فطيرة "تشيرنوشكا"

[عجينة]

فطيرة "تشيرنوشكا"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
زبدة	100 جرام
جبن	100 جرام
طحين	125 جرام
اللوز	50 غ
بروتين	حاسب شخصي 1
صفار البيض	3 قطع
القشدة الحامضة أو اللبن الزبادي	200 جرام
السكر	75 جرام
توت بري	250 جرام
ملح	قرصة
فانيلين	على طرف السكين

طريقة طهو

• عجينة
• أعجن في محضر الطعام بسكين.
• طحن اللوز إلى دقيق. يُضاف الدقيق والزبدة في مكعبات والجبن القريش ورشة ملح - يقطع بسرعة بسكين. بعد ذلك ، ننظر إلى تناسق العجين: إذا كان جافًا ، أضف بروتينًا واحدًا واعجن العجينة. يجب أن يكون لطيفًا وغير مشتت. إذا كانت العجينة كما ينبغي قبل إضافة البروتين ، فإننا ببساطة نستبعد البروتين من العجين.
• بأيدينا نوزع العجين بالشكل ، ونشكل جوانب صغيرة. نخز بالشوكة ونرسلها إلى البرد أثناء تحضير الحشوة.
• حشوة
• اخلطي القشدة الحامضة والصفار والسكر والفانيلين جيدًا ، لكن لا تخفقوا. نسكب الكتلة على العجينة ، ونضع العنب البري فوقها (أستخدمها مجمدة). نرسلها إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ونخبز لمدة ساعة تقريبًا.

الطبق مصمم ل

على قالب بقطر 26 سم

وقت الطبخ:

15 دقيقة + 1 ساعة

ملحوظة

كان لدى أحد الأصدقاء كتيب صغير "وصفات مضيفات كاما" ، على ما أعتقد. من هناك أخذت هذه الوصفة وقمت بتغييرها بنفسي قليلاً. الفطيرة سهلة التحضير ولذيذة ولذيذة إلى حد ما. الحشوة النهائية طعمها مثل الكسترد. كلما سمنت الكريمة الحامضة ، كانت الحشوة النهائية أكثر سمكًا. كما أنني قمت بطهي اللبن مع نسبة دهون 3.5٪. إنه يعمل بشكل جيد أيضًا.
من البروتينات المتبقية ، يمكنك عمل مرينغ ووضعه على الكعكة الجاهزة وتجفيفها في الفرن. كما أنه لا يتطور بشكل سيء. عندما فعلت هذا ، لم يكن لدي أي مرفقات كريمية وقمت فقط بنشر المرينغ بملعقة على سطح الكعكة. ولكن بعد ذلك لم يخرج الصورة.
تطبخ بسرعة ، وتؤكل بشكل أسرع. جربها!

وصفات مماثلة

فطيرة خميرة عنبية وسترايزل (ك @ وكا)

كعكة بلوبيري سربرايز (مايدا تسخين) (فرانكي)

فطيرة بيري مع كوب (بارباريسكا)

بوجريموشكا! الوصفة شيقة جدا ، مرجعية!

لقد جذبتني الوصفة أيضًا ، سأحاول خبزها. يبدو جميلا جدا!

[بوجريموشكا ،]

بوجريموشكا ، طيب المذاق!!!

لا تضع البيكنج بودر في العجينة؟ أم أنني أغفلت؟

[دانا]

دانالا تضع البيكنج بودر. يجب ألا ترتفع العجينة. اتضح أنه قابل للتفتيت بسبب الزيت ، فهو يشبه الرمل.

[بوجريموشكا]

بوجريموشكا
يا لها من وصفة سهلة! سهل ليس فقط من حيث التحضير ، ولكن أيضًا من حيث الفائدة! سأطبخ بالتأكيد ، أنا أحب هذه الوصفات! شكر! يبقى فقط لشراء العنب البري!

لقد صنعت فطيرة - لذيذة بشكل مثير للدهشة ، كان الجميع سعداء - طرية بجنون))) بالإضافة إلى التوت الأزرق الذي صنعته بالفراولة - اتضح أيضًا أنها لذيذة جدًا - فراولة كبيرة مجمدة - ذات نكهة لطيفة)))
شكرا جزيلا على السرور)))

[لاساندرا]

أخيرًا ، كان هناك شخص قرر تجربة هذا لذيذ!
لاساندراشكرا لاهتمامكم بالوصفة والتقرير. سعيد لأنك أحببته! الفطيرة حقًا بسيطة جدًا وناجحة.