا أحد طهوه في شرائح؟ في أول مولينكس قمت بطهيه ، كان كل شيء على ما يرام

مرحبا!
صنعت اليوم عجة بالخضار والجبن:

مصنوع على Omelet-120 * - 20 دقيقة و 5 دقائق على التسخين.
تبين أنها جيدة

[سيلينا]

سيليناناديا شكرا جزيلا لك سأستخدم نصيحتك وون القشدة الحامضة (فعلت نفس الشيء)!ريبي شوكإيرينا ، شكرًا جزيلاً لك أيضًا! لا يحب زوجي القشدة الحامضة من المتجر بشكل خاص ، لكننا تناولنا هذا الصباح الحليب المخمر ، وهو - القشدة الحامضة! بالأمس وضعت * تجريبي * على 200 مل من الكريم ، هذا الصباح فتحت كيس 700 مل من الكريم ووضعته. Devulechki ، عزيزي ، امتنان كبير. ليلي ، عجة جيدة!

[زنبق]

زنبق، عجة مبهجة تحولت!

[أولغا]

أولغا، لصحتك!

اليوم أخرجت الطفل الذي وضعه ريدموند في وعاء من فيلي ، وظهرت الوعاء ، والسؤال لن يفسد ريدموند من هذا الوعاء؟ الوعاء جيد جدًا ، أود استخدامه في ريدموند.

هل هم نفس الارتفاع؟ الشيء الرئيسي هو أن الوعاء يصل إلى عنصر التسخين ولا يتدلى في الهواء. يمكنك محاولة سكب بعض الماء ، وضبط 160 * ومعرفة مدى سرعة الغليان (ليس مهمًا جدًا لطباخ متعدد الطهي سواء كان الوعاء أصليًا أم لا ، الشيء الرئيسي هو الحجم).

هل هم نفس الارتفاع؟

قام Mannochka بالفعل بقياس:

برج العذراء ، معلومات لمن يرغبون في وعاء من 3060 إلى 01. قام زاباتاي بشكل خاص بقياس الارتفاع من عنصر التسخين عند 01 وارتفاع الوعاء عند 3060 إلى الحافة.
الارتفاع من عنصر التسخين 10.1 سم ، وارتفاع الوعاء إلى الحافة 10.3 سم. وهذا يعني أن الوعاء في 01 لن يتعطل.
التحذير الوحيد هو أن الوعاء عند 3060 يكون أضيق ، وبالتالي لن يكون له اتصال محكم بعنصر التسخين 01.

اليوم أخرجت الطفل الذي وضعه ريدموند في وعاء من فيلي ، وظهرت الوعاء ، والسؤال لن يفسد ريدموند من هذا الوعاء؟

لمعرفة ما إذا كان الوعاء مناسبًا ، يجب أن تنشر قطع الشريط اللاصق بالتساوي على عنصر التسخين بحيث يكون الجانب اللاصق لأعلى ، ثم أدخل الوعاء وأغلق الغطاء. إذا التصقت جميع القطع بقاع الوعاء ، فعندئذ يكون هناك تلامس بين الوعاء وعنصر التسخين ، ويمكن استخدام الوعاء.

يمكنك محاولة صب بعض الماء ، ضبط 160 * ومعرفة مدى سرعة الغليان

لا أوصي بتسخين المياه من أجل التجربة. قد يسخن جهاز الطهي متعدد الوظائف. سوف تنفجر أو الفتيل.

لمعرفة ما إذا كان الوعاء مناسبًا أم لا ، يجب أن تنشر قطع الشريط بالتساوي على عنصر التسخين بحيث يكون الجانب اللاصق لأعلى.

متألق!

سوف تنفجر أو الفتيل.

لن أكون قاطعًا جدًا - فالناس هنا متطرفون - استخدم الأواني العادية ، بدلاً من الأطباق في الرسوم المتحركة (هذا هو عملهم ، لكن الحقيقة)!

🔗

بشكل عام ، تعتبر أبعاد وتكوين المظهر الجانبي أو القاع المقعر أو المسطح وأبعاد الوعاء (الارتفاع والعرض) مهمة.

قرأت في مكان ما ، لقد كان صحيحًا منذ فترة طويلة أنهم في الصين (في رأيي) يضعون أي أغطية مناسبة في أواني طهي الأرز ويطبخونها.
بطريقة ما وضعت وعاءًا من Radik 02 في الفيلم ، أصبح الوعاء ساخنًا ، لكن الرائحة كانت لدرجة أنني أدركت أن قرص التسخين كان محمومًا ، ولم يكن هناك اتصال جيد بالوعاء. شيت لا يريد التجربة بعد الآن.

لم يكن هناك اتصال جيد بالوعاء.

ربما لديهم نقوش قاع مختلفة؟

ربما لديهم نقوش قاع مختلفة؟

نعم ، يبدو أنهم متماثلون ، مجرد وعاء من الفجل أقصر ، لا يصل إلى الظل قليلاً ، حرفيًا 2-3 مم.

[تانيا فانيا]

تانيا فانيا,
يمكنك أيضًا نشر قطع الشريط الكهربائي فوق السخان بدلاً من الشريط اللاصق.
لقد أحرقت أحد الرسوم الكاريكاتورية بوعاء غير أصلي. علاوة على ذلك ، ولا حتى على الفور. الطباخ متعدد الوظائف لم يستطع تحمله عندما قررت القلي فيه. لذا فإن "خبرتي هي ابن أخطاء صعبة" (ج)

مرحبا! من أين تحصل على حصيرة سيليكون متعددة الطهي؟ هل يوجد خط مستقيم بهذا القطر (حوالي 14 سم) أم مقطوع من خط كبير؟

[ناتا 1500]

قطع من كبير؟

ناتا 1500قطع من الكبير. أخذته بسعر ثابت. لا يوجد سجاد فقط (سجاد رفيع) ، بل هناك * واقيات للحرارة * - فهي أكثر سمكًا ومصنوعة أيضًا من السيليكون.

من أين تحصل على حصيرة سيليكون متعددة الطهي؟

إذا كنت تحت البرطمانات ، يمكنك وضع أي قطعة قماش في الأسفل. ليس بالضرورة بساط.

ما هو البرنامج الأسرع لغلي الحليب؟

ما هو البرنامج الأسرع لغلي الحليب؟

يبدو لي على العصيدة.
أو يدويًا عن طريق ضبط درجة الحرارة.

يبدو لي أنه كذلك

شكرا يا فتيات ، غدا سأضع الزبادي في فيلم في الوعاء مباشرة)

[سيدن]

سيدن، والآن أضعه في الوعاء مرة أخرى ، للمرة الثانية. يشبه إلى حد كبير جدا.

لدي سؤال يتعلق بالزبادي. استخدم ككيس مع العجين المخمر. لدي نشأة. يمكن التخلص منها. اتضح أنها ليست مربحة بالكامل.
لقد صنعتها لـ 300 مل ، بعد يومين أعدت تخميرها مرة واحدة ، ثم وضعت كيسًا جديدًا في الداخل؟ اتضح أنه ليس اقتصاديًا للغاية. كيف يخرج أي شخص من الموقف؟

يمكن تجميد الكريمة الحامضة في صواني مكعبات الثلج (ثم في كيس مضغوط) ، ثم استخدامها كبداية للأم. أقوم بتجميد فطر الكفير عندما يصبح مملًا ، ثم أذابه ، وأعيد تنشيطه ... ربما يمكنك فعل ذلك باللبن ... لا أعرف حقًا - هذه مجرد افتراضاتي (لأنه في القشدة الحامضة وفي فطر الكفير ليست البكتيريا تموت ، لكن تغفو فقط) - يمكنك المحاولة ...

[بيتو]

بيتو، كم هو ممتع! قرأت أن الخمير المجمدة تطيل الحياة. يمكنك على الأرجح تقسيم الكيس وتقطيعه بدقة ، وصب نصفه في الفريزر. على الرغم من أن الشركة المصنعة لا توصي بهذا بالطبع.
أولغا ، بماذا تخمر الزبادي؟

أنا لست مميزًا في الزبادي ، لكنني أعلم على وجه اليقين أنه إذا مرضت فطريات الكفير * ، أي أنها تبدأ * المخاط * ، ثم بعد الفريزر - يتم علاج هذا المرض ويعمل كالجديد (ولكن ، بالطبع ، إذا لم يكن كذلك في حالة الاحتضار ، والمرض في البداية). : فتاة - نعم: يمكن للفتيات إخبارك أكثر عن الزبادي بالضبط ....

الفتيات ، شكرًا جزيلاً لك على فكرة تجميد الثقافات البادئة ، إنه مهم جدًا بالنسبة لي! سأحاول مع القشدة الحامضة!

الفتيات ، الرجاء الإجابة من يسمعني! تحتاج مساعدة. أنا حقا أريد هذا الطباخ البطيء. اليوم تذهب إلى ELDORADO بخصم على الرمز الترويجي. كنت على وشك الطلب. هل يمكنك الوثوق بالدورادو!؟ لم آخذ منهم قط. هل كل شيء على ما يرام مع هذا المتجر؟ Pliiiz ... أنا أتطلع حقًا إلى الاستماع. من تعرف؟ من سينصح؟