بيلاف في طباخ متعدد الوظائف Philips HD3095

[الشمرة]

بيلاف في طباخ متعدد الوظائف Philips HD3095

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
أرز مسلوق طويل الحبة	1 د. stcn.
ماء ساخن	2 د. stcn.
اللحوم ولحم الخنزير	300-400 غرام
مصباح	حاسب شخصي 1.
جزرة	حاسب شخصي 1.
زيت نباتي	حسب الرغبة (على الأقل 2-3 ملاعق كبيرة. ل.)
ملح	المذاق
البهارات: كاري ماسالا الكركم، بذور الشمر، البرباريس الهيل الأسود

طريقة طهو

• صب الزيت في الوعاء. قم بتشغيل وضع "فراي". بعد 5 دقائق ، يمكنك إضافة الخضار المقطعة. اقليهم حتى نهاية النظام (10 دقائق)
• 
• يمكن إزالة الخضار أو وضعها جانبا. نضع اللحم المفروم. يشوي بسرعة - حوالي 5-7 دقائق
• 
• نغسل الأرز حتى يصبح الماء صافياً (في هذا الوقت ، يبرد الوعاء قليلاً). اخلطي اللحم والخضروات. يتبل بالملح والكاري.
• 
• ضعي فوق الأرز. ملح. يرش بالتوابل. املأ بالماء الساخن. نسوي الأرز.
• 
• وضع بيلاف.
• 
• هذا الوضع حساس للمس ، وتستند خوارزميته على التبخر الكامل للسائل وقلي القاع في نهاية الوضع. في هذه الحالة ، استمر البرنامج لمدة 53 دقيقة.
• 
• في نهاية الوضع ، حرك البيلاف وضعه في طبق
• 
• اتضح أن بيلاف لذيذ ورائع
• 

وقت الطبخ:

45-55 دقيقة

برنامج الطبخ:

بيلاف

ملحوظة

الشمرة هو نبات حار استخدمه الناس لأغراض مختلفة تمامًا لفترة طويلة جدًا. لقد وجد طريقه إلى الطبخ والطب والتجميل. حتى في اليونان القديمة وروما ، كانت جميع أجزاء هذا النبات شائعة: السيقان والأوراق الريشية والبصلة والزهور والبذور. كان يعتقد أن الخصائص المفيدة لبذور الشمر تكمن في قدرتها على تحسين الرؤية الضعيفة وإعطاء قوة للإنسان.

فوائد بذور الشمر

تتجلى فوائد بذور الشمر في خصائص مختلفة ، على وجه الخصوص ، تأثيرات مضادة للالتهابات ، مهدئة وشفائية. كمضاد أكسدة ممتاز ، تساعد هذه التوابل على منع الشيخوخة المبكرة للجسم ، وتحارب انتفاخ البطن والتهاب القولون.

كما أن الطب التقليدي لا يتعب من التأكيد على فوائد بذور الشمر ، مع التركيز على حقيقة أن استخدام "الشبت الصيدلاني" يمكن أن يخفف بشكل كبير من حالة المريض من السل والربو القصبي والتهاب الكبد. كما أن إدراج بذور الشمر في النظام الغذائي له تأثير مهدئ على الجهاز العصبي ، كما أنه يخفف من مشاعر الخوف والعصبية.

الهيل الأسود هو أقرب أقرباء الهيل الأخضر المألوف ، وهو شجيرة تشبه الأشجار من عائلة الزنجبيل.
يمكن أن يطلق على طعم الهيل الأسود الحلو ، مع ملاحظة خفية من الكافور و نكهة مدخنة خفيفة.

يشمل التركيب الكيميائي للهيل الأسود: الكولين ، والفيتامينات أ ، ب 2 ، ب 5 ، ب 6 ، ب 9 ، ب 12 ، ج ، هـ ، ك ، ب ، بالإضافة إلى المعادن المفيدة الرئيسية: البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك والسيلينيوم والنحاس و المنغنيز والحديد والفوسفور والصوديوم. في الهند والصين ، يعتبر نبات طبي فعال ، له تأثير خافض للحرارة ومضاد للالتهابات ، ويزيد من مقاومة الجسم ، ويعطي الوضوح والحكمة.

فوائد الهيل

يشتهر بفوائد الهيل كأحد أفضل المنشطات للجهاز الهضمي. يزيل السموم من الجسم ويطهر من السموم. يستخدم زيت هذا التوابل لقمع الأمراض العصبية مثل اللامبالاة والاكتئاب رائحته قادرة على التغلب على الصداع والغثيان.

تتجلى فوائد الهيل في العلاج بالروائح أيضًا ، حيث ترتفع درجة حرارة رائحته ، ويخفف من التشنجات وفي نفس الوقت ينشط. يوصى به بشدة للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الدورة الدموية الطرفية ، أي أولئك الذين تكون أطرافهم باردة باستمرار.

بربري التوت تحتوي على أحماض الماليك والطرطريك والستريك والبكتينات المفيدة والأملاح المعدنية والكاروتين وكمية كبيرة من فيتامين K و C.
تربط البكتين أملاح المعادن الثقيلة وبعض المركبات الضارة الأخرى ، لذلك ينظف البرباريس الجسم بشكل فعال.

يحتوي النبات على خصائص مفرز الصفراء ، مضاد للتشنج ، خافض للحرارة ، مضاد للالتهابات ، مسكن ، مضاد للجراثيم ، مرقئ ، مضاد للأورام.

فوائد الكركم... الكركم مطهر جيد للدم. إنه منشط. يدعم الكركم البكتيريا المعوية الطبيعية. يحفز عملية الهضم. يحمي الكركم أوعيتنا الدموية من تصلب الشرايين. يطرد السموم من الكركم من الكبد. الكركم يخفض مستوى الكوليسترول "الضار" في الدم. الكركم مفيد للإمساك. الكركم يهدئ السعال. يستخدم الكركم في علاج أمراض الجهاز التنفسي والتهاب اللوزتين والتهاب الحلق. يعمل الكركم على تطبيع تكوين الدم وتحسين الدورة الدموية ، ويحفز تكوين خلايا الدم الحمراء في الدم. يقلل الكركم من حموضة المعدة. يمكن إضافة الكركم إلى الأطعمة الغنية بالبروتين لتحسين عملية الهضم ومنع الغازات. يستخدم الكركم للكدمات والجروح والأورام الرضحية وله خصائص مطهرة وشفائية. الكركم مفيد لالتهاب المرارة ، وله خصائص مفرزة الصفراء وتشكيل الصفراء. الكركم يقوي عضلة القلب وهو مفيد للقلب. الكركم يخفف الصداع. الكركم يقوي جهاز المناعة. يساعد الكركم على إزالة السموم من الجسم. الكركم مطهر قوي. الكركم يساعد في علاج مرض السكري. الكركم يوقف النزيف ويشفي الجروح. يقلل الكركم من الألم والالتهابات في التهاب المفاصل والروماتيزم والتهاب المفاصل. يساعد الكركم في محاربة السرطان لأنه مضاد قوي للأكسدة. يخفف الكركم من التهاب اللثة ويقويها ويقلل من نزيف اللثة. الكركم علاج جيد للحفاظ على الشباب والجمال. الكركم يساعد في التهاب العين. الكركم يعزز التمثيل الغذائي الجيد. كما أنه لا يمكن تعويضه عن أمراض الجلد والحروق. الكركم غني بالحديد ، لذلك لا يمكن استبداله بفقر الدم. يضاف الكركم إلى الطعام في حالة التسمم ، حيث يزيل المواد الكيميائية من الجسم. يحمي الكركم الكبد من الآثار الضارة للأدوية. الكركم خافض للحرارة. الكركم يخفض نسبة السكر في الدم. يخفف الكركم من الآلام المصاحبة لالتهاب المفاصل. يساعد الكركم الجسم على تكسير الأطعمة الدهنية. يزيد الكركم من الشهية. يوصى بإدراج الكركم كتوابل في النظام الغذائي للعائلة ، والأفضل هو ملعقة صغيرة من الكركم يوميًا. لكن تذكر أن الكركم لا ينصح به للأطفال دون سن 6 سنوات.

كم المعلومات المفيدة! شكرا لك مانوشكا!

نعم ... وبعد ذلك نستخدم جميع أنواع البهارات في الطهي ، ولكن لا يعلم الجميع أن لها أيضًا خصائص طبية ، وليست عطرية فقط وذوقًا

[وضع "بيلاف"]

قررت أن أجربها مرة أخرى وضع "بيلاف"... هذا الوقت على أرز كوبان.
مطبوخ أرز باللحم.


تقنية الطهي هي نفسها المستخدمة في تحضير بيلاف: لقد سوت البصل والجزر وختمت اللحم ووضعت الأرز المغسول وملأته بالماء الساخن والملح والتوابل والبهارات.
الأرز: نسبة الماء - 2: 2.5


لن أخبرك بوقت الطهي ، لأنني لم أحدده


تبين أن الأرز رائع

[مناع]

مناعمن فضلك قل لي أي نوع من الملعقة التي لديك تقلب بها بيلاف؟ اشتريت قدرًا بطيئًا وأريد الآن شراء ملعقة له ، لكنني لا أعرف أيهما. حتى الآن ، أستخدم ملعقة سيليكون ، لكن من الواضح أنك لن تلتقط أي شيء ، يمكنك فقط تحريكه.

[كسينيا]

كسينيا، هذه ملعقة ولول ، طويلة ، صلبة ، صغيرة ، سيليكون. من الملائم مزجها. لكن من الأنسب وضع مغرفة سيليكون.

حاولت الرد عليك بشكل شخصي لكن صندوق بريدك ممتلئ