باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 (2)

المشكلة الوحيدة التي لدي هي الرائحة التي تملأ الشقة بأكملها ، ونخبز الخبز في المساء حتى نخرجه من الموقد ونذهب إلى الفراش. ما مدى صعوبة النوم مع وجود مثل هذه الرائحة!

هذا مؤكد ، وأريد أن أنام وأكل ، كل شيء بالداخل يقل بالفعل

لمدة أسبوع ، أخبز الخبز بالخميرة الطازجة ، والفرق مع الخميرة الجافة مذهل. شكرا جزيلا للجميع على النصائح!

أنا أيضًا شعرت بهذا الاختلاف بشدة: بعد الخبز مع الخميرة الجافة ، أردت حقًا أن أشربها وأصبح ثقيلًا إلى حد ما في معدتي. كان الخبز لذيذًا ، لكن ليس كما هو الحال مع الخميرة المضغوطة.

[رينوتشكا]

رينوتشكاأسألك كمحترف النصيحة .. انظر هنا من فضلك ... https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89067.0.. سأخبز يا ياسنوديلو في 2501 ...

سأحاول البدء بـ 9-10 جرام من الخميرة الحية.

نعم ، كنت أتعجل بالفعل ... أولاً كتبت لنفسي 12 ، ثم رفضتها بمقدار 8 ... وفي النهاية سأترك 10 ...

اشتريت لنفسي لعبة جديدة ، انضممت إلى الرتب.
ومع ذلك ، بالأمس ، بحماقة ، كانت أول فطيرة متكتلة: لم يكن الخبز مخبوزًا بالداخل. حسنًا ، حسنًا ، لقد فهمت بالفعل الخطأ ، وسوف أصححه. ولكن في نفس الوقت ، مع تعرض القشرة الوسطى ، تبين أن التاج شاحب (الجوانب طبيعية). أين تصلحه؟ طحين أم خميرة؟

دراسة الحد الأدنى النظري أولاً. نقرأ الرسالة الأولى من هذا الموضوع ، ونتابع الروابط النشطة هناك.

نخبز خبز القمح العادي في البرنامج الرئيسي.

سيكون الجزء العلوي من الخبز أخف من الجوانب على أي حال - لا يوجد تدفئة في الأعلى.

ولكن في الوقت نفسه ، مع تعرض القشرة الوسطى ، تبين أن التاج شاحب (الجوانب طبيعية). أين تصلحه؟ طحين أم خميرة؟

أنا أيضًا كان لدي غطاء شاحب على الخبز الأول. تبين أن الخبز التالي كان أفضل بكثير ، بالطبع ، بدأت في وضع المزيد من السكر أكثر من الوصفة (أنا لست حلوًا). لكنني قرأت بالفعل في مكان ما أن الخبز الأول لـ HP الجديدة اتضح أنه شاحب ، ومن ثم لم يتم خبز أي شيء.

لا يزال بإمكانك استبدال بعض الماء بالحليب - كما أنه يعطي اللون

لا يزال بإمكانك استبدال بعض الماء بالحليب - كما أنه يعطي اللون

شكرًا ، سأأخذ ذلك في الاعتبار أيضًا. من الواضح أنه بسبب الحليب كان غطاء خبزتي أفضل ، واليوم يُخبز في الماء - لقد أصبح شاحبًا مرة أخرى. بالمناسبة ، أي نوع من الخبز اتضح ... لذيذ ، طري ، ناعم ، قطعته ، وينكمش تحت السكين.
كيف بدأت أحب كل هذا؟ لقد نسيت بالفعل آخر مرة شاهدت فيها التلفزيون ، والآن أصبح أصدقائي من HP وكاميرا

كيف بدأت أحب كل هذا؟ لقد نسيت بالفعل آخر مرة شاهدت فيها التلفزيون ، والآن أصبح أصدقائي من HP وكاميرا

والأكثر - في اللحظة ذاتها ، عندما تذهب لإخراج الخبز من HP. تفتح الغطاء و ... النظرة الأولى بالداخل ، وهناك فقط آه!

[منى 1]

هذا أمر مؤكد ، تبدأ في الشعور وكأنك ساحر.
شكرا لكم جميعا على نصيحتكم ومساعدتكم. شكر خاص ل منى 1، لولاها ، كنت سأخبز الخبز بالخميرة الجافة ولأكون غاضبًا من HP.

أوه ، ما مدى تعقيد كل شيء ..... لكني أريد أن آكل ..... لكني لا أفهم إخراج لوح الكتف أو كيف؟

أوه ، ما مدى تعقيد كل شيء ..... لكني أريد أن آكل ..... لكنني لا أفهم إخراج لوح الكتف أو كيف؟

لماذا هذا؟ أم أنني لم أفهم شيئًا؟ غالبًا ما يظل لوح الكتف (الغالبية العظمى من الحالات) في الدلو بعد التخلص من الخبز النهائي.

أوه ، ما مدى تعقيد كل شيء ..... لكني أريد أن آكل ..... لكني لا أفهم إخراج لوح الكتف أو كيف؟

إذا كنت تقصد بعد العجن ، فلا تقم بإزالته. لأن البرنامج يتضمن الخبز المفتت ، وبعد ذلك ستقلب الملعقة العجين أكثر قليلاً.

أوه ، ما مدى تعقيد كل شيء ..... لكني أريد أن آكل ..... لكني لا أفهم إخراج لوح الكتف أو كيف؟

إزالة النمام أثناء مرحلة الاختبار؟ لا!

وبعد الخبز ، نخرج الخبز من الدلو ليس على الفور ، ولكن بعد فترة ، عندما يبرد الدلو إلى درجة حرارة "المقبض" ، أي يمكن أخذه بأيدينا. ثم سيقفز الخلاط من الخبز من تلقاء نفسه ، وسيبقى على عمود الدلو. ضعي الخبز على رف سلكي للتبريد النهائي.

أطلب منكم تقديم مرجع (لم أجذب انتباهي ، لكن لم أتمكن من قراءة الموضوع بالكامل بعد) ، حيث يتم وصف أوضاع 2501 على مراحل بدقيقة. هل أنت مهتم بـ "الفرنسية" ، أي عندما يكون من الممكن سحب لوح الكتف ، ألا تريد أن تبقى الحفرة ، أم أنه من الأفضل عدم القيام بذلك؟ ...

وإلقاء كل هذه الفتحة مزعجة للغاية ، حسنًا ، لا تنظر إلى الرغيف من الأسفل ، أتوسل إليك. ولن يكون هناك قلق ...
حسنًا ، لا يؤثر ذلك على الطعم بأي شكل من الأشكال.

وإلقاء كل هذه الفتحة مزعجة للغاية ، حسنًا ، لا تنظر إلى الرغيف من الأسفل ، أتوسل إليك. ولن يكون هناك قلق ...
حسنًا ، لا يؤثر ذلك على الطعم بأي شكل من الأشكال.

كيف أحب أن أقول "كل الجمال - قبل التعارف الأول بالسكين"

وإلقاء كل هذه الفتحة مزعجة للغاية ، حسنًا ، لا تنظر إلى الرغيف من الأسفل ، أتوسل إليك. ولن يكون هناك قلق ...
حسنًا ، لا يؤثر ذلك على الطعم بأي شكل من الأشكال.

وأنا أنظر دائمًا ... من خلال هذه الفتحة تشعر برائحة الخبز الطازج بشكل خاص !!!

وأنا أنظر دائمًا ... من خلال هذه الفتحة تشعر برائحة الخبز الطازج بشكل خاص !!!

أوه ، هول! رومانسي جدا...

ساعدوني في تقديم المشورة ، اليوم أحضروا HP SD2502BXE ، كان أحد الشروط الرئيسية للشراء هو تحضير العجين على الزلابية ، لكن كما أفهمها ، حصلت على النموذج الأوروبي (لا توجد تعليمات باللغة الروسية ، وما إلى ذلك ، والبرنامج كما في الصفحة الأولى من هذا المنتدى - بدون البرنامج التاسع عشر " بيلميني "). والسؤال هو ما إذا كان من الممكن تحضير عجينة الزلابية على برنامج "بيتزا" ، والعجن في نفس الوقت تقريبًا (10 - 18 دقيقة) كما في برنامج "الزلابية" (20 دقيقة) ، أو إعادة المال وشراء نموذج لرابطة الدول المستقلة ؟؟؟؟ بالمناسبة ، إذا اشتريت نموذجًا لرابطة الدول المستقلة ، فماذا يجب أن يكون الفهرس بدلاً من BXE ؟؟؟

ساعدوني في تقديم المشورة ، اليوم أحضروا HP SD2502BXE ، كان أحد الشروط الرئيسية للشراء هو تحضير العجين على الزلابية ، لكن كما أفهمها ، حصلت على النموذج الأوروبي (لا توجد تعليمات باللغة الروسية ، وما إلى ذلك ، والبرنامج كما في الصفحة الأولى من هذا المنتدى - بدون البرنامج التاسع عشر " بيلميني "). والسؤال هو ما إذا كان من الممكن تحضير عجينة الزلابية على برنامج "بيتزا" ، والعجن في نفس الوقت تقريبًا (10 - 18 دقيقة) كما في برنامج "الزلابية" (20 دقيقة) ، أو إعادة المال وشراء نموذج لرابطة الدول المستقلة ؟؟؟؟ بالمناسبة ، إذا اشتريت نموذجًا لرابطة الدول المستقلة ، فماذا يجب أن يكون الفهرس بدلاً من BXE ؟؟؟

لا ، انظر ، هناك في جدول الأوضاع - في البيتزا - عجنان و 2 عجن بينهما ، حيث يتم تسخين العجين أثناء الظلال. وعلى بيلميني - عجن فقط دون انقطاع. يحسب على الأرجح في بيلميني للعجينة الخالية من الخميرة.
أتذكر أن أحدهم كتب أنه في موقدك ، بدلاً من بيلميني ، هناك وضع آخر لا يتوفر لدى Panas CIS-shny. ربما هو نفس الشيء؟

يجب أن يكون الرمز البريدي هو BTS.
وهكذا أجابك كل شيء بشكل صحيح.
الأوضاع متشابهة ، مع الاختلاف الوحيد أن "pelmeni" تستمر 20 دقيقة فقط وهناك دفعة واحدة دون انقطاع. وعلى البيتزا هناك دفعتان ، والباقي في منتصف البرنامج.
يمكنك بدء تشغيل "بيتزا" عند انتهاء الدفعة الأولى ، وإيقاف تشغيل البرنامج وتشغيل البيتزا مرة أخرى لبضع دقائق. الكثير من أجل "بيلميني".

بالمناسبة ، لن أغير الموقد.
لكن لديك خبز إيطالي وبريوش ، نوعًا ما. لكننا لا نفعل. وبشكل عام ، لديك المزيد من الأوضاع.

يمكنك بدء تشغيل "بيتزا" عند انتهاء الدفعة الأولى ، وإيقاف تشغيل البرنامج وتشغيل البيتزا مرة أخرى لبضع دقائق. الكثير من أجل "بيلميني".

فقط قم بإيقاف تشغيل البرنامج ، وليس HP ، أي أنك تحتاج إلى الضغط على STOP ، وليس فصله. لأن باناسونيك لديها ذاكرة في حالة انقطاع التيار الكهربائي غير المتوقع في المنزل (أو انقطاع الاتصال بالشبكة في هذه الحالة). ومثل - لمدة 13 دقيقة أو ما شابه ، أو 15 ، لا أتذكر. أي ، إذا قمت ، على سبيل المثال ، بتشغيله بعد 10 دقائق ، فسوف يواصل HP البرنامج من النقطة التي قمت عندها بسحبه من المقبس. ويؤدي الضغط على STOP إلى مقاطعة البرنامج تمامًا.

الشيء الوحيد الذي بدا لي أن لوح الكتف لا يعجن بالضبط نفس الشيء بالنسبة للبيتزا والبيلميني. أي ، بسرعات مختلفة ، تتوقف ، بطرق مختلفة ، تتدحرج هذه العجينة ، إذا جاز التعبير. وإذا استخدمت الموقد لغرض رئيسي هو صنع عجينة الزلابية ، فسأغيره. ولكن إذا كنت أكثر استعدادًا للخبز ، فسأدعم Deep ، فمن الأفضل تركها.
بالمناسبة ، أنا أيضًا أخذت HP في الغالب لعجن الزلابية والزلابية. لكن عندما رأيت أول خبز رودي ، شعرت بسعادة غامرة لدرجة أنني لم أستطع التوقف وواصلت الخبز والخبز. وعجن العجينة على الزلابية لمدة ستة أشهر من امتلاك الموقد خمس مرات. يمكنك أيضًا دفع Stop 5 مرات لمثل هذا الشيء.

HP SD2502BXE ، أحد شروط الشراء الرئيسية كان إعداد العجين على الزلابية ، لكن كما أفهمها ، حصلت على النموذج الأوروبي (لا توجد تعليمات باللغة الروسية ، وما إلى ذلك ، والبرنامج كما في الصفحة الأولى من هذا المنتدى - بدون البرنامج التاسع عشر "بيلميني").

لذلك لا يزال طرازا BTS و BXE مختلفين في البرامج (جزئيًا على الأقل) ...

لذلك لا يزال طرازا BTS و BXE مختلفين في البرامج (جزئيًا على الأقل) ...

بالطبع هم كذلك. فيما يلي جدول أوضاع الإصدار الأوروبي من Panasonic (على الرغم من أن هذا خاص بـ 2501 ، إلا أنه يحتوي على نفس أوضاع الإصدار 2502):



ثلاثة برامج "خبز" أخرى - شطيرة ، بريوش ، إيطالي. ليس لدينا منهم.
ليس لديهم زلابية. بدلا من الزلابية - عجينة البريوش. )

أعزائي أعضاء المنتدى ، ألا يصنع أحد عجينة الزلابية بالصدفة اليوم ؟؟؟ الآن ، إذا حاول أحدهم أن يصنعها في برنامج "البيتزا". أي ، امزج أول 18 دقيقة واضغط على زر "إيقاف". تحقق مما إذا كان كذلك. اشترت HP كهدية للجدة ، التي غالبًا ما تدللنا بالزلابية. إذا كان العجين واحدًا لواحد ، فسأتركه ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فسوف أطالب إما برد أو استبدال العجين "الناطق بالروسية". شكر.

[الحشرات]

الحشرات، حسنًا ، هل رأيت أوروبيًا؟ HOOOOOOCHOOOOOOOO!

السؤال هو ، كيف يجب أن يعجن الفرن بخطوة. لكن ... إذا عجنت مثل هذه العجينة ، كما يجب أن تكون بالفعل (مثل المعكرونة ، أي باردة) ، فلن يكون الموقد جيدًا من هذا (بالمناسبة ، لن يكون جيدًا ، حتى لو كنت تعجن على وضع "الزلابية" ، مع مثل هذا الاختبار ، "قمت بقيادة" 255 yu الخاص بي ، اضطررت إلى إعادة تنشيط - تغيير المكثف ؛ مرة أخرى ، شكرًا جزيلًا للسادة الذين قدموا نصائح جيدة). وإذا قررت أن العجين يُعجن إلى كولوبوك مرن إلى حد ما ويقلب بيديك إلى حالة باردة ، فإن الفرن سيتعامل مع الضجة في وضع "البيتزا". في أي حال ، سوف يقوم الموقد بأكثر من ثلثي العمل.

بالنسبة لي ، لم يكن الثقب هو الشيء الرئيسي ...
أرغب في تكرار سؤالي حول تخطيط الأوضاع في الوقت المناسب (كما حددته الإدارة لهيتاشي) ، هل توجد مثل هذه المعلومات في مكان ما؟

لم افهم ماذا تريد. دليل 1213 صفحة ليس ما تحتاجه؟

تحتوي التعليمات على معلمات مع "تشغيل" كبير ، أو لم أفهم شيئًا بعد ... ربما يعتمد الوقت على بعض المعلمات الخارجية ومن المستحيل معرفتها مسبقًا؟

حسنًا ، نعم ، يعتمد وقت موازنة درجة الحرارة ، على سبيل المثال ، على درجة حرارة الطعام ودرجة حرارة الغرفة وبعد ذلك فقط كل شيء آخر.

هذا يعني أنه لا يمكنك التنقل إلا من خلال لوحة النتائج ، في أي مرحلة تجري.
لقد خبزت رغيفين فقط حتى الآن ، في كلتا الحالتين بنجاح كبير ، وفعلت صانعة الخبز كل شيء بنفسها (بالطبع ، لقد أعجبت بالكعكة ، لكنني لم أضف أي شيء) ، والآن أريد فقط "التدخل" في العملية ، لذلك نشأ السؤال - متى. ..

ماذا تقصد بكلمة تدخل ولماذا؟

اشتريت النموذج L 7 ، بعد أن قرأت عن النماذج غير القياسية ، الآن أريد أن أخبز رغيفًا فيه ، هنا ...
حسنًا ، سأحاول استخدام التقنية الموضحة في "النماذج غير القياسية" ...

أحسنت! بمجرد المحاولة ، سوف يعجبك ... لذلك ستخبز فيه. لا أستطيع التوقف الآن. ليست هناك حاجة إلى ثقوب وشكل الخبز مألوف ومخبوز بشكل أفضل. الكثير من المزايا.

سأضيف بمفردي - سيكون دلو صانع الخبز الخاص بك "كبدًا طويلًا صغيرًا" ، لأنك فيه ستعجن العجين فقط وتصنع الاختبار الأول.

هذا هو الخبز! كل أرغفة الخبز! طويل ، جميل ، مع مسامية مناسبة وبدون رائحة الخميرة المهووسة الموجودة عند صنع المخبوزات من الخميرة الجافة (على الرغم من أن هذا قد يكون خلل شخصي لي)!

وقرأت هنا على الموقع أنه ، على العكس من ذلك ، لا توجد رائحة خميرة محددة في الخميرة الجافة. لذلك أنا أسحب الانتقال إلى الخميرة المضغوطة. على الرغم من أنني أسمع في بعض الأحيان رائحة الخميرة هذه عند استخدام جاف. لا أفهم ما إذا كانت هذه هي اهتماماتنا أم لا ، ولكن ماذا يقول العلم؟

[فاليريا 12]

فاليريا 12، وأنت ، كخبير ، حدد التجربة ، حاول خبز اثنين أو ثلاثة أرغفة من الخبز مع الخميرة الطازجة. شاهد الفرق وقرر بنفسك ما إذا كان هذا الخبز يناسبك أم لا. تحتاج فقط إلى استخدام خميرة جيدة وطازجة. أعطت الخميرة المختلفة نتائج مختلفة بالنسبة لي. أكثر الملوك السويديين المحبوبين ، لديهم دائمًا خبز ممتاز معهم. نعم ، وكتبت الفتيات في المنتدى أنهن يتحدن خصيصًا لشراء الخميرة الفرنسية بالكيلوجرام ، والتي يتم توفيرها للمخابز. وكل ذلك يرجع إلى حقيقة أن جودتها أعلى بكثير من تلك الموجودة في البيع بالتجزئة.

سؤالي هو من استخدم البرنامج 10؟ ما نوع الخبز الذي تم خبزه في هذا البرنامج إذا لم يكن هناك تهجئة؟ أم أن هذا البرنامج يستريح؟

[مصنع واحد]

وقرأت هنا على الموقع أنه ، على العكس من ذلك ، لا توجد رائحة خميرة محددة في الخميرة الجافة. لذلك أنا أسحب الانتقال إلى الخميرة المضغوطة. على الرغم من أنني أسمع في بعض الأحيان رائحة الخميرة هذه عند استخدام جاف. لا أفهم ما إذا كانت هذه هي اهتماماتنا أم لا ، ولكن ماذا يقول العلم؟

الخميرة إلى الخميرة - الفتنة. أعترف تمامًا أنه حتى الخميرة الطازجة يمكن أن يكون لها رائحة كريهة وقدرة رفع منخفضة إذا كانت ذات جودة رديئة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن مدة صلاحيتها أقصر بكثير ، وظروف التخزين أكثر صرامة ، لذلك فلا عجب أن يكون أحدهم ضحية لرائحته الكريهة.
في بعض الأحيان لا يزال بإمكانك العثور على توصيات حول تجميد وإزالة الجليد من الخميرة الطازجة ، وهذه أيضًا خطوة نحو انخفاض حاد في جودتها. لا ينبغي تخزين الخميرة تحت درجة التجمد. على النحو الأمثل من 0 إلى +5 ولا يزيد عن شهر.

وإذا قارنت الخميرة الجافة والمضغوطة مصنع واحدالتي تم تخزينها في ظروف مناسبة ، فإن معظم المراجعات ستكون لصالح المراجعات المضغوطة. الفرق واضح - مثل بين الحليب كامل الدسم والحليب البودرة.

[فاليريا]

فاليرياإذا صادفتك ، جرب خميرة Kryvyi Rih المضغوطة (يمكنك شرائها من متاجر ATB ، إذا كان لديك مثل هذه المتاجر). يبدو أن Kryvyi Rih LUXURY (حزمة حمراء-صفراء) ، يصنعون معجنات رائعة!

مرحبا عزيزي مستخدمي المنتدى! ليس لدي موقد بعد ، توصلت دراسة مكثفة لـ Ineta إلى استنتاج مفاده أنني أريد شراء Panasonic ، والآن كان هناك خيار بين طراز 2501 و 2502 ، هذا هو السؤال الذي فزت به بعد قراءة هذا الموضوع: إذا وضعت الخبز على المؤقت في المساء بحيث يكون جاهزًا بحلول الصباح ، كيف في هذه الحالة استخدام الخميرة المضغوطة (سيبدأون في التخمر ، ما هو جهاز ضبط الوقت الخاص بي لهم) ، ألا يؤثر ذلك على الجودة؟ أم يمكن استخدام الخميرة الجافة فقط في هذه الحالة؟ الحقيقة هي أنه في الوقت الحالي يوجد إجراء في متاجرنا: طراز 2502 يكلف 2000 روبل. أرخص من 2501 طرازًا (7000 روبل و 9000 روبل على التوالي). كانت أمي تُخبز الخبز بخميرة بسيطة ، ولم يكن هناك جفاف بعد ذلك ، أتذكر هذه الرائحة والذوق المذهل ، أود أن كل شيء لذيذ (أثناء قراءة المنتدى ، اختنقت باللعاب). لكن دفع 2000 روبل. لعدم وجود موزع للخميرة إذا كانت النقطة؟

الأفران 2501 و 2502 متطابقة تمامًا تقريبًا ، وتختلف فقط في وجود موزع الخميرة واللون. لذلك ، لا يوجد فرق في وضع الخبز على الخميرة الحية. إذا وضعت الخبز في المساء ، فضع في اعتبارك أن دورة الخبز تستغرق 4 ساعات ، ثم يستغرق الخبز ساعتين إضافيتين ليبرد (ينضج) حتى يمكن تقطيعه وتناوله. ليس من الضروري ضبط الوقت على المؤقت بحيث ينتهي خبز الخبز في الساعة 7 صباحًا ، وإلا فسيتعين عليك الانتظار.أضع الخبز في الغالب في المساء ، إذا استيقظت في منتصف الليل ، أخرجه من الفرن وأضعه على الرف السلكي ، إذا لم أستيقظ في الليل ، سأفعله في الصباح ، وحتى إذا كان رطبًا قليلاً في القاع ، بينما أغسل ، يجف ، وليس صفقة كبيرة. لذا ، راهن بين عشية وضحاها ، يمكنك القيام بذلك بدون جهاز توقيت. وإذا كان على جهاز توقيت ، فعندما يكتبون هنا في المنتدى ، يسحقون الخميرة في قاع الدلو ، ثم الدقيق ، وبعد ذلك فقط السائل في الأعلى ، ولا يتلامس مع الخميرة ، فإن العملية لا تستمر. هذا رأيي ، لأنني لم أعمل مع مثل هذه الخميرة ، ليس لدينا معروضة للبيع ، للأسف ... لدي آلة خبز 2502 منذ ديسمبر ، وأنا مسرور جدًا بها. كل التوفيق لك!

Trada ، شكرًا ، فقط من أجل الإجابة السريعة! يحيرني أنني أتذكر كيف بدأت أمي هذه الخميرة على الفور بالسائل ، واتضح أنها مادة سائلة ، وما زالت تصر على بلدي لفترة ، حسنًا ، ثم اختلط كل شيء بالدقيق لاحقًا. لم أكن أتوقع حقيقة أنه يمكنك تقطيعها إلى طحين. إذا كان هذا الخيار موجودًا ، فسيكون كل شيء رائعًا. وليس لدينا مشاكل مع الخميرة ، فالمدينة لديها مصنع الخميرة الخاص بها ، ولكن الحقيقة هي أنه يكاد يكون من المستحيل العثور على الخميرة من الشركات المصنعة الأخرى ، لذلك لا يوجد شيء يمكن مقارنة جودتها به.

يمكن قراءة كيفية استخدام وبدء الخبز في صانع الخبز مع الخميرة الحية في هذا المنتدى في الوصفات. وبدأت والدتك العجينة أولاً ، ثم على هذا الأساس ، عجين الخبز. هناك مثل هذه الوصفات هنا أيضًا. لذا اقرأ ، ادرس ، وستكون سعيدًا! :)

شكرا جزيلا! وأدرس المنتدى بشكل مكثف ، الكثير من الأشياء الشيقة!

مرحبا عزيزي مستخدمي المنتدى! ليس لدي موقد بعد ، توصلت دراسة مكثفة لـ Ineta إلى استنتاج مفاده أنني أريد شراء Panasonic ، والآن كان هناك خيار بين طراز 2501 و 2502 ، هذا هو السؤال الذي فزت به بعد قراءة هذا الموضوع: إذا وضعت الخبز على المؤقت في المساء بحيث يكون جاهزًا بحلول الصباح ، كيف في هذه الحالة استخدام الخميرة المضغوطة (سيبدأون في التخمر ، ما هو جهاز ضبط الوقت الخاص بي لهم) ، ألا يؤثر ذلك على الجودة؟ أم يمكن استخدام الخميرة الجافة فقط في هذه الحالة؟

إذا كانت الخميرة طازجة ، فمن الأفضل إضافتها فوق الماء المحلى ، خاصة على جهاز توقيت. سيبدأون في "اللعب" فقط في وقت الخبز ، وتجفيف الأطعمة سريعة المفعول ، وفقًا للتعليمات ، إلى أسفل HP.

في بعض الأحيان لا يزال بإمكانك العثور على توصيات حول تجميد وإزالة الجليد من الخميرة الطازجة ، وهذه أيضًا خطوة نحو انخفاض حاد في جودتها. لا ينبغي تخزين الخميرة تحت درجة التجمد. على النحو الأمثل من 0 إلى +5 ولا يزيد عن شهر.

غريب لكني احتفظت بالخميرة في الفريزر لأكثر من شهر ولا يوجد انخفاض حاد في الجودة.

غريب لكني احتفظت بالخميرة في الفريزر لأكثر من شهر ولا يوجد انخفاض حاد في الجودة.

بالمثل

[عميق]

غريب لكني احتفظت بالخميرة في الفريزر لأكثر من شهر ولا يوجد انخفاض حاد في الجودة.

لا شيء غريب ، الخميرة تتحمل درجات حرارة دون الصفر ، وتندرج في الرسوم المتحركة المعلقة. وعند الذوبان ، تتم استعادة معظم الخلايا ، لكن التجميد المتكرر للخميرة يقتل في النهاية. لذلك ، لا ينصح منتجو الخميرة بدرجات حرارة متجمدة للتخزين (انظر العبوة)
لذلك ، إذا اشتريت عبوة خميرة مجمدة قليلاً ، أو إذا تم تخزينها في درجة حرارة أقل بقليل من الصفر ، فإن هذا سيؤثر بالتأكيد على الجودة. إذا قمت بفضح الخميرة عميق تجميد فقط يوما ما، فإن جودة هذه الخميرة بعد إزالة الجليد ستكون مرضية تمامًا.

الصيحة. اليوم قدمت لنفسي صانع خبز SD2502 في عيد ميلادي. حلمت لوقت طويل. قرأت المنتدى بأكمله.

[فيجاتشك]

فيجاتشك ، مبروك على شراء موقد جيد! مرحبًا بكم في عائلة الخبازين الودية الكبيرة!

[فيجاتشيك]

فيجاتشيك، عيد مولد سعيد!
لقد اخترت هدية رائعة! دعها ترضيك بخبز لذيذ!

vjachek ، عيد ميلاد سعيد! في الواقع ، هذه هدية عظيمة. كما قدمت لنفسي هدية لـ DR في ديسمبر. والآن أفرح وأعجب بهذه الهدية كل يوم تقريبًا. ما اتمنى لك ايضا! 2502 مخبز ممتاز!

الصيحة.اليوم قدمت لنفسي صانع خبز SD2502 في عيد ميلادي. حلمت لوقت طويل. قرأت المنتدى بأكمله.

تهانينا! اخبز من أجل فرحة نفسك وأحبائك!
الفتيات ، كم عدد الرجال الجديرين لدينا هنا ، سيأخذون كل شيء بأيديهم قريبًا ، وسيأخذون أجهزتنا المفضلة منا وكيف سيبدؤون في الإنشاء!

شكرا لكم جميعا على تهنئتكم. أحاول صنع الخبز ، لكن النتيجة حتى الآن متوسطة. طعم الخبز جيد لكن السقف ينهار. على الرغم من أنني أفعل كل شيء وفقًا لوصفة من آلة الخبز.