لازانيا بصلصة اللحم

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مطبخ: الايطالية

مكونات
أوراق اللازانيا	12
مفروم مشكل (لحم خنزير + لحم بتلو)	600 غرام
بصل (مبشور بشكل خشن)	1
معجون الطماطم	1 ملعقة كبيرة. ل.
طماطم مهروسة بدون جلد	600 غرام
فص ثوم (يمر عبر مكبس)
بضع أغصان من الريحان
فلفل أخضر سمين	حاسب شخصي 1.
زيت الزيتون	2 ملعقة كبيرة. ل.
حليب	100 مل
ملح. فلفل. زعتر على طرف السكين.
الجبن المبشور عدن	150 غرام
لكريم البشاميل:
حليب	250 مل
طحين	1 والفن الكامل. ل.
زبدة	30 غرام
بيضة	1
ملح. الفلفل الأبيض. جوزة الطيب المطحونة على طرف السكين
قم بتغطية النموذج 30 × 7 × 10 بورق الخبز ، مع ترك حواف طويلة. لتسهيل إخراجها.

طريقة طهو

صلصة:
يقلى البصل والثوم في الزيت في قدر كبيرة
بعد بضع دقائق يضاف اللحم المفروم ويقلى لمدة 5-7 دقائق مع التحريك المستمر حتى يضيء ويتكسر مع كتل.
يُسكب الحليب ويُطهى على نار خفيفة حتى يتبخر الحليب. ثم نضيف الفلفل. المعكرونة والطماطم المبشورة ، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم يضاف الريحان والأوريغانو.
صلصة الكريمة بالبشاميل:
تذوب الزبدة ويضاف الدقيق. يقلى لمدة 2-3 دقائق. صب الحليب. ملح. فلفل يكون. نضيف جوزة الطيب ونخمر الكريمة. يترك ليبرد ويضاف البيض ويخلط جيدا.
المجسم:
لدي ملاءات لازانيا صلبة جدا. لذلك أغليهم لمدة 5-6 دقائق.
في الجزء السفلي من النموذج ، ضع صفائح اللازانيا (لدي 1.5 قطعة) عليها بالتساوي ووزع 3 ملاعق كبيرة. ل. صوص ورشي الجبن.
افعل الشيء نفسه مع باقي شرائح اللازانيا والصلصة.
العلوي. أي ، رش الورقة الأخيرة من اللازانيا بالجبن فقط وافرد عليها صلصة البشاميل الكريمية. الذي يرش الجبن مرة أخرى على الوجه.
تخبز في التسخين المسبق إلى 180^حولمن الفرن 25-30 دقيقة.