كعك "بوشتيلن" ("بوشتيل") محشو بالكريمة

ومع ذلك ، فهي لذيذة للغاية.

آه أجل!!!!! إنها ببساطة رائعة ، ولا حاجة إلى كعكات !!!!! أحببت البرد من الثلاجة !!!

شكرا جزيلا على الوصفة !!!!!!

كيف نحن متزامنون اليوم.

يملك الحمقى ناس اذكياء أفكار الأشياء تتلاقى !!!

لدي كعكات وبعد خبزها تطفو في الكريمة السميكة ، أخبزها كثيرًا ، لذا اشتريت اليوم 33 ٪ كريم للجلد في مترو. الجميع يحب ذلك كثيرًا ، لقد عاملت أصدقائي وجيراني. أتساءل عما إذا كنت تستخدم كريمًا عاديًا ، لكن اخفقيه باستخدام دكتور Oetker Cream Thickener لمعرفة ما سيحدث.
ناتاشا ، هل جربت هذا؟

ليست هناك حاجة إلى مكثفات على الإطلاق. يمكن استخدام كريم 23٪ كل شيء يعمل بشكل رائع. أفضلهم أكثر ، أقل دهون.

إذا بقي الكثير من الكريمة في ورقة الخبز ، فإن اللفائف تكون ببساطة معرضة للخطر. هل الجزء العلوي يخبز جيداً والكريم مازال يغلي؟ اخفض إلى 160 درجة واستمر لمدة 7-10 دقائق أخرى ، وسيتبخر الكريم تمامًا (بمعنى السائل منها). مع كل هذا ، أشرب 500 مل من الكريم (عبوة نصف لتر ، وإلا فلا مكان لوضع البقايا) وقليلًا من السكر ولا شيء يطفو. يبقى الكريم فقط في الأسفل ولا يتدفق. يبدو مثل القشدة الحامضة السميكة.

أضع العجين ، مرت ساعة تقريبًا. شيء ما لا يتناسب بشكل جيد. يبدو أن كل شيء حسب الوصفة. رميته في HP. ألا يجب أن يكون هذا؟

أضع العجين ، مرت ساعة تقريبًا. شيء ما لا يتناسب بشكل جيد. يبدو أن كل شيء وفقًا للوصفة. رميته في HP. ألا يجب أن يكون هذا؟

إما أن تكون منتجات البداية شديدة البرودة أو الخميرة سيئة.

شكرا على الاستجابة السريعة. لقد خبزت الخبز بالفعل مع الخميرة. همممم .. أنا متفاجئة بنفسي. في KP ، الجو دافئ وتقريبا أفريقيا في المنزل. حسنًا ، سأنتظر أكثر. أنا حقا أردت أن أرى

هناك 4 لفات متبقية. شرب الصبيان الشاي.

الكعك مجرد سوبر. خبزتها للمرة الثانية (سأحملها للعمل غدًا). لقد فعلت ذلك فقط مع القشدة الحامضة ، لأنك لن تجد كريمًا يحتوي على أكثر من 10 ٪ من الدهون مقابل أموال حقيقية في فترة ما بعد الظهر بالنار. الطعم مذهل ببساطة (مصنوع من حشوة الكرز المجمدة).

أخبرني أرجوك.
منذ أسبوعين فعلت ذلك ، كان كل شيء رائعًا !!! والعجين رائع واتضح أنه لذيذ ، حبيبي ، بدلًا من العشاء أكل 9 قطع وشرب لترًا من الحليب ، فقط طبخ العشاء بلا جدوى.
لكن بالأمس كانت جميع المكونات طبقًا للوصفة ، والدقيق هو نفسه مثل أي شيء آخر ، واتضح أن العجين كان لزجًا للغاية ، فقط رهيب!
هل فعلت شيئا خطأ ؟؟ أخبرنى.
نعم ، في النهاية أضفت 2 ملعقة كبيرة. ل. الطحين واتضح أنه لذيذ!

زاد محتوى الرطوبة في الدقيق ، وزاد الماء بخمسة جرامات - هذه هي النتيجة. من المستحيل إعادة إنتاج الإصدار السابق بالكامل. لقد فعلنا الشيء الصحيح بتصحيحه.

لا أستطيع الحصول على ما يكفي من هذه الوصفة. لقد صنعت حشوة جديدة ومرة ​​أخرى بهجة جديدة. مصنوع من التفاح والكرز والفراولة (من المربى) ، أريد أيضًا التمسك بالجبن القريش. لكن الأهم من ذلك كله أنني أحببته مع الكرز ، فأنا أحترم حقًا مزيج الأذواق الحلوة والحامضة

وبالنسبة لي هو بدون حشوات!

وبالنسبة لي فهي بدون حشوات!

من الممتع جدًا مشاهدة المتذوقين: إنهم يأخذون قضمة مرة واحدة: "أوه ، ما مدى شهية" ، المرة الثانية ، "وهناك شيء آخر هناك ؟؟؟". ولسبب ما يعتقد الجميع أن صانع الخبز نفسه يلف اللفائف ويضع الحشوة ويصب الكريمة

حسنًا ، الآن وصلت إلى هذه الكعك. العجين ، لسبب ما كان سميكًا ، أضاف ملعقة من الثلج - حتى لا يبصق العجين بالزبدة - أضع غطاء من الإيثيلين على الدلو ، واشتريت مؤخرًا 3 أحجام ، لجميع أحواض التدقيق الخاصة بي ، وما إلى ذلك مناسبة.
قسّم العجين إلى 12 قطعة ، وضعه في طبق - بدا قليلاً جدًا ، لذلك ، على ما أعتقد ، كان من الضروري تعجن 1.5 جزء.كريم بازار ، كل شيء ذهب على صفيحة خبز!
AAAA - تدفقت إلى الأسفل ، (بينما كنت جالسًا على الكمبيوتر لمدة 5 دقائق) ، لم أضع بروتفينوك في الأسفل ، اعتقدت أنها لن تتدفق. لقد أنقذت الفرن ، وزحفت على طول القاع بقطعة قماش ، وسقطت اللفات قليلاً بسبب تلاعباتي. الآن أنا أركض إلى الفرن ... الصور - لاحقًا ...]

يجب أن يكون الشكل عميقًا!

وماذا يجب أن يكون الجزء السفلي من الكعك؟ لقد قمت بإيقاف تشغيل عنصر التسخين السفلي - فهو يدخن ، مع ذلك ، قام بتشغيل الحمل الحراري. أنا أنتظر ... ماذا سيخرج

شكل متكتل ، خميرة تفاعلية ...
غطيت الجزء العلوي ، كانوا "نفث النتوءات" - يقفزون لأعلى ولأسفل. القاع مثل امرأة الروم ، مسامية ، لكنها خفيفة. انتظر قليلا. تبدو رائعة. أضع المزيد من الشوكولاتة في منتصف القطرات ...
المنظر ، بالطبع ، لا يزال أكثر برودة ، لكن القوائم تحولت. من الجيد أنها لم تضع البروتفينك في واحدة صغيرة ، في هذا بدوا وحيدين جدًا قبل التدقيق ... عندما بدأت في صب الكريم ، أدركت أنني لست بحاجة إلى تغييره ، لكن الآن أعتقد أن هذا الكريم كان مطلوبًا بدرجة أقل ... أنا بازار أخذ ، وكان هناك نصف كيلو مع خطاف سميك ...
شكرا على الوصفة! منجم يأكل بالفعل ...

يجب أن يكون القاع خفيفًا. لن يخبزوا في القاع ، هناك أيضًا كريمة كريمة.

ربما يعتمد الكريم على الفرن. أو من النموذج. آخر مرة ... سكبت 700 مل. لم يكن هناك مكان لوضع بقايا الطعام. كانت على حافة الهاوية ، لكن لم يفلت منها شيء. يبدو أن لديك ورقة خبز عميقة ، ولا ينبغي أن تخرج من هذه الحاوية.

كيف تتذوق؟

لا أعرف عن الطعم ، سأجربه صباح الغد فقط ، لكنني وضعت بالفعل الجزء الثاني ... إنه عجن الآن. ... هناك 3 لفات من أصل 12 ، وثلاثة لم يجربوها بعد ... أكلت الحفيدة لفة كاملة ، وثلاثة من أصهارها يقولون إنها لذيذة. سيكون بلا طعم ، لن يؤكل بشكل متقطع ... سأخفيه لنفسي في الصباح

[كيتي ماتروسكين]

كيتي ماتروسكين - هذه مرونة يمكن تحملها حتى الصباح ، عندما يكون هناك مثل هذه الأطعمة الشهية في مكان قريب LADTS

matroskin_kot ، لذلك بعد 6 لا يمكنك تناول الطعام

أنا لا أحاول - أنا أشم ]
هذه هي الدفعة الثانية - لم يخرج شيء ، أولاً قمت بتشغيل عنصر التسخين السفلي ، ثم عندما "تمسك" الكريم ، قمت بتشغيل الجزء العلوي. كان من الضروري فقط إعطاء مسافة الاختبار ، ولكن "... لا يمكنني تحملها بعد الآن ، سأساعدك غدًا ..."
على السطر - Gashins ، مع صعوبة نطق الاسم ...

matroskin_kot ، لذلك بعد 6 لا يمكنك تناول الطعام

وبعد السابعة يمكنك!

[matroskin_kot]

أنا لا أحاول - أنا أشم

matroskin_kot
هذا طريقنا يا برازيلي ! يا لها من نعمة ألا تتحسن الرائحة!

صوري فقط هي التي تظهر خرقاء ، الكعك "في الحياة" لا شيء حتى ... ليست مظلمة جدًا ، وفي الواقع ، أكثر توازناً ...

تظهر صوري فقط الخرقاء ، والكعك "في الحياة" لا شيء حتى ... ليست مظلمة للغاية ، وفي الواقع ، أكثر من ذلك ...

مع ما يسعدني الآن التهم نصف صينية حاولت قليلا ...

نعم ، أنا أيضًا ... لكن الفكرة تدفئني أنه غدًا يمكنني تجربة زوجين

قل لي من فضلك ، كعكاتي لم ترتفع أثناء التدقيق ، ما هو السبب

من فضلك قل لي أن كعكاتي لم ترتفع أثناء التدقيق ، ما هو السبب

خميرة. إما أنهم سكبوا على الفور الحليب الساخن للغاية وماتت الخميرة.

شكرًا جزيلاً لك ، في المرة القادمة سنكون أكثر انتباهاً !!!

بالتأكيد خميرة ، أنا فقط أخبز هذه الكعك .. حفيدتي تبلغ من العمر ثلاث سنوات ، تأكل وتضرب شفتيها ..

شكر!!! أكلت الأسرة بأكملها في المساء وفي صباح اليوم التالي تقاسم الأطفال الكعك الثلاثة المتبقية لشخصين "بقبضات اليد"

لقد خبزت كعكًا "عاديًا" ، لكن في حشوة الكريمة ، بدلاً من السكر ، أضفت شراب الفراولة - من المربى لمدة خمس دقائق وبين كعكات التوت .... نوصي

[بدأ بالتنقيط في قاع الفرن]

حسنًا ، أنا محب للكعك ، قررت أن أطبخ هذه البهجة. تبين أن العجين غني جدًا ، فقد زاد أكثر من مرتين في ساعة واحدة (استخدمت فقط خميرة مضغوطة 20 جم).
لكن ، كانت هناك مغامرات لاحقًا: بعد أن أثبتت الكعك ، أسكبها بالكريمة (كعكات في شكل عميق) ، وأضعها في الفرن (الغاز) وبعد عشر دقائق تغلي الكريمة و بدأ بالتنقيط في قاع الفرن، إشعال وحرق. أنا في حالة رعب من الإطفاء ، عادم دخان للمطبخ كله. ركض الكلب إلى غرفة أخرى ، سعل ، فجاء الجيران من أعلى وسألوا عما إذا كان كل شيء على ما يرام معنا ، كان الدخان ينزل. حسنًا ، بشكل عام ، لم يؤثر ذلك على النتيجة ، فقد تحولت كعكات الجمال إلى رائعة ، لقد جربتها بالفعل ساخنة
في المرة القادمة لن آخذ أكثر من 200 مل من الكريم ، وإلا فسوف نحترق هكذا) وكان الشكل عميقًا ...
توجد آثار لتقطير الكريمة والكريمة على حواف القالب ...

فزاعةشكرا على الوصفة اللذيذة!

نعم ، يبدو أن الشكل عميق. لدي نفس الشيء ، لا أكثر. هذا غريب. ربما يكون أصغر من حجمي ، لذا زادت اللفائف عند خبزها ودفع الكريمة بها؟

[فزاعة،]

فزاعة، نادرًا ما أطبخ لفائفك لأنني سأوقفها لتناول الطعام يوجد غير ممكن صعب جدا.



لاحظ كيف تبدو قوائمي مثل قوائمك!

تم صنع الحشوة من القشدة الحامضة (كريمة حامضة قليلاً تقريبًا) وإضافة القليل من الحليب. لا شيء ملتف ، تم امتصاص كل شيء تقريبًا في القوائم.

من المثير للدهشة أنني كنت متأكدًا من أن نوعًا ما من القمامة سيعمل مع القشدة الحامضة ، لأن القشدة الحامضة ستلتف. وأنت بالفعل الثاني وأنت لا تشكو.

[فزاعة،]

فزاعة، نادرًا ما أطهو لفائفك لأنني سأوقفها لتناول الطعام يوجد غير ممكن صعب جدا.

في الداخل ، قيل لي أيضًا أن أخبزهم نادرًا قدر الإمكان ، والسبب هو نفسه ...

تشوتشيلكا ناتوسكاشكرا لك مع مثل هذه اللفات المرض مع الاسم الذي يداعب الاذن سميكةجوالغنيمة قاب قوسين أو أدنى ، الشيء الرئيسي هو أنها ليست معي ...

ولا تأمل ولا تشكو ولا تبكي. لن يستيقظ ضميري. : - * ما ليس في الطبيعة لا يمكن أن يستيقظ.

ولا تأمل حتى ألا يستيقظ ضميري.

التوقعات مشجعة ...

مرحبًا ، هل يمكن عمل عجينة لفائف HP في وضع العجين؟

مرحبًا ، هل يمكن عمل عجينة لللفائف باستخدام HP في وضع العجين؟

بالتأكيد.

الفزاعة ، الوصفة رائعة! لكن لسبب ما ، تبين أن الكعك كثيف جدًا ومتجدد الهواء ، فهل هكذا ينبغي أن يكون؟

الفزاعة ، الوصفة رائعة! لكن لسبب ما ، تبين أن الكعك كثيف جدًا ومتجدد الهواء ، فهل هذا ما ينبغي أن يكون؟

لا ، لا ينبغي ، فهي طازجة - ناعمة جدًا ومسامية وليفية. أنعم المعجنات. هل أنت متأكد من الخميرة؟

لا ، لا ينبغي ، فهي طازجة - ناعمة جدًا ومسامية وليفية. أنعم المعجنات. هل أنت متأكد من الخميرة؟

أنا متأكد من أنني خبزت الخبز عليهم ، كل شيء كان على ما يرام.

اليوم خبزت لفائف وكعك الجبن ... رائع! والأهم من ذلك ، بسرعة ، بينما كنت مشغولاً بالحساء ، كانت العجينة تعجن وتقطع وتوضع في الفرن ... اليوم فقط ، هناك الكثير من الكريمة. خرج مسلوق قليلا ... للجبن ، زائد منفصل !!!

اليوم خبزت لفائف وكعك الجبن ... رائع! والأهم من ذلك ، بسرعة ، بينما كنت مشغولاً بالحساء ، كانت العجينة تعجن وتقطع وتوضع في الفرن ... اليوم فقط ، هناك الكثير من الكريمة. خرج مسلوق قليلا ... للجبن ، زائد منفصل !!!

كان Dap هو الكريم؟