يا هلا ، اشترت صانع خبز باناسونيك! الانطباعات الأولى والاستعراضات

الفتيات ، أطلب النصيحة. هل سبق لأي شخص أن استخدم خلطات "ناستيوشا" ، دقيق الحنطة ، دقيق الذرة؟ رد. ربما شخص ما لديه وصفة خاصة به.

جربت ناستيا 8 حبوب ومزيج جاليك. لم يعجبني في شكله النقي. الآن أفعل ذلك في خليط مع دقيق مختلف. في أغلب الأحيان من 1 إلى 2 أو 4.

مع الذرة نحب "خبز متعدد الطحين". في الواقع ، هناك قمح وقليل من الذرة. رقائق بلس - تمت إضافة خليط من أنواع مختلفة. جرب دقيق الذرة وحبوب الذرة المطحونة المتوفرة تجاريًا في مطحنة القهوة. ربما يكون الأخير أكثر متعة.

شكرا على النصيحة. سأحاول بالتأكيد.

مرحبا جميعا!!

أخيرًا ، أخذت كاميرا لتسجيل انطباعاتي الغنائية

🔗

هذه البيضة من كتاب الوصفات

وهذا الجاودار 50/50 من كتاب وصفات مولينكس بإضافاته (نقيع الشعير ، العسل ، خل التفاح). ليس أنيق جدا في المظهر
قبل ذلك ، كان هناك عدد أعلى ، لكن هذا ، رغم أنه ثقيل ، لكنه أكثر الأذواق

🔗
🔗

وهذا خردل الحليب اليوم حسب وصفة يانا

🔗
🔗

مرة أخرى ، لقد تربيت بشكل سيء على الخميرة الخام. ليس صعبًا ، مثل المرة السابقة ، لكن لم يتم رفعه. معقود على "بيتزا". 15 دقيقة ، ثم اضبطه مع تأخير لمدة ساعتين. كان رجل خبز الزنجبيل جيدًا. لا أعلم .... ربما تكون المشكلة في الخميرة ، شراء أخرى؟ آخر مرة وضعت فيها الكثير من الخميرة ، اليوم جربت 7-8 جرام ، ليس لدي موازين ، كل شيء على وشك. ماذا يمكن أن يكون هو الحال؟

مرة أخرى ، لقد تربيت بشكل سيء على الخميرة الخام. ليس صعبًا ، مثل المرة السابقة ، لكن لم يتم رفعه. معقود على "بيتزا". 15 دقيقة ، ثم اضبطه مع تأخير لمدة ساعتين. كان رجل خبز الزنجبيل جيدًا. لا أعلم .... ربما تكون المشكلة في الخميرة ، شراء أخرى؟ آخر مرة وضعت فيها الكثير من الخميرة ، اليوم جربت 7-8 جرام ، ليس لدي موازين ، كل شيء على وشك. ماذا يمكن أن يكون هو الحال؟

وما نوع الطحين؟ إن لم يكن القمح الخالص ، فإن الخبز غالبًا "يزرع". قلقت نفسها في البداية. على الرغم من أن كل شيء يحدث حتى بعد أربع سنوات.

نعم ، القمح النقي ... في حالة النشاط ، يتضح أنه طويل وخصب. علق المسمار أيضًا ، وهو ما لم يحدث أبدًا. هل هذا يعني أن العجين ضيق؟ فحص رجل الزنجبيل ، كان طبيعيًا

وأنا دائمًا أستخدم خميرة SAF والعجين دائمًا ما يرتفع جيدًا. ولكن بمجرد أن غيرت الدقيق من Makfa إلى Sokolnicheskaya ، اضطررت إلى إضافة سائل أقل. في المرة الأولى عندما أخبزت منه عند تكوين كعكة ، أضفت الدقيق. أعتقد أنه بسبب محتوى الرطوبة فيه أو شيء من هذا القبيل ، لا أعرف. على أي حال ، فإن الاختلاف واضح. لكن الخبز خرج جيدًا. أول أمس ذهبت للحصول على دقيق الحنطة (عزيزي ، عدوى!) 79 روبل. 500 جرام لكنني اشتريت 4 كجم. سأحاول ما يحدث. بالأمس كنت في عجلة من أمري للقاء ، قبل ذلك كنت دائمًا أخبز في البرنامج 01. وهنا الدعائم الوقت. وأعتقد أنني سأحاول تسريع ساعتين (البرنامج 02). الخبز ممتاز. الآن لن أخبز لمدة 4 ساعات ، لكنني سوف أتسارع ، لأنني لم ألاحظ الفرق سواء في الذوق أو المظهر (لكنني أضفت المزيد من الخميرة على الملعقة ، المخبوزة على أصغر حجم "M") الآن سأفعل. في أربع ساعات رغيفين من الخبز ليس واحد.

ناتالي ، على قدم وساق ، من المحتمل أن يرتفع PAF للجميع. لدي سؤال حول المعصور ، كثير من الناس يخبزون الخبز معهم ، وتتم مناقشة مزايا هذا الخبز بشكل دوري هنا.

[سونيا]

بدأت الكتابة على جهاز كمبيوتر آخر ، لكن تمت مقاطعي

1. تحتوي معظم الخميرة الجافة على إنزيمات إضافية ، غالبًا مواد حافظة وعوامل مضادة للتكتل. حسنًا ، على الأقل اقتلني ، لا أعتقد أن الخميرة النقية يمكن أن تخرج من السبات الجاف ، وتستيقظ وتبدأ العمل بشكل طبيعي.

2.لا يزال الخبز "السريع" لا يمر بجميع التحولات البيوكيميائية والفيزيائية الحيوية اللازمة - فالغلوتين ليس لديه وقت للتطور ، وتنتفخ حبوب النشا بشكل طبيعي ، ولا يتراكم مستوى الحمض المطلوب في العجين. تذكر ما يسمى عجين الخميرة؟ حامض! وذلك لأن الحمض لا يزال ينتج أثناء تشغيل العجين. لكن هذا يستغرق وقتًا! على أي حال ، حتى البرنامج الأساسي القياسي نفسه يتم تسريعه من وجهة نظر الخبز الكلاسيكي. ماذا نقول عن البرامج "السريعة"؟ وحتى مع خميرة إضافية.

3. في غضون أربع ساعات ، لن يعمل رغيفان. لا يزال الموقد بحاجة إلى التبريد ، علاوة على ذلك ، يبرد بشكل متساوٍ. وهذا يستغرق نصف ساعة أو ساعة.

4. سونياحاول تغيير الخميرة. ولكن أيضًا ... غالبًا ما يكون الخبز أكثر كثافة على الخميرة المضغوطة منه على الجاف. لهذا السبب تحولت إلى الضغط ، لأن الخبز مع الخميرة الجافة رقيق جدًا بالنسبة لي ، "قطني".

رينا ، إنه أكثر كثافة حقًا ، وبشكل عام ، خبز عادي لذيذ ، لم يرفع سوى نصف ما أحتاجه لتجربة خميرة أخرى. ما زلت أريد "إنهاء" ، لأنه بمجرد أن ينجح الآخرون ، ويجب أن أنجح.

مرحبا!
بفضل هذا المنتدى ، حصلت أخيرًا على صانع الخبز Panasonic SD-ZB2502 ، على الرغم من أنني اخترت في البداية بين Moulinex OW6002 Baguettes و Kenwood BM450.
لاختبارها ، قررت اختيار أبسط وصفة (خبز أبيض عادي) ، فعلت كل شيء بالضبط وفقًا للوصفة ، مع الأوزان)) هذا خبز. الحجم M ، الوضع 01 ، القشرة الداكنة أخف حقًا مما توقعت)

لا توجد شكاوى حول العمل حتى الآن ، إلا أن موزع الخميرة صاخب ، وعندما سمعت ذلك ، ظننت أن شيئًا ما محشور في الفرن

[قنبلة زهرة]

قنبلة زهرة، تهانينا على شراء موقد x / ممتاز! 🔗 دعه يخدمك لفترة طويلة ويسعدك بالخبز المخبوز! لذلك كان الخبز الأول رائعًا ، لكن ليس لدي شك في أنه لذيذ. تعتاد على موزع الخميرة ولن يعيقك. أنا بالفعل لا تولي اهتماما لضوضاءه.

سفيتا ، تحقق من الخميرة الخام. الحقيقة سيئة للغاية أنه لا توجد أوزان - كيف تقيس وتقطع العبوة؟ عذاب)))
يمكنك محاولة ملء بعض المقاييس بكمية موزونة (ربما يمتلك الجار واحدًا؟) - وتعرف بالفعل على وجه اليقين؟
على أي حال. فقط نقع الخميرة ، دائمًا مع السكر ، ويمكنك أيضًا وضع بعض السائل في وعاء أو جزء من الدقيق ، أو ما تضيفه - الحبوب ، الحبوب ، السميد - أثناء قياس كل شيء آخر ، يمكنك بالفعل معرفة ما إذا كانت الخميرة تلعب أم لا. هذا شيء واحد. ثانيًا ، أقوم بتقليب الملح في باقي السائل. لكني أسكب هذه السوائل في زوايا مختلفة! حتى لو كنت تعجن مباشرة على البيتزا
الملح يفسد الخميرة. كبداية ، يمكنك أيضًا تجربة كل السائل بالإضافة إلى droorzhi وخلط السكر في وعاء جيدًا ، مثل الكريمة الحامضة. وأفرغه فوق الدقيق في دلو ، اترك مثل هذا التفريغ يُداس عليه))) نعم ، كل شيء سينجح من أجلك ، أنت تفتقد شيئًا ما ، لكنك ستجده بالتأكيد !!! أود أولاً معرفة مدى قوة الخميرة - ولا تتخلص من أي شيء!
يمكن خبز الخبز من أي دقيق! مهما قالوا ، يطفو ، ضعيف ، لا يهم! سوف تتعلم !! خلاف ذلك ، ببساطة لا يمكن أن يكون ، مع مثل هذا الموقد!

عبوة خميرة 100 جرام مقسمة إلى 12 جزء مع خيط (يفضل أن تغمس في الكحول). نحصل على حوالي 8 جرام. إذا قسمناها إلى 14 جزءًا ، نحصل على 7 جرام.

مساء الخير! أخيرًا تحقق حلمي وأصبحت مالك صانع الخبز من باناسونيك 2502! : yahoo: لقد فكرت لفترة طويلة ، واخترت وراقبت المواقع واخترت Panasonic ، آمل ألا تخذلني! لم أجرب أي شيء بعد. سأجرب أبسط كتاب وصفات غدًا. أبيض عادي. عندما اشتريت هدية ، أعطوني كيس من خليط الخبز وخبز الجبن. قل لي ما هو نوع الخبز المصنوع من هذه الخلطات؟ وهل يخلط بالدقيق أم يضاف الخميرة فقط؟

[ليليشا]

ليليشا، تهانينا على شراء صانع خبز ممتاز! دعها تخدمك لفترة طويلة وتجعلك سعيدًا بالخبز اللذيذ! لدي أيضًا نفس الموقد / x وأنا سعيد جدًا به ، فهو يخبز كل شيء بشكل مثالي. وإذا فعلت الشيء الصحيح ، ابدأ بالخبز الأبيض العادي ، فستحصل عليه بالتأكيد.الوصفات في الكتاب جيدة ، لقد خبزت الكثير من هناك. لقد خبزت خبز الجبن ، لكن ليس من الخلطات. لم أستخدم أبدًا الخلطات ، أحب أن أصنع نفسي. لكن بما أنهم قدموها ، فهذه مسألة أخرى ... أعتقد أن هناك تعليمات حول كيفية صنع الخبز على العبوة. ربما استخدم شخص ما الخلطات وسيجيب عليك.

[الانتباه للمبتدئين! تهانينا على انضمامك إلى شركة الخبازين الصديقة!]

الانتباه للمبتدئين! تهانينا على انضمامك إلى شركة الخبازين الصديقة!

صانعي الخبز من باناسونيك لديهم اختلافات في الأداء مقارنة بالآخرين.
من فضلك لا تكن كسولاً لدراسة التعليمات.
إذا كان لديك أي أسئلة ، اقرأ الموضوع
ميزات ماكينة صنع الخبز 254-257 من باناسونيك.

لا تحاول أو تحاول التعامل مع وصفة خبز غريبة أو برنامج خبز سريع على الفور! ابدأ بخبز القمح العادي في البرنامج الرئيسي!

اقرأ "دليل خبز الخبز في صانع الخبز" والدراسة "قاعدة كولوبوك" (انظر الروابط الضرورية أدناه ، فهي "قابلة للنقر") - هذا هو الحد الأدنى. يرجى ملاحظة أن الوصفات غالبًا ما تكون موجهة نحو دقيق "قياسي" قد لا يتوفر في معظم أنواع الدقيق التي تُباع في متاجرنا! لذلك ، تسمح قاعدة kolobok ضبط العجين في مرحلة الخلط.

لا حاجة إلى أي شيء آخر للبدء.

نقرأ الباقي بالفعل بعد الحصول على الحد الأدنى على الأقل ، أي أول تجربة مع صانع الخبز!

اعلم أن حجم الطعام ووزنه ليسا نفس الشيء! 250 مليلتر (الزجاج القياسي) عبارة عن 160 جرام فقط من الدقيق!

على المقاييس الإلكترونية ، يمكن أن يكون المقياس إما بالكيلوجرام أو الجرام أو بالأوقية والجنيه. كن حذرا!
في الفصل تلميحات مفيدة وتساعد في خبز الخبز
هناك جميل فهم الخبز في الخبز المصنوع منزليًا,
يعير انتباها خاصا حكم kolobok

يتم النظر في جميع القواعد والأخطاء والروابط المحتملة إلى حلولهم في الموضوع
الخبز لم ينجح مرة أخرى ، لقد فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة. ما يمكن ان يكون خطأ؟
انتباه! يوجد خطأ في الوصفة في التعليمات "الأصلية" لباناسونيك - كمية الماء في خبز نخالة الجاودار. انظر هنا



تذكر أن جميع وصفات صنع الخبز في آلة صنع الخبز مناسبة لجميع موديلات ماكينات صنع الخبز.

للمبتدئين (وليس فقط) يوجد قسم "أسهل أنواع الخبز لمصانع الخبز"الذي يحتوي على وصفات بسيطة وبأسعار معقولة لخبز القمح والجاودار.

مشرف

ملاحظة. أذكرك أيضًا أنه يمكن إزالة عبارة "شكرًا" البسيطة الموجودة في الموضوع عن طريق تقليل عدد الرسائل لتسهيل قراءة الموضوع بشكل أكبر. إذا أعجبك الوصفة أو حصلت على معلومات مفيدة ، فانقر على "شكرًا" أسفل الصورة الرمزية لمستخدم المنتدى الذي تشعر بالامتنان له. مثل هذا الامتنان سوف يستمر إلى الأبد.


================================================
ملاحظة.
يمكن تنزيل كتيبات إرشادات المتجهات هنا:

تعليمات التشغيل لـ SD-2501 و SD-2500:
#

تعليمات التشغيل SD-ZB2502:
#

================================================

هنا كمية الدقيق والمكونات الأخرى لصنع الخبز بمختلف الأحجام https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

وهنا إعادة حساب عدد المكونات في وصفة الخبز. مساعدة للمبتدئين https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

=================================================

لاغري شكرا! آمل ألا تخذلني: girl_skakalka: هنا أخبز خبزي الأول ، والعملية نفسها أكثر إثارة مما كنت أعتقد ، مثل شخص آخر (ذ) في الفيلم ، كما لو أن شخصًا ما يعيش حياته في الداخل. في غضون ساعتين سأفكر وأحاول إنشاء بلدي.

[ليليشا]

ليليشا، لن نخذلكم بالتأكيد. موقد سوبر! إنه ليس أول استخدام لي ، لدي شيء أقارن به.

لقد خبزت الخبز الأول ، أحبّه الجميع كثيرًا ، ولم أتوقع حتى أن يكون لذيذًا جدًا. ستستمر تجارب الغد ، سأخبز شيئًا أكثر صعوبة.

[ليليشا]

ليليشا، مبروك على خبزك الأول! علاوة على ذلك ، سيكون الأمر أفضل ولن ترغب حتى في شراء متجر واحد. للسنة الثالثة الآن ، لم نقم بشراء منتجات المخابز المشتراة من المتجر.

مستخدمي المنتدى الأعزاء!
من يستطيع معرفة ما إذا كان هناك خطأ في الوصفة من التعليمات الخاصة بفطائر العجين؟
طحين - 450 جم.
ملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
بيضة - 1 قطعة
ماء - 210 مل

بينما كنت أصنع عجينة ممتازة بدون قشور ، قمت بخلط يدي قليلاً.
في المرة الأولى التي وزنت فيها الدقيق ، رميت العجين - كان من الواضح أن الدقيق كان أكثر من اللازم ، في الواقع ، تحولت الفتات.

اليوم ، بما أن ماشا الذكية لم ترمي كل الدقيق ، تركت 80 جرامًا ومرة ​​أخرى أرى أنه لن يكون هناك عجين. أضفت حوالي 50 مل من الماء والآن عجين شديد الانحدار.

أعط ، بلز ، تخطيط عادي لعجين الزلابية

اختفى السؤال: ماتت الحراشف حتى دون أن تعمل لمدة شهر
أظهر الطقس

[ايفكا]

ايفكالا تفرط في تحميل محرك الموقد بعجينة شديدة الانحدار. من الأفضل إضافة الماء ، ثم اعجن الدقيق بيديك. ركضت الموقد في مثل هذا الاختبار الصعب وكان لا بد من إصلاحه. من الجيد أن يتم تغيير المكثف فقط ، وليس المحرك بأكمله (كما اقترحوا لي في الخدمة).

وسقط حزامي في x / الموقد (Mulinex) من العجين شديد الانحدار. الآن لا أعجن المنحدر.

اشترينا صانع الخبز Panasonic SD-ZB2502. لقد حاولنا بالفعل خبز خبز الجاودار بالعجين المخمر. افضل من الفرن!

URRRAAAAA !!!
وصل رف سائق باناسونيك !!!

أوه) اليوم أحضروا لي Panasonechka 2501 ...: girl_dance: أنا أقرأ التعليمات ، وغدًا سأحاول شيئًا. أريد أن أبدأ بعجينة البيتزا)) آمل أن ينجح كل شيء بالنسبة لي. حتى الآن أنا معك))))

AnnaNelipa ، مبروك! من الأفضل أن تبدأ بأبسط خبز من التعليمات. وستتعرف على الموقد (أين الأزرار) وستبدأ في فهم الكعكة.

AnnaNelipa ، مبروك! من الأفضل أن تبدأ بأبسط خبز من التعليمات. وستتعرف على الموقد (أين الأزرار) وستبدأ في فهم الكعكة.

شكرا لك على التهنئة والمشورة!

AnnaNelipa ، مبروك! من الأفضل أن تبدأ بأبسط خبز من التعليمات. وستتعرف على الموقد (أين الأزرار) وستبدأ في فهم الكعكة.

أبسط وصفة تتطلب ملعقة صغيرة من الخميرة B و 2 ملعقة صغيرة من الخميرة R ... لا أفهم شيئًا. وهل يمكنك فقط إضافة لحظة آمنة سريعة المفعول؟ ثم كم ؟؟؟

B و R ليسا نوع الخميرة ، لكنهما كميتين للخبز القياسي والمتسارع ، على التوالي.
سيف بالطبع سيفعل ذلك ، اختر الكمية وفقًا لـ B.

لذلك صنعت أبسط عجينة خبز وبيتزا في الفرن. يبدو أن كل شيء ينجح. لكن! أنا حقًا لا أحب الرائحة في المطبخ ... هكذا ينتن البلاستيك أو شيء من هذا القبيل. لم تكن هناك رائحة خبز. شخص ما كان لديه؟

لقد كنت قلقًا أيضًا ، لقد كنت مستاءً)) وسئلت في المنتدى)) واختفت الرائحة لفترة قصيرة من الوقت - كان الموقد يعمل بأمانة لمدة عام و 9 أشهر بالفعل ، ورائحته لذيذة للغاية عند الخبز))))

لقد كنت قلقًا أيضًا ، لقد كنت مستاءً)) وسئلت في المنتدى)) واختفت الرائحة لفترة قصيرة من الوقت - كان الموقد يعمل بأمانة لمدة عام و 9 أشهر بالفعل ، ورائحته لذيذة للغاية عند الخبز))))

الحمد لله. ثم بدأ زوجي بالفعل في تثبيتي لتسليم الموقد ، حتى مرور أسبوعين. وما زلت أشعر بالضيق.

يا بنات! اسمحوا لي أن أنضم إليكم!
مساء أمس استلمت جمالي بالبريد - 2501! لم أكن أتوقع حتى أن أصل بهذه السرعة (إجمالي أسبوع من الدفع) ؛ لم يكن مستعدًا ، إذا جاز التعبير ، لكنني أردت حقًا تجربته!
اعتدت خبزه بطريقة ما ، ثم تركته ، ونتيجة لذلك ، تم العثور على خميرة مضغوطة فقط في الفريزر في المنزل - لقد وضعت أبسط خبز في الليل ، محسوبًا لفترة طويلة ، مستعدًا للأسوأ في صباح اليوم التالي ، لأن كل شيء بالعين ، وكانت الخميرة تخشى أن يتم لعبها على المؤقت - لكن الخبز كان ناجحا! صحيح ، ما زلت لا أستطيع النوم جيدًا ، عند الفجر كنت أركض وأراقبها وهي تعجن)))
كيف فعلوا بدونها من قبل ، لا أستطيع أن أتخيل! إنه رائع جدًا عندما تكون رائحة المنزل مثل الخبز!
في فترة ما بعد الظهر ، قمت أيضًا بعجن العجين من أجل الفطائر ، وخبز طبقًا من طبق الشانجيك وفطيرة التفاح ، وما زلت أشعر بالحكة في يدي لتجربة الخيط - قال لي زوجي بالفعل: "قدر ، لا تطبخ!" الآن بدأت أحلم بموقد جديد ...
هذا ما تمكنت من أخذه (لقد "أقنع" shanezhki الصغير بالفعل))):
خليبوشكو حسب البرنامج 01 حسب هذه الوصفة (يستبدل باللبن والبرقوق. الزبدة ، الخميرة المضغوطة 1 ملعقة كبيرة. الملعقة بدلا من الجافة): خبز أبيض سادة
فطائر وفقًا لهذه الوصفة لـ 13 بروغ ، لقد خدعت الموقد ، وبدأت في ذلك حتى لا تنتظر المحاذاة ، ولكن أعدت المنتجات بنفسها ، وقمت بتسخينها يدويًا ، وفي وقت الغداء استمتعنا بالفعل بالفطائر))) عجينة أنيقة للفطائر

وصل فوج باناسونيك!

لانا ، كل شيء يسير على ما يرام! عادة ما تعيش الخميرة المضغوطة لعدة ساعات على المؤقت. إذا كانت طازجة وذات جودة عالية ، خذ على أساس 1.5-2 جرام لكل 100 جرام من الدقيق. أي ، بالنسبة لـ 500 غرام من الدقيق ، يلزم 7-10 جرام من الخميرة.
لبدء العجين بسرعة ، لا تحتاج إلى خداع أي شخص - فقط استخدم برنامج "البيتزا" - يتم أيضًا عجن عجينة الخميرة وتخميرها بشكل مثالي هناك.

[ايرينا]

ايرينا، شكر! كل هذا بفضل المنتدى (ومؤتمر iksbt) الذي اختار ، أردت في البداية ما تشتريه HP بسعر أرخص ، لكن زوجي وأمي أقنعوا بعدم إضاعة الوقت في تفاهات)))
أنا نفسي أيضًا أحسبت الكثير من الخميرة ، لكنني لم أفكر في كيفية قياس 8-10 جرام من عبوة نصف كيلو

حل مشكلة كمية الخميرة

🔗 المشاكل 0٪ D0٪ BE٪ D0٪ BD٪ D0٪ BD٪ D1٪ 8B٪ D0٪ B5

أفهم ذلك ، لكنني كنت أخطط لشراء ميزان صيني مقابل 6 دولارات ، لذا لن يصلوا إليه قريبًا ، بينما أمتلئ يدي بهذا الشكل!
بدا لي أن هذا الموقد يغفر بعض عيوب الخبازين المبتدئين) الآن تأرجحت في الجاودار ، جربه ، ثم غدًا سأجفف ابني بمزيد من البسكويت ؛ دعونا نرى كيف ستسير الامور ...

أنا بالفعل أقوم بفصل الخميرة من العبوة تقريبًا بالعين. يبدو لي شيئًا أنه من حيث الحجم ، يجب ألا تكون القطعة أكبر من كتائب الإبهام.

ايرا ، يبدو صحيحا لك. قطعة بحجم كتيبة من الإصبع تزن 10 جم ، وزنتها بالأمس.

[واشتريت موقد اليوم]

واو ، لذلك أضع الكثير ، أعتقد ...
هنا في الليل احترق
أضع 2 ملعقة كبيرة. ل. مضغوط ، لكن لا يبدو أن الرائحة تشعر بها ، لأنني أفرطت في ذلك ، على الرغم من أنني أضفت أيضًا اللبن الرائب.) لذلك انبعج ، لأنهم قطعوه ساخناً وأكلوه.
اعتقدت أنني سأصنع البسكويت ، نعم ، كيف - سألني زوجي في المساء: "وفي الصباح ستشتم رائحة الخبز مرة أخرى ، نعم؟" لذا قللوا منها في يوم واحد ، كنت أتساءل كيف يمكنك الخبز 2-3 مرات في اليوم ، والأهم من ذلك ، لماذا؟ الآن أنا أفهم. من الضروري خبز شيء آخر بسرعة ، ثم تشغيل الجولة الثانية على الفور من أجل الحصول على ما يكفي من المفرقعات لإغلاق ابني! أضفت الشبت والكزبرة ، تمت الموافقة عليها ، على الرغم من أن زوجي أقنع في المساء بعدم التجربة لأول مرة (مع الجاودار). وهذا هو الإطلاق الثالث لـ HP ، يا جمالي ، سأعتني بها وأعتز بها الآن ... كنت خائفًا جدًا من أن يتحول الأمر بشكل سيء في البداية ، وحتى بخصوص الجاودار ، قرأت كل أنواع الرعب بشكل عام ، كان الأمر مخيفًا ، لكنها تعاملت مع كل شيء! كنت قلقًا أيضًا من أن الخبز سيكون "بلا حياة" ، كما كان - حسنًا ، إذا قمت بذلك يدويًا ، فأنت عمليًا تجلس معه ، وفي الحمام (إذا كان الجو باردًا في المنزل) والعديد من الحيل الأخرى ، على كعك عيد الفصح ، إذا كنت تخبزه ، يومًا أو يومين معه العبث حول مقدار طاقتنا التي تمتصها ...
لكن لا ، الخبز رائع من KhP-shki) ، وبمرور الوقت سنطور معها هالة مشتركة ، لذلك سيكون الأمر كذلك - LYapota! العقل يأكل)))
واشتريت موقد اليوم ، في ظل هذه الحالة (ما يسمى "ذهبت للخبز ، اشتريت فستانًا"))) أقنعت زوجي لبضعة أيام ، الآن نحن جالسون بدون نقود ، لكني ما زلت سعيدًا! الآن سأقنعني بالاتصال بنفسي ، وفي يناير سيدعو Gorgaz للطباعة في الضمان)
إذن ماذا ، العرق يؤخر القضية (كنت عمومًا مضيفة عديمة الفائدة ، كنت متزوجة منذ 17 عامًا بالفعل ، وكان زوجي يطبخ ، لكن في سبتمبر غطاني شيء ما وذهبنا). نظر إلي ، وتفاجأ كيف قاموا بتغييره بشكل صحيح) ، يخشى أن ينكسر الأمر ، في البداية اعتقدت أنه سيكون كافياً لمدة أسبوع ، ثم مر شهر ، والآن كلهم ​​الثلاثة ، لذلك لم أر مثل هذه العيون المحبة من زوجي منذ شهر العسل! (الهيئة العامة للإسكان ، الهيئة العامة للإسكان ، الهيئة العامة للإسكان ، حتى لا نحسها)
الآن ، لدي الكثير من الرغبات المختلفة ...: قاطع معكرونة ، مفرمة لحم ، مدخن ، إيه ، أين يمكنني الحصول على المال مقابل كل شيء على الفور؟ )))
وكل الشكر لهذا المنتدى ، فإن هؤلاء المتعاطفين ما زالوا خبازين ؛ حاولت الجلوس في العديد من منتديات الطهي ، لكن لا ، لم يتم التعرف عليها بطريقة ما ، ولكن هنا تقرأ مباشرة وكل نجاح للفتيات (والأولاد) تمر به بنفسك)

لانا ، أنت تستخدم الكثير من الخميرة.على رغيف صغير ، أضع 5-6 جم من الخميرة المضغوطة. وأيضًا العجين الخاص بك مخمر ، لهذا السبب سقط الجزء العلوي قليلاً. كان الأمر نفسه بالنسبة لي عندما بدأت في استخدام الخميرة المضغوطة. بشكل عام ، أحب الخبز على هذه الخميرة في وضع 02 سريع أو 05 نظام غذائي سريع ، سيكون الجزء العلوي من الخبز قبة. وشراء قطاعة المعكرونة ، أقوم بلف العجين للزلابية والزلابية والمانتي عليها. كل التوفيق لك!

[لينا]

لينا، شكرا على النصيحة!
بدا لي أنه سقط على الأرض لمجرد أنها قطعته ساخنة. ما زلت لا أصل إلى البازار ، أشتري الخميرة الجافة ، وهذه ، نعم ، أخشى ، يتم تخميرها في بداية متأخرة. (على الرغم من أنني قمت بتعيينه في الساعة 2 صباحًا ، إلا أنني كنت جاهزًا بحلول الساعة 6). سأحاول المتابعة. فقط ضعي القليل منه ، واخبزيه بدون مؤقت ، ثم يجب أن يعمل على الضغط.
نعم ، لقد وافق زوجي بالفعل على قطاعة المعكرونة (من الراتب التالي) ، وذهب للتسوق ، ولدينا فقط الأشياء المعتادة ، دون لف العجين ، لذلك سأبحث عن مكان كتابتها.

إذا كانت الخميرة طازجة ، أي أنها تتفتت ، فلن يحدث شيء لها إذا بقيت تحت الدقيق لعدة ساعات.

إذن ماذا ، العرق يؤخر القضية (كنت عمومًا مضيفة عديمة الفائدة ، كنت متزوجة منذ 17 عامًا بالفعل ، وكان زوجي يطبخ ، لكن في سبتمبر غطاني شيء ما وذهبنا). نظر إلي ، وتفاجأ كيف قاموا بتغييره بشكل صحيح) ، يخشى أن ينكسر الأمر ، في البداية اعتقدت أنه سيكون كافياً لمدة أسبوع ، ثم مر شهر ، والآن كلهم ​​الثلاثة ، لذلك لم أر مثل هذه العيون المحبة من زوجي منذ شهر العسل! (الهيئة العامة للإسكان ، الهيئة العامة للإسكان ، الهيئة العامة للإسكان ، حتى لا نحسها)
الآن ، لدي الكثير من الرغبات المختلفة ...: قاطع معكرونة ، مفرمة لحم ، مدخن ، إيه ، أين يمكنني الحصول على المال مقابل كل شيء على الفور؟ )))
وكل الشكر لهذا المنتدى ، فإن هؤلاء المتعاطفين ما زالوا خبازين ؛ حاولت الجلوس في العديد من منتديات الطهي ، لكن لا ، لم يتم التعرف عليها بطريقة ما ، ولكن هنا تقرأ مباشرة وكل نجاح للفتيات (والأولاد) تمر به بنفسك)

مجرد قصة حب على قماش مخبز! أنا نفس الشيء إلى حد كبير. لقد عشنا أيضًا منذ 21 عامًا ، لكن المطبخ كان دائمًا عبئًا. "ثم عانى أوستاب!" تطرح شيئًا واحدًا - اطبخه ، ثم شيئًا آخر. يلفون إصبعي في صدغي ، لكن باحترام.