خبز الزنجبيل تولا

خبز الزنجبيل تولا

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: الروسية

مكونات
عجينة:
السكر	1 كوب
بيض	2 قطعة
زبدة مذوبة	100 جرام
عسل	2-3 ش. ملاعق
الصودا (لا تطفئ)	1 ملعقة صغيرة
القرفة المطحونة	1 ملعقة كبيرة. الملعقة
طحين	3-4 أكواب
حشوة:
مربى سميك أو مربى (حامض)
سطح أملس:
السكر	4 ملاعق كبيرة. ملاعق
ماء	2 ملعقة كبيرة. ملاعق
عصير ليمون	بضع قطرات

طريقة طهو

• تخلط جميع مكونات العجينة وتوضع في حمام مائي. حرك حتى يصبح ناعما. صب الدقيق - كثيرا حتى تحصل على عجينة مرنة ليست شديدة الانحدار. اقسم إلى نصفين.
• دهن الورقة بالسمن. تُلف الكعكة الأولى وتُدهن بالمربى وتوضع الكعكة الثانية فوقها. ضعي الحواف بالشوكة وضعيها في فرن ساخن. اخبزيها حتى تنضج على حرارة 200 درجة.
• مباشرة قبل الخبز ، قم بإعداد كريمة التزيين ودهن خبز الزنجبيل الساخن.
• لا أستطيع لف العجين. أضع ورقة من ورق البرشمان على ورقة خبز وأفرغ العجين بيدي ، ثم أنشر الحشوة. أقوم بضبط النصف الآخر على حصيرة سيليكون وقم بنقلها بعناية إلى الحشوة.

وقت الطبخ:

40 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

الوصفة مأخوذة من مجلة "Samobranka Tablecloth".
هذه الوصفة لمحبي خبز الزنجبيل والزنجبيل. أنا لا أحب خبز الزنجبيل ، لكنني حقًا أحب المخبوز وفقًا لهذه الوصفة. لكل من جربها أيضًا اخبزها أسرع من كتابة وصفة

وصفات مماثلة

خبز الزنجبيل بالعسل. (نبتة)

خبز الزنجبيل البولندي القديم (ليفيتان)

خبز الزنجبيل Torun "Katazhinka" (ناجيرا)

أقف في الفرن ، لا أطيق الانتظار - الرائحة تسحر.

[لينيفكا]

لينيفكا حسناً سرعتك حاولت أن أضيف الزنجبيل والهيل إلى القرفة لكن القرفة قاطعت كل شيء. أتمنى أن تستمتع بالطعم أيضًا.

فتى جميل!
لذيذ!
أحببت ذلك كثيرا جدا.
وأعتذر عن التغييرات في الوصفة - أضفت ربع تفاحة صغيرة إلى العجينة ، وخلطت جميع المكونات في الخلاط (بدون دقيق).
تضمن الطحين عند التخمير حوالي 350 جرام. اتضح أن العجين ناعم ومتجانس ولطيف للغاية. لقد عملت مع الاختبار كما اقترح المؤلف - إنه مريح للغاية.
لطخته بالكشمش الأحمر المفرك بالسكر - إنه سميك جدًا ، تمامًا مثل الهلام. لم أقم بعمل التزجيج - لا أحبه.
شكرا على الوصفة سأعيدها.

ما رجل وسيم! في المرة القادمة سأفعل ذلك أيضًا.

ما أجمل ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل ، خاصة المستديرة ، ولون مثل هذه العجين ، هو ببساطة ممتاز!

رائع ، شكرًا لتذكيرك بالوصفة ، لقد خبزتها مرة واحدة ، لكن الوصفة ضاعت ، هذا ما حدث:

إلينا ، يا له من جمال وأنا أخبزه كثيرًا ، وأحيانًا استبدل بعض دقيق القمح بالجاودار ، كما يتضح أنه لذيذ.

لنجرب!