أواني الطبخ (القدور والمقالي والأغطية) (2)

الآن حان دور خبز البيتزا في هذه المقلاة.

المحدودة! هذه فكرة بيتزا! والمقبض القابل للإزالة مفيد هنا. ولذا لدي بالفعل "قائمة انتظار" - لم أشتري صانع فطائر Kukmor فحسب ، بل اشتريت أيضًا مقلاة ضخمة (لقد تفاخرت بها بالفعل في الموضوع التالي) ، لا أطيق الانتظار لأخبز الفطائر عليها في الفرن. لديّ متقلب ، إذا كنت أخبز على ورقة خبز ، ثم تحترق فطائر الزاوية ، وبدلاً من صفيحة الخبز ، كنت أستخدم المقالي القياسية طوال الوقت ، وكم منها يناسبها ، هناك 5-7 قطع من تلك الفطائر ، وعلى هذا ، 34 سم قطر ، سوف يستدير

[بيريوزا]

بيريوزا, عليا، كما أنني اشتريت مقلاة كوكار بحجم 34 سم ، وأخطط لخبز "9 كعكات كوبيك" فيها ، ولم أجربها بعد بالمناسبة ، إذا قلبت هذه المقلاة رأسًا على عقب. ثم يمكنك خبزه على الموقد مثل الحجر. بدافع الجشع ، اشتريت جميع الأحجام الثلاثة من صفائح الخبز السميكة من Kukmar. بينما أستخدم دائمًا صفيحة خبز متوسطة الحجم فقط

[ألفتينا]

ألفتينا، أريد أن أسأل: كيف وماذا وكيف يجب أن تغسل أطباق الألمنيوم المصبوب؟ اليوم لدي "حافة" على الحافة العلوية لصانع الفطائر بعد القلي. طبعا فركته لكن بدون تعصب. من ناحية ، أريد أن تحتفظ المقلاة بمظهرها الأصلي لأطول فترة ممكنة ، ومن ناحية أخرى ، لا تفقد خصائصها غير اللاصقة.

[بيريوزا]

بيريوزا, عليا، في البداية قمت أيضًا بتنظيفه حتى يلمع ، لكنني الآن أعمل ، نظرة قاتمة قليلاً أقوم بغسلها بدون تعصب ، وأغسل القرص نفسه جيدًا فقط ، وأقوم بتنظيف الجوانب مرة واحدة بعد عدة استخدامات ، وحتى ذلك الحين ليس تمامًا ، فهذا لا يؤثر على جودة وسرعة خبز الفطائر.

مرحبا جميعا!)
منذ أن كان لدي بدعة في المقالي ، سأخبرك عن لي. كان لدي كل أنواع المقالي ، لكن لا يزال الحديد الزهر لا يمكن المنافسة فيه. يختلف مذاق الطعام عن مذاق المقالي "غير اللاصقة" وأكثر ما لا يعجبني في الأحواض الجديدة هو أنك تقطر الزيت عليها ، ولا ينتشر بالتساوي ، ولكنه يظل نوعًا من البلاك. وبالنسبة لي ، على سبيل المثال ، من غير الملائم تمامًا قلب الطعام في مثل هذه المقالي ، ويتطاير الكثير من البقع عند القلي. لكن لا يزال لديّ واحد صغير بطول 20 سم بطبقة غير لاصقة (غير خزفية) ، بيول ، وأحيانًا أستخدمه.
لدي الكثير من الحديد الزهر ، والكثير وذهبت إلى كومة القمامة. لقد رميت مقعدًا بالكامل ، لم يعجبني على الإطلاق - الصب سيء ، المقالي رقيقة. ذهبت مقلاة ViTESSE (ليست رخيصة) أيضًا إلى كومة القمامة ، حيث تبين أنها مصنوعة من الحديد المصبوب بطلاء أسود وجدران رقيقة. لقد رميت وعاء الحديد الألماني أوتو شرودر - هناك تم سكب القاع بشكل أرق عند الحواف ، وأثخن في المنتصف ... غريب ، لكن الحديد الزهر لهذه الشركة جيد جدًا (أطبخ بيلاف فيه). لقد اشتريت بشكل أساسي عبر الإنترنت ، لذلك لم أكن أعرف التفاصيل الدقيقة ، وحتى قبل أن أظن أنها مصنوعة من الحديد الزهر في إفريقيا ، لكن لا.
وبعد الكثير من البحث ، خلصت إلى أنه يمكنك شراء حديد زهر لائق من روسيا البيضاء وروسيا ، لكنك تحتاج إلى إلقاء نظرة على كل منتج ، لأن نسيج القاع مختلف. بشكل عام ، هنا يمكنك الاختيار. يوجد بيلاروسي واحد 23 سم صب جيد جدا في أواني الطهي Myron. هناك 26 سم ، أنا سعيد. هناك واحد ولكن - المقابض الخشبية "تمسك" بمرور الوقت ولا توجد طريقة لفكها. لكنني حاولت بالفعل وضع مثل هذا المقلاة في الفرن بمقبض. حتى 190-200 درجة ، يتم تثبيتها جيدًا في الفرن دون خسائر.
ولكن أفضل الحديد الزهر من لودج. هذا هو أكثر ما أقدره. الصب ممتاز ، سمك القاع والجدران مثالي ، المقابض قصيرة ومريحة.أقلي وأخبز كل شيء عليها ، لا شيء يلتصق بعد الطهي ، أغسله بالماء الساخن ، وأمسحه ، وجففه بالغاز (أحيانًا لا أجففه) ، ودهنه بقطرة من الزيت على الطاولة.
أطبخ عليها هكذا - أضعها على نار متوسطة ، بعد 2-4 دقائق (حسب حجم المقلاة) أسكب القليل من الزيت ، وعندما "يبدأ الزيت في اللعب" (يبدأ في الفائض ، كما هو) ، أضع الطعام.
يمكنك التحقق مما إذا كانت المقلاة لا تزال دافئة بالماء - بلل أصابعك ورشها على المقلاة (بدون زيت ، بالطبع) ، يجب أن يتبخر الماء على الفور (!). يجب عدم الخلط بينه وبين الفولاذ المقاوم للصدأ ، عندما يجب أن يسقط القطرة.
لذا سأريكم بعض الصور ... للمشككين))


وعجة بداخلها (قطر 22.86 سم)


بيض مقلي في مقلاة 20 سم كما ترى في الصورة لا يلتصق والقاع نظيف.


واثنين من مقالي أخرى. نزل 22 سم والثاني بالمينا من الخارج (الماني لا اعرف الشركة).



حسنًا ، ومجرد فطيرة)))


شئ مثل هذا))
قرأته هنا ، أريد أيضًا Kuhar microgrill. أنا أبحث عن فترة ...

ولكن أفضل الحديد الزهر من لودج.

من أين اشتريت هذه الأحواض؟ لم أحب سيتون أيضًا. الآن أستخدم Vitessovskaya.

[كيرش]

كيرش، مخزن التحقق منها

🔗utensils & utm_content = 244239072 | 260144350 | 1809382434 | + 01/16/2015 & block = premium & position = 1 & source = none & yclid = 5866445709987119967.

أشتري كل شيء تقريبًا هنا. لكن يمكنك رؤيته في متجر إنترنت آخر.

هنا جربت صفيحة الخبز الجديدة السميكة المصنوعة من الألمنيوم المصبوب من Kukmar ، حسناً ، بالطبع ، على كعك الليمون. لجعل الكعك أكثر جمالية ليمون ، بعد تحميرها ، قمت بتلطيخها بكريم تشوتشيلكا ليمون ، وصب رمال السكر فوق الحموضة. وتركها في الفرن لبضع دقائق. الرائحة والذوق مذهلان. هنا تقريري.



وهذا هو الجانب الخطأ من الكعكة.

[ألفتينا]

جربت صفيحة الخبز الجديدة المصنوعة من الألومنيوم المصبوب السميك من Kukmar

ألفتيناكم من الوقت وفي أي درجة حرارة قمت بخبز الرفارف الصغيرة؟ هل تستغرق ورقة الخبز وقتًا طويلاً لتسخن أيضًا؟ لكن ما هو الجزء السفلي من الكعك: ليس تلميحًا للقلي! أنا سعيد جدًا بمقلاة كوكمار الضخمة (بالإضافة إلى جميع أشكال هذه العلامة التجارية)

[بيريوزا]

بيريوزا, عليا، أقوم بتوزيع الكعك في الفرن في وضع "light on" + وضع مقلاة بها ماء ساخن في الأسفل للرطوبة .. عندما تفكك الكعك ، أزل المقلاة بالماء الدافئ وأقوم بتشغيل 150 درجة من الحمل الحراري) (تعمل عناصر التسخين العلوية والسفلية) أتبع اللون ، حوالي 17-20 دقيقة وتكون قد انتهيت. أخرج ورقة الخبز ، وأفرشها بفرشاة مع خثارة الليمون Chuchelkin ، ورشها بالرمل على اللبن الرائب اللزج واتركها لمدة دقيقتين أخريين. نعم ، أخرج الحجر من الفرن قبل أن أضع ورقة الخبز مع المعجنات للتدقيق والمعجنات في علب كوكمار السميكة. تحل أشكال Kukmar السميكة محل حجر الطين تمامًا.

ال، يا له من جمال!
ما هي الوصفة؟

Biryusa ، Olya ، أضع الكعك في الفرن في وضع "light on" + ضع قدرًا به ماء ساخن في الأسفل للرطوبة .. عندما تفكك الكعك ، أزيل المقلاة بالماء الدافئ وأقوم بتشغيل 150 درجة من الحمل الحراري) (تعمل عناصر التسخين العلوية والسفلية) أتبع نظام الألوان ، حوالي 17-20 دقيقة وقد انتهى الأمر.

حسنًا ، إنه شيء مثل هذا بالنسبة لي. أنا فقط أضعه على الموقد (وفي الأسفل يتم تسخين الفرن في هذا الوقت) وأخبز أيضًا لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، وكذلك بالماء الساخن.

[أولغا في بي]

أولغا في بي، هذا من عجينة سانادورين بالليمون. واحد لواحد. لا هفوة. وصفة طبية صارمة. الآن أنا أخبز الفطائر المفتوحة بالحشو منها.
ها هي وصفتك الطبية.
ليمون فرانتز (عجينة باردة) (سونادورا)

[بايكا]

بايكا، شكر. سمعت عن مقالي هذه الشركة. أنا من محبي المقلاة أيضًا. نظرت إلى المتجر الذي اقترحته ، الأسعار جيدة هناك. لكن التسليم فقط عن طريق شركات النقل هذا لا يناسبني.

[ألفتينا]

أغطي القوائم بفرشاة مع خثارة الليمون Chuchelkin

ألفتينا، والإشارة إلى هذا الكردي ممكن؟ ثم يعطيني البحث وصفة من قبل مؤلف آخر

[بيريوزا]

بيريوزا, عليا ها هو. كريم Chuchelkin الليمون.
كريمة الليمون

أعرض ثروتي - مجموعات أطباق Kukmar المصبوب - ثلاث صفائح للخبز ، كبيرة ومتوسطة وصغيرة ، بالإضافة إلى مجموعة من المقالي الدائرية المصبوبة ، بشكل أكثر دقة ، صواني خبز دائرية من قطر صغير 18 سم إلى كبير في عرض الفرن بالكامل - قطر 34 سم. لسهولة الاستخدام على الإطلاق صواني الخبز ، صواني الخبز ، المقالي عن طريق النقش تطبق الأبعاد الكلية (الطول والعرض) ، قطر الأشكال الدائرية ، وقياس وكتابة المساحة السفلية بالسنتيمتر المربع حتى لا يتجاوز حجم وحجم الحشوة. جميع النماذج الخاصة بي تعيش في درج يسحب للخارج من الموقد.
يتم صب كل هذه الأطباق في روسيا ، في تتارستان ، في مصنع كوكمارا. يوجد متجر على الإنترنت في المصنع يرسل منتجاته المصبوبة إلى الجميع. كما أنهم ينتجون شكل الخبز الشهير بالطوب L7.
هنا رابط لمتجرهم على الإنترنت.
🔗

هنا أكبر مقلاة بقطر 34 سم.


على الجانب الخطأ ، الوسم هو قطر ومساحة الجزء السفلي من النموذج ، سم مربع.

هناك ثلاث صواني ، في المتوسط ​​، مساحة قاعها 800 سم مربع ، وأنا خبزت كعك من عجينة الليمون والشمر.


هنا هو تعليم منطقة أسفل الأدراج.



هنا يحدد النقش طول الصواني وعرضها.


يوجد هنا في الجزء السفلي العلامة التجارية لمصنع Kukmarovsky.
وهنا ، في الدرج السفلي للموقد ، أشكالي حية.



إذا شاهدت الشركات المصنعة لـ Kukmara هذا المنشور فجأة ، فسأسمح لنفسي بالتعبير عن رغبتنا ، كمستهلك ، يرجى تطبيق الأبعاد الكلية على منتجاتك - الطول والعرض والارتفاع للمنتج ، بالإضافة إلى حجم المنطقة السفلية وحجم الحجم هذا واحد أو آخر النموذج. بعد كل شيء ، عدد عمليات الشراء التي لم تتم بسبب عدم الإشارة إلى حجم العمل. جميع المعلومات الموجودة على الملصق اللاصق ، للأسف ، لا تعيش أطول من الملصق.

[ألفتينا]

ألفتيناوالطعام لا يلتصق بهم؟ هل تحتاج إلى المعالجة قبل الاستخدام؟

[ألفتينا]

ألفتيناوالطعام لا يلتصق بهم؟ هل تحتاج إلى المعالجة قبل الاستخدام؟

Alevtina ليست متوفرة بعد ، هل يمكنني الإجابة بنفسي؟ لدي أيضًا بعض القوالب وصينية فطيرة رائعة. لذلك: لا شيء يلتصق! ولم أفعل أي شيء (بناءً على نصيحة Alevtina). فقط يغسل ويلطخ بالسمن.
بالمناسبة ، لسبب ما ، يكون التسليم من كوكمارا ضعفي التكلفة مقارنة بالسلع البيئية.

حسنًا ، يا فتيات ، كالافور!
سنهدم الساعة والمصنع ونهدم المتجر والموقع! من عندخلفيرعى من يستطيع!

أيها الناس الطيبون ، لكن أخبروني ، كمتشكك ، في ضرر أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم أما بالنسبة للخبز على سبيل المثال الكعك فيه فلا شك لدي ... لكن المقالي والأواني المصنوعة من الألمنيوم تربكني كثيرًا

ضرر تجهيزات المطابخ المصنوعة من الألومنيوم

خرافات ، لكن لا يجب طهي كومبوت حامض فيه ، أنا شخصياً لدي المزيد من الشكاوى حول جميع أنواع الطلاء غير اللاصق

سنهدم الساعة والمصنع ونهدم المتجر والموقع! تخزين من يستطيع!

هذا أمر مؤكد ، لكنهم لا يعرفون بعد أننا ذاهبون إليهم

الفتيات ، لا تنس أن تطلب بنفسك مقالي فطيرة مقاس 24 سم ، لكن مكشوفة تمامًا. تقفز الفطائر من هذه الأحواض نفسها وتتراكم في أكوام.

الفتيات ، لا تنس أن تطلب بنفسك مقالي فطيرة مقاس 24 سم ، لكن مكشوفة تمامًا. تقفز الفطائر من هذه الأحواض نفسها وتتراكم في أكوام

نعم نعم! أؤكد أنني اشتريت مقلاة كهذه بناءً على نصيحة Alevtina ، وفي كل مرة أخبز الفطائر ، أتذكرها بكلمة طيبة

[دسم]

دسموما الأفضل بدون تغطية؟

[Sneg6]

Sneg6، مقلاة أبدية ، لا يوجد طلاء يتقشر بمرور الوقت. بدون طلاء ، تقفز الفطائر من المقلاة بمفردها ، والطلاء عديم الفائدة على الإطلاق! من الصعب تصديق ذلك ، لكن هذا صحيح!

أنا حقًا أحب مقلاة فطيرة كوكمار!
ثقيل ولا شيء يلتصق به. يتم خبز الفطائر بسرعة كبيرة!
لن أستبدلها بأي شيء!

إليك نصيحة أخرى حول مقلاة كوكمار ، وفيما يتعلق بالوقت ، فقد تمت كتابتها في وقت أبكر بكثير من مشاركاتي.

[ألفتينا]

ألفتينا، وعليها الفطائر فقط؟ والبيض المخفوق بأي شكل من الأشكال؟

[ناتاليشكا]

ناتاليشكالماذا الفطائر فقط؟ يمكنك أيضا البيض المخفوق.تتميز مقلاة بمقبض قابل للإزالة ويمكن استخدامها لخبز البيتزا والخبز المسطح والفطائر المغلقة والمفتوحة في الفرن. مناسب بشكل خاص لتشكيل الفطائر بسبب الجوانب المنخفضة. لدي مقلاة متعددة الأواني

إليك صينية فطائر بمقبض بلاستيكي منفصل ، بحيث يمكن وضع الصينية بأمان في الفرن.

[ألفتينا]

ألفتينا، لكن أظهر قاع صينية الفطائر ، مطوي ...

وهنا أسفل صينية الفطائر. عند خبز الفطائر ، أشحم بفرشاة سيليكون بالزيت النباتي. عند خبز الكعك والفطائر ، أشحم المارجرين العادي. أيضا مع علامات. أنا أيضًا أخبز إكليلًا من كعك الحاجز. لست بحاجة إلى قطع المقلاة إلى نصفين؟

[علاء]

لست بحاجة إلى قطع مقلاة إلى نصفين؟

علاء، لماذا سألت - أريد أن يكون الجزء السفلي مسطحًا تمامًا ، وسلسًا ، وبدون أخاديد ... للسيراميك الكهربائي ...

[أغنية*]

أغنية*آه ، هذا هو بيت القصيد! هناك ، يكون الجزء السفلي مسطحًا فقط ، ويبلغ عرض العلامة التجارية 6 سم ، ويتم الضغط عليه بمقدار 1.5 مم فقط (قمت بقياس العمق باستخدام الفرجار مع أحد المتخصصين) عندما أخبز على الغاز ، ليس لدي وسط أخف في وسط الفطيرة. يجب أن تطلب من أحد المالكين استخدام مثل هذه المقلاة ..

[ألفتينا]

ألفتينا، أوه ، حتى أنك قست ، شكرًا. هذا ما أثار اهتمامي.

[دسم]

دسم، شكر! لذلك سوف نأخذ!

لكنها ليست مناسبة للحث ...

إذا رأى منتجو Kukmara فجأة هذا المنشور ، فسأسمح لنفسي بالتعبير عن رغبتي

ولدي أمنية. في وقت سابق ، كانت مقالي كوكمور ، حتى في تتارستان ، تعاني من نقص رهيب. وفقط في قرية مهجورة من قبل الله ، بالصدفة ، بالمرور ، كان من الممكن شرائها. منذ عدة سنوات ، تم إنتاج أواني القلي بواسطة آخرين ، أخف وزنًا ، بجوانب لا تزيد عن 2.5 - 3 سم ، وكانت الجوانب نفسها مسطحة ، ويمكن بسهولة هز الفطيرة من المقلاة على الطاولة. هذه هي أحواض أحلامي. ويتم ببساطة تمزيق المقالي الحالية والفطائر حسب وزنها حتى تخرجها من الفرن وتحملها إلى الطاولة.
حصلت حماتها على هذا ، طوال الوقت الذي أرادته ، لكنها كانت محرجة من التسول منها. الآن ذهبت حماتها ، وبقيت المقالي ، وأكثر من ذلك بكثير في بيت القرية الفارغ وتتفكك تدريجياً وتتحلل من وقت لآخر ...

الفتيات ، رمي رابطًا ، pliz ، حيث تتم مناقشة Kuharovsky microgrill ، حيث يوجد المزيد من مستخدمي مقلاة هذه والمراجعات.
في اليوم الآخر الذي طلبت فيه مقلاة كهذه ، سيحضرونها قريبًا ... نحن بحاجة للاستعداد

صباح الخير ايلينا! أفضل شيء كتب عن الثقوب الصغيرة على موقع Smorgon. الآن فقط ، لسبب ما ، لا يفتح (عزيزي Kuhmeister ، لا يظهر شيء أيضًا)! لقد كنت أستخدم مقلاة مع شواية صغيرة لمدة عامين تقريبًا - أهم شيء هو تسخينها بشكل صحيح ودهنها فقط!

هناك واحد ولكن - المقابض الخشبية "تمسك" بمرور الوقت ولا توجد طريقة لفكها. لكنني حاولت بالفعل وضع مثل هذا المقلاة في الفرن بمقبض. حتى 190-200 درجة ، يتم تثبيتها جيدًا في الفرن دون خسائر.

وتحاول لف المقبض بإحكام بورق الألمنيوم والجانب اللامع للخارج. ربما يمكنه تحمل درجة حرارة أعلى.

أفضل شيء كتب عن microgrilling على موقع Smorgon. الآن فقط لسبب ما لم يفتح (

شكر! لا يمكنني أيضًا فتح هذا الرابط ، لذلك قررت أن الموقع قد تم نقله.
ما هي الأطعمة التي تحب طهيها على الشواية الصغيرة أكثر من غيرها؟ وكيف تغسل باليد؟ لا غسالة صحون.

وتحاول لف المقبض بإحكام بورق الألمنيوم والجانب اللامع للخارج. ربما يمكنه تحمل درجة حرارة أعلى.

بالضبط! شكرا على النصيحة!

أنا أقلي اللحوم والخضروات و hodgepodge. أهم شيء هو التسخين الصحيح والحد الأدنى من الزيت. يتم غسل كل شيء ببساطة ، إذا احترق شيء ما فجأة ، اسكب الماء واتركه لمدة 10-15 دقيقة (على الرغم من عدم حرق أي شيء لفترة طويلة) ، ثم اسفنجة مع أي منظف (هناك أيضًا منتجات خاصة للأطباق الفولاذية)

[pljshik]

pljshikوماذا عن الدجاج والشرحات؟ أعني ، تقلى.

يمكنك أيضًا القيام بذلك ، القلي أولاً ، ثم يصلون إلى أسفل الغطاء. غطاء المقلاة جيد ، هناك فتحة للهواء!

[pljshik]

pljshik، شكر! آمل حقًا ألا أشعر بخيبة أمل فيها

استخدام مقلاة الفطائر بشكل مستقل كطبق خبز للفرن لخبز الليمون الحامض



هناك بالفعل مغلفة بكريم الليمون Chuchelka

وهذا هو الجانب السفلي العصير من الكعك من مقلاة الفطائر ، وقاع شبه نظيف من المقلاة.


مرة أخرى ، سأخبز فطيرة أو بيتزا في مقلاة الفطائر.

الفتيات ، لا تنس أن تطلب بنفسك مقالي فطيرة مقاس 24 سم ، لكن مكشوفة تمامًا.

قرأته ، اشتعلت فيه النيران ، لكن لم يكن هناك انتظار للاحتفاظ بـ Kukmar :)) فركضت إلى جميع المتاجر المنزلية واشتريت فطيرة من الألمنيوم البيلاروسي ، vokurat 24 سم.الفرق الوحيد هو أن المقبض لا ينفصل ، لكنني لست بحاجة إليه.
قمت على الفور بعجن عجينة البان كيك وبدأت في الخبز! فاجأ! المقلاة مجرد فظيع !!! في الواقع ، يتم إضافة الفطائر نفسها إلى اللوحة ، وحتى بهذه السرعة. رائع!
شكرا جزيلا لك على توصيتك القوية !!!

[بايكا]

بايكا ، هذا رائع وسريع يمكنك خبز الفطائر! و المقلاة ، أتمنى ، مكشوفة؟

و المقلاة ، أتمنى ، مكشوفة؟

أكيد! مع الطلاء ، لديّ بيول صغير ، للأسماك الرقيقة ، والباقي من الحديد الزهر (الكثير من الحديد الزهر :)). لكن لسبب ما لا توجد فطيرة على الإطلاق ... حتى غريبة). بعد كل شيء ، zhezh - عش وتعلم)
لم أنظر أبدًا إلى الألومنيوم على الإطلاق ، ولكن فجأة هذا)