ماكينات صنع الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 (3)

إنه أمر غريب ، لكن الرابط الخاص بي يعمل ، والمعجزات ولا شيء أكثر من ذلك.

إنه أمر غريب ، لكن الرابط الخاص بي يعمل ، والمعجزات ولا شيء أكثر من ذلك.

إنها ليست المرة الأولى التي لا يعملون فيها من أجلي ، لقد أعطتها لينا بطريقة ما ولم تنجح. هل أبحث عن الشيء الخطأ (أنا أبحث في جوجل)؟ يبدو أنني كنت أستخدم جهاز كمبيوتر لفترة طويلة ، لكنني ما زلت أحيانًا أقوم باكتشافات لنفسي - عش وتعلم!

إنه لا يعمل في Google ، أدخله أعلاه.

هذه ليست المرة الأولى التي لا يعملون فيها من أجلي ، أعطتني لينا شيئًا ولم تنجح. هل أبحث عن الشيء الخطأ (أنا أبحث في جوجل)؟ يبدو أنه كان مع جهاز كمبيوتر لفترة طويلة ، لكنني ما زلت أحيانًا أقوم باكتشافات لنفسي - عش وتعلم!

تم إدراج هذا الرابط كنص ، تحتاج إلى تحديده ولصقه في نافذة المتصفح بالنقر على "لصق من الحافظة والانتقال"
لقد حفظته في الرسالة كارتباط تشعبي - الزر الموجود على يمين الزر لإدراج صورة. ثم يتم تنشيطه بالضغط على زر الفأرة الأيسر.

تم إدراج هذا الرابط كنص ، تحتاج إلى تحديده ولصقه في نافذة المتصفح بالنقر على "لصق من الحافظة والانتقال"
لقد حفظته في الرسالة كارتباط تشعبي - الزر الموجود على يمين الزر لإدراج صورة. ثم يتم تنشيطه بالضغط على زر الفأرة الأيسر.

شكرا لك ، سأدرس.
والآن برد جبل دارنيتسكايا الثالث - تمزق السقف مرة أخرى (11 جرامًا من الخميرة الحية) ، وهذا لا يؤثر على المذاق بأي شكل من الأشكال. لقد لاحظت للتو أنه كلما قللت الخميرة التي أضعها فيها ، زادت تسطيح الجوانب. الأول كان لديه تنورة خفيفة - شبه مستقيمة في الجانب الثاني ، تقلصوا أكثر قليلاً. قررت أنه مرتفع جدًا ، وضعه الثالث على جانبه ليبرد ، لذلك ضغط البرميل العلوي أكثر. سأقرأ عن "التنانير".

وأضيف الغلوتين إلى خبز الجاودار لرفع أفضل.

وأنا لا أحب هذه المصاعد حقًا ، فأنا أعرف بالفعل ما إذا كان العجين يرتفع تحت الجزء العلوي من القالب ، سيكون هناك سقف مسطح ، لكني أحب قبة صغيرة ، سيكون "الرجل الفرنسي" مسطحًا ، لقد ارتفع كثيرًا ، تحت القمة (يسقط أثناء الخبز) في حالة النبيذ ، وليس الخميرة ، ولكن الدقيق ، نفد ماكفا ، وأردت وضع الخبز ، ووضعه في دنيبروملين. هذا لن يؤثر على الذوق ، وبعد ذلك سنجعل الجمال إذا أحببنا الخبز.

[نقص الملح. خصائص العيب.]

شكرا لك ، سأدرس.
والآن برد جبل دارنيتسكايا الثالث - تمزق السقف مرة أخرى (11 جرامًا من الخميرة الحية) ، وهذا لا يؤثر على المذاق بأي شكل من الأشكال. لقد لاحظت للتو أنه كلما قللت الخميرة التي أضعها فيها ، زادت تسطيح الجوانب. الأول كان لديه تنورة خفيفة للغاية - مستقيمة تقريبًا. في الجانب الثاني ، تقلصوا أكثر قليلاً. قررت أنه مرتفع جدًا ، وضعه الثالث على جانبه ليبرد ، لذلك ضغط البرميل العلوي أكثر. سأقرأ عن "التنانير".

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71998.0 اقرأ نقص الملح. خصائص العيب.
لقد واجهت مثل هذه المشكلة على دسم - كان اللوم هو الدقيق ، جرب الخبز على دقيق مختلف. وزدت الملح في وصفتي بملعقة صغيرة. تصل إلى 1.25 ملعقة صغيرة.

إذا انخفض سقف الخبز أثناء الخبز ، فإن العجين يتخمر.

تم إدراج هذا الرابط كنص ، تحتاج إلى تحديده ولصقه في نافذة المتصفح بالنقر على "لصق من الحافظة والانتقال"
لقد حفظته في الرسالة كارتباط تشعبي - الزر الموجود على يمين الزر لإدراج صورة. ثم يتم تنشيطه بالضغط على زر الفأرة الأيسر.

الصيحة ، إنه يعمل. أيضًا ، اتضح أنه من الأسهل اختيار الأكل والنقر بزر الماوس الأيمن لمتابعة الارتباط. أنا جاهل. شكرا لك ، لقد ساعدت.
بالنسبة لتقلص الجوانب - شكرًا على الرابط - سأدرس غدًا ، لقد فات اليوم. من حيث المبدأ ، لا يؤثر على الذوق ، ولا أريد صب الملح بطريقة ما.

إذا انخفض سطح الخبز أثناء الخبز ، فإن العجين يتخمر.

نعم ، أعلم ، لكن الشيء الأكثر إثارة للاهتمام يحدث فقط مع Dnepromlyn ، ومع الخميرة الطازجة نفس الشيء - في Makfa مع نفس مكونات الجمال. وهذا يعني أن الدقيق المحلي يحتوي على مواد مضافة تساهم في هذه العملية. لست خبيرًا في كيفية زيادة نشاط الخميرة ، لكننا قمنا بتحسين دقيق فارمرسكايا. سألت البائع ما هو تحسينه ، فكان الجواب زيادة إضافة الغلوتين. هذا هو ، في المعتاد ، تمت إضافته بالفعل. جميعًا ، أرمي هذه الأسهم بعيدًا ، لقد سئمت من النظر إلى الأرغفة القبيحة. وهذا محرج ، ما الذي وضعوه هناك
وأردت إنهاء الوصفة الفرنسية (كانت هناك فكرة ، أوقف الارتفاع ، قم بتشغيل الخبز) طلبت دقيقًا من متجر على الإنترنت - مطحون بأحجار الرحى ، إذا كانت الحقيقة هي أن اللذيذ يجب أن يظهر.

[يعتبر محتوى الغلوتين في الدقيق أقل من 20٪ منخفضًا فوق 35٪ - مرتفع.]

مما يمكنك زيادة نشاط الخميرة ولكن قمنا بتحسين الدقيق "الفلاح". سألت البائع ما هو تحسينه ، فكان الجواب زيادة إضافة الغلوتين. هذا هو ، في المعتاد ، تمت إضافته بالفعل.

يعتبر محتوى الغلوتين في الدقيق أقل من 20٪ منخفضًا فوق 35٪ - مرتفع.
يوجد الغلوتين بشكل طبيعي في الدقيق. يعتمد مقدارها على جودة الحبوب. على سبيل المثال ، يحتوي دقيق Lidskaya ، العلامة التجارية M54-28 ، على 28 ٪ من الغلوتين - وهذا هو طحين. يقولون أن الشركات المصنعة اللائقة تكتب النسبة المئوية لمحتوى الغلوتين ، لكنني لم أحقق هذا بعد.

تمارا في عجلة من أمرها مع التقرير. كان الخبز ناجحًا (على الرغم من السقف المسطح). كسرة متجددة الهواء ، قشرة مقرمشة ، كنت أخشى أن تكون طرية ، أوه لا ، طعم حلو لطيف للغاية (وبدون سكر) ، لا يمكنك تسميته بلا طعم في المرة القادمة سأخبز بدقيق أفضل. يبدو أنني وجدت أول مفضل لدي من بين تلك "الرمادية" ، أحببته أكثر من الإيطالية. شكرا على النصيحة للمحاولة ، خبز جيد جدا. أصبحت حبات الكتان ، وليس المطحونة ، أكثر نعومة وضرب القرنفل بلطف. ألقى الزيت 20 جرام.

[يعتبر محتوى الغلوتين في الدقيق أقل من 20٪ منخفضًا ، فوق 35٪ - مرتفع.]

يعتبر محتوى الغلوتين في الدقيق أقل من 20٪ منخفضًا ، فوق 35٪ - مرتفع.
يوجد الغلوتين بشكل طبيعي في الدقيق. يعتمد مقدارها على جودة الحبوب. على سبيل المثال ، يحتوي دقيق Lidskaya ، العلامة التجارية M54-28 ، على 28 ٪ من الغلوتين - وهذا هو طحين. يقولون أن الشركات المصنعة اللائقة تكتب النسبة المئوية لمحتوى الغلوتين ، لكنني لم أحقق هذا بعد.

أنا أيضًا لم ألتقي بهذا الأمر ، حتى أننا لا نكتب علامة تجارية أو سرًا "عسكريًا". إذا كان الطحين جيدًا ، فحاول تقليل كمية الرعاش (لماذا تحتاج إلى كمية إضافية لجسمك) وأضف القليل من الملح ، حتى 2٪ على الأقل يمكن أن يساعد.

وأنا لا أحب هذه المصاعد حقًا ، فأنا أعرف بالفعل ما إذا كان العجين يرتفع تحت قمة القالب ، سيكون هناك سقف مسطح ، لكني أحب القبة الصغيرة ،

خبز الجاودار لا يدعم سقفي أبدًا والسقف غير مسطح أبدًا

تمارا في عجلة من أمرها مع التقرير. كان الخبز ناجحًا (على الرغم من السقف المسطح). كسرة متجددة الهواء ، قشرة مقرمشة ، كنت أخشى أن تكون طرية ، أوه لا ، طعم حلو لطيف للغاية (وبدون سكر) ، لا يمكنك تسميته بلا طعم. في المرة القادمة سأخبز بدقيق أفضل. يبدو أنني وجدت أول مفضل لدي من بين تلك "الرمادية" ، لقد أحببته أكثر من الإيطالية. شكرا على النصيحة للمحاولة ، خبز جيد جدا. أصبحت حبوب الكتان التي لم يتم طحنها أكثر نعومة وتضرب الأسنان بشكل لطيف. ألقى الزيت 20 جرام.

شكر! أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الخبز. أنا أشاهد لينا ، لا يسعك إلا أن تنظر وتتحكم في العملية. بعد كل شيء ، لم أقل لشيء أنه من المستحسن وضع المؤقت وعدم لصق أنفك هناك. لدينا مواقد رائعة - يفعلون كل شيء بأنفسهم. لقد لاحظت للتو عندما كنت أخبز في هذا الوضع المعين ونظرت بالضبط قبل الخبز مرتين وفي كلتا المرتين حصلت على سقف مسطح. ربما هذا الخبز حساس للغاية للتغيرات المفاجئة في درجة الحرارة؟ أنا لا أقول أن هذا هو السبب فقط (ربما في العذاب) ، لكن لدي مثل هذا.

شكر! أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الخبز. أنا أشاهد لينا ، لا يسعك إلا النظر في العملية والتحكم فيها. ليس من أجل لا شيء أنني قلت أنه من المستحسن وضع المؤقت وعدم لصق أنفك هناك. لدينا مواقد رائعة - يفعلون كل شيء بأنفسهم.لقد لاحظت للتو عندما كنت أخبز في هذا الوضع المعين ونظرت بالضبط قبل الخبز مرتين وفي كلتا المرتين حصلت على سقف مسطح. ربما هذا الخبز حساس للغاية للتغيرات المفاجئة في درجة الحرارة؟ أنا لا أقول أن هذا هو السبب فقط (ربما في العذاب) ، لكن لدي مثل هذا.

أعتقد أنني نظرت في 1.10 دقيقة (أردت تأكيد نظريتي حول الدقيق) ، رأيت أنني قد صعدت بقوة ، وأعتقد أنني تفوقت. ثم صعدت في الساعة 0.48 دقيقة ، ونظرت إلى السقف. لم أعد أنظر بعد الآن ، سأقوم بعمل الصورة التالية على دقيق جيد ، سأقوم بنشر صورة ، والتحقق منها (سأنظر أيضًا). لقد تحققت بالفعل من شراء الدقيق هذا على ثلاثة أنواع خبز مختلفة ، في كل مكان تتصرف فيه الخميرة بهذه الطريقة ، يختلف الخبز فقط ، وهناك الكثير من الغلوتين وهو (الدقيق) ، على العكس من ذلك ، عندما يبدأ الخبز ، يتضخم بشدة وينهار حول المحيط هنا يمكنك رؤيته
الآن كنت أتناول الإفطار مع خبزك (كان هناك إيطالي وجاودار في صندوق الخبز تنهدوا بحزن) لذيذ

خبز الجاودار لا يدعم سقفي أبدًا والسقف غير مسطح أبدًا

لدي نفس Ira لكن بدون غلوتين ، فلماذا أضفه. لا ينصح أخصائيو الجهاز الهضمي الأشخاص الأصحاء باستهلاك الكثير من الغلوتين (مع الأخذ في الاعتبار ما أضافه المصنعون بالفعل) ، فهناك عواقب على الجسم. لكل فرد رأسه الخاص ، نحن نقرر بأنفسنا ، ونستمع إلى النصيحة و "التصفية". ملحمي ، العثور على خميرة غير مؤذية ، انتهى بلا شيء. الآن سأشتري ذهب SAF الفرنسي ، لقد اخترت "أهون الشرين".

وقد أحببنا

لقد خبزت للتو في وضع الجاودار ، وفقًا للوصفة بدقة (كان هناك تغيير - خميرة مضغوطة وشعير). بالنسبة لي ، حتى الآن ، هذه هي أنجح وصفة لخبز دارنيتسا (خبزت الكثير منهم ، لكنني توقفت عند هذا الحد ، أحب زوجي طعم هذا الخبز وبطبيعة الحال أنا). نحن بشكل عام نحب الجاودار والقمح أكثر من القمح فقط.

خبز الجاودار لا يدعم سقفي أبدًا والسقف غير مسطح أبدًا

يا عرمان وخبزك له سقف جميل. نادرًا ما يكون لدي قمح الجاودار.

أضيف البانيفارين.

واضح. ليس لدي بانيفارين.

خبز الجاودار لا يدعم سقفي أبدًا والسقف غير مسطح أبدًا

هل يمكنك الحصول على وصفة خبز؟

[إيران]

إيران خبز إيرا كب كيك في الفرن ، درجة الحرارة. ضع 175 (في المرة القادمة سأضع 180) مرة 45 دقيقة + 14 دقيقة. في فرن التبريد. مخفض السكر إلى 140 غرام. كعكة "البيض السريع" جدًا للشاي ، وليست دهنية على الإطلاق. على غرار "المنزل" الخاص بي ولكن بدون القشدة الحامضة ، وهو ليس دائمًا "في متناول اليد". وقد أحببت أنه كان صغيرًا ، حسنًا. باختصار ، آخذه إلى المجموعة ، شكرًا على التوصية.

[إيران]

هل يمكنك الحصول على وصفة خبز؟

يودميلا مخبوز هنا وفقًا لهذه الوصفة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75465.0

إيران خبز إيرا كب كيك في الفرن ، درجة الحرارة. ضع 175 (في المرة القادمة سأضع 180) مرة 45 دقيقة + 14 دقيقة. في فرن التبريد. مخفض السكر إلى 140 غرام. كعكة "البيض السريع" جدًا للشاي ، وليست دهنية على الإطلاق. على غرار "المنزل" الخاص بي ولكن بدون القشدة الحامضة ، وهو ليس دائمًا "في متناول اليد". وقد أحببت أنه كان صغيرًا ، حسنًا. باختصار ، آخذه إلى المجموعة ، شكرًا على التوصية.

Lenus ، أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الكب كيك. أنا أيضا أحب حقيقة أنها صغيرة ، بمجرد تناولها.

مرحبا جميعا! خبز آخر من حبوب الجاودار الرمادي ، كلهم ​​شيء رمادي مثل هذا الطوب لتنويعات psh-hzh. هذا واحد على أساس "خبز سيميون سيميونيتش" https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=174059.0 - بدلاً من نخالة الشوفان - رقائق ، بدلاً من زيت شوك الحليب - سوب راف ، بدلاً من الصخ البني - عسل ، من البذور لم يكن لدي سوى بذور السمسم ورشها. صورة المؤلف في الموضوع مختلفة بوضوح عن صورتي. إيه ، أنا أيضًا أدرس وأدرس.

الآن سوف يستحمونني بملاعق السيليكون - لقد مررت بقسم الخبز اليوم - لم ألقي نظرة على قسم الخبز الأبيض ، ولكن إلى حبيبي Traetskiya (الجاودار النقي ، بدون أي E) ، Radzivil و Ovsyanik (هذا أيضًا خبز رمادي ، فقط مقطوع إلى الخبز المحمص - خفيف ، مرن ، E فيه أكثر من واحد) بدا بشوق. بعد كل شيء ، كم عدد المكونات التي يجب أن تعمل الآن للبحث (في أقرب المتاجر التي لم أجدها) لنفس Radziwil - دقيق الشعير والعجين المخمر الجاف.وكذلك النخالة ، والألياف ، والبذور المختلفة ، والزيت غير المكرر ، والنبتة المخمرة أو الشعير السائل ، ودقيق الحبوب الكاملة ، والحليب المجفف ، وما إلى ذلك ، وما إلى ذلك. لماذا أنا مستاء ، ربما هذا ليس ملكي؟ على الرغم من أنني أحب المطبخ حقًا ، إلا أنني أعيش فيه ، يمكنك القول ، أنا أحب الطبخ بالفرن بالبخار. أو ربما يكون هذا على ما يرام في البداية ، وأعضاء المنتدى؟

أوكسانا ويمكننا شراء كل هذا دفعة واحدة في متجر على الإنترنت ، وهناك ما يكفي منهم. أليس لديك منهم؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فهذا أمر مؤسف ، وإلا كنت قد قدمت طلبًا واستلمت كل شيء مرة واحدة ، وحفظها عند التسليم.
لديك فقط يديك على النار ، كل شيء كان مختلفًا بالنسبة لي. أتقنت وصفة واحدة أولاً ، ثم أخرى ، وهكذا. الآن أضع Tom's Frenchman مرة أخرى في الليل ، مع تغييرات طفيفة ، أحببت الوصفة ، والآن أبحث عن الخيار الأفضل.
لم أفهم سبب انزعاجك من عدم وجود منتجات أو أن الوصفات لا تشبه الصورة. أولاً ، لكل شخص x / n مختلف. لذلك ، لا توجد أنواع خبز مماثلة ، وفرنك بارد ، أفضل بكثير من باناتون. ابتسم وانطلق

نظرت إلى المتاجر عبر الإنترنت - كن جيدًا هناك الأسعار (حسنًا ، الحقيقة هي أنني درستها بطلاقة ، ثم سأبحث مرة أخرى). أقوم أيضًا بفرز الوصفات - بفضل المنتدى والموقد - كل شيء يعمل بشكل جيد. لكن الخبز الأسود ليس هو نفسه ، وليس خبزنا. لم أجد واحدة من لي بعد أو لم أقوم بتأليفها ، لا أعرف. أو ربما أريد الكثير. من حيث المبدأ ، لدينا الكثير من الخبز اللذيذ اللذيذ والمخبز من قبل مخابزنا ، والمخابز القديمة - لديهم خبرة الكيميائيين والكيميائيين-التقنيين يطورون الوصفات هناك لسبب ما ، مليء بالخبز المختلفة ومن المنتجات الطبيعية ومع مختلف الإضافات-محسنات. بصراحة ، لا أعرف حتى لماذا اشتريت الموقد. لقد أخذنا دائمًا نفس رغيف الخبز - طبيعي بدون أي كيمياء (وفقًا للملصق ، لكن المصانع قديمة الطراز ، وأنا أتناول خبزهم منذ الطفولة) لذا فإن التفكير فيما يقولون أنه سيكون لدي خبز طبيعي ليس الهدف. ربما كنت أنتظر شيئًا فائقًا. نعم ، يبدو أن الخبز يعمل ، لكن ... الخبز العادي - طازج. معجنات بيضاء ، مريحة ، كل شيء يتم بمفرده ولذيذ ، لكن رمادي وأبيض عادي (عادي ، حليب ، بيض) - اتضح جيدًا ، فقط خبز أبيض طازج جيد بدون أي زخرفة - هذا كل شيء.
حسنًا ، عفوا عن المزعج ، ربما يكون هذا اليوم هو اليوم ، غدًا للذهاب إلى الجنازة. سأذهب أبيض فيتبسك طوال الليل ، وإلا فإن الأبيض ينفد.

مرحبا! انضممت إلى رتبك وأخطط لشراء HP ، لكن لا يمكنني الاختيار بين 2500 و 2501 ، فما الفرق؟ لقد بحثت في مجموعة من المواقع المقارنة ، ولم أجد اختلافات جوهرية ، يبدو أن التصميم والبرامج متماثلان ... الفرق في السعر ، ما هو موجود في 2501 ، وما هو غير موجود في 2500؟ إذا كان هناك موضوع مشابه ، فقم بإرسال رابط إلي

[ناتاشانيك]

ناتاشانيك إقرأ لو سمحت https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=126137.0 الموزع ، الملعقة ووضع الجاودار ، هذه هي الاختلافات الرئيسية.

[ناتاشانيك]

ناتاشانيك مع تساوي كل الأشياء ، يحتوي 2501 على برنامج خبز الجاودار وموزع لإضافة الزبيب والمكسرات إلى العجين. لن أقول إن هذا ضروري للغاية ، لكن من الأفضل تركه على ما هو عليه. خاصة إذا لم يكن لديك خبرة في المخابز. ولكن يمكنك خبز حتى خبز الجاودار بشكل مثالي مقابل 2500 ، وهو ما أفعله أنا والعديد من الآخرين بشكل عام.
يانيسكا ، يمكنني أن أخبرك من تجربتي الخاصة أن باناسونيك تخبز خبز قمح الجاودار بشكل أفضل من ، على سبيل المثال ، LG. يستغرق الأمر وقتًا للتكيف معه ، مع المنتجات التي لديك ، لاكتساب المهارات - وستنجح. اقرأ المنتدى ، هناك الكثير من النظريات ، مرة أخرى ، يشارك الناس تجربتهم ، تأكد من قراءة التعليقات على الوصفات ، جرب ، ابحث ، قم بتكييف الوصفات حسب ذوقك. المخبز هو الإبداع ، ربما هذا هو الشيء الرئيسي بالنسبة لي.

[الجسر ، sazalexter]

الجسر ، sazalexter، شكرا جزيلا لردك ، ذهبت للقراءة

[الجسر ، sazalexter]

الجسر ، sazalexter، شكرا جزيلا لردك ، ذهبت للقراءة

لن أقول إن هذا ضروري للغاية ، لكن من الأفضل تركه على ما هو عليه من عدمه ... أحتاجه حقًا عندما أضع كعكة مع الزبيب على الإفطار. إذا لم يكن الأمر كذلك ، لكنت اضطررت لأخبزه بدون زبيب ، وأحبته عائلتي حقًا في كعكة. لا ينصح أيضًا بإلقاء الزبيب على الفور ، ولن تستيقظ في الليل.

نظرت إلى المتاجر عبر الإنترنت - كن جيدًا هناك الأسعار (حسنًا ، الحقيقة هي أنني درستها بطلاقة ، ثم سأبحث مرة أخرى).أقوم أيضًا بفرز الوصفات - بفضل المنتدى والموقد - كل شيء يعمل بشكل جيد. لكن الخبز الأسود ليس هو نفسه ، وليس خبزنا. لم أجد واحدة من لي بعد أو لم أقوم بتأليفها ، لا أعرف. أو ربما أريد الكثير. من حيث المبدأ ، لدينا الكثير من الخبز اللذيذ اللذيذ والمخبز من قبل مخابزنا ، والمخابز القديمة - لديهم خبرة الكيميائيين والكيميائيين-التقنيين يطورون الوصفات هناك لسبب ما ، مليء بالخبز المختلفة ومن المنتجات الطبيعية ومع مختلف الإضافات-محسنات. بصراحة ، لا أعرف حتى لماذا اشتريت الموقد. لقد أخذنا دائمًا نفس رغيف الخبز - طبيعي بدون أي كيمياء (وفقًا للملصق ، لكن المصانع قديمة الطراز ، وأنا أتناول خبزهم منذ الطفولة) لذا فإن التفكير فيما يقولون أنه سيكون لدي خبز طبيعي ليس الهدف. ربما كنت أنتظر شيئًا فائقًا. نعم ، يبدو أن الخبز يعمل ، لكن ... الخبز العادي - طازج. معجنات بيضاء ، مريحة ، كل شيء يتم بمفرده ولذيذ ، لكن رمادي وأبيض عادي (عادي ، حليب ، بيض) - اتضح جيدًا ، فقط خبز أبيض طازج جيد بدون أي زخرفة - هذا كل شيء.
حسنًا ، عفوا عن المزعج ، ربما يكون هذا اليوم هو اليوم ، غدًا للذهاب إلى الجنازة. سأذهب أبيض فيتبسك طوال الليل ، وإلا فإن الأبيض ينفد.

أوكسانا ، إحباطاتك واضحة بالنسبة لي وغير مفهومة. لدينا الخبز منذ فترة طويلة "اللحمة ...." لن أقسم ، لكن هذا صحيح ، لا يمكن أكله ، حتى العلامات التجارية "البارزة" تراجعت ، وجميع المخابز قديمة بالتقنيات والتقنيات ، والخبز "بلندى" ودقيق وصودا وماء ومجموعة من التعزيزات. أنا أفهم أن لديك بلدًا مختلفًا (الزبدة ، الحليب ، الجبن ، إلخ ، أنا أشتري بلدك فقط) ، لكنني لا أتفق مع دولة تقول إنه عندما يتم عرض المنتج ليس أفضل من المنزل ، لا يوجد منتج رئيسي من الحب. وهذه مجموعة مهمة جدًا من الفيتامينات للروح ، ويشعر بها أقاربك أثناء تناول جبل دونيتسك. هل ستعثر على وصفتك الخاصة أو تصنعها بنفسك وسوف تشاركها بكل سرور مع الآخرين ، وتمررها عن طريق الوراثة ، في عائلتي هناك العديد من الوصفات التي يعرفها "لنا" فقط - هذا هو تقليدنا. لا تستسلم.

لدي موديل 2500 لسبب ما ، فتات الخبز طرية جدًا وتلتصق ببعضها عند الضغط عليها
أي يمكنك سحقها ونحت الأشكال. كيف نجعل الخبز جافًا مثل خبز المتجر؟
القشرة مقلية جيدًا ، الجزء العلوي لا يسقط ، الداخل مسامي ، لكن هذه القشرة ليست جافة من الداخل.
لقد قمت بالفعل بتغيير الدقيق والخميرة ، آخر مرة قمت فيها بالفرنسية أفضل قليلاً من الطحين الأساسي ، لكن الفتات لا تزال تلتصق ببعضها البعض.
ماذا تنصح؟ لدي شعور بأن هذه سمة من سمات صانعي الخبز من باناسونيك ، فقد تمت معالجتهم لتجفيف الخبز في العمل. إذا زاد وقت الخبز ، أخشى أن تحترق القشرة.

هنا الجواب لسؤالك #
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

مرحبا . الرجاء المساعدة ، أخبرني على الصفحة التي يمكنك أن ترى فيها وصفة خبز العجين المخمر. الخميرة موجودة منذ فترة طويلة. لكن بعد ذلك قررت تحديث العمليات. بالطبع ، هناك وصفات منفصلة للخبز المخمر ، لكني لا أعرف مدى ملاءمتها مع صانع الخبز لدينا. شكرا مقدما. آسف إذا فاتني شيء.

[خبز العجين المخمر]

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf انظر القسم خبز العجين المخمر

[لا ينصح أيضًا بإلقاء الزبيب على الفور ، ولن تستيقظ في الليل.]

لا ينصح أيضًا بإلقاء الزبيب على الفور ، ولن تستيقظ في الليل.

أرمي.

وهذه مجموعة مهمة جدًا من الفيتامينات للروح ، ويشعر بها أقاربك أثناء تناول جبل دونيتسك. هل ستعثر على وصفتك الخاصة أو تصنعها بنفسك وسوف تشاركها بكل سرور مع الآخرين ، وتمررها عن طريق الوراثة ، في عائلتي هناك العديد من الوصفات التي يعرفها "لنا" فقط - هذا هو تقليدنا. لا تستسلم.

انا موافق تماما. على الرغم من أن الآلة تخبز الخبز ، إلا أن روح من يصنعه لا تزال مستثمرة فيه.

[جسر]

جسر
اشترت جارتي ناتاشا منذ أسبوعين طراز Panasonic 2500 ، ولم تستطع الصمود أمام اختبار رائحة الخبز الطازج ، و 2502 لم تسحب المال ، ولكن بالنسبة للوصفات الأولى بالنسبة لي ، لذلك كانت تخبز مرة واحدة الكريما مع الزبيب - ليلا ، رميت الزبيب في الحليب ، بقيت غير راضية ، يقول الزبيب منقوع ، ثم "مزق" القطن بشدة ، ونتيجة لذلك هناك رائحة ، ولكن الزبيب غير مرئي. الآن نضعه فقط في فترة ما بعد الظهر لرمي الزبيب بعد الدفعة الأولى

بالنسبة لي ، لسبب ما ، لا يطحن. أنا حقا لا أنقعها أبدا. إليكم زيتون ، نعم ، لقد قطعته ، رغم أنهم رموا به عند الإشارة.

بالنسبة لي ، لسبب ما ، لا يطحن. أنا حقا لا أنقعها أبدا. إليكم زيتون ، نعم ، لقد قطعته ، رغم أنهم رموا به عند الإشارة.

في إشارة ، يمكنك القيام بذلك خلال النهار ، لكن مع تأخير لن ينجح ، أريد أن أنام ، لقد اشتعلت للتو بفكرة ، كعكة ساخنة على الإفطار ، شرحت لها أنها قد تنجح ، لكنها حاولت ذلك على أي حال.

قرأت النصائح ، لا يمكن إزالة بعض تأثير الفتات الطرية. فقط قم بتغيير صانع الخبز. لقد صنعت للتو وصفة غذائية من كتاب صانع الخبز ، نصف دقيق أبيض ودقيق كامل. كان رجل خبز الزنجبيل مشدودًا ، ومنفجرًا ، وكان من الواضح أنه لم يكن هناك ماء كافٍ ، لكن الفتات كانت لا تزال رطبة إلى حد ما. لكن سأحاول. وقرأت النصيحة حتى قبل شراء آلة الخبز ، وأحيانًا أشاهد الكعكة وأرتفع.
أعط رابطًا يتذكر المكان الذي تم وصفه لكيفية عجن كعكة على بيتزا ، ثم خبز شيء ما. كيف الفرن على أي وضع؟ إنها فقط أن الحرارة قادمة قريبًا وربما يتخثر الحليب في غضون ساعة عندما يستقر ، لسوء الحظ في الصيف لدي أكثر من 30 درجة في الشقة. والأسرة تحب خبز الحليب.

1. عمل خبز القمح الأبيض العادي. إذا ، مع kolobok الصحيح في الوضع الرئيسي ، سيكون هناك أيضًا خبز رطب ، قم بتغيير الدقيق - قد يصطدم بشيء مثل عصا البطاطس. حتى أنني أخبز من قمح الصف الثاني والحبوب الكاملة على الوضع الرئيسي. وأترك ​​الرغيف ليبرد إلى حالة دافئة في صانع الخبز - هناك عمليات نضج الفتات.

نعم ، أيضًا ... إذا اتضح أن الخبز المصنوع من الدقيق الأبيض على ما يرام ، فابدأ باستبدال 100 جرام من دقيق الحبوب الكاملة - ربما لا يكون خبزك هو الأفضل وعليك تحديد النسب في الواقع وليس وفقًا للكتاب.

2. أصنع البيتزا من نفس عجين الخبز العادي (دقيق ، خميرة ، ماء ، ملح ، زبدة) ، فقط أستخدم الزيت النباتي (في الخبز - الزبدة). ثم آخذ نصف العجينة ، ولفها ، ودهنها بصلصة الطماطم ، وحشوها في الأعلى ، ومزيج من "الأعشاب الإيطالية" ، والجبن المبشور - في الفرن على حرارة 200 درجة (لم يعد فرندي يعطيه) مع الترطيب - أرشها من مسدس الرش في الفرن قبل وضع صينية الخبز ...

3. استخدم الحليب في الحرارة التي عادة ما تفسد ، أي ليس التخزين طويل الأجل! إذا تحولت إلى حامضة ، ثم يذهب اللبن الرائب إلى الخبز بشكل طبيعي. ويتحول حليب التخزين طويل الأمد إلى زنخ ، ولا يتحول إلى حامض ، ويمكن للعرق أن يفسد العجين.

سأعمل على إعداد الخبز الأبيض حتى أجرب جميع الوصفات من الكتاب ، وهي أبسط ، لكن الوصفة البيضاء في البرنامج الرئيسي رطبة أيضًا ولينة جدًا ، بحيث لا يمكنك تلطيخها بالزبدة ، ولا يمكنك صنع شطيرة لأن الخبز طري جدًا بحيث لا يمكن ثنيه. والأبيض الفرنسي ناعم أيضًا وتلتصق الفتات ببعضها البعض عند الضغط عليها ، لذلك أفكر في تجربتها على الخميرة المضغوطة إذا تمكنت من العثور عليها. مخبوز الآن في Saft-moment وآخر مرة في Voronezh. عندي دقيق مكفة وشيء فرنسي.
أخبرني ، ماذا سيحدث إذا تم خلط جميع مكونات الخبز في وضع البيتزا ، وإيقاف تشغيلها لمدة 5-10 دقائق ، ثم وضع برنامج خبز الخبز الرئيسي؟ هل الخبز مخبوز؟

قرأت النصائح ، لا يمكن إزالة بعض تأثير الفتات الطرية. فقط قم بتغيير صانع الخبز.

قلل من الماء ، وخميرة أقل ، وملح أكثر بقليل. تخبز بالعجين المخمر. صانع الخبز ليس له علاقة به. الخبز من HP مختلف عما هو عليه في المتجر ، هذا كل شيء.

لدي 2501 - في البداية لم يتحول إلى الجاودار ، والآن أخبز في الوضع 7 - كل شيء على ما يرام. شكرا لهذا الموقع.

أريد أن أشارك الخبز الذي أعجبني حقًا. لقد حصلت عليها عن طريق الصدفة ، لكن النتيجة أسعدتني وبدأت أفعل ذلك دائمًا. أنا أخبز الخبز مع الخميرة الطازجة ، أعجن العجين مسبقًا في برنامج "بيتزا".
وهكذا ، أتناول 200 غرام من الدقيق ، وأذوب فيه 6 غرام من 140 مل من الماء الدافئ. خميرة طازجة ، اعجنها على وضع "البيتزا" لمدة 10 دقائق ، أوقف تشغيل HP. أسكب باقي الدقيق 200 غرام ، ملح 1 ملعقة صغيرة ، سكر 1 ملعقة كبيرة. ل. ، صب الزيت النباتي بالعين ، جيدًا ، في مكان ما حوالي 50 جرامًا ، 140-150 مل من الماء (وصفة من HP ، لكنني دائمًا أسكب المزيد من الزيت) واتركه لمدة 1-2 ساعة. ثم أضع البرنامج 02 "Basic Fast" وهذا ما يحدث:


أحب الجميع الخبز كثيرًا ، إذا لم يتم إزالته في الوقت المناسب ، يمكنك خبزه مرتين يوميًا ، وهو ما كان علي فعله في البداية ، لكن لا يوجد سوى ثلاثة منا

[جوليا 2013]

جوليا 2013إذا كان الخبز مزمنًا "ليس شديدًا" ، تحقق من نسبة الدقيق / السائل (قاعدة kolobok) و / أو الطعام.

خبز القمح الأساسي:
500 جرام دقيق
1.5 ملعقة صغيرة خميرة جافة أو 7-8 جرام من المعصور الطازج ،
1.5 ملعقة صغيرة ملح،
320 مل من الماء
1.5 ملعقة كبيرة. ل. زبدة (أو قطعة زبدة)

الرهان على البرنامج الرئيسي متوسط ​​الحجم وقشرة متوسطة. التحكم وضبط kolobok!

إذا لم يكن الخبز جيدًا في هذه الحالة ، قم بتغيير الدقيق.

خذ صفوف مالكي باناسونيك SD-2501
بقلا توست على الطريقة الفرنسية.



الخبز في البرنامج 02 هو الوصفة الرئيسية ، الحجم M. اتضح ، لكن ليس جيد التهوية. في البرنامج 02 ، ما الوصفة التي تُخبزها؟

خذ صفوف مالكي باناسونيك SD-2501

Urrrraaaa! أنا أزور شركة صديقة لقادة باناسونيك!

دياكويو. بصراحة يبدو باناسونيك أجمل من كينوود (بالنسبة لي)