كتاب وصفات الطبخ البطيء (مناقشات ، نصائح ، مشاكل)

سيتم تسليم RUB 800 من أوكرانيا سيكون. Nadia nvk بحاجة إلى مزحة ، يمكننا أن نتذكر مقدار تكلفة الحزمة الخاصة بي.

[ستافا]

ستافا

سلو ، بالطبع سوف أتقن ذلك فقط في غضون أسبوعين ، لكني أصبر بالفعل لتجربة هذا الطعم المطهي من Mdv ، لقد رسمت الأحباء بمرارة.

أنا نفسي لم أكن أتوقع أن يكون لذيذًا جدًا. هذه هي صدمة الذوق الثانية بعد الحليب المخبوز والحليب المخمر. علاوة على ذلك ، إنها بالتأكيد صدمة - الباقي ألذ قليلاً أكثر أو أقل. وهذان الطبقان لهما طعم مختلف حقًا. لقد أغرقت لترًا واحدًا من الحليب في ملعقة كبيرة من السكر - لم يكن ذلك ملحوظًا على الإطلاق. ونفس ملعقة السكر في 2 لتر من الحليب - والحليب سكر من السكر.

الفتيات الأوكرانيات ، لكن قل لي ، هل هذا Sibrizka بالذات في المتاجر / ليس على الإنترنت / موجود؟ إذن هذا مثل - ذهب ، على سبيل المثال ، إلى بعض Krolevets - واشترى في هامازين قاب قوسين أو أدنى؟ وكم سيكلف هناك؟ الفكر ينضج.
أعتقد أنه من الأسهل ألا يجهد الناس كثيرًا. لقد فقدت بالفعل فرصة واحدة.

لا ، لا يوجد تسوق مباشر في أي مكان.
لو كان لدي ، لكنت اشتريت ذلك منذ فترة طويلة ، لم أكن أعرف حتى أنه في 3.5 كنت أنيقًا جدًا ، كانت كينوودز خائفة من آثارها الضخمة ، ولم يكن لدي مكان لأعلق مثل هذه العصابة بشكل دائم.

[خباز]

إذن ... سؤال يأسر بحداثته. ماذا على الغداء غدا؟ فكر في الأمر اليوم.
كنت أستعد لهذا الليلة الماضية (إذا أعطى المدير الضوء الأخضر وتم إدخال الرابط) نعم ، هناك شيء من هذا القبيل ATP ، خباز لم تدعني أموت من الجوع. وبدافع الفضول

🔗

تراجع - بدون فطر ، بيض في لحم مفروم ، مع ملفوف طازج. رميت كرات اللحم وهي تغلي وأنام ، في الساعة 6 صباحًا ، على الأقل استيقظ بشكل مستقيم وتناولت العشاء بالفعل برائحته هكذا. كما يقولون ، من استيقظ باكراً أعطاه الله. وطباخ بطيء

لذيذ ، كما تقول حماتها زيفتشيك ، طبخ من أجل التغيير.

وطهوت الأرز وسقيه بالمأكولات البحرية ، أقوم بتنظيف الثلاجة قبل راتبي ... مثل إيلف وبيتروف في العجل: وماذا أرسل الله للغداء؟ ...

مثل Ilf و Petrov في العجل: وماذا أرسل الله لتناول العشاء؟ - وأرسل الله ... وقائمة بجميع النواقص ... بومة الفضاء ...

عشاء من أرسل الله

"في هذا اليوم ، أرسل الله ألكسندر ياكوفليفيتش لتناول طعام الغداء زجاجة من" البيسون "، والفطر محلي الصنع ، والرنجة فورشماك ، والبرش الأوكراني مع اللحم من الدرجة الأولى ، والدجاج مع الأرز وكومبوت التفاح المجفف. وما إلى ذلك."

ناتاشا ، كل شيء مشابه لك من القائمة - أرز ، كومبوت

عشاء من أرسل الله
ناتاشا ، كل شيء يشبه لك من القائمة - أرز ، كومبوت

Irr ، هذا ليس مضحكًا ، لدي أيضًا بورشت ... من "البارحة" البطيئة فورشماك لا يوجد بيسون ، لهذا السبب Zubrovka بدون فورشماك؟

بالمناسبة ، فكرت أيضًا في الكومبوت ..

وطهيت الأرز وسقيته بالمأكولات البحرية ، أقوم بتنظيف الثلاجة قبل راتبي ... مثل إيلف وبيتروف في العجل: وماذا أرسل الله للغداء؟ - وأرسل الله ... وقائمة بجميع النواقص .. بومة الفضاء ...

في "12 كرسيًا" ، وليس في العجل عندما ذهب أوستاب إلى دار المسنين للحصول على كرسي آخر

في "12 كرسيًا" ، وليس في العجل عندما زار أوستاب دار المسنين للحصول على كرسي آخر

حسنًا ، نعم ، حسنًا ، نعم ... شكرًا ... عجل شخص ما تذكرني ... أصبح قديمًا ... الامتحان جف العقول

اليوم اشتريت عصيدة في أوشان. أريد أن أطبخ عصيدة الحليب ليوم غد. من قام بالفعل بطهي مثل هذه العصيدة؟ قل لي بالنسب pliz.

دقيق الشوفان الكامل؟

نعم ، حبوب الشوفان الكاملة. مثل الشعير اللؤلؤي في المظهر ، فقط مصفر. هذه صورة المسؤول مع هذه الحبوب على الرابط https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8153.0

وما نوع العصيدة التي تريدها من حيث الكثافة؟ لقد صنعت شوفانًا لكل نوع ، لكنني في النهاية استقررت على خيار شوربة الكريمة المصنوعة من الشعير والحليب.

أي أنه من الأفضل تناول حساء مهروس؟ أردت لبنًا ، ليس كثيفًا جدًا ، لكن ليس سائلاً مثل هذا كما هنا - لكن نسبة 1 سم مكعب من الحبوب لكل 4 سم مكعب من الحليب - كيف سيتصرفون في وزارة الداخلية - هل هذه النسبة متعددة وهل تناسب بطيئة؟

لا يعني ذلك أنه أفضل من حساء هريس ، فقط لأننا لا نحب بعض الحبوب في الحليب ككل. ومن بينها الشوفان. مخفوقة بالحليب طعمها كريمي مثل الشعير.

أنا دائمًا أسكب كوبًا إضافيًا من الحليب في طباخ بطيء بدلاً من طباخ بطيء. لذلك إذا كنت تحب 1 في 4 في طباخ بطيء ، فعندئذ في طباخ بطيء سأضع 1 في 5

أردت حليبًا ، ليس كثيفًا جدًا ، لكن ليس سائلاً مثل هذا كما هنا - لكن نسبة 1 سم مكعب من الحبوب لكل 4 سم مكعب من الحليب - كيف سيتصرفون في وزارة الداخلية - هل هذه النسبة متعددة وهل تناسب بطيئة؟

أنا أخبرك. تم نقع الحبوب لمدة 3-4 ساعات في ماء بارد. كان الماء عكرًا - عكرًا قبل الطهي ، متعبًا من الشطف. أضع 1/4 حليب في نصف ونصف مع الماء في MdV ، ثم أضفت نصف م / كوب آخر من الماء. ملعقة من ملح الشاي ، سكر المائدة ، القش. يتم التسليم في الساعة 4. بعد ساعتين ، قمت بترجمته إلى ساعة واحدة منخفضة ، وفتحته عدة مرات وجربته. ثم تحولت إلى التدفئة ، لكنني جربت نفسي على الفور ، ووقفت على التدفئة قبل كتابة الرسالة ، العصيدة رائعة ، رقيقة قليلاً ، لكنها قليلة جدًا. الحبوب ناعمة ، لكنها محسوسة.

أنا أخبرك.

سفيتا ، حسنا ، لذيذ جدا! يا لها من قصة ، ما الصور هي مجرد قصة خيالية. يتم الشعور بالرائحة والطعم من خلال الشاشة.

لمدة شهر تقريبًا من امتلاك MdV ، قمت بطهي الأرز ثلاث مرات وفقًا لعلامات Lisa Vei وبمجرد أن أعدته إلى حساء الفاصوليا ، والذي قمت بطهيه في MdV. إذا كنت قد اشتريت فيلمًا بطيء الحركة في الأصل ، أعتقد أنه لن يكون هناك رسم كاريكاتوري. في الوقت الحالي ، هناك فكرة بالفعل لإزالته - وإلا فإنه يعيق الطريق تحت قدميك باستمرار. ولكن حتى ترفع اليد.

إذا كنت قد اشتريت فيلمًا بطيء الحركة في الأصل ، فأعتقد أنه لم يكن ليظهر كرسوم متحركة.

ولدي كل شيء عكس ذلك تمامًا - في البداية كان هناك جهاز بطيء ، أول جهازي من Bread Maker ، والمزيد من Panasonic ، في ذلك الوقت كان باهظًا ، يمكنك شراء 2 Kenwoods. لقد استخدمته وطهيت كل شيء بنجاح ، ولكن نظرًا لأن التيار ظهر لأول مرة في أوكرانيا ، فإن DEKH-50 متعدد الطهي ، عاقل في السعر والوظائف ، اشتريته على الفور ، ولست أندم على ذلك ، بعد عام ونصف اشتريت ليبرتون صغيرًا 3 لتر ، للخبز اللطيف مثل طاجن الخثارة ، العجة والحبوب. وكل شخص لديه ما يفعله (على الرغم من أن اثنين من الأشخاص ما زالوا في النكتة ، كما لو كانوا ينتظرون الإصلاحات) ، فقد تم استبدالهم بوعاء ضغط ليبرتي ، لكن MVD ، لدي قائد لا يمكن الاستغناء عنه في الحليب المخبوز واللحوم الهلامية والكومبوت ومرق الدجاج من الديوك المحلية.
هذا هو التسلسل الهرمي

و AF الخاص بي يتواءم مع العجة ، الطواجن. الحساء وأطباق اللحوم مثل الجولاش وأشياء أخرى ، يتم صنع العصيدة الآن بواسطة MVD وهي ألذ بكثير فيها. والآن اتضح أن الرسوم المتحركة مخصصة فقط لطهي الأرز والبطاطس على البطاطا المهروسة ، وأحيانًا خبز البسكويت. هذه هي الطريقة التي تطورت بها الحالة.

لقد رسمتها سفيتا بلطف شديد ، ولا أعرف كيف أصنع لفائف الملفوف المحشوة ، لكني أحبها بشدة. هل كان الملفوف صغيرا؟

الملفوف صغير ، لقد ربطته في كيس سيلوفان وفي الميكروويف لمدة 7-9 دقائق. وتم فرز الأوراق جيدًا. قم بضرب الأماكن السميكة قليلاً بمطرقة وضع اللحم المفروم مع الأرز في الصاج (فعلت ذلك مع الأرز الخام). ابحث عن لفائف الملفوف - فهي مصنوعة بسهولة. أفعل كل ذلك مرة واحدة من كل الكوتشنا وأدخل نصفها في الفريزر ، بحيث مرتين.

الدرجة ، شكرا على النصيحة مع الحقيبة. وسوف.

الكرنب صغير ، لقد ربطته في كيس من السيلوفان وفي الميكروويف لمدة 7-9 دقائق. وتم فرز الأوراق جيدًا. قم بضرب الأماكن السميكة قليلاً بمطرقة وضع اللحم المفروم مع الأرز في الصاج (فعلت ذلك مع الأرز الخام). ابحث عن لفائف الملفوف - فهي سهلة الصنع. أفعل كل ذلك مرة واحدة من كل kochna وأدخل نصفها في الفريزر ، بحيث مرتين.

وإذا كان الملفوف القديم فكيف؟

كل شيء هو نفسه ، ربما لفترة أطول قليلاً. إنه مجرد أن الجديد يتفكك أحيانًا إلى أوراق.

بالنسبة لي الشيء الأكثر إزعاجًا في الملفوف المحشي هو الأوراق

بالمناسبة ، لقد صنعت هنا مؤخرًا من بكين ، في مكان ما قرأت عنه في الملفوف المحشو. يمكن تفكيك أوراقها بسهولة وغليها قليلاً ولفها بدءًا من ورقة عريضة إلى الجانب لتتدحرج إلى حافة صلبة. اتضح أنه لذيذ جدا. جربها.

بالمناسبة ، لقد صنعت هنا مؤخرًا من بكين ، في مكان ما قرأت عنه في الملفوف المحشو. يمكن تفكيك أوراقها بسهولة وغليها قليلاً ولفها بدءًا من ورقة عريضة إلى الجانب لتتدحرج إلى حافة صلبة. اتضح أنه لذيذ جدا. جربها.

أحببت بكين أيضًا

يمكن أن يكون الملفوف في ميكرا وتحت غطاء ميكرا خاص. ومن بكين ، الملفوف المحشي رائع جدًا. مريح ، إنها بحاجة إلى تيار قديم.

لقد طبخت دولما اليوم. كم هو لذيذ. الآن أنا في انتظار بطيئة ، سأطبخ فيها

لقد طبخت دولما اليوم. كم هو لذيذ. الآن أنا في انتظار بطيئة ، سأطبخ فيها

سأكون بارعًا في أول شيء أطبخ فيه دوملياما - أضع طبقات من اللحم والبصل والمزيد من الخضار ، ولم يغلق الغطاء جلست عليها وذهبت إلى الفراش ، في 4 ليالٍ من النوم ، في عين واحدة هناك رائحة مباشرة لمقصف مزرعة جماعي جيد عشية فحص OBKHSS - الخضار واللحوم هي أفضل ما تطبخه

والعصيدة
اعتقد جيدا.

لا يزال يعتقد

والحليب المخبوز (الحليب المخمر)

لقد اعتقدت فقط أنني فكرت
وفئة مرق اللحوم 3

أنا فقط اعتقدت أنني فكرت
وفئة مرق اللحوم 3

عير ، كيف هي هذه "الفئة الثالثة"؟

[IRR]

IRR، فكر مرة اخرى! أنا آخذ الملاحظات!

لحم جيلي ، كومبوت ، طهي المربى

[IRR]

IRRو dolma و dumlyama - فرقان كبيران

شكر! كتبت عليه! هذا أنا أستعد لعملية شراء ذات مغزى ، ولا بد لي من التعبير عن الأسباب الوجيهة لقائمة الرغبات في المنزل.

[IRR]

IRRو dolma و dumlyama - فرقان كبيران

وأين كتبت أن هذا هو نفس الشيء؟
لقد أدرجت للتو أطباق اللحوم والخضروات

لديهم اسم شائع في D.

ذهب اللعاب. وكيف يصنع المربى؟

عير ، كيف هي هذه "الفئة الثالثة"؟

حسنًا ، من الأفضل شراء اللحوم من المتجر ، فهناك المزيد من العظام هناك

حسنًا ، "من الأفضل شراء اللحوم من المتجر ، فهناك المزيد من العظام هناك"

فهمتك! لدي مثل هذه القطعة في مكان ما ، يجب أن أحاول.

[بسمة]

على وجه الدقة - ثم طبق آخر في دفتر الوصفات - بسمة

"في كل مرة أتحدث فيها عن بسمة ، تثار الأسئلة حتماً ،" هل هذه دمية؟ "
ما الفرق بين الدملياما والبسمة وهل هي موجودة أصلاً؟ أم أنه طبق واحد بأسماء مختلفة؟

الفعل الأوزبكي "دوملاش" ، الذي يأتي منه اسم الطبق ، يعني "تبخير" ، "لإعطاء البخار".
وإذا ركزت عينيك على كل الوصفات ، فكل واحدة منها تبدأ بشيء مثل: "يخنة البصل مع اللحم بالدهن الساخن" أو "سخن الدهن ، خفف الحرارة ، ضعي البصل" وينتهي بالكلمات: "غطيه بإحكام بغطاء حتى لا يخرج البخار يُطهى (يُطهى على نار خفيفة) لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 ساعة ".
أي أن مخطط الطهي هو تقريبًا نفس مخطط بيلاف: أولاً ، يتم قلي شيء ما ، ثم ، بعد تجاوز الطهي ، يتم طهيه في مرجل مغلق بإحكام على نار منخفضة.

وإذا نظرت إلى بسمة، ثم نجد أن كل شيء يوضع على الفور في مرجل بارد ، ويغلق بإحكام ويوضع على نار منخفضة - أي أن الطبق يُطهى على البخار من البداية إلى النهاية ، دون أي قلي ".

ستاليك خانكاشييف

يا ثم أطبخ بسمة

ذهب اللعاب. وكيف يصنع المربى؟

تشمل وصفات الطهي البطيء المربيات.

[IRR]

IRR، فكر مرة اخرى! أنا آخذ الملاحظات!

حدد الفلفل المحشو ... والساق في البيرة ...