أنا أبحث عن وصفة في منتدانا

5-7 سم من البداية لها هاردي للسلطات

أنا أقطعها إلى سلطة. قطعت رقيقًا ونحيلًا وطريًا في السلطة ولا أشعر بالصلابة بأي شكل من الأشكال. اتضح أنه جيد.

[فيكا]

فيكاوجدت ذلك! هنا ملفوف بكين هايبر محشي بقشرة جبن
حول! بينما كنت أبحث في حاوياتي ، أحضرت غالينا بالفعل كل شيء

ماذا تفعل بقواعد الملفوف الصيني؟ 5-7 سم من البداية

أضيفي إلى حساء القلي مع البصل والجزر. علمتني هذه الأخت النباتية.

أنا أقطعها إلى سلطة. قطعت رقيقًا ونحيلًا وطريًا في السلطة ولا أشعر بالصلابة بأي شكل من الأشكال. اتضح أنه جيد.

أفرك رأس الملفوف كله على مبشرة عملاقة ، ممتاز.

أضيفي إلى حساء القلي مع البصل والجزر.

فكرة جيدة. شكرا سوف استخدمه

ماذا تفعل بقواعد الملفوف الصيني؟

في الفريزر - وفي اللحم المفروم.

أضيفي إلى حساء القلي مع البصل والجزر. علمتني هذه الأخت النباتية.

وبالمثل ، في الحساء ، ولكن بدون قلي ، في بورش مباشرة بدلاً من الملفوف الأبيض أو مع الملفوف.

[جالينا]

جالينا, تاتيانا, لاريسا, كاترينا, إلميرا,

هل يمكن أن تخبرني من فضلك أي عجين ألذ لخبز النقانق في العجين؟
الابن يحب، لا يخبز ابدا، اريد ارضاء الولد)))
بحثت في الفطائر ، هناك الكثير من الوصفات!
أريدها مباشرة حسب الذوق

[م @ rtochka]

م @ rtochka، انظر وصفة العجين

فطائر الملفوف (فزاعة)

الخيار الثاني هو عجين الفطير الجاهزة. هذا هو الخيار الأسرع.

الخيار الثاني هو عجين الفطير الجاهزة. هذا هو الخيار الأسرع.

و- نفث الخميرة

النقانق في العجين

أقوم بتبخير النقانق وتبريدها قبل تغليفها بالعجين. طعمها أفضل بالنسبة لي.

[سفيتينكي]

سفيتينكيوما الحيلة؟ هل يؤثر على الطعم؟

[تانيا فانيا]

تانيا فانيابرأيي ألذ والنقانق لا تمزق العجين. بعد كل شيء ، هناك نقانق تنتفخ من التسخين في الفرن ، فإنها تمزق الفطيرة أثناء الخبز ، وعندما تبرد ، يقل حجمها وتحصل على النقانق في الفراغ ، ثم في العجين. لتجنب مثل هذه المشاكل ، أقوم أيضًا بتسخين النقانق في ميكروغرام.

أحببت عجينة لازرسون المقلية. تحولت النقانق اللذيذة في العجين. ومن العجين المتبقي ، خبزت كعكات رائعة.

أوه ، كم هو مفيد بالنسبة لي! وحتى لا يتمزق النقانق ، والعجين الجديد للقلي العميق ، سأذهب وأبحث.
شكرا لك الفتيات

[تانيا فانيا]

تانيا فانياتان نعم عشبة الحوذانشرح كل شيء بشكل صحيح. في عائلتي ، النقانق في العجين مغرمون جدًا ، لكن أزعجني أنها تتضخم أولاً ثم تتقلص. فهمت أن هناك سببًا ، لأنهم يباعون في المتجر بحالة جيدة. وأشك في أن جودة النقانق في العجين في المتجر عالية جدًا. بدأت في البحث عن معلومات ووجدت الآن أنه من الضروري تبخير النقانق وتبريدها قبل تشكيل المنتجات.

ويجب أن نتذكر أنه لا ينصح بتسخين النقانق والنقانق فوق 80 درجة عند التبخير. (قرأت هذا بالتأكيد في "فن الطبخ")

ويجب أن نتذكر أنه لا ينصح بتسخين النقانق والنقانق فوق 80 درجة عند التبخير. (قرأت هذا بالتأكيد في "فن الطبخ")

سفيتا ، لا أعرف ما هو مكتوب هناك في Cookery ، لكن عندما عملت والدتي الطبية في المعسكرات الصيفية في المعسكرات الصيفية ، قاموا بغلي النقانق أو النقانق الكاملة في أجزاء هناك لمدة 5 دقائق ، وتم غليها. منذ تلك الأوقات كنت مغرمًا جدًا بالنقانق المسلوقة - "المسلوقة".

من حيث المبدأ ، تُباع النقانق "مطبوخة" ، لكنها تنتفخ عند تسخينها. لذلك ، أقودهم عبر العالم ، بمتوسط ​​طاقة (400-500 واط) ، مع ثقب مسبق بشوكة بطول الطول ، بحيث يتم إطلاق البخار الزائد بشكل أفضل. اعتقدت أن الجميع يفعل ذلك

ولكن عندما عملت والدتي ، طبيبة ، في المعسكرات الصيفية في معسكرات رائدة ، ثم تم غلي النقانق المقطعة في أجزاء أو النقانق الكاملة لمدة 5 دقائق ، وتم غليها.

على الأرجح قاموا بغلي النقانق لأسباب تتعلق بالسلامة. لتجنب التسمم الجماعي.
لأنه إذا كنا نتحدث عن معسكرات الأطفال ، فهذا صيف ، حار ، وهناك شكوك حول جودة المنتجات الموردة.

فكره جيده! ولماذا لم يحدث لي ذلك من قبل ، غالبًا ما كانت النقانق تنفجر عند الخبز ولفتها بعجين العجين.
الشيء الوحيد هو أن العملية تأخرت قليلاً. يجب ألا ننسى أن نقودهم وتهدئتهم.
شكرا مرة أخرى للجميع

[تانيا فانيا]

تانيا فانيا، لا تبرد كثيرا ، وإلا فإنها سوف تتقلص. هذا ، بالطبع ، يعتمد أيضًا على جودة النقانق ، لكن لا يمكنك دائمًا التخمين هنا.

قل لي وصفة بسيطة من الآيس كريم.
هناك كريمة ثقيلة سائلة طازجة ، لكني لا أعرف كيف أصنعها.

[ناتاليا]

ناتالياناتاشا! أنا لست خبير آيس كريم. كان الخيار الأفضل لي هو: خفق الكريمة وإضافة الفراولة المبشورة بالسكر من الفريزر. ضع كل هذا في آلة صنع الآيس كريم واضرب. من الممكن أيضًا أنواع التوت الأخرى. لقد صنعت أيضًا آيس كريم الليمون ، لكنني لم أحبه. قرأت أيضًا أن الفتيات يخفقن الكريمة ويضيفن الحليب المكثف فقط. بالكاد ساعد كثيرا انظر أيضًا هنا إلى وصفات HP الآيس كريم

[ناتاليا]

ناتاليا، أنا أيضًا صانع آيس كريم مبتدئ ، لقد أحببت حقًا الآيس كريم الذي صنعته للتخلص من الكريمة. أولاً ، قمت بجلد 250 مل من الكريمة والمربى بالخلاط ، وكان لدي 70 جرامًا من مربى فراولة ميخيف. ثم 20 دقيقة في صانع الثلج والمبيت في الثلاجة. اتضح أنها لذيذة جدًا وطرية بدرجة كافية حتى لا تنفصلها ، لكن تناولها بملعقة خاصة.

هناك كريمة ثقيلة سائلة طازجة ، لكني لا أعرف كيف أصنعها

ناتاليا! لقد وجدت وصفة على موقع نباتي لعدة سنوات

🔗

... يؤخذ كريم (يمكن استبداله بالقشدة الحامضة). القشدة (القشدة الحامضة) باردة ، تُخفق في الخلاط ، ويُسكب الحليب المكثف ببطء ، ويتم الحصول على خليط سائل بارد حلو. يمكن تجميدها ، كما يكتب المؤلف. إذا كان هناك صانع آيس كريم أوتوماتيكي (لدي أبسط واحد) ، فهذا هو أهم ما يجب تذكره !!!! صب الخليط ببطء على شفرات الروتاري. في المرة الأولى التي فاتني فيها ، ولم يحدث شيء حقًا. هذا كل شيء ، 15-20 دقيقة والآيس كريم اللذيذ جاهز! هذه وصفة بسيطة جدًا لتبدأ بها. إذا أعجبك ذلك ، سأكون سعيدًا

قل لي وصفة بسيطة من الآيس كريم.
هناك كريمة ثقيلة سائلة طازجة ، لكني لا أعرف كيف أصنعها.

ساندويتش ايس كريم مع مربى الكشمش (آنج كاي)

يمكنك تخطي قاعدة ملفات تعريف الارتباط. اصنع حشوة فقط. مربى - أي. سريع ولذيذ. لا يلزم الآيس كريم.

الليل في الفريزر. ما ورد أعلاه كان خطأ

قل لي وصفة بسيطة من الآيس كريم.
هناك كريمة ثقيلة سائلة طازجة ، لكني لا أعرف كيف أصنعها.

يمكنك أيضا عمل شيء كهذا. لذيذ بشكل غير واقعي.

بوسيه الليمون (آنج كاي)

يا فتيات ، أنا أبحث عن وصفة لملفات تعريف الارتباط الغريبة مع فترة صلاحية طويلة خارج الثلاجة بحيث لا تكون هشة.
الاقتصاد أمر مرغوب فيه ، والذوق ليس هو الشيء الأكثر أهمية ، لأنه ، على الأرجح ، سيكون في الجزء غير الصالح للأكل من السلع المخبوزة التذكارية.

الفتيات ، أنا في المتجر ، يبيعون الليتشي ، هل لدينا وصفات مثبتة به؟ وإلا فأنا لا أعرف حتى ما هو ، ناهيك عن ماذا أفعل به؟ لكن مثيرة للاهتمام

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا، فقط أكل هذا الغريب. لذيذة إذا كانت ناضجة. غير عادي.



أولغا في بي، أول! كان من غير المفهوم بالنسبة لي أن أكتب. إذن هل سيأكل أي شخص ملفات تعريف الارتباط هذه؟ ماذا يعني أن تكون في الجزء غير الصالح للأكل من المخبوزات التذكارية؟

[ناتاليا]

ناتاليا، من حيث المبدأ ، لست من محبي الحلويات ، لكن لا يمكنني رفض هذا الآيس كريم ، حتى أنني فعلت ذلك مع الفراولة المجمدة.

آيس كريم كريمي بالفراولة المخبوزة (Anka_DL)

أنا آكل بالفعل ، إنه لذيذ ، لقد أخذت 0.5 كجم لعينة ، يمكنك تناولها ، على الرغم من أنها متعة باهظة الثمن ، لكن في بعض الأحيان يمكنك تدليل نفسك

إذن هل سيأكل أي شخص ملفات تعريف الارتباط هذه؟ ماذا يعني أن تكون في الجزء غير الصالح للأكل من المخبوزات التذكارية؟

Olenka ، على الأرجح ، لن يأكله أحد ، لكن هذا لا يعني أنه يجب أن يكون غير صالح للأكل.
أي أنك بحاجة إلى فترة صلاحية طويلة خارج الثلاجة ، والميزانية ، بحيث لا تكون هشة ، لأن المنتج كبير ومنحوت بشكل مجعد. في الوقت نفسه ، قد لا يكون المذاق هو الأكثر روعة ، لكنه بالطبع ليس سمًا.

[أولغا في بي]

لأن المنتج كبير ومنحوت

أولغا في بي، أنت تتحدث في الألغاز! لذلك سيكون ملف تعريف ارتباط كبير؟ مثل خبز الزنجبيل؟ لماذا الرمال؟ لماذا لا خبز الزنجبيل؟

[ايلينا]

أحببت عجينة لازرسون المقلية. تحولت النقانق اللذيذة في العجين. ومن العجين المتبقي ، خبزت كعكات رائعة.

ايليناهل هي خميرة؟ الرجاء ارسال لي على العنوان)

لماذا لا خبز الزنجبيل؟

خبز الزنجبيل خارج الميزانية

هل سيكون هذا ملف تعريف ارتباط كبير؟

ستكون هذه زخرفة خبز الزنجبيل الكبير. خبز الزنجبيل في حد ذاته كلاسيكي ، والإطار الحالي للجمال ، على الرغم من أنه يجب أن يكون صالحًا للأكل.
ما زلت أبحث عن عجينة البسكويت ، لكنها لا تحب الكميات الكبيرة

OOOO !!!! الفتيات ، تذكر ، هناك مثل هذه العجين! مصنوعة من الزخارف للأرغفة. لقد نسيت الاسم تمامًا ... لكنه مخلوط من مكونات أساسية ويحافظ على شكله جيدًا. ذهبت للنظر!

خبز الزنجبيل خارج الميزانية

بسبب العسل؟ أستبدل العسل بشراب السكر + دبس السكر ، ويتم الحصول على خبز الزنجبيل الممتاز ، كما أنني أتناول دقيق القمح والجاودار.

[سفيتينكي]

سفيتينكيخروتشوفسكي؟

[عشبة الحوذان]

مكلفة حقا

العزيز، عشبة الحوذان؟ لدينا 90 روبل في لينتا. لكل كيلوغرام ، غير مكلف للغاية! لقد أكلنا أكثر من كيلوغرام واحد. في السابق ، فقط بسبب الروابي ، أحضروها هم أنفسهم والآن كانوا سعداء لأننا نبيعهم أيضًا. ويباع أحيانًا كومبوت معلب من الليتشي المقشر - عطري جدًا!

[سفيتا]

سفيتا، Brightwing ، لا ، هذا ما يسمى بـ "Pate morte". يصفها هاملمان جيدًا في كتابه "الخبز". سأبكي الآن ، أطلب منك التقاط صورة لصفحات الكتاب باللغة الروسية مع وصف هذا الاختبار. ومنه تصنع العناصر الزخرفية لمنتجات الخبز.

[سفيتينكي]

سفيتينكي، انظروا إلى عجينتي هذه ، هل ستنجح؟
سلة صالحة للأكل
وشاح فطيرة "الجدة"

[سفيتا]

سفيتا، لا ليس ذالك. كنت أبحث عن عجينة كما في الصورة

[سفيتا]

سفيتايا له من جمال! كنت سأجرب هذا مع زلابية رائعة جدًا. لكنني سأنتظر الاسم الصحيح والوصفة.

آه ، تذكرت - عجينة التوليب!

خبز الزنجبيل خارج الميزانية

Ol ، ماذا عن ملف تعريف الارتباط للطابع؟ أنجيلا لديها خيار الميزانية.

ملفات تعريف الارتباط ذات النكهة الخالية من الدهون (للطوابع) (آنج كاي)

كنت سأجرب هذا مع زلابية رائعة جدًا.

سفيتا ، هذا ما تعنيه الاحتراف! أنت تفكر في الاتجاه الصحيح تمامًا. هناك فقط يُعجن العجين في الماء مع شراب الجلوكوز ويؤخذ بذور الجاودار أو دقيق الحنطة السوداء. بشكل عام ، يجب أن يكون الغلوتين أسفل اللوح ...

هذا ، بالمناسبة ، لديك الآن أكروبات تزين الأرغفة بمثل هذه العجين.

آه ، تذكرت - عجينة التوليب!

حسنا!!! علمت أنك تعرف ، تعال إلى الوصفة!

حسنا!!! علمت أنك تعرف ، تعال إلى الوصفة!

خفيف ، ليس لدي وصفة. لقد تذكرت للتو أن هذا هو ما يسمى ب. عجينة سكر لتزيين محل المعجنات. جوجل ، حظا سعيدا. أو ربما تجده هنا.

ويتم نحت هذه الأرغفة الغنية بشكل رئيسي في غرب أوكرانيا ، حيث يقومون أيضًا بطلاء العجين بالأصباغ وصنع أرغفة ملونة من ثلاثة طوابق ، ضخمة مثل الكعكة!

شكرا جزيلا لكل من استجاب!
ذهبت لدراسة هذه القضية

الفتيات ، تذكر ، هناك مثل هذه العجين! مصنوعة من الزخارف للأرغفة.

"خميرة العجين الأبيض".

"عجين بروتين لتزيين الكيك".

🔗