صانع الزبادي - الاختيار والتعليقات وأسئلة العملية (2)

أنا لا أنظر إلى درجة الحرارة. سكبتها في جرة ووضعتها على الطاولة - دعها تخمر. على طول الطريق ، ستصبح درجة حرارة الحليب درجة حرارة الغرفة ، وسيظل حامضًا لمدة 2-3 أيام. وأحيانًا أترك البرطمان في الثلاجة ، فهو أيضًا يتخمر جيدًا ، لفترة أطول قليلاً.
إذا كان الجو حارًا جدًا في المطبخ ، يمكنك ترك الحليب يفسد لمدة يوم ، ثم ضعه في الثلاجة للحصول على حامض كامل.

هناك حاجة إلى درجة الحرارة ومزارع البادئ عندما تحتاج إلى تخمير الحليب في غضون ساعات قليلة.
وإذا كان طبيعيًا ، فسوف يتخمر جيدًا في غضون أيام قليلة

ليس لدي Sentssev في الطابق 6. الحليب موجود فقط على الطاولة ، يمكنك وضعه على الشرفة وتغطيته بشاش. الحليب غير مغلي.

[تاتيانا]

تاتيانا، شكرا جزيلا لك. ربما سأغتنم الفرصة ... لا أعرف لماذا ، لكنني أخاف بشدة من تسمم الحليب. عندما يختفي حليبي ، يصبح مرًا وتطفو عليه بقع. لقد تحولنا إلى الحليب الطبيعي منذ أكثر من ثلاث سنوات ، لكنني ما زلت أخشى أن أتخمره بهذه الطريقة. أمي حامضة القشدة ، وأنا العجين المخمر.

اليوم ، جلب زوجي ، كالعادة ، 10 لترات لقد غليتها بالفعل. ربما سأسكب وعاء لتر وأغتنم الفرصة.

السلام عليكم ايها الخبازون!
لقد جرفت بالفعل طنًا محددًا من المعلومات
قررت اختيار كل من الحليب والعجين المخمر ، كما أنني قمت بتجهيز صانع الزبادي بوعاء واحد
ولكن مع الجرار ، لا يشبه - 50-50 وفقًا للمراجعات ، وفي الغالب ارتفاع درجة الحرارة
حسنًا ، نوعًا ما قبل أسبوع من الشراء ، لا يزال لدي بعض - قرأت.

لا ينبغي التحكم في صانعة الزبادي إلكترونيًا ، بدون إيقاف مؤقت تلقائي ، بالإضافة إلى جهاز لا يُصب فيه الماء ، وفقًا للتقنية ، بين البرطمانات ، لأنه سيكون هناك مستشعر من منظم الحرارة

أي ، صانعة الزبادي هي قدر ، علبة ، إلخ. لماذا تحتاج إذن إلى TR ، بحيث تنظم التنظيم الحراري غير الكهربائي ؟! وأيضًا ليس كهربائيًا؟

[مصرف]

لكن مع الجرار ، الأمر ليس كذلك

اقرأ هذا (النص الكامل في هذه الصفحة أعلاه):

... استنادًا إلى الخبرة الشخصية والإحصاءات التي تم جمعها ، أعتبر الإصدارات المعلبة لصانعي الزبادي أفضل من تلك ذات السعة الفردية ...

صحيح أني أنصحك بقراءته على أنه استنتاج شخصي وليس كاستنتاج تحليلي. نظرًا لأن هذا رأي أكثر موثوقية وصحيحًا أيضًا:

تدفقت مصرف ووضعها على الطاولة - دعها تخمر.

[سيرجي]

سيرجيكتبت منى بشكل صحيح تماما. في هذا الموضوع ، تم بالفعل تفصيل سبب ذلك. لا تكن كسولاً ، اقرأها بنفسك. ولا تخلط بين المبتدئين والكلمات عن القدر والكهرباء.

الظل, اناتولينتمنى لك التوفيق في الشراء)) ثم ننتظر التقرير

ولا تخلط بين المبتدئين والكلمات

الرجاء قراءة بعناية. وليس رسالتي فقط لفهم الموضوع.

السلام عليكم ايها الخبازون!

سيرجي--
لقد استوعبت كل ما لدينا وتسلقت في مواقع أخرى ، من حيث المبدأ ، لا شيء فظيع - وضع الناس شيئًا في القاع لخفض درجة الحرارة ، ويبدو أنه اتضح

لفهم الموضوع.

لقد قرأت هذا الموضوع بالكامل. عبارة منى صحيحة تمامًا من الناحية الفنية. لدي 4 أجهزة في المنزل لصنع اللبن الرائب. لذا فهمت ما أتحدث عنه.

[حليب طبيعي]

صحيح أني أنصحك بقراءته على أنه استنتاج شخصي وليس كاستنتاج تحليلي. نظرًا لأن هذا رأي أكثر موثوقية وصحيحًا أيضًا:

حسنًا ، الصواب والخطأ ، لكن المخمر بهذه الطريقة حليب طبيعي في روسيا - كان السؤال هذا
وحول هذا يمكنك قراءة الرأي الرسمي لماكسيم سيرنيكوف ، خبير المطبخ الروسي ، لديه مثل هذه الوصفة على الموقع وفي كتابه عن المطبخ الروسي.

أنا على دراية بمبدأ تخمير الحليب هذا منذ الطفولة (عندما لم يكن لديهم أي فكرة عن صانعات الزبادي) وكان الحليب دائمًا طبيعيًا فقط.
وما زلت أستخدمه حتى يومنا هذا ، أيضًا ، إذا كان الحليب طبيعيًا. يتم تخمير حليب Izbenka جيدًا ، أتركه على الطاولة مباشرة في عبوة مشتراة لمدة يوم أو يومين ، ثم أضعه في الثلاجة لتخمير إضافي.

إذا كان الحليب طبيعيًا ، فسوف يتخمر بشكل صحيح. إذا كانت المورا تحتوي على مواد حافظة ومضادات حيوية ، فسوف يستغرق الأمر شهرًا حتى تتخمر ، وستتم تغطيتها بشيء غير مفهوم - تم التحقق منه من خلال تجربتنا الخاصة

أنا لست عدوًا لنفسي لأسمم نفسي وأسرتي ، لذلك أراقب وأحلل وأقرأ وما إلى ذلك ...

عبارة منى صحيحة تمامًا من الناحية الفنية. لدي 4 أجهزة في المنزل لصنع اللبن الرائب

وجميع الأربعة "لم يتم التحكم فيها إلكترونيًا ، بدون إيقاف التشغيل التلقائي بواسطة جهاز ضبط الوقت"

أنا لست عدوي ... أنا ألاحظ ، أحلل ، أقرأ وهكذا ...

وهذا صحيح! لهذا نقدر ونستمع ونحترم ...

أي ، صانعة الزبادي هي قدر ، علبة ، إلخ. لماذا تحتاج إذن إلى TR ، بحيث تنظم التنظيم الحراري غير الكهربائي ؟! وأيضًا ليس كهربائيًا؟

اقرأ رسالتي بعناية. ليس التحكم الكهربائي ، كما كتبت ، ولكن التحكم الإلكتروني. اشعر بالفرق كما يقولون.
وصدقوني ، لن أنصح بالسوء أو الخطأ. لقد كنت ترتدي زبادي Temka فقط منذ 10 يونيو 2015 ، وأنا في فبراير 2012. وكان أحد أول منظم الحرارة (مثل ، حتى الأول) من أولئك الذين كتبوا في Temka هذا. لذلك بالنسبة لهم ، كما يقولون ، أكلت الكلب. وقد ساعدت كثيرا هنا. نادراً ما آتي إلى هنا في الأشهر الأخيرة ، لكن قبل أن أعيش هنا.

ويجب تثبيت المستشعر من الداخل بين اللوح مع السخان والجزء العلوي من صانعة الزبادي.

إذا قمت بذلك ، فسيتعين عليك التخلص من صانع الزبادي ، وفكه ، ثم الانتقال إلى الخدمة بموجب الضمان ، إذا كان هناك أي شيء ، فهذا غير مرجح. وعلى سبيل المثال ، في صانع الزبادي Klatronic (حاولنا القيام بكل شيء كما كتبت) ، ثم فك القاع ، وجدنا أن لوحة عنصر التسخين كانت متصلة بالقرب من الجزء السفلي الداخلي لصانع الزبادي لدرجة أنه لم يكن من الممكن دفع مستشعر الحرارة بداخلها ، يبلغ سُمك حوالي 3-4x مم ، ومغطى مثل السلك ، مع غلاف بلاستيكي ، وأنا متأكد من أنه يمكن أن يلمس عنصر التسخين بسهولة ويذوب.
إليك صورة لكيفية توصيل المستشعر
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0
لم أكن محظوظًا جدًا ، ثم تمكنت فقط من شراء منظم حرارة بسلك دائري من المستشعر ، ولم يكن مناسبًا تحت غطاء صانع الزبادي ، وفي الداخل ، كما كتبت ، لم يكن هناك مكان بين عنصر التسخين والقاع. اضطررت إلى حفر حفرة في العلبة بدقة بجوار المكان الذي يدخل فيه سلك الطاقة وتمديد المستشعر هناك. والآن ربما أخذ المصنعون في الاعتبار رغبات صانعي الزبادي ويبيعون نفس منظمات الحرارة ، لكن الأسلاك من المستشعر مسطحة ، مثل الهاتف ، حتى أرق. ويمر بشكل مثالي بين غطاء وجسم صانع الزبادي. لا تحتاج إلى ثقب أي شيء. لذلك أنت بحاجة للبحث عن مثل هذا منظم الحرارة. وأيضًا للمنظمين درجات حرارة مختلفة ، من الضروري عدم وجود درجة واحدة ، ولكن 0.1.

اقرأ رسالتي بعناية. ليس التحكم الكهربائي ، كما كتبت ، ولكن إلكتروني. اشعر بالفرق كما يقولون.

حقيقتك. باستخدام ترموستات خارجي يقطع الطاقة تمامًا عن صانع الزبادي ، نواجه مشكلة إعادة ضبط مؤقت التحكم في السخان الإلكتروني. الخلاصة - يُنصح باستخدام منظم حرارة خارجي مع صانعات الزبادي بدون مؤقت أو بمؤقت ميكانيكي.

إذا قمت بذلك ، فسيتعين عليك التخلص من صانع الزبادي ، وفكه ، ثم الانتقال إلى الخدمة بموجب الضمان ، إذا كان هناك أي شيء ، فهذا غير مرجح. وعلى سبيل المثال ، في صانع الزبادي Klatronic (حاولنا القيام بكل شيء كما كتبت) ، ثم فك القاع ، وجدنا أن لوحة عنصر التسخين كانت متصلة بالقرب من الجزء السفلي الداخلي لصانع الزبادي لدرجة أنه لم يكن من الممكن دفع مستشعر الحرارة بداخلها ، طولي حوالي 3-4x مم ، مغطى ، مثل السلك ، بغمد بلاستيكي ، وأنا متأكد من أنه يمكن أن يلمس عنصر التسخين بسهولة ويذوب.

اضطررت إلى تفكيك صانعات الزبادي أكثر من مرة ، وكانوا جميعًا تقريبًا بدون ملصقات مانعة للتسرب ، وحيثما كانوا ، يتم ذلك ببساطة: تقوم بتسخين الملصق بمجفف شعر ويتقشر بهدوء.ويتم ترتيب كل شيء بشكل رائع ، ولن يلاحظ أحد ما تم فتحه ، ما لم يتم استخدام مطرقة وإزميل بالطبع في نفس الوقت.
ما تسميه TEN هو مجرد لوحة مشعاع يتم تثبيت السخان عليها - يمكن أن يكون إما سلك تدفئة أو الثرمستور RTS (يمكن أن يكون هناك عدة قطع). لا شيء يمكن أن يذوب هناك ، لأن درجة الحرارة تتقلب حوالي 40 درجة ، هذا ليس موقد ، بل صانع زبادي.

ولماذا منظم الحرارة بهذه الدقة ، 0.1؟ انتشار درجة حرارة التخمير 38-42 غرام. الخطوة 1 كافية لعمل الزبادي.

ولماذا منظم الحرارة بهذه الدقة ، 0.1؟ انتشار درجة حرارة التخمير 38-42 غرام. الخطوة 1 كافية لعمل الزبادي.

الأمر ليس بهذه البساطة. على منظم الحرارة ، يتم تعيين قيمتين - العلوي والسفلي ، بينهما عدة قيم ، على سبيل المثال ، قمت بتعيين 37 و 37.5 على قيمتي. بمجرد أن تصل درجة الحرارة في الحجم الداخلي لصانعة الزبادي إلى 37.5 ، يقوم المنظم بإيقاف تشغيل صانع الزبادي. لكن الأرقام المحترقة لدرجة الحرارة على المنظم لا تزال تنمو صعودًا بمقدار 1.5 درجة ، عنصر التسخين المسخن ، لبعض الوقت لا يزال يطلق الحرارة. ثم تتوقف القيم وتذهب العملية في الاتجاه المعاكس ، وتنخفض الأرقام. وبمجرد وصولهم إلى 37 ، يقوم منظم الحرارة بتشغيل صانع الزبادي. لكن: يستمر tsyfirki في الانخفاض إلى ما دون 37. هنا ، مع ذلك ، ليس بمقدار 1.5 درجة ، ولكن بمقدار نصف درجة ، ثم يبدأ عنصر التسخين ، أثناء التسخين ، في رفع درجة الحرارة. هذه هي الطريقة التي يعمل بها منظم الحرارة ، على مبدأ الحديد. الحيلة هي أنه بين القيم المحددة على منظم الحرارة ، لا يمكنك وضع (في التعليمات الخاصة بي) أقل من 5 قيم وسيطة لتجنب "التصاق" المرحل. أي ، بحيث لا يعمل ON و OFF في كثير من الأحيان. خلاف ذلك ، يسخن المرحل بشكل زائد وقد يحترق. وتخيلوا فقط ، إذا كان لدي تخرج بخطوة 0.5 ، فعندما أضعه على 37-37.5 درجة مع مراعاة درجة حرارة "المشي" التي تتجاوز هذه الحدود ، سيكون إجمالي ممر درجة الحرارة تقريبًا من 36.5 إلى 39 درجة ، أي 2.5 درجة. وإذا كانت الخطوة 1 درجة ، فحتى إذا لم تقم بتعيين 5 قيم مطلوبة ، ولكن 3 ، كما أفعل ، فسيكون الممر 3 درجات +1 درجة إلى اليسار (لأن نصف درجة لن تظهر هناك) ودرجتين إلى اليمين ، لأن 1.5 ليس هناك أيضًا. الممر المشترك 6 درجات.
لا أعرف عن خميرة من شأنها ترتيب 6 درجات ذهابًا وإيابًا أثناء الطهي. أنا ، في الممر الخاص بي من 2 إلى 2.5 درجة ، حددت قيم المنظم بحيث يناسب الممر تمامًا هذه الخميرة في درجة الحرارة.
من الضروري بالنسبة لأولئك الذين يشترون منظمًا ، يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار ويجب تعديل المرات الأولى ، على سبيل المثال ، ملء الجرار بالماء ، وتحديد القيم على المنظم ثم بعد 5 ساعات قياس الماء في الجرار بميزان حرارة للحفظ أو للحليب. إذا كانت أعلى أو أقل من القيمة المطلوبة لثقافة البداية ، فقم بتحويل قيم المنظم (يسارًا ويمينًا بالعدد المطلوب من القيم إلى اليسار أو اليمين). ويفضل أن يكون أقرب إلى قيمة درجة الحرارة المنخفضة المطلوبة لثقافة بادئة معينة. على سبيل المثال ، إذا كانت درجة حرارة العجين المخمر مناسبة لها وفقًا لتعليمات العجين المخمر ، فمن الأفضل أن تكون درجة الحرارة في الجرار 38 بذيل صغير أو بدون ذيل. مرة أخرى ، من الممكن تغيير درجة الحرارة باستخدام الذيول فقط إذا كانت الخطوة من 0.1 درجة.
ربما كتبته بشكل غير مفهوم ، لكن يبدو أنك رجل مطلع على التقنية وكل أنواع الأشياء ، أتمنى أن تفهم الجوهر.
هنا منظم الحرارة الخاص بي ، لدي فقط سلك دائري ، وهنا نسخة مسطحة ، لصانعي الزبادي. ربما ، إذا لم تشتري هذه الشركة ، ولكن أخرى ، فهناك مبدأ مختلف ، وصانعي الزبادي يطلقون الحرارة بطرق مختلفة مع عناصر التسخين. لذلك من الممكن أن يكون هناك ما يبرر التخرج من درجة واحدة. لا أعتقد ذلك.
🔗

أنا في فبراير 2012

أنا صامت ، أنا صامت ... لقد ذهبت بعيدًا في كل الاختلاف المفهوم بين الكهربائية والإلكترونية. وفي الشكل المكثف للجملة الأولى.
يا! مرة أخرى أنا صامت ..... لفترة طويلة.

متفق عليه.

ربما كتبتها بشكل غير مفهوم ، لكن يبدو أنك رجل مطلع على التقنية وكل أنواع الأشياء ، أتمنى أن تفهم الجوهر.

بالطبع أعتذر ، لكني أفهم كل هذا تمامًا وأعرف مبدأ العملية ، لذلك اهتممت بهذا. حقيقة أن ارتفاع درجة الحرارة (وفقًا للمؤشر الرقمي) يرجع إلى خمول السخان ، الذي يتم تسخينه لبعض الوقت بعد إيقاف تشغيل الطاقة ، يجب أيضًا مراعاة خطأ القياس ، وهو وقت إعادة حساب القراءات (هذا هو منظم الحرارة نفسه). لا تهتم بقراءات المؤشر وفي زيادات 0.1 درجة. بهذه الخطوة ، سوف ينقر منظم الحرارة الخاص بك مثل ساعة توقيت ، ونتيجة لذلك ، ستحترق جهات اتصال الترحيل.
قم بقياس درجة الحرارة في البرطمانات نفسها ، فلن تتقلب هناك كثيرًا ، بالتأكيد.

لا تهتم بقراءات المؤشر وفي زيادات 0.1 درجة. بهذه الخطوة ، سوف ينقر منظم الحرارة الخاص بك مثل ساعة توقيت ، ونتيجة لذلك ، سوف تحترق جهات اتصال الترحيل.

أنت لا تفهم تماما بعد. لدي فرق 0.5 (أحيانًا 0.3) في قيم المنظم. ينقر علي على فترات من عدة دقائق. وأنا لا أزعجني على الإطلاق. أنا في حال جيدة جدا. لكني لا أنصح بأخذها بدرجة 1 درجة. عادةً ما يتم أخذها للغرف الكبيرة أو الصوبات الزراعية ، على سبيل المثال ، أو البيوت الزجاجية. ولكن ، كما يقولون ، هو عمل السيد. يمكنك فقط أن تسأل مستخدمي Temka الآخرين الذين لديهم منظم حرارة عن الخطوة التي لديهم. إذا كان شخص ما لديه درجة واحدة وكل شيء على ما يرام ، حسنًا ، ثم محادثة أخرى.

أستخدم ترموستات صانع الزبادي لفترة طويلة. عندما كنت أدرس هذا الموضوع وأقرر صانع الزبادي الذي يجب شراؤه ، بناءً على نصيحة Tatiana-Mona1 ، أخذت آلة ميكانيكية بسيطة (لدي مولينكس) واشتريت منظم حرارة. الآن أنا أسكب الحليب في الجرار ، أنا فقط أضع لترًا واحدًا من الحليب ويظل جرة واحدة من مجموعة صانعة الزبادي خالية ، أسكب بعض الماء هناك وأخفض مسبار الحرارة فيه ، هذا كل شيء. الزبادي جيد دائمًا. فقط وقت الطهي الذي أنظمه في بعض الأحيان - في الصيف ، في الحرارة ، نحتاج إلى وقت أقل للطهي ، في الخريف والشتاء أكثر قليلاً.
أنا ممتن جدًا لـ Tanya للحصول على المشورة بشأن هذا الموضوع ، فهي تحلل جميع النقاط بمثل هذه التفاصيل التي لا تظهر حتى أسئلة إضافية ، ويمكن نصح المبتدئين بإعادة قراءة المنشورات في الموضوع بعناية فائقة. نعم ، ولدي نفس منظم الحرارة ، بخطوة 0.1 ، قمت بتثبيته مرة واحدة والآن أستخدمه باستمرار ، إنه مريح للغاية.

[ميلانيوشكا]

ميلانيوشكاشكرا لتعليقاتكم على الكلمات الرقيقة. نعم ، عليك أن تأخذ صانع زبادي بسيط ، حيث لا يوجد سوى زر تشغيل وإيقاف ، إذا أمكن ، فسيتعين عليك شراء منظم حرارة. ربما لن تضطر إلى ذلك ، ولكن إذا حدث ارتفاع في درجة الحرارة فجأة ، فلن يعمل منظم الحرارة مع صانعي الزبادي الأوتوماتيكي. صحيح ، لم أوصي بمولينكس ، أنا نفسي - Klatronic. أي صانع زبادي بسيط يعمل فقط. في السوق الأوكرانية ، يمكنني أن أوصي بـ Dex108 للوافدين الجدد. هذا هو صانع الزبادي الأكثر عدم ارتفاع درجة الحرارة.
Melanyushka ، كيف تخفض المستشعر في وعاء ماء؟ أم أنه مسموح به في نموذج منظم الحرارة الخاص بك؟ أو لفها في كيس بلاستيكي حتى لا تبلل؟

[منى 1]

منى 1, تانيا، أختار صانع الزبادي ، ربما أبحث عن كثب. أريدها بدون مشاكل وغير مكلفة ، 1.5-2.5 ألف مقابل المال. ماذا تختار؟

تانيا ، اختارت صانع الزبادي ميكانيكيًا فقط ، في تلك اللحظة كان لدينا Mulinexes في متاجرنا ، لذلك أخذته وطلبت على الفور منظم حرارة من خلال ممثل في مدينتنا. ونعم ، أقوم بلف المستشعر في فيلم ، وأعترضه بمشبك ورقي حتى لا ينزلق من السلك وأضعه في وعاء من الماء ، إنه في وسط صانع الزبادي الدائري. أقوم بتصويب السلك بعناية من المستشعر الموجود على حافة صانعة الزبادي وأغلق الغطاء. بطريقة ما لم يتم الضغط على السلك الخاص بي ، وفي نفس الوقت يرتفع الغطاء بشكل متساوٍ ، دون تشوهات.

[أناتوليفنا]

أناتوليفنا، تونيا ، نصحت Dex108 باللغة الأوكرانية ، ولكن لديك علامات تجارية خاصة بك للبيع في روسيا ، لسوء الحظ ، لا يمكنني تحديد أي من أبسطها هو الأكثر سخونة. تفالي يتجادل كثيرا ، على حد علمي. على الرغم من أنك إذا اشتريت منظم حرارة ، فمن حيث المبدأ ، سيفعل أي شخص. يمكنك أن تأخذ واحدة أرخص لتوفير المال لمنظم الحرارة.يمكنك اختيار عدة نماذج من نفس النوع وإلقاء نظرة على القوة في الخصائص. حيث يكون أصغر - هذا وأخذ ، فربما لن يكون هناك ارتفاع في درجة الحرارة ولن تكون هناك حاجة إلى منظم الحرارة. كنت آخذ أيضًا برطمانات زجاجية وليس بلاستيكية. هناك صانعات الزبادي مع الجرار ووعاء الجبن. على الرغم من أنه يمكنك ببساطة وضع وعاء سلطة مناسب إذا لزم الأمر. أو قدر زجاجي. سأكون حذرا عند اختيار صانع الزبادي مستطيل. من مستطيل بسيط - Arietta هو. كنت أرغب في شرائه عندما كنت أختار نفسي. هي ، بالمناسبة ، ذات طاقة منخفضة ، لكنها قرأت المراجعات التي تسخن بشكل غير متساو ، المستطيل يحافظ على الحرارة أسوأ من المستدير ، في الشتاء - عندما يكون الجو باردًا في الشقة ، يقومون حتى بلفها أثناء العمل حتى ترتفع درجة الحرارة المطلوبة. يعتمد ذلك أيضًا على مكان توصيل عنصر التسخين. يصبح البرطمان الموجود في المنتصف أكثر سخونة ، ويكون الجزء السفلي أكثر سخونة هناك ، وقد وضعت دائرة من الورق المقوى أسفل هذا البرطمان. حسنًا ، واقرأ عن صانع الزبادي المختار ، بحيث لا يتم سكب الماء بين الجرار ، وإلا إذا كان عليك ضبط منظم الحرارة ، فلن يتحمل الرطوبة. تغلف ميلانيوشكا نفسها في فيلم ، و- في وعاء من الماء. لكن المستشعر نفسه فقط هو الذي سيتناسب مع الجرة ، وإذا كان هناك ماء بين العلب ، فأنت بطريقة ما لا تريد أن تتبول كلاً من المستشعر والأسلاك منه. اخترت Klatronic الخاص بي للجرار الزجاجية ولأنه كان من الممكن في نفس المكان شراء مجموعة من 6 جرار أصلية بشكل منفصل. وهناك حاجة دائمًا إلى قطع الغيار. ثم لا داعي للانتظار حتى تفرغ كل البرطمانات. لقد فقدت شيئين ، وجدت العسل والخردل معروضين للبيع في برطمانات تتناسب تمامًا مع حجم برطماناتي. اشتريت بالإضافة إلى ذلك ، كان هناك مجموعتان كاملتان. الآن أضع الزبادي في نفس الوقت - في صانع الزبادي وفي الرسوم المتحركة لبرنامج الزبادي. نحن نأكله بسرعة ، لذا لكي لا أفعل ذلك كل يومين ، أفعل الكثير في وقت واحد.
انتبه أيضًا إلى حجم الجرة في النموذج المحدد. 160 مل. هذا الحجم يناسبني في كل مرة. ولكن هناك أيضًا 200-250 مل. واضرب في عدد الجرار أو الأكواب ، وكم الحجم الكلي يمكن تحضيره في كل مرة. هناك لتر واحد ، وهناك المزيد كما تريد.
صانعات الزبادي البسيطة - لا يتم إيقاف تشغيلهم من تلقاء أنفسهم إذا كان الجو حارًا جدًا ، بل يتم تسخينهم باستمرار وباستمرار ، ولا يوجد جهاز استشعار لدرجة الحرارة هناك. لذلك ، عندما يكون الجو ساخنًا ، يكون الجزء الداخلي من صانعة الزبادي أكثر سخونة أيضًا ، وإذا كان الجو باردًا في الغرفة ، فإنه يكون أكثر برودة داخل صانعة الزبادي بعدد الدرجات المقابل. لذلك في الصيف - ضعها في غرفة باردة عند الطهي ، ولكن ليس مع تيار الهواء. إذا كان المكيف - إذن حتى لا ينفخ عليه مباشرة. لذلك قد ترتفع درجة حرارتها ولا تكون كبيرة ، إذا كان هناك شيء مغطى بالكرتون أو السيليكون ، أو بساط من الخيزران ، بشكل عام ، والرقص مع الدف. وعلى نموذج معين لا أستطيع التوجيه. أنا أحب بلدي ، البلاستيك جيد (في الغطاء والحالة) ، الجرار الزجاجية. في العمل 3.5 سنوات. لكنها ليست أرخص من البسطاء. وأيضًا - بدون ترموستات - لمدة 45 درجة حرارة. لذا اقرأ ، ربما ينصح شخص ما من الروس النموذج. إذا اشتريت ، فلا تضيع ، اسأل. إذا كان هناك أي شيء ، فسوف نروض الوحش العنيد.)))

ونعم ، أقوم بلف المستشعر في فيلم ، وأعترضه بمشبك ورقي حتى لا ينزلق من السلك وأضعه في وعاء من الماء ، إنه في وسط صانع الزبادي الدائري. أقوم بتصويب السلك بعناية من المستشعر الموجود على حافة صانعة الزبادي وأغلق الغطاء. بطريقة ما لم يتم الضغط على السلك الخاص بي ، وفي نفس الوقت يرتفع الغطاء بشكل متساوٍ ، دون تشوهات.

إلى أي مدى توصلت إلى فكرة خفضها في البرطمان ، بحيث تكون أكثر دقة ، وربما لا "تسير" درجة الحرارة إلى ما وراء الحدود المحددة ، كيف تتصرف بشكل عام في هذه العملية؟

لذا ، يبدو هنا ، في الموضوع ، أنه كانت هناك كل هذه النصائح ، لذلك لم يكن علي أن أخترع نفسي. وتتصرف درجة الحرارة أيضًا كما في منظم الحرارة الخاص بك ، بالمناسبة ، لدي نفس الشيء تمامًا. تصل درجة الحرارة إلى الحد الأقصى المحدد ، يتم إيقاف التسخين ، لكن درجة الحرارة لا تزال ترتفع قليلاً ، ثم تستمر لفترة ، ثم تنخفض قليلاً ، ثم يتم تشغيل التسخين مرة أخرى وتبدأ درجة الحرارة في الارتفاع ، وفي هذه الخوارزمية يتم التحضير باستمرار.

[منى 1]

منى 1شرح جيد جدا.تانيا، شكرًا على النصيحة ، سأفكر فيها عند الشراء.

وتتصرف درجة الحرارة أيضًا كما في منظم الحرارة الخاص بك ، بالمناسبة ، لدي نفس الشيء تمامًا. تصل درجة الحرارة إلى الحد الأقصى المحدد ، يتم إيقاف التسخين ، لكن درجة الحرارة لا تزال ترتفع قليلاً ، ثم تستمر لفترة ، ثم تنخفض قليلاً ، ثم يتم تشغيل التسخين مرة أخرى وتبدأ درجة الحرارة في الارتفاع ، وفي هذه الخوارزمية يتم التحضير باستمرار.

لكن ألم تلاحظ ، ناهيك عن أن كل شيء يتجاوز الحدود عندما يكون المستشعر في وعاء من الماء ، أو ، من حيث المبدأ ، كما لو كنت تضعه بين البنوك؟

كيف تخفض المجس في جرة ماء؟

مثله https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417405.0

لكنني لم ألاحظ أن القليل يتجاوز الحدود عندما يكون المستشعر في وعاء من الماء

قمت بتعيين النطاق على +/- 0.2 درجة مئوية.
مثال: عند الضبط على t ° = 41.5 درجة مئوية ، سيحدث الإغلاق عند 41.3 درجة مئوية ، ويتم تشغيله عند 41.7 درجة مئوية.
نتيجة للقصور الذاتي ، ترتفع درجة الحرارة بالفعل إلى 41.9 درجة مئوية وتنخفض إلى 41.3 درجة مئوية.
تردد تشغيل / إيقاف. حوالي 5-7 دقائق
في سكارليت SC-141 الخاص بي ، ترتفع درجة حرارة الجرة المركزية بمقدار 2 درجة مئوية.
في الواقع ، مباشرة بعد شراء صانع الزبادي وثرموستات ، قمت بقياس كل البرطمانات كل ساعة ، بناءً على هذه البيانات ، قمت بعمل خريطة لدرجة الحرارة لكل جرة.

مثله https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417405.0

يوري ، رائع! هل يوجد ثقب في غطاء صانعة الزبادي أم صنعته بنفسك لسلك المستشعر؟ منظم الحرارة ليس هو نفسه لي. هل المستشعر مقاوم للماء أم ملفوف بشيء؟

وفي صانعة الزبادي فتحة في الغطاء

صنعته بنفسي مباشرة بعد الشراء.
يتم تجعيد المستشعر باستخدام أنبوب حراري ذاتي الانكماش ، ويتم ضمان الضيق.

صنعته بنفسي مباشرة بعد الشراء.

ما هو النهج الصحيح! ومن الواضح أن كل شيء يتجادل في أيديهم. لسبب ما ، أنا متأكد من أن الصنابير الخاصة بك لا تقطر أبدًا وأن المقابض التي سقطت عن الأبواب وما إلى ذلك لا تكذب لسنوات.

[منى 1]

منى 1, تانيا، شكرًا على الكلمات الرقيقة ، يمكنك مشاهدة تجربتي في صنع الزبادي للفائدة هنا.

لكن ألم تلاحظ ، ناهيك عن أن كل شيء يتجاوز الحدود عندما يكون المستشعر في وعاء من الماء ، أو ، من حيث المبدأ ، كما لو كنت تضعه بين البنوك؟

بصراحة ، لم تفكر تانيا في الأمر ، ولم تجرب بدون جرة. وضعت أول زبادي ، وتأكدت من ارتفاع درجة حرارة صانعة الزبادي قليلاً - تم قطع المصل في البرطمانات ، ثم جاء منظم الحرارة بسرعة. الهيكل بأكمله يعمل بلا عيب ، كل شيء يناسبني. بطريقة ما ، لم يستيقظ فضولي ، أستخدم تطورات أعضاء المنتدى ، شكرًا جزيلاً لجميع المجربين لدينا.
في الواقع ، سيكون من الضروري مراقبة بطريقة ما ، حاول إعادة ترتيب المستشعر. لكن يبدو لي أنه عندما يكون المستشعر في وعاء ماء ، فإنه سيرصد بدقة أكبر عملية درجة الحرارة ، لأنه ، في الواقع ، بهذه الطريقة يتم قياس درجة الحرارة مباشرة داخل المنتج الذي يتم تحضيره ، وإذا كان المستشعر موجودًا ببساطة في الجزء السفلي من صانع الزبادي ، فسيظهر فقط درجة حرارة السطح الساخن.

يبدو لي أنه عندما يكون المستشعر في وعاء ماء ، فإنه سيراقب عملية درجة الحرارة بدقة أكبر ، لأنه في الواقع ، بهذه الطريقة يتم قياس درجة الحرارة مباشرة داخل المنتج الذي يتم تحضيره ، وإذا كان المستشعر يقع ببساطة في الجزء السفلي من صانع الزبادي ، فسيظهر فقط درجة حرارة السطح الساخن.

يوافق على.

منظم الحرارة ليس هو نفسه لي.

لديه خوارزمية عمل مختلفة تمامًا.
قمنا بتعيين قيمة درجة الحرارة المرغوبة وحدد نطاق التسامح للانحراف عن القيمة المحددة (الافتراضي هو 0.2 درجة مئوية) وهذا كل شيء.

[اصحاب]

اصحاب، أعلم أنه يوجد بيننا أصحاب ماكينة صنع الزبادي Travola-MD1000S ...

أنا أتحدث عن هذا ، إذا كان هذا:

قل لي ، هل صانع الزبادي هذا يخطئ في ارتفاع درجة الحرارة؟

[كروشيه]

كروشيه، هذه نسخة من الوجوه الضاحكة والتوت الأزرق ، يمكنك مشاهدة مراجعات عنها إن وجدت

[كروشيه]

كروشيه,

ماذا تفعل هنا؟!))) أنت لم تتقن تيفاليا بعد! اذهب وأتقن ... وبعد ذلك هي كل أنواع ترافولا ، كما تفهم ، تسأل!)))

وصنعت الزبادي من 2 لتر من الحليب (أكاد أكواب ، 70 جرامًا))) وكذلك لترًا من الكفير في زجاجات. يبدو أن الكفير شراب ولا يزال يهزه قبل الاستخدام ، والزجاجات بلاستيكية ، لذا قمت بتحميلها جنبًا إلى جنب في مخمر Orsson))). كان تيفال مشغولاً بالزبادي. اليوم شحذ زجاجة من خبز الزنجبيل في العمل. أجلس ، استمتع بالحياة ...

لقد التهم رجالي بالفعل كل الزبادي تقريبًا. الوحوش اللعنة))).

صنعته بنفسي مباشرة بعد الشراء.
يتم تجعيد المستشعر باستخدام أنبوب حراري ذاتي الانكماش ، ويتم ضمان الضيق.

يوري ، قل لي نوع التتابع الحراري؟
ربما شخص ما يعرف من أين يحصل على مثل هذا الترحيل الحراري؟

أنا أبلغ عن Ves VYM-2. تم ضبط الزبادي طوال الليل لمدة 8 ساعات (يمكن تغيير الوقت ، لكنني تركته "افتراضيًا"). وأخذ الحليب المبستر "36 سنتا" وغليه وتبريده لدرجة حرارة الغرفة. يعتبر الزبادي "أكتيفيا" بدون إضافات كمزرعة ابتدائية. تحول اللبن. صحيح ، في مكان ما في منتصف الحاوية (أعلاه) كانت سميكة جدًا (كما يقولون - وقفت الملعقة) ، وأرق قليلاً أدناه. ربما يكون الجزء السفلي محمومًا قليلاً. بعد الخلط ، يتم الحصول على زبادي متوسط ​​الاتساق. يناسبني تمامًا. الطعم ممتاز. أريد أيضًا أن أحاول صنع الكريمة الحامضة. كيف يمكنني - إلغاء الاشتراك.
أحببت صانعة الزبادي ، فهي تقوم بالمهمة التي تم شراؤها من أجلها. السعر في متناول الجميع. والأهم من ذلك أنها صغيرة الحجم وخفيفة الوزن.

ناديجدا ، هل تستخدم صانعة الزبادي VES VYM-2؟ كيف لم يتغير الرأي عنها؟ أريد أن أطلب رأي ربات البيوت ذوي الخبرة.

[بولوتو]

صانع آيس كريم الزبادي Ariette.

بولوتو, بولوتوكيف يتصرف صانع الزبادي بيناتون الآن؟ شاركنا برأيك ، أريد شراء واحدة.

[منى 1]

منى 1، يرجى إبلاغ العلامة التجارية 4001 أو صانع الزبادي Binatone YM-80 ، غدًا عليك أن تقرر وتعيد الشراء ، شكرًا لك

انضممت إلى Tiny question ، ما هي سفينة الصيد في العمل؟ أعشاب ، أجبني! وهذا يكمن في نقطة القضية ، لذا أعتقد أن أذهب أو لا ... لدي قدر ضغط وريدموند مع وظيفة الزبادي ، لكن الزبادي غالبًا "مخاط" يخرج. كل ما في الفكر: الفتاة عشر: مساعدة! هل هذا هراء؟

[يفجشا]

أعتقد أن أذهب أم لا

يفجشا، انت اشتريت ؟!

لم أجرؤ على تأجيله لوقت لاحق ...

[اينا]

اينا، حتى تهطل الأمطار تمامًا ، لا يمكنك إخراج أنفك. على طول الطريق ، صنعت الزبادي من النشاط في الموظفين ، اتضح أنه رائع. الآن أعتقد ، هل هو ضروري ، وجدت المعلومات التي ترتفع درجة حرارتها. بشكل عام ، ربما ليس مصيرها أن تستقر معي

وجدت معلومات أنه يسخن

لا يزال يسخن ، لذلك ...

ناه) ، لا أحتاج إلى زيادة سخونة ثانية واحدة ، فثمة واحدة تستحق العناء بالفعل / تشغل مساحة كبيرة ، تيفالكا متعددة الصفقات ...

سأستمر في تيسكوموفسكي زبادي حاوية الحرارية للقيام !!!

[مامز]

مامز، هل اشتريت صانعة الزبادي Shtebu؟ كيف تريده؟ أنا أيضا أحب شكله. أنا معذبة من الاختيار. أو هل يمكن أن تأخذ تيفال 6568 على الفور؟