الأميش البصل الفطيرة

الأميش البصل الفطيرة

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة:
طحين	300 غرام
زبدة	190 جرام
بيض	2 قطعة
حليب	120 مل
رقائق الذرة	30 جرام
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
السكر	2 ح ل
ملح	1 ملعقة صغيرة
حشوة:
بصلة كبيرة)	4 أشياء
شقائق النعمان	1-2 ملعقة كبيرة
زبدة	100 جرام
الفلفل الأسود المطحون حديثًا	0.5 ساعة ل
ملح	المذاق
صلصة	المذاق
ملء:
بيض	2 قطعة
الكريمة الحامضة	200 جرام
ذابت الزبدة)	50 غ
سكر بني	2 ح ل

طريقة طهو

• 1. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات نصف رقيقة. تُذوّب الزبدة في مقلاة ، ويُوضع البصل ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. في مقلاة أخرى جافة ومدفأة جيدًا ، اقلي بذور الخشخاش لمدة دقيقة. يُمزج مع البصل والملح والفلفل ويبرد.
• 2. تحضير العجين. اطحني رقائق الذرة (يمكنك استخدام دقيق الذرة) واخلطيها مع دقيق القمح وأضيفي جميع المكونات الجافة الأخرى. اطحن الزبدة المبردة جيدًا مع الخليط الناتج إلى فتات ناعمة (استخدمت الخلاط). يُضاف البيض ويُسكب الحليب ويُعجن العجينة.
• 3. وزعي العجينة النهائية في طبق مغطى بورق الخبز. وزعي الحشوة بالتساوي في الأعلى.
• 
• 4. تحضير التعبئة. يخفق البيض بخفة مع القشدة الحامضة ، ويضاف القليل من السكر المذاب. صب الخليط الناتج فوق الحشوة.
• 
• 5. ضعي الفطيرة في فرن محمّى على 170 درجة مئوية واخبزيها لمدة 35-45 دقيقة (حتى يجف السيخ). قدميها دافئة.
• 

ملحوظة

هناك الكثير من الوصفات لفطائر البصل ، وكل واحدة منها ممتعة ولذيذة ومبتكرة بطريقتها الخاصة. لكن هذه الكعكة تجاوزت كل التوقعات ، لذلك قررت مشاركتها معك.
الوصفة مأخوذة هنا ، شكرا جزيلا للمؤلف على ذلك.
اطبخ بحب وشهية طيبة!

وصفات مماثلة

فطيرة البصل الفرنسي (SanechkaA)

فطيرة البصل (اناستاسيا)

فطيرة بحشوة البصل والجبن (سريع) (كافا)

مارينوتشكا. وما هو حجم القالب؟

[فيكا]

فيكامخبوزة في قالب مقاس 25 × 15 سم ، ويمكن خبزها في شكل دائري بقطر 24-25 سم.

شكرًا ، سأحاول بالتأكيد أن أخبز

Marinochka ، ببساطة لا توجد كلمات ، فطيرة رائعة ، سأخبز في المستقبل القريب

[سفيتال ،]

سفيتال ، : girl_curtsey: سأكون سعيدًا جدًا إذا أعجبك!

[ماريشا]

ماريشايا لها من فطيرة شهية! ومزيج البصل والخشخاش أمر غير معتاد للغاية! شكرا جزيلا على الوصفة الشيقة لك!

[ماريشا ،]

ماريشا ، شكرا على الكلمات الرقيقة! : girl_curtsey: جربها ، لن تندم!

مارينا ، يالها من كعكة رائعة. أعتقد أنه يجب أن يكون طريًا ومثيرًا. مزيج مثير للاهتمام من البصل والخشخاش. هل يجب أن يكون الخشخاش هشًا أم ناعمًا مثل لفائف الخشخاش؟

[ناتاشا]

ناتاشاشكرا على الثناء! الخشخاش هنا ليس هو نفسه كما في القوائم ، لكنه مقرمش قليلاً. والكعكة نفسها طرية وعصرية ولكنها ليست رطبة. أحب بلدي الخفيف "المقرمش" في الحشوة حقًا.

شكر.

[ماريش!]

فطيرة غير عادية للغاية ، ماريش! شكرا لك - أنا آخذه إلي!

[مارينا]

مارينا، كالعادة تفسد الأذواق الجديدة!
وبالنسبة لي هذه الفطيرة هي مجرد لؤلؤة على الرغم من القوس المبتذل
منذ فترة طويلة ، كنت أقوم بجمع الوصفات غير المحلاة ببذور الخشخاش ولم أقم مطلقًا بخبز فطائر البصل على الإطلاق ، ولكن من المستحيل ببساطة أن تمر على وصفاتك!

[ماريشا]

ماريشاسأكون سعيدًا إذا كانت الوصفة مفيدة!

إيريشا ، مرحبا! شكرا جزيلا لمثل هذا التصنيف لك! آمل حقًا أن تلبي الكعكة توقعاتك!

فوه! الكمبيوتر يعمل! كنت في الوقت المناسب لك فطيرة! فطيرة البصل اغنية!

[ايروتشكا]

ايروتشكا ساعد نفسك على صحتك!

فوه! الكمبيوتر يعمل!

لهذا السبب كنت قد ذهبت لفترة طويلة!

[مارينا،]

مارينا، المضيف مع تقرير. هنا خرج فطيرتي. دهنية ، مثل هذه العدوى. لكن لذيذ! : نيام: الشيء الوحيد هو أنه جاء حلوًا بالنسبة لي….فقط بسبب البصل ، وتحتاج أقل من السكر. شكرا على الوصفة.

[أنيا]

أنيا، فطيرة نبيلة !!! مجرد وسيم! سعيد لأنني أحببته!
أوافق قليلاً (مثل العديد من الأطباق المتعلقة بالمطبخ الألزاسي) ، لكن لسبب ما يصبح طعمه أقل مع زيت أقل. ولم أفهمها حلوة للغاية. ربما كان البصل هكذا وتحتاج إلى المزيد من البهارات.
شكرا جزيلا على الصورة لك!