فقط سمين

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa : روز: لقد فعلت ذلك أيضًا! لم تأكل بعد ، يفرك بالتوابل.

3 سم سميكة الدهون؟ كم يوما للملح؟

3 سم سميكة الدهون؟ كم يوما للملح؟

يحدث أيضا أكثر سمكا. حتى مع طبقات اللحم

لدي هذه القطعة نظيفة بدون طبقات لوصفة باردة. مع طبقات اللحم ، سأفعل ذلك لاحقًا بالتبخير. فقط حتى قررت أن ألحمه على الفور أو بعد التمليح ، قم بتسخينه في الرسوم المتحركة.

3 سم سميكة الدهون؟ كم يوما للملح؟

3 سم رقيقة. إذا كانت مملحة حسب وصفة إيرينا ، اتركها في محلول ملحي لمدة يوم واحد. أنا مملح 4 سم ، مملح جيدا في يوم واحد.

حسنًا ، شكرًا))) وفكرت)))

هذه القطعة لدي نظيفة بدون طبقات لوصفة باردة. مع طبقات اللحم ، سأفعل ذلك لاحقًا بالتبخير. فقط حتى قررت اللحام فورًا أو بعد التمليح ، قم بتسخينه في الرسوم المتحركة.

أفضل بعد التمليح. جففي ، وزعيه بالبخار في كيس.

الفتيات ، خذني إلى نادي Fat Lovers !!

أنا نفسي لم أجرب الملح أبدًا (والدتي سيدة) ، لكن بعد قراءة وصفاتك وإخراج اللعاب على وجه التحديد ، قررت أنني سأجرؤ!
وبالنسبة لأولئك الذين يقومون بتمرير شحم الخنزير في مفرمة اللحم ، سأقدم نصيحة بسيطة واحدة: تأكد من إضافة الكركم والفلفل الأحمر المطحون - فهذه التوابل لا تعطي طعمًا ساطعًا ، لكن اللون البرتقالي يجعل الكتلة جميلة للغاية! وفي عائلتنا يضعون الثوم (طازج) من القلب .. نحن نحب البهارات ورائحة الثوم كثيرا!

الفتيات ، خذني إلى نادي Fat Lovers !!

أنا نفسي لم أجرب الملح أبدًا (والدتي هي سيد) ، لكن بعد قراءة وصفاتك وسيلان اللعاب على وجه التحديد ، قررت أنني سأجرؤ!
وبالنسبة لأولئك الذين يقومون بتمرير شحم الخنزير في مفرمة اللحم ، سأقدم نصيحة بسيطة واحدة: تأكد من إضافة الكركم والفلفل الأحمر المطحون - فهذه التوابل لا تعطي طعمًا ساطعًا ، لكن اللون البرتقالي يجعل الكتلة جميلة بشكل استثنائي! وفي عائلتنا نضع الثوم (طازج) من القلب ... نحن نحب حقاً البهارات ورائحة الثوم!

نحن نقبل! مرحبا!
والفلفل الأحمر .. هل تقصد الحلو أي الفلفل الحلو؟ الحارة؟
بشكل عام فكرة شيقة شكرا سآخذها على متن الطائرة.

لذلك نحن نأكل الدهون كل يوم ونثني على الوصفة !! لا يزال لدينا ذهب "الملتوية" جيدة جدا. فعلها لأول مرة .... لذيذ جدا! بالتأكيد سأضيف الكركم إلى الجزء التالي ، شكرًا على النصيحة! و "Fat Lovers Club" فكرة!

شكرا لك الفتيات!

نحن نقبل! مرحبا!
والفلفل الأحمر .. هل تقصد الحلو أي الفلفل الحلو؟ الحارة؟
بشكل عام فكرة شيقة شكرا سآخذها على متن الطائرة.

الباباريكا الحلوة والفلفل الحار ستفعل! بالنسبة لي ، ألذ ، ألذ))))) ويمكن لأي شخص أن يقتصر على الأرض البلغارية الحلوة. من التجربة: الفلفل الحلو المجفف المطحون الذي تم شراؤه من ألوان البازار جيدًا ، جيد جدًا ، أفضل بكثير من الكيس. ومع ذلك ، فإنه لا يعطي طعمًا ملموسًا. وأي فلفل حار (حتى تشيلي ، حتى كراسنودار) معبر جدًا في الذوق ، لكنه لا يضيف الكثير من الألوان ، فهو أكثر شحوبًا إلى حد ما.

الباباريكا الحلوة والفلفل الحار ستفعل! بالنسبة لي ، ألذ ، ألذ))))) ويمكن لأي شخص أن يقتصر على الأرض البلغارية الحلوة. من التجربة: الفلفل الحلو المجفف المطحون الذي تم شراؤه من ألوان البازار جيدًا ، جيد جدًا ، أفضل بكثير من الكيس. ومع ذلك ، فإنه لا يعطي طعمًا ملموسًا. وأي فلفل حار (حتى تشيلي ، حتى كراسنودار) معبر جدًا في الذوق ، لكنه لا يضيف الكثير من الألوان ، فهو أكثر شحوبًا إلى حد ما.

نعم ، أقوم بإضافة الفلفل الحار والفلفل الحلو للطلاء لقطعة كاملة. وقبل أيام قليلة ، أضفت الكركم إلى أحد خيارات شحم الخنزير.لكنني لم أفعل لحم الخنزير المقدد على الإطلاق. وعلى الأرجح ، لم أكن لأفكر ببساطة في إضافة الفلفل الحلو أو الكركم إليها. كنت ستفعل مع مجموعة البهارات المعتادة. في المرة القادمة ، عندما أتناول الملح ، سأقوم بتمرير قطعة واحدة وأرسمها باللون البرتقالي. أفكر ، ماذا لو أضفت الخردل إلى "فيرشينكا"؟ ماذا حدث؟ من لم يجربها؟

البنات ، وبالأمس قمت بتملح السالكو دفعة واحدة حسب 4 وصفات واحدة طويلة جدًا ، وبالنسبة للباقي سأفركها الليلة)))

البنات ، وبالأمس قمت بتملح السالكو دفعة واحدة حسب 4 وصفات واحدة طويلة جدًا ، وبالنسبة للباقي سأفركها الليلة)))

تعال ، هيا ، ليتل فيش! ثم صافرة ماذا حدث؟ أربع طرق للتمليح تهمني أيضًا!

أبلغتني المخابرات الآن أنه لا يمكن إضافة الخردل على الفور إلى لحم الخنزير المقدد الملفوف! العضة ستفسد. من الضروري بعد ذلك! شكرا لك ليزا !!!

على حساب الخردل .... اشتريت مسحوق الخردل دون الخوض في السؤال ، وبعد ذلك ، كما قرأته ، هل تحتاج إلى حبوب بيضاء؟

الله معك! قصدت الخردل الروسي الجاهز (في أنابيب أو برطمانات). لم يخطر ببالي أبدًا أن أشرح. سأكون أكثر تفصيلا في المرة القادمة.

نعم؟ خردل سادة من علبة؟ ننشر هذا فقط على الخبز مع شحم الخنزير
الفتيات ، أنا غبية ... ما الخردل الذي أحتاجه لفرك شحم الخردل؟

نعم لا داعي. لماذا احتجت حتى الخردل للفرك؟ كنت أرغب في إضافته إلى لحم الخنزير المقدد الملتوي. وبالنسبة للفرك ، يبدو لي أنه لا فائدة منه.

دوك ، رأيت في صورة إيرينا ، حسنًا لن أخدع الجميع

لذلك ، إذا كان لديك بذور الخردل ، فيجب طحنها وإضافتها إلى الخليط. والجاف (المسحوق) من الأفضل عدم الحاجة إليه. من يعرف كيف ستتصرف. حتى الآن ، لم يكتب أحد عن هذا ، فهل يستحق المخاطرة!

لقد فهمت بالفعل) ، قرأته في الوقت المناسب) شكرًا لك)))

[tumanofaaaa-irisha]

لذلك ، إذا كان لديك بذور الخردل ، فيجب طحنها وإضافتها إلى الخليط. والجاف (المسحوق) من الأفضل عدم الحاجة إليه. من يعرف كيف ستتصرف. حتى الآن ، لم يكتب أحد عن هذا ، فهل يستحق المخاطرة!

وأضفت بودرة للفرك. حي !!!!! سالكو لذيذ !!! tumanofaaaa-irisha، شكر!

سنة جديدة سعيدة لجميع محبي شحم الخنزير!
لذلك ... اتضح أن كل شيء لذيذ جدًا! كل شيء رقيق ، حتى جدا. لكن ، كل شحم الخنزير الذي خطته ، انتهى بي الأمر بالبخار لمدة 30 دقيقة. كنت لا أزال منزعجًا من اللحم الوردي ، ربما كان لدي الكثير منه) ، لكنني أكثر هدوءًا ويتم قطعه مثل الساعة بعد المعالجة الحرارية. حتى المعالجة الحرارية الأولية ، ثم التمليح ، والسماح للحوم بالوصول إلى حالتها الطبيعية ، كانت رطبة بالنسبة لي. الشيء الوحيد الملتوي ، لم أفعله بعد ، لم آكله بعد)))

أشكركم جميعًا على الاهتمام بالوصفة. نظرًا لحدوث خطأ ما ، لا أتلقى إشعارات بالتعليقات على سلسلة الرسائل هذه. لذلك لم أجب على أحد. لم يكن لدي أي فكرة أن هذا المنتج لديه الكثير من المعجبين. في عائلتي ، دائمًا ما تكون المنتجات المتشنجة المصنوعة منزليًا من شحم الخنزير متوفرة دائمًا ، حيث يتم أخذ Saboiks دائمًا ، والابن الأكبر طالب بالفعل. عندما كنت أعرض الوصفة ، كنت حتى خجولة. هذا بعيد عن باريس ... شكرا لكم جميعا وكل عام وأنتم بخير !!!! أتمنى أن تتحقق في العام الجديد
حلم واحد أعمق!
اصنع لك فقط ،
طال انتظاره ولا ينسى.
أبواب منزلك مفتوحة
وضربت الساعة الثانية عشرة.
كل شيء مثل حلم رائع
مغلف. وحول لا شيء
كما كان من قبل ، لا داعي للقلق.
الأبواب مفتوحة لسبب:
سمعت دعوة أحلامك!

شكرا لك أيها الأيرلندي! كسر لحم الخنزير المقدد الخاص بك - صرير خلف أذنيك!

وأنا ممتن للبيكون اللذيذ. لقد أحببت ذلك كثيرًا ، لقد حكمت أنا وزوجي بالفعل على أكثر من kusmanchik يمكنني أن أعلن بثقة أنني سأستخدم هذه الوصفة كثيرًا ، حسنًا ، عندما يكون لحم الخنزير المقدد

نعم Minchanki ، لكن جدي له جذور أوكرانية. وزوجي أوكراني. لكن الوصفة بيلاروسية ، يمكنك التأكد. يمكنك التحدث لفترة طويلة عن كيفية اختيار الدهون ، ولكن من الصعب النقر على المفاتيح. الشيء الرئيسي هو عدم شراء بطن أو ظهر أو جانب أفضل.ولكن يمكن عمل أي ارتباط.

أؤكد: في مينسك في السوق هناك أرق وألذ ما اشتريته على الإطلاق!

وكمية الماء والملح يجب أن تكون النسبة

وكمية الماء والملح يجب أن تكون النسبة

هذا شيء عظيم جدا! إذا فهمت كل شيء بشكل صحيح ، فيجب إضافة الملح حتى يريد الذوبان. لذلك ، لم ترغب الملعقة السابعة عشر في الذوبان تمامًا وظلت عدة بلورات تدور في الأسفل. ملخص: نسبة الملح إلى الماء هي 1 إلى 5. أي ، ذهب كوب واحد من الملح إلى 5 أكواب من الماء. الخليط ، بالطبع ، نووي حراري ، لكن لحم الخنزير المقدد يتم تحضيره بسرعة كبيرة. صحيح ، Irishkin؟ لقد بحثت للتو في الإنترنت ، الناس يطبخون بطرق مختلفة. وإذا أضيف القليل من الملح ، يملح شحم الخنزير من 3 أيام إلى أسبوع.

يتم تحضير شحم الخنزير وفقًا لهذه الوصفة!

يصر على!

دعنا نحاول قريبا

يتم تحضير شحم الخنزير وفقًا لهذه الوصفة!

يصر على!

دعنا نحاول قريبا

امل بالنجاح !!!

شكرا على الوصفة اللذيذة

شكرا على الوصفة اللذيذة

دائما من فضلك

ايرا ، ماذا لو كنت تدخن لحم الخنزير المقدد بعد التمليح؟ هل سبق لك أن فعلت هذا أم يمكنك إخباري؟

ايرا ، ماذا لو كنت تدخن لحم الخنزير المقدد بعد التمليح؟ هل فعلت هذا من قبل أو هل يمكنك إخباري؟

لم أرغب في التدخين ، لكن لا أرى أي سبب للخوف. لكن مطبوخ لزوجين - سوبر!

كيف تبدو؟ وماذا يحدث؟ وسأحاول بالتأكيد التدخين)))

انا دخنت. لذيذ!

كيف تبدو؟ وماذا يحدث؟ وسأحاول بالتأكيد التدخين)))

أقوم بتشحيمه بالكركم للون وتوت العرعر المجعد للنكهة (حسب الذوق) ، ولفه في كيس الخبز ، ووضعه في طباخ بطيء على غلاية مزدوجة. ضغط وضع البخار 3 لـ Oursson ، أو "الحساء" - للعلامة التجارية. تعتمد مدة البرنامج على حجم قطعة اللحم وتتراوح من ساعة إلى 1.5 ساعة.

بنات شكرا لك

بنات شكرا لك

طبخ ، سيكون لذيذ!

انا دخنت. لذيذ!

أوه حسنًا ، كن مذهولًا. دعني أجرب لعابي

خذها ، Irishkin! لك!

خذها ، Irishkin! اقتطاع لك !!!

مليان ، لماذا ليس لدي دخان .... حاول أن تدخن في الشاي أو شيء ما ... أو P .. آه ... r ... n ... y ... h .. واحصل عليه؟

وقمنا بتدخين لحم الخنزير المقدد في 1 مايو ، في بيت دخان في الشارع. كل شيء يعمل بشكل رائع ، ناعم جدًا. اعتقدت أن طبقة اللحم ستكون قاسية ، لا شيء من هذا القبيل ، لقد ذابت في فمي. مدخن لمدة ساعة ، أعتقد أنه أقل.

وقمنا بتدخين لحم الخنزير المقدد في 1 مايو ، في بيت دخان في الشارع. كل شيء يعمل بشكل رائع ، ناعم جدًا. اعتقدت أن طبقة اللحم ستكون قاسية ، لا شيء من هذا القبيل ، لقد ذابت في فمي. مدخن لمدة ساعة ، أعتقد أنه أقل.

بحاجة ماسة إلى ابتسامة "مختنقة باللعاب ومات"

انا ذاهب لانقاذ

انا ذاهب لانقاذ

مرحى !!!! سأقطع الخيار وأتبل مخلل الملفوف الآن. وما أقوى للحصول عليه؟

[ايرينا]

ايرينا، في كل مرة أقوم فيها باستخدام شحم الخنزير (طريقة جافة) ، أعتقد أنك بحاجة إلى قراءة كيف يتم تمليحها في أوكرانيا وبيلاروسيا؟ كيف تم سماع أفكاري! سأشتري شحم الخنزير ، وبالتأكيد سأطبخه في محلول ملحي. شكر!
و شكرا لجميع الفتيات على التذوق و التجارب (خاصة مختبر الفئران Elenka Tim)

[ايرينا]

ايرينا، في كل مرة أقوم فيها باستخدام شحم الخنزير (طريقة جافة) ، أعتقد أنك بحاجة إلى قراءة كيف يتم تمليحها في أوكرانيا وبيلاروسيا؟ كيف تم سماع أفكاري! سأشتري شحم الخنزير ، وبالتأكيد سأطبخه في محلول ملحي. شكر!
وشكرا لجميع الفتيات على التذوق والتجارب (خاصة مختبر الفئران Elenka Tim)

جربه - إنه يعمل بلا عيب.