قدر الضغط متعدد الطهي البطيء Steba DD1 Eco

أتناول الغداء مع توقع أنه في غضون ساعتين يمكنني تناول الطعام فقط.

رائع. يمكنك طهي الحساء على الموقد خلال ساعتين

إيرينا ، هناك شيء طويل جدًا! في ساعتين ، يمكنك طهي الحساء على الموقد في قدر. ربما تفعل شيئا خاطئا؟ في قدر الضغط ، يتم طهي اللحم الهلامي في غضون ساعتين ، ولا يجب أن يتبقى شيء من الحساء هناك على الإطلاق

لودا ، إلى الأمام))
بشكل عام ، بعد وضع "اللحوم" ، انخفض الضغط نفسه بعد 5 دقائق ، تم اكتشافه بشكل خاص.

عير ، ماذا فعلت باللحم؟ ما زلت أخشى أنه لن يكون هناك ضغط بدون ماء.

لود أيضا ها... اقول لك:

يفرم البصل ناعماً. أطلقت شتيبة للقلي ، ورمي البصل بينما كان ستيبا يسخن ، وقطع الدجاج من الفخذين. مع بدء العد التنازلي ، رميت الدجاج والفطر المجمد. أثناء بدء برنامج القلي (حوالي 15 دقيقة) ، قمت بتقشير وتقطيع البطاطس والجزر. في الوقت نفسه ، تم تقليب المقلية بشكل دوري. انتهى برنامج القلي ، سكبت البطاطس والجزر والبروكلي المجمد في الوعاء. مملح / فلفل ، ويغلق على وضع "اللحم" لمدة 30 دقيقة. بعد نصف ساعة ، صرخت ، وانتظرت حتى ينخفض ​​الضغط (حوالي 5 دقائق) ، وفتحتها ، وصب الأعشاب ، وخلطها ، وسخنها. صحيح ، لقد مرت 20 دقيقة فقط على التدفئة ، ظهر زوجي

حسنًا ، أنا هادئ. لا أحب إضافة الماء إلى اللحوم. صحيح ، لقد جمدت الخضار ، فهي تعطي الماء. عير ، أنت تطبخ بالفعل مع القوة والرئيسية في فريق العمل ، ولم أطبخ أي شيء بعد. أنا فقط قمت بتنظيف الحساء

إيرينا ، هناك شيء طويل جدًا! في غضون ساعتين ، يمكنك طهي الحساء على الموقد في قدر. ربما تفعل شيئا خاطئا؟ في قدر الضغط ، يتم طهي اللحم الهلامي في غضون ساعتين ، ولا يجب أن يتبقى شيء من الحساء هناك على الإطلاق

ينضج الحساء لمدة 30 دقيقة ، إذا كان من لحم الخنزير ، أقل من الدجاج. لكن الضغط ينخفض ​​ببطء شديد. في المجموع ، يترك ساعتين. لكنني لم أعد أبدًا بالقوة. يبدو أن كل شيء لم ينضج أكثر من اللازم لكن بالطبع يزعجني لفترة طويلة.

لقد طهيت كافيار الاسكواش في شتيبة. هناك وصفة مماثلة في موضوع باناسونيك ، لقد قمت بتعديلها على Shtebochka ، اتضح أنها لذيذة جدًا. على مبشرة بيرنر ، قطعي 3 جزر ، 3 بصل ، 2 كوسة إلى مكعبات ، بصل مقلي ، جزر ، كوسة على "قلي" ، مملح حسب الرغبة ، أضيفي ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من السكر قدر المستطاع ، و1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من معجون الطماطم تخلط كل شيء وتوضع على برنامج "الخضار" لمدة 10-12 دقيقة ، الضغط -0.7. في النهاية ، انتظر حتى ينخفض ​​الضغط وهرس كل شيء في وعاء فولاذي مع خلاط. اتضح أن الكافيار رقيق جدًا ، تمامًا مثل الكافيار الذي يتم شراؤه من المتجر ، فقط ألذ!

[ايلينا]

أطبخ حساء الدجاج لمدة 15 دقيقة ، ولحم الخنزير لمدة 20 دقيقة ، وأقلي اللحم مسبقًا وقلي الخضار ، وصب الماء المغلي. أحيانًا أتحرر من الضغط لمدة 10-15 دقيقة ، وأحيانًا لاحقًا ، عندما يكون هناك وقت.
ايليناأنا أعشق كافيار الاسكواش ، كل الأيدي لن تصل لفعل أي شيء

ينضج الحساء لمدة 30 دقيقة ، إذا كان من لحم الخنزير ، أقل من الدجاج. لكن الضغط ينخفض ​​ببطء شديد. في المجموع ، يترك ساعتين. لكنني لم أعد أبدًا بالقوة. يبدو أن كل شيء لم يتم طهيه بشكل زائد. لكنه يزعجني لفترة طويلة.

إيرينا ، إذا تم طهي الحساء لمدة 30 دقيقة ، كيف تضيفين ما يصل إلى ساعتين؟ أي ، أول 30 دقيقة من الضغط يتم اكتسابها ، ثم يتم تحرير ساعة أخرى؟

اليوم ، في وضع "الحساء" ، قمت بطهي الحمص للحمص. في قدر عادي على الموقد ، يجب طهيه لمدة ساعتين على الأقل. نتيجة لذلك ، قمت بتعيين الوقت على 40 دقيقة ، واكتسب الضغط حوالي 12 دقيقة ، وأعيد ضبط نفسه (لم أفرج عن أي شيء بالقوة) لمدة 20 دقيقة تقريبًا (ربما أقل ، أثناء قيامي بأشياء أخرى ، لم أكن أتحكم فيه ، عدت إلى الحمص بعد 20 دقيقة وفتحت الغطاء بهدوء ).في المجموع ، ما مجموعه 1 ساعة و 15 دقيقة كحد أقصى ، كان هناك سائل في 2/3 من المقلاة ، قمت بطهيها في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ. الحمص مطبوخ أكثر من اللازم ، سأضعه في المرة القادمة لمدة 30 دقيقة.
بنات ، هل لدى أي شخص معلومات عن أنظمة درجات الحرارة لكل برنامج؟

أنا الآن أحصل على ضغط 0.7 بالماء البارد - 15 دقيقة ، تمامًا مثل الشهر الماضي.
يبدو أن المؤقت موجود ، لكنه ينخفض ​​إلى درجة الحرارة المرغوبة ، عند إيقاف التدفئة ، في نفس الـ 15 دقيقة.

يوجد فلفل محشي. قل لي كيف يمكنك طهيها بدون حيل؟

قبل عام عرضت الوصفة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...326.0 إلق نظرة.

[زا زا]

زا زا، شكر !

زوجي يدرك بصمت ، حتى بهدوء ، كل مشترياتي من الإعلانات التجارية ويعاملها على أنها هوايتي ... وعن شتيبة قال مؤخرًا: "حضري المزيد من اللحوم بالخضروات في القدر السحري." كان الأمر غير متوقع لدرجة أنني لمدة 10 دقائق هضمت هذه المعلومات بصمت وبعد فترة فكرت - ربما شيء آخر أشتريه من شتيبة ...

يكفي الرجال لطهي الطعام "المشتراة". كم يمكنك أن تسخر؟ من الضروري الاهتمام ، أنه سيشتري ويبحث عن كثب.
وإلى العبارة الأخيرة - بالطبع من الضروري ، شتيبة لديها الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام ، حتى تلك التي لم تتم مناقشتها بعد ...

بعد 3 دقائق ، يمكن للغطاء أن يفتح من تلقاء نفسه إذا قمت بطهي جزء صغير من العصيدة ، ولكن إذا كان لديك 3-4 لترات من الحساء أو اللحم المهروس ، فعليك الانتظار لفترة أطول.
Luda، Shteba بعد انتهاء البرنامج يظهر درجة الحرارة ووقت التسخين. هذا عندما تكون درجة الحرارة 93-94 درجة ، فهذا هو الوقت الذي سيفتح فيه الصمام نفسه.

ليس عليك الاستماع تمامًا إلى الحيل التسويقية. هذا ما تقدمه جميع الشركات. حسنًا ، على سبيل المثال ، لن تصنع مفرمة اللحم أبدًا اللحم المفروم من اللحم العادي 2 كجم في الدقيقة بشواية جيدة ، كما هو الحال في الإعلانات.
يتم تحرير الضغط عند خفض الصمام العائم. بالطبع ، يمكنك "مساعدته". وهكذا يظهر فقط درجة الحرارة في قاع الوعاء. ولكن في نفس الوقت ، تستمر درجة حرارة عنصر التسخين وإطلاق البخار.

يتم تحرير الضغط عند خفض الصمام العائم. بالطبع ، يمكنك "مساعدته". وهكذا يظهر فقط درجة الحرارة في قاع الوعاء. ولكن في نفس الوقت ، تستمر درجة حرارة عنصر التسخين وإطلاق البخار.

وماذا يعني ذلك؟ اشرح بوضوح أكثر

وماذا يعني ذلك؟ اشرح بوضوح أكثر

هناك الكثير من التفاصيل والأشياء الشيقة. سيكون ذلك أسهل. لا تظهر درجة الحرارة المميزة داخل الوعاء أو المنتج ، ولكن فقط في الجزء السفلي من الوعاء. ويمكن أن تظهر درجة الحرارة بشكل جيد بسبب العديد من العوامل المختلفة. ينخفض ​​الضغط الداخلي فقط إذا انخفض "الطفو". في هذا الوقت ، يمكن أن تظهر درجة الحرارة كلاً من 99 * و 90 *. ساعده - ثبته.

وإلى العبارة الأخيرة - بالطبع من الضروري ، شتيبة لديها الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام ، حتى تلك التي لم تتم مناقشتها بعد ...

لماذا لا نناقش كل هذا المثير للاهتمام؟ أنا متأكد من أن لا أحد سيمانع ، فقط من أجل.

لماذا لا نناقش كل هذا المثير للاهتمام؟ أنا متأكد من أن لا أحد سيمانع ، فقط من أجل.

دعونا. لدي صانع الزبادي وطباخ البيض Steba ، والتي ، في رأيي ، لم تتم مناقشتها. حسنًا ، بشكل طبيعي CB ، شواء. كنت أرغب في استخدام جهاز تفريغ الهواء ، لكني مالت نحو Profi Cook ، على الرغم من أنه يحمل الاسم المزدوج لـ Stebe

أخبرني ، إذا قمت بتسخين وعاء غير لاصق قبل القلي ، فلن يحدث شيء له؟ يبدو أن مثل هذا الطلاء لا ينصح بتسخينه فارغًا

[لودميلا]

وإذا قمت بتسخين وعاء غير لاصق قبل القلي ، فلن يحدث شيء له؟

لودميلا، لا أقوم إلا بالقلي وغير اللاصق (مرة واحدة على الأقل في الأسبوع) ، ولم يحدث شيء لها لمدة ستة أشهر. حاولت استخدام وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ للقلي ، لكن شيئًا ما لم يكن مشبعًا بالنتيجة: لا يزال ملتصقًا به
ربما أكون مخطئًا ، وسيؤدي افتراضي إلى موجة من الانتقادات ، لكنني شخصيًا كان لدي انطباع بأن الوعاء غير اللاصق من شتيبة لا يخشى ارتفاع درجات الحرارة بقدر ما يخشى الأشياء الحادة

[بيريوسينكا]

بيريوسينكا، أنت ، كما هو الحال دائمًا ، تساعدني.ذهبت لتشغيل شتيبة

لودا ، إذا كنت قلقًا بشأن وعاء غير لاصق ، يجب أن تجرب القلي في الفولاذ المقاوم للصدأ كبداية. الفتيات ينجحن في قلي اللحم بقطعة كبيرة قبل طهيه "آلا سوس فيد"
كربوهيدرات لحم الخنزير بالفلفل الوردي "سوس فيد" Steba DD1
قطع لحم الخنزير مع البهارات

لكن حتى تانيوليا في وعاء تفلون لحم الخنزير في كيس للشواء في قدر ضغط Steba مطبوخ

لقد قمت بالفعل بقلي كل شيء في تفلون والآن أطبخ باستخدام "اللحم". عندما بدأت في القلي ، كانت هناك رائحة خفيفة من الوعاء.

إذا سقط "الطفو".

هذا رأيي الشخصي ، لكن من الأسهل العبث ليس بالعوامة ، ولكن بفتح الصمام قليلاً وإخراج البخار.
لهذا أستخدم ملعقة خشبية ، يمكنك فتحها على الفور لتفريغ كبير من البخار ، يمكنك بالطبع قليلاً. أطبخ الحساء إلى الحد الأقصى والقاعدة ، فقط حساءتي لا تحتوي على الحبوب.
الخضار هناك أو المعكرونة ، ربما مع الحبوب والبصاق
وهكذا - لا.

[كيرش]

كيرش,
الناس ، قبل تشغيل القلي على وعاء التفلون ، أقوم بتلطيخه بفرشاة سيليكون - بالجزء "الواجب" من الزيت ، أي الكمية التي أملكها تلقائيًا منذ المرة الأخيرة. أنا أكثر هدوءًا)))

شكرًا لك ، لكنني لم أفكر في القيام بذلك. ولكن تم البدء. لقد طهيت الطبق الأول

يا بنات ، من فضلك قل لي ، هل يمكنني وضع وعاء غير لاصق في الثلاجة؟

إير ، أضعها ، كأن شيئًا لم يحدث لها ، لم يزداد الأمر سوءًا)))

شكرًا لك ، Irish Logically ، يبدو أن الغطاءين مخصصان لوعائين ، لكنه مخيف بعض الشيء ... أتذكر أنني دمرت طفلي الأول من باناسكا ، على الرغم من عدم وجوده في الثلاجة ، ولكن في غسالة الأطباق ، وإذا كان هذا صحيحًا حقًا ، فهذا ليس أنا ، ولكن الزوج

بالمناسبة ، أنا أبلغ! لقد صنعت لفائف الملفوف المحشو الكسول في شتيبة اليوم. أغنية! أولاً ، في وضع "التحميص" ، قمت بقلي koloboks ، ولم أنتظر حتى تسخينها بالكامل. بينما كانوا مقليين على مرحلتين (حوالي 15 دقيقة لكل شيء) ، قمت بتقشير وتقطيع الجزر والفلفل والطماطم. ينقع الملفوف مقدما. وضعت كل شيء في طبقات ، وضبطت وضع "اللحم" لمدة 30 دقيقة ، موقوتة خصيصًا لكل مرحلة: كان الضغط يكتسب 16 دقيقة ، 30 دقيقة من البرنامج الرئيسي ، 22 دقيقة بعد النهاية (لقد أوقفته للتو أثناء صريره) فتحت الغطاء. المجموع: أكثر من ساعة بقليل. تم ملء القدر حتى السعة.

أردت أيضًا أن أسأل عما إذا كانت تصرخ بلا خجل حتى فقدت نبضها بعد نهاية البرنامج ، وتحولت إلى التدفئة. هكذا ينبغي أن يكون؟ أضع العصيدة على الصغير في الصباح قبل الذهاب إلى العمل ، يستيقظ بالضبط بعد 40-50 دقيقة من مغادرتي. إذن اتضح أنه في غضون 10 دقائق سوف تستيقظ هذه الوحدة المنزل كله؟

صرخت بلا خجل حتى تفقد نبضها بعد انتهاء البرنامج

وبالكاد يمكنني الصرير.

يا بنات ، لقد قليت في وعاء غير لاصق ، وفي سيراميك ، وفي ستانلس ستيل. لا يحترق في أي مكان إذا سكب الزيت بعد الإشارة ثم قليه.

[ايرينا]

ايرينا، فإنه يعطي إشارة بالفعل عندما ينتهي ويتحول إلى التدفئة. إذا لم أكن مخطئًا ، فإنه يتوقف عن النظر إلى ما دون درجة الحرارة 90. هنا ، كتبت العذارى بالفعل ، كان أحد أعضاء المنتدى قلقًا للغاية بشأن ترديداتها. أنا أيضًا ، كانت غاضبة في البداية ، لكنني الآن معتاد على ذلك

يرجى تقديم النصيحة! !!
هل أجرى أحد الاستعدادات لفصل الشتاء في شتيبة؟
إذا كان وفقًا للوصفة مكتوبًا لغلي الخضار لمدة 30-40 دقيقة (في قدر بسيط) ، فعندئذٍ في شتيبة ، ما هو البرنامج وكم من الوقت يستغرق؟
شكرا لكم مقدما على مساعدتكم.

[سكوربيون 2601]

سكوربيون 2601، راجع موضوع يسمى أساسيات الاستخدام والأسئلة وأوقات الطهي في قدر الضغط Steba DD1 ECO، في الوصفات يمكنك أيضًا البحث.

[سكوربيون 2601]

سكوربيون 2601، في المتوسط ​​نقسم الوقت على 3

[julia_bb]

julia_bb, ماتيلدا 81، شكرا جزيلا لك!!!

[سكوربيون 2601]

سكوربيون 2601، راجع موضوع يسمى أساسيات الاستخدام والأسئلة وأوقات الطهي في قدر الضغط Steba DD1 ECO، في الوصفات يمكنك أيضًا البحث.

نظرت ... ولم أجد شيئًا. يبدو أنني مجنونة للغاية ، لأن الشتاء في شتيبة الاستعدادات .. أردت أن أقصر الوقت ، وماذا سيكون لذيذًا ، وحتى لا تنفجر البرطمانات .. ربما سأضطر إلى إخراج الأواني من الرفوف البعيدة ..

ماشون ، وما الأجزاء التي جمعت كل شيء في واحد؟ وبعد ذلك كنت غائبًا لمدة ثلاثة أسابيع ، ظننت أنهم فاتتهم أكثر من 100 صفحة

[مارينا]

مارينانعم المواضيع موحدة)

[سفيتلانا]

سفيتلانا، في هذا الموضوع في الرسالة الثانية ، يتم تحديد وقت الطهي التقريبي للخضروات. إذا كنت لا تضيف سائلًا ، فستكون الخضار متسقة من راتاتوي ، إذا كنت تريد عصيرًا ، فأنت بحاجة إلى إضافة المزيد من الزيت والسائل أو الماء أو المرق. وطهي الخضار على البرنامج بالضغط 0.7.

رأيت للبيع وعاء خزفي لشتيبة (950 روبل) أخبرني ، هل قارنه أحد بالتفلون؟
نعم ، سيتم طرح طرازين جديدين من Steba DD2 مع علب الزبادي و Steba DD2 XL (6 لترات وعلب) للبيع في أغسطس

[سوليسيا]

سوليسيا، اقرأ بدءًا من هذه الصفحة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...949.0

قل لي ، هل قارنها أحد مع تفلون؟

لم أقارن ، لكن لدي كليهما. من الأفضل أن تقلى بالتفلون ، والحليب ، والمعجنات ، والغليان أفضل في السيراميك. لمدة شهرين من استخدام السيراميك - كل شيء يبدو وكأنه جديد. وأحاول تجنب التفلون ، لدي بدعة ، وفي الواقع ، فإن وجود وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ هو الذي قرر اختياري قدر الضغط منذ 9 أشهر. والآن لست بحاجة إلى قدر ضغط آخر ، فأنا في انتظار خرج 4 لتر للحاق بالطبخ الرئيسي سعة 5 لتر.

[لينادوك]

شكرلينادوك,فينيا، وسؤال آخر ، إذا كان الفرن في قالب سيليكون تم إدخاله في وعاء تفلون ، فإن الوضع سيختلف في الوقت المناسب عن "السيليكون في الفولاذ"؟

إذا كان الفرن في قالب سيليكون ، تم إدخاله في وعاء من التفلون ، هل يختلف الوضع في الوقت المناسب عن "السيليكون في الفولاذ"؟

لماذا تُخبز في السيليكون عندما يكون هناك وعاء غير لاصق وسيراميك؟ قد يختلف الوضع ، وعمومًا لا أرى حاجة للسيليكون في وجود هذه الأوعية وعدد كبير من الوصفات في هذه الأوعية.

[لينادوك]

لينادوك، فقط في بعض الأحيان تريد كب كيك بشكل جميل ، مجعد

[لينادوك]

لينادوك، فقط في بعض الأحيان تريد كب كيك بشكل جميل ، مجعد

ربما لدي عائلة كبيرة ، أحتاج إلى الكثير في وقت واحد وبدون أي أشكال. لكن لدي ذلك ، لذلك أنا لا أصر على أي شيء.

تفلون أحاول تجنبه

قرأت في نفس المنتدى من المستخدم السيد كاتلر أنه يوجد تحت السيراميك شحم سيلومين (إمنيب) ، والذي ربما لا يكون أفضل من تفلون. بمجرد طهي الشحم في الطعام الذي يتم طهيه ، سيبدأ الطعام في الالتصاق.
يا لها من قصة رعب

[ديفيد]

يا لها من قصة رعب

ديفيدربما. لكن في البداية نفقت دجاجاتي عندما وضعتها للتدفئة بالقرب من الموقد ، حيث كانت تقلى في مقاليين غير لاصقة. ثم تكررت وفهمت الصلة. لم يموتوا بعد الآن ، لأنني رميت هذه الأواني بعيدًا.