حلوى المشمش والكمثرى "الشمس"

حلوى المشمش والكمثرى "الشمس"

الفئة: الفراغات

مكونات
إجاص	1 كجم
المشمش	1 كجم
السكر	2 كجم
تكوين التبلور	1-2 عبوات

طريقة طهو

• قشر الكمثرى وبذور البذور ، وقطّعها إلى قطع وقطّعها في الخلاط أو معالج الطعام
• قطع المشمش
• أزل البذور واسكبها في قدر ، وصب 1-1.5 كوب من الماء في القاع ، وقم بتغطيتها والبخار ، ثم افركها من خلال غربال. يمكنك إضافة السكر إلى الهريس الناتج ، وغليها وإغلاقها في مرطبانات لفصل الشتاء (في الشتاء ، أفتح البرطمان وأخففه بالماء وأحصل على عصير المشمش مع اللب). يمكنك طحن المشمش في الخلاط أو معالج الطعام.
• اخلطي المهروس وأضيفي المربى وحضري المربى حسب التعليمات الموجودة على العبوة
• يضاف المربى إلى هريس الفاكهة بمعدل 1 كجم من الفاكهة و 1 كجم من السكر وعلبة واحدة من المربى. أضفت القليل من المربيات لأنها تحتوي على البكتين وتحمض المهروس. يُغلى المهروس مع القشطة مع التحريك المستمر ، اتركه يغلي لمدة دقيقة واحدة ، أضف السكر ، واتركه ليغلي على نار خفيفة ، مع التحريك باستمرار ، واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ثم يُغلق ساخنًا في برطمانات معقمة. اتضح أن كونفيت عبق بشكل لا يصدق ، تنبعث منه رائحة الصيف
• شهية طيبة

ملحوظة

وصفات مماثلة

مربى التفاح بنكهة الليمون والقرفة والفانيليا (ليسز)

حلوى البرتقال (بارباريسكا)

كونتور الباذنجان مع الزنجبيل والشوكولاته (كروشيه)