كعكة "المسار"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة بيضاء:
بيض	3 قطع.
السكر	3/4 فن.
الأمونيوم	1 ملعقة صغيرة (لا شريحة) جرح. خل
طحين	1 ملعقة كبيرة.
سمن	تذوب 100 جم
عجينة الخشخاش:
بيض	3 قطع.
السكر	3/4 فن.
أمونياك	1 ملعقة صغيرة تنطفئ. خل
طحين	3/4 فن.
الخشخاش المطحون (في مطحنة القهوة)	3/4 فن. (ربما أكثر من ذلك بقليل)
سمن	تذوب 100 جم
بالإضافة إلى ذلك ، هناك حاجة أيضًا إلى التفاح ، مقشر ومقطع إلى شرائح.
الكرز المعلب
كريم 1:
استنزاف النفط.	300 غرام
حليب مكثف مسلوق	1 علبة
ليمون مبشور	حاسب شخصي 1.
كونياك	1 ملعقة كبيرة. ل.
كريم -2:
حليب	0.75 لتر
السكر	200 جرام
سميد
نفط	50 غ
فانيلا
نفط	300 غرام

طريقة طهو

تيتو الأبيض:
يخفق البيض جيدًا مع السكر ، ثم يضاف إليه النشادر والدقيق في النهاية - السمن المذاب والمبرد.
عجينة الخشخاش:
كل شيء هو نفسه ، ولكن بالإضافة إلى بذور الخشخاش المطحونة في مطحنة القهوة ، وهكذا: البيض + السكر ، والأمونيوم ، والدقيق ، وبذور الخشخاش ، والسمن. يجب أن تحصل على 3 كعكات.
ضعي العجينة في شرائط بالتناوب في الشكل مع إمالتها. ضع أطباق التفاح على شرائح بيضاء. اخبزيها على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.
كريم 1:
اخفقي الزبدة المخففة ، أضيفي الحليب المكثف المغلي ، واخفقي حتى يصبح رقيقًا ، أضيفي الليمون والكونياك.
كريم -2:
يُطهى السميد من الحليب والسكر والسميد ، وفي النهاية يُضاف 50 جرامًا من الزبدة والفانيليا ويُبرد. يخفق الزبدة حتى يصبح رقيقًا ، يضاف العصيدة المبردة
تجميع الكيك:
ضع الكيك بهذا الترتيب: كيك - كريمة - 1 - كرز معلب - كيك - كريمة - 2 - كيك.